Love Lone Star
88,516円
◆商品名:東芝 炊飯器 5.5合 真空圧力IH ジャー炊飯器 日本製 銘柄炊き分け 玄米コース付 大火力 RC-10ZWT(K) グランブラック ファミリー 二人暮らし 入学・入園 新社会人 本体サイズ(高さ×幅×奥行):24.6×25.3×32.8(cm) ふた開き時の高さ:44.1(cm) 本体重量:6.3kg 内釜仕様:外面コーティング:備長炭入り遠赤外線コート/内面コーティング:ダイヤモンドチタンコート/厚さ(釜底):7mm/釜底WAVE:14本 炊きあがりまでの時間:かまど名人(28分~48分)狙い炊き(25分~50分 5分単位で選択)早炊き21分 火と米、水にまでこだわりぬいた東芝最高級モデル。 水の硬度に合わせて炊き方を調節。水の硬度に合わせて炊き分ける、真空圧力IHジャー炊飯器。 ■「日本初※1 水硬度炊き分け」 地域で異なる水の硬度に合わせて炊き分け、かたさと粘りのバランスの良いごはんに ※1: 2022年3月1日現在、国内ジャー炊飯器において、水硬度を設定し、硬度に合わせて炊き分ける制御を搭載した炊飯器 ■「東芝独自※2 交互対流」 対流を交互に切り替える新制御 内回り・外回りに対流を交互に切り替えお米を均一加熱 ※2: 2022年3月1日現在、国内家庭用100Vジャー炊飯器において、炊飯中に対流の回転方向を切り替える技術 ■「業界初4.3インチ※3 カラータッチ液晶」 銘柄・水が選びやすい。直感的に操作が可能に ※3: 2022年3月1日現在、国内家庭用100Vジャー炊飯器において ■「66銘柄の銘柄炊き分け」 66銘柄の特長を活かし、お好みに合わせた5通りの食感に炊き分ける ■「新・丸底内釜」 丸底釜で大きな熱対流を生んでムラなく炊き上げ 釜底に厚みで熱をしっかり蓄える 女性でも使いやすい1kg以下を実現 ■...
伊賀焼窯元 長谷園
25,300円
IH対応土鍋 アメ釉 大(3〜5人用)30,800円(税込)/φ30.5×h18cm/2700ml/3.5kg IH対応土鍋 アメ釉 小(2〜4人用)25,300円(税込)/φ27×h14.5cm/1600ml/2.5kg 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。 内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。 内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。 IHだけでなくガスの直火でもご使用可能です。 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 長谷園がこだわった「熱伝導」 鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。熱伝導率がよく、ムラなく食材に熱を伝えます。 ※100V・200VのIHにも対応しています。ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700〜1000V)でご使用ください。空焚きはしないでください。
伊賀焼窯元 長谷園
25,300円
IH対応土鍋 白釉 大(3〜5人用)30,800円(税込)/φ30.5×h18cm/2700ml/3.5kg IH対応土鍋 白釉 小(2〜4人用)25,300円(税込)/φ27×h14.5cm/1600ml/2.5kg 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。 内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。 内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。 IHだけでなくガスの直火でもご使用可能です。 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 長谷園がこだわった「熱伝導」 鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。熱伝導率がよく、ムラなく食材に熱を伝えます。 ※100V・200VのIHにも対応しています。ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700〜1000V)でご使用ください。空焚きはしないでください。
せとものや
24,200円
