メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「包丁黒檀柄」検索結果。

包丁黒檀柄の商品検索結果全2件中1~2件目

送料無料
源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛柳刃包丁 尺寸 (300mm)

堺高級料理包丁 源泉正

63,936

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛柳刃包丁 尺寸 (300mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄・鋼との積層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約235g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 古来より伝わる刀法による軟鉄と鋼の16層の折り返し鍛造によってできる美しい波紋のような模様が見た目にもインパクトのある包丁です。 手間と時間をかけて手作業で鍛造されるその模様は2本と同じ物はなく、自分だけの特別感もあり愛用者が多いです。 硬い鋼は光り軟鉄は霞むという性質で、この繊細で落ち着いた色のコントラストは、眺めていても飽きません。見栄えも良い為、撮影等でよく使われます。 切り刃は青紙2号を使用し、美しさ・切れ味・扱い易さを兼ね備えた満足度の高い和包丁となります。 見た目だけでなく実は、かなりの実用性に優れています。 もちろん、青鋼独特の硬度と粘りや滑らかさといった素晴らしい切れ味が魅力ですが、地金の鍛造の段階で何層にも重なった鋼が鍛えられているので、他の鍛造包丁 に比べて「強く」、長年使っても反りや歪が出にくいという利点があります。 機能的で美しい青鋼十六層包丁は黒檀柄との相性もよく程よい重厚感があり、カウンターでの調理でもお客様の目を惹く逸品です。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも...

★感謝祭★

こちらの関連商品はいかがですか?

送料無料
ポイント20倍 送料無料 ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合 包丁 和包丁 石鎚金物製作所謹製【舟行包丁165mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁...

石鎚金物製作所

8,316

ポイント20倍 送料無料 ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合 包丁 和包丁 石鎚金物製作所謹製【舟行包丁165mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 出刃庖丁 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁...

すごく切れます。錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁、薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた万能包丁ですので、同じ万能包丁の三徳包丁に比べ切先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。 商品の特徴 標準サイズの刃渡り165mmをご用意しました。非常に軽く作られており、小回りの利きやすいサイズですので、女性でも楽に使用できます。日本鋼の鋭い切れ味と共に、美しい白木と銀色の輝きをお楽しみください。 刃 心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。鉄の不純物を究極まで取り除いてできた鋼を採用しております。切れ味はもちろん、メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造と材質になっており、砥げば何度でも鋭い切れ味が蘇ります。 保管方法 刃体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は炭素鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分をよく拭き取っておいてください。錆の原因になります。 注意事項 鋭い切れ味を実現するため、刃を薄く鋭く仕上げております。刃欠けしにくい鋼を採用はしておりますが、硬い魚の骨等を切るのはお避け下さい。その時には何ともなくても、疲労が蓄積し、刃こぼれの原因となることがあります。 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。右利き左利き兼用錆びに強いステンレス軟鋼の本体に切れ味鋭い日本鋼を割込み加工した高級複合包丁です。舟行型は、中四国でよく使われる形の万能包丁です。三徳型は、牛刀と角菜切りの中間の形をした包丁で、どちらかと言うと角菜切りに近い形をしています...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】ステンレス製割込みモリブデン鋼入り高級複合包丁 角菜切り包丁165mm (腐食しない抗菌グリップ採用)

石鎚金物製作所

9,980

【送料無料】ステンレス製割込みモリブデン鋼入り高級複合包丁 角菜切り包丁165mm (腐食しない抗菌グリップ採用)

すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。 心材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。又、地金の極軟ステンレス、心材の高炭素モリブデン鋼、共に高クロム含有鋼の為、極めて高い耐蝕性を誇ります。 グリップには耐熱樹脂製の抗菌エラストマーグリップを採用。エラストマーを巻くインサート成型により、口元よりグリップへの水分、雑菌の侵入を防止します。更に無機銀系抗菌剤の配合により、衛生管理面でもプロの調理場への要望にお応えしました。又、耐熱温度100℃の為、熱湯殺菌や家庭用の食器乾燥機にも対応します。 角菜切り包丁は読んで字の如く四角い形をした菜切り包丁です。野菜の刻み、特に千切りには便利です。三徳包丁は菜切りも兼ねていますが、同じ万能包丁でも舟行包丁は、肉や魚の調理には便利ですが、野菜の刻みということになると、もう一丁、この包丁があれば重宝します。 非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。 商品の特徴 ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 グリップ 新開発抗菌エラストマーグリップの採用により、今までどうしても水の侵入を止められなかった木製の柄の部分の細菌発生をおさえることができます。 衛生的ですし、腐食しないので長くご愛用いただけます。 木製グリップは乾燥機にかけるとやせてしまい、何度も乾燥させると刃の部分がぐらぐらしてきますが、このグリップは耐熱性にも優れていますので、安心して乾燥機でご使用いただけます。 注意事項...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】ステンレス製 波紋入り 青鋼 高級複合包丁 包丁 和包丁 石鎚金物製作所謹製【三徳包丁165mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ 万能包丁 三徳包丁 包丁セット...

石鎚金物製作所

12,320

【送料無料】ステンレス製 波紋入り 青鋼 高級複合包丁 包丁 和包丁 石鎚金物製作所謹製【三徳包丁165mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ 万能包丁 三徳包丁 包丁セット...

すごく切れます。 錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。 商品の特徴 心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。鋼部分には安来青鋼を採用しました。 この安来青鋼は、鉄の不純物を徹底的に取り除いた究極の炭素鋼で、非常に硬度が高く、鋭い切れ味を実現します。また、刃欠けもしにくく、炭素鋼のわりには錆にも強くつくられていて、非常に性能の安定した高級日本鋼です。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造となっており、砥げば、何度でもその切れ味が蘇ってきます。 グリップには、水に強く、変形しにくい高級黒積層木を採用し、更に水の侵入を防ぐツバ付加工をほどこしました。長く安定した性能を発揮してくれます。 ブレード部分には特殊製法により、他の包丁ではなかなか見られない、日本刀のような美しい波紋を実現しております。まさに日本のブレードアート。 万能包丁の定番、三徳型 刃渡り165mmをご用意しました。重量も軽く作られており、尚且つ、このサイズですと非常に小回りが利いて、女性にも簡単に扱えます。これ1丁で全てがこなせる、まさに万能包丁です。日本の誇る安来青鋼の鋭い切れ味と、美しいブレードアートを末永くお楽しみください。 注意事項 錆びに強い包丁ではありますが、刃の部分は、やはり炭素鋼ですので、ご使用後は刃の部分の水分をよく拭き取っておいてください。錆が早く来る原因になります。 鋭い切れ味を実現するため、刃を薄く鋭く仕上げております。刃欠けに強い鋼を採用しておりますが、硬い魚の骨等を切るのはお避け下さい。その時には何ともなくても、疲労が蓄積し...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】出刃包丁!和包丁 石鎚金物製作所謹製 ステンレス製片刃モリブデン鋼高級複合包丁 柳刃230mm(腐食しない抗菌グリップ採用)〔 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ...

石鎚金物製作所

15,600

【送料無料】出刃包丁!和包丁 石鎚金物製作所謹製 ステンレス製片刃モリブデン鋼高級複合包丁 柳刃230mm(腐食しない抗菌グリップ採用)〔 包丁 鋼 出刃包丁 出刃包丁 刺身 出刃庖丁 果物ナイフ...

