包丁黒檀柄の商品検索結果全7件中1～7件目

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

89,540円

青一 ダマスカス 黒檀 刺身 300mm 實光包丁(堺包丁) jk_h

【仕様】●種別:刺身●サイズ:刃渡り300mm ●鋼:青鋼1号 ●柄:黒檀柄 【おススメポイント】合わせ包丁の最高峰である青鋼一号を使用!安来鋼で最高級の青鋼で一番いい1号を使っていますので切れ味は全く違います。デザイン・切れ味両方とも求める方はこちらがおススメです!

厨房卸問屋 名調

102,392円

蕎麦切り 白二鋼 黒仕上げ 黒檀柄 刃渡り:330mm

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...

岐阜県関市

86,000円

【ふるさと納税】H86-01 Misono EUカーボン鋼シリーズ 牛刀包丁 240mm

謝礼品説明 品名 H86-01 Misono EUカーボン鋼シリーズ 牛刀包丁 240mm 説明 銘刀「関の孫六」で名高い岐阜県関市。 この800年の伝統に裏打ちされた刃物の町で、プロの調理師の期待に応える庖丁を創り続けるミソノ刃物。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を内、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼きこむようにミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノ・EU・カーボン鋼包丁はこうしたミソノの高い技術力と、高級刃物鋼との素晴らしい出会いで誕生しました。 一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理とていねいな砥上げ、精魂込めた刃付をすることにより最高級の包丁を完成させました。 その刀身は硬く、粘りがあり、しかも歪がなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、そして研ぎやすさが特徴。 さらに高品質の刀身と一体のツバ付きがあざやか。 黒檀、強化木の格調高い柄は、手にしっくりとなじむジャストフィットシルエットがプロの仕様に見事にお応えします。 高級素材と高度な技術の調和。 これこそがミソノ・EU・カーボン鋼包丁の最大の誇りです。 【より永くご愛用いただくために】 EU・カーボン鋼包丁は高級刃物鋼を使用していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取っていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し味わいが出ます。 魚やトリの骨を切る場合には、骨スキや洋出刃などをお使いください。 冷凍ものはよく解凍してお切りください。 不十分な解凍のまま、切りますと大きく刃欠けする原因になります。 内容 牛刀包丁×1 【サイズ】刃渡り:240mm、全長:370mm、厚み:2.3mm 【重さ】240g 提供元 提供元:協同組合岐阜関刃物会館 製造元:ミソノ刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル...

厨房卸問屋 名調

108,474円

正夫 銀魂 本焼 刃渡り:300mm

商品の仕様●銀三鋼を本焼製法で鍛え上げ、鏡面加工を施した銀三鋼最高峰のシリーズになります。●材質:銀三鋼 サビに強い●柄:黒檀八角両輪 水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and...

堺高級料理包丁　源泉正

104,720円

源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本焼 鏡面仕上げふぐ引包丁 270mm

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 本焼・一枚鋼 仕上げ 鏡面仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約 415mm 刃渡り 約 260mm 刃元の幅 約 28mm 刃元の厚み 約 3mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。 ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。機械生産ではありませんのでご了承下さい。 【商品説明】 プロも憧れてやまない和包丁の最高峰! 一般的に本焼包丁と言えば白鋼本焼ですが、より滑らかな切れ味をお好みの方には青鋼本焼包丁がお勧めです。 通常青鋼等の鋼は鏡面仕上げには向かないというのが業界の常識でしたが、弊社ではハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。吸い込まれるような鏡面は見惚れてしまうほど美しく、黒檀柄との組み合わせで重厚な高級感があります。 ひとかたまりの鋼(ハガネ)を鍛造する事で、きたえ上げられたオール鋼の構造。一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手側の拘りのセンスと高い技術が似合います。 耐蝕性があり曲がりにも強く、白鋼本焼包丁とはまた違った極上の滑らかなキレ味が特徴です。極上の切れ味・高硬度の反面、衝撃に弱いので取扱いにも丁寧な配慮が必要になりますが、必ず満足できる最高級料理包丁です。 総鋼製ですので、細くなっても切れ味は最後まで変わりません。大切に扱う事で「一生もの」の包丁と言っても過言ではないでしょう。 ふぐ引包丁は、「てっさ包丁」とも言われ、ふぐの「薄造り」(てっさ)を造る為だけに使われるたいへん贅沢な包丁です。一見、柳刃包丁に似たイメージもあるかもしれませんが、刃の幅は狭く、刃の厚みは極端に薄く作られていて、柄も細くとても軽いです。 ふぐの身は弾力があり引締まった肉質は...

