鍋屋
2,723円
■野田琺瑯の歴史とともに作り続けてきたタンクは、ご家庭ではもちろん、飲食店や工場など、プロの現場でも長年愛用されてきました。豊富なサイズが用意されていますので、用途に応じてお選びいただけます。 ■ホーローの表面はガラス質のため、食品が金属イオンの影響を受けません。また酸や塩分に強く、ニオイ移りもないので保存に最適です。ぬか漬け、梅漬け、らっきょう漬け、味噌や漬物などの保存食作り、お米の保存などに重宝します。 ■「タンク」は保存容器として漬物並びに食品の保存に使用する物です。その他ガス火にもかけられる素材ですが、その場合は次の点にご注意下さい。 (IHは非対応です) ◎ホーロー本体、ホーロー製の取っ手・ツマミは加熱中、加熱後に高温になり、ヤケドの危険がありますので、キッチングローブやフキンなどをお使い下さい。 ◎鉄板の厚みが鍋より薄いため、長時間の煮炊きにはご使用にならないで下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ:最大幅198×外径187(本体内径160)×全高193(本体の深さ160)mm ●容量:3L ●重量:約800g ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:ほうろう用鋼板 ●原産国:日本
鍋屋
9,488円
■野田琺瑯の歴史とともに作り続けてきたタンクは、ご家庭ではもちろん、飲食店や工場など、プロの現場でも長年愛用されてきました。豊富なサイズが用意されていますので、用途に応じてお選びいただけます。 ■ホーローの表面はガラス質のため、食品が金属イオンの影響を受けません。また酸や塩分に強く、ニオイ移りもないので保存に最適です。ぬか漬け、梅漬け、らっきょう漬け、味噌や漬物などの保存食作り、お米の保存などに重宝します。 ■「タンク」は保存容器として漬物並びに食品の保存に使用する物です。その他ガス火にもかけられる素材ですが、その場合は次の点にご注意下さい。 (IHは非対応です) ◎ホーロー本体、ホーロー製の取っ手・ツマミは加熱中、加熱後に高温になり、ヤケドの危険がありますので、キッチングローブやフキンなどをお使い下さい。 ◎鉄板の厚みが鍋より薄いため、長時間の煮炊きにはご使用にならないで下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ:最大幅382×外径351(本体内径330)×全高407(本体の深さ330)mm ●容量:25L ●重量:約3.42kg ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:ほうろう用鋼板 ●原産国:日本
鍋屋
1,485円
■琺瑯(ホーロー)は、鋼板(鉄)を成型したものにガラス質の釉薬を施し850度の高温で焼成したものですので、丈夫で美しく、汚れも取れやすくて洗いやすく、オーブン皿としても使えます。 ■3仕切りになっていますので、ワンプレートディッシュでいつもと違う楽しい食事を演出できます。洗い物が少なく済むのもうれしい♪ ≪詳細≫ ●サイズ:外径240×高さ10mm (リムの内径:210mm) ●重量:約300g ●材料の種類:ほうろう用鋼板 ●表面加工:ほうろう ●原産国:日本 ★電子レンジでは使用できません。 ★食器洗浄機・乾燥機は使えますが、サビる恐れや、ほうろうのツヤが損なわれることがあります。
鍋屋
1,320円
*画像(左)スプーンL、(右)スキーマ— *画像は2本ですが、1本売りになります ■琺瑯(ホーロー)は、鋼板(鉄)を成型したものにガラス質の釉薬を施し850度の高温で焼成したものですので、酸や塩分に強く、ニオイが付きにくく、食品の質や風味を変化させにくいという特徴があります。 ■大振りの「スプーンL」と「スキーマ—」は食卓でサラダサーバーなど、取り分けて食べる大皿料理に向いています。 ≪詳細≫ ●サイズ:最大幅67×長さ290mm ●重量:約100g ●材料の種類:ほうろう用鋼板 ●表面加工:ほうろう ●原産国:日本 ★電子レンジでは使用できません。 ★食器洗浄機・乾燥機は使えますが、サビる恐れや、ほうろうのツヤが損なわれることがあります。
鍋屋
1,485円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のマフィンパンケーキ型 【適正】:直径7cmのマフィンが9個焼けます 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ】:266×266×高さ31mm 【重量】:370g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
鍋屋
1,073円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 ■便利な底取れタイプなので焼き上がったケーキを簡単に取り出せます。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工の角型デコレーションケーキ型 【適正】:15cm×15cmの角型 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ(内寸)】:150×150×高さ53mm 【容量】:1.2L 【重量】:340g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ...
