メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「包丁研ぎ」検索結果。
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包丁研ぎの商品検索結果全100件中1～60件目

ミソノ 筋引サーモン 24cm 両刃 728 UX10 おすすめ ミソノ 筋引きサーモン ステンレス 包丁 日本製 人気 UX10 ミソノ 筋引 240mm シェフナイフ 業務用 ステン包丁...

ふじたクッキング

42,397円

ミソノ 筋引サーモン 24cm 両刃 728 UX10 おすすめ ミソノ 筋引きサーモン ステンレス 包丁 日本製 人気 UX10 ミソノ 筋引 240mm シェフナイフ 業務用 ステン包丁...

商品の詳細 サイズ 全長365mm 背厚2.1mm 質量 170gミソノ 筋引サーモン 24cm 両刃 728 UX10 おすすめ ミソノ 筋引きサーモン ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
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【ふるさと納税】【北岡刃物製作所】ステンレス味切105mm(うろこ取り付き)/ 北岡英雄 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 打刃物 打ち刃物 越前打刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統 工芸...

福井県越前市

45,000円

【ふるさと納税】【北岡刃物製作所】ステンレス味切105mm(うろこ取り付き)/ 北岡英雄 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 打刃物 打ち刃物 越前打刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統 工芸...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 味切包丁 素材 ・材質:ステンレス(VG10) ・柄:ブビンガ サイズ ・刃渡り/約105mm ・全長/約230mm 重量 約93g 備考 お手入れ方法:切れ味が悪くなったら研いで下さい。タケフナイフビレッジで研ぎ直しサービスも承っております。(有料) 提供 北岡刃物製作所 福井県越前市余川町22-91 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき アルミ婚式 あるみこんしき 15周年 水晶婚式 すいしょうこんしき 20周年 磁器婚式 じきこんしき 25周年 銀婚式 ぎんこんしき...
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ミソノ (misono) スウェーデン鋼シリーズ 洋出刃 21cm /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技...

食喜屋

42,174円

ミソノ (misono) スウェーデン鋼シリーズ 洋出刃 21cm /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技...

●商品仕様● ◆刃渡り 21cm ◆材質 【刃】 スウェーデン鋼 【持ち手部分】 黒壇・強化木 【スウェーデン鋼シリーズとは?】 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと 鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。 切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般の ステンレス系に比べると錆びます。ご使用後はすぐに 水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、 グレー色に変身。深い味わいが出てきます。 その他スウェーデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらスウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ミソノの熱い創造力から生まれた逸品。 日本が世界に誇る庖丁メーカー「ミソノ」の高い技術と世界的に有名な 特殊鋼の産地スウェーデンで生まれた高級刃物鋼との出会いにより、 最高級の逸品が誕生しました。それがスウェーデン鋼シリーズ。 一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂込めた刃付けにより生まれた庖丁。刀身は硬く粘りがあり、しかも歪みがなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、砥ぎやすさが特徴。 さらに高品質の刀身と一体のツバ付が見るも鮮やかです。黒檀・強化木の格調高い柄は手にしっくりと馴染むジャストフィットシルエット。 プロの仕事にも見事に応える逸品。高級素材と高度な技術の調和。 これこそがミソノのスウェーデン鋼シリーズ庖丁最大の誇りです。 スウェーデンシリーズ包丁のメーカーであるミソノ刃物とは?? 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって...
カンダ グレステン サーモンスライサー336TAKL 36cm

A-PRICE楽天市場店

41,960円

カンダ グレステン サーモンスライサー336TAKL 36cm

商品説明★ へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。スペック* 規格:336TAKL 360mm* 材質:グレステン鋼* 生産地:日本
あす楽
武蔵国光月作 洋出刃包丁 両刃 300mm 全鋼 溶接手仕上げ口金付き パッカー柄(包丁 洋包丁 出刃包丁 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

44,000円

武蔵国光月作 洋出刃包丁 両刃 300mm 全鋼 溶接手仕上げ口金付き パッカー柄(包丁 洋包丁 出刃包丁 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約450mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約65mm(刃元) 刃厚約5.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約37mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約780g ■材質 : 刃部 SK(日本鋼) 柄部 強化木パッカー ■刃の形状:両刃 ■口金:溶接手仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた洋出刃包丁です。 火造り鍛造から整形、熱処理、研ぎ、柄付け等すべての工程を伝統的な手造りで造り上げており、1日に1〜2本しか作れない希少な逸品です。 ■注意: 手造り品のためサイズは商品により誤差があります。 砥石による本刃付済のため刃に研ぎ跡が残っています。 職人総手造り品の為、欠品時は納期に約2か月程度必要となります。 また注文が殺到時は更に納期が遅れる場合がいあります。 予めご了承ください。千葉県指定伝統的工芸品認定 武蔵国光月 洋出刃包丁 300mm 本刃付き 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では、廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして、早くから洋包丁を総手造り(総火造り)で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広く浸透していくにつれ、牛刀はじめ洋包丁への需要が急速に拡大し、関東での牛刀造りも隆盛を迎えました。 しかしその後、三条・関などの工場で機械により、手軽で使いやすく比較的安価な洋包丁が大量に生産されるようになり、一般に広く普及しました。 総手造りの関東の洋包丁の需要は急速に減退していき、鍛冶屋も激減し今は数人となりました。 そんな中で、20代前半(1995年)より「すばらしい伝統技法を継承したい」と親方の指導を仰ぎ、日々技術の向上に励む鍛冶八間川義人氏の作品で...
J.A.HENCKELS J.A.ヘンケルスインターナショナル Premium Quality ナイフブロック12点セット

輸入セレクトショップハートランド

42,980円

J.A.HENCKELS J.A.ヘンケルスインターナショナル Premium Quality ナイフブロック12点セット

国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 包丁セット ■ブランド: J.A. Henckels International J.A.ヘンケルス インターナショナル ■商品名: Premium Quality 12-Piece Statement Knife Set with Block ■メーカー型番: 35309-000 ■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ (牛刀) ○ 20cmブレッドナイフ ○ 18cmディンプル三徳ナイフ ○ 7.5cmペティナイフ ○ 11.5cmステーキナイフ ×6本 ○ 23cmシャープナー包丁研ぎ ○ 収納ブロック ■商品特徴: J.A.ヘンケルス・インターナショナルのナイフセットです。 一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ、パン切り包丁、日本の三徳包丁、果物をカットしたりするのに便利なペティナイフが2サイズ、ステーキナイフが6本、包丁研ぎ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で12点からなるお買い得なセット。1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています ワン・ドールのマークのインターナショナル・シリーズは、リーズナブルなプライスが人気のバリューブランドです
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堺菊守 和包丁 特製柳刃 36cm B-036【ctaa】包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用

