切れ味最高包丁の商品検索結果全52件中1～52件目

食喜屋

58,000円

杉本 中華包丁 No.7 /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 中華料理 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 送料無料

●商品仕様● ◆材質:日本鋼本鍛造 丸柄さし柄 ◆サイズ:刃渡り220mm 刃幅110mm ◆重量:580g ◆形状:中厚口 ◆主な用途:万能用(肉・野菜・鳥・魚など) 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって 純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。 東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使って いると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの 料理人の間で知らぬ者なし!最高の逸品です! メーカー:杉本厨房にゴーッと鈍い音をとどろかせる強い炎、大きな中華鍋から飛びださんばかりの勢いで 宙を舞う炒め物、魚も鶏も時には丸ごと大皿に盛り付けられ食卓に歓声がわく・・・ 中華料理は実にダイナミックという言葉がよく似合います。 そしてもうひとつ、そのダイナミックの名にふさわしいものがある。そう、それが中華包丁なのだ! 和・洋の包丁に比べて幅が広く、厚みがあり、重さ、大きさとも菜切り包丁の倍くらいある。 その迫力のせいもあってか、日本の一般家庭ではあまり使用されることがなく、もっぱらプロの 料理人に使われています。中でも特にプロの間で親しまれているのが、「杉本」の中華包丁なのだ!。 その大きさゆえ、はじめのうちはおっかなびっくり使っている人でも慣れてくるとこんなに便利な 包丁はないと思えてきます。肉も野菜も小気味良い音を立てて切れる。余計な力を 入れなくても包丁の重みだけでストーンと切れるので、気になっていた重さはむしろメリットです。 中華包丁の選び方 ↓クリックでジャンプ↓ 薄口(薄刃) 前菜用 やわらかいものを切る・肉・野菜 杉本中華包丁No1 杉本中華包丁No6 中厚口(中厚刃) 万能用 肉・野菜・鳥・魚など・・・ 杉本中華包丁No2 ...

岐阜県関市

57,000円

【ふるさと納税】三昧 【ペティナイフ(110mm)】 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 H52-09 丸章工業 高級 関市 日本製 おしゃれ 切れ味 ギフト 贈り物 プレゼント 雑誌 プロ用 人気

謝礼品説明 品名 三昧 【ペティナイフ(110mm)】 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 H52-09 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 ダマスカス 世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます 【ハンドルの特徴】 赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。 平らなエジリ エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。 内容 ペティナイフ×1 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。 日常での料理に応用の効く1本。 サイズ ペティー110mm 品番:HFR-8001D 全長:226mm 刃渡り:110mm 重量:80g 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 キーワード 包丁 ペティ 小型 果物ナイフ ペティナイフ キッチン用品 三昧 ダマスカス ステンレス ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。丸章工業 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ペティナイフ H52-09 刃渡 11cm 関の刃物技術を活かした職人技と最先端技術を融合し、技術の粋を集めた包丁が生み出されました...

岐阜県関市

67,000円

【ふるさと納税】H67-11 三昧 【ペティナイフ(110mm)】 シュープリーム 鎚目

謝礼品説明 品名 H67-11 三昧 【ペティナイフ(110mm)】 シュープリーム 鎚目 説明 人気のある槌目模様をミラー仕上げにしました。八角ハンドルにワンポイントにインレイを使いより高級感を出しました。 【ブレードの特徴】 "ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。 芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 ブレイド材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 槌目 VG-10 ダマスカスブレイド 精密で近代的な波目模様に対し、手造りの趣を感じさせる槌目模様のブレイドです。表面は食材が映り込む程美しい鏡面に仕上げられています。ブレイド材は波目も酔うブレイドと同様、高級刃物鋼であるVG-10を使用しています。本焼き、本刃付けにより長切れします。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。 【ハンドルの特徴】 八角ハンドル(モザイクピン付) レッドパッカー素材 内容 ペティナイフ×1 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。 日常での料理に応用の効く1本。 品番:TZ2-4001DH 【サイズ】全長:233mm、刃渡り:110mm、重さ:80g 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。丸章工業 H67-11 三昧 シュープリーム 鎚目 ペティナイフ 刃渡 11cm 関の刃物技術を活かした職人技と最先端技術を融合し、技術の粋を集めた包丁が生み出されました...

