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料理5点セット 三徳包丁、まな板、メンテナンスセット 實光、キング砥石

施設用品・業務用品専門店KYOEI

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料理5点セット 三徳包丁、まな板、メンテナンスセット 實光、キング砥石

包丁とまな板、砥石、まな板磨きのお得なセット! 特に海外でも大人気! 1)SN540三徳包丁 SN543ペティナイフ 大阪、堺の100年の歴史を持つ包丁職人、實光の打った包丁です。 伝統工芸士の一人であり、4代目實光が精胆込めて作った包丁です。 實光包丁の一番人気!さびにくいモリブデン鋼、割り込みタイプです。 三徳包丁 刀身:165mm 柄部:黒合板 ペティナイフ 刀身:135mm 柄部:黒合板 ※三徳包丁・・・肉、魚、野菜など幅広い食材に対応出来るマルチでオールマイティな包丁です。 ※ぺティナイフ・・・幅が狭く、細長い包丁です。サイズが小さいため取り回しがよく、気軽に使える点が特徴です。 實光は切れ味を重視するために本割込みとなっております。食材を切る部分はモリブデン鋼、両サイドはさびにくいステンレスで挟んでいます。 この包丁は實光の打つ包丁の中ではエントリーの位置づけではありますが、 これまで量販店で販売している安価な包丁とは別次元の切れ味です! 鋭すぎて危ない!と思われる方もいるとは思いますが、切れない包丁を使い続けるより実は安全です。切れない包丁だと無駄な力が入り、思わぬ方向に刃が滑る場合があり大変危険です。 ※實光の包丁を単品でお探しの場合、別途ご連絡ください。 2)砥石 キング社製砥石 #1000 793261 包丁職人實光もおススメする砥石です。 日常の包丁の手入れはこれ一本で大丈夫!研ぎ台付きで扱いやすいです。 包丁研ぎは一見、地味に見えますが奥が深い作業です。 何も考えず無心に自分の道具を手入れする、ある種の精神統一と言っても良いかもしれません。 3)まな板 食器洗浄機対応の耐熱抗菌まな板です。 耐熱温度110℃ですので多少の熱湯がかかっても大丈夫! サイズ:320×200×H10mm 4)まな板磨き...

縞模様が美しいダマスカス包丁 松翠 (SHO-SUI) 牛刀 20cm 69層ダマスカス鋼シリーズ 送料無料 日本製 高級 made in japan 和モダン VG10芯材 よく切れる Knife...

施設用品・業務用品専門店KYOEI

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!!メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 松翠 -SHO-SUI- 牛刀 20cm 縞模様が美しいダマスカス包丁「松翠」には「松の葉が、見た目にほとんど変わりないけど鮮やかな緑を保ち続ける」という意味があり、この包丁にも、「時代に流されることのない洗練されたデザインと切れ味を保持したい」というメッセージが込められています。 材質:刃部/69層鋼ダマスカス 芯材/VG10 柄/黒合板 サイズ:全長322mm/背厚2.0mm/刃渡り20cm 重量:228g ●芯材に金属を重ねて鍛造することで生まれる美しい縞模様。 ●高級芯材VG10を使用。錆びにくく切れ味が長く続く最高級の刃物鋼材で、固い材質なのに刃こぼれしにくいのが特徴です。 ●研ぎ直しをすることで更に長くお使いいただけます。 ●感動的な切れ味。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ☆オススメ包丁ケース(別売り)ノマディフナイフケースM 「チャコール×ブラック」 「プレーン×シルバー」 スタイリッシュに収納。合わせてプレゼントにもおすすめです。松翠とは... 禅の言葉で「松樹千年翠(しょうじゅせんねんのみどり)という言葉があります。 常緑樹である松の葉は見た目にはほとんど変化はありませんが鮮やかな緑を保ち続けています。 時代に流されることのない洗練されたデザインと切れ味があなたのキッチンを彩ります。

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