ムラウチ
10,615円
左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板サイズ(cm):15 メーカー品番:10655 全長(mm):275 質量(g):217 背厚(mm):4AMSO502
ムラウチ
10,615円
左利きシリーズ 正広作 ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板サイズ(cm):24 メーカー品番:10663 全長(mm):365 質量(g):139 背厚(mm):2.5AMSO602
ムラウチ
36,228円
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡:330mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601903
ムラウチ
15,019円
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡:165mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601915
ムラウチ
24,924円
33cm 全長490mm 170g 背厚3.2mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6004
ムラウチ
24,924円
36cm 全長525mm 340g 背厚5.1mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT5807
ムラウチ
13,204円
21cm 全長355mm 230g 背厚4.0mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6204
ムラウチ
20,700円
包丁を安全に保管できる鍵付きロッカー! 収納数:牛刀5本 ペティ—2本・老健や病院、養護学校など様々な施設で包丁類を安全に保管できる鍵付ロッカーです。・最大刃渡り280mmまで使用可能です。(鍵2個付)※殺菌灯などは付いておりません。間口×奥行×高さ(mm):306×108×H503AHUA201
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5,786円
●ステンレスで錆びにくい和包丁。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。 【仕様】●全長:322mm ●刃渡り:180mm ●重量:135g ●材質:刀・ステンレス /ハンドル・朴ノ木 ●パッケージサイズ(mm):70×352×28#10032
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8,280円
アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。 商品情報 サイズ刃渡:180mm材質モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス生産地日本 131500
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28,152円
145×285×H237mm・最大収納数:パーリングナイフ 1本、ピーリングナイフ 1本、ソーセージナイフ 1本、ブレッドナイフ20cm 1本、三徳包丁17cm 1本、ミートフォーク 1本、牛刀26cm 1本、ロングスライサー26cm 1本、スチール棒26cm 1本ADLP401
ムラウチ
6,707円
刃渡12cm 全長245mm 132g 背厚2.5mm日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。5819500
ムラウチ
8,085円
刃渡16.5cm 全長295mm 172g 背厚2.2mm日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。5820000
ムラウチ
7,367円
刃渡13.5cm 全長255mm 192g 背厚3.4mm日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。5819600
ムラウチ
3,025円
M70408245重量感があり本格的な中華包丁。金属部分が柄元まで貫通しているフルタング構造は重量感がありバランスが良く丈夫です。●サイズ:刃渡18cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ポリアセタール●本体重量:約380g●生産国:JPNM80408248
ムラウチ
2,189円
M70310034握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。●サイズ:刃渡18cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR樹脂●本体重量:約90g●生産国:JPNM80310037
ムラウチ
2,577円
M70407036シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルは衛生面において大変優れています。●サイズ:刃渡20cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ステンレススチール●本体重量:約100g●生産国:JPNM80407039
ムラウチ
3,268円
製品サイズ(重量・容量)● 穴明万能包丁:全長約283×40×17mm(刃渡り約160mm・約70g)● 牛刀包丁:全長約323×40×17mm(刃渡り約200mm・約85g)● パン切包丁:全長約322×26×17mm(刃渡り約190mm・約65g)● ペティナイフ:全長約197×20×15mm(刃渡り約85mm・約30g)● キッチンハサミ:約205×75×9mm(約74g)● シャープナー:約80×40×15mm(約18g) 商品情報 生産国中国製・シャープナーのみ:日本製素材本体:ステンレス刃物鋼、柄:ポリプロピレン 研ぎ器本体:ABS樹脂、キッチンハサミ:ステンレス CK-534
ムラウチ
76,701円
33cm 全長495mm 420g 背厚2.9mm特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りされた商品です。ASG02033
ムラウチ
31,790円
M71306820シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。幾重にも折り重なる波紋で見た目にも高級感があります。●材質:積層鍛接複合鋼材、柄:ステンレススチール●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・サーモンスライサー(刃渡20cm)・ペティナイフ(刃渡15cm)×各1●本体重量:約380g●生産国:JPNM81306826
ムラウチ
18,518円