厨房卸問屋 名調

62,508円

正本 本霞玉白鋼 相出刃 KS 2416 刃渡り:165mm

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...

厨房卸問屋 名調

56,711円

正夫 VG10本焼昇龍 (weng鞘付) 刃渡り:300mm

商品の仕様●サビに強く切れ味の鋭いVG-10 を和包丁のスタイルでお届けする龍をあしらった本焼の片刃シリーズです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:ウエンジ水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme...

厨房卸問屋 名調

57,594円

ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン 360mm 527

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋出刃包丁 洋包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ パーリングナイフ 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ ウェーブナイフ 牛刀】【kisi-13-0120】スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440ミソノ UX10ミソノ モリブデン鋼(ツバ付)ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。1 牛刀 [ CHCA-01 ]2 筋引 [ CHCA-02 ]3 洋出刃 [ CHCA-03 ]d 牛刀 [ CHCB-01 ]e 筋引 [ CHCB-02 ]f ペティナイフ [ CHCB-03 ]i...

厨房卸問屋 名調

61,111円

【まとめ買い10個セット品】 EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm グリーン

商品の仕様●外寸(mm):全長:310 ●重量:135g●板厚/厚み:背:2.0●材質:ブレード:モリブデンバナジューム鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール ●洗浄機:○●消毒保管庫:○●刃渡り:18cm■● ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚:2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。'→単品での販売はこちら

厨房卸問屋 名調

61,111円

【まとめ買い10個セット品】 EBM E-pro PLUS 牛刀 18cm ブラック

商品の仕様●外寸(mm):全長:310 ●重量:135g●板厚/厚み:背:2.0●材質:ブレード:モリブデンバナジューム鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール ●洗浄機:○●消毒保管庫:○●刃渡り:18cm■● ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚:2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。'→単品での販売はこちら

厨房卸問屋 名調

59,389円

【まとめ買い10個セット品】本匠兼正 日本鋼(本刃付)ペティーナイフ 15cm

商品の仕様●外寸(mm):全長:260 255×29×H13 ●重量:64g●板厚/厚み:背:1.6●材質:SK-95(全鋼) 柄:黒合板 口金:ステンレス ●刃渡り:15cm●製造国:日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。● 「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け● ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。● ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。● 無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。● 用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。● 両刃● 背厚:1.6mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

OPEN キッチン

60,720円

杉本作 中華庖丁 #22【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【中華包丁】【業務用】

商品は写真の7番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】19.5cm 【幅】110mm 【全長】308mm 【g】930g 【背厚】6.7mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0604000

測定器・工具のイーデンキ

60,193円

ASB50030 SA佐文 青鋼 骨切 30 4905001016837 30cm TKG SA佐文青鋼骨切30 7-0279-1802 30cm30cm Kitchen

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):30 465 510 6.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016837類似商品はこちらASB50027 SA佐文 青鋼 骨切 27 52,589円ASB50033 SA佐文 青鋼 骨切 33 77,933円ASB44030 SA佐文 青鋼 柳刃 30 29,389円ASB45030 SA佐文 青鋼 蛸引 30 29,389円ASB47030 SA佐文 青鋼 身卸 30 39,612円ASB46024 SA佐文 青鋼 出刃 24 54,305円ASB46021 SA佐文 青鋼 出刃 21 33,223円ASB46018 SA佐文 青鋼 出刃 18 24,918円ASB48021 SA佐文 青鋼 薄刃 21 29,389円ASB18 SA佐文 麺切 30 49050099,028円ASB05030 SA佐文 全鋼 筋引 30 9,045円ASB45027 SA佐文 青鋼 蛸引 27 24,918円

厨房卸問屋 名調

57,984円

グレステン カービングナイフ 533TK T・Gタイプ 刃渡り:330mm

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...

