Joshin web 家電とPCの大型専門店
42,760円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□※左利き用です。◆ステンレス柄使用、衛生的手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。◆安心のマサヒロ品質錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長468×幅60mm刃渡り:330mm母材厚:3.0mm重量:390g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59口金:有(一体型)中子形状:本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドルの材質:積層強化木[13815]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 左利き用包丁
刃物・道具の専門店 ほんまもん
40,000円
製品仕様 ◎元兼 筋引き包丁 270mm ■サイズ: 全長約425mm、刃渡り約270mm ■重量:180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 筋引き包丁の単品はこちら ◎元兼 和牛刀 240mm ■サイズ: 全長約395mm、刃渡り約240mm ■重量:約180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 和牛刀の単品はこちら ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
輸入セレクトショップハートランド
42,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他の旬(Shun)の全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 牛刀 ■ブランド: Shun 旬 ■商品名: Chef's Knife ■シリーズ名: Classic ■メーカー型番: DM0707 ■材質: VG-MAXスチール ■硬度: 約60-61 ■刃渡り: 約25cm ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■商品特徴: 日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にて製造しているMade in JapanのナイフブランドShun(旬)は欧米でも人気のブランドです。 その中でも一番人気の代表的なClassicシリーズは、34層ダマスカス仕上げで「旬」のロゴが描かれた美しいブレードに、パッカーウッド材で出来たD型エボニー・カラーのハンドルは手にピッタリとフィットするように設計されています。 こちらのアイテムは基本のシェフズナイフ、牛刀です。ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並んで、世界の3大刃物の街と称される岐阜県・関市の刀鍛冶職人の手によって作られているShun(旬) その中でも人気はダマスカス模様のClassicシリーズ
輸入セレクトショップハートランド
39,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のオピネルの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 牛刀 ■ブランド: Opinel オピネル ■商品名: Forged 1890 8" Chef Knife ■商品型番: 002286 ■サイズ: 全長約35.5cm、刃渡り約20cm ■ブレード材質: X50CrMoV15ステンレススチール ■ハンドル材質: ヨーロピアン・ビーチウッド ■生産国: フランス ■注意事項: 手洗いと自然乾燥をお勧めします。 ■商品説明: フランスの老舗ナイフブランドのOpinelはアウトドア折り畳み式ナイフを中心に、初心者からナイフ愛好家まで幅広い層に愛され、130年以上にもわたって欧州を中心に世界中で高評価を受けています。 こちらは上級モデルForged 1890シリーズのシェフナイフ、牛刀です。ジョセフ・オピネル氏が1890年に世界で初めての折り畳み式ナイフを開発、ロック機構の安全性が世界中のアウトドア愛好家から評価されているフランスのOPINEL ハートランドはその中から日本未発売モデルを中心にセレクトしてご紹介いたします
輸入セレクトショップハートランド
37,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のWusthof(ヴュストホフ)の全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 牛刀 ■ブランド: Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk) ヴュストホフ ドライザック ■シリーズ名: Classic Colorシリーズ ■商品名: Chef's Knife ■材質: ハイカーボン・ステンレススチール ■サイズ: 全長約33.5cm、刃渡り約20cm ■重量: 263g ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■注意事項: お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。 ■商品特徴: ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、POM(ポリオキシメチレン)製の柄の部分がカラフルなクラシックカラー・シリーズです。 ピーチ(Coral Peach)、ピンク(Pink Himalayan Salt)、パープル(Purple Yam)、スマック(Tasty Sumac)、オイスター(Velvet Oyster)の中から、ご自分のお好みの色のモデルをお選びください♪ こちらのアイテムは基本の牛刀、シェフ・ナイフです。 ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年にも渡って包丁・ナイフを作り続け、世界中のシェフ達に愛用されているTOPブランドです ハートランドでは日本では珍しいセットものを中心にセレクトしてご紹介いたします
輸入セレクトショップハートランド
41,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 牛刀 ■ブランド: Miyabi 雅 / Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Chef's Knife ■シリーズ名: Artisan SG2シリーズ ■メーカー型番: 34073-163 ■材質: マイクロカーバイドMC63ステンレススチール ■硬度: 約63 ■刃渡り: 約16cm ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているMade in JapanのナイフブランドMiyabi(雅)。 その中でもこのArtisanシリーズは、3層ハンマー仕上げで「雅」のロゴが描かれたブレードに、赤とゴールドのラインの入った手にピッタリとフィットするように設計された握りやすいエルゴノミックハンドル。 ハンドルの柄の部分にも「雅」の刻印が刻まれているモデルです。 こちらのアイテムは基本の牛刀です。ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているナイフブラン...
