メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「和包丁牛刀」検索結果。
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和包丁牛刀の商品検索結果全262件中1～60件目

スミカマ 日本製 霞 KASUMI TORA ペティナイフ 15cm モリブデンバナジウム鋼 小三徳包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 36845 SUMIKAMA【送料無料】

VANCL楽天市場店

4,290円

スミカマ 日本製 霞 KASUMI TORA ペティナイフ 15cm モリブデンバナジウム鋼 小三徳包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 36845 SUMIKAMA【送料無料】

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI TORA について初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ高炭素モリブデンバナジウム鋼を刀身に使用。柄はエポキシ黒色塗装を施した朴の木なので程よい軽さで手に馴染み、包丁全体のバランスを保ちます。全長26.5cm刃渡り15cm重量60g用途野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI TORA三徳包丁 16.5cm剣型包丁 牛刀 18cm剣型包丁 牛刀 20cm出刃包丁 16.5cm菜切包丁 16.5cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cmカービングナイフ 20cmフルーツナイフ 9cmペティナイフ 15cm
関孫六 10000ST 牛刀180mm #000AB5292 洋包丁 包丁

一級品の店いっきゅう　楽天市場店

8,390円

関孫六 10000ST 牛刀180mm #000AB5292 洋包丁 包丁

●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。●サイズ:416×82×28mm ●重量:303g ●刃渡り:180mm ●材質:刃・ステンレス刃物鋼/ハンドル・18-8ステンレススチール ●生産国:日本関連商品関孫六 10000ST 牛刀210mm #000AB5293 洋包丁 ...関孫六 10000CL 牛刀180mm #000AE5255 洋包丁 ...関孫六 10000CL 牛刀210mm #000AE5256 洋包丁 ...9,080円8,980円9,080円関孫六木蓮牛刀210mm #000AE5158 洋包丁 包丁...関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm #000AE5204 洋包丁 包...関孫六木蓮牛刀180mm #000AE5157 洋包丁 包丁...7,350円9,770円7,010円関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm #000AE5205 洋包丁 包...関孫六 15000ST 牛刀180mm 000AE5302 和包丁 包...関孫六 桃山 牛刀210mm #000AE5149 洋包丁 包丁...10,470円11,850円5,620円関孫六青藤牛刀180mm #000AE5153 洋包丁 包丁...関孫六 15000ST 牛刀210mm 000AE5303 和包丁 包...関孫六 10000ST 菜切 #000AB5294 洋包丁 包丁...5,620円12,540円8,390円
関孫六 ダマスカス パン切 240mm #000AE5207 洋包丁 包丁

一級品の店いっきゅう　楽天市場店

10,470円

関孫六 ダマスカス パン切 240mm #000AE5207 洋包丁 包丁

●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●サイズ:390×80×27mm ●重量:275g ●刃渡り:240mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本関連商品関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm #000AE5205 洋包丁 包...関孫六 わかたけパン切210 #000AB5425 洋包丁 包丁...貝印 AB5167 関孫六 匠創 パン切 210mm 洋包丁 包丁...10,470円1,980円3,900円関孫六 15000ST 小三徳145mm 000AE5301 和包丁 ...KHS Bready WOODNyammy(ニャミー) ねこのパン切りナイフ 洋包丁 包丁...10,470円2,270円2,080円関孫六 金寿本鋼和包丁 出刃#000AK5218 和包丁 包丁...関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm #000AE5204 洋包丁 包...貝印 橋本幹造 両刃包丁 七寸 和包丁 包丁...10,230円9,770円11,160円貝印 橋本幹造 両刃包丁 刺身 和包丁 包丁...関孫六 15000ST 三徳 165mm 000AE5300 和包丁 ...関孫六 15000ST 菜切り165mm 000AE5306 和包丁 ...11,160円11,160円11,160円
送料無料
MR:Utaki 超高級ダマスカス包丁 200層鍛造和牛刀 牛刀包丁 鏡面仕上げ バラ模様 刃渡り205 高級和式八角柄

