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包丁 ペティナイフ 120mm 本久一 青紙鋼 黒打 4寸 栗木柄 本久一刃物 日本製 島原手打刃物 よく 切れる ほうちょう 果物ナイフ 調理器具 プレゼント ギフト ラッピング無料 送料無料...

一心刃物

8,250

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本久一刃物は、現在は長崎県島原市に位置する肥前島原藩にて江戸時代に栄えた「久一」という刀鍛冶の流れを汲む、1895年(明治28年)創業の鍛冶工房です。江戸時代からの刀鍛冶の技術を現在は4代目また5代目が継承し、さまざまな種類の包丁や鎌、鍬などを手打鍛造しています。また、名水百選にも選ばれている島原の水で焼き入れしており、伝統を継承した手打鍛造の数々の切れ味鋭く耐久性のある包丁は、多くの人々に親しまれています。 心材には硬度の高い安来鋼青紙2号が使用されています。鋭い切れ味が永続きします。 柄は耐久性のある栗木が採用されています。 ペティナイフ ■刃渡り:約120mm ■全長:約242mm ■最大峰厚:約3mm ■刃幅:約30mm ■製品重量:約65g ■心材:安来鋼青紙2号 ■側材:軟鉄 ■刃付:両刃 ■桂:プラスチック ■柄:栗木 日本製 ※手作りのため、上記サイズは多少の相違がございます。あらかじめご了承ください。 ※鋼は錆びやすいため、ご使用後は包丁を洗い、水気をふき取って乾かしてください。 もし刃先に錆が生じた場合、砥石で除去できます。刀身に錆が生じた場合には研磨剤をご使用いただきますと、錆を除去できます。ただし、研磨後に磨き跡が残ることがあります。 ※自動食洗器、食器乾燥機等はご利用なさらないでください。錆や劣化の原因となります。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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ミソノ EU・スウェーデン鋼 No.130 ペティ ナイフ 細身 120mm Misono 中金H

農業用品販売のプラスワイズ

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ミソノ EU・スウェーデン鋼 No.130 ペティ ナイフ 細身 120mm Misono 中金H

【EU・スウェーデン鋼シリーズ】 優れた刃持ち、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。ミソノ自信作です。 手打ち鍛造、ハガネ、錆びます。ツバ付・標準刃付け。 PETTY 120 mm (細身)類似商品はこちらミソノ EU・スウェーデン鋼 No.132 ペ8,947円ミソノ EU・スウェーデン鋼 No.131 ペ8,552円ミソノ EU・スウェーデン鋼 No.133 ペ9,341円ミソノ モリブデン鋼 No.530 ペティ ナ6,842円ミソノ モリブデン鋼 No.532 ペティ ナ7,236円ミソノ モリブデン鋼 No.531 ペティ ナ6,842円ミソノ モリブデン鋼 No.533 ペティ ナ7,697円ミソノ 440 シリーズ No.832 ペティ9,802円ミソノ 440 シリーズ No.831 ペティ9,736円新着商品はこちら2024/4/14遮光ネット ふあふあ 2.7m × 30m 遮17,299円2024/4/14遮光ネット ふあふあ 3.0m × 30m 遮19,062円2024/4/14遮光ネット ふあふあ 3.6m × 30m 遮22,589円再販商品はこちら2024/4/12健苗シート 幅210cm×長さ25m 低発泡P19,152円2024/4/12健苗シート 幅230cm×長さ25m 低発泡P22,028円2024/4/127個 AZ ベジプランター深型 690 チョコ6,035円2024/04/16 更新【EU・スウェーデン鋼シリーズ】 優れた刃持ち、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。ミソノ自信作です。 手打ち鍛造、ハガネ、錆びます。ツバ付・標準刃付け。 PETTY 120 mm (細身)

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ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 150mm 533

厨房卸問屋 名調

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ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 150mm 533

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i...

