OPEN キッチン
16,750円
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】520g 【背厚】3.0mm 材質: 刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/エラストマー樹脂 店舗用識別コード:7383900
28,950円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】595mm 【g】610g 【背厚】2.5mm 材質: ステンレス割込鋼(240Rはモリブデンステンレス鋼) ●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。 店舗用識別コード:7897900
23,100円
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】530g 【背厚】3.0mm 材質: 刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 店舗用識別コード:7921500
24,640円
商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】625mm 【g】645g 【背厚】3.0mm 材質: 刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 店舗用識別コード:7921700
【サイズ】全長485mm 【刃渡り】350mm 【材質】刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-0801 TKG-78-0328-0801
【サイズ】全長485mm 【刃渡り】350mm 【材質】刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-0501 TKG-78-0328-0501
【サイズ】全長625mm 【刃渡り】350mm 【材質】刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-0601 TKG-78-0328-0601
12,630円
※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長450mm 【刃渡り】240mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1303 TKG-78-0328-1303
31,280円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長475mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1502 TKG-78-0328-1502
11,690円
商品は写真の12番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】21.5cm 【全長】340mm 【g】130g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード:7899800
25,610円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長445mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1501 TKG-78-0328-1501
18,430円
●よく用いられるサイズです。商品名 堺菊守 和包丁 特製 出刃 180mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0406●よく用いられるサイズです。
73,110円
◆商品は画像の11番になります。商品名 堺菊守 和包丁 極上 骨切 330mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-1504◆商品は画像の11番になります。
62,910円
◆商品は画像の11番になります。商品名 堺菊守 和包丁 極上 骨切 300mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-1503◆商品は画像の11番になります。
30,560円
◆商品は画像の9番になります。商品名 堺菊守 和包丁 銀3 身卸し 240mm *銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ご使用時の注意 ・御料理以外には使用しないでください。 ・まな板は必ずご使用ください。 ・用途に合った包丁をご使用ください。特に冷凍食品(半解凍食品を含む)・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用庖丁をご使用ください。 ・刃先は非常に薄く、良く切れるように研いでありますので、刃部に横から力が加わるような使い方や直接刃に触れたりしないで下さい。 ・刃にヒビが発生していないか、日頃から十分にご注意ください。ヒビが発生していますと使用期間に関係なく、刃こぼれ・折れの原因となります。 ・お子様が御使用になる時は、判断能力のある方の指導を必ず事前に行ってください。また、乳幼児の手の届く所に置かないでください。 ・庖丁を火であぶらないでください。焼きが戻り、切れ味が悪くなります。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 関連商品 店舗用識別コード:11-0152-1904◆商品は画像の9番になります。 詳細写真 - クリックで拡大 ※掲載している写真がサイズ、カラー違いの商品の場合もございます※
24,880円
商品名 堺菊守 和包丁 特製 出刃 210mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0408
14,810円
商品名 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 240mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0103
20,300円
◆商品は画像の10番になります。商品名 堺菊守 和包丁 特製 身卸し 270mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0804◆商品は画像の10番になります。
16,630円
商品名 堺菊守 和包丁 特製 蛸引 270mm *安来白鋼 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0154-0203
23,040円
◆商品は画像の1番になります。商品名 堺孝行 グランドシェフ(1)牛刀 300mm(10015) ●錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。 「堺孝行グランドシェフ」洋包丁はウッデホルム社製ステンレス鋼を使用した洋包丁です。 この鋼材は高級ステンレス鋼として有名なスウェーデン産の中でも、特にリンやイオウなどの不純物が極めて少ない最高級の鋼材になります。 グランドシェフ洋包丁はプロ用として十分な硬度があり、鋭い切れ味と長切れが期待できます(HRC硬度58度)。 ご家庭でも短いサイズやぺティならお使いになれますので、ぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい。 ご使用時の注意 ●食べ物の調理以外には使用しないで下さい。 ●日本鋼(ハガネ)の包丁はすぐにサビが来ますので御使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で拭き取って下さい。(錆を防ぎます) ●骨等、硬いものなど無理に叩いたり、こじたりしないで下さい。 ●冷凍食品は必ず解凍してから切って下さい。 ●刃物ですので、乳幼児の手の届く所や落ちやすい場所には置かないで下さい。 ●きつい洗剤につけたり、消毒液の中に入れたまま放置しますと、柄の金属がサビたり、柄と刃物の金属の間に隙間が出来、止めてある鋲がはずれる事がありますのでご注意下さい。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品...