すごく切れます! 片刃右用に仕上げていますので、右利き用にご使用頂けます。 鋼材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。 グリップには耐熱樹脂製の抗菌エラストマーグリップを採用。エラストマーを巻くインサート成型により、口元よりグリップへの水分、雑菌の侵入を防止します。 更に無機銀系抗菌剤の配合により、衛生管理面でもプロの調理場への要望にお応えしました。又、耐熱温度100℃の為、熱湯殺菌や家庭用の食器乾燥機にも対応します。 グリップ 新開発抗菌エラストマーグリップの採用により、今までどうしても水の侵入を止められなかった木製の柄の部分の細菌発生をおさえることができます。 衛生的ですし、腐食しないので長くご愛用いただけます。 木製グリップは乾燥機にかけるとやせてしまい、何度も乾燥させると刃の部分がぐらぐらしてきますが、このグリップは耐熱性にも優れていますので、安心して乾燥機でご使用いただけます。 刃 片刃右用ですので、右利き用にご使用頂けます。 注意事項 非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。さらに長く衛生的にご愛用いただけます。 商品の特徴 ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁すごく切れます! 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 片刃右用に仕上げていますので、右利き用にご使用頂けます。 心材は、硬度の高い高炭素モリブデン鋼。耐摩耗性を生み出すモリブデンに鋭い切れ味を生む炭素を多く配合した鋼です。 グリップには耐熱樹脂製の抗菌エラストマーグリップを採用。エラストマーを巻くインサート成型により、口元よりグリップへの水分、雑菌の侵入を防止します...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】ステンレス製ダマスカス割込みダイス鋼入り 高級複合包丁 三徳 180mm(高級積層木 )

石鎚金物製作所

30,000

【送料無料】ステンレス製ダマスカス割込みダイス鋼入り 高級複合包丁 三徳 180mm(高級積層木 )

ダマスカス模様の美しい、非常によく切れる包丁です! ステンレス製の口金が水の浸透による腐食を防いでくれるので、高級感のある積層強化木を使用したグリップも、従来品と比べ、抜群の耐食性を誇ります。 万能包丁の定番、三徳包丁。一般的によく使われている無難な型で、関東地方でよく使われる型です。菜切り包丁を兼用していますので、魚、肉、野菜の大きな食材でも、この1丁でなんなく調理できます。海外でも人気の万能サイズ、刃渡り180mmをご用意しました。 鋭い切れ味と、日本の誇るブレードアートが演出する本物の高級感を長くお楽しみください。 刃 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃に仕上げていますので、右利き、左利きに関係なくご使用頂けます。 心材は極めて炭素含有率の高いダイス鋼を使用。あのハイス鋼に勝るとも劣らず、なんと上級硬度の日本鋼に匹敵します。また、美しいダマスカス模様は、ニッケル・クロム含有ステンレスSUS304とSUS410の2種類のステンレスを何層にも交互に重ねて作り出されています。 注意事項 非常に錆びにくい素材ですが、更に長くご愛用頂く為ご使用後は水気をよく拭き取っておいて下さい。 乾燥機のご使用は避けて下さい。非常に変形しにくいグリップですが、劣化を早める原因になる事があります。 刃を薄く仕上げています。このタイプの包丁は、切れ味は鋭いのですが、魚の硬い骨等を切るのには向いていません。刃こぼれの原因になりますのでご注意ください。ダマスカス模様の美しい、非常によく切れる包丁です!なんと片面36層、合計73層にも及ぶブレードアート! ステンレス製の口金が水の浸透による腐食を防いでくれるので、高級感のある積層強化木を使用したグリップも、従来品と比べ、抜群の耐食性を誇ります。 万能包丁の定番、三徳包丁...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】TAMAHAGANE「響十」刀身/63層ダマスカス鋼 菜切 160mm〈包丁〉日本製

鳥の巣箱

15,238

【送料無料】TAMAHAGANE「響十」刀身/63層ダマスカス鋼 菜切 160mm〈包丁〉日本製

料理愛好家なら1本は欲しい、63層ダマスカス鋼の庖丁。 その見事な切れ味と使い易さ、独特で神秘的な刀身の美しさは まさにTAMAHAGANE「響十」の技とこだわりの凝縮です。 TAMAHAGANE「響十」Kyoto【庖丁】 菜切 160mm 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 Nakiri Knife 160mm MADE IN JAPAN〈日本製〉 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中 砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも 美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採 用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・ 洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした 衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ※モナカハンドルイメージ響十 63層ダマスカス鋼/庖丁 TAMAHAGANE 本場、新潟県燕市のこだわり庖丁! 愛好家に人気の高い「ダマスカス鋼」その由来は? ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造された ことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた 独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、 名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ※響十 63層ダマスカス鋼イメージ KATAOKA Professional Kitchen Knives Sharpness for professionals T A M A H A G A N E 63-Layer Damascus...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】TAMAHAGANE「響十」刀身/63層ダマスカス鋼 筋引 240mm〈包丁〉日本製