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ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 130mm 532

厨房卸問屋 名調

8,632

ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 130mm 532

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STD抗菌PC ツバ付 ペティ 120mm 青 56001

厨房卸問屋 名調

7,814

STD抗菌PC ツバ付 ペティ 120mm 青 56001

商品の仕様●関連ワード【 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 骨スキ 包丁 ペティナイフ フルーツナイフ 菜切包丁 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 ウェーブナイフ カラー包丁 スライサー(包丁)】●スタンダード(STD)抗菌PC シリーズ 6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄(耐熱温度150℃)となります。スタンダード(STD)抗菌PC シリーズ 6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄(耐熱温度150℃)となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0126】スタンダード(STD)抗菌PC(ツバ付)6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄(耐熱温度150℃)となります。7 ペティ(両刃) [ CHPC-01 ]8 牛刀(両刃) [ CHPC-02 ]9 筋引(両刃) [ CHPC-03 ]0 三徳(両刃) [ CHPC-04 ]a 菜切(両刃) [ CHPC-05 ]b 骨スキ角(両刃) [ CHPC-06 ]トウジロウ 抗菌カラー包丁(モリブデンバナジウム鋼)TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。HACCP...

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包丁 プレゼント 名入れ 【正澄作 最高級御料理包丁(青紙) ペティナイフ 135mm】 結婚祝い 関市 母の日 父の日 誕生日ギフト

まんぞく屋

9,020

包丁 プレゼント 名入れ 【正澄作 最高級御料理包丁(青紙) ペティナイフ 135mm】 結婚祝い 関市 母の日 父の日 誕生日ギフト

★☆ 商品について ☆★ 内 容 【正澄刃物−伝統の切れ味−】最高級御料理包丁(青紙)ペティナイフ 【商品サイズ】H135(mm) 【重さ】76(g) 【生産国】日本 説 明 小回りが利く万能包丁、2本目の包丁として牛刀や三徳包丁などと組み合わせると、ほぼ全ての作業がまかなえます。ペティナイフは、野菜を切ったり、果物の皮を剥いたり、飾り切りなどの細かい作業を行う時に小回りが利いて非常に便利です。 結婚祝いや、母の日のプレゼント、誕生日、料理が好きなお父さんや彼氏におすすめの「包丁」をギフトにいかがですか。もちろんご自分用にも!職人がひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げた「折れず、曲がらず、よく切れる」関の御料理包丁です。無料で名入れやラッピング(有料)を承ることが出来ますのでお気軽にお申し付けください。 ★☆ ご注文時に※必ず※ご確認ください ☆★ 名前入れ 対応しています ※こちらの商品は名入れ確認はしておりません。入力間違いにご注意ください ※名入れは全て手作業です。 無料サービス 1本から【5文字まで】無料サービス。 ※6文字目からは有料となり、【1文字ごとに50円(税抜)】にてお受けしております。予めご了承頂きましてからご注文下さいますようお願いいたします。 注文時に入力が必要な事項 ※下記の必要事項をご注文画面【備考欄】に入力してください --------------------- 名入れ希望の方 ・お名前(漢字・カタカナのどちらかに限ります) 写真入れ 対応していません 最低注文個数 1本から注文可能 送料 送料はコチラからご確認ください※3,980円(税込 )以上のご注文で無料となります メール便 対応していません 納 期 ご注文日より7〜10日でお届けが可能 返 品 商品到着後7日以内可能...

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ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 150mm 533【ECJ】

EC・ジャングル

9,268

ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 150mm 533【ECJ】

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀 】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i...

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ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 130mm 532【ECJ】

EC・ジャングル

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ミソノ モリブデン鋼 ペティナイフ 130mm 532【ECJ】

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀 】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i...

ミソノ 440 ペティナイフ 120mm 両刃 831(送料無料 代引OK)

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ミソノ 440 ペティナイフ 120mm 両刃 831(送料無料 代引OK)

区分サイズ全長230×刃渡り120mm備考両刃●従来の13クロムからより錆びにくく、より粘強い16クロムハイステンレス鋼を実現しました。従来品に比べ、錆びにくく、砥ぎやすく、鋭い切れ味がより持続します。●使い勝手の良さにこだわり、柄には水に強く、変質しにくい特性を持つ強化木を使用しています。強化木は手に馴染み、握りやすく、木の肌触りを感じさせてくれます。●サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています。●冷凍ものをよく解凍せずに切ると、大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 831 4960316831018 8-0301-0701 13-0120-1601 7-0295-0701 AMS19831 12-0102-1601 CHCB0301 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい】▼こちらもどうぞ▼ミソノ 440 骨スキ 角型 145mm 鳥魚庖丁 片刃 841ミソノ 440 スライサー 210mm 両刃 872ミソノ 440 スライサー 180mm 両刃 871ミソノ 440 筋引 270mm 両刃 822

