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2,539円
庖丁用の朴鞘です。日本刀の鞘も手がける鞘師が、一本一本手作りする製品です。 ボストンバッグや布巻きなどソフトケースで持ち運ぶ際、庖丁への擦り傷や刃の欠け、包みから飛び出るのを防ぎます。 サイズ 牛刀 刃渡り27cm用 ・汎用品ですので、お手持ちの包丁に合わないことがございます。包丁によりあごなど、刃の一部が出る場合がございます。(三昧包丁を基準に作られております。ミソノには一部合わない場合がございます。グレスデンは殆ど合いません。) 材質 ホオノキ 原産国 日本 特注について 御指定の包丁に合わせた特注品の制作を御希望される御客様は御注文前に一度、当商品ページ内の「商品についての問い合わせボタン」を御利用の上、御連絡下さいませ。特注可能であれば御見積り致します。特注品製作及び通常品への装着可否検証に際して弊社に取扱のない包丁への使用を御希望の場合は包丁の現物を御借り致します。尚、特注については御持ちの包丁に通常品の装着が出来ない場合のみ承ります。
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2,310円
庖丁用の朴鞘です。日本刀の鞘も手がける鞘師が、一本一本手作りする製品です。 ボストンバッグや布巻きなどソフトケースで持ち運ぶ際、庖丁への擦り傷や刃の欠け、包みから飛び出るのを防ぎます。 サイズ 牛刀 刃渡り21cm用 ・汎用品ですので、お手持ちの包丁に合わないことがございます。包丁によりあごなど、刃の一部が出る場合がございます。(三昧包丁を基準に作られております。ミソノには一部合わない場合がございます。グレスデンは殆ど合いません。) 材質 ホオノキ 原産国 日本 特注について 御指定の包丁に合わせた特注品の制作を御希望される御客様は御注文前に一度、当商品ページ内の「商品についての問い合わせボタン」を御利用の上、御連絡下さいませ。特注可能であれば御見積り致します。特注品製作及び通常品への装着可否検証に際して弊社に取扱のない包丁への使用を御希望の場合は包丁の現物を御借り致します。尚、特注については御持ちの包丁に通常品の装着が出来ない場合のみ承ります。
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200円
庖丁用の朴鞘用のピンです サイズ L=18mm 材質 木製 原産国 日本 特注について 御指定の包丁に合わせた特注品の制作を御希望される御客様は御注文前に一度、当商品ページ内の「商品についての問い合わせボタン」を御利用の上、御連絡下さいませ。特注可能であれば御見積り致します。特注品製作及び通常品への装着可否検証に際して弊社に取扱のない包丁への使用を御希望の場合は包丁の現物を御借り致します。尚、特注については御持ちの包丁に通常品の装着が出来ない場合のみ承ります。
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200円
庖丁用の朴鞘用のピンです サイズ L=15mm 材質 木製 原産国 日本 特注について 御指定の包丁に合わせた特注品の制作を御希望される御客様は御注文前に一度、当商品ページ内の「商品についての問い合わせボタン」を御利用の上、御連絡下さいませ。特注可能であれば御見積り致します。特注品製作及び通常品への装着可否検証に際して弊社に取扱のない包丁への使用を御希望の場合は包丁の現物を御借り致します。尚、特注については御持ちの包丁に通常品の装着が出来ない場合のみ承ります。
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200円
庖丁用の朴鞘用のピンです サイズ L=21mm 材質 木製 原産国 日本 特注について 御指定の包丁に合わせた特注品の制作を御希望される御客様は御注文前に一度、当商品ページ内の「商品についての問い合わせボタン」を御利用の上、御連絡下さいませ。特注可能であれば御見積り致します。特注品製作及び通常品への装着可否検証に際して弊社に取扱のない包丁への使用を御希望の場合は包丁の現物を御借り致します。尚、特注については御持ちの包丁に通常品の装着が出来ない場合のみ承ります。
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3,869円
ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 長さ 300mm 材質 持ち手:ステンレススチール 備考 名入れはできません。ドイツは鉄の街、ゾウリンゲン地方で作られる老舗刃物のトップメーカー、 ヴュストホフ(ドライザック)社。自社管理で完全鍛造工程で行うナイフは靭性 (じんせい)性を与え、強度さを加えます。鋼材は 鋼の切れ味とステンレスの錆びにくい良さをミックスし 長年の研究の結果による正確な成分配合の モリブデンバナジューム鋼を使用。アクセサリーも豊富なラインナップで飽きのこないつくりになっており、世界でもコレクターができるぐらいに愛されてます。 米国NSF規格採用,英国PETEC( Precision EdgeTechnology)製品
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1,369円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 サイズ 全体の長さ:約93mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り40mm 材質 SK鋼割込ハンドルカラー:黒 備考 ★基本的には、研ぎ込んでお使い頂く刃物です。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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6,160円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 ●最高級刃物鋼の青紙鋼と軟鉄を何層にも重ね合わせて積層鋼に手打鍛造しました。切れ味と耐久性は抜群です。積層の波紋は一丁一丁が異なり、味わいのあるナイフに仕上がっています。 ●竹細工・日用大工・工作・アウトドア用として、切れ味が抜群の肥後守ナイフです。 ●桐箱入りです。 サイズ 全体の長さ:約175mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り:約80mm(鞘呼び寸100mm) 材質 刃:両刃 黄色紙割込 ,鞘の材質:真鍮 刃厚 3.2mm(刃元部) 重さ 本体:約54g 化粧箱 W35mmx123mmx19mm 備考 ★基本的には、研ぎ込んでお使い頂く刃物です。