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42,300円
商品名 堺菊守 和包丁 銀3 出刃 225mm *銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0152-1509
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29,600円
商品名 堺菊守 和包丁 特製 出刃 225mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0409
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16,350円
◆商品は画像の12番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名 堺菊守 和包丁 モリブデン(PC柄) 出刃 180mm 材質:モリブデン鋼 柄/プラスチック堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強い和庖丁の普及版。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0150-0804◆商品は画像の12番になります。 ●よく用いられるサイズです。
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17,730円
刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 【全長】345mm 【重量】270g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:TKG-77-0311-0402 TKG-78-0317-0402
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32,870円
◆商品は画像の8番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 出刃庖刀 KS2015 サイズ: 150mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-1304◆商品は画像の8番になります。
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22,040円
刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 【全長】350mm 【重量】360g 【背厚】5.0mm ハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 店舗用識別コード:TKG-77-0311-1104 TKG-78-0317-1104
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9,660円
商品は写真の12番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】15cm 【全長】290mm 【g】260g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:5820900
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30,360円
商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】20cm 【全長】328mm 【g】330g 【背厚】3.0mm Wタイプの特長 最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。 店舗用識別コード:0593100
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40,240円
商品は写真の14番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】340mm 【g】310g 【背厚】6.8mm 店舗用識別コード:4227500
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13,860円
商品は写真の14番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】355mm 【g】414g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:7683400
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13,380円
商品は写真の3番、1点のみです。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ステンレス製ですから衛生的でサビにくい 【刃渡】18cm 【全長】305mm 【g】231g 【背厚】3.8mm 店舗用識別コード:5819900
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18,990円
◆商品は画像の5番になります。商品名 堺菊守スタンダード(口金付・本刃付加工)(5)洋出刃240mm ●特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。研ぎやすく使いやすい。サビに強い特殊ステンレス鋼の普及品。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0139-1903◆商品は画像の5番になります。
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15,840円
商品は写真の13番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】12cm 【全長】245mm 【g】220g 【背厚】6.2mm 店舗用識別コード:7940500
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50,740円
商品は写真の3番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】27cm 【全長】460mm 【g】900g 【背厚】11.0mm 店舗用識別コード:7935800
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29,540円
※商品は画像の28番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】356g 【背厚】4.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0702 TKG-78-0311-0702
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52,130円
商品は写真の14番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】420mm 【g】760g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード:7941800
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35,640円
商品は写真の3番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】15cm 【全長】290mm 【g】135g 【背厚】4.4mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4578300
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77,390円
商品は写真の3番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】30cm 【全長】495mm 【g】1000g 【背厚】11.0mm 店舗用識別コード:7935900
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15,490円
商品は写真の4番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】21cm 【全長】342mm 【g】245g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7382230
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59,570円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】435g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード:5864700
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40,780円
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】330mm 【g】360g 【背厚】8.2mm 庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード:3500800
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39,190円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】16.5cm 【全長】310mm 【g】300g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:5864400
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51,480円
商品は写真の4番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】19.5cm 【全長】355mm 【g】349g 【背厚】7.3mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4579400
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16,940円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長300mm 【重量】290g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-0602 TKG-78-0295-0602
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18,590円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長280mm 【重量】230g 【背厚】7.0mm 木柄なのに防腐、防菌、防水効果! 手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。 刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0287-0803 TKG-78-0293-0803
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39,350円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】600g 【背厚】8.0mm サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-0402 TKG-78-0292-0402
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34,320円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】510g 【背厚】9.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1403 TKG-78-0285-1403
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11,720円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長245mm 【重量】155g 【背厚】5.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0288-1201 TKG-78-0294-1201
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19,800円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】375mm 【質量】320g 【背厚】4.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0403 TKG-78-0319-0403
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54,400円
商品は写真の6番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】385mm 【g】475g 【背厚】4.9mm 店舗用識別コード:7923600
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25,740円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長325mm 【重量】350g 【背厚】8.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1401 TKG-78-0285-1401
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71,780円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】22.5cm 【全長】385mm 【g】510g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード:5864800
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10,730円
※商品は画像の13番1点になります。 【寸法】全長265mm 【重量】200g 【背厚】6.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0280-1304 TKG-78-0286-1304
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12,950円
※商品は画像の15番1点になります。 【寸法】全長370mm 【重量】430g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-1602 TKG-78-0295-1602
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15,260円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長290mm 【重量】240g 【背厚】6.5mm 今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-0701 TKG-78-0292-0701
