メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「世界の包丁」検索結果。
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世界の包丁の商品検索結果全83件中1～60件目

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆三徳 4点セット GLOBAL グローバル シルバー

WORLD ONLINE STORE（ワールド オンラインストア）

28,600円

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆三徳 4点セット GLOBAL グローバル シルバー

GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。三徳18cm、皮むき9cm、ペティナイフ13cm、スピードシャープナーの4点セットです。三徳包丁は、日本の家庭で一番馴染みのある万能包丁です。菜切りと牛刀の形状の良いところを合わせ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。刃渡りは標準サイズの18cmです。皮むきは、手に馴染む使い勝手の良いコンパクトな柄が特徴です。野菜・果物の皮むきからジャガイモ・人参・カブ・大根等根菜の面取り、細工・飾り切り等、 様々な用途に重宝する一丁です。ペティナイフは野菜や果物の皮むき等、細かい作業はもちろん、ちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける便利なアイテム。スピードシャープナーは、包丁を前後にスライドするだけで包丁を研ぐことが出来る両刃専用の簡易包丁砥ぎ器です。さっと出してすぐに使えますので、いつでも切れ味の良い包丁をお使い頂けます。[商品仕様]三徳/サイズ:全長31cm、刃渡り18cm、刃幅5cm、175g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)皮むき/サイズ:全長19cm、刃渡り9cm、刃幅2cm、60g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)ペティナイフ/サイズ:全長26cm、刃渡り13cm、刃幅3.5cm、110g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)シャープナー/サイズ:W10.5cm、D1.5cm、H2.5cm/ステンレス製両刃包丁用日本製
陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン KF1912BR [BTK5305]【送料無料】

VANCL楽天市場店

32,847円

陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン KF1912BR [BTK5305]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン KF1912BR [BTK5305]JANコード:4905001135156●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912BR■カラー:ブラウン■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆牛刀 4点セット GLOBAL グローバル シルバー

WORLD ONLINE STORE（ワールド オンラインストア）

28,600円

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆牛刀 4点セット GLOBAL グローバル シルバー

GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。牛刀20cm、皮むき9cm、ペティナイフ13cm、スピードシャープナーの4点セットです。牛刀は肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。皮むきは、手に馴染む使い勝手の良いコンパクトな柄が特徴です。野菜・果物の皮むきからジャガイモ・人参・カブ・大根等根菜の面取り、細工・飾り切り等、 様々な用途に重宝する一丁です。ペティナイフは野菜や果物の皮むき等、細かい作業はもちろん、ちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける便利なアイテム。スピードシャープナーは、包丁を前後にスライドするだけで包丁を研ぐことが出来る両刃専用の簡易包丁砥ぎ器です。さっと出してすぐに使えますので、いつでも切れ味の良い包丁をお使い頂けます。[商品仕様]牛刀/サイズ:全長33cm、刃渡り20cm、刃幅4.5cm、170g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)皮むき/サイズ:全長19cm、刃渡り9cm、刃幅2cm、60g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)ペティナイフ/サイズ:全長26cm、刃渡り13cm、刃幅3.5cm、110g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)シャープナー/サイズ:W10.5cm、D1.5cm、H2.5cm/ステンレス製両刃包丁用日本製
陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BL [BTK5304]【送料無料】

VANCL楽天市場店

32,847円

陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BL [BTK5304]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BL [BTK5304]JANコード:4905001135149●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912BL■カラー:ブルー■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G [BTK5306]【送料無料】

VANCL楽天市場店

32,847円

陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G [BTK5306]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G [BTK5306]JANコード:4905001135163●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912G■カラー:グリーン■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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ミソノ (misono) UX10シリーズ 骨スキ 14.5cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 庖丁 包丁 高純度 ピュアステンレス鋼 職人技 ハンドメイド プロ仕様 業務用 洋包丁...

食喜屋

30,888円

ミソノ (misono) UX10シリーズ 骨スキ 14.5cm /日本製 国産品 最高級品 最高品質 庖丁 包丁 高純度 ピュアステンレス鋼 職人技 ハンドメイド プロ仕様 業務用 洋包丁...