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貝印 メンズ レディース ペティナイフ 関孫六 ダマスカスペティー 120mm 000AE5202

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貝印 メンズ レディース ペティナイフ 関孫六 ダマスカスペティー 120mm 000AE5202

鋭い切れ味を実現!刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」上位シリーズ。プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン「ダマスカス」のペティーナイフです。刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美も追求されています。※右利き・左利き兼用の包丁になります。 左利きの方でもご使用いただけます。ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。※画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。ご了承ください。商品サイズ全長230×刃幅28×柄の高さ17mm刃渡り120mm板厚1.8mm素材刃体:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)口金・尻金:ステンレススチール柄:積層強化木商品重量69g原産国日本管理code:79759784

ペテー 120mm 正広作 MV-本焼 14802 / 日本製 洋包丁 ペティナイフ フルーツ 果物 肉用 野菜用 ステンレス製 業務用 /

Y-NETS

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ペテー 120mm 正広作 MV-本焼 14802 / 日本製 洋包丁 ペティナイフ フルーツ 果物 肉用 野菜用 ステンレス製 業務用 /

▽商品の仕様▽ サイズ(約) 母材厚:1.8mm 刃渡:120mm 重量(約) 70g 材質 刀身:正広オリジナル ステンレス鋼(MBS-26) 材質詳細:カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂 口金 一体型 硬度 HRC 58~59 中子形状 差し込み サブゼロ処理 あり 原産国 日本 ▽お品物のご紹介▽ ●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。 ●耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。 ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒特集「業務用・まとめ売り ⇒メーカー「正広」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ※こちらの商品はご注文いただいてからメーカーへお取り寄せ手配を致します。 ※欠品・廃番の際にお届けが遅くなる場合や、商品がご用意できない場合には、メールにてご連絡差し上げます。 ※当店からのメールは必ずお受取り出来る状態にして頂けますようお願い致します。 ※よくあるご質問 ※ギフト包装について ※不定形のものやサイズの大きな商品は包装できかねる場合がございます。

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貝印 関孫六 10000CL ペティナイフ120mm AE5251

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貝印 関孫六 10000CL ペティナイフ120mm AE5251

【商品紹介】 ■「関の孫六」の 業(わざ)と 心(こころ)を受け継いだ貝印の『関孫六』 包丁 刀鍛冶の信念「折れず、曲がらず、よく切れる」をそのままに。 関に継承された匠の業わざが、現代の刃物作りにも受け継がれています。 ■10000CL 2種の異なる母材を接合させるコンポジット(特殊精密接合)技術を採用。 しなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。 優しい印象の白合板を用いたハンドル。 鋭い切れ味とコストを両立させ、耐久性にもすぐれたステンレス三層鋼の刃。 美しく、知恵と技術が行き渡った優美さをお楽しみください。 ■商品について 特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 商品名 貝印 関孫六 10000CL ペティナイフ120mm 型番 AE5251 メーカー(ブランド) 貝印 KAI JANコード 4901601364040 材質 材質:刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール) 口金・尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ 全長230×刃幅28×柄の高さ15mm 刃渡り120mm、板厚1.8mm 重量63g 生産国 日本 ご注文に関する注意事項 購入後のキャンセル、注文内容修正はできません。ご注文の際には、今一度氏名、住所、電話番号等ご確認の上、ご注文頂けますようお願い申し上げます。ご購入商品は、ご注文日より2週間以内にお支払いが完了いただけない場合...

