包丁工房タダフサの商品検索結果全1件中1～1件目

Designers＆Laboshop

4,950円

庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 日頃のお手入れに 家庭用 中型サイズ

包丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。 刃こぼれ修正用の#400番から仕上研ぎの#3000番まで4種の粒度からお選びいただけます。 こちらは日頃のメンテナンス用の#800番の砥石と砥石台のセット。 砥石台をご使用いただくと、より安定した包丁研ぎが出来ます。 粒度の違う他の庖丁工房タダフサの砥石も、この砥石台にセットしていただくことが出来ます。 素材 砥石:人造砥石/砥石台:木 重さ 砥石:約520g/砥石台:約150g サイズ 砥石:約6×2×18cm 砥石台:6.4×3×21.5cm パッケージ:8.7×4.5×24.5cm ご使用方法 ●砥石の表面は、いつも凹凸のない状態にしておきましょう。定期的に「面直し砥石」で平らにする修繕が必要です。 ●刃こぼれがある場合は荒砥石が必要ですが、通常は中砥石で十分です。 ●台所などで庖丁を研ぐ場合はぬれ雑巾などの上に砥石を置きます。砥石が動かないように注意してください。 ●吸水性の砥石の場合、洗面器などに水を張り気泡が出なくなるまで約20分程度つけます。不水性の砥石はそのままでお使いください。 ご注意 ●庖丁を研いでいくと、砥石の表面にネバネバした研どろが出ます。この研どろは、庖丁をうまく研ぎおろして鋭利な刃付けをするために必要です。水でどろを洗い流したりせず、研どろの上に水を少しずつ加えながら、研いでください。 ●庖丁の角度を立てて研ぐと刃先が鈍角になり、後々のメンテナンスが大変です。正しい研ぎ方をする習慣をつけましょう。 ●庖丁を研ぐ際、無理に力を入れないでください。無理に力を入れると、手元がぶれ、刃で怪我をする場合がございます。 ●砥石に当てる角度を一定に保ってください。ぶれが生じた場合、刃身(ブレード...

鍛冶助

5,000円

忠房 庖丁工房タダフサ ママ-シェフ2 ステン薄刃庖丁165mm PC柄 両刃包丁ほうちょう(株)タダフサJAN 4968829443162

あす楽をご選択の場合は宅配便60サイズ送料になります。 ・薄刃包丁は日本の伝統的な野菜用包丁です。 ・サイズ:刃渡り165ミリ 全長290ミリ ・重さ108g ・ブレード:モリブデン鋼 ・ハンドル:PC柄 棚番1F-キな1 JAN 4968829443162 1A11-03312

鍛冶助

3,960円

忠房 庖丁工房タダフサ ママ-シェフ2 ステンペティ庖丁130ミリ PC柄 S-103 両刃包丁JAN 4968829444138 ほうちょう

・ペティナイフは皮むき・細工に便利。 ・サイズ:刃渡り130ミリ 全長233ミリ ・重さ40g ・ブレード:モリブデン鋼 ・ハンドル:PC柄 棚番1F-キな1 JAN 4968829444138 1A11-03001 ・宅配便60サイズでの発送になります。

E-Finds 楽天市場店

3,980円

研ぎ石 包丁 両面砥石 2個セット #400 #1000 #3000 #8000 砥石 刃物砥石 包丁研ぎ砥石 包丁研ぎ器 中砥石 仕上砥石 包丁研ぎ 包丁砥石 刀補助具 竹台座 ゴム台座 面直し...

【両面砥石】砥石に書いてある「400/1000」や「3000/8000」などが粒度になります。「400/1000」を「中砥石」、「3000/8000」を「仕上げ砥石」と呼びます。通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ砥石最低でも2種類の砥石が必要です。両面砥石は中砥石「400/1000」と仕上砥石「3000/8000」が揃ったセットになります。中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けた方が効率がいいからです。【滑り止めゴム付き竹製台】竹製台がついている砥石です。高さがあるので研ぐ時に手にぶつかりません。また、砥石が薄くなっても台についているので割れ にくくなっています。砥石を載せるとしっかり固定されるようになっています。竹製台には滑り止めゴムが付いており、しっかり固定して作業が出来ます。【研ぎ角度固定ホルダー】 包丁に取り付ける研ぎ角度固定ホルダーの付いた砥石です。初心者の方でも簡単に包丁を研ぐことができます。ホルダーがあると包丁を研ぐときに包丁の角度を一定に保てるので綺麗に砥ぐことができます。【幅広い用途】 鋼やステンレス製包丁は砥石を使って研ぐことができます。洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミなどにも最適。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍な砥石です。セラミック包丁には向いていません!【セット内容 】砥石本体・刀補助具(角度固定補助具)・修正石(砥石の表面研磨用)・ラバーベース(ゴム台座)・竹台座刀研ぎに必要なセット品を全て揃えました。製品サイズ:本体(400/1000):18x6x3cm本体(3000/8000)...