せとものや 紀 イ 十(きいと) - 楽天市場店 - こちらの商品は「送料無料」です。 【クーポン!10%オフ】送料無料(2合炊)日本製(IH+直火)ノンプレート「マジカルごはん鍋」(2合)(1.3L)(黒・白) 【商品説明】 信頼の四日市産、日本製の発熱版不要、手間いらずのプレート・発熱板不要のIH・直火をはじめあらゆる熱源に対応した夢の万能熱源対応土鍋の(ごはん土鍋)の2合炊き用です。 ※通常IHと直火併用可能な土鍋は金属製の発熱版を使用しますが発熱板一体型のため脱着の手間が不要な理想的万能土鍋です。 ◎IH・直火・電子レンジ・オーブンに対応 【詳細】 IH、直火、電子レンジ、オーブンなど対応 サイズ ・直径(取手除)21 ・直径(取手含)27.5 ・高15.5 ・重量2.4(kg) 宜しければ他にも『土鍋・耐熱』を掲載しておりますのでご覧下さい。 『土鍋・耐熱』一覧へ ●「代引き・日時指定“不対応"」 ●一点一点、手造りのため一般的な工業製品とは異なり個体差がございます。 ●ご都合によるキャンセルはお受けが出来ません事をご了承の上お買い求め下さい。 ◎お取り寄せのため破損不良、品違い以外の返品は致しかねます事をご確認下さい。 こちらの商品の「カテゴリー」トップへ
オンザテーブル
19,800円
鍋料理が美味しく感じる季節がやってきました。 おでん、湯豆腐、寄せ鍋、水炊きなど 美味しい鍋料理であたたかな食卓を 商品詳細 7号(1-2人用) ・直径:22cm ・高さ:12cm 容量:1.0L(1人前) 重さ:1,400g 6・7・8・9・10号と出品中でございます。 ※10個セットでの販売です。 *焼き物ですので、若干の個体差(サイズ・色)があることがあります。ご了承下さいませ。 大量注文も承ります。 ご希望あれば、領収書も発行いたします。 カ土鍋 管理番号611051
陶器屋プロ
18,232円
●型番:28-402-038-su ●サイズ(約):27×直径22×13.5cm(身8.5cm) ●容量(約):900cc ●重量(約):1860g ●産地:日本製 萬古焼 ●素材:陶器…ここでは土物も含みます。多孔質のため、磁器に比べて強度は低い素材です。熱は磁器より伝わりにくい素材といえます。 ●レンジ可能 食洗機可能 オーブン可能 直火OK ※サイズは食器の厚みを含むサイズです。 ※サイズ・重量・容量・色味は多少の誤差がございます。 ※商品画像の小物はイメージです。商品には含まれません。 【和食器/鍋/土鍋/7号/茶系/25cm以上】 陶器屋プロの鍋について 【土鍋】 冬の必需品、土鍋。味噌鍋・とり鍋・もつ鍋は勿論、シチュー・カレー・煮込みハンバーグなど煮込み料理にも幅広く使っていただけます。 シーズン中は品薄になりますので、早めのご用意をおすすめします。 土鍋サイズの目安 5号…15cm前後 1人用 0.45L(450cc)程度 6号…18cm前後 1〜2人用 0.9L(900cc)程度 7号…21cm前後 2〜3人用 1.5L(1,500cc)程度 8号…24cm前後 3〜4人用 2.2L(2,200cc)程度 9号…27cm前後 4〜5人用 3.2L(3,200cc)程度 10号…28〜30cm前後 5〜6人用 4L(4,000cc)程度 11号…31〜33cm前後 6〜7人用 6L(6,000cc)程度 ※目安です。必ず、商品サイズをご確認ください。 【タジン鍋・蒸し鍋】 ヘルシーな料理・蒸し料理に便利なタジン鍋。1人用から4〜5人用まであります。 直火用のタジン鍋なので、器のままテーブルへ置いて出来立てを美味しくいただけます。 【ご飯鍋】 直火でお米を炊く鍋です。直火ですと、30分で炊き立ての美味しいご飯が出来上がりま...
伊賀焼窯元 長谷園
16,500円
●ビストロ蒸し鍋の販売について ビストロ蒸し鍋につきまして、品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、【一世帯 最大2点】までで数量を限定させていただきたく、お願い申し上げます。(複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。)ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します ◎ビストロ蒸し鍋 大16,500円(税込)/φ27×h16.5cm/1800㎖/3.5kg ビストロ蒸し鍋 小14,300円(税込)/φ23×h14.5cm/1200㎖/2kg ※空焚きできます。 「1つでいろいろ使える土鍋が欲しい」そんなお客さまの声から生まれた、蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く……などなど、多機能に使える土鍋です。 アツアツの「鍋料理」はもちろん、普段の「煮込み料理」も。 「陶製すのこ」を使って「蒸し料理」など、ひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ビストロ蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 伊賀の粗土で美味しく料理 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を活かし、火を止めた後の余熱調理で煮込み料理を。もちろん鍋料理にも! 【 陶製すのこを使って蒸し鍋に 】 付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落とします。 【 空焚きができる手頃なサイズでササッと調理 】 空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します...