鳥の巣箱

23,592

【送料無料】TAMAHAGANE「響十」刀身/63層ダマスカス鋼 筋引 240mm〈包丁〉日本製

料理愛好家なら1本は欲しい、63層ダマスカス鋼の庖丁。 その見事な切れ味と使い易さ、独特で神秘的な刀身の美しさは まさにTAMAHAGANE「響十」の技とこだわりの凝縮です。 TAMAHAGANE「響十」Kyoto【庖丁】 筋引 240mm 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 Trimming Knife 240mm MADE IN JAPAN〈日本製〉 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中 砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも 美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採 用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・ 洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした 衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ※モナカハンドルイメージ響十 63層ダマスカス鋼/庖丁 TAMAHAGANE 本場、新潟県燕市のこだわり庖丁! 愛好家に人気の高い「ダマスカス鋼」その由来は? ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造された ことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた 独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、 名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ※響十 63層ダマスカス鋼イメージ KATAOKA Professional Kitchen Knives Sharpness for professionals T A M A H A G A N E 63-Layer Damascus...

★感謝祭★
ミソノ MISONO【UX10 筋引サーモン ツバ付 240mm 包丁 NO.728 本刃付け】日本製 国産 サーモンタイプ サーモン型 サーモン用 misono MISONO 筋引き240mm...

きりやま商店

32,362

ミソノ MISONO【UX10 筋引サーモン ツバ付 240mm 包丁 NO.728 本刃付け】日本製 国産 サーモンタイプ サーモン型 サーモン用 misono MISONO 筋引き240mm...

商品詳細 商品名 MISONO UX10シリーズ ツバ付 本刃付け 素材・成分 刃:EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼 ハンドル:黒強化木 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。 ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。 切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。           ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。 この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した 画期的なものと言えるでしょう。        UX10シリーズ ラインナップ                  

★感謝祭★
送料無料
※取寄せ【送料無料】青紙スーパー ステン割込 ペティ 135mm #241338 紫檀柄【両刃 ツバ付 JAN:4941019-051446 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ 果物ナイフ 包丁...

堺の刃物屋さん こかじ

5,980

※取寄せ【送料無料】青紙スーパー ステン割込 ペティ 135mm #241338 紫檀柄【両刃 ツバ付 JAN:4941019-051446 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ 果物ナイフ 包丁...

切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙スーパー(やすきはがねあおがみすーぱー)を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■長切れする安来鋼青紙スーパー(やすきはがねあおがみ) 青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。青紙スーパーはその青紙をさらに硬度を高めた鋼材です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。 最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。 刃渡り:135mm 全長:260mm 刃幅:29mm 重さ:47g 刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス割込み、両刃

★感謝祭★
送料無料
出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 特製 225mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

34,992

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 特製 225mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り225mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【特製】 日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。その為、家庭用としても大変人気があります。 ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 特製(とくせい)とは 昔から和包丁に使われる日本鋼を使用! 和包丁 特製シリーズは本格和包丁の中でもっともスタンダードなクラスです。 スタンダードクラスですが、研ぎ職人による手研ぎ本刃付をしているので切れ味 は抜群です。料理人はもちろん始めて和包丁を買われる方におススメです。 柄には当店の商標登録「堺實光」と焼印も入れています。 ※焼印を入れることにより滑りにくくなります。 日本鋼(にほんはがね)とは・・・...

★感謝祭★
即日出荷!ミソノ MISONO UX10 骨スキ角 ツバ付 145mm包丁 NO.741 本刃付け 日本製 国産 misono 骨スキ145mm 骨スキ包丁UX10 ピュアステンレス鋼 EU...