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。 こちらの商品は注文確定後でもメーカーより商品を取り寄せるので納品にお時間をいただく場合がございます。 折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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3,394円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 サイズ 全体の長さ:約205mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り95mm 材質 青紙,ハンドル:真鍮板 備考 ★基本的には、研ぎ込んでお使い頂く刃物です。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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18,537円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 ●最高級刃物鋼の青紙鋼と軟鉄を何層にも重ね合わせて積層鋼に手打鍛造しました。切れ味と耐久性は抜群です。積層の波紋は一丁一丁が異なり、味わいのあるナイフに仕上がっています。 ●竹細工・日用大工・工作・アウトドア用として、切れ味が抜群の肥後守ナイフです。 ●桐箱入りです。 サイズ 全体の長さ:約210mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り92mm(約100mm) 材質 刃:両刃 青紙多層 手打ち割込 ,鞘の材質:真鍮 刃厚 4.2mm 重さ 本体:約115g 桐化粧箱 W55mmx233mmx25mm 備考 ★基本的には、研ぎ込んでお使い頂く刃物です。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。 こちらの商品は注文確定後でもメーカーより商品を取り寄せるので納品にお時間をいただく場合がございます。 折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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14,559円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 ●最高級刃物鋼の青紙鋼と軟鉄を何層にも重ね合わせて積層鋼に手打鍛造しました。切れ味と耐久性は抜群です。積層の波紋は一丁一丁が異なり、味わいのあるナイフに仕上がっています。 ●竹細工・日用大工・工作・アウトドア用として、切れ味が抜群の肥後守ナイフです。 ●桐箱入りです。 サイズ 全体の長さ:約170mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り75mm(約80mm) 材質 刃:両刃 青紙多層 手打ち割込 ,鞘の材質:真鍮 刃厚 4.2mm 重さ 本体:約110g 桐化粧箱 W50mmx167mmx25mm 備考 ★基本的には、研ぎ込んでお使い頂く刃物です。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。 こちらの商品は注文確定後でもメーカーより商品を取り寄せるので納品にお時間をいただく場合がございます。 折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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1,100円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 サイズ 全体の長さ:約170mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り77mm 材質 全鋼55C:黒 備考 ★基本的には、研ぎ込んでお使い頂く刃物です。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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5,460円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 こちらは錆が気にならないステンレス刃になります。 ●竹細工・日用大工・工作・アウトドア用に。 サイズ 全体の長さ:約170mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り70mm 材質 刃:ステンレス V10 刃厚 1.9mm 重さ 本体:約45g 化粧箱 なし 備考 ステンレス刃になります。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。 こちらの商品は注文確定後でもメーカーより商品を取り寄せるので納品にお時間をいただく場合がございます。 折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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6,050円
日本で生まれた世界に誇るべきホールディングナイフ。 こちらは錆が気にならないステンレス刃になります。 ●竹細工・日用大工・工作・アウトドア用に。 サイズ 全体の長さ:約210mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃渡り88mm 材質 刃:ステンレス V10 刃厚 2.5mm 重さ 本体:約65g 化粧箱 なし 備考 ステンレス刃になります。 全て職人の手造り鍛造品ですので、仕上がりにバラツキがあり、1本ずつ微妙に違います。 また物によりましては、ポイント(先端)の少し丸いものや、研ぎむらのある物などがございます。 恐れ入りますが、 ご了承下さいませ。 こちらの商品は注文確定後でもメーカーより商品を取り寄せるので納品にお時間をいただく場合がございます。 折り畳みナイフ「肥後守」を手掛ける全国唯一のメーカー 「永尾駒製作所/カネ駒」。 肥後守の登録商標をもつ組合員として、唯一残ったのが同製作所で、製法は青紙を割り込んで鍛造。何回か研いではじめて本来の切れ味が出る。創業明治27年。100年の伝統を後世に伝える老舗の永尾駒製作所。鞘 表に『肥後守定駒』の刻印が入っており、伝統の重みと作者の思いが感じられます。 本物の登録商標である「肥後守」を作る鍛冶屋さんは唯一、四代目の永尾元佑さんだけです。