EC・ジャングル

61,256円

【和包丁 柳刃包丁】白虎 白一鋼 正夫サヤ付 黒石目 300mm【人気 刺し身 包丁 魚 包丁 包丁ブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味...

●最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げて黒丹八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高の逸品です。●サイズ:300mm●銘:堺孝行白虎●柄:黒柄八角両輪※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

工具のお店　モンジュSHOP

58,338円

鍛冶宗匠光山作 別打麺切り包丁 300mm

★特長★ ・安来鋼の白を使い、国内の職人が一丁ずつ手作りで仕上げた包丁なので最高の切れ味です ・桐の箱と、包丁を包む袋が入っています。持ち運びにに大変便利です ★仕様★ ・商品サイズ: 全長300mm ・商品重量: 約760g ・材質:安来鋼白紙2号 ・付属品:包丁布ケース ・生産国:日本

調理用品のキッチンよろず

60,290円

ミソノ UX10 筋引サーモン 270mm No.729 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/カービングナイフ 肉 魚 刺身 くっつきにくい 切れ味 ステンレス 《メーカー取寄/返品不可》...

サイズ:全長400mm 刃渡り270mm 重量:190g材質:刃…スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼、ハンドル…黒強化木生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ UX10 筋引サーモン 270mm No.729 国産洋包丁・関のキッチンナイフスウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさに加え、表面の凹凸加工によって、切った食材が刃から離れやすくなっています。

EC・ジャングル

56,546円

【業務用】堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 柳刃包丁 30cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

商品の仕様●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄●鍛造による包丁に黒丹柄を使用した堺刃物最上級の一品です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and...

スタイルキッチン

63,417円

牛刀サーモン UX10スウェーデン鋼ミソノ (No.765) 30cm

牛刀サーモン30cm UX10スウェーデン鋼ミソノ(No.765)●刃渡寸法:30cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●※刀身の表にも裏にもシャープな凹加工●ミソノUX10シリーズ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のスウェーデン製ピュア,ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

EC・ジャングル

56,150円

【業務用】堺孝行 特上鏡面 鎌形薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

商品概要●商品名:堺孝行 特上鏡面 鎌形薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸●特上(白二鋼)の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to...

EC・ジャングル

61,727円

堺孝行 青二鋼 ふぐ引包丁 33cm【業務用 和包丁 刺身包丁 堺孝行 和包丁 刺身包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理...

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 ふぐ引包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛●包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the...

EC・ジャングル

64,400円

【業務用】堺孝行 青二鋼鏡面 薄刃包丁 22.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

商品の仕様●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸●青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and...

厨房用品専門店！安吉

60,720円

杉本作 中華庖丁 #22【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【中華包丁】【業務用】

商品は写真の7番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】19.5cm 【幅】110mm 【全長】308mm 【g】930g 【背厚】6.7mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0604000 #recommend#

調理用品のキッチンよろず

58,860円

ミソノ 筋引サーモン 360mm No.527 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/スライサー スライス 切り分け 《メーカー取寄/返品不可》 032265036

サイズ:全長505mm 刃渡り360mm 重量:260g材質:刃…ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼、ハンドル…黒強化木生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ 筋引サーモン 360mm No.527 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ切れ味が冴え、しかもサビにくい!刃物の本場・関で作られた「ミソノモリブデン鋼包丁」は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃部と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。刃の表面には、刃離れを良くするための凹凸加工が施されているので、スライス作業に適しています。

厨房総本家

66,000円

杉本作 中華庖丁 #11【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【中華包丁】【業務用】

商品は写真の6番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】348mm 【g】600g 【背厚】4.5mm 【柄長】110mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0603900