kanaemina

3,520円

砥石 中砥石 普段のメンテナンス用 家庭用 ステンレス 鋼 ハガネ両用 滑り止め付き No.1000

■商品説明 ●普段のメンテナンスで使う1000番手の中砥石 ●包丁を研ぐ際には、番手の粗い「荒砥石(あらといし)」からはじめ、徐々に番手の細かい「中砥石(なかといし)」、仕上げ用の「仕上げ砥石」と使い分けて仕上げていきます。 ●この商品は、中砥石です。普段のメンテナンスでメインに使用する砥石です。中砥石で研いだ後に、更に仕上げ砥石で研ぐと切れ味が滑らかに仕上がります。刃こぼれがあった場合は先に荒砥石で形を整えてから中砥石で研ぎます。 ●滑り止めのついた台が付いているので、特別な道具を揃えなくても滑らずしっかり包丁を研ぐことができます。 ※刃こぼれがあった場合は先に荒砥石で形を整えてから中砥石で研ぎます。中砥石で研いだ後に、更に仕上げ砥石で研ぐと切れ味が滑らかに仕上がります。 ■商品詳細 生産地:日本 サイズ(約):幅210×奥行60×高さ32mm 製品重量:約229g 素材: 本体:砥石(No.1000) 台:ABS樹脂(耐熱温度60℃) 滑止め:ゴム ブランド:サンクラフト ■注意事項 ※砥石は陶器のように衝撃に弱く、割れやすいです。取り扱いの際は十分にご注意下さい。

OPEN キッチン

5,830円

mino Sharp 砥石キット 粗(#240)No.459 グリーン【包丁砥ぎ】【シャープナー】【業務用砥石】

商品は写真の3番、1点のみです。 【砥石サイズ】210mm×70mm×H22mm 【研ぎ台外寸】270mm×85mm×H40mm ●プロ用砥石キットはプロが庖丁を研いだように、誰でも簡単に庖丁を研げる様に特別に開発された商品です。 ●積み重ね可能な滑り止め足付砥石プラスチックケース付(研ぎ台兼用) ●包丁を研ぎやすくする為の角度ガイド付 店舗用識別コード:8856800

サークルYou

3,837円

ナイフ 研ぎ 家庭用 多機能 包丁 はさみ 砥石 削り キッチン キッチンアイテム 便利アイテム シャープナー

厨房卸問屋 名調

4,911円

【まとめ買い10個セット品】【フルーツナイフ】【 ケントサヤ付フルーツナイフ 赤 】 【 業務用 洋包丁 】【 厨房器具 製菓道具 おしゃれ 飲食店 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様●材質:ハイカーボンステンレス●サイズ:刃渡 100mm●頁:0574●品番:12※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →単品での販売はこちら

刃物・道具の専門店　ほんまもん

4,224円

面直し PA砥粒 中型修正砥石 205×65(面取り 大工道具 キッチン用品 包丁研ぎ 砥石)

製品仕様 ■サイズ:205mm×65mm×35mm ■重量:約850g ■粒度:#100 ■用途:砥面直し専用すぐれた修正研磨力を実現 PA砥粒【面直し砥石】 酸化クロム添加でピンク色を呈したPA砥粒(紅色電融アルミナ)は硬度・靭性に特にすぐれ精密研削用研磨材として超硬度鋼の研削に適しています。 この高品質素材を使用することにより抜群の修正研磨力と耐磨耗性を実現いたしました。 独特な深溝加工は目詰りしにくく、激しい歪を早く修正いたします。 ぜひ一度お試し下さい。 ■砥面直し専用砥石 粒度#100 ■サイズ 205×65×35mm

ザッカジンCHIRASHIYA.SHOP

4,180円

＼ 特典あり! / 出刃包丁 と 砥石 セット 関鍔蔵作 刃物のまち関市の職人 おうち料理 楽しめる 魚釣り 刺身 和包丁 魚料理 砥石 初心者 和食 ステンレス 包丁研ぎ 包丁セット 魚 さばく...