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29,650円
※商品は画像の4番1点になります。 【寸法】全長290mm 【重量】240g 【背厚】7.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0401 TKG-78-0291-0401
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18,590円
※商品は画像の14番、柄は黒石目になります。※商品名の商品1点のみの価格になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長360mm 【重量】430g 【背厚】9.0mm 【材質】刃物:白鋼 柄部:水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-1011 TKG-78-0289-1011
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9,820円
※商品は画像の13番1点になります。 【寸法】全長200mm 【重量】90g 【背厚】5.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0280-1301 TKG-78-0286-1301
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23,100円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】367mm 【質量】305g 【背厚】5.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-1103 TKG-78-0319-1103
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12,380円
※商品は画像の13番1点になります。 【寸法】全長305mm 【重量】310g 【背厚】8.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0280-1306 TKG-78-0286-1306
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22,720円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】285mm 【質量】210g 【背厚】6.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0504 TKG-78-0290-0504
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43,560円
商品は写真の21番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】410mm 【g】470g 【背厚】4.8mm 店舗用識別コード:7930700
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84,740円
商品は写真の4番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】22.5cm 【全長】405mm 【g】505g 【背厚】8.4mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4579600
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13,200円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長270mm 【重量】260g 【背厚】4.6mm 【材質】刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-0502 TKG-78-0314-0502
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21,450円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】337mm 【質量】275g 【背厚】5.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-1102 TKG-78-0319-1102
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20,100円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】283mm 【質量】265g 【背厚】2.5mm 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、 シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0297-1801 TKG-78-0303-1801
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40,580円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】390mm 【質量】450g 【背厚】8.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0509 TKG-78-0290-0509
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29,800円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】350mm 【質量】360g 【背厚】7.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0507 TKG-78-0290-0507
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16,450円
※商品は画像の14番、柄は茜になります。※商品名の商品1点のみの価格になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長335mm 【重量】360g 【背厚】9.0mm 【材質】刃物:白鋼 柄部:水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-1009 TKG-78-0289-1009
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1,430円
※商品名の商品1点のみの価格になりますので、ご注意ください。 【寸法】100mm×20mm 【材質】クリップ部:6ナイロン 砥石にあたる部分:アルミナ系セラミック ●スーパートゲールを背につけて研ぐとなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。 ●出刃庖丁のように背の厚い庖丁には使用できない場合があります。 店舗用識別コード:TKG-77-0333-0901 TKG-78-0343-0801
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43,560円
※商品は画像の13番1点になります。 【寸法】全長405mm 【重量】540g 【背厚】5.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-1304 TKG-78-0299-1304
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292,050円
19点セットです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 4066 ペティーナイフ 12cm 4522 カービングナイフ 20cm 4582 牛 刀 32cm 4582 牛 刀 26cm 4522 筋 引 26cm 4543 サーモンスライサー 32cm 4518 ソールナイフ 16cm 4410 ミートフォーク 20cm 4470 スチール棒 32cm 4584 洋出刃 20cm 4606 骨スキ 14cm 4513 パン切 32cm 4440 スパティラ 26cm 4033SP 皮むき 6cm 4023SP 皮むき 8cm 4241 イモクリ(ダブル) φ22/φ25 4281 カキ割り 4072 ポテトピーラー 〈内容〉 スペシャルグレードナイフケース大(10丁入) 570×285×H100 店舗用識別コード:5773200
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35,420円
◆商品は画像の3番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 KS0421 サイズ: 210mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-0802◆商品は画像の3番になります。
厨房総本家
59,890円
◆商品は画像の2番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 タコ引刺身庖刀 KS0133 サイズ: 330mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-0704◆商品は画像の2番になります。
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37,800円
◆商品は画像の5番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鎌型薄切庖刀 KS0718 サイズ: 180mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-1003◆商品は画像の5番になります。
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19,940円
※商品名の商品1点のみの販売になりますのでご注意ください。 商品詳細 牛刃 240mm
厨房総本家
40,240円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】360mm 【g】280g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228300
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45,940円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】343mm 【質量】220g 【背厚】3.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0602 TKG-78-0289-0602
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32,740円
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】350mm 【g】230g 【背厚】3.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0569600
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48,420円
商品は写真の17番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】150g 【背厚】2.8mm 店舗用識別コード:4229100
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54,290円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長490mm 【重量】170g 【背厚】3.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0204 TKG-78-0291-0204
厨房総本家
15,850円
商品は写真の5番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】380mm 【g】280g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:0571100
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40,240円
商品は写真の16番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】360mm 【g】260g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:4228700
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40,240円
商品は写真の12番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】220g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:4226500
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19,160円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】507mm 【g】280g 【背厚】4.3mm 店舗用識別コード:0572000
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30,010円
商品は写真の13番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】395mm 【g】390g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード:0572700
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36,150円
商品は写真の12番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】180g 【背厚】3.8mm 店舗用識別コード:4226400
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26,600円
商品は写真の11番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】490mm 【g】500g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード:0575100
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27,280円
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】330mm 【g】190g 【背厚】3.4mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0569500
