あなたの食器とキッチン・グッズ
42,570円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 柳刃包丁 正本 柳刃刺身包丁 柳刃 本霞 玉白鋼 包丁 刺身包丁 正本包丁 正本柳刃 送料無料 サイズ刃渡 270mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。 繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
37,950円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 元々は関東型の刺身包丁として使われてきたタコ引。昔ながらの伝統を重んじる料理人に好まれています。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 タコ引包丁 正本 タコ引刺身包丁 本霞 玉白鋼 包丁 刺身包丁 正本包丁 正本タコ引 送料無料 サイズ刃渡 240mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本のタコ引。 繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
37,950円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 柳刃包丁 正本 柳刃刺身包丁 柳刃 本霞 玉白鋼 包丁 刺身包丁 正本包丁 正本柳刃 送料無料 サイズ刃渡 240mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。 繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
109,230円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします。 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 柳刃包丁 正本 柳刃刺身包丁 柳刃 本焼 玉白鋼誂 包丁 刺身包丁 正本包丁 正本柳刃 送料無料 サイズ刃渡 300mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け(刃先が小さく欠けること)したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。 このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
61,831円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 元々は関東型の刺身包丁。最近は柳刃に押され使う人が減っている。昔ながらのこだわりを大切にする和の職人に愛され続ける包丁。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 サイズ刃渡 240mm全長 380mm 重量約120g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
61,831円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 元来関西の刺身包丁として使われてきた正夫。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 サイズ刃渡 240mm全長 380mm 重量約160g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
157,542円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 元来関西の刺身包丁として使われてきた正夫。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 サイズ刃渡 390mm全長 560mm 重量約360g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
15,926円
プロの目が選んだ料理の素材をすべて敏感にさばく、ユーティリティナイフ。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 サイズ刃渡り 210mm 全長 334mm 重量150g 材質刃:440Aグレステン鋼ハンドル:積層強化木鋲:18-8ステンレス メーカー440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。 刃離れのよい二段特殊形状 グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。 へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 特殊形状が研ぎ易さをアップ 側面の特殊形状が、刃の研ぎ面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 グレステンは本刃付をしてあります 一般的な簡易刃付けとちがい、グレステンは1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 したがって、切れ味に優れ、また、切れ味の持続性が高く、再刃研ぎも容易です。 柄 耐腐食性に優れた積層黒強化木 鋲 確実に柄を固定する18-8ステンレス製 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
73,095円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です。 東形薄刃包丁 正本 東形薄刃包丁 薄刃 本霞 玉白鋼 包丁 東形薄刃 正本包丁 正本薄刃 送料無料 サイズ刃渡 240mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。 薄刃とは関東型の菜切包丁のこと。野菜の切れ味ならこれに勝るものはありません! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
48,675円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 関西型の野菜切りで、小さい物は面取りなどの細工包丁としても重宝します。 鎌形薄刃包丁 正本 鎌形薄刃包丁 薄刃 本霞 玉白鋼 包丁 鎌形薄刃 正本包丁 正本薄刃 送料無料 サイズ刃渡 210mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。 鎌形薄刃とは関西型の菜切包丁のこと。野菜の切れ味ならこれに勝るものはありません! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
48,510円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 和の料理人が用いる、やや大きめの出刃包丁。太い骨もストンと落とせる、魚料理に欠かせない一本! 出刃包丁 正本 出刃包丁 出刃 本霞 玉白鋼 包丁 出刃 正本包丁 正本出刃 送料無料 サイズ刃渡 195mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。魚の頭を落とす、さばく。三枚おろしに欠かせない出刃包丁。 正本ならではの切れ味なら、新鮮さを損なわずに魚を調理できます。 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
42,570円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 出刃の切れ味をいかしつつ、細身で軽量に仕上げた庖丁。 二枚おろしや切り出し等、広い用途で使えます。 相出刃包丁 正本 相出刃包丁 相出刃 本霞 玉白鋼 包丁 相出刃 正本包丁 正本相出刃 送料無料 サイズ刃渡 180mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。 本出刃より細身で峰の厚さが薄手。硬い骨の切断にはやや不向きですが軽量なため使いやすい! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