業務用プロ道具 厨房の匠

42,552円

堺菊守 和包丁 特製柳刃 36cm B-036【ctaa】包丁 和包丁 柳刃包丁 業務用柳刃包丁 刺身包丁 業務用刺身包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 和包丁特製柳刃36cm B-036規格:[36cm B-036] 刃渡:360mm材質:白鋼・霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。[04-0397-0807][ASC:R=A?/R=050/P=0046200]
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堺菊守 和包丁特製蛸引36cm B-136【ctaa】包丁 和包丁 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 業務用

業務用プロ道具 厨房の匠

42,552円

堺菊守 和包丁特製蛸引36cm B-136【ctaa】包丁 和包丁 蛸引包丁 タコ引包丁 刺身包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺菊守 和包丁特製蛸引36cm B-136規格:[36cm B-136] 刃渡:360mm材質:白鋼・霞研・水牛柄安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。[04-0397-0906][ASC:R=A?/R=050/P=0046200]
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IN−9000 スーパー砥石 3点セット〈三面台式〉 研ぎ桶付 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

43,780円

IN−9000 スーパー砥石 3点セット〈三面台式〉 研ぎ桶付 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

商品詳細仕様:#220,#1000,#3000サイズ:210×70×20 mm注意事項!知っておいて頂きたいこと砥石は粒度に合った物をお選びください。ご質問がある場合は当店にお問合せください。
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【ふるさと納税】H44-20 Kasane パン切り包丁(SCS210B)【最長4ヶ月を目安に配送】 ~大小のギザ刃で堅いパンも柔らかいパンも! パンナイフ ブレッドナイフ パン切 包丁 山桜...

岐阜県関市

44,000円

【ふるさと納税】H44-20 Kasane パン切り包丁(SCS210B)【最長4ヶ月を目安に配送】 ~大小のギザ刃で堅いパンも柔らかいパンも! パンナイフ ブレッドナイフ パン切 包丁 山桜...

謝礼品説明 品名 H44-20 Kasane パン切り包丁(SCS210B) 説明 大小のギザ刃で、かたいパンも柔らかいパンも、美しく切れる! パンの種類によって刀身の切り易い位置が決まりがちですが、独自の大小のギザ刃を交互に組合せる事で、かたいパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく、切り易いところで刃先全体を使用し美しく切ることができます。 ・稀少ヤマザクラの美しい木目 ハンドルには希少な岐阜県産ヤマザクラ(天然木)を使用し、美しい木目・優しい風合いを出しています。 新開発技術の研ぎ工法で、切れ味長持ち! ・刀身には、高硬度ならではの切れ味と、錆びづらさを両立させた素材「金鋼ハイカーボンステンレス」を採用 1/1000mm単位の研削技術を生かし、刃先はギリギリまで薄く研ぎ、鋭い切れ味になるような「薄刃」にしています。 製造事業者sumikama(スミカマ)の新開発技術 研ぎ工法「ZERO EDGE(ゼロエッジ)」で、通常の包丁よりも側面を「薄く」研削し、摩擦抵抗を少なくすることで、消耗による切れ味低下を防ぎ、長く切れ味を持続することができます。 ~Kasaneシリーズ~ 美しい日々をかさねる道具 四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、手仕事の重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への思いが込められています。 日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情関係を重ねるものとして、この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。 内容 パン切り包丁×1 【サイズ】刃渡り:210mm、全長:350mm 【重さ】105g 【素材】 ・刃部...
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【ふるさと納税】小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット 名入れを希望しない 魚 さばく 炭素鋼

兵庫県三木市

42,000円

【ふるさと納税】小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット 名入れを希望しない 魚 さばく 炭素鋼

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 包丁の切れ味と鋼のねばりを追求しながら職人がこだわりを持って製作致しました。 出刃包丁150mm:魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 刺身包丁210mm:身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 刃の材質:炭素鋼 ※注意事項 ・材質が鋼の為、錆びます。 ・包丁には充分の強度を持たせていますが、刃先は薄く仕上げております。 ・構造上、骨など硬いものに当たったり、強い衝撃を与えた際など刃がこぼれる場合がございます。ご注意下さい。 ・研ぎ直しをすれば綺麗に刃先は戻ります。 協賛:株式会社 三木刃物製作所(兵庫県三木市) 名称 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm ※魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm ※身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 内容量 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm:1本 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm:1本 刃の材質 ・炭素鋼ふるさと納税 兵庫県三木市 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望しない) ☆名入れを希望される方はこちら 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望する) 寄附金額 30,000円 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10...
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【まとめ買い10個セット品】SA砥石 荒砥細目GC(No.220) 3丁掛【 業務用 プロの砥石 最高級砥石 包丁研ぎ 研磨 オススメの砥石 砥石 荒砥石 包丁研ぎ 業務用包丁研ぎ通販 砥石購入...

厨房卸問屋 名調

43,055円

【まとめ買い10個セット品】SA砥石 荒砥細目GC(No.220) 3丁掛【 業務用 プロの砥石 最高級砥石 包丁研ぎ 研磨 オススメの砥石 砥石 荒砥石 包丁研ぎ 業務用包丁研ぎ通販 砥石購入...

