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杉本 中華包丁 No.1

食喜屋

21,778

杉本 中華包丁 No.1

●商品仕様● ◆材質:日本鋼本鍛造 丸柄さし柄 ◆サイズ:刃渡り220mm 刃幅95mm ◆重量:380g ◆形状:薄口 ◆主な用途:前菜用(柔らかいもの・野菜・肉など) 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって 純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。 東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使って いると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの 料理人の間で知らぬ者なし!最高の逸品です! メーカー:杉本厨房にゴーッと鈍い音をとどろかせる強い炎、大きな中華鍋から飛びださんばかりの勢いで 宙を舞う炒め物、魚も鶏も時には丸ごと大皿に盛り付けられ食卓に歓声がわく・・・ 中華料理は実にダイナミックという言葉がよく似合います。 そしてもうひとつ、そのダイナミックの名にふさわしいものがある。そう、それが中華包丁なのだ! 和・洋の包丁に比べて幅が広く、厚みがあり、重さ、大きさとも菜切り包丁の倍くらいある。 その迫力のせいもあってか、日本の一般家庭ではあまり使用されることがなく、もっぱらプロの 料理人に使われています。中でも特にプロの間で親しまれているのが、「杉本」の中華包丁なのだ!。 その大きさゆえ、はじめのうちはおっかなびっくり使っている人でも慣れてくるとこんなに便利な 包丁はないと思えてきます。肉も野菜も小気味良い音を立てて切れる。余計な力を 入れなくても包丁の重みだけでストーンと切れるので、気になっていた重さはむしろメリットです。 中華包丁の選び方 ↓クリックでジャンプ↓ 薄口(薄刃) 前菜用 やわらかいものを切る・肉・野菜 杉本中華包丁No1 杉本中華包丁No6 中厚口(中厚刃) 万能用 肉・野菜・鳥・魚など・・・ 杉本中華包丁No2 ...

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 SA佐文 中華庖丁 】

厨房卸問屋 名調

22,994

【プロ 業務用 中華包丁 】 【 SA佐文 中華庖丁 】

商品の仕様寸法(mm):213×90●重量:560g●材質:本霞玉白鋼●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております●カタログコード: 2-0195-2001、3-0220-0901、4-0276-0901●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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エコクリーン 神田作 共柄中華包丁 EKT-6 中華包丁 中華特選 料理道具 業務用 あす楽対応 【kmaa】【C】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

21,060

エコクリーン 神田作 共柄中華包丁 EKT-6 中華包丁 中華特選 料理道具 業務用 あす楽対応 【kmaa】【C】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】エコクリーン 神田作 共柄中華包丁 EKT-6規格 : [EKT-6]刃渡 幅 全長 重量 : 225×105×340mm 500g材質 : DPコバルト合金鋼割込ECO-CLEAN series by 3 layers業務用庖丁に、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果と、9Hという驚異の表面硬度を誇るゼロクリア(R)加工を施しました。切れ味の良さや、砥ぎ直しなどのメンテナンス性の良さはもちろんのこと、水だけで頑固な油汚れが落ち、洗剤使用量とすすぎに使用される水を大幅に減らし環境への負荷を削減します。ハンドルを含めた全体に施した塗装の性能は耐薬品性・耐酸性・耐磨耗性にも非常に優れ、効果が半永久的に持続。まさに環境への優しさを具視化した理想の調理用品です。また塗膜には無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。優れた抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用できます。もちろん、食品衛生法に基づく衛生検査にも合格しており安心してご使用いただけます。☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした 食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。[ASC:R=C/R=055/P=0026000]【送料無料】エコクリーン 神田作 共柄中華包丁 EKT-6 中華包丁 中華特選 料理道具 業務用 【kms】【C】【業務用厨房機器】【送料無料】【料理道具】【共柄包丁】業務用厨房機器のKITCHEN MARKET...

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【中華包丁】【 ドライザック クレーバー 4680-20 20cm 】 【 中華包丁 中華厨房 業務用】

厨房卸問屋 名調

23,544

【中華包丁】【 ドライザック クレーバー 4680-20 20cm 】 【 中華包丁 中華厨房 業務用】

商品概要●商品名:ドライザック クレーバー 4680-20 20cm●刃渡:200mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「~に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp

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神田作 共柄中華包丁 KT-7 600g 中華包丁 中華特選 料理道具 業務用 あす楽対応 【kmaa】【C】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

20,358

神田作 共柄中華包丁 KT-7 600g 中華包丁 中華特選 料理道具 業務用 あす楽対応 【kmaa】【C】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】神田作 共柄中華包丁 KT-7 600g規格 : [KT-7]重量 刃渡 幅 全長 : 600g 225×105×340mm材質 : DPコバルト合金鋼割込切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●中華包丁の用途薄 刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6) 中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7) 厚 刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3)[ASC:R=☆/R=045/P=0029000]【送料無料】神田作 共柄中華包丁 KT-7 600g 中華包丁 中華特選 料理道具 業務用 【kms】【C】【業務用厨房機器】【送料無料】【中華特選】【料理道具】【中華包丁】業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また10,800円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為...

