雑貨屋 ココウキ
12,359円
◆プロにも認められている最高級の中華道具 【日本製】国産桧(ヒノキ)使用の丁寧な作りの中華セイロの台輪! 台輪は、中華セイロの一番下に敷いてお使いください。 皿ごと蒸したり、高さのある食材を蒸す際のセイロの高さ調整が 必要な時に使用します。 ヒノキには抗菌作用があり、耐久性に優れ、湿気に強いのが 特徴です。 目が細かく、余分な水分を程よく吸収するので、 素材がべたつかずふっくらと仕上がります。 蒸すとヒノキの 香りが立ち、美味しいスパイスとなってくれます。 ◆とってもヘルシー♪中華セイロ 蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも! ◆蒸し方 ・中華せいろを充分湿らせたあと、水気を拭き取ります。 ・中華せいろに合うサイズの鍋に7〜8分目位のお湯を沸かします。 蒸気が十分に上がってから蒸しはじめましょう。(※火傷に注意) ・素材に十分に蒸気がこもるように、 せいろの蓋と身にズレがない ・ように気をつけます。 ・長時間蒸したい場合は、挿し湯を用意しておきます。 湯が少なくなってきたら足しましょう。(※空焚きに注意) ◆お手入れ方法 水洗いをして水気をとり、 直射日光をさけて風通しのよい場所で 乾燥させてください。 (どうしても汚れが気になる場合のみ中性洗剤お使いください) 中華セイロ 身本体 中華セイロ 蓋 中華セイロ 台輪 【ご注意】 ※こちらの商品は中華セイロの台輪のみの販売になります。 【商品仕様】 ●サイズ/外径:約360mm、内径:約330×高さ75mm ●材質/天然木(国産桧) ※最初のご使用前に、水によく濡らしてから、中に食材を...
3,269円
◆プロにも認められている最高級の中華道具 丁寧な作りの木製中華セイロ! 目が細かく、余分な水分を程よく吸収するので、素材がべたつかずふっくらと仕上がります。 ◆とってもヘルシー♪中華セイロ 蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら蒸し上がります。 蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも! ◆蒸し方 ・中華せいろを充分湿らせたあと、水気を拭き取ります。 ・中華せいろに合うサイズの鍋に7〜8分目位のお湯を沸かします。 蒸気が十分に上がってから蒸しはじめましょう。(※火傷に注意) ・素材に十分に蒸気がこもるように、 せいろの蓋と身にズレがないように気をつけます。 ・長時間蒸したい場合は、挿し湯を用意しておきます。 湯が少なくなってきたら足しましょう。(※空焚きに注意) ◆お手入れ方法 水洗いをして水気をとり、 直射日光をさけて風通しのよい場所で乾燥させてください。 (どうしても汚れが気になる場合のみ中性洗剤お使いください) 中華セイロ 身(本体) 中華セイロ 蓋 【ご注意】 ※こちらの商品は木製中華セイロの身(本体)のみの販売です。 こちらのセイロは段付鍋には直接ご使用できません。 ご使用の際にはこちらの台輪が必要になります。 (合うサイズがない場合もございます。予めご了承ください) 【商品仕様】 ●サイズ/約外径240(内径218)×高さ72(深さ51)mm ●材質/天然木 ●中国製 ※36cm以上は赤松使用ですので、画像より赤みがかかっている場合があります。予めご了承ください。 ※最初のご使用前に、水によく濡らしてから、中に食材を入れない状態で空蒸ししてください。 ※27cm以上のサイズは本体にツメは付いておりません。 ...
16,660円
◆プロにも認められている最高級の中華道具 【日本製】国産桧(ヒノキ)使用の丁寧な作りの中華セイロ! ヒノキには抗菌作用があり、耐久性に優れ、湿気に強いのが 特徴です。 目が細かく、余分な水分を程よく吸収するので、 素材がべたつかずふっくらと仕上がります。 蒸すとヒノキの 香りが立ち、美味しいスパイスとなってくれます。 ◆とってもヘルシー♪中華セイロ 蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも! ◆蒸し方 ・中華せいろを充分湿らせたあと、水気を拭き取ります。 ・中華せいろに合うサイズの鍋に7〜8分目位のお湯を沸かします。 蒸気が十分に上がってから蒸しはじめましょう。(※火傷に注意) ・素材に十分に蒸気がこもるように、 せいろの蓋と身にズレがない ・ように気をつけます。 ・長時間蒸したい場合は、挿し湯を用意しておきます。 湯が少なくなってきたら足しましょう。(※空焚きに注意) ◆お手入れ方法 水洗いをして水気をとり、 直射日光をさけて風通しのよい場所で 乾燥させてください。 (どうしても汚れが気になる場合のみ中性洗剤お使いください) 中華セイロ 身本体 中華セイロ 蓋 中華セイロ 台輪 【ご注意】 ※こちらの商品は中華セイロの身(本体)のみの販売になります。 こちらのセイロは段付鍋には直接ご使用できません。 ご使用の際にはこちらの台輪が必要になります。 (合うサイズがない場合もございます。予めご了承ください) 【商品仕様】 ●サイズ/外径:約390mm、内径:約355×高さ55mm ●材質/天然木(国産桧) ※最初のご使用前に、水によく濡らしてから...