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【包丁研ぎ石 おすすめ】●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)205×75×50●質量(kg):1.5※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品SA砥石 荒砥細目GC〔No.220〕 特大SA砥石 荒砥細目GC〔No.220〕 3丁掛SA砥石 荒砥細目GC〔No.220〕 2丁掛SA砥石 荒砥細目GC〔No.220〕 1丁掛→単品での販売はこちら
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【ふるさと納税】小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット 名入れを希望する 銘切り 文字 漢字 ひらがな 魚 さばく 炭素鋼

兵庫県三木市

42,000円

【ふるさと納税】小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット 名入れを希望する 銘切り 文字 漢字 ひらがな 魚 さばく 炭素鋼

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 包丁の切れ味と鋼のねばりを追求しながら職人がこだわりを持って製作致しました。 ※漢字・ひらがな三文字まで名入れが可能です。 ・出刃包丁150mm:魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 ・刺身包丁210mm:身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 ・刃の材質:炭素鋼 ※注意事項 ・材質が鋼の為、錆びます。 ・包丁には充分の強度を持たせていますが、刃先は薄く仕上げております。 ・構造上、骨など硬いものに当たったり、強い衝撃を与えた際など刃がこぼれる場合がございます。ご注意下さい。 ・研ぎ直しをすれば綺麗に刃先は戻ります。 協賛:株式会社 三木刃物製作所(兵庫県三木市) 名称 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm ※魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm ※身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。 内容量 ・小鍛冶竹弘作 出刃包丁150mm:1本 ・小鍛冶竹弘作 刺身包丁210mm:1本 ※漢字・ひらがな三文字まで名入れが可能です。 刃の材質 ・炭素鋼ふるさと納税 兵庫県三木市 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望する) ☆名入れが不要の方はこちら 小鍛冶竹弘作 出刃包丁・刺身包丁 2本セット(名入れを希望しない) 寄附金額 30,000円 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化...
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包丁 柳刃 1尺 300mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

43,450円

包丁 柳刃 1尺 300mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

白二鋼特上シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。 柳刃包丁 ■刃渡り:300mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白二鋼 ■銘:堺孝行別誂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 江戸裂 5寸 150mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

41,580円

包丁 江戸裂 5寸 150mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

白二鋼特上シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。 江戸裂包丁 ■刃渡り:150mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白二鋼 ■銘:堺孝行別誂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 ふぐ引 9寸 270mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

40,590円

包丁 ふぐ引 9寸 270mm 安来白二鋼 堺孝行 特上 水牛柄 日本製 和包丁

白二鋼特上シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。 ふぐ引包丁 ■刃渡り:270mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白二鋼 ■銘:堺孝行別誂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 21cm

ダイニングマート

42,337円

堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 21cm

350 235g●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃
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出刃包丁 【左きき用 堺包丁】出刃包丁 白二(上作)II 〔 安来鋼 白鋼2号 〕 150mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼...

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

43,890円

出刃包丁 【左きき用 堺包丁】出刃包丁 白二(上作)II 〔 安来鋼 白鋼2号 〕 150mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼...

●サイズ:150mm ●鋼:日立安来 白鋼2号 ●柄:水牛口輪柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【 上作 (じょうさく) 】 上 作IIは白鋼二号を使用しています。白鋼は別名「白紙」と呼ばれ安来鋼の一種で、板前包丁に最も多く使われている白三鋼の上級な鋼です。焼入温度の管理は 大変難しく職人の腕のみせ所になります。白二鋼は砥石で鋭利な刃がつき易く、青鋼に比べると研ぎやすいので、料理人の間でもちょっとぜいたくな包丁です。 上作IIは当店で職人さんに最も人気のある包丁です。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、上作IIは白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 上作(じょうさく) とは・・・ 料理人が好む白鋼二号を使っています! 熟練した職人でも鍛造するのは難しい白鋼ですが...
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出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 210mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

41,404円

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 210mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り210mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、...
元兼 筋引き270mm&和牛刀 切付型240mm

刃物・道具の専門店　ほんまもん

40,000円

元兼 筋引き270mm&和牛刀 切付型240mm

製品仕様 ◎元兼 筋引き包丁 270mm ■サイズ: 全長約425mm、刃渡り約270mm ■重量:180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 筋引き包丁の単品はこちら ◎元兼 和牛刀 240mm ■サイズ: 全長約395mm、刃渡り約240mm ■重量:約180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 和牛刀の単品はこちら ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
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【送料無料】Misono ミソノ UX10 筋引サーモン No.728 24cm

Webby

41,628円

【送料無料】Misono ミソノ UX10 筋引サーモン No.728 24cm

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番:728 サイズ(cm):24 全長(mm):365 質量(g):170 背厚(mm):2.1 スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。 研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 ミソノ刃物 / ミソノハモノ / Misono / みそのはもの / 【包丁特集003】 【#101】
遠藤商事|Endo Shoji Ωパウダープロ100 牛刀 30cm APU02030 [APU02030]

ビックカメラ楽天市場店

41,259円

遠藤商事|Endo Shoji Ωパウダープロ100 牛刀 30cm APU02030 [APU02030]

最新の技術と伝統的な職人の技術が融合、Ωパウダープロ100シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■最新の技術「特殊合金」 溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一になります。 (特徴) ・素晴らしい切れ味を実現し、さらに長切れします。 ・サビにくくなっています。 ・研ぎやすいです。■パウダープロ100シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・三徳庖丁(16.5、18cm)※数字は刃渡りサイズです。
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【ふるさと納税】H40-33 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳 180mm (YS900/安田刃物)

岐阜県関市

40,000円

【ふるさと納税】H40-33 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳 180mm (YS900/安田刃物)

謝礼品説明 品名 H40-33 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳 180mm 説明 世界的に有名なサンドビック社の高級刃物鋼を直輸入し、日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。 日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合することで、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味、研ぎやすさを両立。 この不純物の少ないステンレス鋼に専用砥石で本刃付けを施してあり、鋭い切れ味を持つ。 クロームを多く含む素材である為、錆びにくく、ご家庭でのお手入れも簡単です。 木柄(積層合板)のハンドル後部にグリップ加工が施してあり、手に馴染みやすく安定感抜群。 内容 三徳包丁×1 サイズ 刃渡り: 180mm 素材 ・刀身:スウェーデン鋼割込み ・柄:積層強化木 提供元 有限会社 安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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包丁 柳刃 1尺2寸 360mm 安来白三鋼 堺孝行 霞研 口輪プラスチック柄 日本製 和包丁

一心刃物

40,590円

包丁 柳刃 1尺2寸 360mm 安来白三鋼 堺孝行 霞研 口輪プラスチック柄 日本製 和包丁

霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 安来白三鋼にこだわりつつ、家庭用から本職用までお求めやすい価格にて幅広い用途にご使用いただけます。 柳刃包丁 ■刃渡り:360mm ■銘:堺孝行 ■刃:安来白三鋼 ■柄:口輪プラスチック 同素材で天然水牛角付朴柄のシリーズもございます。 安来白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた切れ味の良い本職向けの「本霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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包丁 ペティナイフ 120mm 片山打刃物 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 積層ダマスカス鋼 アイアンウッド柄 片山雄太作 日本製 すごく よく 切れる ペティ 果物ナイフ...

