インテリアパレット
23,800円
サイズ約 34(cm)刃渡り:21cm重量約 170g内容量1本材質刀身:青紙スーパー割込柄部:黒積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●包丁の中でも最も切れ味の良いと言われる青紙スーパー割込の牛刀包丁です。●耐摩耗性と硬度が炭素規格鋼の中でも最上位なので、切れ味が落ちにくく長くお使いいただけます。●龍晴包丁は、三条市にある日本で最初に複合材を使って包丁を作った工場の熟練した職人が丹精込めて作った伝統技術の逸品です。おすすめポイント最高位の切れ味の青紙スーパー 牛刀包丁包丁の中でも最も切れ味の良いと言われる青紙スーパー割込の牛刀包丁です。耐摩耗性と硬度が炭素規格鋼の中でも最上位なので、切れ味が落ちにくいので長くお使いいただけます。お料理好きの方や本物志向の方への贈り物としてもおすすめです。硬度が高い青紙スーパー炭素鋼規格に含まれる成分で切れ味が大きく影響するのは「炭素」「クロム」「タングステン」の3つです。炭素鋼で「クロム」「タングステン」が含まれているのは青紙だけです。この成分により、青紙は耐摩耗性と硬度の規格の中でも最上位になります。切れ味最高クラスの青紙ですが、さらに上位の規格もあります。それが「青紙スーパー」と呼ばる素材です。また、プロ用素材と言われるモリブデンバナジュームステンレスやステンレス系高級包丁の代表と言われるV金10号よりも硬度が高く、最も切れ味の良い鋼包丁と言われています。熟練の職人が仕上げた龍晴包丁シリーズ龍晴包丁は、三条市にある日本で最初に複合材を使って包丁を作った工場の熟練した職人が丹精込めて作った伝統技術の逸品です。青紙スーパーは加工が難しいですが、熟練した職人の手にかかれば、他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ...
堺の刃物屋さん こかじ
22,770円
【商品情報】●日立安来鋼の最高峰である青紙スーパーをステンレスに割り込んだすばらしい切れ味のシリーズです。●材質:青紙スーパー※錆ます。●柄:ケヤキ 口輪:マホガニ【カラー】-関連商品堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和三徳包丁 180m...堺孝行 ダマスカス 銀三割り込み 和三徳包丁 180mm 三徳包丁 包...堺孝行 包丁 三徳包丁 日本製 国産 ミルフィーユ包丁 180mm #...19,940円45,500円21,960円堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り...堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 240mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...堺孝行 黒影 V金10号 鎚目 黒フッ素加工 和牛刀 210 mm日本...24,880円23,210円27,080円堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマスカス 本割込 筋引 両刃 ...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀 刃渡り240mm...19,940円25,390円19,310円
ミフネ 楽天市場店
7,800円
アウトレット品です 箱無し・キズあり・展示品 箱が破損して無い物や展示品にて小傷などあるものです ■全長: 約305mm ■刃長:約180mm ■重量:約133g ■鋼材厚: 約2mm ■材質:鋼 青紙スーパー 地金 ステン ■ステンに鋼を割り込んでいますので刃先だけ錆びます ■鋼は棟まで入っておりますので小さくなっても使えま す ■日本製
クラシキング
19,800円
包丁 万能 日本製 プロ仕様 ナイフ 柄 ◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの三徳包丁です。 ◆ 肉、野菜、小魚を切るのに最適。 ◆ 青紙積層材を使用、波を打ったような美しい紋様と長持ちする切れ味。 ◆ 柄は耐久性に優れる栗の木。 ・ 刃渡り(約) : 16.5 cm ・ 材質 : 安来青紙鋼(積層材) 軟鉄 栗柄 その他包丁ラインナップ 青紙菜切り165mm 白紙菜切り165mm 白紙三徳165mm 白紙菜切り135mm 白紙三徳135mm 白紙アジ切り120mm 白紙アジ切り105mm その他シリーズはこちら Brieto 響十 古くからモノづくりの地として名を馳せ、多くの職人文化が育まれてきた新潟・燕三条。 「鍛冶のまち」として鍛冶技術が栄え、包丁づくりの町としても有名です。 この燕三条の地で、修行を積んだ鍛冶職人が伝承の技で鍛造、 一本一本丁寧に刃付けし、仕上げた「鍛冶屋さんの包丁」です。 「鍛冶のまち」燕三条の歴史 新潟県燕三条のモノづくりの系譜は、江戸時代に遡ります。 江戸初期より「和釘(わくぎ)」づくりの地として栄えてきました。 寛永時代の初め、三条の町の中心地を流れる五十嵐川の度重なる氾濫により、 農民たちは農業だけで生計を立てていくことが困難に。 そこで、江戸から和釘づくりの職人を招き、農民たちにその製造技術を 教えてもらうことによって、この地で和釘の生産が始まります。 その後新しい鍛冶技術が伝わり、和釘から鎌や包丁などへ製造物も移り変わっていきます。 同時に、伝承の技を受け継いだ鍛冶職人が育まれ、 和釘の時代には農民の副業として始まった鍛冶業も 専業鍛冶として成り立っていくようになります。 明治に入ると鍛治の専業者が急増。 それに伴い、河川を活かして商人が金物商品の商いをはじめ、 「鍛冶のまち、燕三条...