鍋屋
1,650円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工の食パン焼き型 【適正】:1.5斤用 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ(内寸)】:108×206×高さ100mm 【容量】:2.2L 【重量】:600g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
鍋屋
1,238円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 ■便利な底取れタイプなので焼き上がったケーキを簡単に取り出せます。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のタルトケーキ型 【適正】:直径22.8cmの丸型 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ(内寸)】: ・上部/直径228×高さ28mm ・底部/直径205mm 【容量】:0.82L 【重量】:238g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ...
鍋屋
4,125円
■お湯を細く注ぐことができるドリップタイプのホーロー製ケトルです(注ぎ口の直径約8mm) ■細口なので、お湯を細くゆっくりを入れるコーヒードリップに最適!また、間口が小さい急須やコップに直接お湯を注ぐ時にも便利です。 (ただし、魔法瓶ポットなどにドドッと一気にお湯を注ぎたい時は遅いので不便です) ■ホーローはガラス質なので水に金気を移すことなく、水本来の味が楽しめます ■取っ手は片側に90度倒れます ■フタには脱落しにくいストッパー(突起)付き ≪仕様≫ ●サイズ:直径180(フタを外した部分の径95)×最大幅220×全高215mm ●重量:約850g ●満水容量:2.0L(実用容量約1.4L) ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:ほうろう用鋼板(底の厚さ0.8mm) ●取っ手・ツマミ:フェノール樹脂 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・各種電気系ヒーター
鍋屋
4,125円
■お湯を細く注ぐことができるドリップタイプのホーロー製ケトルです(注ぎ口の直径約8mm) ■細口なので、お湯を細くゆっくりを入れるコーヒードリップに最適!また、間口が小さい急須やコップに直接お湯を注ぐ時にも便利です。 (ただし、魔法瓶ポットなどにドドッと一気にお湯を注ぎたい時は遅いので不便です) ■ホーローはガラス質なので水に金気を移すことなく、水本来の味が楽しめます ■取っ手は片側に90度倒れます ■フタには脱落しにくいストッパー(突起)付き ≪仕様≫ ●サイズ:直径180(フタを外した部分の径95)×最大幅220×全高215mm ●重量:約850g ●満水容量:2.0L(実用容量約1.4L) ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:ほうろう用鋼板(底の厚さ0.8mm) ●取っ手・ツマミ:フェノール樹脂 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・各種電気系ヒーター
鍋屋
352円
【この丸型シール蓋が適合する商品】 ◎「ラウンド21cm」、「ラウンドストッカー21cm」用です。 【シール蓋について】 ■中身が見えて便利。ホワイトシリーズ誕生時から愛されている基本となる蓋で、全型・全サイズに対応しています。適度な密閉性があってリーズナブルですが、においの吸着や熱に弱いという特徴があります。 ■シール蓋は、漂白剤・食器洗浄機・乾燥機は使えません。また、手をつけられない温度のお湯で洗ったり、火のそばに置いたりすると変形することがあります。 ≪詳細≫ ●サイズ:直径229mm ●樹脂の材質:ポリエチレン(EVA樹脂) (耐熱温度70度、耐冷温度−30度) ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機での使用不可 ★オーブン・電子レンジでの使用不可 (電子レンジは琺瑯本体も不可) 【野田琺瑯の青色のホーロータンクとラウンドストッカー用シール蓋との相性について】 (ホーロータンク用ではないのでサイズにより相性が若干異なります) 【ホーロータンク18cmとシール蓋18cm用】 ◎シール蓋はピッタリと合います。 ○シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせると、余裕はありませんがピッチリとハマります。 【ホーロータンク21cmとシール蓋21cm用】 ◎シール蓋はピッタリと合います。 ○シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせると、余裕はありませんがピッチリとハマります。 【ホーロータンク24cmとシール蓋24cm用】 ◎シール蓋はピッタリと合います。 ▲シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせるとハマるけどキツキツでホーロー蓋が外しにくくなります。 【ホーロータンク27cmとシール蓋27cm用】 ×シール蓋はかぶるだけで密封力がありません。シール蓋の方が若干大きい為、ゆるいです。 ×シール蓋をした上からホーロー蓋をかぶせてもハマりません。
鍋屋
990円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 ■便利な底取れタイプなので焼き上がったケーキを簡単に取り出せます。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のタルトケーキ型 【適正】:直径18.8cmの丸型 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ(内寸)】: ・上部/直径188×高さ25mm ・底部/直径165mm 【容量】:0.52L 【重量】:170g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ...