EC・ジャングル

60,533円

ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン24cm No.763【ECJ】

商品の仕様■規格24cm No.763■刃渡×全長240×380mm■高純度ピュアステンレス鋼■日本プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

調理用品のキッチンよろず

59,780円

グレステン包丁 中華包丁 22cm 刃厚3.0mm 622-30WK/国産ステンレス包丁 《メーカー取寄/返品不可》 008297030

サイズ:刃渡り220mm 板厚:3mm材質:刃…グレステン鋼(ACUTO440特殊鋼)刃付け・熱処理加工、ハンドル…積層強化木(18-8ステンレス鋲止め)生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンWシリーズの特長】最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。グレステン包丁 中華包丁 22cm 刃厚3.0mm 622-30WK刃に高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。ハンドルには水に強い積層強化木を採用。刀身と柄の間にツバを挟むことで、お手入れがしやすく頑丈な構造となっています。軟質まな板(プラスチック・木)用の包丁です。スライス(引き切り)とチョッピング(叩き切り)、どちらにも使える中華料理用の包丁です。

厨房プロ倉庫

60,720円

杉本作 中華庖丁 #22【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【中華包丁】【業務用】

商品は写真の7番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】19.5cm 【幅】110mm 【全長】308mm 【g】930g 【背厚】6.7mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0604000

EC・ジャングル

62,508円

正本 本霞玉白鋼 相出刃 KS 2416 刃渡り:165mm 【ECJ】

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...

EC・ジャングル

59,257円

切付柳刃(塗りサヤ付) 左用 グランドシェフSP TypeI 刃渡り:260mm 【ECJ】

商品の仕様●サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を日本伝統の和式スタイルで洋風片刃にアレンジした堺孝行オリジナルの包丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。●材質:ボーラーウッデホルム特殊鋼 サビに強い●柄:POM樹脂TypeIデザートアイアンウッド※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by...

厨房用品専門店！安吉

66,000円

杉本作 中華庖丁 #11【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【中華包丁】【業務用】

商品は写真の6番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】348mm 【g】600g 【背厚】4.5mm 【柄長】110mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0603900 #recommend#

厨房総本家

60,720円

杉本作 中華庖丁 #22【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【中華包丁】【業務用】

商品は写真の7番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】19.5cm 【幅】110mm 【全長】308mm 【g】930g 【背厚】6.7mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0604000

調理用品のキッチンよろず

56,680円

グレステン包丁 中華包丁 22cm 刃厚2.5mm 622-25WK/国産ステンレス包丁 《メーカー取寄/返品不可》 008297025

サイズ:刃渡り220mm 板厚:2.5mm材質:刃…グレステン鋼(ACUTO440特殊鋼)刃付け・熱処理加工、ハンドル…積層強化木(18-8ステンレス鋲止め)生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンWシリーズの特長】最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。グレステン包丁 中華包丁 22cm 刃厚2.5mm 622-25WK刃に高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。ハンドルには水に強い積層強化木を採用。刀身と柄の間にツバを挟むことで、お手入れがしやすく頑丈な構造となっています。軟質まな板(プラスチック・木)用の包丁です。スライス(引き切り)とチョッピング(叩き切り)、どちらにも使える中華料理用の包丁です。

EC・ジャングル

56,031円

【業務用】身卸 出刃包丁 堺孝行 シェフ和包丁 27cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁】【ECJ】

商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁 身卸出刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of...

EC・ジャングル

60,611円

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 手研本刃付 22.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 手研本刃付 魚用包丁包丁 人気の包丁メーカー...

商品概要●商品名:堺孝行 手研本刃付 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行手研●柄:水牛八角●包丁に白二鋼を使用し、研ぎ職人による本刃付仕様で全製品木サヤ及び、黒丹ピン付きの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in...