一文字厨器

105,700円

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 青鋼 極上墨流し 鎌薄刃包丁 225mm サヤ付き【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物...

-鋼材- 一般的に刃物(地付け包丁)は、地金でハガネを鍛接鍛造して造りますが、墨流しの包丁は、従来の包丁の地金部分に地鉄と青二鋼を何層も重ねて造られています。 刃先に対して斜めに研ぎますので、地金はくすみ、ハガネは光り、板の木目のような独特の模様が表れます。 別名"ダマスカス鋼"とも呼びます。 歪みにくく、特徴ある模様が芸術的な包丁です。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:210mm 全長:375mm 重量 340g 鋼材・刃の形状 青二鋼 片刃 柄 黒檀八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

EC・ジャングル

108,474円

正夫 銀魂 本焼 刃渡り:300mm 【ECJ】

商品の仕様●銀三鋼を本焼製法で鍛え上げ、鏡面加工を施した銀三鋼最高峰のシリーズになります。●材質:銀三鋼 サビに強い●柄:黒檀八角両輪 水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and...

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

90,860円

青二(紋鍛) フグ引 330mm 實光包丁(堺包丁) jk_h

【仕様】●種別:フグ引包丁(ふぐひきほうちょう)●サイズ:刃渡り330mm ●鋼:青鋼二号(日立安来鋼) ●柄:八角水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの紋鍛(もんたん)シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。

厨房総本家

107,580円

堺實光 紋鍛(青二鋼)刺身(柳刃)39cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の13番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】39cm 【全長】550mm 【g】325g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:5863700

SHIGEMASA

84,040円

包丁 刺身包丁 【 堺孝行 白虎 斬月型 300mm 鞘付き 】 白一鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

EC・ジャングル

103,040円

堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 39cm【和包丁 和庖丁】 【庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):550●質量(g):325●背厚(mm):4.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0299】関連商品堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 21cm堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 24cm堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 27cm堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 30cm堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 33cm堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 36cm堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 39cm

EC・ジャングル

102,730円

【まとめ買い10個セット品】堺實光 特製霞 刺身(片刃) 24cm 34402【調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):380●質量(g):135●背厚(mm):3.6●堺實光 特製霞●昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。●手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】関連商品堺實光 特製霞 刺身(片刃)18cm34400堺實光 特製霞 刺身(片刃)21cm34401堺實光 特製霞 刺身(片刃)24cm34402堺實光 特製霞 刺身(片刃)27cm34403堺實光 特製霞 刺身(片刃)30cm34404堺實光 特製霞 刺身(片刃)33cm34405堺實光 特製霞 刺身(片刃)36cm34406→単品での販売はこちら

SHIGEMASA

87,560円

包丁 刺身包丁 鏡面仕上 【 堺孝行 飛燕 270mm 鞘付き 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

92,081円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 青二鋼鏡面 正夫 330mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

EC・ジャングル

85,167円

【まとめ買い10個セット品】堺實光 INOX ペティーナイフ(両刃) 12cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):235●質量(g):80●背厚(mm):1.8●堺實光INOXシリーズ モリブデン鋼・1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。・2.切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品になっております。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0309】関連商品堺實光 INOX ペティーナイフ(両刃)12cm堺實光 INOX ペティーナイフ(両刃)15cm→単品での販売はこちら

厨房卸問屋 名調

108,729円

堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 30cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

商品の仕様●全長(mm):460●質量(g):450●背厚(mm):5.5●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0299】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 24cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 27cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃)...

厨房卸問屋 名調

90,090円

【 業務用 和包丁 ハモ切 骨切 】堺孝行 青二鋼 骨切[鱧切]包丁 24cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁骨切 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用...

