厨房・Byonho
4,365円
山田工業所の打出中華鍋は、 何千回も叩くことで伸ばされるため、通常のプレス製中華鍋よりも薄く、そして軽量にできています。 また、叩かれることによって、鉄の分子が細かくなり、とても丈夫になります。 更に熱の伝わりが良く、表面に凹凸ができるので油なじみが良く、焦げ付きにくいです。 職人の熟練された腕によって、底が"厚め"に、そして火の先があたる鍋のカーブの部分が"薄く"仕上げられています。 火のあたる場所を薄くすることで、熱の伝わりを素早くかつ均一にし、料理を格段に美味しくできるんです。 ■■ 中華鍋が手元に届いたら一度【空焚き】をお願いしております ■■ ※はじめは錆び止め材が塗られていますので、【空焚き】はそれを落す作業です。 1.鍋をコンロに置き、材料を入れずに火をかけます。 ※この時、置きっぱなしで放置しないで、まんべんなく焼いて下さい。 ※取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いて下さい。タオルは火にかからないようご注意下さい。 ※必ず換気を行って下さい。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色くなってきます。この色が出たら終了です。 3.少し鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗って下さい。(洗剤を使っていただいても大丈夫です。) ※スチールタワシを使うと傷が付きます。 4.油ならしをします。鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体に行います。 5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用下さい。 ※鉄に高熱を与えた為、あか錆びがでる場合がありますがご使用には影響ありません。 尚、鍋に錆び止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。 ■■ お手入れの方法 ■■ お料理が終わりましたら、タワシ等でお湯を使い洗って下さい。 鍋に少し余熱が残っているうちにお湯をつけてしまった方が焦げ付きが取れや...
よこさんのお店
5,456円
山田工業所 鉄打出 中華鍋
A-PRICE楽天市場店
3,730円
商品説明★ 山田鉄打出中華鍋シリーズスペック* サイズ:内径×深さ t=板厚φ330× 90mm t=1.2mm* 素材:鉄* 素材:日本
15,180円
商品説明★ 山田鉄打出中華鍋シリーズスペック* 規格:54cm* 内径×深さ t=板厚:φ540×160mm t=1.6mm* 材質:鉄* 生産地:日本
フタバキッチン
4,312円
商品説明商品名:山田 鉄 打出中華鍋 39cm品番:ATY9339サイズ(cm),板厚(mm),質量(g),深さ(mm)39,1.2,1510,110JANコード:4905001240546仕様:39cm商品説明●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。
I’sキッチン
5,170円
材質:鉄 サイズ:36cm×深さ10cm 厚さ:1.2mm 重量:1.28kg 日本製 職人が5000回以上も叩いて伸ばしていくので、鉄が鍛えられて丈夫です。 薄く仕上げられ「打ち出し目」に油がしみこむので、焦げ付きにくいくなっています。 鉄のフライパンや鍋から、体に必要な鉄分の補給ができるので、注目されている調理道具です。 お料理で楽しんで、食べておいしく、自然と栄養の摂取もできるので、おすすめです。■ 中華・北京鍋を上手に使うために。 鉄製、山田打出の中華・北京鍋にはメーカー出荷時にニス、または防錆塗装(14-03ラッカーサンジング食品衛生法に適合である)がほどこしてあります。ご使用になる前には先ずこの各種表面塗装をはがしていただく必要があります。 ご使用前には必ず空焼きをしてください。ガスを強火にして鍋をまんべんなく焼いてください。暫くすると煙が出てきますが、次第に消えていきます。この煙が出なくなれば塗料が焼却した証拠です。水でよく洗い、次に油(古いもので良い)を鍋に少し入れて弱火にして時間をかけて馴染ませます。火を消してそのまましばらく置いておいて油慣らしは完了です。ご使用になる前にさらにもう一度、油を馴染ませてからご使用ください。 ■ ご使用上の注意。 (1)鉄製の製品に関しましては持ち手部分が非常に熱くなる場合があります。必ずキッチングローブ、タオルなどをご使用ください。 (2)空焼きする際には換気に気をつけて、煙を吸い込まないようにご注意ください。 (3)油の加熱中はその場を離れずに火災には充分にお気をつけください。
5,870円
商品説明★ 山田鉄打出中華鍋シリーズ通常取っ手※別注で取っ手が色々出来ます。山田鉄打出中華鍋シリーズスペック* 規格: 39cm* 内径×深さ t=板厚: φ390×110mmt=1.0mm* 材質: 鉄* 生産地: 日本
あきばお〜楽天市場支店
4,879円
山田鉄打出中華鍋シリーズ通常取っ手※別注で取っ手が色々出来ます。山田鉄打出中華鍋シリーズ
4,197円
山田鉄打出中華鍋シリーズ※板厚、深さなど別注承ります。山田鉄打出中華鍋シリーズ
15,241円
Shop de clinic楽天市場店
29,295円
●サイズ(cm):60●板厚(mm):1.6●質量(g):4640●深さ(mm):180●取手リベット止め●※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●商品番号:ATY9360●カタログコード:8-0405-0512
5,434円
●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●質量(g):1280●深さ(mm):100●取手リベット止め●※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●商品番号:ATY9336●カタログコード:8-0405-0504
キッチンガーデン
4,096円
品 名 山田工業所 鉄 打出中華鍋(両手) 33cm サイズ 33cm 板 厚 1.2mm 重 量 1,110g 深 さ 90mm 説 明 取手リペット止め 【商品番号:5-0345-0503 [6-0381-0503]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
10,280円
品 名 山田工業所 鉄 打出中華鍋(両手) 48cm サイズ 48cm 板 厚 1.6mm 重 量 2,820g 深 さ 140mm 説 明 取手リペット止め 【商品番号:5-0345-0508 [6-0381-0508]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ムラウチ
5,283円