輸入セレクトショップハートランド
42,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 牛刀 ■ブランド: Miyabi 雅 / Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Chef's Knife ■シリーズ名: Kaizen 2 シリーズ ■メーカー型番: 34681-243■刃渡り: 約24cm ■材質: FC61スーパーステンレススチール ■硬度: 約61 ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているMade in JapanのナイフブランドMiyabi(雅)。 その中でもこのKaizen 2 シリーズは、「雅」のロゴが描かれた49層のダマスカス模様のブレードに、柄の部分にも「雅」の刻印が刻まれたパッカーウッド製のハンドルのモデルです。 こちらのアイテムは基本の牛刀です。ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているナイフブランドMiyabi(雅) Kaizen 2 シリーズは49層ダマスカス模様のブレードに、柄の部分には...
輸入セレクトショップハートランド
38,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のWusthof(ヴュストホフ)の全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 包丁セット■ブランド: Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk) ヴュストホフ ドライザック ■商品名: 2-Piece Prep Set ■メーカー型番: 1120260203■セット内容: ○ 9cmペティナイフ ○ 20cmシェフナイフ 牛刀 ■ブレード材質: ハイカーボン・ステンレス ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■注意事項: お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。 ■商品特徴: ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、握りやすいホワイトの3リベットPOMハンドルのモデルであるクラシック・ホワイト・シリーズ。 こちらのモデルは小型のペティナイフと基本の牛刀のセットです。ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年にも渡って包丁・ナイフを作り続け、世界中のシェフ達に愛用されているTOPブランドです こちらはグリップがホワイトのClassic Whiteシリーズ
A-PRICE楽天市場店
39,210円
商品説明★ SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。スペック* 規格:200mm 4582-20SG* 材質:モリブデンバナジウム鋼* 生産地:ドイツ
Joshin web 家電とPCの大型専門店
41,020円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□※鋼包丁の為、サビにご注意下さい◆正広作 出刃包丁です。PC柄付和包丁(ボカシ研) 一丁ごとに確かな品質。◆安心のマサヒロ品質最高級の鋼を使った正広の自信作です。◆出刃包丁魚の三枚おろしに用いられる。また固い骨を切る場合に用いられる。■ 仕 様 ■刃渡り:180mm重量:270g刃身素材:ハガネ 白紙(日本鋼 鍛接鍛造加工品)硬度:ロックウェル硬さ HRc 63〜66口金:PC柄中子形状:打込み式サブゼロ処理:無しハンドルの材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。[15881]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
刃物・道具の専門店 ほんまもん
37,000円
製品仕様 ■サイズ:全長約380mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約128mm 幅約31mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約210g ■材質 : 刃部 モリブデンバナジウム鋼 柄部 一体型 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■製造:日本製 ■備考:食洗機対応品 ■注意: 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。ステンレス&ニッケル 63層ダマスカス一体型 牛刀包丁 240mm ◎持続する切れ味 中心の切刃はステンレス刃物鋼を使用しています。 錆びにくく、切れ味良好です。 ◎美麗なブレード ブレードは軟ステンレスとニッケルを交互に積層した片面31層の多層鋼で美麗な輝きと強い強度を有します。切刃を含み合計63層の三層材を鍛錬したダマスカス仕様です。 ◎清潔なハンドル 柄部も永久に腐蝕しない18-8ステンレスモナカハンドルで大変衛生的です。...