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 骨切(鱧切)包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、(甘切れ)する総火造りの最高級包丁です。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 青二鋼 相出刃包丁 青二鋼 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある 青二鋼 むき物包丁 青二鋼 あなご包丁 青二鋼 大阪裂包丁 青二鋼 骨切(鱧切)包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理...

EC・ジャングル

85,498円

【まとめ買い10個セット品】特製霞 出刃 90mm 34378【ECJ】

●関連ワード【 正夫(柳刃) 和包丁 柳刃包丁 むきもの包丁 身卸し包丁 包丁 骨切 出刃包丁 すし切包丁 蛸引包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) ふぐ引 】【kisi-13-0110】刃身:日本鋼PC Handle柄部:PC 柄仕上:霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像:身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作(水牛柄)プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引 先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引 切付 [ CHPD-06 ]3 刺身 切付 [ CHPD-03 ]2 刺身 先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]→単品での販売はこちら

SHIGEMASA

83,050円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 シェフ和包丁 正夫 360mm 】 銀三鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

98,978円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 特上 正夫 390mm 】 白二鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

86,790円

包丁 出刃包丁 【 堺孝行 青二鋼 出刃 225mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 出刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

90,750円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 青二鋼 薄刃 240mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 薄刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

岐阜県関市

90,000円

【ふるさと納税】H90-10 さくさく 鎚目ダマスカス 三徳&ペティ 包丁2本セット(安田刃物)

謝礼品説明 品名 H90-10 さくさく 鎚目ダマスカス 三徳&ペティ 包丁2本セット 説明 刃物のまち岐阜県関市の職人技が光る麗しい鏡面仕上げ。 1本1本丹精込めて仕上げらた、美しいダマスカス模様となっている。 16層の硬軟ステンレスの芯材に据えられたV金10号は、モリブデンバナジウム鋼にコバルトが多く添加されているため、耐摩耗性や錆びにくさに優れている。 ハンドルは楽器や高級家具に使用されるマホガニーを使用。 しっかりと高級感のある明るい木目調で華やかな仕上がり。 内容 三徳包丁×1、ペティナイフ×1 ・三徳包丁 【サイズ】全長:305×46×16mm 刃渡り:180mm 【重さ】165g 【素材】刀身:V金10号割込み 柄:マホガニー ・ペティナイフ 【サイズ】全長:238×26×14mm 刃渡り:135mm 【重さ】81g 【素材】刀身:V金10号鋼割込み 柄:マホガニー 提供元 有限会社安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

SHIGEMASA

88,330円

包丁 蛸引包丁 本焼 【 堺孝行 本焼 蛸引 240mm 】 白二鋼 名入れ 刺身 たこ 蛸引き 柳刃 柳刃包丁 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

EC・ジャングル

100,021円

正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 300mm VG0430【ECJ】

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁 】●mm:300※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]

厨房卸問屋 名調

105,876円

堺孝行 本焼[水焼] 鎌形薄刃包丁 22.5cm【 業務用 和包丁 堺孝行 和包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売...

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 鎌形薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼(水焼)包丁シリーズ本焼(水焼)安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋も美しい価値のある逸品です本焼正夫包丁(水焼)元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。本焼ふぐ引包丁(水焼)ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼 蛸引包丁(水焼)元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本焼 出刃包丁(水焼)魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。本焼 鎌型薄刃包丁(水焼)関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼 薄刃包丁(水焼)関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています...