42cm 板厚1.2mm 1700g 深さ120mm●取手リベット止めATY9342
11,209円
51cm 板厚1.6mm 3430g 深さ150mm●取手リベット止めATY9351
15,023円
57cm 板厚1.6mm 4190g 深さ170mm●取手リベット止めATY9357
6,118円
45cm 板厚1.2mm 1990g 深さ130mm●取手リベット止めATY9345
10,366円
ダイニングマート
6,635円
中華鍋 片手 30cm 打出木柄 鉄製 山田●30cm●重量:1040g●深さ:90●※板厚1.2mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
7,709円
サイズ:45cm 板厚:1.2mm 質量:1900g 深さ:130mm ●取手溶接 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
4,939円
品 名 山田工業 鉄 打出四川鍋(両手) 36cm サイズ 36cm 板 厚 1.2mm 重 量 1,300g 深 さ 110mm 説 明 取手リペット止め 【商品番号:5-0345-0701 [6-0381-0701]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
あなたの食器とキッチン・グッズ
6,083円
片手鍋に比べ、浅いのが特徴。 底から縁への独特の丸い形状が、少量の油でも深さを出すので、揚げ物におすすめ。 もちろん定番のチャーハン、マーボー豆腐などの炒め物にも。 *お使いになる前に ◆空焼きをして表面に塗られている錆止めを落とします。 1.お鍋をコンロに置き材料を入れずに火にかけます。注意点は、置きっぱなしで放置せず、全体をまんべんなく焼くことです。 (木柄ではない場合取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを巻いてください。また、タオルは火にかからないように十分注意してください。) 必ず換気を行ってください。 2.焼き始めると表面が黒くなり、その後灰色になってきたら終了です。 (鉄に高熱を与えた為、あか錆びが出る場合がありますがご使用には影響ありません。尚、お鍋に錆止めを塗らない状態で販売されている商品もございます。) 3.すこしお鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。スチールダワシは傷が付きますのでおやめください。 (洗剤を使っていただいても大丈夫です。) ◆油ならしをします。 4.鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。鍋の中全体おこないます。 5.くず野菜を捨て、鍋をお湯で洗ってからご使用ください。 *お手入れの方法 1.お料理が終わりましたらタワシ等でお湯を使い洗ってください。焦げついてしまったときはスチールダワシなどで擦り取ってください。お鍋に少し余熱が残っているうちにお湯につけてしまった方が焦げ付きが取れやすいと思います。 2.その後、お鍋の水分を完全に取り油を塗り保管してください。油を塗っておきませんとお鍋が錆びる原因となります。 完全に水気を取る為には少しコンロで火をかけていただくと水気は飛びますが、油を塗るときは火傷に注意してください。少し冷めてから油を表と裏に塗ってください *もし...
3,036円
5,179円
山田鉄打出中華鍋シリーズ本格煮込み用で深さが秘訣※板厚、深さなど別注承ります。山田鉄打出中華鍋シリーズ
3,145円
内径:30cm 深さ:80mm 板厚:1.2mm 重量:0.9kg 熱源:直火 ●取手リベット止め [山田鉄打出中華鍋の特長] 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
5,225円
内径:39cm 深さ:110mm 板厚:1.2mm 重量:1.3kg 熱源:直火 ●取手リベット止め [山田鉄打出中華鍋の特長] 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
7,049円
内径:45cm 深さ:130mm 板厚:1.2mm 重量:2.0kg 熱源:直火 ●取手リベット止め [山田鉄打出中華鍋の特長] 数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く 表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチングッズ柳屋 楽天市場店
20,900円
その他のサイズはこちらから! 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 30cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 33cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 36cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 39cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 42cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 45cm (板厚1.2mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 30cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 33cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 36cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 39cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 42cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 45cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 48cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 51cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 54cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 57cm (板厚1.6mm) 山田工業所 鉄打ち出し中華鍋 両手 60cm (板厚1.6mm) 当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日...
