堺の刃物屋さん こかじ
27,500円
類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性。霞KASUMI VG-10 PRO包丁は他の霞KASUMIシリーズの開発・製造を経て蓄積した技術を結集し企画された最高峰なるプロ仕様包丁シリーズです。包丁用に特別に開発された武生鋼材 超硬質合金鋼V金10号の100%無垢材使用による強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。 柄部には人工大理石が使用され衛生面且つ耐久性に大変優れています。【用途】■パンやカステラなど、柔らかいものが切れます。【商品サイズ】■全長:390mm■刃渡り:250mm【重量】■190g【材質】■刃部:V金10号■柄:人工大理石【原産国】■日本関連商品霞HM76025 パン切り包丁 刃渡り250mm JAN:495058...霞ダマスカス86025 パン切り包丁 刃渡り250mm JAN:495...霞VG-10PRO56024 ハム切り包丁(スライサー) 刃渡り240...24,200円22,000円27,500円日本製 霞VG-10PRO58020 剣型包丁(牛刀) 刃渡り200m...霞HM78024 剣型包丁(牛刀) 刃渡り240mm JAN:4950...霞VG-10PRO54017 菜切包丁 刃渡り170mm JAN:49...27,500円27,500円27,500円霞VG-10PRO54018 三徳包丁 刃渡り180mm JAN:49...[スミカマ] kasane パン切り包丁 210mm SCS12B J...スミカマ SUMIKAMA DC-300 ダイヤクロス オールステンレ...27,500円13,200円3,480円-
リコメン堂
27,500円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長31cm刃渡り17cm重量189g用途菜切包丁は野菜を切るための包丁です。白菜や小松菜などカサのある野菜を切る時に大変便利な包丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁 牛刀 27cm剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm
リコメン堂
27,500円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長34cm刃渡り20cm重量169g用途剣型包丁は野菜、肉、魚全ての食材に使うことの出来る万能包丁です。先端で細かな作業をしたり、大きな肉もカサのある野菜も切ることが出来ます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁 牛刀 27cm剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm
輸入セレクトショップハートランド
32,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 牛刀 ■ブランド: Miyabi 雅 / Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Wide Chef's Knife ■シリーズ名: Fusionシリーズ ■メーカー型番: 34323-163 ■刃渡り: 約16cm ■材質: VG10スーパースチール ■硬度: 約60 ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているMade in JapanのナイフブランドMiyabi(雅)。 その中でもこのFusionシリーズは、「雅」のロゴが描かれた64層のダマスカス模様のブレードに、柄の部分には目を引く赤いラインとヘンケルス特有の3点リベット・ハンドルのモデルです。 こちらのアイテムはブレード部分が通常のよりも幅広タイプの牛刀です。ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているナイフブランドMiyabi(雅) Fusionシリーズは64層ダマスカス模様の...
リコメン堂
27,500円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長37.5cm刃渡り24cm重量165g用途スライサーは生ハムやローストビーフなどと言った薄く切る料理に適しています。もちろん肉も切ることが可能です。他にも、キャベツの千切りをする際とても便利な包丁になります。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁 牛刀 27cm剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm
リコメン堂
27,500円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長39cm刃渡り25cm重量187g用途その名の通り、パン切りはパンを切るための包丁です。フランスパンの様な硬いパンでも、食パンを薄くカットするのにも適しております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁 牛刀 27cm剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm
楽天24
31,724円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mm (1本)【地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mmの商品詳細】●肉・魚・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り:210mm全長:335mm重さ:215g材質:VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
楽天24
27,490円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 地蔵堂 ダマスカス三徳 170mm (1本)【地蔵堂 ダマスカス三徳 170mmの商品詳細】●肉・魚・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り:170mm全長:294mm重さ:205g材質:VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
mons Online Shop
28,566円
Nanfang Brothers 包丁セット VG10金 ダマスカス鋼 67層 3本【三徳包丁 牛刀包丁 ペティナイフ】包丁ブロックセット 切れ味良い 食洗機対応 野菜切り 肉切り 果物切り 多機能 料理用 家庭用 業務用 プロ用 ギフトに最適【ブランド】NANFANG BROTHERS【MPN】NB-D0519T-4【color】包丁セット1包丁立て付【handle】[{language_tag:ja_JP}]【batteries_required】false【blade】[{language_tag:ja_JP、 value:ダマスカス鋼}]【manufacturer】NANFANG BROTHERS【number_of_pieces】3.0【model_name】NB-D0519T-4【material】ダマスカスとVG10【is_assembly_required】false【part_number】NB1-D0519T4【style】4点セット【model_number】NB-D0519T-4【care_instructions】食器洗い機セーフ【variation_theme】COLOR_NAME
七福ツール 楽天市場店
27,500円
計31層の鋼を使用したダマスカス造りの庖丁です。 火造り鍛造作業により鋼の層が乱れ模様として煌いて見えるのが特長です。 十字形の印象的な鎚跡は熟練職人による鍛造作業の証となると共に、 切った食材のブレードへの付着を軽減します。 武生特殊鋼材V金10号鋼(VG10)を使用。 使い始めの鋭い切味を長期間保持できます。 また、錆にも強い為お手入れが簡単です。 ハンドル母材には硬質で耐久性の高い希少木材の紫檀を使用。 更に高級和庖丁仕様の八角形を採用しました。 五指が常に柄の八つの角を保持できる為、 思い通りの調理がし易くなります。 また目で見なくとも握った瞬間に最適なポジションを 掌が感知し調理に移ることができます。 全長:260mm、刃渡り:135mm、重量:80g、日本製
インテリアパレット
31,800円
サイズ刃渡り:約 24(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「刺身包丁・蛸引」刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。刺身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げる江戸の板前頭が、その昔、座ったまま刺身を切るのに使ったといわれ、現在も関東で多く使われている蛸引包丁です。刺身包丁(柳刃包丁)と同じで刺身を引く際に使います。刺身包丁とは異なる切っ先が四角い長方形になっているのが特徴です。二百余年の時を超え...
