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スミカマ 日本製 霞 KASUMI KURO 菜切包丁 17cm 霞模様+槌目仕上げ モリブデンバナジウム鋼 包丁 菜切り包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 36017 SUMIKAMA...

リコメン堂キッチン館

11,000

スミカマ 日本製 霞 KASUMI KURO 菜切包丁 17cm 霞模様+槌目仕上げ モリブデンバナジウム鋼 包丁 菜切り包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 36017 SUMIKAMA...

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI KURO についてダマスカス模様と鎚目模様が融合した包丁。芯材に高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用し、その両側には32枚のステンレス層を重ね合わせ本鍛造することによって、流麗な「霞模様」が浮かび上がって、更に「鎚目仕上げ」を施すことで、日本古来の包丁イメージを醸し出しております。ハンドルは頑丈な黒積層強化木を八角形状にし、耐久性と高級感を両立した仕上がりになっております。全長30.5cm刃渡り17cm重量155g用途主に野菜を切る事に適しています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI KURO骨スキ包丁 角型 14cmペティナイフ 15cm三徳包丁 17cm菜切包丁 17cm剣型包丁 牛刀 21cm剣型包丁 牛刀 24cm

貝印 カイハウス 包丁研ぎ ザ シャープナー 電動砥ぎ器 AP5301【送料無料】

リコメン堂キッチン館

10,190

貝印 カイハウス 包丁研ぎ ザ シャープナー 電動砥ぎ器 AP5301【送料無料】

貝印 カイハウス 包丁研ぎ ザ シャープナー 電動砥ぎ器 AP5301JANコード:4901601295962【商品詳細】いつでも新品のような切れ味を。手間なく砥げる電動砥ぎ器。通常の砥石や砥ぎ器では実現できなかった、鋭く切れ、耐久性の高い形状に仕上げることの出来る設計。3段階の砥ぎにより、細かな「かえり」も取れる、こだわりの設計です。実現したかったのは、職人が旋盤砥ぎ器で砥いだような、滑らかで切れ味のするどい仕上がり。ザ シャープナーは、円盤型の砥石を包丁に最適な角度であたるように傾斜させることにより、引くだけでの砥石や砥ぎ器では実現できない、職人が砥石にあてる研削の角度と研磨の目を実現し、新品同様の鋭い切れ味を可能にしています。※片刃の包丁、パン切り包丁、冷凍ナイフ、包丁以外の刃物にはお使いいただけません。「ザ シャープナー」こだわりのポイント1. 独自の研削構造通常の砥石や、簡易研ぎ器での研削は、研削方向、研削構造、砥石形状およびサイズなどにより、新品の包丁と比較すると切れ味や耐久性に劣りが出てしまいます。この問題を独自の研削構造にて解決しました。工場で製造されているものと同様の鋭い切れ味、耐久性のある刃先形状を可能にしています。また、直流モーターの安定したトルク力と傾斜した砥石により安定した刃付けが可能。また、研削を続けても刃肉を削り落としながら研ぐ構造のため、切刃の厚みが厚くなりすぎることを軽減します。2. 安定した切れ味の実現砥石下部に設置したスプリングにより、砥石が摩耗しても包丁を研ぐ位置(設置ポイント)が変わらないような構造にしているので、刃付け角度は常に一定に保つことができます。研削時の刃のがたつきを防止するために、ばね性を持たせたガイドを設けることで、安定性を高めました。3....

あす楽
【レビュー&報告で燕三条製トングプレゼント!】 スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳包丁 18cm 青い包丁 関の刃物 職人仕上げ 包丁 ナイフ 万能包丁 キッチンナイフ...

リコメン堂キッチン館

11,000

【レビュー&報告で燕三条製トングプレゼント!】 スミカマ 日本製 霞 KASUMI チタニウム 三徳包丁 18cm 青い包丁 関の刃物 職人仕上げ 包丁 ナイフ 万能包丁 キッチンナイフ...

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■商品説明モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。カラフルなラインナップからお好みの色をお選び頂ける、優雅で画期的な包丁になりました。■寸法全長32cm刃渡り18cm■重量117g■材質ブレード:モリブデンバナジウム鋼(チタンコーティング)持ち手:ポリプロピレン樹脂■用途肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。霞 KASUMIシリーズ 単品ペティナイフ 12cm三徳包丁 18cm剣型包丁 20cmダイヤモンドシャープナー霞 KASUMIシリーズ セット2本セット 三徳+ペティ2本セット 三徳+剣型3本セット 三徳+ペティ+剣型2点セット 三徳+シャープナー3点セット 三徳+ペティ+シャープナー4点セット 三徳+ペティ+剣型+シャープナー

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