29,700円
3,240円
6,377円
4,840円
スタイルキッチン
2,341円
中華鍋 穴明 片手 21cm 打出 鉄製 山田●21cm●板厚:1.2※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
9,240円
中華鍋 片手 39cm 打出木柄 鉄製 山田●39cm●重量:1550g●深さ:120●※板厚1.2mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
7,932円
山田鉄打出中華鍋シリーズ本格煮込み用で深さが秘訣※板厚、深さなど別注承ります。山田鉄打出中華鍋シリーズ●サイズ 内径×深さ t=板厚:φ450×150mm t=1.2mm●材質:鉄●生産地:日本
厨房卸問屋 名調
6,672円
商品の仕様●お客様よく検索キーワード:中華料理 調理器具 ●頁:0484●品番:04※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。●関連キーワード「中華鍋 餃子 中華鍋 パスタ 中華料理器具 購入 中華料理鍋 ちゅうかなべ 鉄製 フライパン 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
12,021円
5,739円
商品の仕様●お客様よく検索キーワード:中華料理 調理器具 ●頁:0484●品番:03※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。●関連キーワード「中華鍋 餃子 中華鍋 パスタ 中華料理器具 購入 中華料理鍋 ちゅうかなべ 鉄製 フライパン 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
4,356円
中華鍋 片手 24cm (板厚1.6mm) 打出 鉄製 山田●24cm●重量:840g●深さ:70●※板厚1.6mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。※製造工程上、表面に傷のように見える製作の跡が残る場合がございます。また溶接時に生じる色の違い,黒皮の剥離などは、品質上問題ありません。
13,596円
中華鍋 片手 45cm (板厚1.6mm) 打出 鉄製 山田●45cm●重量:2670g●深さ:140●※板厚1.6mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
9,284円
中華鍋 両手 48cm(板厚1.6mm) 打出 鉄製 山田●48cm●板厚:1.6mm●重量:2820g●深さ:140●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
5,082円
内径:30cm 深さ:90mm 板厚:1.2mm 重量:1.0kg 材質:鉄 熱源:直火 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
2,780円
内径:21cm 深さ:50mm 板厚:1.2mm 穴径:5mm 重量:0.5kg 材質:鉄 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
4,664円
中華鍋 片手 27cm (板厚1.6mm) 打出 鉄製 山田●27cm●重量:1060g●深さ:80●※板厚1.6mm●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●山田鉄打出中華鍋の特長:職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
8,444円
内径:39cm 深さ:120mm 板厚:1.2mm 重量:1.4kg 材質:鉄 熱源:直火 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
14,685円
内径:45cm 深さ:140mm 板厚:1.2mm 重量:2.1kg 材質:鉄 熱源:直火 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
4,800円
商品概要●お客様よく検索キーワード:中華料理 調理器具 ■日本製(国産)■直径270mm+柄150mm■板厚:1.0mm■質量(g):720【2018PO】●関連キーワード「中華鍋 パスタ 中華料理器具 中華鍋 購入 中華料理鍋 ちゅうかなべ 中華料理 道具 鉄製 フライパン 」調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 山田工業所 鉄打出中華鍋 [板厚1.0mm]27cm 山田工業所の打出し中華鍋 職人が技術と想いを込めて一枚一枚仕上げる、山田工業所の中華鍋。「炒める」「焼く」「揚げる」「蒸す」など、一枚あれば様々なバリエーションが増え、本格料理のバリエーションが増えること請け合いです。 今までの中華鍋のイメージを覆す、驚きの軽さ 中華鍋は、様々な調理が出来る優れものの調理器具ながら、 重くて手軽に扱いづらく一般家庭ではちょっと手が出にくいものでした。 しかし、この中華鍋「打出義経」シリーズは板を、山田工業所の職人ならではの技術で、 1.0mmまで薄く薄く打ち出しているので、ずいぶんと軽く仕上がっています。 職人こだわりの本格的な打出製法による中華鍋ながら、家庭でも女性が気楽に使える軽さを実現しています。 もちろん...
