ディノス
6,765円
黒打ち包丁は、酸化した表面を残すことにより、通常の錆びにくい包丁です。空拭き(水分をとる)だけで錆を抑えることができ、お手入れも簡単です。表面の磨き代を抑えることにより、職人が1本1本丁寧に打った鋼の手作り包丁をご家庭でもお楽しみいただけます。小包丁は、この刃渡り105mmが最も多く使用されています。小魚の調理や、果物ナイフ的なご使用もできます。小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。普通サイズの万能包丁ともう一丁、必ずお役にたちます。心材を軟鉄でおおった、伝統的な本割込み構造。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、鍛え上げられた日本製の安来銅、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 ■サイズ:刃部分105mm、持ち手部分130mm、全長235mm・重量80g(※手作りのため、5mm前後誤差が生じます。)■材質:本体…鋼(安来鋼/青紙2号使用)、軟鉄取っ手部分…天然木(胡桃)、鍔部分…ポリプロピレン■日本製※使用後は、必ず水分を拭き取ってください。錆の原因となります。※食器洗い乾燥機は、商品劣化の原因となりますので、お控えください。※冷凍食品や、太い骨など硬いものは切らないでください。
一級品の店いっきゅう 楽天市場店
4,410円
●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●本体サイズ:370×34×19mm●重量:92g●材質:刃体 ステンレス単層材(刃材 ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状 片刃)/口金 ナイロン(耐熱温度90℃)/柄 天然木●生産国:日本関連商品関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm(左利き用) 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 和包丁 包丁...4,770円3,900円3,470円貝印 AK1134 関孫六 匠創 柳刃210mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身180ミリ #000AK1104 洋包丁 包丁...貝印 AK1133 関孫六 匠創 柳刃180mm 和包丁 包丁...4,770円4,770円3,900円貝印 AK1135 関孫六 匠創 柳刃240mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身210ミリ #000AK1105 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5219 和包丁 包丁...5,500円5,500円8,040円関孫六 金寿ステン 刺身240ミリ #000AK1106 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5220 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁出刃#000AK5063 和包丁 包丁...6,230円8,770円4,410円
ディノス
19,800円
世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り18cmの三徳包丁・13cmのペティナイフ・両刃ステンレス包丁用のシャープナーセットです。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL国内定番品から厳選したセット商品!グローバルの定番品から使いやすさにこだわった、厳選三徳包丁3点セットです。熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。 ●日本の家庭で最も馴染み深い「三徳包丁」海外でも「SANTOKU」の呼称で広く人気です。肉、野菜、魚と幅広くお使いいただけ「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた万能包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。刃渡りは標準サイズの18cmです。●野菜の皮むき等、細かい作業が得意な「ペティナイフ」ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂ける13cmと適度な刃渡りが特長のナイフ。食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。●両刃ステンレス包丁用の簡易「シャープナー」両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。研ぎユニット部がセラミック製になっており、研ぎ性能が向上、錆の心配もありません。包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6〜10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し...
一級品の店いっきゅう 楽天市場店
3,470円
●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。●鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●サイズ(約):297×31×19mm●重量(約):59g●材質:〈刀身〉モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃) 〈口金〉ナイロン 〈柄〉天然木●生産国:日本関連商品関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身240mm 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm(左利き用) 和包丁 包丁...3,900円4,410円4,770円貝印 AK1133 関孫六 匠創 柳刃180mm 和包丁 包丁...貝印 AK1134 関孫六 匠創 柳刃210mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身180ミリ #000AK1104 洋包丁 包丁...3,900円4,770円4,770円関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5219 和包丁 包丁...貝印 AK1135 関孫六 匠創 柳刃240mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身210ミリ ...