14,770円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】580mm 【g】225g 【背厚】1.6mm 店舗用識別コード:3515500
3,310円
商品は写真の18番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】18cm 【全長】310mm 【g】66g 【背厚】1.3mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7087000
6,720円
商品は写真の18番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】21cm 【全長】340mm 【g】113g 【背厚】1.7mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7087100
4,400円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】20.3cm 【全長】325mm 【g】95g 【背厚】1.6mm 刃部:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン 店舗用識別コード:0604700
5,140円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】25.5cm 【全長】380mm 【g】105g 【背厚】1.6mm 刃部:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン 店舗用識別コード:0604800
8,130円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】480mm 【g】158g 【背厚】1.8mm 刃部:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン 店舗用識別コード:0604600
11,480円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】193g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605200
27,280円
【外寸】φ105×H340mm 【重量】550g 耐熱135℃ 中にお湯を入れて使用します。ベーカーナイフに付着した油分、糖分、クリームなどを落とすのに大変便利です。 店舗用識別コード:7087900
9,900円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】160g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード:0605100
3,850円
※商品は画像の24番1点になります。 【寸法】全長495mm 【刃渡り】345mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1001 TKG-78-0328-1001
21,780円
※商品は画像の24番1点になります。 【寸法】全長265mm 【重量】65g 【背厚】1.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0301 TKG-78-0311-0301
3,080円
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】420mm 【g】40g 【背厚】1.5mm 材質: 刃/ステンレス鋼 ハンドル/ABS樹脂 ●小はフッ素樹脂塗膜加工付です。 店舗用識別コード:7045400
9,820円
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の1番、カラーはピンクになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長270mm 【質量】70g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0106 TKG-78-0322-0106
19,550円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】360mm 【質量】140g 【背厚】2.0mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1902 TKG-78-0304-1902
17,330円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長440mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1101 TKG-78-0333-1101
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の1番、カラーはホワイトになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長270mm 【質量】70g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0102 TKG-78-0322-0102
10,290円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長265mm 【重量】100g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0902 TKG-78-0304-0902
12,720円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長295mm 【重量】105g 【背厚】1.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0903 TKG-78-0304-0903
2,150円
※商品は画像の中のピンク1点になります。※カラーをご確認の上、ご注文ください。 【寸法】全長255mm 【刃渡り】140mm 【質量】65g 【材質】刃身:モリブデンバナジュウム ハンドル:エラストマー樹脂 (抗菌剤配合) ●小さい手でもしっかりと握れるよう少し小さめに作成したハンドルです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0309-1601 TKG-78-0315-1601
9,350円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】305mm 【質量】150g 【背厚】2.2mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0201 TKG-78-0319-0201
17,740円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】403mm 【質量】170g 【背厚】3.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0903 TKG-78-0319-0903
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】200g 【背厚】3.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0803 TKG-78-0319-0803
11,870円
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】435mm 【g】140g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:7913100
64,060円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】48cm 【全長】650mm 【g】640g 【背厚】2.4mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5461900
16,500円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】433mm 【質量】220g 【背厚】2.2mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0304 TKG-78-0319-0304
※商品は画像の中のブルー1点になります。※カラーをご確認の上、ご注文ください。 【寸法】全長255mm 【刃渡り】140mm 【質量】65g 【材質】刃身:モリブデンバナジュウム ハンドル:エラストマー樹脂 (抗菌剤配合) ●小さい手でもしっかりと握れるよう少し小さめに作成したハンドルです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0309-1602 TKG-78-0315-1602
21,450円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】430mm 【質量】180g 【背厚】3.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0904 TKG-78-0319-0904
72,690円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】51cm 【全長】680mm 【g】660g 【背厚】2.6mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5462000
12,450円
商品は写真の25番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】425mm 【g】260g 【背厚】2.0mm 材質:刃/440Aステンレス 柄/強化木 店舗用識別コード:6584500
36,380円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長365mm 【重量】261g 【背厚】3.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0505 TKG-78-0311-0505
18,980円
※商品は画像の17番1点になります。 【寸法】全長500mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-1003 TKG-78-0333-1003
10,310円
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の3番、カラーはイエローになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長316mm 【質量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0302 TKG-78-0322-0302