鍋屋
743円
【ベイクウェアーシリーズの説明】 ■ベースが熱伝導の良いスチール製なのでムラのない熱回りで焼き上がりがとてもきれい。 ■表面はフッ素樹脂加工なので型ヌケが良く、こびにつきにくい。 【高品質フッ素樹脂Xylan(ザイラン)を採用】 ■世界25ヶ国で販売ネットワークを有する米国ウィットフォード社の非粘着フッ素樹脂コーティング剤「Xylan(ザイラン)」を採用。耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 ■「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりもはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。 【失敗しないための、7つのポイント】 1:材料は、作る前にすべて揃えて計量しておきましょう。 2:卵やバターは、冷蔵庫から出して室温にもどしておきましょう。 3:オーブンは、焼き温度より少し高めに予熱しておきましょう。 4:粉類は、必ず合わせてふるっておきましょう。 5:溶かしバターは、必ず熱いうちに加えましょう。 6:湯煎で溶かしたチョコレートは、人肌くらいの温度で使いましょう。 7:生地の状態が変わらないよう、手早く作業しましょう。 ≪詳細≫ 【タイプ】:フッ素樹脂加工のパウンドケーキ型 【適正】:テーパー(角度)がついた形です 【表面加工】:フッ素樹脂加工 【材質】:スチール 【サイズ】: ・上部内寸/174×84×高さ50mm ・底部内寸/145×55mm 【容量】:0.55L 【重量】:123g 【生産国】:中国 【製造・販売元】:富士ホーロー 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/不可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/不可 ・オーブン/可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
鍋屋
6,776円
【山田工業所 鉄 打出 中華片手鍋 のご説明】 ■日本で唯一の打出技術を持つ横浜市の山田工業所が造った鉄板を打ち出した中華鍋です。 ■元々は中華料理の職人さんが使うための業務用品だったのですが、優れた性能が評価されて今では家庭用でもよく使われるようになりました。 ■材料の鉄板を複数枚重ねたものを金型にセットし、大型の機械打ち式ハンマーで数千回叩いて造ります。 ■打ち出すことで鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので熱の伝わりが良くなり、表面に細かい凸凹ができて油のなじみが良くなり、軽くて丈夫になります。 ■丸みのある形状で、鍋底に平たい面は一切ありません。よって、ガス火でしか使用できません。 ■流通時のサビの発生を防ぐため、表面に乾式のニスが塗ってあります。ご購入後はガス火で空焼きし、ニスを取り除く作業が必要となります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄製の中華鍋 【目安】:27cmなら2~3人用位 【サイズ】:内径270×深さ80×全長455mm(打出製品のため個体差あり) 【板厚】:1.2mm 【重量】:約900g程度 【材料の種類】 ●本体/鉄(打出) ●取っ手/鉄(パイプ柄)溶接+天然木 【表面塗装】:サビ止めのニス 【生産国】:日本 【製造元】:山田工業所(横浜市) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/× ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
鍋屋
6,353円
【なんでしゃぶしゃぶ鍋には煙突が付いているの?】 ■煙突のない普通の鍋を加熱していると熱が外側へ逃げてしまうため、鍋に近づいてしゃぶしゃぶしている手に熱さを感じてしまいます。そのため鍋の真ん中に煙突をつけて余分な熱を上へ逃がすことで鍋の外側へ熱さがいかないようにしています。 ■食材を入れていくとお湯がどんどん冷めていってしまい、場合によっては再沸騰するまで食事停止状態になってしまいます。そうならないように鍋の真ん中に煙突をつけてお湯の加熱面積を広げることで冷めにくくし、また再沸騰までの時間が早くなります。 【火止め加工とは】 ■ただ、煙突が付いていればどれでもいいわけではありません。22cm以下の小さい鍋は水の容量が少ないので必要ありませんが、24cm以上ある鍋の場合は「火止め加工」が施してある物の方が性能が優れます。「火止め加工」とは煙突の裏側の穴を多数の空気穴が開いた鋼板で塞いである加工のことです。 ■「火止め加工」には熱を受け止めて煙突の面部分に熱を伝える役目と、余分な熱を上へ逃がす役目の二役を担っています。火止め加工がないしゃぶしゃぶ鍋は煙突から熱が出すぎてしまい、煙突部分での加熱効果が薄れていまいます。 安価なしゃぶしゃぶ鍋とはこの部分の作りが違うため、性能にも大きな差が生まれます。 【仔犬印 18-8しゃぶしゃぶ鍋とは】 ■新潟県燕市の(株)本間製作所(仔犬印)が製作しているステンレス製しゃぶしゃぶ鍋です。 ■18-8ステンレスを使用しているのでよりサビにくく丈夫で長持ちします。 ■ステンレス単層構造ですが、単層としては厚めの1.5mm鋼板を使用しているので、薄っぺらい安価なものにはない程良い質感があります。 ■本体はつなぎ目のない一体成型なので汚れが溜まりやすい部分がなくツルっと洗えて気持ちいいです。 ■24cmは2...
