道具文化 楽天市場店
3,080円
原材料名 本体:ABS樹脂(ラバー塗装) 耐熱温度 本体:80℃(熱変形温度80℃) 砥石 アルミナセラミックス荒砥石:PWA#100 中砥石:PWA#180 仕上砥石:PWA#400 生産国 日本 ウォーターシャープ3用替え砥石1,620円 (税込)ウォーターシャープ3 使用方法 本体(砥ぎ部)に水を入れ、砥ぎ器が動かないようハンドル部分を手でしっかりと握ります。 そして、荒砥ぎ、中砥ぎ、仕上砥ぎの順に包丁を入れ、軽く押し付けて前後にそれぞれ7〜8回動かします。 砥ぎあがったら包丁を水洗いしてご使用ください。 この砥ぎ器は、金属製(鋼・ステンレス刃物鋼)の包丁用です。 出刃包丁、刺身包丁、パン切包丁(波刃)、冷凍包丁(鋸刃)、セラミック包丁は砥げません。
17,710円
材 質 (約)刃部(鋼:白紙2、地金:ステンレス)桂(水牛)柄部【朴(ほお)の木】 重 さ (約)80g サイズ (約)全長240mm刃の長さ(約)115mm 産 地 新潟県三条市日野浦刃物工房の包丁 新潟県三条市にある日野浦刃物工房で作られている包丁のご紹介です。 機械で型をぬく量産型の製法ではなく、一丁一丁鉄に鋼を付け、叩いて伸ばして造る手造りの良さにこだわる鍛冶屋さんです。 ただ叩いて造るのではなく、用途に適した鋼を使用したり、鍛造することにより、炭素が細かく、網目のようにからまる事によって粘りがあり、切れ味が長持ちする包丁を造ります。 味方屋作 ステン 和ペティナイフ 130mm 両刃(諸刃) 三徳包丁の他に1本持っていると便利な包丁が、和ペティナイフです。 三徳包丁では、刃の部分が大きいため、細かい作業には不向きです。そこでサイズが小さくて手に収まりがよく、先の尖ったペティナイフが便利です。味切包丁としての役目も果たします。 野菜のヘタを取り除いたり、野菜を細かく刻んだり、肉の筋を切るなどの細かい作業にむいています。 この味方屋の和ペティナイフは、洋ペティナイフに比べ、刃の厚みがありしっかりとした作りになっています。 刃の形状は両刃のため、左利きの方でも安心してお使いいただけます。 この包丁は、地金にステンレス、鋼に白紙2号を使用しています。鋼の部分は、鉄のためサビますが、ご使用後、素早く洗い、乾いたふきんで拭いていただければ長くお使いいただけます。 商品の特徴 味切としても使える和ペティナイフ 丹念に磨きをかけられたステンレス タガネと鎚で入れる作切も手造りの包丁ならでは 素晴らしい切れ味。この刃模様が打ち刃物の証 手にやさしい小判型の柄 裏部には手造りの証本手造りの刻印 和ペティらしく厚みのある背部...
8,580円
左利き用 材 質 刃部(モリブデンバナジウム鋼)桂(ポリエチレン樹脂)柄部:木製(朴木) 総重量 約240g 寸 法 刃の長さ:195mm(規格サイズ) その他 紙箱入 生産国 日本刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、従来のハガネ製に比べて扱いやすい包丁です。 はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。
7,722円
左利き用 材 質 刃部(モリブデンバナジウム鋼)桂(ポリエチレン樹脂)柄部:木製(朴木) 総重量 約150g 寸 法 刃の長さ:270mm(規格サイズ) その他 紙箱入 生産国 日本刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 刀身にはモリブデンバナジウム鋼を使用し、従来のハガネ製に比べて扱いやすい包丁です。 はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。
1,430円
材 質 刃部/ステンレス刃物鋼 サイズ 刃/約115mm全長/約240mm 重さ 約60g 発売元 富士カトラリー株式会社グーの手でどうぶつとタッチ 刀身のどうぶつのイラストをまねてグーにした手を合わせると 自然と食材をおさえる時の安全な手の添え方になります。 包丁の使い方を教える時に役立ち、楽しくレクチャーすることができます。 安全に配慮した設計 お子様向けに設計された115mmの小ぶりな刀身で 安全のために先端とアゴを丁寧に丸めてあります。 ハンドルは丸みを帯びた形状で、滑りにくいように ラバーグリップを採用しており、小さな手でもしっかりと握ることができます。
5,900円
砥石サイズ 210X70X厚10mm 粒 度 #10000 超仕上砥ぎ メーカー ナニワ研磨工業剛研 輝(かがやき) 各種刃物の種類に合わせ研ぎ選べるよう粒度ごとにライナップされています。 人造砥石の限界を超えた研ぎ味、天然砥石の研ぎ味そのものです。 収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管でします。 【#10000 超仕上砥ぎ】剛研 輝 刃物の長切れと光沢を出す最高の超仕上げ砥石!
7,000円
砥石サイズ 210X70X厚10mm 粒 度 #1000 中砥ぎ#3000 仕上砥ぎ メーカー ナニワ研磨工業剛研 輝(かがやき)2本組 各種刃物の種類に合わせ研ぎ選べるよう粒度ごとにライナップされています。 人造砥石の限界を超えた研ぎ味、天然砥石の研ぎ味そのものです。 収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管でします。 【2本組#1000と#3000】剛研 輝 中砥と仕上砥で日頃のお手入れに最適な2本セット!
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