一心刃物

41,250円

包丁 ペティナイフ 120mm 片山打刃物 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 積層ダマスカス鋼 アイアンウッド柄 片山雄太作 日本製 すごく よく 切れる ペティ 果物ナイフ...

刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。 柄はグリップの握りやすさを追及してデザインされ、吸い付くような形状をしています。材質は硬くて木目の綺麗な高級木材、アイアンウッドです。 心材は粉末ハイス鋼のスーパーゴールド2が使用されています。有名なシェフたちも愛用する鋼材です。硬度がかなり高いながらも比較的研ぎやすいと評価されています。さらに特徴はかなりの永切れと鋭い刃を付けられることが可能で、良く研げば髪の毛も割ける程の刃を付けられます。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後でも新聞紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。 側面には日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしているため、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだけでなく、食材の張り付きも軽減してくれます。 越前の伝統の技を受け継いだ職人が鍛造し、精魂込めて作ったこの伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。 ペティナイフ ■刃長...
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【ふるさと納税】H37-07 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き【左利き用】

岐阜県関市

42,000円

【ふるさと納税】H37-07 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き【左利き用】

謝礼品説明 品名 H37-07 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き【左利き用】 説明 【左利き用】食材の皮むきやテーブルでの料理カットなどで使えるコンパクトな万能包丁。収納に便利な鞘付。 歴史ある刃物の町、関市で60年余り業務用洋包丁作りに特化し、使い手の身になって日々試行錯誤しながら刃物作りに励むメーカーです。 木目のブルーハンドルが特徴の「剛シリーズ」は、長く続く優れた切れ味と、研ぎやすい包丁にこだわって製作しました。 プロ仕様の包丁作りで得た技術と職人の経験を集結させた一品です。 少量生産のため流通の少ない包丁です。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 包丁作りの重要な工程である、熱処理後にマイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」を施し、高次元の硬さと靱性を持たせ納得の切れ味に応えています。 【切れ刃】 左利きの方用に加工しました。 通常の幅より広くすることで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。 再砥ぎの時も幅に合わせて砥げば、鋭角の切れ刃が再生できます。 【ハンドル・鞘】 水に強い積層合板を使用。 丸みを持たせ握りやすい仕様に。 ツバは衛生的な溶接加工で仕上げています。 朴木の鞘は、関市内の木工職人が制作。 ハンドルとの調和を持たせ、飾り房をつけました。 鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。 内容 左用・ペティナイフ×1 (木鞘入り) 刃渡150mm、鞘入全長290mm、鞘入重量120g 刃:ステンレス、柄:積層強化木、鞘:朴木 提供事業者 板津刃物株式会社:0575-22-0733 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと...
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【ふるさと納税】H40-35 源虎徹 スウェーデン鋼 菜切包丁 165mm (YS902/安田刃物)

岐阜県関市

40,000円

【ふるさと納税】H40-35 源虎徹 スウェーデン鋼 菜切包丁 165mm (YS902/安田刃物)

謝礼品説明 品名 H40-35 源虎徹 スウェーデン鋼 菜切包丁 165mm 説明 世界的に有名なサンドビック社の高級刃物鋼を直輸入し、日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。 日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合することで、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味、研ぎやすさを両立。 この不純物の少ないステンレス鋼に専用砥石で本刃付けを施してあり、鋭い切れ味を持つ。 クロームを多く含む素材である為、錆びにくく、ご家庭でのお手入れも簡単です。 木柄(積層合板)のハンドル後部にグリップ加工が施してあり、手に馴染みやすく安定感抜群。 内容 菜切包丁×1 サイズ 全長:295×43×15mm 刃渡り:165mm 重さ 155g 素材 ・刀身:スウェーデン鋼割込み ・柄:積層強化木 提供元 有限会社 安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ 440 中華庖丁 No.887 AMS94 [AMS94]

ビックカメラ楽天市場店

41,122円

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ 440 中華庖丁 No.887 AMS94 [AMS94]

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「中華庖丁」■包丁の仕様・形状:中華型・刃のサイズ:22×11cm■ミソノ440シリーズ(2021年4月時点)・三徳庖丁(18cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・洋出刃(21cm)・筋引(24、27cm)・スライサー(18、21cm)・骨すき 角型(14.5cm)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・中華庖丁(22×9.5、22×11cm)※22×11cmは背厚が異なる2タイプがあります※中華庖丁以外の数字は刃渡りサイズです。(ミソノ440)従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させています。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上しました。※プラスチックハンドル仕様のミソノ440PHシリーズも一部サイズあります。
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【ふるさと納税】ペティナイフ 高級 ステンレス 【Misono 440シリーズ】 ペティナイフ 120mm 果物 コンパクト 12cm 携帯 関市 包丁 ミソノ 刃物 プロ 職人

岐阜県関市

44,000円

【ふるさと納税】ペティナイフ 高級 ステンレス 【Misono 440シリーズ】 ペティナイフ 120mm 果物 コンパクト 12cm 携帯 関市 包丁 ミソノ 刃物 プロ 職人

謝礼品説明 品名 H44-35 Misono 440シリーズ ペティナイフ 120mm 説明 ミソノ刃物は刃物の産地として有名な岐阜県関市にあります。 関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750余年の伝統があります。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 【なぜ切れるのか?の問いに16クロムが応えてくれる】 切り口が冴える。 切れ味が冴える。 従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。 ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。 従来製品と比べると、どこまでも切れる。 いつまでもさびにくい、しかも研ぎやすい。 目には見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。 プロの要求を満たしたミソノ440シリーズ。 【デザインへのこだわり】 プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。 使い勝手の良さというものがある。 ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。 いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。 だから手になじみやすい。 握りやすい。 柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。 水に強く変質しにくい特性をもつ。 プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。...
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【ふるさと納税】H40-34 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁 180mm(YS901/安田刃物)