熊本県人吉市

56,000円

【ふるさと納税】岡秀謹製 お料理包丁 牛刀型 刃長20cm 牛刀型包丁 安来鋼 日本製 送料無料

商品説明 名称 岡秀謹製 お料理包丁(牛刀型・20cm) 産地 人吉市 刃長 20cm 提供者 岡秀 商品説明 最高級の鋼材「安来鋼」を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた最高品質の1本です。優れた切れ味が長持ちするのが特徴で、数十年使う人もいるほど。サビが入りにくくお手入れも簡単です。 備考 ※お届けまでに1ヶ月程度かかることがあります。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら※画像はイメージです。 寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境及び地域景観を保全・活用するための事業 (2) 将来の地域を担う子どもたちを応援する事業 (3) 地域で支え合う健康・福祉のまちづくりのための事業 (4) 歴史や文化資源を保存・活用するための事業 (5) 観光振興の充実など活力に満ちたまちづくりのための事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書について 注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、入金確認後2〜3週間以内に発送します(12月中旬〜年末は入金確認後順次発送)。

EC・ジャングル

58,691円

先丸玄武 ヌリサヤ付 焔 刃渡り:300mm 【ECJ】

商品の仕様●堺鍛冶師 土井逸夫氏と研ぎ師 山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ 刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。●材質:青二鋼 サビます●柄:一位八角水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and...

厨房総本家

62,700円

SA佐文 青鋼 骨切 30cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長465mm 【重量】510g 【背厚】6.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1802 TKG-78-0285-1802

厨房プロ倉庫

62,700円

SA佐文 青鋼 骨切 30cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長465mm 【重量】510g 【背厚】6.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1802 TKG-78-0285-1802

neut kitchen

57,279円

遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 36cm 【品番】ASB38036

商 品 詳 細 SA佐文銀三鏡面仕上(←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):36全長(mm):520質量(g):290背厚(mm):4.9

neut kitchen

62,229円

遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃 24cm 【品番】ASB40024

商 品 詳 細 SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):24全長(mm):415質量(g):560背厚(mm):8.2

neut kitchen

66,429円

遠藤商事 杉本 CM鋼 ハムスライス 30cm CM2630 【品番】ASG2630

商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):30メーカー品番:CM2630全長(mm):440質量(g):215背厚(mm):2.6

測定器・工具のイーデンキ

61,974円

ASB40024 SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃 24cm 4905001016448 TKG SA佐文銀三鏡面仕上出刃 7-0279-0804 24cm24cm Kitchen

●仕様:24cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):24 415 560 8.2●SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016448類似商品はこちらASB40018 SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃32,584円ASB40019 SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃39,612円ASB41024 SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸31,945円ASB39024 SA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引23,001円ASB38024 SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃23,001円ASB41027 SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸44,084円ASB41030 SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸51,750円ASB41021 SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸26,834円ASB43024 SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型50,473円ASB42021 SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃31,945円ASB42018 SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃19,806円ASB38027 SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃26,834円

OPEN キッチン

56,760円

SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃 21cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長375mm 【重量】470g 【背厚】8.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-0803 TKG-78-0285-0803

厨房総本家

64,020円

SA佐文 銀三鏡面仕上 出刃 24cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長415mm 【重量】560g 【背厚】8.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-0804 TKG-78-0285-0804

neut PLOTS

60,230円

遠藤商事 杉本 CM鋼 洋出刃 24cm CM2424 【品番】ASG2124

商 品 詳 細 杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):24メーカー品番:CM2424全長(mm):385質量(g):475背厚(mm):4.9

neut PLOTS

57,572円

遠藤商事 杉本 全鋼 洋出刃 24cm 2424 【品番】ASG04024

商 品 詳 細 杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm):24メーカー品番:2424全長(mm):385質量(g):445背厚(mm):4.9

厨房総本家

56,760円

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 24cm 【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【Ω佐文】【業務用】

※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長397mm 【重量】320g 【背厚】4.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1105 TKG-78-0285-1105

