刃物・道具の専門店 ほんまもん
7,068円
製品仕様 ■サイズ:全長約115mm(収納時) ブレード部 刃渡り約35mm 刃幅約9mm 刃厚約2.5mm ハンドル部 長さ約115mm 幅約18mm 厚み約13mm スクリュー部 長さ約50mm 外径約9.5mm 5巻 ホルダー部 長さ約63mm 幅約20mm 厚み約10.5mm ■重量:約95g ■材質: ブレード ステンレス刃物鋼 ハンドル ステンレス スクリュー/ホルダー/口金/中板 ステンレス ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:サムノッチ付きセレーション加工 ■付属品:ビニールケース付き ■製造:日本製 ■特徴: 美しいシルエットと使い易さが魅力のシングルアクションタイプの日本製ソムリエナイフです。 スクリューは日本製より硬く曲がり難いイタリア製を採用。 溝切加工をすることでコルクに入れる際に抵抗が少なくなります。 カッターは親指だけで簡単に引き出せるサムノッチ付きです。 ホルダー部には栓抜きもついています。 無料ラッピングの詳細はこちら 【レーザーによる有料名入れについて】 こちらの商品は有料で名入れを承ります。 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:6文字まで こちらの名入れチケットを商品と一緒にご購入ください。 ■納期:2〜4日 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等はこちら↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
9,790円
製品仕様 ■サイズ:全長約115mm(収納時) ブレード部 刃渡り約35mm 刃幅約9mm 刃厚約2.5mm ハンドル部 長さ約115mm 幅約18mm 厚み約13mm スクリュー部 長さ約50mm 外径約9.5mm 5巻 ホルダー部 長さ約63mm 幅約20mm 厚み約10.5mm ■重量:約95g ■材質: ブレード ステンレス刃物鋼 ハンドル マホガニ スクリュー/ホルダー/口金/中板 ステンレス ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:サムノッチ付きセレーション加工 ■付属品:ビニールケース付き ■製造:日本製 ■特徴: 美しいシルエットと使いやすさが魅力のシングルアクションタイプの日本製ソムリエナイフです。 スクリューは日本製より硬く曲がりにくい、イタリア製を採用。 溝切加工をすることでコルクに入れる際に抵抗が少なくなります。 カッターは親指だけで簡単に引き出せるサムノッチ付きです。 ホルダー部には栓抜きもついています。 【レーザーによる有料名入れについて】 こちらの商品は有料で名入れを承ります。 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:6文字まで こちらの名入れチケットを商品と一緒にご購入ください。 ■納期:2〜4日 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等はこちら
16,800円
製品仕様 ■サイズ:全長約120mm(収納時) ブレード部 刃渡り約22mm 刃幅約13mm 刃厚約2mm ハンドル部 長さ約120mm 幅約17mm 厚み約14mm スクリュー部 長さ約55mm 外径約8mm 5巻 ホルダー部 長さ約60mm 幅約13mm 厚み約16mm ■重量:約100g ■材質: ブレード ステンレス(AUS-6) ハンドル 黒檀 スクリュー/ホルダー ステンレス 口金 洋白 中板 真鍮 ■刃の形状:片刃(左利き用) ■刃の仕上げ:セレーション加工 ■製造:日本製 ■特徴: 独特の縞模様を有する硬く強い黒檀をハンドルに使用したシングルアクションの日本製高級ソムリエナイフです。 少しきつめのカーブとセレーション加工を施した刃は、小回りの利くキャップシールが切れやすい形状となっています。 また刃付をしていない部分は栓抜きとして使用できます。 スクリューには溝が刻まれてありコルクが滑らかに食い込み、空気を放出するので抜き易くなっています。 スクリュー、ホルダー部の仕組部分に尻金として洋白を用い、耐久性の強化を図っています。 無料ラッピングの詳細はこちら 【レーザーによる有料名入れについて】 こちらの商品は有料で名入れを承ります。 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:6文字まで こちらの名入れチケットを商品と一緒にご購入ください。 ■納期:2〜4日 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等はこちら◆ATHRO◆アスロ ソムリエナイフ 【黒檀】 左利き用 ウッドの木目を生かしたハンドル材に機能性、スマートさを重視したデザイン。フォーマルなシーンからアウトドアまで演出します。 ハンドル材は、柿の木の仲間で硬く強い黒檀を使用。 色は濃茶から黒。 各パーツの説明...