関孫六 ダマスカス ペティナイフ150mm

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8,860

関孫六 ダマスカス ペティナイフ150mm

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン! 日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様 貝印 関孫六 ダマスカス ペティナイフ150mm 【特長】 ● プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン。 ● 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 ● こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、今までにないほど鋭い切れ味を実現しました。 ● 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。 ● フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。 【仕様】 ■寸法 : (約)全長 260×刃幅 28×柄の高さ 17mm ■刃渡り : 約 150mm ■板厚 : 約 1.8mm ■重量 : 約 146g ■刃身 : ステンレスクラッド複合材 (切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、 側金/ステンレススチール) ■口金・尻金 : ステンレススチール ■柄 : 積層強化木 ■日本製 ■販売元 : 貝印株式会社 【貝印 関孫六 ダマスカス庖丁】 三徳包丁 165mm 小三徳包丁 145mm ペティナイフ 120mm ペティナイフ 150mm 牛刀 180mm 牛刀 210mm 菜切り包丁 165mm パン切ナイフ 240mm

竜神 高級料理用包丁 ペティ 120mm 取寄品 大真産業 RM-PT120 (燕三条 匠の技 鍛造 モリブデンバナジウム鋼 国産 日本製 強い 軽い 鎌倉彫柄)

大工道具・金物の専門通販アルデ

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竜神 高級料理用包丁 ペティ 120mm 取寄品 大真産業 RM-PT120 (燕三条 匠の技 鍛造 モリブデンバナジウム鋼 国産 日本製 強い 軽い 鎌倉彫柄)

【特徴】竜神は金属加工で有名な新潟県・燕三条で生まれた高級包丁です。国産のモリブデンバナジウム鋼を使用し、匠が丁寧に鍛造し薄い刃に仕上げているため、シャープな鋭い切れ味と身離れが特徴。刃は粘り強さと強度を兼ね備え、お手入れしていただければ切れ味は長持ちします。薄い刃のため研ぎやすく簡単に刃がつきます。柄(ハンドル)は強度があり錆びにくい18-8ステンレスを採用。柄の中を空洞にすることで、軽く、ストレスフリーで使える包丁になっています。竜神のペティナイフは小さく軽く、小回りが効く小型の万能ナイフです。フルーツのみならず、幅広い食材に対応します。【仕様】ペティナイフ 120mm刃部:国産モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス(SUS304) 鎌倉彫柄硬さ:HRC=超硬度58(+-1)形状:両利き用※使用上の注意●食器洗い乾燥機は、使用しないで下さい。 ●使用後は中性洗剤で洗浄し、水気をよく拭き取って下さい。 ●塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物等)を切った際は早めに洗浄して下さい。●冷凍食品を切るときは必ず完全に解凍してからご使用ください。メーカーからの取寄せ商品のため、お客様都合によるご注文後のキャンセル、返品、交換はできません。受注後にメーカー在庫を確認いたします。万一、メーカーにて欠品や廃番の場合は商品をご用意できない場合がございます。その場合は、メールにてご連絡させて頂きますので、ご注文後、当店から届くメールを必ずご確認宜しくお願い致します。ご注文はキャンセルさせて頂くことがございますので、予めご了承お願い致します。

ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 ペティ 細身 120mm 130(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

7,500

ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 ペティ 細身 120mm 130(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り120mm●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わいが出ます。●魚やトリの骨などを切る場合には、骨スキ(鳥魚庖丁)や洋出刃をなどをお使いください。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、たたいたりすることは避けてください。●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ると大きく刃欠けする原因になります。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 Misono(ミソノ) ミソノ 130 4960316130036 みその MISONO Misono misono 包丁 庖丁 よく切れる 研ぎ 砥ぎ 長持ち 持ちやすい 握りやすい 使いやすい 有名 職人 手作り プロユース 業務用 家庭用 便利 オススメ お勧め おすすめ 錆びにくい サビ カッコいい 手打ち鍛造 はがね ハガネ 錆び EU カーボン鋼 カーボン ツバ付】▼こちらもどうぞ▼ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 パーリング 80mm 134ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 360mm 125ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 330mm 124ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 筋引 300mm 123