刃物・道具の専門店 ほんまもん
41,800円
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ120mm ■サイズ :全長約240mm 刃部 刃渡り約120mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約110mm 幅約22mm(最大) 厚み約15mm ■重量 :約83g ■材質 : 刃部 切刃 モリブデン鋼 地金 軟ステンレス 柄部 18-8ステンレス鋼 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎牛刀180mm ■サイズ:全長約310mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約43mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約120mm 幅約30mm(最大) 厚み約17mm ■重量 :約152g ■材質 : 刃部 モリブデンバナジウム鋼 柄部 一体型 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■製造:日本製 牛刀の単品はこちら ■備考:食洗機対応品 ■特徴: オールステンレスの美しい包丁です 切刃のモリブデン鋼を片面31層の積層鋼で挟んだ美しいダマスカス模様の包丁です。 刃は砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ハンドル部を空洞にし軽くていつまでも美観を保つモナカハンドルを採用。 刃身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■注意: 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可 その他の洋包丁セットはこちら 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル...
ビックカメラ楽天市場店
41,259円
最新の技術と伝統的な職人の技術が融合、Ωパウダープロ100シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■最新の技術「特殊合金」 溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一になります。 (特徴) ・素晴らしい切れ味を実現し、さらに長切れします。 ・サビにくくなっています。 ・研ぎやすいです。■パウダープロ100シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・三徳庖丁(16.5、18cm)※数字は刃渡りサイズです。
ビックカメラ楽天市場店
38,468円
グレステンのTKタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
ビックカメラ楽天市場店
38,915円
グレステンのTMタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
ビックカメラ楽天市場店
38,915円
グレステンのWKタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
ビックカメラ楽天市場店
40,816円
刃面に楕円状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■ディンプル(くぼみ)仕様 食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくくなり切り離れがよいので使いやすいです。■アゴの部分を斜めに丸くカット 握りやすさを高め、疲れにくくなっています。 ※個人差があります。あらかじめご了承ください。■サーモン型包丁シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーサーモン(12、15cm)・牛刀サーモン(21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)※数字は刃渡りサイズです。
ビックカメラ楽天市場店
37,832円
高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「牛刀」(サーモン型)■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:21cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
ビックカメラ楽天市場店
37,832円
品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「牛刀」(龍彫刻入)■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:33cm■ミソノスウェーデン鋼(龍彫刻入)シリーズ(2021年4月時点)・牛刀(24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※彫刻が入っていない製品もご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
ビックカメラ楽天市場店
42,521円
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」(サーモン型)■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
ビックカメラ楽天市場店
38,280円
品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:36cm■ミソノスウェーデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5、角大16.5cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・ガラスキ(18cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
プロステ 楽天市場店
36,047円
錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。商品コード00485828サイズ刃渡330mm、全長470mm材質ポーラーウッデホルム特殊鋼・注意事項:モニターの発色によって色が異なって見える場合がございます。・領収書については、楽天お客様マイページから、商品出荷後にお客様自身で印刷して頂きますようお願い申し上げます。・本店では一つの注文に対して、複数の送り先を指定することができません。お手数おかけしますが、注文を分けていただきます様お願い致します。・支払い方法で前払いを指定されて、支払いまで日数が空く場合、商品が廃番もしくは欠品になる恐れがございます。ご了承ください。・注文が重なった場合、発送予定日が遅れる可能性がございます。ご了承ください。・お急ぎの場合はなるべく支払い方法で前払い以外を選択いただきます様お願い致します。支払い時期によっては希望納期に間に合わない場合がございます。
厨房卸問屋 名調
39,855円
商品の仕様●外寸(mm):365 ●重量:228g●板厚/厚み:背:2.6●材質: ●刃渡り:23cm■● バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
厨房卸問屋 名調
40,893円
商品の仕様●外寸(mm):395 ●重量:295g●板厚/厚み:背:3.0●材質: ●刃渡り:26cm■● バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
輸入セレクトショップハートランド
40,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のカルファロンの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: ナイフセット ■ブランド: Calphalon カルファロン ■商品名: Classic Self-Sharpening Stainless Steel 15-piece Knife Block Set ■商品型番: 1924554 ■材質: ハイカーボン・ステンレススチール■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ (牛刀) ○ 20cmブレッドナイフ ○ 18cm三徳包丁 ○ 15cmユーティリティナイフ ○ 9cmペティナイフ ○ ステーキナイフ ×8本 ○ キッチンはさみ ○ セルフシャーピング収納ブロック ■注意事項: お手入れは食洗機ではなく、手洗いをしてください。■商品特徴: アメリカでクックウェアーの人気No.1ブランドであるCalphalonをご紹介いたします。Calphalon(カルファロン)は、1963年にオハイオ州にて設立された米国を代表するアルミニウムクックウエアーのトップブランドです。 元々航空機のボディを作るために開発された硬質アルマイトをクックウェアに取り入れた熱伝導の良さには定評があります。 お洒落なステンレス・モデルです! 一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ、パン切包丁、日本の三徳包丁、万能便利な中型のユーティリティナイフ、果物をカットしたりするのに便利なペティナイフ、ステーキナイフが8本、キッチンバサミ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で15点からなるお買い得なセット。 特に収納ブロックはセルフシャーピング方式で、木製のブロックの覆っているステンレスのプレート部分の穴にナイフを抜き...