26,851円
◆プロにも認められている最高級の中華道具 【日本製】国産桧(ヒノキ)使用の丁寧な作りの中華セイロの台輪! 台輪は、中華セイロの一番下に敷いてお使いください。 皿ごと蒸したり、高さのある食材を蒸す際のセイロの高さ調整が 必要な時に使用します。 ヒノキには抗菌作用があり、耐久性に優れ、湿気に強いのが 特徴です。 目が細かく、余分な水分を程よく吸収するので、 素材がべたつかずふっくらと仕上がります。 蒸すとヒノキの 香りが立ち、美味しいスパイスとなってくれます。 ◆とってもヘルシー♪中華セイロ 蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも! ◆蒸し方 ・中華せいろを充分湿らせたあと、水気を拭き取ります。 ・中華せいろに合うサイズの鍋に7〜8分目位のお湯を沸かします。 蒸気が十分に上がってから蒸しはじめましょう。(※火傷に注意) ・素材に十分に蒸気がこもるように、 せいろの蓋と身にズレがない ・ように気をつけます。 ・長時間蒸したい場合は、挿し湯を用意しておきます。 湯が少なくなってきたら足しましょう。(※空焚きに注意) ◆お手入れ方法 水洗いをして水気をとり、 直射日光をさけて風通しのよい場所で 乾燥させてください。 (どうしても汚れが気になる場合のみ中性洗剤お使いください) 中華セイロ 身本体 中華セイロ 蓋 中華セイロ 台輪 【ご注意】 ※こちらの商品は中華セイロの台輪のみの販売になります。 【商品仕様】 ●サイズ/外径:約540mm、内径:約495×高さ75mm ●材質/天然木(国産桧) ※最初のご使用前に、水によく濡らしてから、中に食材を...
3,960円
・熟練の技巧。信頼の日本製。燕熟の技シリーズ。 ・金属加工の町、新潟県燕市で作られたハウスウエアです。 ・切れ味、耐久性、厳しい要求に答えるステンレス包丁です。 ・肉や野菜、魚など、あらゆる食材をカットするのに大変便利です。 ・中華料理だけではなくいろいろな料理で使いやすい万能包丁です。 ・古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。燕のハウスウエアは、 高い品質と魅力ある製品の創出により、 国内は勿論、海外にも 広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な 技術が、地域の産業を支え燕ブランドを 世界に発信し続けています。 ・家庭用はもちろん、業務用としてもお使いいただけます。 他の燕熟の技シリーズはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約全長280mm、刃渡り約175mm ●重量/約350g ●箱サイズ/約350×112×17mm ●箱入重量/約385g ●材質/刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:天然木 ●ブリスター入り ●日本製(新潟県燕市)※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
4,785円
◆日本製・新潟県燕三条製の18-10ステンレス製の中華 サーバーの5本セット! ◆お料理を取り分ける際にご利用いただくサーバーです。 ◆シンプルで飽きのこないデザインですので、どのような 食器にも馴染みます。 ◆麻婆豆腐や回鍋肉、青椒肉絲等の中華料理を大皿から 小皿に取り分けるのにとっても便利です。 ◆耐蝕性、耐久性が格段に優れた18-10ステンレスを使用し、 日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強い! 他の中華料理に最適な取り分けスプーンはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ72×110×全長245mm ●材質/18-10ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
29,414円