DearLIFE

25,300円

MR:Utaki 超高級ダマスカス包丁 200層鍛造和牛刀 牛刀包丁 鏡面仕上げ バラ模様 刃渡り205 高級和式八角柄

ショップトップ > カテゴリトップ > キッチン、日用品、文具 商品情報商品の説明主な仕様 【牛刀】すばらしい切れ味と、 使いやすさ、研ぎやすさで人気の逸品です、大まかな作業から細かい作業まで万能的にご使用いただけます。刃の種類:両刃 使用鋼:ダマスカス(200層) 全長:約355mm 刃渡:約205mm 【黒檀のハンドル】ハンドルの部分は高級木材の黒檀を使用しております。撥水加工が施されているので汚れにも強く、上品なブラウンの色合いがダマスカス模様を引き立てます。八角柄となっておりますので、手にもフィットしやすく安定してお使いいただけます。 【200層ダマスカス】200層異なる鋼材を重ね合わせて積層鍛造したダマスカス波紋です、切れ味が鋭く強靭です、高級感ある積層模様も大きな特徴です。 【鏡面仕上げ】200層ダマスカスの刀身は美しく磨き上げられた鏡面仕上げ。 粘りがあるため、かなり薄く仕上げられており、切れ味の良さを引き立てています。 【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 この商品を見た方がよく購入している商品MR:Utaki 牛刀包丁 ダマスカス包丁 鏡21,400円MR:Utaki ダマスカス包丁 牛刀包丁 616,685円MR:Utaki 牛刀 肉切り包丁 ダマスカス19,100円MR:Utaki 牛刀包丁 剣型牛刀 包丁 221,400円MR:Irai Utaki 牛刀 包丁 刃渡210,959円MR:Utaki ダマスカス牛刀包丁 230m25,483円MR:Utaki 剣型牛刀 包丁 ダマスカス 22,435円MR:Utaki 包丁 牛刀包丁 ダマスカス 10,660円MR:Utaki 牛刀包丁...
カンダ 【ものやさし】 MH-04 刀子(牛刀) 210mm

A-PRICE楽天市場店

9,900円

カンダ 【ものやさし】 MH-04 刀子(牛刀) 210mm

商品説明★ 『ものやさし』和包丁シリーズ「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ★ ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。スペック* 規格:MH-04* 刃渡:210mm* 材質:刃身:DPコバルト合金鋼割込 ハンドル:栗の木(表面焼加工)* 生産地:燕三条
元兼 筋引き270mm&和牛刀 切付型240mm

刃物・道具の専門店　ほんまもん

40,000円

元兼 筋引き270mm&和牛刀 切付型240mm

製品仕様 ◎元兼 筋引き包丁 270mm ■サイズ: 全長約425mm、刃渡り約270mm ■重量:180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 筋引き包丁の単品はこちら ◎元兼 和牛刀 240mm ■サイズ: 全長約395mm、刃渡り約240mm ■重量:約180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 和牛刀の単品はこちら ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
鞘 和用 黒檀ピン付 牛刀 210mm

一心刃物

3,960円

鞘 和用 黒檀ピン付 牛刀 210mm

和牛刀210mm用の鞘になります。 刃幅49mm以下、厚み3mm以下の和牛刀に対応します。 朴木で黒檀のピンが使用されています。 ■鞘:朴木 ■ピン:黒檀 日本製 ※洋包丁にはフィットしません。 ※鞘は刃幅や厚みがご希望の包丁のサイズと合致していても合わない事があります。以下の包丁については本商品【鞘】にフィットすることを確認しています。 ■一心刃物 45層ダマスカス 和牛刀 210mm ■寛丈 63層ダマスカス 牛刀 210mm ■寛丈 HAP40 牛刀 210mm
鞘 和牛刀180mm用【刃幅52mm以下、厚み3mm以下】 朴木 黒檀ピン付

一心刃物

3,564円

鞘 和牛刀180mm用【刃幅52mm以下、厚み3mm以下】 朴木 黒檀ピン付

和牛刀180mm用の鞘です。 刃幅52mm以下、厚み3mm以下の和牛刀包丁まで対応します。 ■鞘:朴木 ■ピン:黒檀 日本製 ※和包丁タイプの牛刀は入りますが、洋包丁の牛刀は入りません。 差込式の柄が和包丁タイプの牛刀です。
鞘 牛刀 210mm用 刃幅53mm以下 厚み3mm以下 ウォルナット 黒檀ピン付

一心刃物

5,456円

鞘 牛刀 210mm用 刃幅53mm以下 厚み3mm以下 ウォルナット 黒檀ピン付

【楽天ランキング「包丁・ナイフ」>「その他」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 17:19更新 牛刀210mm用の鞘です。 刃幅53mm以下、厚み3mm以下の牛刀に対応します。 ■鞘:ウォルナット ■ピン:黒檀 日本製 ※和包丁タイプの牛刀は入りますが、洋包丁の牛刀は入りません。 差込式の柄が和包丁タイプの牛刀です。
鞘 和用 黒檀ピン付 牛刀 240mm さや saya sheath