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38,500円
美麗を極める。 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズのみ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:・CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。・D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。・カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
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27,500円
美麗を極める。 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズのみ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
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40,700円
美麗を極める。 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズのみ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
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16,500円
革新を極める。 2パターンが織り成す斬新なダマスカス紋様(49層積層構造)に、光と影が立体的に響き合います。FC61鋼材による初めての積層構造を採用したブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた革新を極めたシリーズです。FRIODUR(R):フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:FRIODUR(R):フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。パッカーウッド:木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
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22,000円
革新を極める。 2パターンが織り成す斬新なダマスカス紋様(49層積層構造)に、光と影が立体的に響き合います。FC61鋼材による初めての積層構造を採用したブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた革新を極めたシリーズです。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:・FRIODUR(R):フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。・D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。・パッカーウッド:木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
VANCL楽天市場店
10,474円
【商品詳細】ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。日本に古くから繁栄する海の幸を中心とした食文化。その伝統を担う和包丁の魅力を再発見してもらうべく、GLOBAL・ISTシリーズの小出刃包丁は生まれました。柄はしっかり握りこめる安定性を重視した設計にしており、魚の頭を落とすなど、力のいる作業もこなせます。アジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で食す魚介に扱いやすい小ぶりな刃渡りなので、魚の三枚おろしも素早くできます。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(右利き用)日本製
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。日本に古くから繁栄する海の幸を中心とした食文化。その伝統を担う和包丁の魅力を再発見してもらうべく、GLOBAL・ISTシリーズの小出刃包丁は生まれました。柄はしっかり握りこめる安定性を重視した設計にしており、魚の頭を落とすなど、力のいる作業もこなせます。アジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で食す魚介に扱いやすい小ぶりな刃渡りなので、魚の三枚おろしも素早くできます。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(左利き用)日本製
VANCL楽天市場店
45,273円
ナイフシステム 酔心 イノックス本焼和包丁 和筋引 27cm 45088 ASI5802 JANコード 4582257780271●サイズ(cm):27●メーカー品番:45088●全長(mm):415●重量(g):125●背厚(mm):2.3■酔心 イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。■日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。■切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。■これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。■※左刃は製造しておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。バゲットから食パンまで日本で食べられる多様な硬さや形のパンが気持ちよく切れることを追求し、和包丁から受け継ぐ滑らかな切れ味にこだわりました。刃渡り20cm、細身の形状で切り込み時の抵抗を少なく、刃付けは浅めの波刃に、反対面から裏取りを行い耐久性と切れ味を向上させました。そして刃先は切っ先に向かって緩やかなカーブをつけたことで、底面のクラストをスパッと、柔らかいパンはフワッとやさしく切ることができます。剛から柔まで順応力の高い希少なパン切り包丁です。 [商品仕様]サイズ:全長34cm、刃渡り20cm、刃幅3.5cm、160g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
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39,204円
堺孝行 イノックス和包丁 出刃 24cm ATK5224 JANコード 4582226372100●サイズ(cm):24●全長(mm):420●重量(g):600●背厚(mm):8.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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26,566円
堺孝行 イノックス和包丁 身卸出刃 27cm ATK5327 JANコード 4582226372162●サイズ(cm):27●全長(mm):440●重量(g):360●背厚(mm):6.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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14,432円
堺孝行 イノックス和包丁 正夫 24cm ATK352 JANコード 4582226372001●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):140●背厚(mm):3.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,377円
堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 出刃 16.5cm ASE04036 JANコード 4582226371516●サイズ(cm):16.5●全長(mm):315●重量(g):280●背厚(mm):7.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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38,211円
堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 薄刃 21cm ASE06065 JANコード 4582226371660●サイズ(cm):21●全長(mm):355●重量(g):260●背厚(mm):4.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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8,190円
貝印 関孫六 金寿ST 和包丁 出刃180mm AK1103JANコード:4901601438574【商品詳細】切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています。フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた積層強化木を使用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。≪スペック≫■材質刃体:ステンレス単層材(刃材::ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:積層強化木【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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55,647円
