厨房卸問屋 名調
18,618円
商品の仕様●外寸(mm):全長:295 ●重量:220g●板厚/厚み:背:2.9●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール 強化木 ●刃渡り:17cm■● ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。● 両刃● 背厚:2.9mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
ふじたクッキング
65,288円
商品の詳細 サイズ 全長365mm 背厚8.5mm 重量 435g 材質 安来青鋼二号 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
スタイルキッチン
56,982円
出刃庖丁 24cm 青二鋼 兼松作●刃渡寸法:24cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作青鋼●青二鋼本霞研●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
ふじたクッキング
30,408円
商品の詳細 サイズ 全長330mm 背厚4.7mm 質量 340g・ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 ・不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 ※この包丁はハガネです。手入れ次第で錆びてしまいます。※
スタイルキッチン
12,682円
335 420g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃
スタイルキッチン
17,118円
●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)320 重量260g
スタイルキッチン
10,980円
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)320 重量240g
スタイルキッチン
12,582円
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):18_335_320_8.0
スタイルキッチン
19,074円
344 333g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃
スタイルキッチン
6,653円
出刃庖丁 12cm 別撰 ステンレス 兼松作●刃渡寸法:12cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ステンレス製兼松作別撰●大同特殊鋼●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
スタイルキッチン
16,632円
洋出刃 M1111 24cm ブライトM11PRO●刃渡寸法:24cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステンレスステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。●刃部とハンドル部の溶接による一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
スタイルキッチン
27,135円
GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):220WM_20_330_305_3.0
スタイルキッチン
28,917円
●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)380 重量660g
スタイルキッチン
30,307円
出刃庖丁 18cm 青二鋼 兼松作●刃渡寸法:18cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作青鋼●青二鋼本霞研●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
Y-NETS
21,780円
▽商品の仕様▽ 三徳型 母材厚:2mm 刃渡り:165mm 出刃 母材厚:4mm 刃渡り:150mm 柳刃 母材厚:2.5mm 刃渡り:200mm 材質 三徳刀身:ステンレスオリジナル材MDS 出刃刀身:オリジナルステンレス鋼 柳刃刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26 ハンドル:積層強化木 中子形状 半中子 原産国 日本 ▽お品物のご紹介▽ 「運命や未来を切り拓く」縁起の良いものとして贈り物に最適です。 大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか? ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒特集「贈り物(ギフト)」 ⇒メーカー「正広」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ※こちらの商品はご注文いただいてからメーカーへお取り寄せ手配を致します。 ※欠品・廃番の際にお届けが遅くなる場合や、商品がご用意できない場合には、メールにてご連絡差し上げます。 ※当店からのメールは必ずお受取り出来る状態にして頂けますようお願い致します。 ※よくあるご質問 ※ギフト包装について ※不定形のものやサイズの大きな商品は包装できかねる場合がございます。
Y-NETS
15,950円
▽商品の仕様▽ 出刃 母材厚:4mm 刃渡り:150mm 柳刃 母材厚:2.5mm 刃渡り:200mm 材質 出刃刀身:オリジナルステンレス鋼 柳刃刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26 ハンドル:積層強化木 中子形状 半中子 原産国 日本 ▽お品物のご紹介▽ 「運命や未来を切り拓く」縁起の良いものとして贈り物に最適です。 大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか? ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒特集「贈り物(ギフト)」 ⇒メーカー「正広」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ※こちらの商品はご注文いただいてからメーカーへお取り寄せ手配を致します。 ※欠品・廃番の際にお届けが遅くなる場合や、商品がご用意できない場合には、メールにてご連絡差し上げます。 ※当店からのメールは必ずお受取り出来る状態にして頂けますようお願い致します。 ※よくあるご質問 ※ギフト包装について ※不定形のものやサイズの大きな商品は包装できかねる場合がございます。