11,500円
【仕様】 サイズ:全長 約205mm 巾 約75mm 刃長 約75mm 重 量:166g 仕 様:ステンレス全身鍛造 ミラー仕上げ 手軽に使えるシルバータイプはこちら清綱作 シェフキッチン鋏 ミラー 片側の刃を湾曲させ、はさみ自体に包丁とまな板の役割を持たせる事により滑り難くしました。 従来の鋏では、どんなに切れ味のよいものでも、冷凍肉や魚等の堅いものは逃げてしまいましたが、そういった食材も逃がすことなく、楽に切ることができます。 また様々な用途があり、栓抜きや蓋開け、固着してしまったキャップを開ける時など台所作業で欠かせない機能が付いてます。 鏡面仕上げは見た目に大変美しく衛生的です。 ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれます。 安心の日本製。
1,008円
ギフト対応についての詳細 ■サイズ 全長:12cm 刃先幅:1.7cm 重さ:35g ■素材:オールステンレス >>骨抜き 東型120mmはコチラ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
ギフト対応についての詳細 ■サイズ 全長:12cm 刃先幅:1.7cm 重さ:34g ■素材:オールステンレス >>骨抜き 西型120mmはコチラ
2,616円
鋲の先端が均一に平らに揃えてあるため、魚を傷つけず、能率的に気持ちよくうろこ取りができます。 また鋲を特殊な方法で圧入し、カラクリ止めにしてあるので耐久性にも優れています。 ほぼすべての魚に使用可能です。料理職人などプロの方も愛用されています。 ■サイズ 全長約205mm 巾約35cm 重さ約95g
6,786円
製品仕様 ■サイズ 全長約350mm 箸先210mm ■材質 箸先 ステンレス 柄 朴 ■重量:約68g ■特徴 盛箸の代表的なタイプです。 朴柄が手にフィットして軽く持ちやすい仕上がりです。 本焼きステンレスですので、箸先まで丈夫で錆び難く、刺身など和食の盛り付けや飾りつけ用として大活躍します。 ■注意 盛箸のサイズはステンレス箸先部分(ステンレス口より先の部分)の長さを表しています。 食洗機や乾燥機はご使用しないでください。 長時間水に浸したままにしないでください。 盛り箸朴柄 120mm 135mm 150mm 165mm 180mm 210mm 240mm 270mm
5,974円
製品仕様 ■サイズ 全長約290mm 箸先150mm ■材質 箸先 ステンレス 柄 朴 ■重量:約50g ■特徴 盛箸の代表的なタイプです。 朴柄が手にフィットして軽く持ちやすい仕上がりです。 本焼きステンレスですので、箸先まで丈夫で錆び難く、刺身など和食の盛り付けや飾りつけ用として大活躍します。 ■注意 盛箸のサイズはステンレス箸先部分(ステンレス口より先の部分)の長さを表しています。 食洗機や乾燥機はご使用しないでください。 長時間水に浸したままにしないでください。 盛り箸朴柄 120mm 135mm 150mm 165mm 180mm 210mm 240mm 270mm
40,150円
製品仕様 ■サイズ:幅250mm×奥行200mm×高さ450mm(ホッパー含む) ■設置方法:ねじ止め式 ■本体重量:5kg ■ホッパーサイズ: 高さ140mm 変形楕円 200mm(長辺最長部)×145mm(短辺最長部) ■付属品:標準プレート3.2mm 押し棒 ■製造:日本製 ■特徴: 一度に2リットルの豆が入る大きなホッパーが付いています。 味噌をたくさん作られるご家庭に最適です。 味噌豆以外にも対応しますので、肉や魚のミンチも簡単に作れます。 ■注意: 当商品はメーカー直送品のため、下記注記をご確認の上ご購入下さい。 メーカー都合により発送までにお時間を頂く場合があります。 メーカーによる仕様変更等により商品写真と実際の商品が異なる場合があります。 ごくまれにメーカー都合により長期欠品・販売中止・廃番などの理由により商品をご提供できない場合があります。 領収書の発行は、ご購入履歴よりダウンロードして下さい。 のし・ラッピング等の対応はできません。
