DIYツールストア 楽天市場店
67,749円
特徴 ●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。 ●一丁ごとに確かな品質。 ●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。 ●刃渡り:300mm ●重量:835g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:プラスチック ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 15813
6,041円
特徴 プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 仕様 サイズ 骨透包丁 カラー 黒 重量 材質 入数 1本 #14308
11,012円
特徴 ●プロからご家庭まで、幅広く使える包丁です。 ●ハイカーボンステンレス鋼を複合鍛造しておりますので、サビに強く切味長持ちします。 ●柄は天然木ブビンガーを使用、腐食にも強く高級感が出ております出刃より薄い小出刃包丁なので小魚の三枚卸やガシラなど根魚の兜割(かぶとわり)に最適です。 ●サイズ:長さ280mm×刃長135mm×柄長120mm×刃厚8mm (片刃右用) ●材質;刃:ハイカーボンステンレス鋼(カスミ仕上)柄:ブビンガー柄 ●箱入 ●重量:245g 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 UT049
6,233円
特徴 プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 刃渡り:210mm 仕様 サイズ 牛刀 カラー 赤 重量 材質 入数 1本 #14411
12,662円
特徴 ●プロからご家庭まで、幅広く使える包丁です。 ●ハイカーボンステンレス鋼を複合鍛造しておりますので、サビに強く切味長持ちします。 ●柄は天然木ブビンガーを使用、腐食にも強く高級感が出ております出刃より薄い小出刃包丁なので小魚の三枚卸やガシラなど根魚の兜割(かぶとわり)に最適です。 ●サイズ:長さ305mm×刃長165mm×柄長125mm×刃厚8mm (片刃右用) ●材質;刃:ハイカーボンステンレス鋼(カスミ仕上)柄:ブビンガー柄 ●箱入 ●重量:270g 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 UT051
特徴 プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 仕様 サイズ 骨透包丁 カラー 黄 重量 材質 入数 1本 #14708
8,011円
特徴 プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 刃渡り:240mm 仕様 サイズ 筋引包丁 カラー 黒 重量 材質 入数 1本 #14317
5,467円
特徴 プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 刃渡り:165mm 仕様 サイズ 三徳包丁 カラー 白 重量 材質 入数 1本 #14623
3,324円
特徴 柄は「積層強化木」を使用。高級感があり、強度、フィット感にも優れています。 仕様 サイズ 幅30.2×奥行4×高さ1.7cm 刃渡り/18cm カラー 重量 149g 材質 刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼 口金/ステンレススチール 柄/積層強化木 付属品 入数 1点 原産国 日本 AB5434
8,239円
特徴 ●海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ●世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています●33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード●鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます 仕様 サイズ 全長約195mm、刃渡り約80mm カラー 重量 80g 材質 鋼材:VG-10ステンレス、36層ダマスカス 柄材:黒合板、口金…ステンレス 付属品 原産国 日本 KC106
30,900円
特徴 ●材質:SUS440B全鋼 ●麺を切る時のバランスを考え、柄の角度を設定。 手首の負担を軽減し切り易さを追求。 ●メーカー品番:A-0020 ●サイズ(cm):33 ●全長(mm):330 ●質量(g):850 ●背厚(mm):2.8 仕様 サイズ 全長330mm カラー 重量 850 材質 付属品 入数 1点 AMV2301
28,919円
特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか? ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳型・285mm/剣型・313mm/ヘ゜テー・226mm/出刃・約289mm/柳刃・約341mm ●刃渡り:三徳・165mm/剣型・180mm/ヘ゜テー・120mm/出刃・150mm/柳刃・210mm ●重量:三徳・135g/剣型・133g/ヘ゜テー・60g/出刃・195g/柳刃・125g ●材質:(三徳、剣型、ペティ)刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用/(出刃、柳刃)刃・ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品/(三徳、剣型、ペティ)ハンドル・積層強化木/(出刃、柳刃)ハンドル・白木(朴の木) ●セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ヘ゜テー、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm ●パッケージサイズ(mm):225×400×30 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 入数 5本セット 11583
9,157円
特徴 ●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。 ●サイズ:390×80×25mm ●重量:298g ●刃渡り:210mm ●材質:刃・タ゛マスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本 仕様 サイズ 210mm カラー 重量 材質 付属品 AE5205
27,261円
特徴 ●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。 ●一丁ごとに確かな品質。 ●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。 ●刃渡り:330mm ●重量:265g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:プラスチック ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 15822
30,729円
特徴 ●和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。 ●一丁ごとに確かな品質。 ●最高級の鋼を使った、正広の自信作です。 ●刃渡り:270mm ●重量:485g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:プラスチック ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 15873