超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り長時間にぎっていてもつかれず又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。刃渡り18cm 全長302mm 質量約:160g 背厚:約2.6mm●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ADLJ0018
ムラウチ
5,041円
最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。 商品情報 刃渡(cm)19全長(mm)310重量(g)95背厚(mm)1.8材質刃部/ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル/ポリアミド樹脂耐熱温度150℃ 7347200
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10,894円
刃渡24cm 全長370mm 172g 背厚1.9mm材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 ●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。● 刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。2791200
ムラウチ
3,135円
M70509240握りやすさ、使いやすさを追求した滑りにくいラバーグリップハンドルの包丁です。●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR樹脂●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・ペティナイフ(刃渡13cm)×各1●本体重量:約140g●生産国:JPNM80509246
ムラウチ
13,464円
刃渡18cm 全長320mm 120g 背厚1.8mmグランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。3830200
ムラウチ
5,390円
◆吸水タイプの包丁スタンド包丁の刃から垂れる水滴をしっかり吸収。出し入れしやすい横置きタイプ。◆モイストレイモイストレイが水滴を吸収し、徐々に空気に放出してくれるので、お手入れ楽々!※モイスには、一切アスベストは使われておりません◆刃に傷が付かない。柄の重みで刃が浮き上がり、包丁の刃に傷が付かない設計。※刃のほうが重い包丁の場合は、刃を受けるワイヤーに付属のクッションチューブを付けることで、傷をふせげます。◆KAWAKIの水切りラックにもぴったり。単品としてはもちろん、KAWAKIの水切りラックにもぴたっとはまる。※突っ張りタイプには設置できません。◆安心の滑り止め置いた場所を傷付けず、ずれにくいゴム製の滑り止め付き。 商品情報 サイズ約W220×D59×H100mm材質本体/18-8ステンレス、モイストレイ/バーミキュライト・珪砂・パルプ・消石灰付属品クッションチューブ生産国日本製 600750
ムラウチ
305,853円
新開発の給水方法(実用新案登録済)で外観はスッキリ、研磨作業の邪魔になりません。そのうえ水の飛散も抑えられるので周りへの影響も最小限に留めます。水受けが取り外し可能なため、お手入れがラクラクで衛生的。砥石の交換も簡単に行えます。右刃・左刃・両刃に対応しています。 商品情報 モーター単相100V、15W、DC0.2A定格時間連続回転数:700r./分砥石寸法外径180mm×内径80mm×厚さ30mm本体寸法幅370mm×奥行250mm×高さ320mm本体重量15kg砥石粒度#1000 074095001
ムラウチ
6,270円
K20602816日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。黒を基調としたソリッドなデザイン。洗練されたストレートラインで手の馴染みやすさ、滑りにくさを追求しました。●サイズ:刃渡17cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS、TPR●本体重量:約110g●生産国:JPNK10602810
ムラウチ
6,149円
品質のよい日本製の鍛造鋼を使用し一本一本、匠が鍛錬して造った手造り包丁です。白木柄が手になじみ切れ味よく、研ぐことにより永くご使用いただけます。 商品情報 原産国日本サイズ刃渡16.5cm本体重量約240g素材・材質刃部:刃物鋼、柄部:天然木
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20,130円
M71207315濃州孫六作の伝統を受け継いで、日本刀の鍛錬技術のもと、1丁ずつ造られた包丁です。●材質:積層鍛接複合鋼材、柄:黒色積層強化木●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・ペティナイフ(刃渡13.5cm)×各1●本体重量:約290g●生産国:JPNM81207318
ムラウチ
2,984円
M70507629●材質:ステンレス刃物鋼、柄:天然木●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・菜切包丁(刃渡16cm)×各1●本体重量:約225g●生産国:JPNM80507625
ムラウチ
84,117円
サイズ:538×139×H624mm重量:9.9kg収納本数:10本+9本(小刀) 最長刃渡り400mm+柄165mmまで収納可材質:ステンレス殺菌ランプ:GL-10011745010
ムラウチ
4,962円
ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。風合い良く、かつ素朴なデザインで仕上げた一品です。 商品情報 サイズ全長約29cm・刃渡り約17cm素材・材質刀身=モリブデンステンレス刃物鋼・柄部=天然木(チェリー材)原産国日本 240339097
ムラウチ
5,945円
M70708014柄には握った時に温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。●材質:ステンレス刃物鋼、柄:天然木●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・出刃包丁(刃渡15.5cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・ペティナイフ(刃渡12cm)×各1●本体重量:約390g●生産国:JPNM80708017
ムラウチ
3,135円
【メール便対応可1個まで】 ネコのデザインがあしらわれた、モリブデン鋼を使用した本格的な切れ味の子供向け包丁。刃先と刃元が丸い形になっており、お子様が安心して使用できるデザインです。小さい手でも握りやすく切りやすい、細めの持ち手に設計されています。オールステンレスなので雑菌や水溜りがしにくく、お手入れがしやすく清潔に使用できます。化粧箱入りなのでプレゼントにもオススメです。 商品情報 製造国中国製重量116g刃渡り11cmセット内容子供包丁1本素材・材質刃部:モリブデンステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼 2156-063
