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36848(スミカマ) 霞 刺身包丁 240mm TORA [36848スミカマ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

6,600

36848(スミカマ) 霞 刺身包丁 240mm TORA [36848スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め◆霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。◆刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。◆また、柄には硬化型エポキシ系樹脂(黒色)を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。◆霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。◆また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。◆刺身を切り分ける専用包丁です。■ 仕 様 ■全長:375mm刃渡り:240mm重量:140g刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)[36848スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 刺身包丁

36849(スミカマ) 霞 刺身包丁 270mm TORA [36849スミカマ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

7,150

36849(スミカマ) 霞 刺身包丁 270mm TORA [36849スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め◆霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。◆刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。◆また、柄には硬化型エポキシ系樹脂(黒色)を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。◆霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。◆また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。◆刺身を切り分ける専用包丁です。■ 仕 様 ■全長:405mm刃渡り:270mm重量:150g刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)[36849スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 刺身包丁

36845(スミカマ) 霞 ペティナイフ 150mm TORA [36845スミカマ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

3,850

36845(スミカマ) 霞 ペティナイフ 150mm TORA [36845スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め◆霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。◆刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。◆また、柄には硬化型エポキシ系樹脂(黒色)を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。◆霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。◆また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。◆野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。■ 仕 様 ■全長:265mm刃渡り:150mm重量:60g刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)[36845スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ ペティナイフ

36841(スミカマ) 霞 三徳包丁 165mm TORA [36841スミカマ]

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4,950

36841(スミカマ) 霞 三徳包丁 165mm TORA [36841スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め◆霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。◆刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。◆また、柄には硬化型エポキシ系樹脂(黒色)を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。◆霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。◆また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。◆肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。■ 仕 様 ■全長:295mm刃渡り:165mm重量:100g刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)[36841スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁

36843(スミカマ) 霞 カービング 200mm TORA [36843スミカマ]

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4,950

36843(スミカマ) 霞 カービング 200mm TORA [36843スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め◆霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。◆刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。◆また、柄には硬化型エポキシ系樹脂(黒色)を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。◆霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。◆また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。◆肉の塊等を切るのに使用します。■ 仕 様 ■全長:325mm刃渡り:200mm重量:100g刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)[36843スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁

36844(スミカマ) 霞 フルーツナイフ 90mm TORA [36844スミカマ]

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3,300

36844(スミカマ) 霞 フルーツナイフ 90mm TORA [36844スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め◆霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。◆刃身(ブレード)には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。◆また、柄には硬化型エポキシ系樹脂(黒色)を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。◆霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。◆また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。◆野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきに使用します。■ 仕 様 ■全長:265mm刃渡り:90mm重量:60g刃部:本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼柄:朴(硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装)[36844スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁

32505-300 ツヴィリング ツイン フィニッシングストンプロ 両面砥石 砥石・シャープナー [32505300]

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8,250

32505-300 ツヴィリング ツイン フィニッシングストンプロ 両面砥石 砥石・シャープナー [32505300]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆日常の研ぎ直しからプロの切れ味までツインフィニッシングストンプロは、粒度3000(仕上砥)、粒度8000(光沢仕上砥)の2種類の砥石を使用できる両面砥石。さらなる切れ味と輝きのある刃先に仕上げるのに最適です。通常の包丁はもちろん、CM60以上の高硬度の包丁の切れ味も甦らせることができます。◆砥石のケース裏面にラバー付き収納はもちろんケースをそのまま研ぎ台としてお使いいただけます。◆包丁を研ぐということ刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。◆刃先の修復(シャープニング)刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。荒研ぎ(荒い目の砥石を使用)、中研ぎ(細かい目の砥石を使用)、仕上げ(非常に細かい目の砥石を使用)。◆刃先の維持(ストロッピング)メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。 【仕上砥:粒度3000】 刃先の目を細かく、繊細な切れ味を出します。 【光沢仕上砥:粒度8000】 鏡のような輝きとさらなる切れ味を出します。◆使い方平坦で安定したテーブルなどの上に置きます。少量の水を砥石の表面にかけます。包丁を砥石に対して45°の角度におき、刃先を手前に向け、刃先全体を使うように大きく動かしながら研ぎます。包丁を裏返して、砥石の奥側に一定の角度を保ちながら研ぎます。■ 仕 様 ■刃渡り(約):200mmサイズ(約):幅8.5cm×高さ4cm重量(約):0.871g[32505300]ツヴィリング調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 砥石

32505-100 ツヴィリング ツイン ストンプロ 両面砥石 砥石・シャープナー 8.5 cm [32505100]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

5,170

32505-100 ツヴィリング ツイン ストンプロ 両面砥石 砥石・シャープナー 8.5 cm [32505100]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆日常の研ぎ直しからプロの切れ味までツインストンプロは、粒度250(荒砥)、粒度1000(中砥)の2種類の砥石を使用できる両面砥石。荒砥、中砥で研ぐことで摩耗した刃先を修正することができます。一台で基本的な切れ味の回復が可能です。また、通常の包丁はもちろん、CM60以上の高硬度の包丁の切れ味も甦らせることができます。◆包丁を研ぐということ刃先の「修復」と「維持」という目的に応じて砥石、シャープニングスチール、シャープナー、革砥などのツールを使い分けます。◆刃先の修復(シャープニング)刃先を鋭角に形成するために金属を除去します。いくつかのタイプの砥石をステップごとに使い分けます。荒研ぎ(荒い目の砥石を使用)、中研ぎ(細かい目の砥石を使用)、仕上げ(非常に細かい目の砥石を使用)。◆刃先の維持(ストロッピング)メンテナンスやシャープニングの仕上げ工程で刃先を整える道具です。刃先を整えることで、より滑らかで鋭い刃先をもたらします。◆砥石のケース裏面にラバー付き収納はもちろんケースをそのまま研ぎ台としてお使いいただけます。 【荒砥:石粒度250】 刃の角度を鋭角に修正します。 非常に切れにくい場合はこちらで研いだ後、仕上げ用で研ぎます。 【中砥:石粒度1000】 刃先を整え持続性のある切れ味を出します。 通常のお手入れはこちらのみで問題ございません。◆使い方平坦で安定したテーブルなどの上に置きます。少量の水を砥石の表面にかけます。包丁を砥石に対して45°の角度におき、刃先を手前に向け、刃先全体を使うように大きく動かしながら研ぎます。包丁を裏返して、砥石の奥側に一定の角度を保ちながら研ぎます。■ 仕 様 ■サイズ(約):幅8.5cm、高さ4cm重量(約):0.954g[32505100...

SCS210B 霞 パン切包丁 210mm kasane [SCS210B]

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13,200

SCS210B 霞 パン切包丁 210mm kasane [SCS210B]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆美しい日々をかさねる道具◆女性の小さな手にも取り回しがしやすい◆【kasaneとは】美しい日々をかさねる道具四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、手仕事の重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への思いが込められています。◆日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情関係を重ねるものとして、この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。◆従来のパン切り包丁は、パンの種類によって切りやすい位置が決まりがちですが、kasaneパン切り包丁は独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができます。◆刀身には、全鋼ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。◆スミカマの新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。■ 仕 様 ■全長:350mm刃渡り:210mm重量:105g刃部:全鋼ハイカーボンステンレス刃物鋼口金:ステンレススチールハンドル:岐阜県産ヤマザクラ(天然木)[SCS210B]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁

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