一心刃物

4,730円

鞘 和用 黒檀ピン付 牛刀 240mm さや saya sheath

和牛刀240mm用の鞘になります。 刃幅53mm以下、厚み4mm以下の和牛刀に対応します。 朴木で黒檀のピンが使用されています。 ■鞘:朴木 ■ピン:黒檀 日本製 ※洋包丁にはフィットしません。 ※鞘は刃幅や厚みがご希望の包丁のサイズと合致していても合わない事があります。以下の包丁については本商品【鞘】にフィットすることを確認しています。 ■佐治武士 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 花梨瘤 牛刀 240mm
グランドシェフ 和 牛刀 24cm 10613

ダイニングマート

19,028円

グランドシェフ 和 牛刀 24cm 10613

グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた庖丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。●サイズ:24cm●型番:10613●サイズ(mm):全長/390 背厚/2.0●重量:260g●材質:スウェーデン鋼●刃渡り:24cm※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)※画像はイメージです。シリーズで画像を共用している場合があります。※閲覧環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。※部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた庖丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。●サイズ:24cm●型番:10613●サイズ(mm):全長/390 背厚/2.0●重量:260g●材質:スウェーデン鋼●刃渡り:24cm
朴鞘 牛刀180mm用

ダイニングマート

2,145円

朴鞘 牛刀180mm用

●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
関孫六 10000ST 菜切 #000AB5294 洋包丁 包丁

一級品の店いっきゅう　楽天市場店

8,390円

関孫六 10000ST 菜切 #000AB5294 洋包丁 包丁

●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。●サイズ:416×82×28mm ●重量:324g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ステンレス刃物鋼/ハンドル・18-8ステンレススチール ●生産国:日本関連商品関孫六 10000CL 菜切165mm #000AE5257 洋包丁 ...関孫六 金寿本鋼和包丁 薄刃#000AK5222 和包丁 包丁...関孫六 15000ST 菜切り165mm 000AE5306 和包丁 ...8,390円8,040円11,160円関孫六 10000ST 牛刀180mm #000AB5292 洋包丁 ...貝印 AB5168 関孫六 匠創 菜切 165mm 洋包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁薄刃#000AK5070 和包丁 包丁...8,390円3,900円3,900円関孫六 銀寿ステンレス和包丁菜切#000AK5069 和包丁 包丁...関孫六 萌黄 菜切り 165mm #000AE2904 洋包丁 包丁...関孫六 わかたけ 菜切り165 #000AB5424 洋包丁 包丁...3,040円2,970円1,980円関孫六 安土 菜切り165mm #000AE5145 洋包丁 包丁...関孫六 ダマスカス 小三徳145mm #000AE5201 洋包丁 包...関孫六 10000ST 三徳165mm #000AB5290 洋包丁 ...2,890円8,390円7,700円
和牛刀 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品(牛刀 和包丁 ステンレス包丁 鍛造 割込み 日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

26,500円

和牛刀 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品(牛刀 和包丁 ステンレス包丁 鍛造 割込み 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約140mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約155g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2 地金 軟ステンレス 柄部 朴 口輪 水牛 ■刃の形状:両刃 ■柄の形状:八角柄 ■製造:日本製粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。 ※名入れ希望の場合は返品はできません。 詳しくはこちら
實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 27cm AZT0904 [AZT0904]

ビックカメラ楽天市場店

20,891円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 27cm AZT0904 [AZT0904]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:27cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
送料無料
【ふるさと納税】【和 NAGOMI】Damascus 牛刀包丁 205mm【最長6ヶ月を目安に発送】