リビングート 楽天市場店
33,000円
サイズ刃渡り:約 24(cm)内容量1丁材質刀身:モリブデン鋼柄:ミックス合板(ツバ付)生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの筋引包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの筋引包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「筋引包丁」刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。肉の筋を切り離す筋引包丁細い刃は肉の筋を切るのに適した...
日用品卸問屋 火の鳥
34,800円
信頼の地域ブランド越前刃物 日本製 安来鋼白紙二号を使用した本格派の蕎麦切包丁です。 源明利作 蕎麦包丁 磨 白二鋼 300mm 紐巻柄 【特長】 安来鋼白紙二号を使用した本格派の蕎麦切り包丁です。 研ぎ幅を広くとっている為、鋭く滑らかな切れ味です。 手に馴染んで持ち易い紐巻ハンドルです。 【仕様】 ■全長 : 約 300mm ■刃渡 : 約 300mm ■刃幅 : 約 120mm ■重量 : 約 625g前後 ■日本製
Joshin web 家電とPCの大型専門店
27,380円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□※左利き用です。◆ステンレス柄使用、衛生的手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用です。◆安心のマサヒロ品質錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長405×幅41mm刃渡り:270mm母材厚:2.5mm重量:240g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59口金:有(一体型)中子形状:本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理:有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドルの材質:積層強化木[13818]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 左利き用包丁
刃物・道具の専門店 ほんまもん
36,000円
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ150mm ■サイズ :全長約260mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約105mm 幅約24mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約80g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎三徳包丁180mm ■サイズ:全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約115mm 幅約27mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約157g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 三徳包丁の単品はこちら ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ◎オリジナル風呂敷 ■サイズ:約70cm×70cm(二巾サイズ) ■生地:シャンタン生地(木綿) ■特徴: 日本の伝統色である黄土色を基調とした当店オリジナルデザインの風呂敷。 生地は独特な風合いを持つ木綿のシャンタンで丈夫なのでエコバック代わりなど普段使いにも最適です...
お弁当グッズのカラフルボックス
33,000円
サイズ刃渡り:27cm箱寸法:約 43.8×5.3×2.3(cm)内容量1本材質複合材(白紙3号・軟鉄)、水牛角、朴の木カラー備考日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す◆画像をクリックすると拡大して表示されます。鋼と軟鉄による使いやすさと切れ味。兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。複合材とは、地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼を接着してできた材料のことを言います。裏には切れ味に優れた鋼、表には錆びにくい軟鉄を鍛接しているので、異なる2つの材質が1つになる事で研ぎやすく欠けにくい包丁となるのです。 朴木は柔らかく手に馴染みやすい。口金には水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用。錆びに敏感な和包丁は水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩。持ち手部分は朴(ホウ)の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく、度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。●プロの料理人も絶賛。刺身の角が、キリッとします!●複合材(合わせ)包丁なので丈夫です。刃金表面は霞仕上です。●細かな小骨のある魚や細身の魚をおろす時に便利な柳刃包丁です。関連キーワード:関連商品はこちら柳刃包丁 兼義作 水牛口 包丁 ほうちょう 122,000円柳刃包丁 兼義作 水牛口 ほうちょう 240m27,500円出刃包丁 兼義作 水牛口 包丁 ほうちょう 122,000円出刃包丁 兼義作 水牛口 包丁 ほうちょう 120,350円包丁 柳刃包丁 刃渡り210mm 検見崎聡美 7,431円包丁 刺身包丁 刃渡り 270mm 業務用 M46,200円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,290円包丁 刺身包丁 蛸引 岩国作 刃渡り 270m37,800円包丁 刺身包丁 正武...