キッチンブランチ

60,000円

杉本 CM 鋼(クローム・モリブデン鋼) ハムスライス (両刃) 30cm CM2630(CM2630)【30cm】

【仕様】サイズ:30cm全長:440mm質量:215g背厚:2.6mm杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼) ・従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

キッチンブランチ

58,240円

堺實光 紋鍛(青鋼) 出刃庖丁(片刃) 21cm【21cm】

【仕様】サイズ:21cm全長:365mm質量:435g背厚:8.5mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ違いはこちら12cm15cm16.5cm18cm19.5cm22.5cm24cm27cm30cm

EC・ジャングル

56,166円

【まとめ買い10個セット品】遠藤商事 / TKG-NEO(ネオ)DP口金付 ペティー 15cm【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):260●質量(g):80●背厚(mm):1.8●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0308】→単品での販売はこちら

EC・ジャングル

64,847円

【まとめ買い10個セット品】SA SABUN ステンレス鋼 三徳庖丁 18cm【洋庖丁 洋包丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):300●質量(g):175●背厚(mm):2.5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0307】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。→単品での販売はこちら

ココデカウ

61,513円

【お取り寄せ】杉本 中華骨切庖丁 (特厚口) 22号 4022 骨切包丁 専門包丁 ナイフ 厨房 キッチン テーブル

【商品説明】骨切庖丁(特厚口)【仕様】●サイズ:刃渡/195×110mm、柄の長さ/105mm●質量:930g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 中華包丁 ちゅうかぼうちょう チュウカボウチョウ 包丁 ほうちょう ホウチョウ 195mm 19.5cm 195ミリメートル 19.5センチメートル 杉本刃物 スギモトハモノ RT9178中華包丁のレジェンド!杉本中華庖丁

岐阜県関市

64,000円

【ふるさと納税】H64-09 Misono EUカーボン鋼シリーズ 骨スキ包丁

謝礼品説明 品名 H64-09 Misono EUカーボン鋼シリーズ 骨スキ包丁 説明 銘刀「関の孫六」で名高い岐阜県関市。 この800年の伝統に裏打ちされた刃物の町で、プロの調理師の期待に応える庖丁を創り続けるミソノ刃物。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を内、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼きこむようにミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノ・EU・カーボン鋼包丁はこうしたミソノの高い技術力と、高級刃物鋼との素晴らしい出会いで誕生しました。 一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理とていねいな砥上げ、精魂込めた刃付をすることにより最高級の包丁を完成させました。 その刀身は硬く、粘りがあり、しかも歪がなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、そして研ぎやすさが特徴。 さらに高品質の刀身と一体のツバ付きがあざやか。 黒檀、強化木の格調高い柄は、手にしっくりとなじむジャストフィットシルエットがプロの仕様に見事にお応えします。 高級素材と高度な技術の調和。 これこそがミソノ・EU・カーボン鋼包丁の最大の誇りです。 【より永くご愛用いただくために】 EU・カーボン鋼包丁は高級刃物鋼を使用していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取っていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し味わいが出ます。 魚やトリの骨を切る場合には、骨スキや洋出刃などをお使いください。 冷凍ものはよく解凍してお切りください。 不十分な解凍のまま、切りますと大きく刃欠けする原因になります。 内容 骨スキ包丁×1 【サイズ】刃渡り:145mm、全長:270mm、厚み:2.5mm 【重さ】195g 提供元 提供元:協同組合岐阜関刃物会館 製造元:株式会社ミソノ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更...

EC・ジャングル

59,192円

【まとめ買い10個セット品】遠藤商事 / TKG PRO 抗菌カラーぺティーナイフ 12cm イエロー【洋庖丁 洋包丁 ぺティナイフ 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):238●質量(g):60●カラー:イエロー●背厚(mm):1.7●TKG-PRO(プロ)業務用 抗菌カラー包丁●これからの衛生管理の決定版!●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼、ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。...