家具・インテリアのベルメゾン
14,900円
幅約90cm ●デッドスペースになりがちな出窓を活用できるシェルフ●調味料や鍋・ボウルなどをすっきり収納●棚の高さは6段階調整可能なので、置く物や量に合わせてアレンジできます●背面には落ちるのを防ぐバックネット付き●木板を使う事でナチュラルな雰囲気に仕上げており、キッチンの清潔感をレベルアップさせてくれます ■幅約40cm/幅約40、奥行約20.3、高さ約43cm■幅約60cm/幅約60、奥行約20.3、高さ約43cm■幅約90cm/幅約90、奥行約20.3、高さ約43cm●耐荷重量/棚1段あたり:約4kg●主材/本体:スチール(クロムメッキ)、棚板:繊維板(MDF(ウレタン塗装))、クッション:シリコーンゴム●可動棚2枚●日本製 ●組立時間:30分-※上記の組立時間は大人二人で組立作業に掛かる時間の目安です。 お届け後、組み立て作業が必要な商品です。提携倉庫または提携先からのお届けになりますので、他の商品と一緒にご注文された場合でも、別々のお届けになります。
伊賀焼窯元 長谷園
14,300円
●ビストロ蒸し鍋の販売について ビストロ蒸し鍋につきまして、品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、【一世帯 最大2点】までで数量を限定させていただきたく、お願い申し上げます。(複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。)ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します ビストロ蒸し鍋 大16,500円(税込)/φ27×h16.5cm/1800㎖/3.5kg ◎ビストロ蒸し鍋 小14,300円(税込)/φ23×h14.5cm/1200㎖/2kg ※空焚きできます。 「1つでいろいろ使える土鍋が欲しい」そんなお客さまの声から生まれた、蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く……などなど、多機能に使える土鍋です。 アツアツの「鍋料理」はもちろん、普段の「煮込み料理」も。 「陶製すのこ」を使って「蒸し料理」など、ひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ビストロ蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 伊賀の粗土で美味しく料理 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を活かし、火を止めた後の余熱調理で煮込み料理を。もちろん鍋料理にも! 【 陶製すのこを使って蒸し鍋に 】 付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落とします。 【 空焚きができる手頃なサイズでササッと調理 】 空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します...
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
【お届け納期のご注意】 現在予約受付中4月下旬以降 順次発送いたします ●みそ汁鍋の販売について みそ汁鍋につきまして、品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、【一世帯 最大2点】までで数量を限定させていただきたく、お願い申し上げます。 (複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。) ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。 数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します ◎みそ汁鍋 小11,000円(税込)/φ19.5×h13.5cm/1000㎖/2kg レシピ付/iシリーズ iシリーズ(マイナスイオン) 内部にラジウム系鉱石を施し、半永久的にマイナスイオンを発生。 マイナスイオンは食材や水の味をまろやかにする効果などがあります。 他のサイズはこちら みそ汁鍋 大14,300円(税込)/φ23×h16cm/1800㎖/3kg 丸くて肉厚、 火を止めた後の余熱で お料理を美味しくしてくれる 「みそ汁鍋」。 でも、お味噌汁だけじゃありません。 丸い土鍋がしっかり蓄熱し、 食材にゆっくりじっくり熱を伝え やさしい味に仕上げます。 【 肉厚成形 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕がります。肉厚で丸みのある土鍋は火を止めた後の余熱でじっくり味がしみ込み、やさしい味に仕上げてくれます。煮込み料理や鍋料理に! 【 丸い形状 】 丸い底部は炎を自然に受け止め、さらに丸い形状が煮込みの対流を促し、熱をムラなく食材に伝えます。鍋料理だけでなく煮炊きをホクホクに仕上げてくれるので毎日の調理にご活用ください。 【 空焚きができる 】...