岐阜県関市

84,000円

【ふるさと納税】H84-05 三昧 【三徳包丁(180mm)】 シュープリーム 鎚目

謝礼品説明 品名 H84-05 三昧 【三徳包丁(180mm)】 シュープリーム 鎚目 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレイド材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 槌目 VG-10 ダマスカスブレイド 精密で近代的な波目模様に対し、手造りの趣を感じさせる槌目模様のブレイドです。表面は食材が映り込む程美しい鏡面に仕上げられています。ブレイド材は波目も酔うブレイドと同様、高級刃物鋼であるVG-10を使用しています。本焼き、本刃付けにより長切れします。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。 【ハンドルの特徴】 八角ハンドル(モザイクピン付) レッドパッカー素材 内容 三徳包丁×1 品番:TZ2-4003DH 【サイズ】全長:324mm、刃渡り:180mm、重量:170g 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。丸章工業 H84-05 三昧 シュープリーム 鎚目 三徳包丁 刃渡 18cm 関の刃物技術を活かした職人技と最先端技術を融合し、技術の粋を集めた包丁が生み出されました。33層ダマスカスの波紋模様と槌目模様の美しさ、また日本刀の形状であるハマグリ刃が特徴で、芯金に鋼硬度のVG...

SHIGEMASA

90,266円

包丁 出刃包丁 【 堺孝行 本霞研 出刃 270mm 】 白三鋼 名入れ 堺包丁 出刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

EC・ジャングル

86,968円

【業務用】堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 薄刃包丁 24cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords,...

厨房総本家

97,460円

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁(片刃) 36cm【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】528mm 【質量】290g 【背厚】5.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0105 TKG-78-0289-0105

大分県杵築市

87,000円

【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 出刃包丁(刃渡180mm) 特製 伝統 工芸 039-018_5

商品説明 名称 出刃包丁 内容量 出刃包丁 刃渡180mm 特製 商品説明 出刃包丁は魚を捌くための包丁です。刃が厚く幅が広く先がとがっており、肉を切る際に使われることもあります。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。 鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。 丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。 河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。 微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。 腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。 使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。 切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。 一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 注意事項 一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 画像はイメージです。 提供元 河野打刃物 杵築市杵築1098番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

厨房卸問屋 名調

98,831円

堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ[薄口] 30cm 08379 【024-0200616-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ(薄口) 30cm●刃渡:300mm●重量:750g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info...

厨房卸問屋 名調

98,831円

堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 30cm 08363 【024-0200604-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 30cm●刃渡:300mm●重量:940g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne...

一心刃物

88,330円

包丁 鎌形薄刃 180mm 水本焼 安来本焼白二鋼 堺孝行 朴 水牛柄 白紙2号 日本製 和包丁

本焼 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 本焼包丁とは全鋼の包丁で、刃先は焼入れがされ、それ以外の部分は焼き入れをしないため、その境目が刀の刃紋のように現れます。非常に硬度が出て切れ味も鋭く、切れ味の持続性も優れます。 堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。 鎌形薄刃包丁 ■刃渡り:180mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来本焼白二鋼 水本焼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

一心刃物

88,440円

包丁 鎌型薄刃 8寸 240mm 安来白二鋼 堺孝行 特上鏡面 水牛六角半丸柄 日本製 和包丁

白鏡(特上鏡面)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 安来白二鋼を使用し、表(平の部分)を鏡の様に磨き上げた美しく優雅な包丁です。白二鋼は研ぎ込むと非常に鋭い刃が付くのが特徴で鋼製本来の切れ味を追求されたい方にお勧めの包丁です。 鎌型薄刃包丁 ■刃渡り:240mm ■柄:水牛六角半丸柄 ■刃:安来白二鋼 鏡面仕上げ(片面) ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

SHIGEMASA

89,980円

包丁 筋引き包丁 【 堺孝行 グランドシェフSP Type2 スライサー 筋引 240mm 表のみサーモン加工 】 ボーラーウッデホルム特殊鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 筋引き 堺打刃物 洋包丁...

厨房卸問屋 名調

104,673円

【まとめ買い10個セット品】堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃) 18cm 緑 56065【調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】

商品の仕様●全長(mm):310●質量(g):200●カラー:緑●背厚(mm):2.2●メーカー品番:56065●スタンダード抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/POM樹脂(耐熱温度150℃)●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】関連商品堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃)18cm黒51525堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃)18cm青56025堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃)18cm緑56065堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃)18cm黄56105堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃)18cm赤56145堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃)18cm白56185→単品での販売はこちら

EC・ジャングル

103,940円

【まとめ買い10個セット品】堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃) 15cm 白 56178【調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):265●質量(g):160●カラー:白●背厚(mm):2.3●メーカー品番:56178●スタンダード抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/POM樹脂(耐熱温度150℃)●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】関連商品堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黒51518堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm青56018堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm緑56058堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黄56098堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm赤56138堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm白56178→単品での販売はこちら