◆切れ味良く、長切れ、耐久性、バランスに優れた中華包丁! ◆中厚刃の中華包丁です。肉や野菜、魚等や、その他万能用に! ◆サビに強く、切れの良いスウェーデン鋼をサンドイッチにして保護。 ◆ハンドルは手になじみが良く、衛生的な角柄。 他の中華包丁はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡230×幅110×全長330mm ●材質/DPコバルト合金鋼割込 ●重量/約625g ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,885円
◆日本製・有田焼磁器製の青花のスプーン5本セットです。 ◆麻婆豆腐やチャーハン等の中華料理に。 ◆シンプルでお洒落な曲線の美しいデザイン。 ◆業務用でもご家庭用でもご使用いただけます。 他の有田焼磁器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ30×46×全長135mm(1本) ●容量/約6cc ●材質/有田焼 磁器 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,610円
◆日本製・有田焼磁器製の白磁のスプーン5本セットです。 ◆麻婆豆腐やチャーハン等の中華料理に。 ◆シンプルでお洒落な曲線の美しいデザイン。 ◆業務用でもご家庭用でもご使用いただけます。 他の有田焼磁器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ30×46×全長135mm(1本) ●容量/約6cc ●材質/有田焼 磁器 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
33,968円
◆切れ味良く、長切れ、耐久性、バランスに優れた中華包丁! ◆中厚刃の中華包丁です。肉や野菜、魚等や、その他万能用に! ◆サビに強く、切れの良いスウェーデン鋼をサンドイッチにして保護。 ◆ハンドルは手になじみが良く、衛生的なオールステン角柄。 他の中華包丁はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡225×幅105×全長340mm ●材質/DPコバルト合金鋼割込 ●重量/約600g ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,710円
◆日本製・有田焼磁器製の青花のレンゲ5本セットです。 ◆ラーメンやチャーハン等の中華料理に。 ◆シンプルでお洒落な曲線の美しいデザイン。 ◆業務用でもご家庭用でもご使用いただけます。 他の有田焼磁器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ37×55×全長140mm(1本) ●容量/約9cc ●材質/有田焼 磁器 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
29,002円
◆プロにも認められている最高級の中華道具 【日本製】国産桧(ヒノキ)使用の丁寧な作りの中華セイロの蓋! ヒノキには抗菌作用があり、耐久性に優れ、湿気に強いのが 特徴です。 目が細かく、余分な水分を程よく吸収するので、 素材がべたつかずふっくらと仕上がります。 蒸すとヒノキの 香りが立ち、美味しいスパイスとなってくれます。 ◆とってもヘルシー♪中華セイロ 蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも! ◆蒸し方 ・中華せいろを充分湿らせたあと、水気を拭き取ります。 ・中華せいろに合うサイズの鍋に7〜8分目位のお湯を沸かします。 蒸気が十分に上がってから蒸しはじめましょう。(※火傷に注意) ・素材に十分に蒸気がこもるように、 せいろの蓋と身にズレがない ・ように気をつけます。 ・長時間蒸したい場合は、挿し湯を用意しておきます。 湯が少なくなってきたら足しましょう。(※空焚きに注意) ◆お手入れ方法 水洗いをして水気をとり、 直射日光をさけて風通しのよい場所で 乾燥させてください。 (どうしても汚れが気になる場合のみ中性洗剤お使いください) 中華セイロ 身本体 中華セイロ 蓋 中華セイロ 台輪 【ご注意】 ※こちらの商品は中華セイロの蓋のみの販売になります。 【商品仕様】 ●サイズ/外径:約480mm、内径:約450mm ●材質/天然木(国産桧) ※最初のご使用前に、水によく濡らしてから、中に食材を 入れない状態で空蒸ししてください。 ※木の特性上、ひとつひとつ木の風合いや色が異なりますが、 ご使用には差し支えありませんのでご了承下さい。 ...