●商品仕様● ◆刃渡り 14.5cm ◆材質 【刃】 スウェーデン産高純度ステンレス 【持ち手部分】 強化木壇(黒) 【鍔・リベット】 洋銀(ニッケルシルバー) 【UX10シリーズとは?】 ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と 同等の硬度を誇り、研ぎやすく長く切れ味が落ちない。 当然、切れ味は鋭いステンレスの庖丁。これは料理人の 理想と言えるでしょう。UX10シリーズはそれを実現した 画期的な庖丁と言えます。この庖丁こそがステンレス 庖丁の最高峰です。 その他UX10シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらミソノは、銘刀「関の孫六」で知られる、刃物の町岐阜県関市のトップメーカーです。 品質には定評があります。そのミソノの最高級洋包丁シリーズが、このUX-10です。 世界中のシェフに愛用される名品をぜひどうぞ! UXlOとは? 世界的に有名な特殊鋼の本場スウェーデン生れの高純度 ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して 生み出された最高級シリーズです。ステンレス鋼の特長で 錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。 使いやすさを最優先した斬新なデザイン 洋銀を使用したツバとリベットがシャープな高級感を。 刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状などすべてに 使いやすさから生まれたUXlOは、ツバとリベットに 洋銀(ニッケル シルバー)を使用し、ハイクォリティーを実現。ファインなデザインが 鮮やかです。 自然に手にフィットする確化木ハンドル。 本物にふさわしい味わいです。UXlOのハンドルは高品質強化木を使用。 堅くて丈夫。 天然素材の優しさで長く使用する程に愛着あふれる ハイタッチ感覚です。 本刃付け...
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ミソノ (misono) スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 27cm /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技...

食喜屋

31,581円

ミソノ (misono) スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 27cm /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技...

●商品仕様● ◆刃渡り 27cm ◆材質 【刃】 スウェーデン鋼 【持ち手部分】 黒壇・強化木 【スウェーデン鋼シリーズとは?】 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと 鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。 切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般の ステンレス系に比べると錆びます。ご使用後はすぐに 水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、 グレー色に変身。深い味わいが出てきます。 その他スウェーデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちらスウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ミソノの熱い創造力から生まれた逸品。 日本が世界に誇る庖丁メーカー「ミソノ」の高い技術と世界的に有名な 特殊鋼の産地スウェーデンで生まれた高級刃物鋼との出会いにより、 最高級の逸品が誕生しました。それがスウェーデン鋼シリーズ。 一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂込めた刃付けにより生まれた庖丁。刀身は硬く粘りがあり、しかも歪みがなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、砥ぎやすさが特徴。 さらに高品質の刀身と一体のツバ付が見るも鮮やかです。黒檀・強化木の格調高い柄は手にしっくりと馴染むジャストフィットシルエット。 プロの仕事にも見事に応える逸品。高級素材と高度な技術の調和。 これこそがミソノのスウェーデン鋼シリーズ庖丁最大の誇りです。 スウェーデンシリーズ包丁のメーカーであるミソノ刃物とは?? 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって...
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杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 蛸引 21cm 刺身包丁(関西型) /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚...

食喜屋

32,000円

杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 蛸引 21cm 刺身包丁(関西型) /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚...

●商品仕様● ◆サイズ:刃渡り21cm ◆素材:炭素鋼 ■特徴 世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、 独自の研究と日本古来の伝統的な鋼の鍛錬と 高度な技術により入念に手作りしたものです。 良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある 鉄(地金)を合わせた日本の伝統的な構造です。 この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が 保護していると言えます。 また砥ぎ易いことも大きな特徴です。 使い道 蛸引は関東型の刺身包丁です。 生の魚介類を刺身などにブロック状の切り身などを 薄く切るために使われます。 刃元から切っ先の全てを使って、一気に引き切ります。 切っ先が四角になっているのが特徴です。 先端が尖っていないのは喧嘩っ早い江戸っ子が 喧嘩に使いにくいようにしたためだとも言われています。 ※注意事項 この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。 炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。 それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。 お取り扱いには十分ご注意ください。 杉本商品一覧はコチラから日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な 人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本刃物さんの 歴史は確認できるだけでも1830年代の天保初期の鍛冶職にはじまると いわれております。戦後は和包丁のみでなく、洋包丁、中華包丁もいち早く製造をはじめました。 長年培った勘と技術に、第一線で活躍する料理人の意見を取り入れ、製品の企画化など 近代的な発想を施して鮮やかな切れ味の使いやすい包丁を作り続けています。 杉本の刃物は全ての製品を一丁づつ入念に手砥ぎし最適なものに仕上げる逸品。 現在では、国内はもとより、海外の料理人にも多くの支持をうけております。 杉本包丁...
J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス 18cmチョッパーナタ 中華包丁Twin Signature シリーズ