EC・ジャングル

103,940円

【まとめ買い10個セット品】堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃) 15cm 赤 56138【調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):265●質量(g):160●カラー:赤●背厚(mm):2.3●メーカー品番:56138●スタンダード抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ●※御注文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/POM樹脂(耐熱温度150℃)●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】関連商品堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黒51518堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm青56018堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm緑56058堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm黄56098堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm赤56138堺實光 STD抗菌PC 骨スキ東(片刃)15cm白56178→単品での販売はこちら

厨房卸問屋 名調

88,331円

【まとめ買い10個セット品】SA佐文(全鋼) 洋出刃 21cm【 洋包丁 洋出刃 魚用包丁 おすすめ 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【洋庖丁 洋包丁 おすすめメーカー】●全長(mm):335●質量(g):385●背厚(mm):5●SA 佐文 業務用包丁シリーズ(手研本刃付)●佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0307】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品SA佐文(全鋼) 洋出刃 21cmSA佐文(全鋼) 洋出刃 24cmSA佐文(全鋼) 洋出刃 27cm→単品での販売はこちら

島根県安来市

88,000円

【ふるさと納税】ヤスキハガネ製 包丁3本セット(三徳包丁・柳刃包丁・中出刃包丁)/ ヤスキハガネ 鋼 包丁 出刃包丁 ナイフ 切れ味抜群 おしゃれ 高級 万能 錆びにくい

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 88-MM-13 ヤスキハガネ製 包丁3本セット 三徳包丁、柳刃、中出刃の3本をセットにしてお送りします。 料理をするならまず揃えたい基本のセットです。 「ヤスキハガネ」銀紙3号を使用した全鋼(オールハガネ)の包丁ですので、研ぐことで末永くご愛用いただけます。 また銀紙3号製の包丁はとてもサビにくく、切れ味鋭いことも特徴です。 鋼種 「ヤスキハガネ」銀紙3号 刃渡 三徳18cm/柳刃21cm/中出刃13.5cm ※銀紙:ニッケル、クロムを加え、サビにくくメンテナンス性に優れる鋼種。 地場産品基準及び理由 総務省告示第179号第5条2号 区域内において原材料(ヤスキハガネ)が生産されたものであり、付加価値の大部分を生じさせているものであるため 提供|有限会社守谷宗光 692-0023 安来市恵乃島町113-1 ラインナップ 【 単品 】 ペーパーナイフ フルーツナイフ ペティーナイフ 三徳包丁(18cm) 【 セット 】 ペーパーナイフとペティナイフ 三徳包丁とフルーツナイフ 包丁3本セット 包丁5本セット ※他にもご用意しておりますので、 下のバナーからご覧下さい。 ヤスキハガネの返礼品一覧 関連キーワード ヤスキハガネ 三徳包丁 柳刃包丁 中出刃包丁 切れ味抜群 特殊鋼 鋼 万能 錆びにくい サビにくい さびにくい アウトドア キャンプ 屋外 ロングセラー 特産品 お取り寄せ 人気 お土産 地元 国産 オリジナル 限定 レア 伝統 歴史 おすすめ 送料無料 お試し 手作り てづくり おしゃれ お洒落 かわいい 可愛い きれい 綺麗 高級感 お祝い 祝い 贈り物 贈答 贈答用 プレゼント ギフト 誕生日...

大分県中津市

107,000円

【ふるさと納税】中村刃物 匠 包丁4点セット 菜切り黒尖りステン 出刃包丁 刺身包丁 アジ切り 包丁箱 万能包丁 小魚用包丁 三徳 ナイフ 刃物 高級 調理器具 キッチン 右利き 左利き 両利き...