14,762円
厳しいプロの要求に答える業務用中華鍋! 日々過酷な使用条件に耐え本職の方々を満足させるために 使い勝手と丈夫さに特にこだわった商品です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・《 中華鍋(業務用) 》・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●ハンドルは《8か所》に、しっかりと「カシメ」にて取り付けてあり、 ひずみ等がなく、強度も抜群です! ●サイズの応じて、板厚、ハンドルの太さ、カシメ本数を 増やしています。 ●本体板厚は1.6mm厚。 ●ハンドルの太さは直径12mm。 [商品仕様] ●商品サイズ(約)/内径599×670×深さ176mm (ハンドル含み時の高さ約225mm) /把手径(約):直径12mm(カシメ数:8本) ●商品重量/約4730g ●材質/本体:鉄製(黒皮鋼板、板厚1.6mm・クリヤ?塗装仕上げ) /ハンドル:鉄製(丸棒)●生産国/日本●備考/ご使用前にカラ焼きをし、クリヤ—塗装を除き、 よく洗ってからご使用ください。●その他/袋入り※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,373円
◆日本製・新潟県燕三条製の18-8ステンレス製の中華 サービスフォークの5本セット! ◆お料理を取り分ける際にご利用いただく大きめのフォークです。 サービススプーンと対で使うフォークです。 ◆オシャレな龍の模様がデザインされた、中華料理に最適な 取り分けフォーク! ◆中華料理のお肉やお魚を取り分けるのに最適! ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! 他の中華料理に最適な取り分けスプーンはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ33×84×全長259mm(1本当たり) ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
13,200円
◆日本製サワラ材使用の丁寧な作りの角型セイロ! ◆角型セイロの浅型タイプ。縦横サイズは関東型と同一で高さ だけ低くなっています。 ◆蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等に! ◆サワラを使用してますので水に強く、木目もきれいです。 木製角セイロ 木製角セイロ 蓋 【ご注意】 ※こちらの商品は木製角セイロ(本体)のみの販売になります。 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦450×横450×高さ90mm ●材質/天然木(サワラ材) ●日本製 ※木の特性上、ひとつひとつ木の風合いや色が異なりますが、 ご使用には差し支えありませんのでご了承下さい。 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
17,875円
◆日本製サワラ材使用の角型セイロ用手付蓋です。 ◆蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等に! ◆サワラを使用してますので水に強く、木目もきれいです。 木製角セイロ 木製角セイロ 蓋 【ご注意】 ※こちらの商品は木製角セイロ手付蓋のみの販売になります。 【商品仕様】 ●サイズ/約外寸縦540×横540mm ●材質/天然木(サワラ材) ●日本製 ※木の特性上、ひとつひとつ木の風合いや色が異なりますが、 ご使用には差し支えありませんのでご了承下さい。 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
18,810円
◆日本製サワラ材使用の丁寧な作りの角型セイロ! ◆角型セイロの浅型タイプ。縦横サイズは関東型と同一で高さ だけ低くなっています。 ◆蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! 饅頭やシューマイ等に! ◆サワラを使用してますので水に強く、木目もきれいです。 木製角セイロ 木製角セイロ 蓋 【ご注意】 ※こちらの商品は木製角セイロ(本体)のみの販売になります。 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦480×横480×高さ120mm ●材質/天然木(サワラ材) ●日本製 ※木の特性上、ひとつひとつ木の風合いや色が異なりますが、 ご使用には差し支えありませんのでご了承下さい。 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,755円
◆18-0ステンレス製の台付卓上鍋です。 ◆卓上での料理の盛り付けに最適! ◆お客様の前でアツアツの料理を入れ、美味しさを演出! ◆耐腐食性に優れた18-0ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! 台付卓上鍋各サイズはこちら! 台無卓上鍋各サイズはこちら! 卓上鍋用蓋各サイズはこちら! 卓上コンロ各種はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約外径φ210×高さ70mm ●容量/約1100cc ●材質/18-0ステンレス製 ●中国製 ※盛り付け用の卓上鍋ですので、加熱するのはおすすめ できません。 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,655円
◆プロにも認められている最高級の中華道具シリーズ。 ◆業務用の点心蒸し器です。 ◆底部に穴が開いていないタイプ。 ◆ボウルでの仕込みや茶碗蒸しなどに! 【商品仕様】 ●サイズ/約内径φ423×高さ70mm ●材質/鋼 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,233円
◆プロにも認められている最高級の鍋 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく なるのが特徴です。また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 厚みが変えてあるのも特徴です。 プレス加工の製品とは違い、職人 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 お使いになってみてください。 ◆中華鍋とは? 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。 取っ手により、 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。 万能鍋と言われ、 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。 ◆鉄打出中華鍋の魅力 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 軽量にできあがります。このため火のあたる場所を薄くすることで 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 馴染みが良くなります。このような理由から多くのプロの料理人に 愛用されています。 ◆鉄鍋で鉄分補給! 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 自然に鉄分を 補給できます。 ◆片手でコンパクトに使える北京鍋 鍋底のカーブが深く、炒め物から煮物、蒸し物などと、ほとんど全て の調理法に対応できる万能鍋です。 【商品仕様】 ●サイズ/約270...