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはホワイトになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長315mm 【質量】150g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0201 TKG-78-0322-0201
※商品は画像の28番1点になります。 【寸法】全長380mm 【材質】刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-2501 TKG-78-0330-2401
31,650円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】33cm 【全長】500mm 【g】360g 【背厚】2.0mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5461400
13,090円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】290g 【背厚】2.0mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945000関連商品
13,860円
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはホワイトになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長374mm 【質量】210g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0203 TKG-78-0322-0203
30,010円
商品は写真の13番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】395mm 【g】390g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード:0572700
商品は写真の2番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】12cm 【全長】233mm 【g】50g 【背厚】2.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7381560
39,340円
商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】635mm 【g】290g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード:8473200
12,870円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】248mm 【質量】85g 【背厚】1.5mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0297-0101 TKG-78-0303-0101
10,100円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】255mm 【質量】75g 【背厚】1.7mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0703 TKG-78-0300-0703
60,720円
商品は写真の7番、1点のみです。 永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。 【刃渡】19.5cm 【幅】110mm 【全長】308mm 【g】930g 【背厚】6.7mm 【柄長】105mm 材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ※薄 刃 #1・#6(やわらかいものを切る…肉・野菜用) 中厚刃 #2・#7・#11(肉・野菜・鳥・魚など其他万能用) 厚 刃 #3(骨付の肉・魚用) 特厚刃 #22(骨切り) 店舗用識別コード:0604000
81,180円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長510mm 【重量】660g 【背厚】7.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1803 TKG-78-0285-1803
18,230円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長405mm 【重量】190g 【背厚】2.4mm 堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁) 特長と品質 ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8 ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。 ●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0314-1302 TKG-78-0320-1802
商品は写真の2番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】12cm 【全長】233mm 【g】50g 【背厚】2.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身/モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り エラストマー樹脂(耐熱温度115℃) 店舗用識別コード:7381530
17,160円
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長285mm 【重量】300g 【背厚】3.9mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1301 TKG-78-0304-1301
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】200g 【背厚】2.2mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1102 TKG-78-0304-1102
15,330円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長373mm 【重量】170g 【背厚】2.4mm 堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁) 特長と品質 ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8 ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。 ●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0314-1301 TKG-78-0320-1801
9,260円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】295mm 【質量】90g 【背厚】1.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-0103 TKG-78-0302-0103
26,640円
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長395mm 【重量】340g 【背厚】4.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-1205 TKG-78-0291-1205
※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長320mm 【重量】180g 【背厚】4.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-1201 TKG-78-0291-1201
15,100円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長335mm 【重量】320g 【背厚】8.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-1003 TKG-78-0291-1003
45,950円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】445mm 【質量】345g 【背厚】2.7mm スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-1605 TKG-78-0299-1605
35,200円
商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】40cm 【全長】590mm 【g】270g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード:8473100
15,680円
商品は写真の15番、1点のみです。 【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】335mm 【g】520g 【背厚】3.0mm 【柄長】105mm 店舗用識別コード:6850800
14,310円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長430mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-0201 TKG-78-0330-0201
24,180円
商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】325mm 【g】520g 【背厚】1.8mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7985100
7,810円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長260mm 【重量】65g 【背厚】1.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-1803 TKG-78-0300-1803
51,590円
商品は写真の8番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】33cm 【全長】500mm 【g】560g 【背厚】5.5mm 店舗用識別コード:7938300
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