輸入セレクトショップハートランド

28,980円

J.A.HENCKELS ツヴィリングJ.A.ヘンケルス 18cmチョッパーナタ 中華包丁Twin Signature シリーズ

国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のツヴィリングJ.A.ヘンケルスの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 中華包丁 ■ブランド: Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: Twin Signature 7-Inch Vegetable Cleaver ■シリーズ名: Twin Signature ■メーカー型番: 30795-183 ■生産国: ドイツ (ゾーリンゲン) ■商品特徴: 3点リベットに赤いツインマークの握り部分で有名なヘンケルスを代表的するTwin Signatureシリーズのナイフ。 こちらのモデルは中華料理には欠かせない万能のチャイニーズ・ベジタブル・ナイフ、中華包丁です。 1731年、ドイツ中西部にある刃物産業の町ゾーリンゲンで出発したナイフメーカー・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社は、今日まで270年以上もの間トップブランドとして世界中のシェフ達に愛用されています 中でもツイン・ドールがトレードマークのツヴィリング・シリーズはヘンケルスの中でも最高峰のブランド 切れ味と握りやすさを兼ね合わせたプロフェッショナル志向です
ナイフシステム 酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 27cm 45088 ASI5802 [ASI5802]

ビックカメラ楽天市場店

34,980円

ナイフシステム 酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 27cm 45088 ASI5802 [ASI5802]

■酔心 イノックス本焼和庖丁■世界に認められた刃物鋼材、イノックス鋼を和庖丁に採用。■刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい「本焼和庖丁」です。■切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。■これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。■左刃は製造しておりません。
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愛宕山 礦山天然合せ砥石 二十四型

岩内金物店楽天市場店

34,100円

愛宕山 礦山天然合せ砥石 二十四型

【仕様】 サイズ(目安):218×80×40mm(商品によりばらつきがあります。) 【特徴】 ・世界一の品質を誇る京都の天然仕上砥石です。 ・「愛宕山」は「大平」等の硬質の砥石よりは僅かに「柔かい」とされております。 ・包丁の仕上げ研磨には研ぎ心地が良く、素直に研ぎ卸せると評判の高い砥石です。【注意】天然砥石のため、形は1つ1つ異なります。 写真に関しましては参考のためのイメージ写真となります。 比較的品質にばらつきがない最高品質の砥石ですが、角が落ちていたり、欠けや凹凸、変色がありますので予めご了承ください。
遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン KF1912BR BTK5305 [BTK5305]

ビックカメラ楽天市場店

29,160円

遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン KF1912BR BTK5305 [BTK5305]

陳枝記(チャンチキ)シリーズの中華包丁です。■柄の色が7色用意されており、食材によって使い分けることができます。この製品はブラウン色になります。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。
遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W BTK5301 [BTK5301]

ビックカメラ楽天市場店

29,160円

遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W BTK5301 [BTK5301]

陳枝記(チャンチキ)シリーズの中華包丁です。■柄の色が7色用意されており、食材によって使い分けることができます。この製品はホワイト色になります。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。
遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ブラック KF1912BK BTK5307 [BTK5307]

ビックカメラ楽天市場店

29,160円

遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ブラック KF1912BK BTK5307 [BTK5307]

陳枝記(チャンチキ)シリーズの中華包丁です。■柄の色が7色用意されており、食材によって使い分けることができます。この製品はブラック色になります。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。
遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 イエロー KF1912Y BTK5302 [BTK5302]

ビックカメラ楽天市場店

29,160円

遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 イエロー KF1912Y BTK5302 [BTK5302]

陳枝記(チャンチキ)シリーズの中華包丁です。■柄の色が7色用意されており、食材によって使い分けることができます。この製品はイエロー色になります。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。
遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G BTK5306 [BTK5306]

ビックカメラ楽天市場店

29,160円

遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G BTK5306 [BTK5306]

陳枝記(チャンチキ)シリーズの中華包丁です。■柄の色が7色用意されており、食材によって使い分けることができます。この製品はグリーン色になります。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。
あす楽
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【燕三条製】【楽天1位】包丁 出刃 210mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 7寸 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう ギフト ラッピング...

一心刃物

34,100円

【燕三条製】【楽天1位】包丁 出刃 210mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 7寸 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう ギフト ラッピング...

仕 様 世界に誇る刃物の5大産地 新潟県燕市の藤次郎の包丁です。 藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PRO 和包丁シリーズ。 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 出刃包丁 F-638 刃渡り:約225mm 全長:約350mm 刃幅:約60mm 最大峰厚:約4.6mm 製品重量:約430g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよ...
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【楽天1位】包丁 ペティナイフ 135mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほうちょう ペティ 果物ナイフ 調理器具...

一心刃物

31,900円

【楽天1位】包丁 ペティナイフ 135mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほうちょう ペティ 果物ナイフ 調理器具...