岐阜県関市

40,000円

【ふるさと納税】H40-34 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁 180mm(YS901/安田刃物)

謝礼品説明 品名 H40-34 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁 180mm 説明 世界的に有名なサンドビック社の高級刃物鋼を直輸入し、日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。 日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合することで、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味、研ぎやすさを両立。 この不純物の少ないステンレス鋼に専用砥石で本刃付けを施してあり、鋭い切れ味を持つ。 クロームを多く含む素材である為、錆びにくく、ご家庭でのお手入れも簡単です。 木柄(積層合板)のハンドル後部にグリップ加工が施してあり、手に馴染みやすく安定感抜群。 内容 牛刀包丁×1 サイズ 全長:310×44×15mm 刃渡り:180mm 重さ 144g 素材 ・刀身:スウェーデン鋼割込み ・柄:積層強化木 提供元 有限会社 安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】H37-05 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き

岐阜県関市

42,000円

【ふるさと納税】H37-05 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き

謝礼品説明 品名 H37-05 剛シリーズ ぺティーナイフ 150mm 木製鞘付き 説明 食材の皮むきやテーブルでの料理カットなど、様々な場面で使えるコンパクトな万能包丁。 収納に便利な鞘付。 歴史ある刃物の町、関市で60年余り洋包丁作りに特化し、試行錯誤しながら使い手の身になって日々刃物作りに励むメーカーです。 「剛シリーズ」は字が表す強さや勇ましさ、刃物が持つ鋭くもしなやかな強靭さを合わせて表現したもので、伝統的な技術と新しい技術を融合させながら制作した一品です。 木材を幾重にも重ねてブルーに染めたハンドルは、磨きによって滑らかな光沢の美しい木目を描き出しています。 安全性と保護性を高める鞘を付けています。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 全身に熱処理を行い、その後マイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」をすることで高次元の硬さと靱性を持たせています。 また、熱処理などで出る歪みは経験を積んだ職人の手により、ピンとまっすぐに直しています。 プロが求める「長く続く切れ味と研ぎやすさ」に応えています。 【切れ刃】 刃を通常の巾より広く加工することで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。 再砥ぎの時も巾に合わせて砥げば、角度の鋭い切れ刃が再生できます。 【ハンドル・鞘】 水に強い積層合板を使用。 丸みを持たせ、握った時にしっかりと手になじむように制作。 また、ツバは汚れが隙間に入らない衛生的な溶接加工で仕上げています。 朴木を使った鞘は、関市内の木工職人が制作。 ハンドルとの調和を持たせ、伝統的でありながらモダンなデザインにしました。 鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。 【内容量】 ペティナイフ×1(木鞘付) 刃渡150mm、鞘入全長290mm...
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上作 鎌薄刃 225mm 17506

厨房卸問屋 名調

44,158円

上作 鎌薄刃 225mm 17506

●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁】【kisi-13-0110】刃身:日本鋼PC Handle柄部:PC 柄仕上:霞Nihon SteelKasumi堺實光 特製霞特製霞● 昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。● 手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。説明画像:身卸實光は先人の貯えた匠の技を継承し、時代の先端を行く刃物づくりに邁進しております。安来白鋼二号上作(水牛柄)プロの料理人のためのシリーズです。切れ味・研ぎやすさを考えて作られています。本職研ぎ手研ぎ刃付けをしているのでそのままご使用いただけます。a 刺身 [ CHPA-01 ]b タコ引 [ CHPA-02 ]c フグ引 [ CHPA-03 ]d 出刃 [ CHPA-04 ]f 鎌薄刃 [ CHPA-05 ]e 薄刃 [ CHPA-06 ]g 骨切 [ CHPA-07 ]h 身卸 [ CHPA-08 ]j むき物 [ CHPA-10 ]k 江戸裂 [ CHPA-11 ]l 舟行 [ CHPA-12 ]i 寿司切 [ CHPA-09 ]5 タコ引 先丸 [ CHPD-05 ]8 出刃 [ CHPD-08 ]6 タコ引 切付 [ CHPD-06 ]3 刺身 切付 [ CHPD-03 ]2 刺身 先丸 [ CHPD-02 ]4 タコ引 [ CHPD-04 ]7 フグ引 [ CHPD-07 ]0 薄刃 [ CHPD-10 ]9 鎌薄刃 [ CHPD-09 ]1 刺身 [ CHPD-01 ]
グレステン Tタイプ 筋引 733TSK 33cm AGL09733【送料無料】

リコメン堂

44,363円

グレステン Tタイプ 筋引 733TSK 33cm AGL09733【送料無料】

グレステン Tタイプ 筋引 733TSK 33cm AGL09733 JANコード 4562207325578●メーカー品番:733TSK●サイズ(cm):33●全長(mm):471●重量(g):290●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■TKタイプの特徴 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。■庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、 しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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グレステンTタイプ 筋引 733TSK 33cm【代引き不可】【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【GLESTAIN】【業務用】

OPEN キッチン

43,120円

グレステンTタイプ 筋引 733TSK 33cm【代引き不可】【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【GLESTAIN】【業務用】

※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】471mm 【質量】290g 【背厚】2.0mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0297-0304 TKG-78-0303-0304
あす楽
翁流 極上 白二 柳刃 300mm メープル柄 田中打刃物 野村祥太郎 包丁 プロ 高級 堺打刃物 堺 日本製 国産 刺身 ※箱難あり