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41,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 包丁セット ■ブランド: J.A. Henckels International J.A.ヘンケルス インターナショナル ■商品名: 7-pc Self-Sharpening Block Set ■シリーズ: Statement ■メーカー型番: 13553-007 ■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ (牛刀) ○ 18cm三徳ナイフ ○ 15cmユーティリティナイフ ○ 13cm鋸歯トマトナイフ ○ 7.5cmペティナイフ ○ キッチンはさみ ○ セルフシャーピング収納ブロック ■商品特徴: J.A.ヘンケルス・インターナショナルのナイフセットです。 一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ、日本の三徳包丁、万能便利な中型のユーティリティナイフ、ギザギザの刃でトマト等の柔らかいものも潰さずにカットできるトマトナイフ、果物をカットしたりするのに便利なペティナイフ、キッチンバサミ、そしてナイフの収納ブロックがセットになった全部で7点からなるお買い得なセット。 特に収納ブロックはセルフシャーピング方式で、木製のブロックの覆っているステンレスのプレート部分の穴にナイフを抜き差しするたびに刃先を整えてくれるので、自動的に刃のメンテナンスができ便利です♪1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています ワン・ドールのマークのインターナショナル・シリーズは...
輸入セレクトショップハートランド
39,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 包丁セット ■ブランド: Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Zwilling Pro 2-Piece Knife Set ■シリーズ名: Zwilling Pro ■メーカー型番: 38430-004 ■セット内容: ○ 20cmシェフズナイフ ○ 10cmペティナイフ ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのZwilling Proはミラノのデザイナーであるマッテオ・トゥン(Matteo Thun)氏デザインのシリーズです。 こちらのアイテムは一番メインの大型包丁であるシェフズナイフ牛刀、果物をカットしたりするのに便利なペアリングナイフの2点からなるセットです。1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています 中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリーズはヘンケルスの中でも最高峰のブランド 切れ味と握りやすさを兼ね合わせたプロフェッショナル志向です
快適家電 デジタルライフ
38,500円
ダマスカス鋼とステンレス柄の組み合わせで作られたバランスを重視した鍛造製包丁です。 肉・魚・野菜などの調理。 職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。 料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。 ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。 日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。 【仕様】 ●刃渡り:210mm ●全長:335mm ●重さ:215g ●VG10ステンレス刃物鋼 ●国産ステンレス鋳物 ※冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。 ※用途以外には使用しないでください。 ※子供の手の届かない場所に保管してください。
ビックカメラ楽天市場店
36,435円
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「筋引」(サーモン型)■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:30cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
ビックカメラ楽天市場店
36,188円
高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「三徳庖丁」(サーモン型)■包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
ビックカメラ楽天市場店
39,888円
品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「洋出刃」(龍彫刻入)■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■ミソノスウェーデン鋼(龍彫刻入)シリーズ(2021年4月時点)・牛刀(24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・ガラスキ(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※彫刻が入っていない製品もご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。