【楽天ランキング 2冠達成!!】 【「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 16:35更新 【「筋引包丁」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 16:35更新 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。 木目の綺麗なアイアンウッドは伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手で削り出し、非常に手間をかけて作り上げられています。 心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います...
遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BL BTK5304 [BTK5304]

ビックカメラ楽天市場店

29,160円

遠藤商事|Endo Shoji 陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BL BTK5304 [BTK5304]

陳枝記(チャンチキ)シリーズの中華包丁です。■柄の色が7色用意されており、食材によって使い分けることができます。この製品はブルー色になります。※手作りのため、サイズや重量は多少異なります。【陳枝記】1920年創業より香港で代々伝わる中華料理道具の老舗ブランドです。その逸品は高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており、今では世界中の中華料理人に愛用されています。
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【左利き用】【燕三条製】プロ 包丁 出刃 165mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう ギフト ラッピング 本職用 プロ用...

一心刃物

29,700円

【左利き用】【燕三条製】プロ 包丁 出刃 165mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう ギフト ラッピング 本職用 プロ用...

※こちらは左利き用となります。右利きの方はご利用いただけません。 仕 様 世界に誇る刃物の5大産地 新潟県燕市の藤次郎の包丁です。 藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 出刃包丁 F-636L 刃渡り:約165mm 全長:約295mm 製品重量:約250g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(左利き用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません...
あす楽
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【燕三条製】【楽天1位】包丁 出刃 180mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 6寸 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう ギフト ラッピング 本職用 プロ用...

一心刃物

28,600円

【燕三条製】【楽天1位】包丁 出刃 180mm 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 和包丁 6寸 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう ギフト ラッピング 本職用 プロ用...

仕 様 世界に誇る刃物の5大産地 新潟県燕市の藤次郎の包丁です。 藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 出刃包丁 F-637 刃渡り:約180mm 全長:約320mm 刃幅:約55mm 最大峰厚:約4.8mm 製品重量:約310g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:片刃(右利き用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 和包丁シリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません...
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堺孝行 牛刀 8寸 240mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製

一心刃物

30,910円

堺孝行 牛刀 8寸 240mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製

グランドシェフSP(ボーラーウッデホルム特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフSPシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工(サーモン加工)を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。(ただし、サーモンスライサー以外の包丁は表のみのサーモン加工となります。) 食器洗洗浄機や乾燥機に対応できるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。(ただし、サーモンスライサー300mm、スライサー300mm、サバキ包丁は積層強化木の柄となります。) 牛刀包丁 ■刃渡り:240mm ■銘:Grand Chef SP TAKAYUKI ■刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼(表のみサーモン加工) ■柄:POM樹脂 ■食洗器・乾燥機対応可 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても...
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堺孝行 牛刀 9寸 270mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製

一心刃物

34,870円

堺孝行 牛刀 9寸 270mm グランドシェフSP ボーラーウッデホルム特殊鋼 POM樹脂 サーモン加工 食器洗浄機対応可 洋包丁 日本製

グランドシェフSP(ボーラーウッデホルム特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフSPシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工(サーモン加工)を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。(ただし、サーモンスライサー以外の包丁は表のみのサーモン加工となります。) 食器洗洗浄機や乾燥機に対応できるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。(ただし、サーモンスライサー300mm、スライサー300mm、サバキ包丁は積層強化木の柄となります。) 牛刀包丁 ■刃渡り:270mm ■銘:Grand Chef SP TAKAYUKI ■刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼(表のみサーモン加工) ■柄:POM樹脂 ■食洗器・乾燥機対応可 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても...
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包丁 ペティナイフ 150mm 5寸 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 本職用 すごく よく 切れる ほうちょう...

一心刃物

31,350円

包丁 ペティナイフ 150mm 5寸 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 本職用 すごく よく 切れる ほうちょう...

※カトウ打刃物製作所(旧:カネ弘打刃物製作所)が下記のTVに出演! テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。 心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により...
グレステン 筋引包丁 240mm 724TSK

村の鍛冶屋

28,842円

グレステン 筋引包丁 240mm 724TSK

● 機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ● 特殊形状 ・ 刃付け ● グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 ● 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 ● 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最刃研ぎも容易です。。 ● フォルム ● 桂は耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。 ● 鋲は確実に柄を固定する18-8ステンレス製 ● 仕様 ● 刃渡り:240mm 類似商品はこちらグレステン 筋引包丁 300mm 730TSK41,800円グレステン 筋引包丁 270mm 727TSK34,798円グレステン 筋引包丁 360mm 736TSK57,420円グレステン 筋引包丁 330mm 733TSK48,510円グレステン 牛刀包丁240mm 724TK31,350円ブライト 筋引包丁240mm M1113 11,440円竹 TAMAHAGANE 響十 〜きょうと〜 29,040円鎚目 TAMAHAGANE 響十 ~きょうと~25,410円強化木 TAMAHAGANE 響十 〜きょうと30,492円新着商品はこちら2024/4/175月7日入荷予定...
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【 プレゼント】3点包丁ギフトセット〔 2 〕【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