堺の刃物屋さん　こかじ

40,500円

翁流 極上 白二 柳刃 300mm メープル柄 田中打刃物 野村祥太郎 包丁 プロ 高級 堺打刃物 堺 日本製 国産 刺身 ※箱難あり

■堺刃物とは堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。本職用(プロ用高級品)において全国では大多数のシェアを占めていると言われています。料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。【商品詳細】●全長:450mm●刃渡り:300mm●刃幅:35mm●刃厚:4.75mm■材質鋼・・・安来白紙二号鋼(日立金属安来工場で作られたヤスキの白二)錆びますが切れ味鋭い鋼です柄・・・メープル柄 (天然素材のため写真と異なる場合があります。)関連商品翁流 極上 白二 柳刃 270mm メープル柄 包丁 刺身 プロ 日本...堺翁流 出刃包丁 白二 四寸 紫檀八角 黒 包丁 和包丁 魚 プロ 高...訳アリ商品特価品翁流 銀三 本鍛錬 パーリング 85mm 薪地黒柄 #...35,400円27,200円24,000円藤次郎 柳刃 左利き用 270mm FU-623L人気商品の為、納期未定 守勝安来鋼 柳刃 水牛柄付 YC-180 柳刃...訳アリ商品 特価品翁流 極上 ペティナイフ 白二 150mm メープル...31,060円15,400円31,800円みきかじや村漆霞『花びら』青紙積層鋼 柳刃包丁 8寸 240mm TS...人気商品の為、納期未定 守勝安来鋼 柳刃 PC柄付 Y-180 柳刃包...藤次郎 柳刃 左利き用 240mm FU-622L53,910円10,100円26,770円
送料無料
【 業務用 】堺孝行 うずしお 鎌形薄刃包丁 21cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

厨房卸問屋 名調

40,351円

【 業務用 】堺孝行 うずしお 鎌形薄刃包丁 21cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

商品概要●商品名:堺孝行 うずしお 鎌形薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:水牛8層の鋼と8層の鉄を交互に重ね、硬度と研ぎやすさを両立し、切刃が水面に墨を流したように美しく見える和包丁です。うずしお(墨流し)包丁シリーズうずしお(墨流し)8層の鋼と8層の鉄を交互に重ね、高度と研ぎやすさを両立し、切れ刃が水面に墨を流した様に美しく見える和包丁です。うずしお 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 うずしお 相出刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 うずしお 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info...
【中古】【極美品】杉本 中華包丁 7号 λA7024-2L1A

アキバ流通プラス楽天市場店

41,070円

【中古】【極美品】杉本 中華包丁 7号 λA7024-2L1A

■商品名 杉本 中華包丁 7号 ■状態 極美品 ■詳細 刃渡り:約 223.5 mm (切先からアゴまで) 刃の幅:約 108 mm (刃元周辺) 刃の厚さ:約 3.5 mm (刃元部峰側) 重量:約 625 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・刃に僅かな減り・刃線の歪みが見られます。 ・切先・刃先は概ね綺麗な状態です。 ・刀身に若干の錆・よごれ・擦れ傷・研ぎ跡や、僅かな小傷などの傷みがございます。 ・ハンドルに若干の擦れ跡・傷などが見られます。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。
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堺實光 紋鍛(青二鋼)薄刃 19.5cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

OPEN キッチン

40,670円

堺實光 紋鍛(青二鋼)薄刃 19.5cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の16番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】19.5cm 【全長】335mm 【g】185g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5866000
【中古】【並品】有次 柳刃包丁 九寸半 純日本鋼 本焼 名入 鞘付 λA5117-2L3D

アキバ流通プラス楽天市場店

44,400円

【中古】【並品】有次 柳刃包丁 九寸半 純日本鋼 本焼 名入 鞘付 λA5117-2L3D

■商品名 有次 柳刃包丁 九寸半 純日本鋼 本焼 名入 鞘付 ■状態 並品 ■詳細 刃渡り:約 288.5 mm (切先からマチまで) 刃の幅:約 30 mm (刃元周辺) 刃の厚さ:約 4 mm (刃元部峰側) 重量:約 170 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・刃には切先にかけて若干の減りがございます。 ・切先は概ね綺麗な状態です。 ・刃先に微細な刃こぼれが複数箇所に見て取れます。 ・刀身に多少の擦れ傷・研ぎ跡や、若干の錆・よごれなどの傷みがございます。 ・刀身の切刃は鏡面がかっております。 ・刀身の一部に前所有者様の名(漢字1文字)が刻まれており、画像の該当箇所にモザイク処理を施しております。 ・角巻に多少の擦れ跡・傷や、角の欠け・虫食い跡などが見られます。 ・柄に若干の変色・シミ・傷・痩せなどの傷みがございます。 ・鞘に若干の変色・シミ・よごれ・擦れ傷などが見受けられます。 ・鞘に前所有者様による書き込みがあり、画像の該当箇所にモザイク処理を施しております。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。
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正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 240mm KS0424

厨房卸問屋 名調

43,588円

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 240mm KS0424

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 身卸し包丁 骨切 包丁 菜切包丁 出刃包丁 蛸引包丁 すし切包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁】●mm:240ここにプロの誇りがある。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]
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堺實光 特製霞 骨切(片刃) 30cm 34420【業務用 調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】

厨房卸問屋 名調

41,327円

堺實光 特製霞 骨切(片刃) 30cm 34420【業務用 調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】

商品の仕様●全長(mm):465●質量(g):485●背厚(mm):5.8●堺實光 特製霞●昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。●手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】関連商品堺實光 特製霞 骨切(片刃)24cm34418堺實光 特製霞 骨切(片刃)27cm34419堺實光 特製霞 骨切(片刃)30cm34420堺實光 特製霞 骨切(片刃)33cm34421
ミソノ 440 モリブデン鋼 中華庖丁 No.887 幅広厚口

厨房卸問屋 名調

43,888円

ミソノ 440 モリブデン鋼 中華庖丁 No.887 幅広厚口

商品の仕様●外寸(mm):330 220×110 ●重量:640g●板厚/厚み:背:4.0●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼 ■● プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える● 従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。● 両刃● 幅広薄口※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 骨切 24cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

42,760円

河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 骨切 24cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り24cm全長39cm柄水牛材質安来 白二鋼備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:◎●研ぎやすく、切れ味の持続性にも優れています。●シャープな切れ味は堺菊守が自信を持ってお届けします。●今までの霞和包丁に納得がいかなかった方におすすめです。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 A-924 4582226890529 8-0290-1001 13-0107-1001 12-0092-1501 7-0284-1001 AKK3224 CHAP0901 20200611 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 身卸し 30cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 身卸し 27cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 身卸し 24cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 身卸し 21cm 水牛柄
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4949362369195 カンダ DZ 洋出刃 4584-26SG 26cm 05-0210-0602 62-8219-52 スペシャルグレード 業務用出刃包丁 ヴォストフ 洋包丁