9,285円
特徴 ●和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。 ●使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。 ●刃渡り:240mm ●重量:160g ●刀身の材質:黄紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:プラスチック ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 16219
48,075円
特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:360mm ●重量:310g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 15423
6,979円
特徴 ●和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。 ●使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。 ●刃渡り:180mm ●重量:100g ●刀身の材質:黄紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:プラスチック ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 16217
16,615円
特徴 ●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。 ●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。 ●刃渡り:210mm ●重量:110g ●刀身の材質:白紙 ●材質詳細:カーボン1.1% ●口輪:水牛角 ●硬度:HRC60 ●中子形状:打ち込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:朴ノ木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 15418
2,116円
特徴 ●刃先だけを研げる。 ●少し短めで砥石径が太いので、ご家庭で使うのに最適なサイズです。 ●ポール状で丸いので、どこで研いでも刃先だけが研げる。 ●硬いファインセラミック製を使用し、耐久性がある、仕上げ刃付け用。 ●用途:包丁・ナイフ・ハサミ・工具など。 ●サイズ:全長/290mm、砥石長/175mm、砥石径/15mm ●重量:123g ●材質:砥石/ファインセラミックス、柄/木製 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 SR65
6,204円
特徴 ●スッスッと気持ちよく切れる高級パン切り包丁。 ●パンもケーキもローストビーフも切れる。 ●波刃で片刃付けをしてあり、パンやケーキを切る時、くい込みが良くパンくずが出ず、きれいに切れます。 ●サンドイッチも中身をつぶさずに切れ、切り口も美しい。 ●ローストビーフなど肉をスライスする時にも大変便利です。 ●サイズ:全長/350mm、刃渡り/225mm、刃厚/2.0mm ●重さ:142g ●材質:鋼材/超硬モリブデン綱、柄/積層合板 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 BS90
3,758円
特徴 ●清潔に扱えて、爽快な鋭い切れ味! ●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。 ●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。 ●ブレード付近を細くしたハンドル。 手の大きさを問わず、握りやすい。 ●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。 ●オールステンレス製。 ●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。 ●サビにくく熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応。 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。 ●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。 ●日本製。 ●商品サイズ(約):338×42×15mm、刃渡り210mm ●商品重量(約):118g ●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/片刃付け波刃加工) 柄/18-8ステンレススチール 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 #000AB5167
5,039円
特徴 ●高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズ。 ●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。 ●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。 ●ブレード付近を細くしたハンドル。 手の大きさを問わず、握りやすい。 ●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。 ●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。 ●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。 ●商品サイズ(約):345×33×20mm ●商品重量(約):168g ●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 #000AK1135
770円
特徴 すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。包丁の替え柄(プラスチック製)。 出刃210mm用 仕様 サイズ 便利グッズ(キッチンツール) カラー 重量 材質 入数 1個 #41409
19,364円
特徴 ●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 ●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 ●全長:466mm ●刃渡り:330mm ●重量:330g ●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm):76×487×23 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 AMSB2015
17,304円
特徴 ●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 ●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 ●全長:438mm ●刃渡り:300mm ●重量:370g ●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm):76×460×22 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 AMSH401
28,600円