岐阜県関市

88,000円

【ふるさと納税】【和 NAGOMI】Damascus 牛刀包丁 205mm【最長6ヶ月を目安に発送】

謝礼品説明 品名 【和 NAGOMI】Damascus 牛刀包丁 205mm 説明 和 NAGOMI より新たに待望の美しいDamascus(ダマスカス)シリーズが誕生。 「和 NAGOMI Damascus」 「和 NAGOMI」ブランドを冠した包丁に、 ダマスカスの波紋が入った、新シリーズ「和 NAGOMI Damascus」。 鋭い切れ味を生む、VG10鋼材を使用。鎌倉時代より刃物の町として繁栄した、岐阜県関市の伝統と歴史を反映したかのような、美しい波紋を表現しました。 【芯材には、こだわりの鋼材VG10を採用。】 硬度が高く、切れ味や耐摩耗性・耐腐食性が非常に優れた高品質な鋼材です。 職人が何工程もかけて丁寧に研ぎ上げています。 【振る舞うのは、腕か、姿か。】 シンプルなダマスカス模様を纏ったこの包丁は、使うほどに愛着が湧いてきます。誰のためでもない自分だけの趣味に、思う存分、愉しむことのできる包丁です。 【美しいだけじゃないのが、美しい。】 和 NAGOMIのダマスカスは、鋼材がハンドルの部分にまで貫通しているフルタング構造です。 丈夫な上にバランス性に優れているのが特徴であり、目と、手で料理する時間そのものを、味わう包丁です。 【こだわりの、色気】 シンプルで飽きのこないダマスカス模様を選びました。 それにぴったりなのが、赤のハンドルです。 品の良さにこだわったこの赤色を出すまでに、二年もの歳月がかかりました。 握る手の隙間から、チラッと覗く遊び心。れぞ、大人の趣味の醍醐味です。 三星刃物株式会社は創業150年にわたり刃物を製造・販売してきました。 「和 NAGOMI」が誕生するまでに、実に百年を超える時間が必要でした。そして先人の知恵と技と、思いのすべてを受け継ぎ誕生した「和 NAGOMI」。 その一本一本に...
送料無料
【 業務用 】グランドシェフ 和包丁 牛刀 240mm業務用 和包丁【 西洋包丁 野菜包丁 万能包丁牛刀 houcho 庖丁 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 お勧めシェフナイフ 料理包丁 】

厨房卸問屋 名調

19,728円

【 業務用 】グランドシェフ 和包丁 牛刀 240mm業務用 和包丁【 西洋包丁 野菜包丁 万能包丁牛刀 houcho 庖丁 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 お勧めシェフナイフ 料理包丁 】

商品概要刃渡り:240mmグランドシェフ和 包丁シリーズグランドシェフ和の包丁シリーズの特徴スウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用し美しい輝きを持った切れ味の良いグランドシェフ和物のシリーズです。グランドシェフ 和牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフ 和 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフ 和 ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp
送料無料
【ふるさと納税】H26-09 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001

岐阜県関市

26,000円

【ふるさと納税】H26-09 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001

謝礼品説明 品名 あすか 37層鋼 牛刀 包丁 31853000001 H26-09 説明 あすか|37層鋼 牛刀 伝統とモダンの融合 和テイストな鎚目模様 伝統とモダンの融合 和テイストな鎚目模様 鎚目模様が特長の「37層鋼」。和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。 【製品の特徴】 ● ブレード(刃)について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。 ・サブゼロ加工による抜群の切れ味。 ・オリジナルの鎚目模様。 ・刃に厚みを残し、根菜類など硬い素材が切りやすい半すき仕様。 ・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。 ・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~80 枚が合格基準) ● ハンドルについて ・カラーはブラック。 ・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 ・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。 ・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 ・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。 ・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材 316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。 ・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ...
送料無料
鞘 和牛刀270mm用 刃幅63mm以下 厚み4.5mm以下 朴木 黒檀ピン付

一心刃物

4,862円

鞘 和牛刀270mm用 刃幅63mm以下 厚み4.5mm以下 朴木 黒檀ピン付

和牛刀270mm用の鞘です。 刃幅63mm以下、厚み4.5mm以下の和牛刀包丁まで対応します。 ■鞘:朴木 ■ピン:黒檀 日本製 ※洋包丁にはフィットしません。
18-0 PC板付 庖丁差し 釘打式 小 板前 庖丁差し 釘打ちタイプ 庖丁差し 包丁入れ 刺身包丁入れ 和包丁入れ 庖丁ケース 日本製 包丁差し ステン包丁差し ステン包丁入れ 寿し包丁入れ...

ふじたクッキング

5,596円

18-0 PC板付 庖丁差し 釘打式 小 板前 庖丁差し 釘打ちタイプ 庖丁差し 包丁入れ 刺身包丁入れ 和包丁入れ 庖丁ケース 日本製 包丁差し ステン包丁差し ステン包丁入れ 寿し包丁入れ...

商品の詳細 サイズ(mm) 約220×52×高さ370mm PC板切り込みサイズ:175×10mm 材質 18-0ステンレス18-0 PC板付 庖丁差し 釘打式 小 板前 庖丁差しステンレス製で衛生的です。 狭小スペースの厨房にもおすすめです。
18-0 PC板付 庖丁差し 流し掛式 1段 小 庖丁差し 流し掛けタイプ 包丁入れ 刺身包丁入れ 和包丁入れ 庖丁ケース 日本製 包丁差し ステン包丁差し ステン包丁入れ 寿し包丁入れ...