29,964円

【 プレゼント】3点包丁ギフトセット〔 2 〕【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

(1)三徳包丁(ハイス鋼) 鋼:ハイス鋼 柄:PC柄 サイズ:165mm (2)オールキッチンバサミ 鋼:オールステンレス (3)ペティナイフ モリブデン鋼(ツバ付) 鋼:モリブデン鋼 柄:黒合板 サイズ:120mm 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 三点セット用の高級金箱にお名前を入れた包丁は、世界に一つのプレゼントとして最適です! 『堺市優良観光おみやげ品』に選ばれたハイス三徳包丁(PC柄)と小細工するのに便利なペティナイフにオールステンキッチンバサミをセットにしました。ハイス三徳包丁は当店でも人気No1の切れ味抜群です。オールステンキッチンバサミは持ち手もステンレスでできている為、サビないのが特徴です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。 各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※名前を入れた商品は交換、返品はできません。
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【 プレゼント】3点包丁ギフトセット〔 3 〕【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

30,228円

【 プレゼント】3点包丁ギフトセット〔 3 〕【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

(1)刺身包丁 鋼:日本鋼 柄:プラスティック柄 サイズ:210mm (2)三徳包丁(ハイス鋼) 鋼:ハイス鋼 柄:PC柄 サイズ:165mm (3)特製 出刃包丁 鋼:日本鋼 柄:PC柄 サイズ:150mm 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 三点セット用の高級金箱にお名前を入れた包丁は、世界に一つのプレゼントとして最適です! ★当店の3点セットで人気No1です! 和包丁の3点セットなので、堺の伝統と歴史を感じれるセットです。結婚のプレゼントや、料理を始める方へのプレゼントに最適です! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。 各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※名前を入れた商品は交換、返品はできません。
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【ふるさと納税】H35-21 ブラックダマスカス三徳包丁 BD-04 黒【最長3ヶ月】を目安に発送

岐阜県関市

35,000円

【ふるさと納税】H35-21 ブラックダマスカス三徳包丁 BD-04 黒【最長3ヶ月】を目安に発送

謝礼品説明 品名 H35-21 ブラックダマスカス三徳包丁 説明 自社工場の職人の手で丁寧に仕上げる、世界に一つだけの波紋のブラックダマスカス包丁 文様が美しいダマスカス鋼を、更に特殊加工により黒く美しく仕上げた「ブラックダマスカス」。 昔ながらの手打ち包丁のようなクラフト感があり、昔深く落ち着いた表情の波紋が人気のシリーズです。浮かび上がる模様は同じものは無く、まさに一本モノの包丁と言えるでしょう。 芯材はVG10。コバルトが添加された特殊ステンレス刃物鋼で、通常のステンレス刃物鋼よりも硬度や耐摩耗性を向上させています。切れ味の良さと切れ味の持続性を引き出します。 ハンドルは伝統的な和包丁のような八角形。 ハンドル底から口金部分にかけて緩やかに細くなっているので、心地よく握ることが出来ます。材質は天然木より耐久性や耐水性に優れた積層合板を使用。ブラックとブラウンの落ち着いた2色の積層合板の間にワンポイントで白リングを挟み、引き締まったデザインになっています。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています。 内容 【サイズ】:297*167mm、刃渡り167mm 【重さ】:145g 【原材料】:刃:VG10積層ステンレス鋼33層に黒染め加工/柄:積層強化木(黒、茶色)+白色ファイバーリング 提供元 株式会社サンクラフト 0575-22-5511 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...
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【ふるさと納税】H30-99 源虎徹 スウェーデン鋼 ペティナイフ 150mm (YS903/安田刃物)

岐阜県関市

30,000円

【ふるさと納税】H30-99 源虎徹 スウェーデン鋼 ペティナイフ 150mm (YS903/安田刃物)

謝礼品説明 品名 H30-99 源虎徹 スウェーデン鋼 ペティナイフ 150mm 説明 世界的に有名なサンドビック社の高級刃物鋼を直輸入し、日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。 日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合することで、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味、研ぎやすさを両立。 この不純物の少ないステンレス鋼に専用砥石で本刃付けを施してあり、鋭い切れ味を持つ。 クロームを多く含む素材である為、錆びにくく、ご家庭でのお手入れも簡単です。 木柄(積層合板)のハンドル後部にグリップ加工が施してあり、手に馴染みやすく安定感抜群。 内容 ペティナイフ×1 サイズ 刃渡り:150mm 素材 ・刀身:スウェーデン鋼割込み ・柄:積層強化木 提供元 有限会社 安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH40-33 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳 140,000円H40-34 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包丁40,000円H40-35 源虎徹 スウェーデン鋼 菜切包丁40,000円H70-18 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳&ペ70,000円H35-33 虎徹 ヤスキハガネ青紙2号 ペテ35,000円TBSで紹介されました 関虎徹 V金10号 ペ25,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100 Misono モリブデン鋼シリ30,000円2024/3/30H30-102 3点セット30,000円2024/3/30H25-32 V金10ゴールド 三徳包丁 1630,000円2024/04/02 更新 類似商品はこちらH40-33 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳 140,000円H40-34 源虎徹 スウェーデン鋼...
グレステン Mタイプ 牛刀 724TM 24cm[ オールステンレス 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 240mm : ステンレス ].【 グレステン 】