関鍔蔵作 出刃包丁 と ポール型砥石 の セット 「関鍔蔵作」 名匠の里が生んだ銘品 食材の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。 本格的な和料理を楽しめます。 新生活のスタート時や、プロ から 初心者 問わず 料理をもっと楽しみたい方におすすめです。 商品紹介 ・世界三大刃物 の産地 刃物のまち 関市の職人 がつくる 関刀匠の切れ味をもつ、関鍔蔵作の本格 出刃包丁 と 研ぎ棒 2本組セットになります。 ・おうちで 魚料理 を楽しみたい方に。 お手軽 & 入門用 におすすめ。 ・鋭い切れ味・清潔で 衛生的・高い デザイン性、機能性 と 揃った 日本製 の包丁。 ・一つひとつが職人の手作業によるものです。 ・錆びに強い ステンレス 刃物 鋼を使用。 ・柄 天然木 を使用し、使用するごとに自分の手に馴染んできます ・余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く 軽量 に設計されています。 ・初心者 でも 魚 を捌きやすく、自然と斜めに包丁をおろす ことができる、片刃 の形状となります。 ・初心者でも簡単にお使いいただける、ポール型砥石。 ・キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用 など様々なシーンで大活躍です。 ・ハサミ、ピーラーも切れ味抜群に。 出刃包丁 とは 魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどにおすすめです メーカー出刃包丁:小沢刃物 ポール砥石:井之口刃物ブランド出刃包丁:関鍔蔵作 ポール砥石:T.S生産国日本(岐阜県関市)素材【出刃包丁】 刃:ステンレス鋼 柄:白木 【ポール砥石】 研ぎ部:アルミナセラミック(#800〜#1000粒度) 柄:スチロール樹脂サイズ・重量【出刃包丁】 全長:28cm 重量:130g 刃渡り:15.5cm 【ポール砥石】 全長:24.5cm 重量:90g 研ぎ部...

厨房総本家

5,500円

極上仕上げ砥石 台付 No.3000(#3000)黄【包丁砥ぎ】【砥石】【業務用砥石】

商品は写真の14番、1点のみです。 【砥石サイズ】206mm×73mm×H23mm ● 厳選された研磨剤を使用した最高級品です。塩分(ニガリ)を使用していないので研いだ庖丁は錆びにくく、天然砥石に似た研ぎ感で刃付の良さは抜群です。 店舗用識別コード:6667000

abc通販

3,980円

両面砥石・包丁研ぎ #1000/#4000 家庭用・プロ 中砥石/仕上砥石 ステンレス・鋼両用 ゴム台付き プロ用 業務用 本格派

【1個で2役】#1000番で、刃の潰れを修正したりして、最後に#4000番でピカピカに磨き上げる事が出来ます。4000番で磨けば、刃を調整すると長く切れ味を保つ。 【砥石台付き】ゴム足台は滑り止めゴムで脱着式になっていて、収納はもちろん便利です。ケースをそのまま研ぎ台として使用していると滑りにくいです。 【シャープな研ぎ味】砥石製造永年の経験がシャープな研ぎ味を発揮します。ご存知の通り、切れ味の良い包丁とナイフなど刃物は仕事の能率と仕上がりをアップさせます。 【広い応用範囲】料理店、家庭向け、料理、木工用、工芸用、園芸用の中/仕上げ研ぎ器です。 備考:セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。 【素材】砥石: コランダム、台座: ゴム。【粒度】#1000/#4000。1個で2役!両面使えてお得! 注)こちらの商品は 販売ロットにより ロゴ、呼称が変更される場合があります 内容、仕様には変更がございませんのでご了承のほどお願い致します