ふじたクッキング

5,806円

18-0 PC板付 庖丁差し 流し掛式 1段 小 庖丁差し 流し掛けタイプ 包丁入れ 刺身包丁入れ 和包丁入れ 庖丁ケース 日本製 包丁差し ステン包丁差し ステン包丁入れ 寿し包丁入れ...

商品の詳細 サイズ(mm) 約220×52×高さ370mm PC板切り込みサイズ:175×10mm流し掛け巾:45mm 材質 18-0ステンレス18-0 PC板付 庖丁差し 流し掛式 1段 小 庖丁差し 流し掛けタイプステンレス製で衛生的です。 狭小スペースの厨房にもおすすめです。
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 21cm AZT4602 [AZT4602]

ビックカメラ楽天市場店

10,528円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 21cm AZT4602 [AZT4602]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:21cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 24cm AZT0903 [AZT0903]

ビックカメラ楽天市場店

17,518円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 24cm AZT0903 [AZT0903]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:24cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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牛刀 イノックスプロ 刃渡り:300mm

厨房卸問屋 名調

17,677円

牛刀 イノックスプロ 刃渡り:300mm

商品の仕様●刃とハンドルをオールステンレスで仕上げた衛生的でスタイリッシュな包丁です。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:ステンレス※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and...
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 24cm AZT4603 [AZT4603]

ビックカメラ楽天市場店

12,748円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 24cm AZT4603 [AZT4603]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:24cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 18cm AZT0901 [AZT0901]

ビックカメラ楽天市場店

12,502円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 18cm AZT0901 [AZT0901]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:18cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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【ふるさと納税】H28-27 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 31856000001

岐阜県関市

28,000円

【ふるさと納税】H28-27 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 31856000001

謝礼品説明 品名 あすか 69層鋼 牛刀 包丁 31856000001 H28-27 説明 あすか|69層鋼 牛刀 最高級ダマスカス包丁はギフトにも最適 直線的なデザインをさらに際立たせる、ダマスカス模様の「69層鋼」は高級ラインです。 刃物特有の美しさと抜群の切れ味を併せもち、大切な人や特別な日のギフトにもふさわしい一品です。 ● ブレード(刃)について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。 ・サブゼロ加工による抜群の切れ味。 ・高級包丁の代名詞と言える、ダマスカス模様。 ・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。 ・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~ 80枚が合格基準) ・ブランド名はレーザー刻印 ● ハンドルについて ・カラーはブラック。 ・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 ・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。 ・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 ・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。 ・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。 ・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています 内容 【容量】:牛刀×1 【サイズ】:牛刀(全長310mm/刃渡り180mm) 【重さ】:約149g ...
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 30cm AZT4605 [AZT4605]

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16,860円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 30cm AZT4605 [AZT4605]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:30cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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【ふるさと納税】H24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31850000001

岐阜県関市

24,000円

【ふるさと納税】H24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31850000001

謝礼品説明 品名 H24-33 あすか 3層鋼 牛刀 包丁 31850000001 説明 あすか|3層鋼 牛刀 ナチュラル&シンプル毎日の料理が楽しくなる 温かみのある白木ハンドルが目を引く「3層鋼」。切れ味はトップクラスながら、機能とデザインをシンプルにすることでコストパフォーマンスのよい包丁に仕上げました。 高級包丁を初めて使う方や、明るいキッチンのインテリアになじむ包丁をお探しの方にぴったりです。 【製品の特徴】 ● ブレード(刃)について ・芯材にはステンレス鋼でトップクラス、コバルト入りVG-10を採用。 ・サブゼロ加工による抜群の切れ味。 ・家庭での使いやすさを考え、切れ味はトップクラス、かつ錆びにくさを考慮したブレード。 ・紙が何枚切れるかをカウントする切れ味検査では100枚以上という当社独自の厳しい合格基準を設けています(同クラスでは一般的に60~80枚が合格基準) ・ブランド名はレーザー刻印 ● ハンドルについて ・白木を生かしたナチュラルカラー。 ・和包丁で一般的な栗型形状ハンドルを進化させました。 ・左右どちらが利き手でも使いやすい左右対称デザインです。 ・特許構造と職人による加工技術が合わさり実現するヤクセル独自のハンドルです。 ・水に強く、汚れがつきにくい積層強化木。 ・口金には錆びに強いハイグレードなステンレス素材316Lを採用。メンテナンス性にも優れています。 ・エンド部分にロゴ入り ● 牛刀について 刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁...
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 18cm AZT4601 [AZT4601]