キッチンガーデン

28,635円

グレステン Mタイプ 牛刀 724TM 24cm[ オールステンレス 牛刀包丁 牛刀 包丁 牛刀ナイフ 両刃 ナイフ 240mm : ステンレス ].【 グレステン 】

【外寸】371mm重量:245g板厚:背:2.2材質:グレステン鋼、ハンドル:ステンレス刃渡り:24cm●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
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グレステン 牛刀 727TK T・G・Wタイプ 刃渡り:270mm

厨房卸問屋 名調

33,469円

グレステン 牛刀 727TK T・G・Wタイプ 刃渡り:270mm

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...
堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270mm ボーラーウッデホルム特殊鋼 孝行 TAKAYUKI 国産 Damascus シェフナイフ シェフズナイフ 包丁 庖丁...

堺の刃物屋さん　こかじ

33,270円

堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270mm ボーラーウッデホルム特殊鋼 孝行 TAKAYUKI 国産 Damascus シェフナイフ シェフズナイフ 包丁 庖丁...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用し、素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。スウェーデンボーラウッデホルム特殊鋼とは、極めて不純物が少ない鉄鉱石を優れた技術で精製して造られた世界でも最高級の鋼として認められる鋼材です。350年以上の歴史を持つボーラウッデホルム社はオーストリアのボーラ社とスウェーデンのウッデホルム社が合併して創立した特殊鋼メーカーであり、Grand Chef Knifeは鋭い切れ味と持続性能を兼ね備えた洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。刃渡り:270mm全長:400mm刃幅:51mm重さ:g刃材:ボーラーウッデホルム特殊鋼、両刃※サーモン加工は表のみ関連商品堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り...堺孝行最高級 63層 ダマスカス 牛刀 両刃 刃渡り 210mm #1...堺孝行#10813 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...24,880円33,470円58,770円堺孝行#10814 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀 刃渡り240mm...堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...62,550円19,310円17,740円堺孝行 包丁 牛刀 日本製 国産 ミルフィーユ 190mm #7400...堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマスカス 本割込 筋引 両刃 ...最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 剣型柳刃 飛燕型 300mm...25,170円25,390円35,580円
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堺孝行 ギフトセット グランドシェフ[大]セット【 業務用 洋庖丁 業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売 】

厨房卸問屋 名調

29,195円

堺孝行 ギフトセット グランドシェフ[大]セット【 業務用 洋庖丁 業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売 】

商品概要●商品名:堺孝行 ギフトセット グランドシェフ(大)セット●セット内容牛刀包丁・・・210mmペテナイフ・・・150mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has...
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出刃 INOX白銀 刃渡り:180mm

厨房卸問屋 名調

29,698円

出刃 INOX白銀 刃渡り:180mm

商品の仕様●ステンレス鋼を鏡面仕上げすることにより錆びに強く美しい包丁に仕上げました。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:一位 八角 水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and...
陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W [BTK5301]【送料無料】

リコメン堂

32,847円

陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W [BTK5301]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト KF1912W [BTK5301]JANコード:4905001135187●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912W■カラー:ホワイト■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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中華包丁 No.7 割柄(厚口) 刃渡り:225mm

厨房卸問屋 名調

34,508円

中華包丁 No.7 割柄(厚口) 刃渡り:225mm

商品の仕様●刃渡:225×巾:110mm×重さ:650g※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the...
陳枝記 カラー中華包丁 ブラック KF1912BK [BTK5307]【送料無料】

リコメン堂

32,847円

陳枝記 カラー中華包丁 ブラック KF1912BK [BTK5307]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 ブラック KF1912BK [BTK5307]JANコード:4905001135200●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912BK■カラー:ブラック■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
陳枝記 カラー中華包丁 レッド KF1912R [BTK5303]【送料無料】

リコメン堂

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陳枝記 カラー中華包丁 レッド KF1912R [BTK5303]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 レッド KF1912R [BTK5303]JANコード:4905001135170●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912R■カラー:レッド■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
陳枝記 カラー中華包丁 イエロー KF1912Y [BTK5302]【送料無料】