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【業務用】【中華庖丁】【 堺孝行 中華包丁 No.29 19.5cm 】業務用 中華包丁 中華厨房 【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

23,635

【業務用】【中華庖丁】【 堺孝行 中華包丁 No.29 19.5cm 】業務用 中華包丁 中華厨房 【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.29 19.5cm●刃渡:195mm×巾:90mm●重量:440g●仕様:カチ込み(厚口)中華料理の必需品!プロが愛用する中華包丁シリーズ■中華包丁の利点・特徴・用途中華料理に用いられる包丁で形や種類も様々です。大きな特徴として和包丁などと違い、刃が四角く身幅の大きい包丁になります。 ■中華包丁の選び方薄刃、薄口・・・肉、野菜などの柔らかいものを刻みます。家庭にお勧め。中厚刃、中厚口・・・肉、野菜から鳥や魚まで調理ができる万能型。厚刃、厚口・・・骨切り等、硬い物を叩き切るのに使います。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「~に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 職人の確かな腕によって作られる「堺刃物...

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池永鉄工 新中華鍋 36cm  【ab-1068890】【送料無料】

夢オフィス 家具マート

23,502

池永鉄工 新中華鍋 36cm 【ab-1068890】【送料無料】

商品説明一度温まると冷めにくい、鋳鉄の中華鍋。食材を入れても温度低下が少なく、すばやく調理できます。サイズΦ36.5×H11.5cm(取っ手含む)個装サイズ:40×40×19cm重量4.2kg個装重量:6000g素材・材質鋳鉄(シリコン樹脂焼付塗装)仕様食洗機・乾燥機不可IH(100V・200V)非対応製造国日本納期について ■こちらの商品はメーカー在庫となります。在庫状況は日々変動しておりますので、出荷状況により欠品または完売する場合がございます。その際は、お届け可能な納期もしくはキャンセルのご連絡を致しますので、予めご了承くださいませ。 配送について ■配送料は無料です。 ※北海道・沖縄および一部地域へのお届けは、別途追加料金をご注文後にご連絡させて頂きます。 ■配送はメーカー指定便でのお届けとなります。(軒先渡しの為、搬入・設置は致しません。) ■配達希望日をご希望頂いた場合でも、配送状況により遅れる場合がございますのでご了承ください。 ■不在等で商品のお受け取りができなかった場合には、御手数ですが配送便の不在票の手順にしたがって、配送業者に再配達の連絡をお願い致します。 ■組立品の商品に関しましては、お客様で組立・設置をお願い致します。日本製の中華鍋。一度温まると冷めにくい、鋳鉄の中華鍋。食材を入れても温度低下が少なく、すばやく調理できます。fk094igrjs

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Messermeister メッサーマイスター 18cmディンプル付きチョッパーナタ 中華包丁 7inchMeridian Elite シリーズ

輸入セレクトショップハートランド

22,980

Messermeister メッサーマイスター 18cmディンプル付きチョッパーナタ 中華包丁 7inchMeridian Elite シリーズ

■商品: 中華包丁 ■ブランド: Messermeister メッサーマイスター ■商品名: Hollow Edge Cleaver ■シリーズ名: Meridian Elite ■メーカー型番: E/3631-7K ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■注意事項: お手入れは中性洗剤を使って暖かいお湯で濯ぎ、すぐに水分をふき取って乾かしてください。 食洗機は使用しないでください。 ■納期: 米国在庫商品のため約2-3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■商品特徴: Messermeisterはアメリカ・カリフォルニア州オハイの刃物メーカーで、刃物の町ドイツのゾーリンゲンにて製造されたナイフはその切れ味の良さと優れたデザイン性でアメリカで人気のナイフ・ブランドです。 その中でもMeridian Elite(メリディアン・エリート)は握り部分の3点リベットが特徴の最もポピュラーなシリーズ。 こちらのアイテムは中華料理には欠かせない万能のチャイニーズ・ベジタブル・ナイフ、中華包丁。 刃にディンプル(窪み)が付いているので切った食材が刃から離れやすいようになっているのが特徴です。Bernd Dressler氏が設立した米国カリフォルニア州のMessermeister、刃物の町ドイツのゾーリンゲンにて製造されたナイフで、アメリカで人気のブランドです その中でもMeridian Eliteシリーズは握り部分の3点リベットが特徴の最もポピュラーなシリーズ

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