鍋屋
6,600円
■鉄フライパンというと「重い」「こびりつく」「お手入れが大変」「サビる」など扱いがむずかしいですが、【鉄匠】はご家庭で気軽に使えるように本体の厚みは1.6mmで食材に素早く熱が伝わり美味しく調理でき、しかも重すぎないので扱いやすくなっています。 また本体には窒化処理を施していますので、鉄フライパンの弱点“サビ"が発生しにくく、これまで面倒だった空焼き・油ならしや調理後の油塗り作業などの必要がなくなりました。 ■鉄匠はフライパンのフチ周りにフランジ(ツバ)があるのでお料理がお皿に移しやすく、変形にも強くなっています。また一般的なガラス蓋をハメて使えるのもGOOD! ■木柄の直径は約3cmで太すぎず握りやすいです。 ■毎回、使用後は洗剤では洗わずにタワシを使ってお湯や水でこすり洗いするだけにして下さい。洗剤を使用するとせっかく馴染んだ油を取り除いてしまうし、サビの原因となるためNGです。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径313(内径300)×底径180×全高137(鍋の深さ83)×全長485mm ●重量:1215g ●材料の種類: ・本体/鉄(底厚1.6mm) ・取っ手/木材(吊り下げ用リング:ステンレス鋼) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート ●化粧箱入り
鍋屋
4,950円
■鉄フライパンというと「重い」「こびりつく」「お手入れが大変」「サビる」など扱いがむずかしいですが、【鉄匠】はご家庭で気軽に使えるように本体の厚みは1.6mmで食材に素早く熱が伝わり美味しく調理でき、しかも重すぎないので扱いやすくなっています。 また本体には窒化処理を施していますので、鉄フライパンの弱点“サビ"が発生しにくく、これまで面倒だった空焼き・油ならしや調理後の油塗り作業などの必要がなくなりました。 ■鉄匠はフライパンのフチ周りにフランジ(ツバ)があるのでお料理がお皿に移しやすく、変形にも強くなっています。また一般的なガラス蓋をハメて使えるのもGOOD! ■木柄の直径は約3cmで太すぎず握りやすいです。 ■毎回、使用後は洗剤では洗わずにタワシを使ってお湯や水でこすり洗いするだけにして下さい。洗剤を使用するとせっかく馴染んだ油を取り除いてしまうし、サビの原因となるためNGです。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径275(内径260)×底径195×全高112(鍋の深さ57)×全長445mm ●重量:960g ●材料の種類: ・本体/鉄(底厚1.6mm) ・取っ手/木材(吊り下げ用リング:ステンレス鋼) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート ●化粧箱入り
鍋屋
4,235円
■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:すきやき用 【サイズ】:外径293(内径236)×深さ50mm 【板厚】:3.5mm 【総重量】:約2.6kg 【材料の種類】:鋳鉄(焼付塗装) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです。 ●一部の鉄製のフライパンなどでは初めに空焼き処理を必要とする物がありますが、本品は空焼き処理をする必要はありませんのでご注意下さい。 (尚、空焼きをやりすぎますと焼付塗装がベリベリと剥がれ...
鍋屋
4,538円
■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■本体はアルミ鋳物製。アルミ素材は軽くて熱伝導率がとても良く、フライパンには最適な素材のひとつです。その中でも職人がじっくり流し込んで成型したアルミキャスト(アルミ鋳物)は側面は薄く底面はぶ厚く成型でき、蓄熱性にも優れ、早焼けせずにこんがり上手に焼けます。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:ケマーズ社(旧デュポン社)の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス(星6個)」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■木柄の取っ手は堅牢な硬質木材製で、調理中でも熱くなりません。 ■本体外面はショットピーニング処理という特殊な加工を施してあります。色はマットなシルバーで、微細な凸凹のある表面になり、キズがつきにくく油汚れが落ちやすくなる効果があります。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径270(内径260)×底径210×全高105(鍋の深さ57)×全長452mm ●重量:845g ●表面加工: ・本体内面/ふっ素樹脂塗膜加工 ・本体外面/ショットピーニング仕上げ ●材質: ・本体/アルミニウム合金(底の厚さ4.0mm) ・ハンドル/木材 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用できません) ◆本品は化粧箱なしです。
鍋屋
3,696円
★商品内に【専用ハンドル】が1個付属しています。 ■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:すきやき用 【サイズ】:外径190×深さ35mm 【板厚】:3.5mm 【総重量】:約1.3kg 【材料の種類】:鋳鉄(焼付塗装) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【ハンドル】:専用ハンドル1個付属 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです。 ●一部の鉄製のフライパンなどでは初めに空焼き処理を必要とする物がありますが、本品は空焼き処理をする必要はありませんのでご注意下さい。 (尚...