リコメン堂

32,847円

陳枝記 カラー中華包丁 イエロー KF1912Y [BTK5302]【送料無料】

陳枝記 カラー中華包丁 イエロー KF1912Y [BTK5302]JANコード:4905001135194●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912Y■カラー:イエロー■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
グレステン Mタイプ 牛刀 727TM 27cm(代引不可)【送料無料】

リコメン堂

31,011円

グレステン Mタイプ 牛刀 727TM 27cm(代引不可)【送料無料】

■商品説明●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃■直径・サイズ415■深さ■重さ310g■容量●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 36cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

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河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 36cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り36cm全長52.5cm柄水牛材質安来白鋼備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:◎●研ぎやすく、使いやすいプロ・一般用です。●日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁の切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 B-036 4582226894060 13-0107-1207 12-0093-0107 CHAO0107 20200707 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 33cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 30cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 27cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 24cm 水牛柄
河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 24cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

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河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 24cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り24cm全長40cm柄水牛材質安来白鋼備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:◎●研ぎやすく、使いやすいプロ・一般用です。●日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁の切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 B-424 4582226894305 13-0107-1707 12-0093-0607 CHAO0607 20200747 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 22.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 21cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 19.5cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 18cm 水牛柄
河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 骨切 27cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

33,670円

河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 骨切 27cm 水牛柄(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡り27cm全長42.5cm柄水牛材質安来白鋼備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:◎●研ぎやすく、使いやすいプロ・一般用です。●日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁の切れ味の鋭さとその持続性は、世界的にも認められています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 B-927 4582226894558 13-0107-2002 12-0093-0902 CHAO0902 20200812 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 骨切 24cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 身卸し 30cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 身卸し 27cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 身卸し 24cm 水牛柄
三徳 ペティ 日本製 燕三条製燕熟の技 オールステンレス 槌目 ペティナイフ150mm & 三徳包丁 180mm新潟県 燕市 業務用 家庭用 洋食器 刃物 長切れ 槌目模様 野菜 魚 肉...

雑貨屋　ココウキ

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・匠の凄技-食材を美味しく、そして美しく調理するために ・至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレス包丁。 ・熟練の技巧。信頼の日本製。燕熟の技シリーズ。 ・金属加工の町、新潟県燕市で作られたハウスウエアです。 ・古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。 燕のハウスウエアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、 国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されています。 ものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え燕ブランドを 世界に発信し続けています。 ・家庭用はもちろん、業務用としてもお使いいただけます。 ・魅力的なデザインの槌目模様のペティナイフと三徳包丁のセットです。 【ナイフ】 食材の繊維を壊さず、うま味を逃さない極上の切れ味 刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。 職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。 【ハンドル】 気品ある槌目模様、深みある銀の色調変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。 槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。 さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。長時間使っても疲れにくい構造です。 【槌目】 魅力的なデザインと機能性 細かく綺麗に打ち込まれた槌目は、ひとつとして同じ模様が存在しません。 食材の身離れをよくする切れ味との相乗効果もあります。 (ELJK-2001・3000・5000のみ) 他の燕熟の技シリーズはこちら! 【商品仕様】 ●サイズ/ペティナイフ:全長約270mm・刃渡り約150mm、三徳包丁:全長約314mm・刃渡り約180mm ●重量/ペティナイフ:約110g...
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592800 グレステン Wタイプ 牛刀 727WK 27 4562207324519【送料無料】 27cm グレステンWタイプ AGL14727 GLESTAIN ホンマ科学

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●外寸1:415●重量:320g●板厚厚み:背:2.5●材質1:グレステン鋼●刃渡り:27cm●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●1辺(mm):90●2辺(mm):450●3辺(mm):30●重量(g):490●製品重量(g):3204562207324519類似商品はこちら4562207324472 ホンマ科学 グレス29,296円592900 グレステン Wタイプ 牛刀 7337,634円592700 グレステン Wタイプ 牛刀 7225,955円592600 グレステン Wタイプ 牛刀 7220,764円4562207324274 ホンマ科学 グレス24,756円4562207324137 ホンマ科学 グレス19,459円AGL17 グレステンWタイプ プロティナイフ22,893円4562207324298 ホンマ科学 グレス24,756円593500 グレステン Wタイプ ペティーナ11,722円593400 グレステン Wタイプ ペティーナ11,247円AGL16730 グレステンWタイプ 筋引 733,542円8472400 グレステン Wタイプ 筋引 723,878円
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グレステン カービングナイフ 522TK T・Wタイプ 刃渡り:220mm

厨房卸問屋 名調

33,753円

グレステン カービングナイフ 522TK T・Wタイプ 刃渡り:220mm

【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and...
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【業務用】堺孝行 本霞研 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

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33,685円

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商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from...
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【業務用】堺孝行 手研本刃付 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