JOYアイランド

3,520円

藤次郎 天然革砥 F-461 RCP 送料無料 日本製 砥石 庖丁 包丁 砥ぐ 調理道具 キッチン用品 スベリ止め

商品詳細 サイズ (約)250×70×25mm、200g 材質 革:牛革 台部:朴木(スベリ止めゴム付) 注意 研磨材は使用しないでください。 前後に往復して擦ると革砥を傷めますので、必ず一方向に動かしてください。 著しく痛んだ革砥では刃先を鋭く仕上げることができません。新しい物に替えてください。 刃物の取り扱いには充分注意してください。 火のそばに置かないでください。引火するおそれがあります。 原産国 日本 特徴 庖丁の刃先にできるバリ(刃返り)を、砥石では取ることのできない細かいものまで取り除き、非常にきめ細やかで鋭い刃先に仕上げることができます。 庖丁の日々のお手入れや、砥石を使った後の最終仕上げに使用することで、切れ味が格段に向上します。 裏面に滑り止めが付いているので、安定して使用できます。 ※WEB画像と実物では色合い等異なる場合がございますがご了承ください。

厨房卸問屋 名調

4,730円

人造青砥石(中仕上) 中型【 業務用 プロの砥石 最高級砥石 包丁との相性抜群 包丁研ぎ 研磨 オススメの砥石 砥石 仕上砥 包丁研ぎ 業務用包丁研ぎ 通販 包丁研ぎ石おすすめ 砥石購入 砥石研ぎ方】

商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)215×74×50●質量(kg):1.5※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品人造青砥石(中仕上) 大型人造青砥石(中仕上) 中型

JOYアイランド

3,520円

藤次郎 面直し修正砥石 ♯60 F-421 RCP 送料無料 日本製 砥石 直す 修復 表面 便利

商品詳細 サイズ (約)170×55×30mm、600g 材質 炭化硅素質 注意 この砥石は砥石の表面を修正するものです。庖丁の研ぎ直しには使用しないでください。 使用前に面直し砥石と修正する砥石を水に十分に浸し、修正中も適宜水を加えて研削してください。 砥石は割れやすいものです。落としたり、ぶつけたり過荷重をかけないでください。 原産国 日本 特徴 庖丁を研いで擦り減った砥石の表面を平らに戻すために使用します。(庖丁の研ぎ直しには使用できません。) ●使用方法 面直し砥石を修正する砥石面に当てまんべんなくこすります。

堺の刃物屋さん　こかじ

4,820円

日本製 国産 両面砥石 #1000 #6000 家庭用砥石 滑り止め付 中砥 仕上げ研ぎ用 205mm×75mm×35mm砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー 国産

■店長コメント こちらは使用頻度の高い中砥石(#1000)と切れ味を上げたい時に使う仕上砥石がセットになった両面砥石(コンビ砥石)です。 普段ご家庭で包丁を使っていると切れ味が落ちたなという瞬間があります。例えばトマトを切った時に少し潰れたり、鶏肉の皮が切れにくかったり。そんな時は研ぎ頃。 始めに中砥石(茶色い方/#1000)で研ぎ、次に仕上(白っぽい方/#6000)で研いでください。中砥石だけでも切れるようになりますが、刃先を仕上砥石で数ストロークするだけでも切れ味が変わります。 この砥石の良さは幅の広さ。包丁の刃が砥石にあたる面積が広いので効率的に研ぐことができます。 また水に浸ける必要が無いのでスピーディに研ぎ始められるのもメリットです。 ■仕様 ・砥石サイズ:205x75x35mm ・粒度#1000/#6000 ・滑り止め:PVC樹脂 ・中砥石と仕上げ砥石が合わさった両面仕様の砥石 ・特徴:水をかけてすぐに研げる。幅広で研ぎやすい。ご家庭にひとつあれば重宝します。 ・原産国:日本(京都) ・その他:セラミック包丁は研げません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。 ■使い方 1)砥石の下に滑り止めもしくは布巾を敷き、砥石が動かないように固定してください。 2)砥石に多めに水をかけ、全面が濡れた状態にしてください。 ※この砥石を水に浸けて給水させる必要はありません 3)包丁を研ぎ始めてください。 4)使用後は水気を切り、日陰で乾燥させてから保管してください。 包丁の研ぎ方については以下のページをご覧ください。 初めてでも簡単にできる包丁の研ぎ方 ■注意 砥石は水に浸けたままにしないでください。この砥石は漬けたまま放置すると劣化する可能性がございます。 【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ...