鍋屋
7,552円
【なんでしゃぶしゃぶ鍋には煙突が付いているの?】 ■煙突のない普通の鍋を加熱していると熱が外側へ逃げてしまうため、鍋に近づいてしゃぶしゃぶしている手に熱さを感じてしまいます。そのため鍋の真ん中に煙突をつけて余分な熱を上へ逃がすことで鍋の外側へ熱さがいかないようにしています。 ■食材を入れていくとお湯がどんどん冷めていってしまい、場合によっては再沸騰するまで食事停止状態になってしまいます。そうならないように鍋の真ん中に煙突をつけてお湯の加熱面積を広げることで冷めにくくし、また再沸騰までの時間が早くなります。 【火止め加工とは】 ■ただ、煙突が付いていればどれでもいいわけではありません。22cm以下の小さい鍋は水の容量が少ないので必要ありませんが、24cm以上ある鍋の場合は「火止め加工」が施してある物の方が性能が優れます。「火止め加工」とは煙突の裏側の穴を多数の空気穴が開いた鋼板で塞いである加工のことです。 ■「火止め加工」には熱を受け止めて煙突の面部分に熱を伝える役目と、余分な熱を上へ逃がす役目の二役を担っています。火止め加工がないしゃぶしゃぶ鍋は煙突から熱が出すぎてしまい、煙突部分での加熱効果が薄れていまいます。 安価なしゃぶしゃぶ鍋とはこの部分の作りが違うため、性能にも大きな差が生まれます。 【仔犬印 18-8しゃぶしゃぶ鍋とは】 ■新潟県燕市の(株)本間製作所(仔犬印)が製作しているステンレス製しゃぶしゃぶ鍋です。 ■18-8ステンレスを使用しているのでよりサビにくく丈夫で長持ちします。 ■ステンレス単層構造ですが、単層としては厚めの1.5mm鋼板を使用しているので、薄っぺらい安価なものにはない程良い質感があります。 ■本体はつなぎ目のない一体成型なので汚れが溜まりやすい部分がなくツルっと洗えて気持ちいいです。 ■26cmは3...
鍋屋
5,544円
★商品内に【トキワ ハンドル 705】が1個付属しています。 ■トキワ鉄器は、江戸時代から続く伝統と匠の技を継ぐ鋳物の街 三重県桑名市の"くわな鋳物"。見た目が重厚で趣があり、熱回りが良い、保温性が高い等の特長があります。 ■鉄はいったん溜め込んだ熱を簡単には逃がしません。アルミ鍋と比較しても熱が冷めるまでに1.5倍もの時間を要します。ですから、すき焼きやステーキなど熱さを活かした料理に鋳鉄器は最適と言えます。 ■鋳鉄器の表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写し取られたもので、ここに油が染み込み、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ働きをします。 ■現代人に不足がちな鉄分。食品から摂ることも大事ですが、鉄器で調理を行うと微量ながら溶け出します。継続的にお使いになっていただければ、鉄分の補給にも役立ちます。 ■お手入れしだいで末永くお使いいただける製品です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鋳鉄製の鉄板 【適正】:焼肉用・ステーキ用 【サイズ(外寸)】:342×253×高さ15mm 【サイズ(内寸)】:284×234mm 【サイズ(底寸)】:280×230mm 【板厚】:5.0mm 【総重量】:約3.5kg 【材料の種類】:鋳鉄(内面特殊ホーロー加工) 【生産国】:日本製(三重県桑名市) 【製造元】:(株)中部コーポレーション 【化粧箱】:あり 【適合ハンドル】:ハンドル 705 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/○ ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/× 【ご使用に際してのアドバイス】 ●鉄器の表面には黒い焼付塗装(内面は特殊ホーロー加工)が施してあります。これは鉄の素地(鉛色っぽい色)のままではすぐにサビが出てしまうためです...