99,990円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 本焼きならではの、確かな切れ味が長持ちします。 キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です。 東形薄刃包丁 正本 東形薄刃包丁 薄刃 本焼 玉白鋼誂 包丁 東形薄刃 正本包丁 正本薄刃 送料無料 サイズ刃渡 195mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け(刃先が小さく欠けること)したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。 このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
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109,230円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 本焼きならではの、確かな切れ味が長持ちします。 キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です。 東形薄刃包丁 正本 東形薄刃包丁 薄刃 本焼 玉白鋼誂 包丁 東形薄刃 正本包丁 正本薄刃 送料無料 サイズ刃渡 210mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け(刃先が小さく欠けること)したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。 このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
128,700円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 本焼きならではの、確かな切れ味が長持ちします。 キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です。 東形薄刃包丁 正本 東形薄刃包丁 薄刃 本焼 玉白鋼誂 包丁 東形薄刃 正本包丁 正本薄刃 送料無料 サイズ刃渡 225mm メーカー切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。鋼の無垢を材料とした本焼きの利点は、切れ味が長持ちし、刃研ぎによる形くずれがしにくいところです。一方欠点として、硬い為小刀欠け(刃先が小さく欠けること)したり、研ぐのに時間がかかることがあげられます。 このような理由から、本焼き包丁は、かなり刃研ぎの経験を積んだ人にこそ、本来の利点を生かして使っていただける包丁といえます! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
44,550円
中華料理人の片腕! 店長おすすめの「 中華包丁 」です。 杉本 中華包丁 中厚刃 7号 商品説明 やわらかいものを切るのに適した中厚刃の中華包丁。 肉、野菜、鳥、魚などその他万能に使うことができます! サイズ刃:220×110mm-全長:320mm背厚:3.6mm 重量500g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 生産国日本製 メーカー四千年の歴史を誇る中国料理を支える中華包丁。刃は幅広で刃の重さを利用して材料をたたき切ります。 杉本の中華包丁は中華料理人、人気NO.1商品です。 中華包丁 薄口 6号 中華包丁 特厚口 22号 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
157,542円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 関東型の野菜切で、かつらむき、千切りなどに重宝する。一般的には片刃だが両刃のものもある。 サイズ刃渡 270mm全長 435mm 重量約460g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
46,585円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 魚や鳥を卸すための包丁。厚み長さによってかなりの種類に分かれ、用途は広い。 サイズ刃渡 180mm全長 335mm 重量約340g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来青ニ鋼 柄:黒丹 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
70,301円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 魚や鳥を卸す物だが、厚みや長さによってかなりの種類に分かれ、用途は広い。 サイズ刃渡 150mm全長 295mm 重量約240g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
68,607円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 関東型の野菜切で、かつらむき、千切りなどに重宝する。一般的には片刃だが両刃のものもある。 サイズ刃渡 195mm全長 340mm 重量約200g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
61,831円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 関西型の野菜切で、小さい物は面取りなどの細工包丁としても使う。 サイズ刃渡 180mm全長 320mm 重量約160g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
94,864円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 関西型の野菜切で、小さい物は面取りなどの細工包丁としても使う。 サイズ刃渡 225mm全長 375mm 重量約300g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来白ニ鋼柄:水牛 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
14,124円
ハンドルがリニューアル。ロゴマークがなくなりスッキリとしたデザインになりました。 野菜、肉、魚なんにでも使える日本風の万能タイプ。家庭用のハンドル一体型Mタイプです。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 サイズ刃渡り 170mm 全長 292mm 背厚 2mm 重量171g 材質刃 440Aグレステン鋼ハンドル ステンレス一体型 メーカー★特殊形状このミゾに空気が入るため、密着抵抗が減り、軽い切れ味と切り身がつきにくいという効果を生みだします。 ★切れ味・耐久性 硬度が高く安定したグレステン鋼を使用。サビに強く、しかも研ぐのも簡単。さらに長時間わたってシャープな切れ味が保てます。 ★一体型刃身とハンドルが一体化しているので耐久性と衛生面が特にすぐれています。 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
41,844円