8,965円
製品仕様 ■サイズ:全長約320mm 先端約180mm ■材質:本体 ステンレス 柄 サティーネ ※天然素材を使用しておりますので、色味は写真と多少異なる場合があります。 ■長くお使いいただくための注意: ※食洗機や乾燥機の使用は避けてください。 ※長時間水に浸したままにしないでください。 ※仕上げに時間がかかり、数日納期を要する場合がございます。お急ぎの場合は事前に納期をお問い合わせください。一流料理人が選ぶ逸品 高級料理用 盛箸(真菜箸) サティーネ柄 180mm 日本料理の最後の仕上げは盛り付けにあり、その最後の盛り付けに欠かせないのが盛箸(真菜箸)です。 「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など一流料理人が求める厳しい条件に対応できる最高の商品を目指し製造されてるのが、この盛箸です。 本体にはステンレスを使用し、硬度を増すため熱処理を行うことで、繊細な盛り付けに対応できる硬さを実現しています。 ◆天然素材の美しさをそのままに 柄には南米原産のクワ科の広葉樹であるサティーネを使用。ブラッドウッドの名がある赤色で、驚くほど滑らかで均一な肌目。重量感のある硬い木材を着色料等を一切使わずに、磨き上げて製作。 天然素材の美しさをそのまま生かした美しい仕上げとなっています。
8,904円
製品仕様 ■サイズ:全長約305mm 先端約165mm ■材質:本体 ステンレス 柄 パープルハート ※天然素材を使用しておりますので、色味は写真と多少異なる場合があります。 ■長くお使いいただくための注意: ※食洗機や乾燥機の使用は避けてください。 ※長時間水に浸したままにしないでください。 ※仕上げに時間がかかり、数日納期を要する場合がございます。お急ぎの場合は事前に納期をお問い合わせください。 一流料理人が選ぶ逸品 高級料理用 盛箸(真菜箸) パープルハート柄 165mm 日本料理の最後の仕上げは盛り付けにあり、その最後の盛り付けに欠かせないのが盛箸(真菜箸)です。 「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など一流料理人が求める厳しい条件に対応できる最高の商品を目指し製造されてるのが、この盛箸です。 本体にはステンレスを使用し、硬度を増すため熱処理を行うことで、繊細な盛り付けに対応できる硬さを実現しています。 ◆天然素材の美しさをそのままに 柄には中南米原産のマメ科の広葉樹であるパープルハートを使用。強度や耐久性の高いパープルハートを着色料等を一切使わずに、磨き上げて製作。 天然素材の美しさをそのまま生かした美しい仕上げとなっています。
8,456円
「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい目を持つ一流の料理人が選ぶ逸品。 まるで絵画を描くようにプロによって盛り付けられた料理は、もはや芸術品と言っても過言ではありません。 そんな日本料理の美を演出します。 本体には焼き入れを施したステンレスを使用しており、錆びにくく丈夫で衛生的です。 柄には軽量感のある朴を使用しています。 塗装された高級感あふれる柄は、料理の華やかさをより一層引き立てます。 ■サイズ180mm ■全長約320mm■朴柄(ウレタン塗装・クリア塗装仕上) ※画像は150mmです。 盛箸 塗り柄 朱 曙 松皮 黒石目 金茶明 金茶暗 150mm 150mm 150mm 150mm 150mm 150mm 180mm 180mm 180mm 180mm 180mm 180mm