特徴 ●大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか? ●大切な方への贈り物に。 ●全長:三徳・295mm/剣型・305mm/ヘ゜テー・225mm ●刃渡り:三徳・165mm/剣型・180mm/ヘ゜テー・120mm ●重量:三徳・150g/剣型・145g/ヘ゜テー・65g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●セット内容:MSCMS-3000三徳型、MSCMS-3000剣型180mm、MSCMS-3000ヘ゜テー ●パッケージサイズ(mm):190×370×30 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 入数 3本 11501
8,494円
特徴 ●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 ●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 ●全長:252mm ●刃渡り:150mm ●重量:180g ●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm):45×285×20 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 AMSC0
11,875円
特徴 ●錆に強く、切れ味の持続性に優れている。 ●正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。 ●全長:375mm ●刃渡り:240mm ●重量:180g ●材質:刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・アセタール・コポロマー樹脂(抗菌剤入) ●パッケージサイズ(mm):82×465×25 仕様 サイズ 240mm カラー 重量 材質 付属品 AMSI301
2,145円
特徴 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:薄刃195mm用 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 41540
3,096円
特徴 ●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。 ●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 ●錆びにくくお手入れが簡単。 ●シーンに合わせてさまざまな用途でご使用できます。 ●刃渡り:180mm ●母材厚:1.8mm ●重量:約90g ●刀身の材質:ステンレス鋼 ●材質詳細:カーボン0.75%、クロム13%、モリブデン、バナジウム ●口金:なし ●硬度:HRC58〜59 ●中子形状:差し込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:エラストマー樹脂(抗菌剤入) 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 10642
2,332円
特徴 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:柳刃270mm用 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 41520
2,654円
特徴 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:蛸引270mm用 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 41530
26,312円
特徴 ●MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 ●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ●刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 ●抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。 ●優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技をひきだします。 ●刃渡り:300mm ●母材厚:2.5mm ●重量:230g ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26) ●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム ●口金:一体型 ●硬度:HRC58〜59 ●中子形状:差し込み ●サブゼロ処理:あり ●ハンドルの材質:抗菌性ステンレス 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 19021
5,599円
特徴 ●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。 ●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。 ●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。 ●細めのハンドルを好まれる方に最適です。 ●刃渡り:160mm ●母材厚:2.0mm ●重量:約110g ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26) ●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム ●口金:なし ●硬度:HRC58〜59 ●中子形状:本通し ●サブゼロ処理:あり ●ハンドルの材質:積層強化木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 14171
14,458円
特徴 硬くてサビに強い、モリブデン特殊鋼の和包丁シリーズ 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個
72,743円
仕様 サイズ 全長330mm 入数 1点 A1125
11,900円
特徴 仕様 サイズ 刃渡り:210mm カラー グリーン 重量 材質 付属品 入数 1本
1,075円
特徴 ●包丁の持ち運びに便利な収納ケースです。 ●300mm用です。 ●※写真は420×150mm(A-1870)になります。 ●サイズ:340mm×130mm 仕様 サイズ 縦340×横130mm 入数 1点 A1871
15,900円
A1043
41,900円
仕様 サイズ 全長300mm 入数 1点 A1124
50,900円
仕様 サイズ 全長300mm 入数 1点 A1023
14,900円
特徴 ●材質:安来鋼青紙2号複合鋼材 ●メーカー品番:A-1013 ●サイズ(cm):24 ●全長(mm):260 ●質量(mm):450 ●背厚(mm):2.7 仕様 サイズ 全長240mm カラー 重量 400 材質 付属品 入数 1点 AMV2001
A1042
11,337円
特徴 ●刃渡り:180mm 国内外のプロも愛用する優れた逸品です。 仕様 サイズ 全長:303mm カラー 重量 180g 材質 入数 1つ
4,796円
A1032
2,994円
A1031
25,788円
仕様 サイズ 180mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1本
26,862円
特徴 ■特徴 ●212×95 ●全長:316 ●質量:292g ●背厚:1.6 ●材質:刃身/ステンレス ハンドル/ポリプロピレン ■仕様 ●品番:KF1912BL ●カラー:ブルー ●幅×奥行(mm):212×95 ●全長(mm):316 ●質量(g):292 ●背厚(mm):1.6 ●カタログコード:8-0402-0104 ●商品番号:BTK5304 仕様 サイズ カラー ブルー 重量 290 材質 付属品 入数 1個 BTK5304