京都府南丹市

56,000円

【ふるさと納税】ペティナイフ 京都 ナイフ 15cm 三層タイプ 食道具竹上 鋼 ステンレス 青紙スーパー 包丁 鋼包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン 雑貨 日用品 【 南丹市 】

内容■お礼品の内容 ペティナイフ・三層・15cm ×1丁 ※全鋼タイプ:すべてハガネでできています ※三層タイプ:中心にハガネ、刃先以外の外側をステンレスでカバーした三層構造になっています。 ■原材料・成分 刃:青紙スーパー・外側ステンレス 柄:積層強化木事業者株式会社竹上備考※画像はイメージです。 ※ご使用後はスポンジにクレンザー付けて汚れを落とし、乾いたタオルで水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れが残ったまま保管しますと、サビの原因となりますのでご注意ください。 ※欠けの原因となりますので、冷凍食品や骨などの硬い食材には使用しないでください。 ※切れ味の低下や刃が欠けてしまった場合には、包丁の研ぎ直し修理も承っております。 ※当店へ包丁をお持ちいただければ、包丁にお名前をお入れさせていただきます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】ペティナイフ 京都 ナイフ 15cm 三層タイプ 食道具竹上 鋼 ステンレス 青紙スーパー 包丁 鋼包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン 雑貨 日用品 【 南丹市 】 食道具竹上のすべての包丁は、砥石を使い1丁1丁職人の手で研いで仕上げており、最終仕上げには京都の山で採掘されたきめ細かい天然砥石で仕上げております。 ご家庭用でありながらプロの料理人が使用する鋭い切れ味の包丁となっております。 京都の料亭のみならず全国のプロの料理人や、料理学校・料理教室などでもご愛用いただいているホンモノのハガネ包丁の切れ味をご体感ください。 本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である、調整と本刃付けを南丹工房で行っております。 庖丁のポテンシャルを、最大限に発揮させるために庖丁に施す“調整...

厨房卸問屋 名調

56,546円

【 業務用 】堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 柳刃包丁 30cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

商品の仕様●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄●鍛造による包丁に黒丹柄を使用した堺刃物最上級の一品です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。青二鋼 黒丹柄仕様包丁シリーズ青二鋼 黒丹柄仕様堺の名工 土井啓二郎氏、鋳造による青紙二号を使用した包丁に黒丹八角柄を取り付けた贅沢な逸品です。青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼 黒丹柄仕様 鎌形薄型包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼 黒丹柄仕様 むき物包丁 【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」...

厨房プロ倉庫

57,670円

堺實光 紋鍛(青二鋼)刺身(柳刃)33cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の13番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】33cm 【全長】485mm 【g】245g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5863500

厨房卸問屋 名調

60,528円

【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 青二鋼 21cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、(甘切れ)する総火造りの最高級包丁です。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 青二鋼 相出刃包丁 青二鋼 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある 青二鋼 むき物包丁 青二鋼 あなご包丁 青二鋼 大阪裂包丁 青二鋼 骨切(鱧切)包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用...

岐阜県関市

67,000円

【ふるさと納税】濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込三徳包丁 18cm 包丁 和包丁 万能包丁 佐竹産業 積層鋼 おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製 引越し 新生活 贈り物・ギフトにも...

謝礼品説明 品名 H67-10 濃州正宗作 粉末ハイス鋼三徳包丁 説明 金属材料の切削用に開発された超硬質鋼材「粉末ハイス鋼」を採用した包丁。 ・ 超硬ドリルの先端にも用いる、「粉末ハイス鋼」を採用して造られた本職用の包丁です。 ・高硬度であるため、切れ味、そして持続性は申し分ないです。 ・一般の鋼材と異なり、粉末のハイス鋼ですので、鋼材の中の不純物も少なく、研ぎ直しが容易です。そのため、本職の方々が自分の好みにあった再刃付けがしやすいです。 ・ 刃部と柄部の接合の隙間にばい菌が入らないような溶接接合構造。 ・ 柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。 検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、クラッド、クラド、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、白、青、ハガネ、鋼、ハイス、超合金、硬い、至高、最強、工業用、ハイスピード、不二越、HAP30、県産品) 内容 三徳包丁×1 【サイズ】全長約29cm・刃渡り約18cm 重量約180g 提供元 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