112,310円
・日本製 燕三条製 カンダオリジナルの中華チューフィングセット(角)です。 ・中国料理に最適な深型タイプ仕様のフードパンです。 ・ビュッフェスタイルで経費節減!手軽にビュッフェスタイル! ・ホテルや旅館、中華料理店でのバイキングやビュッフェ形式でのお料理に! ・本体は耐久性・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用。日頃のお手入れがラクラク! ・チューフィングとは温製料理(暖かいまま提供する料理)をお出しする際に使う盛り皿の事です。 【カンダオリジナル・中華チューフィングセットシリーズ】 カンダ中華チューフィングセット角(手付) カンダ中華チューフィングセット角(手無) カンダ中華チューフィングセット小判(手付) カンダ中華チューフィングセット小判(手無) カンダ中華チューフィングセット丸(手付) カンダ中華チューフィングセット丸(手無) 【商品仕様】 ●規格/手付 ●サイズ/約外寸縦520×横275×高さ260mm ●材質/本体:18-8ステンレス、蓋:アクリル ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は4-5営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,094円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(西)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは長方形の関西型の「西」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦165×内寸横195×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
7,008円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは長方形の「関西型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦135×横165×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※画像には2点ありますが、お届けは1点になります。 ※メーカーに在庫がある場合は2-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,447円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは長方形の「関西型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦120×横150×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※画像には2点ありますが、お届けは1点になります。 ※メーカーに在庫がある場合は2-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,036円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ラーメン丼ぶりシリーズ ●飲食店の中でも使用頻度の高いラーメン丼ぶり。業務用とし 長持ちするように、丈夫でしっかりとした作りです。日本製です。●こだわりのラーメンを、こだわりの器で! こだわり感をアップさせる器、味を一層引き立ててくれる器、 等など多種取り揃えました。デザイン、形、大きさなど、業務用 ならではの品揃え!●ご家庭用としてもおすすめです。業務用向けのため、器は厚み があり、若干重さもある器が多いです。●ご家庭でお手軽に調理でき、美味しいインスタントラーメン、 撮影をしたスタッフの個人的な感想ですが、「器を変えるだけで なんだか美味しく感じます」との事です。ラーメン屋さんにはかな いませんが、上手に盛り付けると、見た目は、ラーメン屋さんの ラーメン?!です。 ■器のサイズ選びのご参考までに■ ラーメン丼ぶりのサイズ別盛り付け参考写真を全ラーメン丼ぶり の品ページに表記しています。規格サイズ3サイズ抜粋し、代表 としています。お選びの商品サイズの近い丼ぶりの参考として下さ い。 ※ご注意※ 直径、高さが同じでも、高台あしが高めだったり低めだったり、 胴部が丸めだったり、ストレートだったりと、商品個々に違い、 容量が変ってきますので、ご注意ください。 ※ものさしだけでなく...
6,839円
◆日本製・新潟県燕三条製の18-8ステンレス製の中華 ドラゴンフォークの10本セット! ◆オシャレな龍の模様がデザインされた、中華料理に最適な フォーク! ◆中華料理に花を添えるオシャレなフォルムで人気です。 ◆業務用はもちろん、ご家庭でも来客時等にお使いいただけます。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! 他の中華料理に最適な取り分けスプーンはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ26×65×全長186mm(1本当たり) ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,989円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(西)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは長方形の関西型の「西」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦210×内寸横240×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
7,737円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは長方形の「関西型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦150×横180×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※画像には2点ありますが、お届けは1点になります。 ※メーカーに在庫がある場合は2-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,159円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(西)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは長方形の関西型の「西」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦300×内寸横330×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
8,338円
◆プロにも認められている最高級の鍋 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく なるのが特徴です。また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 厚みが変えてあるのも特徴です。 プレス加工の製品とは違い、職人 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 お使いになってみてください。 ◆中華鍋とは? 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。 取っ手により、 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。 万能鍋と言われ、 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。 ◆鉄打出中華鍋の魅力 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 軽量にできあがります。このため火のあたる場所を薄くすることで 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 馴染みが良くなります。このような理由から多くのプロの料理人に 愛用されています。 ◆鉄鍋で鉄分補給! 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 自然に鉄分を 補給できます。 ◆片手でコンパクトに使える北京鍋 鍋底のカーブが深く、炒め物から煮物、蒸し物などと、ほとんど全て の調理法に対応できる万能鍋です。 【商品仕様】 ●サイズ/約360...
4,499円
業務用で使用されている、こだわりの食器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 ラーメン丼ぶりシリーズ ●飲食店の中でも使用頻度の高いラーメン丼ぶり。業務用とし長持ちするように、丈夫でしっかりとした作りです。日本製です。 ●こだわりのラーメンを、こだわりの器で!こだわり感をアップさせる器、味を一層引き立ててくれる器などなど多種取り揃えました。デザイン、形、大きさなど、業務用ならではの品揃え! ●ご家庭用としてもおすすめです。業務用向けのため、器は厚みがあり、若干重さもある器が多いです。 ●ご家庭でお手軽に調理でき、美味しいインスタントラーメン、撮影をしたスタッフの個人的な感想ですが、「器を変えるだけでなんだか美味しく感じます」との事です。ラーメン屋さんにはかないませんが、上手に盛り付けると、見た目はラーメン屋さんのラーメン?!です。 ■器のサイズ選びのご参考までに■ ラーメン丼ぶりのサイズ別盛り付け参考写真を全ラーメン丼ぶり の商品ページに表記しています。規格サイズ3サイズ抜粋し、代 表としています。お選びの商品サイズの近い丼ぶりの参考として 下さい。 ※ご注意※ 直径、高さが同じでも、高台あしが高めだったり低めだったり、胴 部が丸めだったり、ストレートだったりと、商品個々に違い、容量が 変ってきますので、ご注意ください。 ※ものさしだけでなく...