ビックカメラ楽天市場店

9,623円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 18cm AZT4601 [AZT4601]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:18cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 27cm AZT4604 [AZT4604]

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14,805円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 牛刀 27cm AZT4604 [AZT4604]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:27cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 30cm AZT0905 [AZT0905]

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25,166円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 牛刀 30cm AZT0905 [AZT0905]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:30cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 21cm(ツバ付) AZT8102 [AZT8102]

ビックカメラ楽天市場店

17,600円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 21cm(ツバ付) AZT8102 [AZT8102]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:21cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 30cm(ツバ付) AZT8185 [AZT8185]

ビックカメラ楽天市場店

27,469円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 30cm(ツバ付) AZT8185 [AZT8185]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:30cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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【ふるさと納税】H30-06 志津刃物製作所:和とモダンが共存するオールステンレス包丁「京」 牛刀包丁 210mm

岐阜県関市

30,000円

【ふるさと納税】H30-06 志津刃物製作所:和とモダンが共存するオールステンレス包丁「京」 牛刀包丁 210mm

謝礼品説明 品名 H30-06 志津刃物製作所:和とモダンが共存するオールステンレス包丁「京」 牛刀包丁 210mm 説明 日本刀のような趣のある美しい刃波、ハンドルとブレードに継ぎ目のないオールステンレス製。 ブレードにはサビに強い三層構造を使用し、関鍛冶職人の匠の技によって丁寧に刃付されていますので鮮やかな切れ味が長続きします。 ハンドルのデザインは優しく手になじむ独自のスタイルを追求、柄の中が空洞なので軽く長時間使用しても疲れにくく、使い心地のいい包丁です。 鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、包丁全体のフォルムに合わせた柔らかい質感に仕上げました。 切れ味、デザイン共にキッチンをスタイリッシュに演出します。 志津刃物製作所は、刃物の町、岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。 関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。 包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。 それぞれの工程を専門の職人は作っていく…、私たちはその精神を受け継ぎ、包丁の製造工程一つひとつをとても大切にしています。 使うほどに愛着がわく、長く使っていただけるものをつくる、それが私達の想いです。 容量 包丁×1 【サイズ】刃渡り:210mm 提供元 有限会社志津刃物製作所 :0575−22−0956 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 18cm(ツバ付) AZT8101 [AZT8101]

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16,366円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 18cm(ツバ付) AZT8101 [AZT8101]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:18cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
重勝 八角暗銀漆柄セット 和牛刀 210mm 和ペティ 150mm AUS10 ステンレス ダマスカス仕様(牛刀 ペティ シェフナイフ 包丁セット 積層模様 漆柄)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

37,050円

重勝 八角暗銀漆柄セット 和牛刀 210mm 和ペティ 150mm AUS10 ステンレス ダマスカス仕様(牛刀 ペティ シェフナイフ 包丁セット 積層模様 漆柄)

製品仕様 ◎牛刀 ■サイズ:全長約370mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm 刃厚約2mm 柄部 長さ138mm 幅25mm 厚み22mm ■重量:約160g 牛刀の単品はこちら ◎ペティ ■サイズ:全長約270mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm 刃厚約2mm 柄部 長さ120mm 幅25mm 厚み22mm ■重量:約90g ペティの単品はこちら ◎ペティ/牛刀 ■材質: 刃部 切刃 AUS10 地金 積層ステンレス 柄部 白樫(漆仕上げ) ■刃の形状:両刃 ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■特徴: 切刃には、高級刃物の素材として名高い最高品質のAUS10を使用。 高い硬度と耐摩耗性により鋭い切れ味が長く続きます。 柄は、丸太から製材し1〜2年かけて自然乾燥させた白樫の表面に独自の加工を施した特徴的な八角柄を採用。 仕上げに漆を塗ることで、耐久性と耐薬品性を持つ特徴的な柄に仕上がっています。 ■注意: 食洗機や乾燥はご使用できません。
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 24cm(ツバ付) AZT8103 [AZT8103]

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21,795円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 24cm(ツバ付) AZT8103 [AZT8103]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:24cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 牛刀(紫檀柄) 21cm AKKA501 [AKKA501]

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10,879円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 牛刀(紫檀柄) 21cm AKKA501 [AKKA501]

ハンドルに和式の柄を採用した和包丁感覚の洋包丁、堺 菊守 和式シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・表示サイズ:21cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■演出効果抜群 高級感ある紫檀柄なので、カウンターから調理場が見える場所での使用にオススメです。■和式シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティナイフ(15cm)・牛刀(21、24、27、30cm)・筋引(27cm)・三徳(17cm)
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 27cm(ツバ付) AZT8104 [AZT8104]