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INOX ツバ付 ペティ 120mm 51001

厨房卸問屋 名調

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INOX ツバ付 ペティ 120mm 51001

商品の仕様●関連ワード【 菜切包丁 薄刃包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 フルーツナイフ 洋包丁 スライサー(包丁) 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 ペティナイフ】●INOXシリーズ●鋼の中にクロームを12%以上加わえることによって耐食性が向上し、サビがでにくい。●切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。説明画像:牛刀柄部:合板柄 Plrwood Handie刃身:モリブデン鋼 molybdenum steel仕上:本職研 Honsyokutugi※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0118】日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆びやすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方向け。堺實光 日本鋼(ツバ付)1 牛刀 [ CHPE-02 ]2 ペティ [ CHPE-01 ]3 筋引 [ CHPE-03 ]4 骨スキ角 [ CHPE-05 ]スタンダード抗菌シリーズツバ無しシリーズなので、軽いのが特徴です。樹脂柄は耐熱150℃。衛生管理ができるので、給食産業、外食産業などで良く使われています。● 鋼の中にクロームを12%以上加わえることによって耐食性が向上し、サビがでにくい。● 切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が...

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イノックス抗菌プラスチックカラー柄仕様ペテナイフ (ホワイト) 150mm【 ペティナイフ サビにくい鋼、抗菌 】

厨房卸問屋 名調

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イノックス抗菌プラスチックカラー柄仕様ペテナイフ (ホワイト) 150mm【 ペティナイフ サビにくい鋼、抗菌 】

商品の仕様●抗菌プラスチックカラー柄仕様:高温洗浄機や乾燥機に耐えられるように、柄を耐熱温度170℃の抗菌剤入りプラスチックに変えた包丁です。●ハンドルの特徴【基材】66ナイロン+ガラスパウダー【抗菌剤】ポリアルファーBN(基材に抗菌剤を配合して成型しています)【性能】1.食器洗浄機や高温乾燥機等の使用を規定し、基材に66ナイロンとガラスパウダーを採用して、従来の柄の耐熱温度(通常100℃〜130℃)をはるかに上まわる耐熱温度170℃を達成しました。2.耐酸性にも優れ、防カビ性の効果もあります。3.成型時にガラスパウダーを配合することにより、従来のプラスチック柄よりも堅固に仕上げ、表面は滑りにくいように特殊加工してあります。4.透明な顆粒状のナイロン素材に、各色の色粉と抗菌材をそれぞれ正確な割合で混入し成型していますので、経年変化等により柄の表面が多少変色しても抗菌性能に変化はありません。5.ビスなどを使わず高周波により内部から密着させているため、柄の内部に水分等が侵入して腐ったり、雑菌が繁殖することもありません。●抗菌剤ポリアルファーBNについて:ポリアルファーBNはカチオン系有機素材という化学的混合物で、銀や銅などの金属イオンの殺菌効果を利用したものではありません。また、銀などのように抗菌作用の為の媒体(水分等)を必要とせず、なおかつ即効性があるというのも特徴です。しかも消毒用によく使われる酸や塩素等の薬品にも侵されにくく、紫外線照射においてもその抗菌性に変化はありません。しかし柄の基材となるナイロン素材や色粉が紫外線の化学作用により、多少の変質・変色を起こすことがありますのでご注意ください。●カラー:ホワイト●サイズ:150mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は...

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白木のハンドルが美しい「関孫六 しらあい」シリーズ2点セット木の風合いが活きる美しい白木ハンドルを特徴とした包丁の合わせ買いセット。買い替えや新生活に!ペティナイフと三徳包丁の2点セットです。セット内容「関孫六 しらあい ペティ 120mm AB5480」×1「関孫六 しらあい 三徳 165mm AB5482」×1爽快な切れ味刀鍛冶の信念を受け継いだ「関孫六」シリーズ。刃付け跡にできる角を滑らかに研磨する三工程刃付けにより、食材の切断抵抗を小さくし、爽快な鋭い切れ味を実現しました。握りやすく疲れにくいハンドルフィット感のよい積層強化木を使用し、握りやすさにこだわったハンドル形状。刃体の鋼材を柄全体に通した本通し仕様により重量バランスがよく、長時間使用しても疲れにくくなっています。サビにくい・扱いやすい刃は錆びにくく、メンテナンスがしやすいステンレス鋼。従来のものよりスリム化することで、小回りの利きやすい刃形状となっています。左右兼用右利きの方も左利きの方も使用できる左右兼用タイプです。ご注意食器洗い乾燥機ではお使いいただけません。サイズ(約)ペティ/全長22.6×刃幅3.2×柄の高さ1.4cm 三徳/全長27×刃幅4.3×柄の高さ1.7cm刃渡りペティ/12cm 三徳/16.5cm重量(約)ペティ/68g 三徳/155g材質刃体/ステンレス刃物鋼 ハンドル/積層強化木製造国日本メーカー貝印商品バリエーション他にお買い物はございませんか?あわせて買いたい