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35,970円
刃渡り 270mm 材質 刃:16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼柄:プラスチック 食洗機 可。但し、洗剤の種類や使用量、使用方法によりブレード(刀身)に錆が出たり、ハンドルを傷める場合があります。 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。購入の際、備考欄に名前を書いてください。例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 本製品は直送品でございますが名入れを御希望の場合は弊社に一度取り寄せる為、納期が数日多くかかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。) 注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。
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42,570円
刃渡り 300mm 材質 刃:16クロムステンレスモリブデン鋼 柄:黒強化木ハンドル 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。 購入の際、備考欄に名前を書いてください。 例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 名入れはサービスで入れてますが、納期が2-3日かかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。)注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼に応えるミソノ440シリーズ。
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668円
サイズ 全体の長さ123mm(刃先端から、持ち手後部まで)刃の幅62mm 用途 ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、カマンベールなど 材質 ステンレス、花梨材 *柄が入荷時期により材質が異なる場合がございます。ご注意ください。その他チーズナイフはこちらをご覧ください。
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844円
サイズ 全体の長さ117mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃の幅 約60mm 用途 グラナパルミージャなど 材質 ステンレス *柄が入荷時期により材質が異なる場合がございます。ご注意ください。その他チーズナイフはこちらをご覧ください。
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14,740円
刃渡り 130mm 材質 刃:16クロムステンレスモリブデン鋼 柄:黒強化木ハンドル 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。 購入の際、備考欄に名前を書いてください。 例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 名入れはサービスで入れてますが、納期が2-3日かかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。)注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼に応えるミソノ440シリーズ。
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22,385円
刺身包丁は、その名のとおり、刺身を切りつけるための包丁です。 刺身は、魚の鮮度やおいしさを切り方ひとつで見せるという、きわめてシンプルな料理であり、それだけに包丁の切れ味が問われる料理でもあります。 さらに、店によっては客前に出して恥ずかしくない、包丁の格というものも考慮したい。また手入れのされてない包丁では、角の立った刺身に引くことはできない。きちんと包丁を手入れすることも重要です。 刺身をおいしく見せる、なめらかで美しい切り口を作り出すため、刺身包丁は他の包丁とは異なる特徴を持っています。 まず、刺身をひと息に引ききることができるよう、刃渡りが非常に長く、刃の幅が狭い。すっと細身の形であり、刃の厚みも薄く鋭くなっています。 こういった特徴があるから、なめらかで美しい角の立った刺身に作ることができ、身のやわらかい魚であっても、身を傷めることなく包丁を入れることができます。 材質 刃部:VG10積層ステンレス鋼(33層) 柄部:積層強化木(白色)、ファイバーリング(赤色) 梱包仕様 ギフト貼箱 生産国 日本(岐阜県関市)歴史に残る名刀が数多くきたえられてきた地、岐阜県関市から現代の刃物作りの粋を極めた「仙蔵」シリーズ。 繊細なものづくりの技が光るダマスカス文様。 凛々しくも華のある逸品に仕上がりました。 八角形の柄底から、刀身に向かってひねりを加えたデザイン。 握った際に指が引っ掛かり、より握りやすく設計されています。 口金周りは丸くなっており、手の平では八角の角が主張しません。 白合板と赤いファイバーラインが和的な印象を与えます。 VG10を芯材に使用した33層のダマスカス鋼を使用。 刀身全体に複雑な波紋模様が広がります。 1本1本異なる表情を見せる包丁はクラフト感を携えています。
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22,170円
ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの 信頼を得ています。 刃渡り 160mm 材質 刃:モリブデンバナジウム鋼 原産国 ドイツ (ゾウリンゲン) 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。 購入の際、備考欄に名前を書いてください。 例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 名入れはサービスで入れてますが、納期が2-3日かかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。) 名入れ(フリーハンド) 筆記体 漢字 カタカナ *英書体ブロック体の名入れはおこなっておりません。筆記体の小文字の方が比較的きれいにいれることができます。ドイツは鉄の街、ゾウリンゲン地方で作られる老舗刃物のトップメーカー、 ヴュストホフ(ドライザック)社。自社管理で完全鍛造工程で行うナイフは靭性 (じんせい)性を与え、強度さを加えます。鋼材は 鋼の切れ味とステンレスの錆びにくい良さをミックスし 長年の研究の結果による正確な成分配合の モリブデンバナジューム鋼を使用。 米国NSF規格採用,英国PETEC( Precision EdgeTechnology)製品
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3,300円
サイズ 全長:約225mm刃渡り:約100mm刃幅:約25mm 素材 刃部:DINステンレス ドイツ鋼材ハンドル:フルタング構造 積層強化木 重量 約89g 生産国 日本 備考 食器用洗剤で手洗いしてください。(食洗機不可)当店オリジナルブランド。当社の起源ともいえる包丁を、大量生産ではできない作り方や仕上げにこだわりフルカスタムメイドのものから既製品をカスタムするパターンまで、幅広く展開しています。 商品詳細 商品SPEC サイズ 全長:約225mm刃渡り:約100mm刃幅:約25mm 素材 刃部:DINステンレス ドイツ鋼材ハンドル:フルタング構造 積層強化木 重量 約89g 生産国 日本 備考 食器用洗剤で手洗いしてください。(食洗機不可) その他幸人刃物シリーズはこちら
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8,800円
ご注文いただいてからメーカーへ在庫確認後発注を致します。そのため、お届けまで 3日から7日間お時間をいただく場合がございます。ご注文後のキャンセル又は商品変更は不可となります。ご了承ください。 刃渡り 180mm 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 柄:18-8ステンレス鋼 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。 購入の際、備考欄に名前を書いてください。 例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 名入れはサービスで入れてますが、納期が2?3日かかる場合があります。本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
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25,080円
刃渡り 145mm片刃 材質 刃:16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼柄:プラスチック 食洗機 可。但し、洗剤の種類や使用量、使用方法によりブレード(刀身)に錆が出たり、ハンドルを傷める場合があります。 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。購入の際、備考欄に名前を書いてください。例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 本製品は直送品でございますが名入れを御希望の場合は弊社に一度取り寄せる為、納期が数日多くかかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。)注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。
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11,809円
ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 刃渡り 140mm(両刃) 材質 刃:モリブデンバナジウム鋼 柄:ホスターフォームCハンドル ツバ付き 重量120g 備考 名入れ:可 超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。 レーザーではございません。 名入れはサービスで入れてますが、納期が2?3日かかる場合があります。ドイツは鉄の街、ゾウリンゲン地方で作られる老舗刃物のトップメーカー、 ヴュストホフ(ドライザック)社。自社管理で完全鍛造工程で行うナイフは靭性 (じんせい)性を与え、強度さを加えます。鋼材は 鋼の切れ味とステンレスの錆びにくい良さをミックスし 長年の研究の結果による正確な成分配合の モリブデンバナジューム鋼を使用。 米国NSF規格採用,英国PETEC( Precision EdgeTechnology)製品
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27,610円
刃渡り 240mm 材質 刃:16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼柄:プラスチック 食洗機 可。但し、洗剤の種類や使用量、使用方法によりブレード(刀身)に錆が出たり、ハンドルを傷める場合があります。 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。購入の際、備考欄に名前を書いてください。例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 本製品は直送品でございますが名入れを御希望の場合は弊社に一度取り寄せる為、納期が数日多くかかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。) 注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。
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15,070円