きりやま商店

17,339

即日出荷!ミソノ MISONO UX10 骨スキ角 ツバ付 145mm包丁 NO.741 本刃付け 日本製 国産 misono 骨スキ145mm 骨スキ包丁UX10 ピュアステンレス鋼 EU...

商品詳細 商品名 MISONO UX10シリーズ ツバ付 本刃付け 素材・成分 刃:EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼 ハンドル:黒強化木 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。 ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。 切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。           ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。 この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した 画期的なものと言えるでしょう。        UX10シリーズ ラインナップ                  

★感謝祭★
送料無料
【堺包丁】【堺刃物】鎌薄刃包丁 極作 195mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

22,183

【堺包丁】【堺刃物】鎌薄刃包丁 極作 195mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:165m ●鋼:日立安来 白鋼3号 ●柄:水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 極作(ごくさく) とは・・・ 料理人が好む白鋼三号を使っています! 熟練した職人でも鍛造するのは難しい白鋼ですが、正確に焼入れが出来れば、切れ味のよい優れた包丁にする事ができます。 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。上作シリーズ同様、料理人におススメしたい包丁です。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできるのでおススメです! ※上作シリーズと同じ素材ですが、白鋼二号と比べると白鋼三号は硬度が低い為、価格を抑えております。 白鋼三号(しろはがねさんごう)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です...

★感謝祭★
送料無料
【堺包丁】【堺刃物】鎌薄刃包丁 極作 240mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

36,698

【堺包丁】【堺刃物】鎌薄刃包丁 極作 240mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:165m ●鋼:日立安来 白鋼3号 ●柄:水牛口輪柄 刃の幅が広いので、野菜を切るのに適しています。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 極作は上作同様、職人さんに人気のあるクラスです。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、極作は白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 極作(ごくさく) とは・・・ 料理人が好む白鋼三号を使っています! 熟練した職人でも鍛造するのは難しい白鋼ですが、正確に焼入れが出来れば、切れ味のよい優れた包丁にする事ができます。 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。上作シリーズ同様、料理人におススメしたい包丁です。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできるのでおススメです! ※上作シリーズと同じ素材ですが、白鋼二号と比べると白鋼三号は硬度が低い為、価格を抑えております。 白鋼三号(しろはがねさんごう)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です...

★感謝祭★
送料無料
出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 別打 165mm〔 水牛柄 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

32,238

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 別打 165mm〔 水牛柄 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(水牛柄)は業務用に人気があるクラスです。口輪部分に水牛の角を使用しているので、使い込むほどに指の跡ができ、自分の手に馴染む包丁になります。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 別打クラスは価格を抑えていますが、水牛口輪柄を付けているので高級感があり大変お得な逸品になります。 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】ABU0115 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 15cm :_

ゲットプラス楽天市場店

15,690

【送料無料】ABU0115 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 15cm :_

[全長(cm)]:15 [全長(mm)]:280 [質量(g)]:230 [背厚(mm)]:7.0 ※庖丁の表示サイズは マチ付庖丁は刃先からマチまで マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐 防菌 防水効果!手になじみ易く 疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより 水の染み込みを抑え腐りにくく 雑菌の繁殖を防ぎます。刃には モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので 錆びにくく 切れ味が良く耐摩耗性に優れています。JAN:4905001211669商品型番:ABU0115※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。防菌柄防菌柄      の商品を探す   出刃出刃      の商品を探す   15cm15cm      の商品を探す   ABU0115ABU0115      の商品を探す   【お取り寄せ】メーカーお取り寄せの為ご注文後に目安納期をご案内差し上げます。    ゲットプラスではお取寄の商品も掲載させて頂いております。    詳しくはこちらをご覧下さい

★感謝祭★
送料無料
出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 別打 150mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

22,216

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 別打 150mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り150mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【別打(べつうち)】 白鋼を使用しています。価格をおさえている為、業務用はもちろんご家庭でもよく使われております。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用...