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31,674円

【業務用】堺孝行 手研本刃付 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁 一生もの包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 手研本刃付 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行手研●柄:水牛八角●包丁に白二鋼を使用し、研ぎ職人による本刃付仕様で全製品木サヤ及び、黒丹ピン付きの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the...
堺菊守 和包丁 青鋼 (水牛八角柄) 蛸引 業務用包丁 210mm 240mm 270mm 300mm 330mm 360mm

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28,190円

堺菊守 和包丁 青鋼 (水牛八角柄) 蛸引 業務用包丁 210mm 240mm 270mm 300mm 330mm 360mm

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 青鋼(水牛八角柄) 柄:水牛八角 材料:安来 青一鋼 本霞研。硬くて粘りがあり、切れ味が持続。霞包丁の最高峰。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(11)の型になります※
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堺菊守 和包丁 特製 (水牛柄) すし切 業務用包丁240mm~270mm

プロストア

33,290円

堺菊守 和包丁 特製 (水牛柄) すし切 業務用包丁240mm~270mm

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 特製(水牛柄) 柄:水牛 材料:安来 白鋼 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(18)の型になります※
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堺菊守 和包丁 特製 (水牛柄) 骨切 業務用包丁 240mm 270mm 300mm 330mm 360mm

プロストア

33,490円

堺菊守 和包丁 特製 (水牛柄) 骨切 業務用包丁 240mm 270mm 300mm 330mm 360mm

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 特製(水牛柄) 柄:水牛 材料:安来 白鋼 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(20)の型になります※
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【業務用】【中華庖丁】【堺孝行 中華包丁 No.29 19.5cm】業務用 中華包丁 中華厨房【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】【ECJ】

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32,154円

【業務用】【中華庖丁】【堺孝行 中華包丁 No.29 19.5cm】業務用 中華包丁 中華厨房【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】【ECJ】

商品概要●商品名:堺孝行 中華包丁 No.29 19.5cm●刃渡:195mm×巾:90mm●重量:440g●仕様:カチ込み(厚口)※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese...
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【業務用】堺孝行 特上 薄刃包丁 21cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン...

EC・ジャングル

32,266円

【業務用】堺孝行 特上 薄刃包丁 21cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン...

●商品名:堺孝行 特上 薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of...
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ヴォストフ(クラシックシリーズ) サーモンスライサー 4543_刃渡32cm 洋包丁 サーモンスライサー WUSTHOF プロ用 業務用 包丁 _AB5836

業務用調理道具専門店 エモーノ

31,258円

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商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:サーモンスライサーサイズ:【刃渡り】320mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度±56)備 考:ご購入前にご確認ください
ゾーリンゲン(独)♠F・ハーダー牛刀31.5cm(ツバ付)【送料無料】 即納!

ヨーロッパ道具金物Shop

28,350円

ゾーリンゲン(独)♠F・ハーダー牛刀31.5cm(ツバ付)【送料無料】 即納!

★この商品は送料無料です。 【代引き】を指定の場合は、代引手数料が別途必要となります。ゾーリンゲン(独)F.ハーダー牛刀(ツバ付)31.5cm ・刃渡り31.5cm、500g ・コンスタント鋼(ステンレス) ・ハンドル:積層強化木 ★世界のプロシェフの間で使われています フリードリッヒ・ハーダー社製(1623年創業、 ゾーリンゲンで最古のメーカー
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【業務用】堺孝行 シェフ和包丁 ふぐ引包丁 21cm業務用 和包丁 刺身包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 刺身包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品...

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商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁 ふぐ引包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of...
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堺孝行 ギフトセット グランドシェフ[大]セット【業務用 洋庖丁 業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売】【ECJ】

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29,195円

堺孝行 ギフトセット グランドシェフ[大]セット【業務用 洋庖丁 業務用店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理 調理 販売】【ECJ】

●商品名:堺孝行 ギフトセット グランドシェフ(大)セット●セット内容●牛刀包丁・・・210mm●ペテナイフ・・・150mm※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords...
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【業務用】堺孝行 青二鋼 むき物包丁 18cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 むき物包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

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【業務用】堺孝行 青二鋼 むき物包丁 18cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 むき物包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 むき物包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛●包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the...
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【業務用】堺孝行 手研本刃付 薄刃包丁 19.5cm業務用 和包丁【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房...

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商品概要●商品名:堺孝行 手研本刃付 薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行手研●柄:水牛八角●包丁に白二鋼を使用し、研ぎ職人による本刃付仕様で全製品木サヤ及び、黒丹ピン付きの和包丁です。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the...
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堺孝行 中華包丁No.1(薄刃)サイズ:210mm×90mm寸 法:420g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present...
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