鍛冶屋がつくる「匠包丁4点セット」 中村刃物は明治33年(1900年)に鍛冶屋として創業。 各種刃物の製造・販売・修理まで一貫して行っており、変わらぬ製法でかたくなに鉄と向きあい、伝統技術を維持しています。 匠の刃物は、使うほどに味わい深くなるのが特徴です。 製造元だからできる、こだわりの“ものづくり"をぜひお手元に。 ■菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄 一般的には万能、三徳などと呼ばれています。野菜や魚の刺身などに適しています。 ■出刃包丁(両刃) 魚などをさばく包丁です。魚などの骨まで切る事が出来ます。 全体的に錆びますが、切れ味、研ぎ味は抜群です。 切れ味、研ぎ性をよくするため刃先を鋭角に仕上げてあります。そのため刃欠けしやすくなっています。刃欠けしないよう十分にご注意ください。 ■刺身包丁(片刃) 刺身包丁は切り身を刺身にする包丁です。長さがあるため刺身を一回で切る事が出来るので、刺身をキレイに作ることができます。黒打ちを磨いた物です。 ■アジ切4.0(両刃) 小アジなどの菜・小魚用包丁です。厚みがないので骨は切らないでください。全体的に錆びますが、切れ味研ぎ味は抜群です。 ※画像はイメージです。 商品詳細 名称 匠包丁4点セット 産地 大分県中津市 サイズ/内容 ・菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄:1本(刃渡り約16.5cm) ・出刃包丁(両刃):1本(刃渡り約16.5cm) ・刺身包丁(片刃):1本(刃渡り約21cm) ・アジ切り4.0(両刃):1本(刃渡り約12cm) ・包丁箱:1個 提供者 NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット 備考欄 菜切り 黒尖ステン(両刃)とアジ切り4.0(両刃)については、冷凍物、骨は切らないでください。 カボチャなど堅い物を切るときも刃をこねないようご注意ください。刃欠けの原因となります。...

EC・ジャングル

101,396円

【まとめ買い10個セット品】遠藤商事 / TKG PRO(プロ) 牛刀 24cm【 西洋包丁 プロ万能包丁 おすすめ牛刀 おすすめ包丁 万能ナイフ 肉屋の包丁 シェフナイフ おすすめ料理包丁...

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁●刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上●フロスティー仕上の特長:光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0330】関連商品TKG PRO(プロ) 牛刀18cmTKG PRO(プロ) 牛刀21cmTKG PRO(プロ) 牛刀24cmTKG PRO(プロ) 牛刀27cmTKG PRO(プロ) 牛刀30cm→単品での販売はこちら

食喜屋

84,000円

杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 蛸引 30cm 刺身包丁(関西型) /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚...

●商品仕様● ◆サイズ:刃渡り30cm ◆素材:炭素鋼 ■特徴 世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、 独自の研究と日本古来の伝統的な鋼の鍛錬と 高度な技術により入念に手作りしたものです。 良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある 鉄(地金)を合わせた日本の伝統的な構造です。 この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が 保護していると言えます。 また砥ぎ易いことも大きな特徴です。 使い道 蛸引は関東型の刺身包丁です。 生の魚介類を刺身などにブロック状の切り身などを 薄く切るために使われます。 刃元から切っ先の全てを使って、一気に引き切ります。 切っ先が四角になっているのが特徴です。 先端が尖っていないのは喧嘩っ早い江戸っ子が 喧嘩に使いにくいようにしたためだとも言われています。 ※注意事項 この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。 炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。 それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。 お取り扱いには十分ご注意ください。 杉本商品一覧はコチラから日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な 人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本刃物さんの 歴史は確認できるだけでも1830年代の天保初期の鍛冶職にはじまると いわれております。戦後は和包丁のみでなく、洋包丁、中華包丁もいち早く製造をはじめました。 長年培った勘と技術に、第一線で活躍する料理人の意見を取り入れ、製品の企画化など 近代的な発想を施して鮮やかな切れ味の使いやすい包丁を作り続けています。 杉本の刃物は全ての製品を一丁づつ入念に手砥ぎし最適なものに仕上げる逸品。 現在では、国内はもとより、海外の料理人にも多くの支持をうけております。 杉本包丁...

