厨房総本家
53,540円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】520mm 【g】190g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392510関連商品
24,340円
商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】150g 【背厚】3.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392310関連商品
商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】485mm 【g】175g 【背厚】3.2mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392650関連商品
31,760円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】235g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392800関連商品
2,420円
商品は写真の27番、1点のみです。 ●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。 ●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。 【刃渡】13cm 【全長】230mm 【g】68g 【背厚】2.0mm 材質: 刃物部/特殊刃物鋼 ハンドル/ABS樹脂 店舗用識別コード:3788610
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】400mm 【g】290g 【背厚】5.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:5867210関連商品
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】485mm 【g】240g 【背厚】4.9mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392450関連商品
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】419mm 【g】175g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392430関連商品
86,960円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】24cm 【全長】405mm 【g】655g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード:5864900
59,570円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】435g 【背厚】8.5mm 店舗用識別コード:5864700
123,500円
商品は写真の15番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】27cm 【全長】455mm 【g】745g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード:5865000
50,200円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】250g 【背厚】3.0mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568900
85,220円
商品は写真の19番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】30cm 【全長】475mm 【g】385g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード:5867100
75,740円
商品は写真の17番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】24cm 【全長】385mm 【g】325g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:5865700
79,420円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】493mm 【質量】195g 【背厚】3.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0204 TKG-78-0289-0204
43,310円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】505mm 【g】210g 【背厚】2.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568800
12,340円
商品は写真の2番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】21cm 【全長】345mm 【g】160g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:7934100
75,450円
商品は写真の2番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】182g 【背厚】3.3mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4578100
56,760円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】424mm 【質量】115g 【背厚】3.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0202 TKG-78-0289-0202
21,410円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長490mm 【重量】200g 【背厚】3.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0904 TKG-78-0291-0904
16,910円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長450mm 【重量】160g 【背厚】3.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0903 TKG-78-0291-0903
8,710円
商品は写真の15番、1点のみです。 切れ味抜群の日本鋼を使用 出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】15cm 【全長】263mm 【g】74g 【背厚】1.1mm 店舗用識別コード:5800500
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】340g 【背厚】5.0mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568400
20,500円
商品は写真の18番、1点のみです。 切れ味抜群の日本鋼を使用 出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】24cm 【全長】374mm 【g】363g 【背厚】3.4mm 店舗用識別コード:5801400
12,060円
商品は写真の7番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】18cm 【全長】305mm 【g】140g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード:7933600
12,620円
商品は写真の7番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】21cm 【全長】343mm 【g】160g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード:7933700
28,640円
商品は写真の13番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】385mm 【g】120g 【背厚】2.8mm 店舗用識別コード:4226800
50,900円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】360g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0807 TKG-78-0290-0807
114,180円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】400mm 【質量】540g 【背厚】9.6mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0309 TKG-78-0289-0309
97,460円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】401mm 【質量】330g 【背厚】4.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0605 TKG-78-0289-0605
37,580円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】405mm 【質量】185g 【背厚】2.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-2002 TKG-78-0302-2002
13,560円
商品は写真の16番、1点のみです。 日本鋼を使用した、最もポピュラーな庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】390mm 【g】190g 【背厚】2.1mm 店舗用識別コード:7925600
17,160円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】36cm 【全長】495mm 【g】220g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396800
53,050円
※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長500mm 【重量】255g 【背厚】2.2mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-1304 TKG-78-0300-1304
57,210円
商品は写真の17番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】450mm 【g】580g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード:7943300
商品は写真の16番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】560g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード:7944100
62,600円
※商品は画像の4番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】520g 【背厚】8.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0407 TKG-78-0291-0407
90,020円
商品は写真の18番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】60cm 【全長】940mm 【g】820g 【背厚】5.5mm 店舗用識別コード:0583600
40,960円
商品は写真の4番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】13.5cm 【全長】275mm 【g】165g 【背厚】6.4mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:7932400
42,850円
商品は写真の3番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】15cm 【全長】290mm 【g】135g 【背厚】4.4mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4578300
58,650円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】380mm 【g】360g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228400
19,550円
商品は写真の10番、1点のみです。 グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。 ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。 【刃渡】24cm 【全長】400mm 【g】200g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:3829900
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】510mm 【g】280g 【背厚】4.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0568300
37,510円
商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】375mm 【g】270g 【背厚】4.2mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0569700
69,840円
商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】430mm 【g】685g 【背厚】8.2mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード:0569400
48,420円
商品は写真の12番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】260g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:4226600
17,510円
商品は写真の2番、1点のみです。 高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用しています。 銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。 洋包丁のワンランク上のシリーズになります。 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】145g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:5923500
51,040円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】500mm 【質量】305g 【背厚】2.0mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0297-0305 TKG-78-0303-0305
14,700円
商品は写真の13番、1点のみです。 サビに強いモリブデン鋼 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】169g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:5803000
19,890円
商品は写真の6番、1点のみです。 高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用しています。 銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。 洋包丁のワンランク上のシリーズになります。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】165g 【背厚】2.3mm 店舗用識別コード:5924600
14,780円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】100g 【背厚】3.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0801 TKG-78-0291-0801
18,830円
商品は写真の2番、1点のみです。 高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用しています。 銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。 洋包丁のワンランク上のシリーズになります。 【刃渡】21cm 【全長】330mm 【g】165g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:5923600
21,040円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長450mm 【重量】140g 【背厚】3.0mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0803 TKG-78-0291-0803
22,410円
商品は写真の18番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】200g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:7939200
17,900円
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】39cm 【全長】525mm 【g】240g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396200
13,280円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】295mm 【質量】95g 【背厚】1.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-0903 TKG-78-0302-0903
15,100円
商品は写真の3番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】18cm 【全長】335mm 【g】420g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:7935300
18,810円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】335mm 【g】440g 【背厚】7.0mm 柄の特徴 耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。 表面は滑りにくいように特殊加工してあります。 耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。 刃:モリブデン鋼 柄:ナイロン66 今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。 店舗用識別コード:8121900
商品は写真の1番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】24cm 【全長】380mm 【g】220g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:7933100
22,110円
商品は写真の1番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】420g 【背厚】4.6mm 店舗用識別コード:7933400
15,310円
商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】470mm 【g】206g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396000
21,330円
商品は写真の11番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】220g 【背厚】3.2mm 店舗用識別コード:7938600
15,350円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】180g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8396600
21,530円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】42cm 【全長】565mm 【g】260g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8397000
21,790円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】620mm 【g】280g 【背厚】1.0mm 店舗用識別コード:8397100
12,900円
商品は写真の4番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】15cm 【全長】280mm 【g】180g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:7936000
15,140円
商品は写真の1番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】260g 【背厚】4.1mm 店舗用識別コード:7933200
88,240円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長495mm 【重量】550g 【背厚】6.5mm ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-1004 TKG-78-0290-1004
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