刃渡り 120mm 材質 刃:16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼柄:プラスチック 食洗機 可。但し、洗剤の種類や使用量、使用方法によりブレード(刀身)に錆が出たり、ハンドルを傷める場合があります。 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。購入の際、備考欄に名前を書いてください。例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 本製品は直送品でございますが名入れを御希望の場合は弊社に一度取り寄せる為、納期が数日多くかかる場合があります。(名入れ注文はオリジナル包丁となりますのでご返品はご遠慮下さいませ。) 注文後に取引先から仕入れますので在庫切れが発生する場合がございます。
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5,209円
ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 寸法 W280xD235(広げた寸法) 材質 合成革 備考ドイツは鉄の街、ゾウリンゲン地方で作られる老舗刃物のトップメーカー、 ヴュストホフ(ドライザック)社。自社管理で完全鍛造工程で行うナイフは靭性 (じんせい)性を与え、強度さを加えます。鋼材は 鋼の切れ味とステンレスの錆びにくい良さをミックスし 長年の研究の結果による正確な成分配合の モリブデンバナジューム鋼を使用。 米国NSF規格採用,英国PETEC( Precision EdgeTechnology)製品
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668円
サイズ 全体の長さ118mm(刃先端から、持ち手後部まで) 刃の幅47mm 用途 ゴーダ、エメンタール、イタリアン、モンダジオなど 材質 ステンレス、花梨材 *柄が入荷時期により材質が異なる場合がございます。ご注意ください。その他チーズナイフはこちらをご覧ください。
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16,189円
ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 刃渡り 160mm(両刃) 材質 刃:モリブデンバナジウム鋼 柄:ホスターフォームCハンドル ツバ付き 重量120g, 備考 名入れ:可 超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。 レーザーではございません。 名入れはサービスで入れてますが、納期が2-3日かかる場合があります。ドイツは鉄の街、ゾウリンゲン地方で作られる老舗刃物のトップメーカー、 ヴュストホフ(ドライザック)社。自社管理で完全鍛造工程で行うナイフは靭性 (じんせい)性を与え、強度さを加えます。鋼材は 鋼の切れ味とステンレスの錆びにくい良さをミックスし 長年の研究の結果による正確な成分配合の モリブデンバナジューム鋼を使用。 米国NSF規格採用,英国PETEC( Precision EdgeTechnology)製品
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5,060円
寸法 石本体:w310xD72xH23mm, 台の大きさw79x252xH27 材質 樹脂成型法。不吸水性。#6000程度の仕上砥石。 特徴 天然仕上砥石の粉末配合により、天然に近い砥ぎ味と仕上がりを持ちます。 付属品 白名倉付き
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1,659円
【寸法】ヤスリ部分約25cm × 約7.5cm 【材質】【本体】塩化ビニール(耐熱温度70℃ / 耐寒温度-15℃) 【ハンドル】ポリプロピレン 【ボールチェーン】心中クロームメッキ仕上げ(最大引張力25kg以上) 【ペーパーヤスリ】PS耐水ペーパー
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9,100円
寸法 W210xD70xH15mm 材質 セラミック砥石 備考 刃の黒幕 モスの用途 溶解ハイス鋼(ノミ・カンナ) 柳刃(正夫)・タコ引, 彫刻刀 鯖 鰻サキ(江戸型) ふぐ引き・はも切り 本焼き(柳刃・タコ引・薄刃)日本刀
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18,739円
ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 刃渡り 20cm(波刃) 材質 刃:モリブデンバナジウム鋼 柄:ホスターフォームCハンドル ツバ付き 備考 名入れ:可 超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。 レーザーではございません。 名入れはサービスで入れてますが、納期が2?3日かかる場合があります。ドイツは鉄の街、ゾウリンゲン地方で作られる老舗刃物のトップメーカー、 ヴュストホフ(ドライザック)社。自社管理で完全鍛造工程で行うナイフは靭性 (じんせい)性を与え、強度さを加えます。鋼材は 鋼の切れ味とステンレスの錆びにくい良さをミックスし 長年の研究の結果による正確な成分配合の モリブデンバナジューム鋼を使用。 米国NSF規格採用,英国PETEC( Precision EdgeTechnology)製品
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2,079円
ステンレス部分の長さ 266mm(全長410mm) 材質 ステンレス鋼 柄:プラ柄 備考 *こちらの商品は名入れしておりません。
キッチンワールドTDI
3,960円
寸法 石本体:約205x65x34mm 特徴 ベスターで有名な今西製砥の面直し砥石。 強靭なPA原料使用を使用した本格的面直し砥石 すばやく相手砥石の面を修正出来ます。
キッチンワールドTDI
5,980円
刃渡り 290mm×48mm×20mm 材質 ファインセラミックス (ハンドル)ポリプロピレン、ポリエチレン 耐熱温度 100℃(ハンドル) 備考 *こちらの商品に関しましては無料名入れサービスを行っておりません。感動の切れ味が続く、セラミックナイフ 京セラのセラミックナイフは"感動の切れ味"が長く続き、 "驚きの軽さ"は料理をもっとストレスフリーな時間へと変えてくれます。 忙しい日々の中、毎日向き合う「料理」という時間。 「料理=労働」という心の負担を無くし、料理がもっと心軽やかで、快適な時間になりますように。 そして、あなたやあなたの大切な人の生活がより豊かに満たされますように。
キッチンワールドTDI
1,882円
剪定鋏・ピーリングナイフ・フローリストナイフ・接木小刀・木工用小刀・園芸用ナイフなど、曲線刃の研ぎに最適 寸法 W133×D28×H20mm 粒度 #3000砥石に凸型と凹型の曲面を持たせた事で様々な曲線形の刃物を研げる!