9,226円
◆日本製・新潟県燕三条製の18-8ステンレス製の中華 サービスレードルの3本セット! ◆ソースを取り分ける際にご利用いただくレードルです。 ◆オシャレな龍の模様がデザインされた、中華料理に最適な 取り分けレードル! ◆ドレッシングをかけるのにも便利です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! 他の中華料理に最適な取り分けスプーンはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約直径φ70×全長213mm(1本当たり) ●容量/約50cc ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
4,550円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(西)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは長方形の関西型の「西」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦240×内寸横270×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(西)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは長方形の関西型の「西」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦330×内寸横360×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,521円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(東)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは正方形の関東型の「東」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 他の日本製玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦210×内寸横210×深さ40mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
4,037円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(東)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは正方形の関東型の「東」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 他の日本製玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦240×内寸横240×深さ44mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
7,216円
・日本製・燕三条製の18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器(東)です。 ・中受け部が付いていて、形を崩さずお料理をきれいに取り出す事ができます。 ・玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作り・寒天作りにも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! ・こちらは正方形の関東型の「東」になります。 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(東)はこちら! 18-0ステンレス製業務用玉子豆腐器(西)はこちら! 他の日本製玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦330×内寸横330×深さ44mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●電子レンジ、オーブン調理不可。 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
47,982円
◆18-8ステンレス製の業務用角蒸器です。 ◆目皿は取り外し可能でお手入れ簡単&衛生的! ◆蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら 蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! ◆饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも。 ◆お赤飯や茶碗蒸し等の蒸し物にも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! 他のサイズの角蒸器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約外寸縦330×横330×高さ125mm (サイズは中子のサイズです) ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
8,245円
◆アルマイト製のアルミ段付鍋用台輪です。 ◆段付鍋でセイロを乗せて使用する時に、台輪を鍋の淵の 段にはめ込んでからセイロを上に乗せて使います。 ◆セイロをしっかり固定でき、安全に調理できます。 ◆耐食性、耐摩擦性の向上のため、アルミにアルマイト処理 を施しています。 ◆段付鍋のサイズに合った台輪をお選びください。 アルマイト製ミニセイロ用鍋はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内径φ330×深さ57mm、穴径40mm ●材質/アルマイト製 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,250円
◆18-0ステンレス製中華細工用抜型です。 ◆器の中に季節を盛り込んで旬を演出します! ◆中華細工に!お菓子作りにも重宝します。 ◆春、夏、秋、冬の豊富なアイテムからお選びいただけます。 ◆色やニオイが移らず、とても衛生的です。 ◆耐腐食性に優れた18-0ステンレスを使用。丈夫で長持ち! ◆業務用でもご家庭でもご使用いただけます。 他の中華細工用抜型ははこちら! 中華細工関連商品はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約幅73×高さ32mm ●材質/18-0ステンレス製 ●中国製 ※手造りの為、サイズに若干の違いがある場合がございます。 ※野菜抜きとしてのご使用はできません。 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,428円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは長方形の「関西型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦195×横225×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※画像には2点ありますが、お届けは1点になります。 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
8,393円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは正方形の「関東型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦390×横390×深さ44mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,060円