★感謝祭★
送料無料
出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 別打 240mm〔 水牛柄 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

81,000

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 別打 240mm〔 水牛柄 〕 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り240mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(水牛柄)は業務用に人気があるクラスです。口輪部分に水牛の角を使用しているので、使い込むほどに指の跡ができ、自分の手に馴染む包丁になります。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 別打クラスは価格を抑えていますが、水牛口輪柄を付けているので高級感があり大変お得な逸品になります。 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用...

★感謝祭★
送料無料
【送料無料】ABU0113 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 13.5cm :_

ゲットプラス楽天市場店

14,050

【送料無料】ABU0113 ステンレス鋼 防菌柄 出刃 13.5cm :_

[全長(cm)]:13.5 [全長(mm)]:265 [質量(g)]:200 [背厚(mm)]:7.0 ※庖丁の表示サイズは マチ付庖丁は刃先からマチまで マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐 防菌 防水効果!手になじみ易く 疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより 水の染み込みを抑え腐りにくく 雑菌の繁殖を防ぎます。刃には モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので 錆びにくく 切れ味が良く耐摩耗性に優れています。JAN:4905001211652商品型番:ABU0113※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。防菌柄防菌柄      の商品を探す   出刃出刃      の商品を探す   13.5cm13.5cm      の商品を探す   ABU0113ABU0113      の商品を探す   【お取り寄せ】メーカーお取り寄せの為ご注文後に目安納期をご案内差し上げます。    ゲットプラスではお取寄の商品も掲載させて頂いております。    詳しくはこちらをご覧下さい

★感謝祭★
送料無料
【業務用】堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 27cm 【そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

71,616

【業務用】堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 27cm 【そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 24cm●刃渡:240mm●重量:750g手作り商品のため、重量に10g~30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g~20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「~に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho...

★感謝祭★
ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合包丁 三徳3点セット 角菜切り165mm・三徳165mm・小包丁105mm【包丁 ステンレス製 角菜切り 三徳包丁 小包丁 高知 土佐 切れ味抜群 プレゼント...

森徳蔵楽天市場店

19,402

ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合包丁 三徳3点セット 角菜切り165mm・三徳165mm・小包丁105mm【包丁 ステンレス製 角菜切り 三徳包丁 小包丁 高知 土佐 切れ味抜群 プレゼント...

ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合包丁 三徳3点セット 角菜切り 刃渡り165mm/三徳包丁 刃渡り165mm/小包丁 刃渡り105mm すごく切れます。 錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。 両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。切れ味も高価な包丁に決して負けません。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造と材質になっています。 大型野菜の調理に便利な、昔ながらの角菜切り型 刃渡り165mmと和包丁定番の万能包丁、三徳包丁の標準サイズである刃渡り165mm、小型の薄手刃包丁、小包丁 刃渡り105mm、両刃薄刃菜切り包丁と万能包丁、両刃薄小手刃包丁のお買い得セットです。 角菜切り型は、昔からお百姓さんがよく使う型で、野菜を刻むのによく使われる包丁です。大きな野菜から小さな野菜まで、全ての調理、特に千切り等にはとても便利です。三徳包丁は、刃先の尖った舟行型よりも、菜切りに近い形をしています。その為、刃渡りの割には大きな野菜や肉なども調理できる、すぐれた万能包丁です。小包丁は、舟行型の小型で、全種類の包丁の中で一番人気の包丁です。小魚や果物等、細かい作業を必要とする時に非常に便利。小回りが利いて、何事にも扱いやすい包丁ですので、必ず一丁は欲しい包丁です。 日本鋼の鋭い切れ味と共に、美しい白木と銀色の輝きをお楽しみください。 本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。...