測定器・工具のイーデンキ

41,918円

4949362369195 カンダ DZ 洋出刃 4584-26SG 26cm 05-0210-0602 62-8219-52 スペシャルグレード 業務用出刃包丁 ヴォストフ 洋包丁

【商品説明】●SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。類似商品はこちら4949362369188 カンダ DZ 洋出31,559円4949362369157 カンダ DZ 牛刀37,303円4949362369140 カンダ DZ 牛刀31,653円4949362369133 カンダ DZ 牛刀27,980円4949362369010 カンダ DZ ペテ18,661円4949362369126 カンダ DZ 牛刀25,531円4949362369119 カンダ DZ 筋引30,994円4949362369041 カンダ DZ ソー22,046円ADLJ2026 スペシャルグレード 洋出刃 36,008円4949362369027 カンダ DZ ペテ18,452円4949362369065 カンダ DZ サン21,718円2736900 ヴォストフ クラシック 洋出刃32,428円
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5427700 ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG 26 4548170154858【送料無料】

測定器・工具のイーデンキ

43,225円

5427700 ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG 26 4548170154858【送料無料】

●外寸1:386●重量:318g●板厚厚み:背:4.0●刃渡り:26cm●原産国:ドイツ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●1辺(mm):70●2辺(mm):430●3辺(mm):30●重量(g):430●製品重量(g):3184548170154858類似商品はこちらADLJ2026 スペシャルグレード 洋出刃 36,008円4949362369195 カンダ DZ 洋出41,918円4949362369188 カンダ DZ 洋出31,559円2736900 ヴォストフ クラシック 洋出刃32,428円2737000 ヴォストフ クラシック 洋出刃31,629円5426700 ウ゛ォストフ スペシャルグレー39,332円5427600 ヴォストフ スペシャルグレード32,245円4582-26SG 1030100126SG 53,551円4949362369041 カンダ DZ ソー22,046円4522-26SG 1030100726SG 43,968円4949362369010 カンダ DZ ペテ18,661円4949362369157 カンダ DZ 牛刀37,303円
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関兼常 G-60 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切 G60

測定器・工具のイーデンキ

41,317円

関兼常 G-60 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 寿司切 G60

【商品説明】■熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格■繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様/規格】■サイズ:刃渡り240mm■本体重量:■素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口類似商品はこちら関兼常 G-21 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研46,516円関兼常 G-20 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研34,639円関兼常 G-19 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研29,089円関兼常 G-18 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研23,548円関兼常 G-61 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研22,319円関兼常 G-17 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研19,188円関兼常 G-16 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研18,011円関兼常 G-15 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研17,249円関兼常 G-38 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研99,556円関兼常 G-37 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研72,629円関兼常 G-36 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研45,301円関兼常 G-14 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研46,516円
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デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器(シャープナー) エッジセレクト 120/電動 手入れ 切れ味 手軽 簡単 012976001

調理用品のキッチンよろず

42,180円

デロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器(シャープナー) エッジセレクト 120/電動 手入れ 切れ味 手軽 簡単 012976001

サイズ:幅250×奥行120×高さ110mm重量:2kg材質:本体…ABS樹脂、研磨材…天然ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー電源:単相100V 50/60Hz定格時間:20分消費電力:60Wコードの長さ:1.75mデロンギ シェフスチョイス 包丁研ぎ器(シャープナー) エッジセレクト 120荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎを1台で行う事ができる、三連式の電動シャープナーです。研磨中、包丁やナイフが正しい砥ぎ角度からずれないようにするためのスプリングガイドが付いているので、きれいな研ぎ上がりを実現します。荒研ぎ・中研ぎはダイヤモンド加工、仕上げ研ぎは酸化アルミニウムポリマー加工をした砥石を使用しています。研磨屑はダストカバーの内側にある磁石に付着し、クリーニングレバーを操作することで仕上げ研ぎ研磨ディスクの汚れを除去することができるので、メンテナンスも楽です。ペティナイフ、牛刀、出刃、薄刃包丁はもちろん、波刃包丁の研磨にも対応しています。
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【まとめ買い10個セット品】SA砥石 仕上 台無(No.4000)【 業務用 プロの砥石 最高級砥石 包丁との相性抜群 包丁研ぎ 研磨 オススメの砥石 砥石 仕上砥 包丁研ぎ 業務用包丁研ぎ通販...

EC・ジャングル

44,151円

【まとめ買い10個セット品】SA砥石 仕上 台無(No.4000)【 業務用 プロの砥石 最高級砥石 包丁との相性抜群 包丁研ぎ 研磨 オススメの砥石 砥石 仕上砥 包丁研ぎ 業務用包丁研ぎ通販...

商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)200×70×25●質量(kg):0.8※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。→単品での販売はこちら
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マック(ガーデニング) 相出刃 HO-AI-210 刃渡り210mm 全長375mm 1個

DIYツールストア　楽天市場店

40,903円

マック(ガーデニング) 相出刃 HO-AI-210 刃渡り210mm 全長375mm 1個

特徴 安来白2鋼!上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個
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〔120個セット〕 包丁研ぎ 砥石 幅90×奥行16×高さ40mm コンパクト 持ちやすい セラミック シャープナー キッチン 台所 店舗

QUOLI

40,616円

〔120個セット〕 包丁研ぎ 砥石 幅90×奥行16×高さ40mm コンパクト 持ちやすい セラミック シャープナー キッチン 台所 店舗

■サイズ・色違い・関連商品■3セット■120セット[当ページ]関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×120個セットでお届けします。【商品説明】切れ味復活コンパクトで手軽に使いやすい包丁研ぎ器。持ちやすいへこみ■商品スペック【サイズ(約)】幅90×奥行16×高さ40mm【材質】ABS樹脂、アルミナ系セラミック【耐熱温度】ABS樹脂:80度■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 8営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
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表面に小穴があるものの、気にならない程度。基本的な大きさと広さと普通の研ぎ心地。【 馬路・並砥 / UMAJI・namito 】天然砥石 Natural whetstone

京都稲荷山　刃物フルタ

40,000円

表面に小穴があるものの、気にならない程度。基本的な大きさと広さと普通の研ぎ心地。【 馬路・並砥 / UMAJI・namito 】天然砥石 Natural whetstone