内径:36cm 深さ:110mm 板厚:1.6mm 重量:1.8kg 材質:鉄 熱源:直火 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
13,923円
※こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合もございますので、あらかじめご了承願います。
5,013円
こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。
16,707円
10,025円
キッチン応援隊！ラッキークィーン
17,622円
【特徴】 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【商品詳細】 板厚:約1.6mm 重量:約4190g 深さ:約170mm 【鉄打出両手中華鍋一覧】 鉄打出 両手中華鍋 27cm 鉄打出 両手中華鍋 30cm 鉄打出 両手中華鍋 33cm 鉄打出 両手中華鍋 36cm 鉄打出 両手中華鍋 39cm 鉄打出 両手中華鍋 42cm 鉄打出 両手中華鍋 45cm 鉄打出 両手中華鍋 48cm 鉄打出 両手中華鍋 51cm 鉄打出 両手中華鍋 54cm 鉄打出 両手中華鍋 57cm 鉄打出 両手中華鍋 60cm ■中華鍋をもっと探す! ■中華料理道具をもっと探す! 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧プロの料理人が愛用する 山田鉄打出中華鍋の特徴 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【お客様のお声】 これまで使った中華鍋の中で、一番素朴でしかも一番使いやすいです。ちょっと大きかったかな?と思っていたのですが、深めなので、チャーハンもこぼれないし、炒め物が返しやすいです。 最初、使う前にワックスを取ろうと思ってお湯を沸かしましたら、鍋の底から出てくる気泡が真ん丸く、しかも、鍋全体から均一にゴボゴボ出てくるのです。今までのは火が当たっているところから、細かいアワで出てきて多のですが、全体に広がるというのは鉄がきれいに打ってある(鉄の目が詰まっている)のと、熱伝導が理想的だからだと思います。お湯が沸く時間もいつもより短くて済みます。 これからも...
3,465円
【特徴】 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【商品詳細】 板厚:約1.2mm 重量:約1110g 深さ:約90mm 【鉄打出両手中華鍋一覧】 鉄打出 両手中華鍋 27cm 鉄打出 両手中華鍋 30cm 鉄打出 両手中華鍋 33cm 鉄打出 両手中華鍋 36cm 鉄打出 両手中華鍋 39cm 鉄打出 両手中華鍋 42cm 鉄打出 両手中華鍋 45cm 鉄打出 両手中華鍋 48cm 鉄打出 両手中華鍋 51cm 鉄打出 両手中華鍋 54cm 鉄打出 両手中華鍋 57cm 鉄打出 両手中華鍋 60cm ■中華鍋をもっと探す! ■中華料理道具をもっと探す! 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧プロの料理人が愛用する 山田鉄打出中華鍋の特徴 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【お客様のお声】 これまで使った中華鍋の中で、一番素朴でしかも一番使いやすいです。ちょっと大きかったかな?と思っていたのですが、深めなので、チャーハンもこぼれないし、炒め物が返しやすいです。 最初、使う前にワックスを取ろうと思ってお湯を沸かしましたら、鍋の底から出てくる気泡が真ん丸く、しかも、鍋全体から均一にゴボゴボ出てくるのです。今までのは火が当たっているところから、細かいアワで出てきて多のですが、全体に広がるというのは鉄がきれいに打ってある(鉄の目が詰まっている)のと、熱伝導が理想的だからだと思います。お湯が沸く時間もいつもより短くて済みます。 これからも、良いお鍋に出会うことを楽しみにしておりま...
8,182円
■仕様●内寸1:24cm●内寸2:深さ/70●重量:720g●板厚厚み:1.2●材質1:鉄●材質2:木
4,515円
山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品!山田鉄打出中華鍋シリーズ
15,910円
商品の仕様●関連ワード【 雑巾 北京鍋 鍋置台(中華鍋用) 中華鍋受け台 中華鍋 チタン鍋(中華用) 四川鍋 クリーンヘラ 広東鍋 中華雑巾】●板厚:1.6g:3810深さ:160●取手リベット止め。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0174】山田 鉄打出シリーズ● ハンマーでの成型により、プレスでは出来ない微妙な打出を実現。● 丈夫で熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げつきにくいです。四川鍋・広東鍋とは中華鍋より深さがあるものを四川鍋、取手が溶接のものを広東鍋と言います。1 KYS 鉄 北京鍋 [ APKA-05 ]● 鍋本体と取手が一体になっているので、苛酷な使用にも耐えることができます。● 表面が多孔質のため、使えば使うほど油のなじみが良くなります。2 KYS 鉄 中華鍋 [ ATYA-03 ]● 火のまわりが非常によい鍋の形状です。● 黒鉄中華鍋は黒色のため、熱の吸収に優れています。● 表面が多孔質のため、油のなじみが大変よくなっています。6 山田 鉄打出 中華鍋 [ ATYA-01 ]● 取手リベット止め。d チターナ 中華鍋 (チタン製・窒化処理加工) [ ATYC-01 ]● 超軽量・耐蝕性が抜群● 手首や腕などへの負担が軽減7 山田 鉄打出 四川鍋 [ ASSA-01 ]●...
3,027円
8,122円
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