29,900円
A1034
4,191円
特徴 ●材質:SK-6鋼 ●メーカー品番:A-1052 ●サイズ(cm):24 ●全長(mm):255 ●質量(g):260 ●背厚(mm):2 仕様 サイズ 全長240mm カラー 重量 250 材質 付属品 入数 1点 AMV2401
特徴 ■特徴 ●212×95 ●全長:316 ●質量:292g ●背厚:1.6 ●材質:刃身/ステンレス ハンドル/ポリプロピレン ■仕様 ●品番:KF1912W ●カラー:ホワイト ●幅×奥行(mm):212×95 ●全長(mm):316 ●質量(g):292 ●背厚(mm):1.6 ●カタログコード:8-0402-0101 ●商品番号:BTK5301 仕様 サイズ カラー ホワイト 重量 290 材質 付属品 入数 1個 BTK5301
18,947円
特徴 ●ヴォストフ クラッシックアイコン ホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】 ●材質:クローム・モリブデン・バナジウム ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●ドイツ製 ●メーカー品番:4172-0 ●サイズ(cm):14 ●全長(mm):259 ●質量(g):135 ●背厚(mm):2 仕様 サイズ 14cm カラー 重量 180 材質 付属品 入数 1個 ABO4801
3,124円
特徴 ●軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です。 ●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。 ●刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。 ●ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。 ●商品サイズ:全長240mm(刃渡り135mm) ●商品重量:55g ●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:黒積層強化木(2本鋲半中子) ●刃付:両刃(右利き・左利き兼用) 仕様 サイズ 135mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1点 FU304
9,691円
特徴 ●材質:SUS440B全鋼 ●メーカー品番:A-1028 ●サイズ(cm):24 ●全長(mm):260 ●質量(g):410 ●背厚(mm):2.5 仕様 サイズ 全長240mm 重量 400 入数 1点 AMV2101
12,900円
特徴 ●材質:SUS440B全鋼 ●メーカー品番:A-1048 ●サイズ(cm):27 ●全長(mm):300 ●質量(g):500 ●背厚(mm):2.5 仕様 サイズ 全長270mm 重量 500 入数 1点 AMV2102
16,900円
特徴 ●材質:SUS440B全鋼 ●メーカー品番:A-1058 ●サイズ(cm):30 ●全長(mm):310 ●質量(g):600 ●背厚(mm):2.5 仕様 サイズ 全長300mm 重量 600 入数 1点 AMV2103
245,974円
仕様 サイズ 全長360mm 入数 1点 A1022
9,990円
特徴 ●ステンレス鋼使用の価格を抑えた麺切包丁です。 ●お手入れが簡単です。 ●刃長:270mm 仕様 サイズ 全長270mm 入数 1点 A1056
13,712円
特徴 ●ヴォストフグランプリ.2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:4173 ●サイズ(cm):14 ●全長(mm):255 ●質量(g):97 ●背厚(mm):2 仕様 サイズ カラー 重量 150 材質 付属品 入数 1個 ADLO401
8,621円
30,429円
特徴 安来白2鋼!上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個
13,090円
特徴 ●庖丁は両刃、右仕様となります●1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作●ハガネ包丁なので錆びやすい■サイズ:全長250mm 刃渡り140mm■重量:125g■材質:ハイカーボン高純度工具鋼・ハンドル…黒強化木 仕様 サイズ 全長250mm 刃渡り140mm カラー 重量 125g 材質 入数 1個 No180
11,271円
特徴 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:4831 ●サイズ(cm):30 ●全長(mm):430 仕様 サイズ 30cm カラー 重量 148 材質 付属品 入数 1個 ADLD5
14,964円
特徴 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4532-26 ●サイズ(cm):26 ●全長(mm):390 ●質量(g):203 仕様 サイズ 26cm カラー 重量 200 材質 付属品 入数 1個 ADLK026
31,042円
特徴 安来白2鋼!上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ ●※口金(水牛)は、天然素材のため写真とは色が異なる場合がございます。 あらかじめご了承願います。 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個
32,720円
特徴 ●「堺宝兆真久作」(上霞研) ●安来白2銅、上霞研ぎに仕上げ、切れ味が良く研ぎやすい本職用高級和包丁シリーズ。 ●刃渡り:210mm 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 HOKK210
2,678円
特徴 あらゆる刃物の中研ぎ用砥石として開発された品です。 特殊砥材にて製作されていますので品質は永久不変で短時間で、切れ味が冴えるするどい刃が付き、作業の能率を高めます。 用途:かんな・のみ・包丁・ハサミ・ナイフ、その他精密刃物用。 注意: 使用前3分程度水に浸し、砥石に充分水を含ませてからご使用ください。 仕様 サイズ #1000 重量 1765 材質 特殊砥材 入数 1点 ATI59
44,493円
特徴 ●ヴォストフ クラッシックシリーズ ●材質:クローム・モリブデン・ バナジウム(ステンレス硬度56±) ●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●メーカー品番:4586-32 ●サイズ(cm):32 ●全長(mm):455 ●質量(g):613 ●背厚(mm):6.5 仕様 サイズ 32cm カラー 重量 738 材質 付属品 入数 1個 ADL25032
9,725円
特徴 ●包丁研ぎをもっと手軽にプロ並みに! ●シンクに渡してしっかりと固定ができ、安全にご使用いただけます。 ●本体裏に装着されたゴム脚によって安定して作業が行え、シンク以外の場所でも使用できます。 ●2ヶのサムスクリュウボルトで固定するだけでシンクの脱着が簡単に行えます。 ●板厚1.5mmで強度があり、砥石をしっかりと固定できます。 ●ホルダーサイズが可変式で砥石の長さに合わせてご使用いただけます。 ●18-8ステンレスヘアーライン仕様で錆びに強く美しい外観です。 ●分解・脱着が簡単で丸洗いでき、衛生的です。 仕様 サイズ カラー 重量 1.9kg 材質 入数 1個
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