◆台湾茶器の名門・陶作坊(とうさくぼう)の古磁 茶壷(急須)です。 ◆世界中の中国茶愛好家の方々に高い評価を得ている、台湾の 高級茶器専門の陶芸工房「陶作坊」の逸品です。 ◆素朴でありながら気品を兼ね備えた、長年使っても飽きのこない 茶器です。 ◆シンプルでありながら丸みのあるかわいい形で、普段使いにピッタリ。 ◆使うほどに手に馴染み、味わうほどに深みを増します。 ◆お茶の色、香りを余す所なく楽しみたい方に。茶の本質を引き立てる 陶作坊の茶器具を是非お試しください。 他の中国茶器はこちら!【商品仕様】 ●サイズ/約直径φ75×高さ70×全長117mm ●容量/110cc ●材質/磁器 ●中国製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
8,056円
◆18-0ステンレス製のセイロです。 ◆スープなどの水気の多いメニューに最適です。 ◆18-0ステンレス製で丈夫で長持ち! ◆汚れが付きにくいので、カビ等の発生がしにくく衛生的! ◆耐久性にも優れ、熱効率も高い! ステンレス製セイロ 身(本体) ステンレス製セイロ 蓋 【ご注意】 ※こちらの商品はステンレス製セイロの身(本体)のみの販売です。 【商品仕様】 ●サイズ/約外径292(内径272)×高さ85(深さ67)mm ●材質/18-0ステンレス製 ●中国製 ※業務用蒸し器用のセイロです。段付鍋でのご使用はできません。 ※蒸気が逃げにくいので、飲茶には向きません。 ※メーカーに在庫がある場合は2-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの 場合はお問い合わせください。
5,082円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは長方形の「関西型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦270×横300×深さ47mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※画像には2点ありますが、お届けは1点になります。 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
3,885円
◆18-8ステンレス製の業務用玉子豆腐器です。 ◆従来の玉子豆腐器よりも板厚を厚くし、アルゴン溶接をしています。 ◆玉子豆腐器の他にもケーキ焼き型や羊羹作りにも最適です。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! ◆こちらは正方形の「関東型」になります。 他のサイズの玉子豆腐器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦240×横240×深さ44mm ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
48,917円
◆プロにも認められている最高級の中華道具シリーズ。 ◆アルミ製のセイロ用目皿です。 ◆アルミ製なので軽くて丈夫!耐食性・熱伝導性にも優れています。 ◆茶碗蒸しやシューマイ、肉まん等の蒸し料理の時に! 当店中華セイロシリーズにも使えます。 商品はこちらよりお買い求めいただけます。 【ご注意】 ※こちらの商品はアルミ製セイロ用目皿のみの販売です。 【商品仕様】 ●サイズ/約外径φ560mm ●材質/アルミニウム ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
52,910円
◆日本製・有田焼の青磁山水 仏跳壇(ブッチョウダン)です。 ◆女性に人気の薬膳スープ用・福建料理の逸品「仏跳壇」! ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の 主役になれる食材を、 何十種の山海の珍味を壺に入れて 湯煎にかける料理です。 最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったのですが、 年々派手になり、 豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も 楽しませる演出的な要素も濃い料理です。 仏跳壇の名の由来 は諸説ありますが、要するに生臭を禁じられている修行中の 坊さんはむろん、 行い澄ました高僧でさえもこの匂いに誘われ、 壇(垣根)を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということ に由来しています。 ◆サイズの小は1名用、中は5〜8名用、大は10〜12名用です。 他の仏跳壇はこちら!【商品仕様】 ●サイズ/約直径φ190×高さ220mm ●容量/2800cc ●材質/有田焼 磁器 ●日本製 ※本体のみの販売になります。お皿は別売りです。 ※小:1名用・中:5〜8名用・大:10〜12名用 ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
21,894円
◆プロにも認められている最高級の鍋 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく なるのが特徴です。また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 厚みが変えてあるのも特徴です。 プレス加工の製品とは違い、職人 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 お使いになってみてください。 ◆中華鍋とは? 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。 取っ手により、 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。 万能鍋と言われ、 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。 ◆鉄打出中華鍋の魅力 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 軽量にできあがります。このため火のあたる場所を薄くすることで 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 馴染みが良くなります。このような理由から多くのプロの料理人に 愛用されています。 ◆鉄鍋で鉄分補給! 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 自然に鉄分を 補給できます。 ◆底がやや浅い中華鍋 鍋の場所(中央部か周辺部か)により火の通り方が違いますので、 意図的にそれを利用した調理が可能です。中央部で炒めた後、 周辺部に置き...
29,935円
5,017円
9,178円
◆プロにも認められている最高級の鍋 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく なるのが特徴です。また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 厚みが変えてあるのも特徴です。 プレス加工の製品とは違い、職人 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 お使いになってみてください。 ◆中華鍋とは? 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。 取っ手により、 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。 万能鍋と言われ、 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。 ◆鉄打出中華鍋の魅力 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 軽量にできあがります。このため火のあたる場所を薄くすることで 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 馴染みが良くなります。このような理由から多くのプロの料理人に 愛用されています。 ◆鉄鍋で鉄分補給! 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 自然に鉄分を 補給できます。 ◆底がやや浅い広東鍋 鍋の場所(中央部か周辺部か)により火の通り方が違いますので、 意図的にそれを利用した調理が可能です。中央部で炒めた後、 周辺部に置き...