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
ヘルシー蒸し鍋 黒 大17,600円(税込)/φ31×h20cm/3200㎖/5.3kg ヘルシー蒸し鍋 黒 中14,300円(税込)/φ27×h18cm/1800㎖/3.5kg ◎ヘルシー蒸し鍋 黒 小11,000円(税込)/φ24×h17cm/1500㎖/3kg ※空焚きはできません。 IH対応のヘルシー蒸し鍋はこちら IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 大 IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 小 IH対応ヘルシー蒸し鍋 白釉 小 アツアツの【蒸し料理】はもちろん、伊賀土の気化熱を利用した【冷やし料理】、「陶製すのこ」を外して【鍋料理】などひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ヘルシー蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 卓上で蒸し料理 】 伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げ、歯触りのよい美味しい蒸し料理が食卓で楽しめます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂は落としてヘルシーに蒸し上げ、たくさんの食材を一緒に調理できます。 【 保冷器に 】 水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。さらに本体に氷を敷き詰め、「陶製すのこ」に氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。すのこからは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。 【 蒸し鍋二段活用 】 「陶製すのこ」に乗せる蒸し料理だけでなく、すのこの下の土鍋で同時にもう一品調理をすることもできます。通常土鍋で湯を沸かし、その蒸気ですのこの上の食材を蒸し上げますが、湯ではなく食材を煮込むことで「蒸し料理」も「土鍋料理」も同時に調理します。 【 土鍋として 】 「陶製すのこ」を外せば、通常の土鍋料理・煮込み料理もお楽しみいただけます。遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通し、美味しく煮炊きができます。...
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
伊賀土鍋 利休十草 大16,500円(税込)/φ30.5×h17.5cm/2700㎖/3.5kg 伊賀土鍋 利休十草 中11,000円(税込)/φ27×h14.5cm/1500㎖/2.5kg 伊賀土鍋 利休十草 小9,900円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 利休十草の技法 筆で絵付け 薄い釉薬を刷毛で塗り付けた後、筆で縦の線を均一に引きます。 均一な線を引くには熟練の職人の技が必要です。縞模様が植物の十草に似ていることから、縁起の良い柄として用いられています。
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
伊賀土鍋 伊賀釉 大13,200円(税込)/φ30.5×h17.5cm/2700㎖/3.5kg 伊賀土鍋 伊賀釉 中11,000円(税込)/φ27×h15cm/1500㎖/2.5kg 伊賀土鍋 伊賀釉 小9,350円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 伊賀釉の技法 釉薬の尺掛け 伊賀らしいビードロ釉を、ひしゃくを使って流し掛ける技法。 流し掛けてから、さらに釉薬に動きを出すため、素早く鍋ふたを振るスピードとタイミングが重要な技法です。
せとものや
11,000円
せとものや 紀 イ 十(きいと) - 楽天市場店 - こちらの商品は「送料」無料です。 送料無料(M0530)3合炊(日本製)直火「かめがた炊飯土鍋」(3合)2.3L(土鍋12号相当) 【商品説明】 信頼の四日市産、日本製の直火専用の炊飯です。 また通常の鍋物にもご使用が可能な古風でモダンな3合炊きごはん土鍋です。 鍋物の場合は3〜4人用にちょうど良いサイズです。 ※下記にごはんの簡単シンプルな炊き方が掲載してございます。 ◎直火・電子レンジ・オーブンに対応(※IH不可) 【商品詳細】 ●サイズ ・直径(取手除)19.7 ・直径(取手含)26 ・高17.2 宜しければ他にも『土鍋・耐熱』を掲載しておりますのでご覧下さい。 『土鍋・耐熱』一覧へ ●一般的な工業製品とは異なり一点一点、手描き・手造り作業が含まれるため個体差がございます。 ●実際の色調に近づくよう務めておりますがモニター毎の特性により色味がかなり異なる場合がございます。 ●お取り寄せのため破損不良・商品違い以外の返品が出来ません事をご了承下さいませ。 【基本形】直火土鍋ごはんの簡単な炊き方 ◎2合炊き 水400cc(水は一合につき200cc) ・その1 お米をといて土鍋で30分水につける。 ・その2 強火で一気に炊上げ、大体3〜4分で全体が程良い中程度の沸騰へ到達。 ※沸騰までの時間は量により異なります。 ・その3 中程度の沸騰へ到達した時点で一気に火力を最弱にして10分たったら止める。 ・その4 最後に止めたら蓋を開けずに10分蒸せば程よい加減の土鍋ご飯の炊きあがり! ※IH土鍋は紙面関係上掲載を省かせて頂いておりますが基本的には同じような感じで微調整で宜しいかと思います。 ◎炊く量に応じた沸騰までの時間の目安(中程度の沸騰) ・1合〜2合 3〜4分 ・3合 4...