高知県須崎市

100,000円

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 柳刃包丁 24cm セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市 高級 料理包丁 日用品 OKD010

商品説明サイズ出刃包丁 15cm(白紙2号) 1本柳刃包丁 24cm(白紙2号) 1本材質白紙2号 商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁をセットにしました。サイズは出刃包丁15センチ・柳刃包丁24センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。 提供事業者高知県 須崎市桑田山甲276岡田刃物製作所 ...

岐阜県関市

100,000円

【ふるさと納税】三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ 筋引包丁240mmH100-08

謝礼品説明 品名 三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ 筋引包丁240mmH100-08 説明 三昧シリーズの中で最も人気のあるシリーズです。ハンドルは3D形状になっており握りやすく、尻金ではニンニクを潰したりする機能がついており万能な包丁です。ブレードは槌目を基調とした複雑な模様となっておりオンリーワンな商品に仕上がっております。 【サイズ】:ブレード240mm 全長380mm 【重さ】:158g 【原材料】:ブレード33層ダマスカス鋼(VG-10) ハンドル赤合板 提供元 提供元:丸章工業株式会社 0575-22-0259" ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH84-06 三昧 クラシック プロ ダマスカ84,000円 三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ 包丁2点セ130,000円 H160-02 三昧 クラシックプロ紅蓮シリ160,000円三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ ステーキナイ80,000円H82-05 三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ82,000円SLICE波刃包丁 筋引 240mm21,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100 Misono モリブデン鋼シリ30,000円2024/3/30H30-102 3点セット30,000円2024/3/30H25-32 V金10ゴールド 三徳包丁 1630,000円2024/04/02 更新 類似商品はこちらH84-06 三昧 クラシック プロ ダマスカ84,000円 三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ 包丁2点セ130,000円 H160-02 三昧 クラシックプロ紅蓮シリ160,000円三昧 クラシックプロ紅蓮シリーズ ステーキナイ80,000円

EC・ジャングル

99,484円

正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 27cm【和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁 使いやすい包丁 柳刀包丁】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):420●質量(g):170●背厚(mm):4.3●歴史に培われた習塾の技サビにくい(コバルト合金鋼)は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 24cm正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 27cm正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 30cm正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 33cm

岐阜県関市

88,000円

【ふるさと納税】【和 NAGOMI】Damascus 牛刀包丁 205mm【最長6ヶ月を目安に発送】

謝礼品説明 品名 【和 NAGOMI】Damascus 牛刀包丁 205mm 説明 和 NAGOMI より新たに待望の美しいDamascus(ダマスカス)シリーズが誕生。 「和 NAGOMI Damascus」 「和 NAGOMI」ブランドを冠した包丁に、 ダマスカスの波紋が入った、新シリーズ「和 NAGOMI Damascus」。 鋭い切れ味を生む、VG10鋼材を使用。鎌倉時代より刃物の町として繁栄した、岐阜県関市の伝統と歴史を反映したかのような、美しい波紋を表現しました。 【芯材には、こだわりの鋼材VG10を採用。】 硬度が高く、切れ味や耐摩耗性・耐腐食性が非常に優れた高品質な鋼材です。 職人が何工程もかけて丁寧に研ぎ上げています。 【振る舞うのは、腕か、姿か。】 シンプルなダマスカス模様を纏ったこの包丁は、使うほどに愛着が湧いてきます。誰のためでもない自分だけの趣味に、思う存分、愉しむことのできる包丁です。 【美しいだけじゃないのが、美しい。】 和 NAGOMIのダマスカスは、鋼材がハンドルの部分にまで貫通しているフルタング構造です。 丈夫な上にバランス性に優れているのが特徴であり、目と、手で料理する時間そのものを、味わう包丁です。 【こだわりの、色気】 シンプルで飽きのこないダマスカス模様を選びました。 それにぴったりなのが、赤のハンドルです。 品の良さにこだわったこの赤色を出すまでに、二年もの歳月がかかりました。 握る手の隙間から、チラッと覗く遊び心。れぞ、大人の趣味の醍醐味です。 三星刃物株式会社は創業150年にわたり刃物を製造・販売してきました。 「和 NAGOMI」が誕生するまでに、実に百年を超える時間が必要でした。そして先人の知恵と技と、思いのすべてを受け継ぎ誕生した「和 NAGOMI」。 その一本一本に...