plywood zakka(インテリア雑貨)
7,260円
ギフト対応 ブランド 貝印 サイズ (約)幅6.5×奥行21×高さ3.3cm 材 質 中砥石:褐色アルミナ(#1000)仕上げ砥石:褐色アルミナ(#3000) 重 量 約965g 生産国 日本製 お手入れ方法 使用後は水洗いし、水分を拭き取りよく乾燥させてから収納してください。乾燥が十分でないとカビの発生の原因になります。包丁に付着した汚れや水分はよく拭き取ってから収納してください。さびの原因になります。砥石面が平らでなくなったときは、別売りの面直し用砥石をご使用ください。 パッケージ 箱入り:(約)幅7×奥行22×高さ3.5cm 約989g※仕様は予告なく変更する場合があります。 ■商品名 KAI 貝印 業務 コンビ砥石 #1000/#3000 ■テイスト シンプル ■用途・シーン 角砥石 プロ仕様 業務 本格砥石 本格的 包丁用砥石 研ぎ石 シャープナー 包丁メーカー 仕上げ 切れ味が復活 メンテナンス キッチンナイフ 日本製 和包丁 洋包丁 切れ味 KAI 業務用 プロユース 荒砥石 中砥石 仕上げ砥石 コンビ砥石 面直し用砥石 新生活 ギフト プレゼント 贈り物 国産 キッチン用品 ■JAN・品番 4901601176148 000AP0326良い包丁を長く大事に使うためにプロ仕様の本格砥石 良い包丁を長く大事に使うためには、日ごろのメンテナンスが欠かせません。本格的な研ぎ直しをする際は角砥石を使い、シャープナーのような簡易研石は、普段のお手入れで補助的に併用するのがおすすめです。刃物で有名な貝印の業務シリーズ砥石は、用途に合わせたプロ仕様の本格砥石。包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中砥石」→「仕上砥石」の順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。「面直し用砥石...
キッチンガーデン
9,545円
【外寸】210mm×70mm×H25mm修正用砥石:65mm×47mm×H25mm材質:セラミック測定・調節温度範囲能力:#800●中仕上付属品:修正用砥石メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
刃物・道具の専門店 ほんまもん
12,670円
製品仕様 ■サイズ:75mm×200mm×16mm ■重量:約1005g ■タイプ:焼結 ■粒度:仕上げ砥石、#3000 ■用途:超硬鋼、焼入鋼、ハイス鋼、セラミック、ステンレスなどに ■付属品:ゴム砥石台・ブラッシング砥石付き
ふじたクッキング
10,368円
商品の詳細 サイズ(mm) 210×70×H25(砥石のみ)
りんりんショップ 大阪店
12,317円
・【プロ仕様のナイフシャープナー】このローリングナイフシャープナーはどこでも目を引き、ナイフに一貫して鋭い刃を実現できます。この包丁研ぎ器はダイヤモンドとセラミックディスクを組み合わせており、工業グレードのダイヤモンドディスクはあらゆる硬度の鋼を研ぎ、超微細セラミックディスクはナイフを研磨してかみそりのような切れ味にします。・【多機能磁気角度サポート】包丁 研ぎの個々の要件によりよく適応するために、2つの異なる研削角度をサポートする多機能磁気包丁とぎを設計しました。20度はほとんどの家庭用キッチンに適しており、15度はより高い切れ味要件または超微細な切断に適しています。・【使いやすい】ローラーシャープナーキットはローリングサイレントデザイン、超磁性ベース、レトロなカラーを備えており、ローラーを軽く押すだけで、誰でも専門家のように素早くナイフを研ぐことができ、包丁シャープナーは研削ディスクを簡単に交換でき、いつでも研ぎのニーズに対応できます。・? プレミアムローリングナイフシャープナーは、プロのナイフコレクター、プロ、シェフ、家庭、アウトドアマン、その他の愛好家に適しているだけでなく、友人や家族へのギフトにも最適です。Pietuley ロールシャープナー 手動包丁研ぎ器あらゆる硬度の鋼に対応する業界用ダイヤモンド/セラミックディスクと 15/20 ° の多機能磁気角度ベース付き - 砥石- 研ぎ石
堺の刃物屋さん こかじ