6,934円
6,832円
・【日本製・燕三条製】 CLOVER 18-8ステンレス製 プレスヤクミ入です。 ・18-8ステンレス製の業務用の薬味入れです。 ・薬味入れや調味料入れなどに。調理場の必需品! ・蓋付きなので、ホコリ、ごみが入らず衛生的! ・耐久性、耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用。丈夫で長持ち! CLOVER 18-8ステンレス製 00号プレスヤクミ入はこちら CLOVER 18-8ステンレス製 プレスヤクミ入はこちら CLOVER 18-8ステンレス製 中型プレスヤクミ入はこちら CLOVER 18-8ステンレス製 大型プレスヤクミ入はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/約外寸横435×外寸縦145×高さ60mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
6,296円
・【日本製・燕三条製】 仔犬印の18-8ステンレス製 調味料バットです。 ・18-8ステンレス製の業務用の薬味入れです。 ・薬味入れや調味料入れなどに。調理場の必需品! ・蓋付きなので、ホコリ、ごみが入らず衛生的! ・耐久性、耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用。丈夫で長持ち! ・中子は舟形中子になります。 仔犬 18-8ステンレス製 調味料バット(通常中子)はこちら 仔犬 18-8ステンレス製 調味料バット(舟形中子)はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/約外寸横320×外寸縦155×高さ63mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
18,436円
・日本製・燕三条製のPE18-0ステンレス製電磁用角蒸器です。 ・IH電磁調理器対応の角蒸し器です。 ・蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! ・饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも。 ・お赤飯や茶碗蒸し等の蒸し物にも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! 他の18-0ステンレス製電磁用角蒸器はこちら! 他の日本製蒸し器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約内寸縦240×内寸横240×中子の深さ100×水槽の深さ75mm ●1段当たりの容量/約8合 ●材質/18-0ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●IH電磁調理器対応 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,627円
◆日本製・18-8ステンレス製の中華スイーツスプーン10本セット! ◆特殊加工により、先端部が薄くしなやかなカーブになっておりますので、 料理を残さずキレイにすくいとれます。 ◆先端部の特殊加工により、口当たりもやわらかです。 ◆杏仁豆腐等の中華料理のスイーツに最適!取り分けにも便利です。 ◆業務用はもちろん、ご家庭でも来客時等にお使いいただけます。 ◆耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れ がラクラク。カビやサビにも強く、水はけもいい! 他のレンゲ・スプーンはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約頭サイズ31×55×全長152mm(1個当たり) ●材質/18-8ステンレス製 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
4,819円
53,405円
・日本製・燕三条製の18-0ステンレス製電磁用角蒸器です。 ・IH電磁調理器対応の角蒸し器です。 ・蒸気でやさしく温めて、素材の持ち味を引き出しながら、ふっくら蒸し上がります。蒸し料理は油を使わないのでとってもヘルシー! ・饅頭やシューマイ等はもちろん、お野菜等にも。 ・お赤飯や茶碗蒸し等の蒸し物にも最適です。 ・耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用し、日頃のお手入れがラクラク。カビやサビにも強く、衛生的! 他の18-0ステンレス製電磁用角蒸器はこちら! 他の日本製蒸し器はこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/約外寸縦360×外寸横360×水槽の深さ125mm (サイズは中子のサイズです) ●材質/18-0ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ●IH電磁調理器対応 ※商品画像はシリーズ共通の画像になりますので、お届けになる商品の形状(縦×横のバランス等)が若干異なる場合がございます。 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
5,083円
・【日本製・燕三条製】 CLOVER 18-8ステンレス製 中型 プレスヤクミ入です。 ・18-8ステンレス製の業務用の薬味入れです。 ・薬味入れや調味料入れなどに。調理場の必需品! ・蓋付きなので、ホコリ、ごみが入らず衛生的! ・耐久性、耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用。丈夫で長持ち! CLOVER 18-8ステンレス製 00号プレスヤクミ入はこちら CLOVER 18-8ステンレス製 プレスヤクミ入はこちら CLOVER 18-8ステンレス製 中型プレスヤクミ入はこちら CLOVER 18-8ステンレス製 大型プレスヤクミ入はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/約外寸横233×外寸縦175×高さ70mm ●材質/18-8ステンレス ●日本製(新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、お急ぎの場合はお問い合わせください。
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![中華鍋 60cm 鉄人シリーズ 【業務用】[業務用鍋][中華なべ][鉄製][両手] 【02P24Nov11】](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2485050920-400-400-5-0/60cm-02p24nov11.jpg)