鍋屋
5,363円
■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■重要な底面は厚く(3.1mm)、側面を薄くすることで女性にも扱いやすい軽さに仕上がっています。 ■ウルシヤマ金属のアルミ鋳物(アルミダイキャスト)は、機械で注入する安価なアルミ鋳物製品とは違い、熟練職人がゆっくり手作業で型へ流し込む製法で作られる高品質なアルミ鋳物ですので、目には見えませんが本体の内部にはスポンジのように空気の層がたくさん入っています。その層に熱をしっかり溜めることができるので、熱伝導が良く、蓄熱性も良い、フライパンとして優れた性能を持っています。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:デュポン社の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■外面にはダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工、取っ手と本体の間のつなぎ目部分にまで、汚れが取りやすいようにふっ素樹脂加工が施してあります。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径270(内径260)×底径190×全高100(鍋の深さ60)×全長475mm ●重量:690g ●表面加工:内面・外面/ふっ素樹脂塗膜加工 ●材質:本体/アルミニウム(底の厚さ3.1mm) ・取っ手/フェノール樹脂 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用不可)
鍋屋
3,713円
■鉄フライパンというと「重い」「こびりつく」「お手入れが大変」「サビる」など扱いがむずかしいですが、【鉄匠】はご家庭で気軽に使えるように本体の厚みは1.6mmで食材に素早く熱が伝わり美味しく調理でき、しかも重すぎないので扱いやすくなっています。 また本体には窒化処理を施していますので、鉄フライパンの弱点“サビ"が発生しにくく、これまで面倒だった空焼き・油ならしや調理後の油塗り作業などの必要がなくなりました。 ■鉄匠はフライパンのフチ周りにフランジ(ツバ)があるのでお料理がお皿に移しやすく、変形にも強くなっています。 ■木柄の直径は約3cmで太すぎず握りやすいです。 ■毎回、使用後は洗剤では洗わずにタワシを使ってお湯や水でこすり洗いするだけにして下さい。洗剤を使用するとせっかく馴染んだ油を取り除いてしまうし、サビの原因となるためNGです。 ≪詳細≫ ●サイズ:外寸168×113(内寸153×98)×(底寸125×85)×全高60(鍋の深さ37)×全長335mm ●重量:475g ●材料の種類: ・本体/鉄(底厚1.6mm) ・取っ手/木材(吊り下げ用リング:ステンレス鋼) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート ●化粧箱入り
鍋屋
5,313円
【ペリカン雪平鍋は真ん丸ではないのでフタは合いません】 ■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げのペリカン雪平鍋です。 ■注ぎ口が大きく鋭角になっているので、的を絞ってキッチリ注げるのが最大のメリット!他の容器などに移し変える頻度が多い方にオススメ。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■ペリカン口は雪平鍋を右手に持った時に左側にきます。(反対側には簡易注ぎ口付) ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型24cm用】もしくは【従来型24cm〜30cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径280(内径237)×全高140(鍋の深さ95)×全長425mm ●満水容量:3.7L ●重量:614g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.3mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
6,622円
■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【従来型24cm〜30cm用】もしくは【新型27cm・30cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径295(内径270)×全高155(鍋の深さ110)×全長455mm ●満水容量:5.2L ●重量:970g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.7mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
5,082円
■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【従来型24cm〜30cm用】もしくは【新型24cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径267(内径240)×全高140(鍋の深さ94)×全長458mm ●満水容量:3.5L ●重量:652g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.3mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
4,950円
■「プロスタイル玉子焼21cm」は21cm角の正方形の玉子焼器です。玉子焼器としてはもちろん、フライパンとしても使えます。 ■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■本体はアルミ鋳物製。アルミ素材は軽くて熱伝導率がとても良く、フライパンには最適な素材のひとつです。その中でも職人がじっくり流し込んで成型したアルミキャスト(アルミ鋳物)は側面は薄く底面はぶ厚く成型でき、蓄熱性にも優れ、早焼けせずにこんがり上手に焼けます。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:ケマーズ社(旧デュポン社)の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス(星6個)」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■木柄の取っ手は堅牢な硬質木材製で、調理中でも熱くなりません。 ■本体外面はショットピーニング処理という特殊な加工を施してあります。色はマットなシルバーで、微細な凸凹のある表面になり、キズがつきにくく油汚れが落ちやすくなる効果があります。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸225×225(内寸210×210)×(焼面205×205)×全高107(鍋の深さ38)×全長410mm ●重量:1060g ●表面加工: ・本体内面/ふっ素樹脂塗膜加工 ・本体外面/ショットピーニング仕上げ ●材質: ・本体/アルミニウム合金(底の厚さ4.0mm) ・ハンドル/木材 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用できません) ◆本品は化粧箱なしです。
鍋屋
4,538円
■「プロスタイル玉子焼18cm」は18cm角の正方形の玉子焼器です。玉子焼器としてはもちろん、ちょっとしたミニフライパンとしても使えます。 ■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■本体はアルミ鋳物製。アルミ素材は軽くて熱伝導率がとても良く、フライパンには最適な素材のひとつです。その中でも職人がじっくり流し込んで成型したアルミキャスト(アルミ鋳物)は側面は薄く底面はぶ厚く成型でき、蓄熱性にも優れ、早焼けせずにこんがり上手に焼けます。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:ケマーズ社(旧デュポン社)の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス(星6個)」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■木柄の取っ手は堅牢な硬質木材製で、調理中でも熱くなりません。 ■本体外面はショットピーニング処理という特殊な加工を施してあります。色はマットなシルバーで、微細な凸凹のある表面になり、キズがつきにくく油汚れが落ちやすくなる効果があります。 ≪仕様≫ ●サイズ:外寸195×195(内寸180×180)×(焼面175×175)×全高107(鍋の深さ34)×全長380mm ●重量:820g ●表面加工: ・本体内面/ふっ素樹脂塗膜加工 ・本体外面/ショットピーニング仕上げ ●材質: ・本体/アルミニウム合金(底の厚さ4.0mm) ・ハンドル/木材 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用できません) ◆本品は化粧箱なしです。
鍋屋
4,400円
【ハンドル一体型 鉄フライパン シリーズ】 ■家庭用から業務用やアウトドアまで、あらゆるシーンに使えるハンドル一体型の鉄フライパンです。 【IH対応、オーブン調理もOK!】 ■ガス火はもちろん、IH電磁調理器でも使用できるように厚手の仕様(板厚1.6mm)です。本体からハンドルまで鉄で出来ているので庫内に入ればオーブン調理ができますし、タフな作りですのでアウトドアで使うこともできます。 【ハンドル一体型構造】 ■本体とハンドルは溶接で接合しているのでつなぎ目部分にビスがありません。ビス止めだと長年使うとゆるんできたり、汚れが溜まったりしてくるのですが、一体型だとその心配がなく、洗いやすいのも良いところです。 【専用のコルクカバー(別売り)あります!】 ■加熱中、後はハンドルが熱くなりますので、素手で握ってしまう心配がある方は別売りの「コルクカバー」をご使用下さい。ミトンなどの鍋つかみをお持ちの方はそれでも代用できます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになっていますが...