「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい目を持つ一流の料理人が選ぶ逸品。 まるで絵画を描くようにプロによって盛り付けられた料理は、もはや芸術品と言っても過言ではありません。 そんな日本料理の美を演出します。 本体には焼き入れを施したステンレスを使用しており、錆びにくく丈夫で衛生的です。 柄には軽量感のある朴を使用しています。 塗装された高級感あふれる柄は、料理の華やかさをより一層引き立てます。 ■サイズ180mm ■全長約320mm■朴柄(ウレタン塗装・クリア塗装仕上) ※画像は150mmです。 盛箸 塗り柄 朱 曙 松皮 黒石目 金茶明 金茶暗 150mm 150mm 150mm 150mm 150mm 150mm 180mm 180mm 180mm 180mm 180mm 180mm↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
8,232円
「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい目を持つ一流の料理人が選ぶ逸品。 まるで絵画を描くようにプロによって盛り付けられた料理は、もはや芸術品と言っても過言ではありません。 そんな日本料理の美を演出します。 本体には焼き入れを施したステンレスを使用しており、錆びにくく丈夫で衛生的です。 柄には軽量感のある朴を使用しています。 塗装された高級感あふれる柄は、料理の華やかさをより一層引き立てます。 ■サイズ150mm ■全長約290mm■朴柄(ウレタン塗装・クリア塗装仕上) 盛箸 塗り柄 朱 曙 松皮 黒石目 金茶明 金茶暗 150mm 150mm 150mm 150mm 150mm 150mm 180mm 180mm 180mm 180mm 180mm 180mm↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
10,990円
■セット内容: ・専用ステンレスプレート ・太口ノズル(外径22mm) ・細口ノズル(外径15mm) ・太口ケーシング(直径24mm) ・細口ケーシング(直径17mm) ・取扱説明書 ■特徴: ボニー 手廻し式ミンサーNO.10-12専用のウインナーメーカーセットです。 お家で簡単にオリジナルウインナーが出来ます。 香辛料をブレンドして市販品にはない我が家だけのウインナーが作れます。 ■注意: 当商品はメーカー直送品のため、下記注記をご確認の上ご購入下さい。 メーカー都合により発送までにお時間を頂く場合があります。 メーカーによる仕様変更等により商品写真と実際の商品が異なる場合があります。 ごくまれにメーカー都合により長期欠品・販売中止・廃番などの理由により商品をご提供できない場合があります。 領収書の発行は、ご購入履歴よりダウンロードして下さい。 のし・ラッピング等の対応はできません。
4,080円
◆材質 檜/真鍮 ⇒蕎麦切包丁 ⇒こま板 ⇒麺棒 ⇒こね鉢 ⇒麺台 麺打ち道具のサイズの選び方 道具のサイズは作られる量によってお選び下さい。蕎麦打ちの場合、1人前の目安は100gです。 初心者の方は300gぐらいから始められると つくりやすいと思われます。 こね鉢 こま板 麺台麺棒 400gまで 360mm 小もしくは中 600mm 400g〜1kg 480mm 中もしくは大 1kg打つ場合は 大がおすすめです 750mm 1kg〜1.5kg 540mm 大もしくは大大 900mm
4,404円
食品衛生に適した黒アズロン樹脂を使用しており、 きれいに粉を集めることが可能です。 ◆サイズ 全長350mm 刷毛巾210mm ◆材質 柄/ブナ 刷毛/黒アズロン ⇒蕎麦切包丁 ⇒こま板 ⇒麺棒 ⇒こね鉢 ⇒麺台 麺打ち道具のサイズの選び方 道具のサイズは作られる量によってお選び下さい。蕎麦打ちの場合、1人前の目安は100gです。 初心者の方は300gぐらいから始められると つくりやすいと思われます。 こね鉢 こま板 麺台麺棒 400gまで 360mm 小もしくは中 600mm 400g〜1kg 480mm 中もしくは大 1kg打つ場合は 大がおすすめです 750mm 1kg〜1.5kg 540mm 大もしくは大大 900mm↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
3,840円