Bサプライズ 楽天市場店
33,000円
口金付ダマスカス包丁3点セット濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られた包丁です。日本刀の製法と同じ鍛造積層鋼を使用していますので、切れ味が良く研ぎやすいです。●材質 包丁 積層鍛接複合鋼材、柄 黒色積層強化木、砥石 工業用ダイヤモンド・スチール・ABS樹脂 ●セット内容 三徳包丁(刃渡17cm)・菜切包丁(刃渡16cm)・砥石(22×7.5×2.5cm)×各1 ●本体重量 約740g ●生産国 JPN・CHN
インテリアパレット
33,000円
サイズ刃渡り:27cm箱寸法:約 43.8×5.3×2.3(cm)内容量1本材質複合材(白紙3号・軟鉄)、水牛角、朴の木カラー備考日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す◆画像をクリックすると拡大して表示されます。鋼と軟鉄による使いやすさと切れ味。兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。複合材とは、地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼を接着してできた材料のことを言います。裏には切れ味に優れた鋼、表には錆びにくい軟鉄を鍛接しているので、異なる2つの材質が1つになる事で研ぎやすく欠けにくい包丁となるのです。 朴木は柔らかく手に馴染みやすい。口金には水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用。錆びに敏感な和包丁は水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩。持ち手部分は朴(ホウ)の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく、度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。●プロの料理人も絶賛。刺身の角が、キリッとします!●複合材(合わせ)包丁なので丈夫です。刃金表面は霞仕上です。●細かな小骨のある魚や細身の魚をおろす時に便利な柳刃包丁です。関連キーワード:関連商品はこちら柳刃包丁 兼義作 水牛口 包丁 ほうちょう 122,000円柳刃包丁 兼義作 水牛口 ほうちょう 240m27,500円出刃包丁 兼義作 水牛口 包丁 ほうちょう 122,000円出刃包丁 兼義作 水牛口 包丁 ほうちょう 120,350円包丁 柳刃包丁 刃渡り210mm 検見崎聡美 7,431円包丁 刺身包丁 刃渡り 270mm 業務用 M46,200円和包丁 刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗2,180円包丁 刺身包丁 蛸引 岩国作 刃渡り 270m37,800円包丁 刺身包丁 正武...
リコメン堂
27,436円
正本 最高級炭素鋼 筋引 24cm AMS78024 JANコード 4562208174861●サイズ(cm):24●全長(mm〉:378●重量(g):160●背厚(mm):2.1●材質:ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
30,488円
グレステン Wタイプ 筋引 727WSK 27cm AGL16727 JANコード 4562207325295●メーカー品番:727WSK●サイズ(cm):27●全長(mm):395●重量(g):250●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■Wタイプの特長 最高■材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能 を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許し ません。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
29,180円
杉本 全鋼 筋引 24cm 2524 ASG03024 JANコード 4905001235153●サイズ(cm):24●メーカー品番:2524●全長(mm):380●重量(g):190●背厚(mm):2.4●材質:高級炭素鋼■杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※30cmはハムスライスになります。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
32,384円
正本 最高級炭素鋼 筋引 27cm AMS78027 JANコード 4562208174878●サイズ(cm):27●全長(mm〉:403●重量(g):190●背厚(mm):2.1●材質:ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
28,041円
堺菊守 特殊ステンレス鋼 筋引24cm AKK4124 JANコード 4582226890864●サイズ(cm):24●全長(mm):370●重量(g):175●背厚(mm):2.2●材質:特殊ステンレス鋼■堺 菊守 サーモン型包丁特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。■両面に楕円状のくぼみを設けました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
33,099円
グレステン Mタイプ 筋引 730TSM 30cm AGL8303 JANコード 4562207325431●メーカー品番:730TSM●サイズ(cm):30●全長(mm):443●重量(g):280●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
29,218円
■商品説明●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃■直径・サイズ365■深さ■重さ175g■容量●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
お弁当グッズのカラフルボックス
30,250円
サイズ刃渡り:約 16.5(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り16.5cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています(江戸型) 。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり...
インテリアパレット
29,700円
サイズ刃渡り:約 15(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り15cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。千切り、かつらむき等に適した野菜用の菜切包丁大根や白菜などの大きな野菜も切りやすい、昔ながらの和包丁です。その名の通り、刃が非常に薄いので、せん切り、かつらむき等に適しています(江戸型) 。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造...
キッチンガーデン
35,133円
品 名堺 菊守 サーモン型庖丁筋引サーモン(両刃)27cm仕様全長:405mm185g背厚:2.2mm特殊ステンレス鋼備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