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24,345円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 牛刀 27cm(ツバ付) AZT8104 [AZT8104]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:27cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 牛刀(紫檀柄) 27cm AKKA503 [AKKA503]

ビックカメラ楽天市場店

14,631円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 牛刀(紫檀柄) 27cm AKKA503 [AKKA503]

ハンドルに和式の柄を採用した和包丁感覚の洋包丁、堺 菊守 和式シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■演出効果抜群 高級感ある紫檀柄なので、カウンターから調理場が見える場所での使用にオススメです。■和式シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティナイフ(15cm)・牛刀(21、24、27、30cm)・筋引(27cm)・三徳(17cm)
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 牛刀(紫檀柄) 30cm AKKA504 [AKKA504]

ビックカメラ楽天市場店

16,506円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 牛刀(紫檀柄) 30cm AKKA504 [AKKA504]

ハンドルに和式の柄を採用した和包丁感覚の洋包丁、堺 菊守 和式シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■演出効果抜群 高級感ある紫檀柄なので、カウンターから調理場が見える場所での使用にオススメです。■和式シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティナイフ(15cm)・牛刀(21、24、27、30cm)・筋引(27cm)・三徳(17cm)
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 筋引(紫檀柄) 27cm AKKA401 [AKKA401]

ビックカメラ楽天市場店

13,506円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 筋引(紫檀柄) 27cm AKKA401 [AKKA401]

ハンドルに和式の柄を採用した和包丁感覚の洋包丁、堺 菊守 和式シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■演出効果抜群 高級感ある紫檀柄なので、カウンターから調理場が見える場所での使用にオススメです。■和式シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティナイフ(15cm)・牛刀(21、24、27、30cm)・筋引(27cm)・三徳(17cm)
河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 ペティナイフ(紫檀柄) 15cm AKKA701 [AKKA701]

ビックカメラ楽天市場店

9,003円

河村刃物|KAWAMURA HAMONO 堺 菊守 和式 ペティナイフ(紫檀柄) 15cm AKKA701 [AKKA701]

ハンドルに和式の柄を採用した和包丁感覚の洋包丁、堺 菊守 和式シリーズ「ペティナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティナイフ型・刃型:両刃・表示サイズ:15cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■演出効果抜群 高級感ある紫檀柄なので、カウンターから調理場が見える場所での使用にオススメです。■和式シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティナイフ(15cm)・牛刀(21、24、27、30cm)・筋引(27cm)・三徳(17cm)
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 ぺティーナイフ 12cm(ツバ付) AZT8001 [AZT8001]

ビックカメラ楽天市場店

11,762円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 ぺティーナイフ 12cm(ツバ付) AZT8001 [AZT8001]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:12cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
カンダ 【ものやさし】 MH-03 刀子(牛刀) 180mm 129202

ダイニングマート

7,605円

カンダ 【ものやさし】 MH-03 刀子(牛刀) 180mm 129202

『ものやさし』和包丁シリーズ「ものやさし」とは昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。●ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。●サイズ 刃渡:180mm●材質:刃身:DPコバルト合金鋼割込 ハンドル:栗の木(表面焼加工)●生産地:燕三条
あす楽
誠貴作 春風 和ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 ウォルナット柄 木箱入り(和包丁 ペティナイフ ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製 誕生日 母の日...

刃物・道具の専門店　ほんまもん

32,000円

誠貴作 春風 和ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 ウォルナット柄 木箱入り(和包丁 ペティナイフ ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製 誕生日 母の日...

製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約115mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約75g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 柄部 ウォルナット ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■注意 ※この包丁は素材の特性上名入れが出来ません。高級粉末ステンレス鋼使用 鍛造ダマスカス包丁 ◆ 春風 ◆ ペティナイフ150mm ウォルナット柄 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている高級粉末ステンレス鋼(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ステンレスを片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高耐磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 料理使用中において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、 最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 硬い物などを切る際は冷凍包丁などをお勧めします。 柄はウォルナットの八角柄を使用しています。 素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 ぺティーナイフ 12cm AZT4501 [AZT4501]

ビックカメラ楽天市場店

6,990円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 ぺティーナイフ 12cm AZT4501 [AZT4501]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:12cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 ぺティーナイフ 15cm AZT4503 [AZT4503]

ビックカメラ楽天市場店

7,238円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 ぺティーナイフ 15cm AZT4503 [AZT4503]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 洋出刃 21cm AZT1101 [AZT1101]