牛刀の一種で肉の筋を引くのに一般に使われています。牛刀よりは細身です。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 サイズ刃渡り 36cm 材質刃 440Aグレステン鋼 ハンドル 積層強化木 鋲 18-8ステンレス メーカー440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。 刃離れのよい二段特殊形状 グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。 へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 特殊形状が研ぎ易さをアップ 側面の特殊形状が、刃の研ぎ面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 グレステンは本刃付をしてあります 一般的な簡易刃付けとちがい、グレステンは1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 したがって、切れ味に優れ、また、切れ味の持続性が高く、再刃研ぎも容易です。 柄 耐腐食性に優れた積層黒強化木 鋲 確実に柄を固定する18-8ステンレス製 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
41,580円
中華料理人の片腕! 店長おすすめの「 中華包丁 」です。 杉本 中華包丁 薄口 6号 商品説明 やわらかいものを切るのに適した薄刃の中華包丁。 肉、野菜、前菜用ぴったりです。中華料理にかかせない料理人の片腕! サイズ刃:220×110mm全長:320mm背厚:3.0mm 重量430g 材質白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 生産国日本製 メーカー四千年の歴史を誇る中国料理を支える中華包丁。 刃は幅広で刃の重さを利用して材料をたたき切ります。 杉本の中華包丁は中華料理人、人気NO.1商品です。 中華包丁 中厚刃 7号 中華包丁 特厚口 22号 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
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10,659円
ホテルやレストランで多く使用されています。特に細かな作業に便利です。一体化ハンドルで耐久性と衛生面が特にすぐれています。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 サイズ刃渡り 120mm 全長 248mm 背厚 1.5mm 重量66g 材質刃 440Aグレステン鋼ハンドル ステンレス一体型 メーカー★特殊形状このミゾに空気が入るため、密着抵抗が減り、軽い切れ味と切り身がつきにくいという効果を生みだします。 ★切れ味・耐久性 硬度が高く安定したグレステン鋼を使用。サビに強く、しかも研ぐのも簡単。さらに長時間わたってシャープな切れ味が保てます。 ★一体型刃身とハンドルが一体化しているので耐久性と衛生面が特にすぐれています。 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
あなたの食器とキッチン・グッズ
29,370円
・片刃・波刃・両刃研ぎができます ・3段階(粗研ぎ/中研ぎ/仕上げ)研磨 ・電動式なので短時間で簡単に研げます ・包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能 ◆ご使用方法◆ 包丁の状態に合わせて砥石を選び、溝型のスロットに入れて手前に1回から3回ゆっくり引くだけで簡単に砥ぐことができます。 サイズ250×120×110mm 重量2kg 材質本体:ABS樹脂 研磨剤:ダイヤモンド(粗研ぎ、中研ぎ用) 酸化アルミニウムポリマー(仕上げ用) 電源AC100V 50/60Hz 消費電力70W 定格時間10分(連続使用可能時間) 付属品取り扱い説明書 生産国アメリカ 保証期間お買い上げより1年間ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
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15,400円
*熱湯消毒可 三徳包丁・・・日本の菜切包丁と、西洋の牛刀の両方の特性を持った、多機能包丁。 肉・魚・野菜と幅広い食材に対応します。 これからお料理を始めよう!という方も、メインの包丁を買い足したいと考えている方にも、これ一本あれば、様々なシーンで活躍するはずです。 ペティナイフ・・・洋包丁の中でも、サイズの小さいペティナイフ。小振りなため、細かい作業に適しています。 フルーツの皮むきやカットだけでなく、三徳包丁のように市販のお肉の切り分けなどにも対応します。 パン切ナイフ・・・波刃がしっかりと生地に食い込んで、とても切りやすいパン切りナイフ。 龍治オールステンレスシリーズは、長時間作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。 モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、ハンドルの角を丸くすることにより握りやすく、手の負担を軽減します。すべりにくいディンプル加工が指にフィット、油が付いた手で握っても効果を発揮します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 職人による水砥本刃付けは、切れ味が持続し研ぎ直しも容易になります。 サイズ三徳包丁:全長 305mm 刃渡り 170mmペティナイフ:全長 250mm 刃渡り 125mmパンスライサー:全長 365mm 刃渡り 230mm 重量三徳包丁:約135gペティナイフ:約90gパンスライサー:約78g 材質刀身 モリブデンバナジウム鋼柄 18-8ステンレススチール 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
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16,500円
*熱湯消毒可 牛刀・・・肉用の庖丁ですが野菜、魚、パンなどにも使える万能庖丁です。 これからお料理を始めよう!という方も、メインの包丁を買い足したいと考えている方にも、これ一本あれば、様々なシーンで活躍するはずです。 ペティナイフ・・・洋包丁の中でも、サイズの小さいペティナイフ。小振りなため、細かい作業に適しています。 フルーツの皮むきやカットだけでなく、三徳包丁のように市販のお肉の切り分けなどにも対応します。 パン切ナイフ・・・波刃がしっかりと生地に食い込んで、とても切りやすいパン切りナイフ。 龍治オールステンレスシリーズは、長時間作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。 モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、ハンドルの角を丸くすることにより握りやすく、手の負担を軽減します。すべりにくいディンプル加工が指にフィット、油が付いた手で握っても効果を発揮します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 職人による水砥本刃付けは、切れ味が持続し研ぎ直しも容易になります。 サイズ牛刀:全長 345mm 刃渡り 210mmペティナイフ:全長 275mm 刃渡り 150mmパンスライサー:全長 365mm 刃渡り 230mm 重量牛刀:約145gペティナイフ:約100gパンスライサー:約78g 材質刀身 モリブデンバナジウム鋼柄 18-8ステンレススチール 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
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41,272円
*量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。あらかじめご承知おきください。 関西型の野菜切で小さい物は、面取りなどの細工包丁としても使う。 サイズ刃渡 180mm全長 320mm 重量約190g *一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。 材質刃:安来青ニ鋼 柄:黒丹 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!