◆サイズ 1100×35mm 重さ約600g ◆材質 ポプラ ⇒その他の麺棒はこちら ⇒蕎麦切包丁⇒麺台⇒こね鉢⇒こま板 麺打ち道具のサイズの選び方 道具のサイズは作られる量によってお選び下さい。蕎麦打ちの場合、1人前の目安は100gです。 初心者の方は300gぐらいから始められると つくりやすいと思われます。 こね鉢 こま板 麺台麺棒 400gまで 360mm 小もしくは中 600mm 400g〜1kg 480mm 中もしくは大 1kg打つ場合は 大がおすすめです 750mm 1kg〜1.5kg 540mm 大もしくは大大 900mm
4,140円
◆サイズ 900×30mm 重さ約300g ◆材質 檜 ⇒その他の麺棒はこちら ⇒蕎麦切包丁⇒麺台⇒こね鉢⇒こま板 麺打ち道具のサイズの選び方 道具のサイズは作られる量によってお選び下さい。蕎麦打ちの場合、1人前の目安は100gです。 初心者の方は300gぐらいから始められると つくりやすいと思われます。 こね鉢 こま板 麺台麺棒 400gまで 360mm 小もしくは中 600mm 400g〜1kg 480mm 中もしくは大 1kg打つ場合は 大がおすすめです 750mm 1kg〜1.5kg 540mm 大もしくは大大 900mm↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
5,100円
◆サイズ 1200×30mm 重さ約350g ◆材質 檜 ⇒その他の麺棒はこちら ⇒蕎麦切包丁⇒麺台⇒こね鉢⇒こま板 麺打ち道具のサイズの選び方 道具のサイズは作られる量によってお選び下さい。蕎麦打ちの場合、1人前の目安は100gです。 初心者の方は300gぐらいから始められると つくりやすいと思われます。 こね鉢 こま板 麺台麺棒 400gまで 360mm 小もしくは中 600mm 400g〜1kg 480mm 中もしくは大 1kg打つ場合は 大がおすすめです 750mm 1kg〜1.5kg 540mm 大もしくは大大 900mm↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
1,920円
◆サイズ 750×30mm 重さ約300g ◆材質 ポプラ ⇒その他の麺棒はこちら ⇒蕎麦切包丁⇒麺台⇒こね鉢⇒こま板 麺打ち道具のサイズの選び方 道具のサイズは作られる量によってお選び下さい。蕎麦打ちの場合、1人前の目安は100gです。 初心者の方は300gぐらいから始められると つくりやすいと思われます。 こね鉢 こま板 麺台麺棒 400gまで 360mm 小もしくは中 600mm 400g〜1kg 480mm 中もしくは大 1kg打つ場合は 大がおすすめです 750mm 1kg〜1.5kg 540mm 大もしくは大大 900mmそば打ち道具 麺棒 ポプラ 750 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
30,250円
製品仕様 ■サイズ:幅180mm×奥行70mm×高さ270mm ■設置方法:ねじ止め式 ■能力:12kg/h ■本体重量:2.5kg ■投入口の大きさ:70mm×75mm ■出口の径:53mm ■付属品:標準プレート3.2mm 押棒 ■製造:日本製 ■特徴: ご家庭でミンチ肉や味噌を簡単に作れるので、防腐剤など添加物の入っていないヘルシーな手作り料理を楽しめます。 牛肉、豚肉、鶏肉などの一般肉類、魚、貝、えび、いか類の細断、味噌豆ひき等、幅広くご使用になれます。 プレートは用途の広い標準の3.2mmプレートを取り付けています。 ■注意: 当商品はメーカー直送品のため、下記注記をご確認の上ご購入下さい。 メーカー都合により発送までにお時間を頂く場合があります。 メーカーによる仕様変更等により商品写真と実際の商品が異なる場合があります。 ごくまれにメーカー都合により長期欠品・販売中止・廃番などの理由により商品をご提供できない場合があります。 領収書の発行は、ご購入履歴よりダウンロードして下さい。 のし・ラッピング等の対応はできません。
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