ディノス
11,000円
「二人分には、20センチの鍋がぴったりなんです」茹でる、炒める、揚げる、蒸すなど万能に使える道具です。この可愛いサイズが使いやすい!小さくても深さがあるから万能「フライパンは加熱できるボウル」 ■サイズ(約):最大長さ34cm高さ19.5cm(ふたを含む)深さ6.7cm・重さ0.86kg■容量:1.7L■素材:本体・スチームトレー・ふた…アルミニウム合金(内面…フッ素樹脂加工 テフロン(TM) プラチナプラス加工)本体ハンドル…天然木ふたハンドル・座板…フェノール樹脂■日本製※ガス火専用
伊賀焼窯元 長谷園
10,450円
蒸し小鍋 どんぐり11,000円(税込)/φ20.5×h13cm/600㎖/1.3kg 蒸し小鍋 アメ・キャラメル10,450円(税込)/φ20.5×h13cm/600㎖/1.3kg 「ちょうどいい」大きさで使い方いろいろ! 調理後はそのまま器になる土鍋。 蒸す・煮る・焼くができる小さな土鍋を作りました。 大きな土鍋にはない「気軽さ」がコンセプトで、毎日使える土鍋です。 調理後はそのまま器になるデザイン。 お客さまの声を随所に反映させた、こだわりの土鍋です。 【 直火調理 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。「陶製すのこ」を使えば、勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げ、歯触りのよい美味しい蒸し料理が楽しめます。空焚きができるので、炒め物から煮物、鍋焼きうどん、お鍋まで楽しめます。 【 電子レンジ調理 】 高台をつけて土鍋底部に空間を作ることで土鍋全体に電子レンジのマイクロ波があたり、熱ムラなく調理できます。 【 調理後はそのまま器として 】 調理後は他の容器に移し替えなくてもいいように、器としてのデザインにもこだわりました。調理に使わないときも丼として、日常的にご活用いただけます。また蒸気穴がないふたも器として便利に使えます。 【 保冷器として 】 “呼吸する土"の特徴をいかせば、素地に含ませた水分が外側から蒸発する時の気化熱で内部を冷たく保ちます。冷たい料理を冷たいまま保つ保冷器・盛付けた食材の鮮度を保つ保存器としてお使いいただけます。 「蒸し小鍋」基本の料理の楽しみ方 【 直火調理 】 (1)「蒸し小鍋」に200㎖の水(または湯)を入れます。 (2)「陶製すのこ」とふたをセットし、中火で加熱します。 (3)十分に沸騰したらふたを開け、...
伊賀焼窯元 長谷園
11,000円
火加減いらず・吹きこぼれなし。 ガスの直火の炊飯土鍋。 かまどさん一合炊きで、白米一合なら中強火で約11分・蒸らし20分で炊き上がります。 火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。 かまどさん」美味しさのヒミツ (1)肉厚成形 直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。 (2)二重のふた 吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。 (3)釉薬 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 (4)伊賀の粗土 伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。◎かまどさん 一合炊き11,000円(税込)/φ19×h14cm/600㎖/2kg 他のサイズはこちら かまどさん 五合炊き24,200円(税込)/φ26×h21.5cm/2500㎖/5kg かまどさん 四合炊き19,800円(税込)/φ24.5×h20cm/1800㎖/4.5kg/空焚きOK ※直営店限定商品(こちらのサイトと伊賀本店/東京店のみの取り扱い) かまどさん 三合炊き16,500円(税込)/φ24×h18cm/1500㎖/4kg かまどさん 二合炊き14,300円(税込)/φ21.5×h16cm/1000㎖/3kg 釉薬の種類や釉薬の掛け方を変えた特別バージョンの「かまどさんプレミアム」はこちら かまどさんプレミアム 三合/二合炊き 墨/白 火加減いらず・吹きこぼれなし。 ガスの直火の炊飯土鍋。 かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。 火加減は必要ありません...
伊賀焼窯元 長谷園
9,900円
伊賀土鍋 利休十草 大16,500円(税込)/φ30.5×h17.5cm/2700㎖/3.5kg 伊賀土鍋 利休十草 中11,000円(税込)/φ27×h14.5cm/1500㎖/2.5kg 伊賀土鍋 利休十草 小9,900円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 利休十草の技法 筆で絵付け 薄い釉薬を刷毛で塗り付けた後、筆で縦の線を均一に引きます。 均一な線を引くには熟練の職人の技が必要です。縞模様が植物の十草に似ていることから、縁起の良い柄として用いられています。