厨房卸問屋 名調

83,089円

堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 27cm 08351 【024-0200595-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 27cm●刃渡:270mm●重量:980g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho...

厨房卸問屋 名調

87,362円

堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 27cm 08362 【024-0200603-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 27cm●刃渡:270mm●重量:850g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne...

EC・ジャングル

102,516円

【まとめ買い10個セット品】正広 ステンレス和包丁 出刃 120mm(左) 10653【ECJ】

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁(左きき用) 正夫(柳刃) 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) アジ切包丁 蛸引包丁 】●ステンレス鋼。積層強化木日本刃鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的な包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0111】サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼。サビに強くお手入れしやすいステンレス系和庖丁令月 ステンレス刃物鋼日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的な包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。ステンレス鋼。積層強化木モリブデンバナジウム鋼。 朴木柄正広作 ステンレス和包丁(左利き用)正広作 ステンレス和包丁3 出刃(片刃) [ CHBE-06 ]5 柳刃(片刃)左利き用 [ CHBE-08 ]6 出刃(片刃)左利き用 [ CHBE-09 ]4 薄刃(片刃) [ CHBE-07 ]8 柳刃 [ CHER-02 ]9 角型薄刃 [ CHER-03 ]a 出刃(左用) [ CHER-04 ]b 柳刃(左用) [ CHER-05 ]c 角型薄刃(左用) [ CHER-06 ]2 蛸引(片刃) [ CHBE-05 ]1 柳刃...

一心刃物

107,580円

堺孝行【蕎麦切り 8寸 240mm】白二鋼 磨き 柄無し 日本製

蕎麦切(白二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。鋭い切れ味の安来白二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:240mm ■目安重量:670g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来白二鋼 ■柄:なし ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

岐阜県関市

90,000円

【ふるさと納税】牛刀 ステンレス 鋼 両刃 ハマグリ刃 万能包丁 スミカマ 超高性能ステンレス包丁『忍』 牛刀包丁 200mm 【 COCOCORO(コココロ)×スミカマ 共同開発 】 肉 魚 野菜...

謝礼品説明 品名 H90-09 超高性能ステンレス包丁『忍』 牛刀包丁 200mm ~COCOCORO(コココロ)×スミカマ 共同開発~ 説明 『本当に性能の高い包丁を1本だけ持つなら』をテーマに開発しました。 肉・野菜・魚など食材を問わずお使いいただけます。 岐阜県関市の老舗包丁メーカー『株式会社スミカマ』と一緒に1年以上に渡り材質・形状・重さ・刃付け等の研究を重ね完成した包丁は、『世界最高峰のステンレス包丁』であると、自信を持ってお勧めできる商品となりました。 ◆『忍』が良い包丁である理由◆ ・ブレードの材質 ブレード部分の鋼材は、福井県武生特殊鋼材製の『VG-10(V金10号)』です。 VG-10は様々な高級包丁にも使われている鋼材ですが、『忍』はブレード全てがVG-10の『全鋼』です。 これによって、 ・左右の刃付けの角度や全体の形状を自分好みに育てていくことができる。 ・研いで減っていっても、最後の最後まで包丁としての性能が保たれる。 ・手や体の力を全くロス無く食材に伝えることができる。 というメリットがあります。 VG-10全鋼での包丁製造は『スミカマ』でなければ実現不可能な高次元の技術であると言えます。 VG-10無垢材はクラッド材とは違い、鋼材全てが非常に硬く、加工がとても困難なため、他メーカーさんでは【プレス→形作り→焼入れ】と、焼入れ前の柔らかい生材の状態で削り、その後焼入れを行うことで加工を簡単にしているのが現実です。 しかし、研削後ブレードの厚みが揃っていない状態だと、焼入れの際にムラが発生し、鋼材の性能を最大限に引き出せなくなってしまいます。 『スミカマ』では、VG-10全鋼の高性能な包丁を製造するため、高硬度の鋼材を精密に研削調整が可能な最新機材を導入した上で、これまで長年に渡り習得した知識・技術を集結...