鍋屋
2,310円
■中尾アルミのアルミ製フライパンカバーです。表面を強くするためにアルマイト加工が施してあります。 ■「中尾アルミ アルミフライパン 18cm」に適合します。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径200mm ●材質:アルミ製(アルマイト加工) ●生産国:日本
鍋屋
1,925円
アルミ製の打出し親子鍋です。浅型と深型があるのですが、当店では一番使いやすい深型の中サイズのみを掲載いたしました。一般的などんぶりにちょうど良い直径で、なおかつ深いため、汁が多めでもあふれずに調理できます。取っ手は画像の通り、上に立っているタイプとなります。 ≪仕様≫ ●サイズ:内径165(平たい面が約130mm)×鍋の深さ30×全高200mm ●板厚:1.5mm ●素材: ・本体/アルミ ・取っ手/木製 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・電気プレート ★アルミ製のためIH電磁調理器には使用できません。
鍋屋
4,081円
【丸新銅器(EBM)の玉子焼の説明】 ■当店実店舗では一番良く売っている銅製の玉子焼器です。プロも使う道具ですのでスペックは申し分なし! ただ、「丸新銅器」は業務用メーカーなので家庭用品のような細部まで美しい繊細な仕上げ加工は行いません。なので、銅板には黒ずみがあったり、内面の錫(スズ)引きには引き跡みたいなものがたくさん見受けられますが、業務用の道具としてはこれでOKなので予めご承知下さい。 ■この玉子焼器の特長は、 1:「12cm×16.5cm」はちょっと小ぶりなサイズ。 2:「1.2mm」の厚い銅板を使用。 3:業務用=大量生産品なので価格がリーズナブル! ■(1)一人暮し〜二人暮しの方にちょうど良いサイズ。だし巻きを作るなら、Mサイズの卵3個までが目安です。 ■(2)板厚が厚いほど熱をよく蓄えます。一般流通品では家庭用で板厚1.0mm前後、業務用だと板厚1.2mmが主流です。本品は業務用ですので厚さが1.2mmあり、しっかり熱を蓄えることができます。 ■(3)業務用品は大量生産し、家庭用品ほど仕上げに手間をかけません。そのため買い求めやすい価格に抑えられています。 【なんで玉子焼器は銅製が良いのか】 ■調理器具の主な材質の熱伝導率を順位にすると、1位は「銅」、2位「アルミ」、3位「鉄」、4位「ステンレス」になります。1位の「銅」は2位の「アルミ」に比べて約2倍、4位の「ステンレス」と比較すると約25倍も熱伝導率が優れます。 ■熱伝導率が優れた「銅」は熱が一ヶ所にたまらず、素早く全体へ広がります。なので焼きムラが起こらず、均一に焼き上げることができます。 ■板厚も重要です。フライパンでも鍋でも同じですが薄いと焦げつきやすいです。板厚があるほど熱をよく蓄えて、熱をまろやかにして食材へ伝えてくれるので...