ムラウチ
12,810円
刃渡21cm 全長330mm 167g 背厚1.9mm材質:刀身/特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)、ハンドル/抗菌性ステンレス ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。7927900
ムラウチ
3,553円
刃渡り18cm 全長315mm 質量125g 背厚2.0mm特長:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃ATK8003
ムラウチ
17,000円
30cm 全長433mm 240g 背厚2.5mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。AEK4818
ムラウチ
4,752円
●ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ (カラーシリコンリング付) 商品情報 規格(cm)18カラーレッド全長(mm)310質量(g)140背厚(mm)2材質刃身:モリブデン特殊鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼、リング:シリコンゴム ANL3003
ムラウチ
17,336円
30cm 全長435mm 255g 背厚2.4mm特長と品質:刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8 ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。ANV02001
ムラウチ
25,528円
18Sg 背厚刃渡18cm 全長302mm 160g 背厚2.6mmバランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。5426400
ムラウチ
14,280円
24cm 全長374mm 210g 背厚2.5mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。AEK4812
ムラウチ
11,550円
27cm 全長403mm 220g 背厚2.5mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。ATK4322
ムラウチ
9,944円
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび"に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌ハンドル衛生管理対応(HACCP対応)刃渡24cm 全長374mm 250g 背厚2.0mm■ブレード・・・●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用 ●ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり ■ハンドル・・・抗菌剤配合の特殊樹脂 ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。3165300
ムラウチ
2,992円
【メール便対応可4個まで】 【特徴】土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。【用途】料理用包丁。【機能】切れ味と耐磨耗性に優れています。【仕様】●鋼割り込み。●刃渡り:135mm。●刃部:両刃。135MM
ムラウチ
7,840円
18cm 全長315mm 150g 背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。ATK431
ムラウチ
15,609円
27cm 全長403mm 220g 背厚2.5mm材質:刀身 モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル 18-8ステンレス、フロスティー仕上刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。AEK5104
ムラウチ
8,584円
18cm 全長305mm 148g 背厚2.0mm材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどにてに馴染む、本格仕上げの庖丁です。AMSB2010
ムラウチ
10,967円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。 商品情報 全長400mm刃渡り270mm重量186g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)パッケージサイズ(mm)72×425×22 #14513
ムラウチ
7,000円
●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ■ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付、ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状刃渡24cm 全長370mm 195g 背厚2.2mm8734280
ムラウチ
30,049円
30cm 全長445mm 345g 背厚2.5mm最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。AGL14730
ムラウチ
9,944円
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび"に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●抗菌ハンドル衛生管理対応(HACCP対応)刃渡24cm 全長374mm 250g 背厚2.0mm■ブレード・・・●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用 ●ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり ■ハンドル・・・抗菌剤配合の特殊樹脂 ●抗菌…食中毒に関する細菌に効力を発揮します。●耐熱120℃… 食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK ●耐薬品性…中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK ●耐久性… 耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。3165310