ナイフシステム 酔心 イノックス本焼和包丁 柳刃 30cm 45005 ASI5003 JANコード 4582257780035●サイズ(cm):30●メーカー品番:45005●全長(mm):450●重量(g):220●背厚(mm):4.4■酔心 イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。■日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。■切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。■これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。■※左刃は製造しておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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2,831円
錆びに強いステンレス製の本格和包丁。研ぎなおし可能。「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」で錆びに強い。ハンドルは高級感があり水に強い天然木を使用。サイズ(約)全長21.6×刃幅4.5×柄の高さ1.9cm刃渡り10.5cm材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼) 口金/ナイロン(耐熱温度90℃)、柄/天然木重量(約)57g刃付け形状:片刃【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。沖縄、離島は配送不可。
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6,490円
貝印 関孫六 銀寿本鋼 和包丁 出刃 150mm AK5202 JANコード:4901601399530【商品詳細】関孫六 銀寿シリーズ。切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け≪スペック≫素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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63,803円
ナイフシステム 酔心 イノックス本焼和包丁 出刃 21cm 45039 ASI5302 JANコード 4582257780172●サイズ(cm):21●メーカー品番:45039●全長(mm):375●重量(g):490●背厚(mm):7.7■酔心 イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。■日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。■切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。■これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。■※左刃は製造しておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,790円
貝印 関孫六 碧寿ST 和包丁 出刃165mm AK5074JANコード:4901601399356【商品詳細】サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁出刃165mm≪スペック≫■材質刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:ポリプロピレン【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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10,360円
藤次郎 MoV二層鋼 エラストマー柄 和庖丁 FUD-1110 柳刃21cm [ATU6301]JANコード:4960375411107FUD-111021cm【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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28,469円
堺寛光 匠練銀三 和ぺティ(両刃) 21cm 37632 AZT4203 JANコード 4974158376323●サイズ(cm):21●メーカー品番:37632●全長(mm):350●重量(g):115●背厚(mm):2.8●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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5,690円
【商品説明】堺伝統の切れ味。優れた強度のハガネ製。一方向への引き切りがしやすい。安心安全の日本製。【サイズ】約幅3.3×奥行34.5×高さ2cm重量:0.104kg【材質】素材・材質:刃部/ハガネ、柄部/天然木【生産国】日本【特長】ダイキチ、堺源吉、ハガネ、鋼、さしみ、和、刺身、魚、和食、調理、キッチン、長い、包丁、210mm、21cm、日本製、木製柄、堺の包丁、切れ味、使いやすい、サイズ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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6,608円
■商品説明●定格時間:2分●コードの長さ:1.2m●和庖丁も洋庖丁も研げます。●簡単に砥石交換ができるカートリッジ式砥石。■直径・サイズ138×111×H105■深さ■重さ■容量●コードの長さ:1.2m●和庖丁も洋庖丁も研げます。●簡単に砥石交換ができるカートリッジ式砥石。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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3,069円
■商品説明●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。■直径・サイズ■深さ■重さ■容量●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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34,981円
遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 30cm ASB38030 JANコード 4905001016349●サイズ(cm):30●全長(mm):460●重量(g):210●背厚(mm):4.5●材質:銀紙三号 朴 水牛桂柄■SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,887円
遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 21cm ASB42021 JANコード 4905001016516●サイズ(cm):21●全長(mm):357●重量(g):250●背厚(mm):4.0●材質:銀紙三号 朴 水牛桂柄■SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
一級品の店いっきゅう 楽天市場店
4,770円
●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●左利き用。●本体サイズ:330×33×19mm●重量:87g●材質:刃体 ステンレス単層材(刃材 ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状 片刃)口金 ナイロン(耐熱温度90℃)/柄 天然木●生産国:日本関連商品貝印 AK1134 関孫六 匠創 柳刃210mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身180ミリ #000AK1104 洋包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身240mm 和包丁 包丁...4,770円4,770円4,410円関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 和包丁 包丁...貝印 AK1135 関孫六 匠創 柳刃240mm 和包丁 包丁...3,900円3,470円5,500円関孫六 金寿ステン 刺身210ミリ #000AK1105 洋包丁 包丁...貝印 AK1133 関孫六 匠創 柳刃180mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5219 和包丁 包丁...5,500円3,900円8,040円関孫六 金寿ステン 刺身240ミリ #000AK1106 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5220 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 出刃150mm(左利き用) 和包丁 包丁...6,230円8,770円4,770円
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14,731円
堺孝行 モリブデン鋼 PC柄 出刃 15cm ATK5515 JANコード 4582226372346●サイズ(cm):15●全長(mm):290●重量(g):240●背厚(mm):6.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 PC柄 和包丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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47,897円
遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 33cm ASB38033 JANコード 4905001016356●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):240●背厚(mm):4.7●材質:銀紙三号 朴 水牛桂柄■SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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9,480円
■商品説明●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃■直径・サイズ275■深さ■重さ213g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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23,401円
■商品説明●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■直径・サイズ415■深さ■重さ280g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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50,270円
堺孝行 霞研 出刃 27cm ATK29027 JANコード 4582226391866●サイズ(cm):27●全長(mm):460●重量(g):740●背厚(mm):11.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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9,870円
河村刃物 堺菊守 和式 ぺティナイフ(両刃)紫檀柄 15cm [AKKA701]JANコード:4582226902154堺菊守和式シリーズ●ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。●和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。●材質:刃物部/モリブデン・バナジウム鋼柄部/紫檀柄■サイズ(cm):15■全長(mm):280■質量(g):60■背厚(mm):2.0【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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31,174円
堺寛光 特製霞 鎌薄刃(片刃) 24cm 34357 AZT6206 JANコード 4974158343578●サイズ(cm):24●全長(mm):395●重量(g):330●背厚(mm):4.5■堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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16,322円
堺孝行 霞研 蛸引 30cm ATK28030 JANコード 4582226391729●サイズ(cm):30●全長(mm):450●重量(g):160●背厚(mm):3.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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13,635円
■商品説明●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:4.1mm■直径・サイズ全長:415■深さ■重さ260g■容量●片刃●背厚:4.1mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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14,282円
堺孝行 霞研 鎌形薄刃 19.5cm ATK30054 JANコード 4582226391965●サイズ(cm):19.5●全長(mm):340●重量(g):200●背厚(mm):4.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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17,878円
堺寛光 特製霞 出刃(片刃) 19.5cm 34385 AZT6108 JANコード 4974158343851●サイズ(cm):19.5●全長(mm):355●重量(g):400●背厚(mm): 8.5■堺實光 特製霞■昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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51,092円
堺孝行 霞研 骨切 33cm ATK33076 JANコード 4582226392139●サイズ(cm):33●全長(mm):500●重量(g):560●背厚(mm):5.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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11,517円
堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024 JANコード 4582226391705●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):100●背厚(mm):3.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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14,282円
堺孝行 霞研 薄刃 19.5cm ATK31064 JANコード 4582226392030●サイズ(cm):19.5●全長(mm):340●重量(g):220●背厚(mm):4.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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11,739円
河村刃物 堺菊守 和式 三徳(両刃)紫檀柄 17cm [AKKA801]JANコード:4582226902239堺菊守和式シリーズ●ハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。●和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。●材質:刃物部/モリブデン・バナジウム鋼柄部/紫檀柄■サイズ(cm):17■全長(mm):320■質量(g):135■背厚(mm):25【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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10,931円
堺寛光 特製霞 刺身(片刃) 24cm 34402 AZT5803 JANコード 4974158344025●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):135●背厚(mm):3.6■堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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16,981円
堺寛光 特製霞 蛸引(片刃) 30cm 34415 AZT5904 JANコード 4974158344155●サイズ(cm):30●全長(mm):450●重量(g):155●背厚(mm):3.5■堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,874円
堺寛光 匠練銀三 薄刃(片刃) 19.5cm 37513 AZT4103 JANコード 4974158375135●サイズ(cm):19.5●メーカー品番:37513●全長(mm):340●重量(g):240●背厚(mm):4.2●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,874円
堺寛光 匠練銀三 蛸引 切付(片刃) 24cm 10717 AZT3702 JANコード 4974158107170●サイズ(cm):24●メーカー品番:10733●全長(mm):380●重量(g):105●背厚(mm):3.0●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,874円
堺寛光 匠練銀三 刺身 先丸(片刃) 24cm 10727 AZT3302 JANコード 4974158107279●サイズ(cm):24●メーカー品番:10727●全長(mm):240●重量(g):120●背厚(mm):3.0●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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9,890円
カンダ 【ものやさし】 MH-06 万能刀子(三徳) 165mm 129205JANコード:4949362714612規格:規格MH-06サイズ:刃渡165mmサイズ容量1:165mm材質:刃身:DPコバルト合金鋼割込 ハンドル:栗の木(表面焼加工)生産地:燕三条『ものやさし』和包丁シリーズ 「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。