こちらの天然砥石の詳細 産地と、特長 ・馬路 ・大平・水木原に連なっている山のため、良く似た天然砥石が採取。 ・色合いは、ダークなのが多い。 ・軟質が主流。 銘柄 ・並砥 研いだ感じの硬さ (硬←54321→軟) ・3(普通) 大きさ 長さ 約 21.2 cm 横幅 約 7.9 cm 厚み 約 2.5 cm 重さ 約 1030 g Details Producing area ・UMAJI Features of the production area ・Since the mountain is connected to O-HIRA and MIZUKIHARA, a similar natural whetstone is collected. ・The color is often dark. ・Soft is the mainstream. Brand ・namito Hardness (Hard ← 54321 → Soft) ・3(Normal) Size Vertical about 21.2 cm Side about 7.9 cm Height about 2.5 cm Weight about 1030 g 【産地概要】 ◇ 丹波地方(大平・奥の門・愛宕山など)の、 連なっている山のため、 良く似た天然砥石が採取されます。 ◇ いろいろな刃物で活躍。 ◇ グロテスクな色合いもあります。 ◇ やわらかいのが主流です。 ◇ 亀岡市馬路町と、現在も存在します。 【表面】 ◇ 表面は、小穴がありますが綺麗です。 ◇ 少しダークな色合いです。 【前後左右】 ◇ 底面から少し凸凹があるものの、 綺麗です。 ◇ 底面からのカケ崩れがありますが、 基本綺麗です。 ◇ 安定した綺麗さです。 ◇ 綺麗です。 【底】 ◇...
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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 Gライン 玉研 片刃 筋引 270mm 【名入れ即日可能】 包丁 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

40,500円

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 Gライン 玉研 片刃 筋引 270mm 【名入れ即日可能】 包丁 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも優れた切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 用途 筋引きは主に肉用の包丁として使用されることが多く、刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたりする時に使う包丁です。 スライサーとして使う方も多いので、最近は刺身包丁として使う料理人も増えてきています。 完全片刃に刃がついていますので 切り込む角度が鋭く 切れたものが離れやすいです。精肉店でよく使われています。? 玉研ぎとは刀身の両面にデコボコのくぼみ(ディンプル加工)ををつけくぼみの間に空気が入り食材の切り離れが良くなり食材の抵抗感が少なくなりスムーズな作業が出来ます。? 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 Gライン 玉研ぎ 片刃 筋引き270mm 刃渡り 270mm 全長 395mm 重量 190g 刃の鋼材 ステンレス鋼 サビに強くなっています。 刃の鋼材名 V金1号 柄の材質 圧縮合板柄 ツバ付き 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。 在庫には細心の注意を払っておりますが...
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MISONO洋出刃包丁 刃渡り270mm

工具のお店　モンジュSHOP

44,450円

MISONO洋出刃包丁 刃渡り270mm

◆包丁は両刃、右仕様です ◆1本1本手打ち鍛造して作り上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作 ◆ハガネ包丁なので錆びやすい サイズ:全長405mm、刃渡り270mm 重量:540g 材質:ハイカーボン高純度工具鋼、ハンドル:黒強化木
シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ムラサキ 鏡面仕上砥 #30000(代引不可)【送料無料】

リコメン堂キッチン館

44,667円

シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 ムラサキ 鏡面仕上砥 #30000(代引不可)【送料無料】

■商品説明●黒光りする仕上げ面と、滑らかな切り口を実現します。●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。■直径・サイズ210×70×15■深さ■重さ660g■容量●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
【おすすめ・人気】〔60個セット〕 包丁研ぎ 砥石 約幅2.4×長さ16.5×厚さ1.8cm アルバーナ ダイヤモンド シャープナー ぷち キッチン 台所|安い 激安 格安

おすすめショップ

42,100円

【おすすめ・人気】〔60個セット〕 包丁研ぎ 砥石 約幅2.4×長さ16.5×厚さ1.8cm アルバーナ ダイヤモンド シャープナー ぷち キッチン 台所|安い 激安 格安

おすすめ・人気の商品■サイズ・色違い・関連商品■単品■3セット■60セット[当ページ]関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×60個セットでお届けします。【商品説明】金属部分にダイヤモンド微粒子コーティングされたシャープナー。水を使わずなぞるだけ。ハサミ・剪定ばさみ・ペンチ・爪切りなどにも。■商品スペック【サイズ(約)】幅2.4×長さ16.5×厚さ1.8cm【材質】金属部:炭素鋼材(ダイヤモンド微粒子コーティング)取手:ポリプロピレン・エラストマー樹脂【重量(約)】40g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 8営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。
堺實光 上作 出刃(片刃) 22.5cm 17537

スタイルキッチン

41,888円

堺實光 上作 出刃(片刃) 22.5cm 17537

390 510g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●料理人から人気の高い白鋼二号を使用●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃
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グレステン TK タイプ 筋引 (両刃) 733TSK 33cm(733TSK)【33cm】

アドキッチン

43,120円

グレステン TK タイプ 筋引 (両刃) 733TSK 33cm(733TSK)【33cm】

【仕様】サイズ:33cm全長:471mm質量:290g背厚:2.0mmGLESTAIN グレステン■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。TKタイプの特徴→切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら24cm27cm30cm36cm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
グレステン 筋引 730TSK 30cm

メニューブックの達人楽天市場店

40,856円

グレステン 筋引 730TSK 30cm

【商品仕様】■品番:K130011■サイズ:規格730TSK 300mm■素材:グレステン鋼■生産地:日本■JANコード:4562207325417■納期:3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。
GLESTAIN(グレステン) Tタイプ 筋引 36cm 736TSK

スタイルキッチン

43,909円

GLESTAIN(グレステン) Tタイプ 筋引 36cm 736TSK

GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。TKタイプの特徴 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、 しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):736TSK_36_500_305_2.0
ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.763 24cm

厨房・Byonho

42,966円

ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.763 24cm

EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。 ●●仕様●● ・全長:380mm ・質量:245g ・背厚:2.3mm ※ こちらの商品は取り寄せ品となっておりますので、納期がかかる場合があります。詳しくはお問い合せ下さい。
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