キッチンワールドTDI
3,360円
刃渡り 120mm 材質 刃:DIN 1.4116 ステンレス 柄:黒強化木ハンドル(ブラックパッカーウッド) 備考
キッチンワールドTDI
9,350円
刃 渡り 120mm 材 質 刃:ステンレス鋼(MBS- 26) 母材厚3.0mm 柄:積層強化木(抗菌剤入) 重量:130g 備 考 名入れサービスは行って おりません。 実店舗と在庫共有しているため注文後でも在庫切れが発生する場合がございます。
キッチンワールドTDI
12,650円
刃 渡り 165mm 材 質 刃:ステンレス鋼(MBS- 26) 母材厚4.0mm 柄:積層強化木(抗菌剤入) 重量:225g 備 考 名入れサービスは行って おりません。 実店舗と在庫共有しているため注文後でも在庫切れが発生する場合がございます。
キッチンワールドTDI
13,799円
刃 渡り 180mm,全長 325mm 材 質 刃: VG10 ダマスカス 33層鋼 ハンドル:紅木 備 考 特製ケース付 き。 材質の性質上、柄(持ち手)の部分が天然木のため乾燥により、割れる場合がございます。 つけおき洗いは避け、洗剤で洗ったあとはすぐに水気を拭き取るようにしてください。刀身の金属は、芯材VG10その外側を囲う様に両側合計32層のダマスカス「積層鋼」で作られています。 VG10は、硬度「HRC61」出ているため切れ味・持続性に優れており ハンドル材(持ち手部分)は、天然木「ローズウッド」を使用。 形状が八角柄になっているため少し大きめで握りやすいのが特徴です。 ※天然木の材料は、使用環境によってヒビや割れが起こる可能性が有ります。 そのため乾燥する時期には、天然オイル「亜麻仁油」などを塗ると良いです。 油膜が出来るためもしヒビや割れが起きてしまった場合は、接着剤で穴を埋めてもらい乾かわいてから磨いて頂ければ修理可能で す。
キッチンワールドTDI
13,000円
刃 渡り 120mm,全長253mm 材 質 刃: VG10 ダマスカス 33層鋼 ハンドル:水牛+黒檀 備 考 特製ケース付 き。 材質の性質上、柄(持ち手)の部分が天然木のため乾燥により、割れる場合がございます。 つけおき洗いは避け、洗剤で洗ったあとはすぐに水気を拭き取るようにしてください。刀身の金属は、芯材VG10その外側を囲う様に両側合計32層のダマスカス「積層鋼」で作られています。 VG10は、硬度「HRC61」出ているため切れ味・持続性に優れており ハンドル材(持ち手部分)は、天然木「黒檀」角巻きには水牛を使用。 形状が八角柄になっているため少し大きめで握りやすいのが特徴です。 ※天然木の材料は、使用環境によってヒビや割れが起こる可能性が有ります。 そのため乾燥する時期には、天然オイル「亜麻仁油」などを塗ると良いです。 油膜が出来るためもしヒビや割れが起きてしまった場合は、接着剤で穴を埋めてもらい乾かわいてから磨いて頂ければ修理可能です。