★感謝祭★
送料無料
[正広作]MV-S牛刀シリーズ 骨透 角150mm【名入れ対応/包丁/ギフト/贈り物/日本製/ステンレス/ほうちょう/刃物市場/送料無料】

刃物市場

18,900

[正広作]MV-S牛刀シリーズ 骨透 角150mm【名入れ対応/包丁/ギフト/贈り物/日本製/ステンレス/ほうちょう/刃物市場/送料無料】

ハンドル一体型包丁は正広が初めて造った、まさに真の包丁メーカーだからできた商品です。長年業務用で、高い評価を得ているので性能面は最高です。 本職の方に満足して頂ける正広オリジナルのハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用し錆に強く、ハンドルは抗菌ステンレスで、耐久性も高く、理想的な設計です。 正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-28)を使用した刀身は、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼です。 ●メーカー/ブランド: 正広(マサヒロ) ●材質:刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、 ハンドル/抗菌性 オーステナイト系ステンレス ●サイズ:刃渡り145mm ●重量:140g ●本社所在地:岐阜県関市 銃刀法についてはこちらをご確認ください。-進化し続ける- 創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」 ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。 750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。 刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です 関の刃物の一番の特徴は 『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。 当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。 関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて...

★感謝祭★
送料無料
【業務用】堺孝行 蕎麦切り包丁 全鋼 丸柄[諸刃] 21cm 【そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

15,329

【業務用】堺孝行 蕎麦切り包丁 全鋼 丸柄[諸刃] 21cm 【そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 INOX(モリブデン鋼) 24cm●刃渡:240mm●重量:600g●錆に強い鋼です。手作り商品のため、重量に10g~30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g~20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「~に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ...

★感謝祭★
送料無料
三徳包丁 上打 165mm 【堺包丁】【堺刃物】實光包丁母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

5,724

三徳包丁 上打 165mm 【堺包丁】【堺刃物】實光包丁母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り165mm ●鋼:モリブデン鋼鋼 ●柄:プラスティック柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 モリブデン鋼を使用しているので、サビに強い素材です。 もともと上打シリーズは出刃と刺身包丁だけでしたが、お客様から「なぜ三徳包丁はないの???」と言われて・・・、確かに、出刃と刺身があって三徳がないのはおかしいと思い作りました。和包丁はサビるのが一般的ですがこの三徳は、ご家庭で活躍できるようにサビに強いモリブデン鋼にしました。 上打 三徳包丁はお値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください!数量限定ですので、お早めに! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

★感謝祭★
送料無料
三徳包丁 170mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 三徳 包丁 ダマスカス 17cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 ) 【5000円以上送料無料】

インテリアパレット

11,800

三徳包丁 170mm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 ( 送料無料 三徳 包丁 ダマスカス 17cm 万能 ナイフ キッチンナイフ 調理器具 ) 【5000円以上送料無料】

サイズ刃渡り 約 17(cm)内容量一丁材質刃:積層鍛接複合鋼材(ダマスカス鋼)柄:積層強化木 本通し生産国日本製備考商品区分包丁カテゴリから探す三徳包丁刃渡り17cm日本の家庭で一番よく使われるスタンダードな三徳包丁。「三徳」という名前は肉も魚も野菜も切れることから。大抵の食材はこれで切れるので、万能包丁とも呼ばれています。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げることに成功しました。見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。手に馴染む『木』と水に強く衛生的な『樹脂』を合わせた積層強化木木というのは持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいのが特徴ですが、どうしても水回りの商品という事もあり、長期の使用で木は劣化して朽ちてしまいます。樹脂は水に強く、衛生的で丈夫な点に特化しておりますが、どうしても木と違い角が出る点と、握ったときにソリッド感が出てしまいます。その両面の良さを兼ね備えたのが『積層強化木』。握った時の手への馴染み、樹脂の耐久性を兼ね備えています。バランスに優れコントロールがしやすい『本通し』中子部分がハンドルと同じ形状になっており、金属部分を積層強化木でサンドした構造になっています。持った時のバランスが非常に良く、コントロールしやすいのが特長です。3本の鋲(びょう)で固定された最も耐久性の高い形3本の鋲(びょう...

★感謝祭★
スポンサーリンク
スポンサーリンク