8,780円
●本職の方が愛用する究極の人造砥石です。●少し高価ですが、研ぐ時に滑りにくく、安全に研ぐことができるので、ご家庭用にも是非オススメです。●ご家庭ならこれ一本で十分です。青紙鋼、ハイス鋼やV金10号など、普通の砥石では研ぎ難い鋼でも素早く刃が付きます。高い研削力で、上滑りせず効率よく研げます。【仕様】●砥石サイズ:210x70x25mm●台材:ABS樹脂●粒度:#1000(中砥)●特徴:台には滑り止めのゴムが付いていますので、安心して使えます。●修正用ドレッシングストーン付き(#600)●備考:セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。●原産国:日本(MADE IN JAPAN)【使い方】ご利用前、砥石に多めに水をかけてお使い下さい。水に浸す必要はありません。刃物の角度に合わせてあて、押す時と引く時の角度を変えないで砥ぐのが上手に砥ぐ秘訣です。【保管上の注意】使用後は、水気を切って直射日光の当たらない湿気の少ない場所に保管してください。また、水分を吸った砥石は凍結させないようにご注意下さい。【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品ナニワ研磨 レンジストン用ハンドルナニワ研磨 青砥石 中仕上用 エビ印 砥石 メンテナンス...ナニワ研磨 ミクロンDX ジャンボ エビ M-230...8,980円8,540円9,040円日本製 国産 SS-2000 超セラミックス砥石 台付 #2000中仕...日本製 国産 剛研 輝 TWIN 両面砥石 粒度 #3000 #500...日本製 国産 超セラミックス砥石中砥石 #800 ナニワ研磨工業 エビ...9,890円9,300円7,990円日本製 国産 スーパー砥石 台付 #5000 IN...
キッチンガーデン
9,912円
品 名シャプトン セラミック砥石M15(台付)#12000 超仕上砥石(クリーム)仕様 210mm×70mm高さ:15mm(砥石のみ)備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ウルマックスジャパン
8,812円
●研削力に優れ目詰まりしにくい砥石●使いやすさを追求した砥ぎ台●ステンレス・ハガネ兼用●メーカー型番:AP-0304●サイズ:254×95×39mm●重量:415g●材質:ホワイトアランダム(研磨剤・#3000相当)●材質:コランダム●ブランド:貝印(Kai Corporation)●包丁メーカーが考えた、使いやすい本格砥石●研磨力に優れ、目詰まりしにくい砥石と、使いやすさを追求した研ぎ台のセット。●包丁の研ぎ方の説明文付きなので、初めての方でもお使い頂けます。●ステンレス・ハガネ兼用タイプ。●品質表示:仕上砥石/WA#3000相当台/ABS樹脂滑り止め部/合成ゴム
キッチンガーデン
8,590円
【外寸】210mm×70mm×H25mm修正用砥石:65mm×47mm×H25mm材質:セラミック測定・調節温度範囲能力:#600●荒付属品:修正用砥石メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ビックカメラ楽天市場店
7,980円
シャプトンのセラミック砥石「刃の黒幕シリーズ」#8000の仕上砥石■対応包丁(刃の材質)・金属メインの素材(鋼、ステンレスなど):対応・セラミック:不可■#8000 天然砥石の滑らかな研ぎ感と仕上りを実現した、仕上砥石。 【ATIA908】
mons Online Shop
6,074円
bilaida 砥石 天然 中さい青砥石(中砥石) + 中さい青岩石(荒砥石) 二枚 包丁砥ぎ 家庭用砥石 研ぎ器 組み合わせ #3000/#600 (200x70x30mm)【ブランド】Not application【color】青【size】中ごろ青砥石 + 中ごろ青岩石【material】石材【grit】[{language_tag:ja_JP}]【item_length_width_height】{unit:centimeters、 value:3.0}【variation_theme】SIZE_NAME【manufacturer】Bilaida