ビックカメラ楽天市場店

20,972円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 洋出刃 21cm AZT1101 [AZT1101]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:21cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
鞘 和牛刀210mm用【刃幅53mm以下、厚み3mm以下対応】 朴木 黒檀ピン付

一心刃物

3,740円

鞘 和牛刀210mm用【刃幅53mm以下、厚み3mm以下対応】 朴木 黒檀ピン付

【楽天ランキング「その他」】 ■リアルタイム1位!:2022/10/19 22:35更新 和牛刀210mm用の鞘です。 刃幅53mm以下、厚み3mm以下の和牛刀包丁まで対応します。 ■鞘:朴木 ■ピン:黒檀 日本製
TKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃) 18cm

ダイニングマート

7,359円

TKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃) 18cm

TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが 抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・ バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用 に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の 鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を 取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけ ます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ 易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、 モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等 すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。サイズ(cm)18 全長(mm)305 質量(g)150 背厚(mm)2
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 ぺティーナイフ 15cm(ツバ付) AZT8002 [AZT8002]

ビックカメラ楽天市場店

12,666円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 ぺティーナイフ 15cm(ツバ付) AZT8002 [AZT8002]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 三徳 18cm AZT1201 [AZT1201]

ビックカメラ楽天市場店

13,735円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 三徳 18cm AZT1201 [AZT1201]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「三徳包丁」■包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:18cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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【義平瑞花剣型150】三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁(牛刀包丁) 150mm日立金属 最高級刃物鋼 ZDP189使用硬く錆びにくい切れ味鋭い刃最高級水牛桂+ケヤキ柄肉を切り分けるのに便利な牛刀...

村の鍛冶屋

45,500円

【義平瑞花剣型150】三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁(牛刀包丁) 150mm日立金属 最高級刃物鋼 ZDP189使用硬く錆びにくい切れ味鋭い刃最高級水牛桂+ケヤキ柄肉を切り分けるのに便利な牛刀...

【ここがポイント!】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 また抜群の防錆性能を備わってます。 よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 剣型包丁は別名牛刀包丁。 肉を切り分ける際に便利。刃身が薄いので脂が付いても切りやすい。 店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約150mm 全長 約290mm 重量 約130g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 180mm 47,850円三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 210mm 日55,000円 三條 義平刃物 瑞花 三徳包丁 165mm 47,135円三條 義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm 日46,750円三條 義平刃物 風花 剣型包丁150mm 日立34,900円三條 義平刃物 風花 和牛刀包丁180mm 日36,600円三條 義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁170mm19,250円三條 義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁200mm20,350円三條 義平刃物 風花 三徳包丁165mm 日立35,530円新着商品はこちら2024/4/175月7日入荷予定 Kaiser バッティング3,480円2024/4/16フォーキャスト ウエストバッグ ボディバッグ 2,550円~2024/4/16フォーキャスト ショルダーバッグ 撥水 防水 2,043円~再販商品はこちら2024/4/14日本製ステンレス焼き串6本組 バーベキュー串 1,120円2024/4...
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 三徳 18cm AZT4901 [AZT4901]

ビックカメラ楽天市場店

10,528円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 三徳 18cm AZT4901 [AZT4901]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「三徳包丁」■包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:18cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 筋引 24cm AZT4701 [AZT4701]

ビックカメラ楽天市場店

12,748円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 筋引 24cm AZT4701 [AZT4701]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:24cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 筋引 27cm(ツバ付) AZT8202 [AZT8202]

ビックカメラ楽天市場店

24,590円

實光|JIKKO 堺實光 プレミアムマスター2 筋引 27cm(ツバ付) AZT8202 [AZT8202]

刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:27cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 洋出刃 24cm AZT4802 [AZT4802]

ビックカメラ楽天市場店

19,163円

實光|JIKKO 堺實光 日本鋼 洋出刃 24cm AZT4802 [AZT4802]

刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:24cm■日本鋼を使用 日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
實光|JIKKO 堺實光 INOX 筋引 27cm AZT1002 [AZT1002]

ビックカメラ楽天市場店

20,891円

實光|JIKKO 堺實光 INOX 筋引 27cm AZT1002 [AZT1002]

サビに強いモリブデン鋼を使用、堺實光 INOXシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:27cm■サビに強いモリブデン鋼 炭素、ケイ素、マンガンの主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上しサビが出にくくなります。■切れ味の抜群、刃持ちの良さ 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる包丁になっています。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■INOXシリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
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