厨房卸問屋 名調

5,672円

【 業務用 小型三徳 】家庭用包丁 小型包丁 12cm 業務用 洋包丁【 庖丁 包丁 sakai houcho 和庖丁 和包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁...

商品概要●商品名:家庭用包丁 小型包丁 12cm●刃渡:120mm●仕様:ステン家庭用包丁シリーズ1■家庭用包丁シリーズ1の特徴ご家庭でも本格的な切れ味をお楽しみ頂く様に多種の家庭用包丁を取り揃えています。三徳文化包丁(錦庖丁)打刃 錆びます 黒打菜切包丁(錆びます) モリブデン鋼柳刃包丁(正夫)(錆びにくい) モリブデン鋼出刃包丁 錆びにくい ステンレス柳刃包丁(諸刃)錆びにくい ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp

厨房卸問屋 名調

4,693円

【 業務用 三徳包丁 】家庭用包丁 オールステンレス文化包丁 三徳型 16.5cm 業務用 洋包丁【 庖丁 包丁 sakai houcho 和庖丁 和包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品...

商品概要●商品名:家庭用包丁 オールステンレス文化包丁 三徳型 16.5cm●刃渡:165mm●仕様:三徳型家庭用包丁シリーズ1■家庭用包丁シリーズ1の特徴ご家庭でも本格的な切れ味をお楽しみ頂く様に多種の家庭用包丁を取り揃えています。三徳文化包丁(錦庖丁)打刃 錆びます 黒打菜切包丁(錆びます) モリブデン鋼柳刃包丁(正夫)(錆びにくい) モリブデン鋼出刃包丁 錆びにくい ステンレス柳刃包丁(諸刃)錆びにくい ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp

eightyoneshop

5,690円

高炭素 骨切り包丁 プロのシェフの肉屋ナイフ 中華庖丁 キッチンナイフ ボーニングナイフ 鍛造加工 天然ウェッジ木柄 持ち易い 鋭い切れ味 家庭用 業務用

【商品情報】 ★1.仕様関係:全長/約32.5cm 刃渡り/約21cm 刃厚み/3.0mm 刃幅(max)/9.0cm素材・材質: 刀身:ステンレス(50Cr15MoV) 柄:ステンレス(50Cr15MoV)+ウェッジウッド 本体重量:約432g ★2.(幅広く使える包丁)刃の先端部は薄刃作りの為、切れ味が抜群、骨無い肉、野菜等サクサク切ります。刃元は厚刃作りで、骨付き鶏等の家禽、魚、硬いカボチャ、トウモロコシ等に普通の包丁が出来ない範囲で大活躍します。幅広い刃ので、キャベツ・大根等のスライス、ミジンきりを簡単に対応します。 ★3.(カーブの形状) 特別設計したカーブの形状はボーニングナイフとして使えます。刃の先端部の切れ味が圧倒的良く、鶏の皮むきや全体を割り、魚のさばき、豚の骨スキ等様々な場面で使えます。カーブの形状は骨取りを気軽く対応できます。プロのシェフのナイフとしてはお使いいただけます。 ★4.(鍛造された包丁) 50Cr15MoVの高炭素ステンレスは鍛造加工され、鋼材の密度が高くなることより、強度、硬度が高く、耐摩耗性も向上します。切れ味も長く持ちます。長い時間使う場合に、普通の砥石で切れ味は簡単に戻ります。毎日の料理を楽しみます。 ★5.(取扱易い柄)人間工学に基づいた設計した柄はバランスが良く、しっかり握れられます。フルタングと3本の鋲が本通しの構造は脱出する心配要りません。魅力的な木目模様を持つ天然木のウェッジウッドは滑り止め、耐摩耗性と腐食性に優れています。

OPEN キッチン

4,400円

プロシャープナー 真心(3連式) (両刃・片刃兼用)【業務用砥石】【庖丁研機】【業務用包丁】【シャープナー】【包丁研ぎ】【業務用】

【寸法】164mm×75mm×高さ60mm アルミナセラミック研磨砥石 ●水砥ぎ式 ●両刃はもちろん出刃(左利きも出来ます。)などの片刃や菜切、ステンレス庖丁なども研げます。 店舗用識別コード:TKG-77-0338-1601 TKG-78-0342-1601