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23,870円
商品は写真の7番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】175g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:0574400
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79,200円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】528mm 【質量】290g 【背厚】5.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0105 TKG-78-0289-0105
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52,670円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】458mm 【質量】220g 【背厚】4.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0103 TKG-78-0289-0103
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79,200円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】401mm 【質量】330g 【背厚】4.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0605 TKG-78-0289-0605
厨房総本家
14,060円
商品は写真の13番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】19.5cm 【全長】340mm 【g】250g 【背厚】4.7mm 店舗用識別コード:5821600
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40,990円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】385mm 【質量】100g 【背厚】3.1mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0201 TKG-78-0289-0201
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45,940円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】424mm 【質量】115g 【背厚】3.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0202 TKG-78-0289-0202
厨房総本家
45,940円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】428mm 【質量】190g 【背厚】4.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0102 TKG-78-0289-0102
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22,110円
商品は写真の20番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】310mm 【g】220g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:7942500
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43,310円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】510mm 【g】280g 【背厚】4.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568300
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52,670円
商品は写真の1番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】200g 【背厚】4.1mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4577500
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44,550円
商品は写真の9番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】123g 【背厚】3.2mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:5788700
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9,160円
商品は写真の14番、1点のみです。 【刃渡】12cm 【全長】245mm 【g】99g 【背厚】3.2mm 店舗用識別コード:7945400
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10,840円
商品は写真の5番、1点のみです。 最高の素材を吟味した日本鋼で柄は黒合板口金付で衛生的重量感があり、使いやすい業務用洋庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】240g 【背厚】2.9mm 店舗用識別コード:0585000
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31,760円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】220g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392860関連商品
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40,670円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】485mm 【g】185g 【背厚】3.6mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392500関連商品
厨房総本家
31,760円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】235g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392800関連商品
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14,060円
商品は写真の14番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】19.5cm 【全長】347mm 【g】220g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:5822100
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8,880円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】191g 【背厚】3.5mm 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、 耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。 ※21cmと27cmには薄口・厚口が有り薄口は一般的な柳刃の厚身で、厚口は身卸に近い厚身です。 店舗用識別コード:5855700
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43,560円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長532mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0204 TKG-78-0333-0204
厨房総本家
14,260円
商品は写真の15番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】130g 【背厚】3.5mm 店舗用識別コード:5822500
厨房総本家
11,220円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】452mm 【g】202g 【背厚】3.5mm 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、 耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。 ※21cmと27cmには薄口・厚口が有り薄口は一般的な柳刃の厚身で、厚口は身卸に近い厚身です。 店舗用識別コード:5855900
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38,280円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長477mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0202 TKG-78-0333-0202
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58,740円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長620mm 【背厚】2.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0207 TKG-78-0333-0207
厨房総本家
40,920円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長503mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0203 TKG-78-0333-0203
厨房総本家
36,960円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長435mm 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0201 TKG-78-0333-0201
厨房総本家
17,880円
※商品は画像の15番、柄は茜になります。※商品名の商品1点のみの価格になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長340mm 【重量】225g 【背厚】4.0mm 【材質】刃物:白鋼 柄部:水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-1106 TKG-78-0289-1106
厨房総本家
27,280円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】160g 【背厚】2.7mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568000
厨房総本家
25,740円
※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】220g 【背厚】4.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1602 TKG-78-0285-1602
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25,740円
※商品は画像の17番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】220g 【背厚】4.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1702 TKG-78-0285-1702
厨房総本家
41,120円
商品は写真の16番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】500g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード:7944000
厨房総本家
40,670円
商品は写真の16番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】19.5cm 【全長】335mm 【g】185g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:5866000
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26,400円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長340mm 【重量】230g 【背厚】3.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1002 TKG-78-0285-1002
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64,940円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】385mm 【質量】280g 【背厚】4.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0604 TKG-78-0289-0604
厨房総本家
54,860円
※商品は画像の22番1点になります。 【寸法】全長450mm 【重量】140g 【背厚】2.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0286-1703 TKG-78-0292-1703
厨房総本家
28,110円
商品は写真の16番、1点のみです。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】337mm 【g】460g 【背厚】2.3mm 【柄長】105mm 店舗用識別コード:6850900
厨房総本家
32,340円
商品は写真の17番、1点のみです。 【刃渡】22cm 【幅】95mm 【全長】340mm 【g】570g 【背厚】3.5mm 【柄長】110mm 店舗用識別コード:6851400
厨房総本家
28,380円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長475mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1502 TKG-78-0328-1502
厨房総本家
23,430円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長445mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1501 TKG-78-0328-1501
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