厨房用品専門店！安吉

65,000円

正本 本霞(玉白鋼)フグ引 30cm KS0530【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の7番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】30cm 【全長】462mm 【g】130g 【背厚】3.1mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4581000 #recommend#

厨房総本家

65,000円

正本 本霞(玉白鋼)フグ引 30cm KS0530【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】

商品は写真の7番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】30cm 【全長】462mm 【g】130g 【背厚】3.1mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4581000

岐阜県関市

65,000円

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 牛刀 210mm ダマスカス 桐箱入り 積層鋼 万能 肉 野菜 おしゃれ...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm H65-01 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁 「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、 日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルで、 日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁。 【特製切付包丁】:幅広い用途で利用 特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」 美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:日本刀の形状であるハマグリ刃 すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。研ぎ直しも容易。 【熱処理】:サブゼロ処理 焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン 7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求...

neut PLOTS

58,360円

寿菓工精器 グレステン 中華庖丁 622-30W 【品番】AGL46

商 品 詳 細 SA霞乃中華庖丁切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質:スウェーデン鋼割込み材〈中華庖丁の用途〉薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号メーカー品番:622-30W幅×奥行(mm):220×114全長(mm):330質量(g):630背厚(mm):3.0

EC・ジャングル

63,591円

【まとめ買い10個セット品】兼元 日本鋼 骨スキ丸型 150mm 共口金 黒合板柄【ECJ】

商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

EC・ジャングル

63,591円

【まとめ買い10個セット品】兼元 日本鋼 骨スキ角型 150mm 共口金 黒合板柄【ECJ】

商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

厨房プロ倉庫

60,930円

堺菊守 和包丁 銀3 骨切 270mm【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【水牛】【片刃】【業務用】

◆商品は画像の10番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 270mm *銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0152-2002◆商品は画像の10番になります。 ●よく用いられるサイズです。

測定器・工具のイーデンキ

56,761円

4228800 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 24 4548170040625【送料無料】

●外寸1:395●重量:360g●板厚厚み:背:4.4●材質1:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)●刃渡り:24cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●1辺(mm):70●2辺(mm):410●3辺(mm):30●重量(g):460●製品重量(g):3604548170040625類似商品はこちら4228500 兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 27,952円5822300 兼松作 特撰 鎌型薄刃庖丁 223,626円4228200 兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 1935,272円4228300 兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 2139,265円571600 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 223,959円4228100 兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 1827,952円4228000 兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 1621,962円571400 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 112,179円571500 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 214,308円571300 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 110,001円4226700 直送 代引不可・他メーカー同梱56,761円ASE05057 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼52,132円

日用品卸問屋　火の鳥

66,000円

【送料無料】鍛造そば切り包丁 磨き 300mm 紐巻柄 白紙二号鋼 鍛造品 日本製

越前打ち刃物老舗メーカーの蕎麦用品 越前数馬作 鍛造蕎麦切り包丁300mm 紐巻柄 【特長】 職人の中の職人「伝統工芸士」が魂を込めて造り上げた手造りのそば切庖丁!バランスが絶妙なので、長時間そば切りしても不思議に疲れません。滑りにくく手に優しい紐巻きタイプ。 【仕様】 ■全長 : 約 309mm ■刃渡 : 約 309mm ■刃幅 : 約 130mm ■重量 : 約 910g ■材質 : 白紙2号鋼

SHIGEMASA

65,461円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 青二鋼黒檀柄 鎌型薄刃 195mm 】 青二鋼 名入れ 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

56,650円

包丁 蛸引包丁 【 堺孝行 青二鋼 蛸引 300mm 】 青二鋼 名入れ 刺身 たこ 蛸引き 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所