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プロの料理人が認める切れ味【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。なかでも「いろは」は、初めて高級包丁をお使いいただく方にもお手入れがしやすく、日常のお料理づくりに活躍する包丁です。●日常のお料理に使いやすいブレード形状●切れ味が長持ちする芯材なので、お手入れ簡単●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■野菜・果物などの皮むきや小細工の使用に最適です。【サイズ】■刃渡り:125mm■全長:248mm【重量】■60g【材質】■刃部…3層鋼、刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木(ヌニヨス製)【生産国】■日本製(岐阜県関市)【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品曜 包丁 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 ペティナイフ 刃渡り...サンクラフト MOKA モカ DMK-103 ダマスカスペティナイフ ...貝印 関孫六 木蓮000AE5159 ペティナイフ150mm JAN:...9,900円12,100円6,300円MISONO ミソノ#531 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...\LDK掲載/ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...京都活具 オールステンレス ペティナイフ 包丁 刃渡り12cm 日本製...8,740円5,500円6,600円貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 安土 000AE5144 JA...MISONO ミソノ#532 モリブデン鋼...

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・【日本製・燕三条製】金属加工のまち、燕で作られたペティナイフ。 ・刀身にはモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く抜群の切れ味を誇ります。 ・ハンドルは握りやすく耐久性に優れるオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。 ・【燕熟の技】 熟練の技巧 信頼の日本製。古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。 燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、 国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛 な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え、燕ブランドを世界に発信し続けています。 ・プレゼントやギフトでも喜ばれる、【日本製】新潟県燕市製造の逸品! 燕熟の技シリーズはこちら 【商品仕様】 ●材質/刃部:ステンレス刃物鋼(心材:モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル:18-8ステンレス鋼 ●商品サイズ/全長約245mm、刃渡り約135mm ●商品重量/約84g ●箱サイズ/約83×360×35mm ●箱入重量/約215g ●化粧箱入 ●日本製(新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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区分サイズ刃渡寸法:12cmハンドル66ナイロン+ガラスパウダー刃材8A鋼持ち手左利き用●食中毒の原因となる雑菌の繁殖を防ぐために従来の木柄のハンドルを抗菌剤入りナイロン素材に変更したシリーズです。●高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により錆びに強く切れ味が鋭い包丁に仕上げました。●食材ごとに色分けできるように豊富なカラーバリエーションを用意しました。●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。●ハンドルの特長/基材:66ナイロン+ガラスパウダー 抗菌剤:ポリアルファーBN(基材に抗菌剤を配合して成型しています)性能/1.食器洗浄機や高温乾燥機等の使用を想定し、基材に66ナイロンとガラスパウダーを採用して、従来の柄の耐熱温度(通常100℃〜130℃)をはるかに上まわる耐熱温度170℃を達成しました。2.耐熱性にも優れ、防カビ性の効用もあります。3.成型時にガラスパウダーを配合することにより、従来のプラスチック柄よりも堅固に仕上げ、表面は滑りにくいように特殊加工してあります。4.透明な顆粒状のナイロン素材に、各色の色粉と抗菌剤をそれぞれ正確な割合で混入し成型していますので、経年変化等により柄の表面が多少変色しても抗菌性能に変化はありません。5.ビスなどを使わずに高周波により内部から密着させているため、柄の内部に水分等が侵入して腐ったり、雑菌が繁殖することもありません。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 洋包丁 イノックス INOX 青木刃物製作所 原産地:日本 レッド:11201 4582226411779 イエロー:11211 4582226411854 ブルー...

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