鍋屋
9,240円
■鉄器の産地は日本国内にいくつかありますが、その中でも岩手県の南部鉄器・山形県のみちのく鉄器は上等品としてとても有名です。その理由は鉄器の成型には砂型が必要なのですが、岩手・山形の砂はとても細かいので、出来上がる製品の表面がとてもキメ細かい凸凹になります。見比べるとよく分かるのですが、他地方の製品は仕上げがやや粗雑でキメが粗く、質感が全然違います。 ■本品は山形県のメーカー:東伸販売(株)が製造している、ぶ厚い鉄鋳物製のすきやき鍋です。 ■鉄は熱伝導率に優れた素材で、さらに鉄鋳物になると肉厚になるので蓄熱力にも優れ、表面の細かい凸凹に油が馴染んでお肉がひっつかず、おいしくジューシーに焼くことができます。すき焼きは絶対にぶ厚い鉄鍋で決まりです! ■ツル付き ■鉄鋳物は水気があると錆びますので、ご使用後はしっかり水気を取って、油を塗って保管するなど、やや手間がかかります。また、とても重たいのでその点をよくご検討の上、お買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径285(内径268)×底径265×全高75(鍋の深さ58)×最大幅303mm ●重量:3198g ●材料:鉄(表面焼付塗装) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート ★使用目安:大人3〜4人分
鍋屋
7,304円
【岩鋳 すき焼き鍋 石庭 シリーズのご説明】 ■南部鉄器で有名な岩手県盛岡市の鉄器メーカー「岩鋳」の鉄鋳物製すき焼き鍋です。 ■南部鉄器はその地域で取れる良質な砂を使った砂型で成型するので、鍋の表面の凸凹が細かく、他産地の商品と比べてとても上質です。 ■すき焼き鍋はほとんどが丸型ですが、この石庭シリーズは四角い形が特長。側面に石庭をイメージした趣きのある模様が入っています。 ■別格の存在感で見た目でも楽しめます! ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄鋳物製すき焼き鍋 【目安】:角(大)は4~5人分位 【サイズ】:外寸285×285(内寸240×240)×(底寸220×220)×全高60(内の深さ53)mm 【重量】:約4200g 【材料の種類】 ●本体/鋳鉄(シリコン焼付塗装) ●取っ手/鋳造鉄(塗装あり) 【生産国】:日本(岩手県) 【製造元】:岩鋳 【化粧箱】:あり 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
鍋屋
6,600円
【雪國かまど の説明】 ■市販の固形燃料(25g)を使い、卓上でもご飯が炊ける「かまどセット」です。固形燃料に火を付け、火が消えたら約5分の蒸らし時間を待つだけです。かまどが熱を逃がさず、炊き上がりはふっくら美味しく仕上がります。白と黒のコントラストが美しい、卓上かまどセットです。 (米1合:浸水時間30分~1時間→固形燃料25g約20分→蒸らし時間約5分) ■職人が造る釜は、熱を伝えやすいアルミ鋳物製です。この釜がお米に熱をムラ無く伝え、ご飯を美味しく仕上げます。釜飯で美味しいおこげができ、釜めしも簡単に炊けます。 ■釜の内面の黒色はふっ素樹脂加工なので、ご飯がこびりつかず楽に取れます。 ■釜は、ツバが広く、吹きこぼれを受け止めるデザインになっています。ツバ上までふっ素樹脂加工を施してあるため、汚れがこびりつきにくく、お手入れも簡単です。 ■釜の内面には、1合炊きと0.6合炊きの便利な水量目盛りが付いています。浸水させた米を入れて目盛りまで水を入れればOKです。 ■かまどセットで炊く場合は固形燃料(25g)に限りますが、「釜と蓋」だけであればオーブンやオーブントースターでもご飯が炊けます。 (米1合:浸水時間30分~1時間→オーブントースター230℃で約10分→庫内に入れたまま蒸らし時間約15分) ■白米や各種釜めしのレシピが掲載されたクッキングブックが付属しています。 ■ウルシヤマ金属工業株式会社の製品は、本体の成形から塗装、研磨、組み立て・梱包に至るまで全て自社内で一貫生産してお届けしています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:固形燃料でご飯が炊けるかまどセット 【適正】:白米は1合炊き。炊き込みご飯は0.6合炊き。 【雪國かまど】 ●セットサイズ/直径172×全高134mm ●セット総重量/1010g 【釜と蓋】 ●サイズ/直径170...
鍋屋
9,240円
■「日本製」で「ステンレス製」の2層式火鍋です。 ■ガス火はもちろん、100Vの卓上用IH調理器で使用可能です。 (キッチンの200VのIH調理器で使用すると仕切りの溶接部分に大きな負荷がかかって溶接が外れてしまう恐れがありますので200Vでは使用不可です) ■本品は仕切り部分を3Dレーザー溶接で止めているのでスープが混ざることがありません。この溶接のやり方が甘いとスープがチョロチョロ漏れて混ざってしまうので、ステンレス製の火鍋はこの溶接部分の仕上げ方がとても重要になります。 ■専用のステンレス蓋は「別売り」であります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:同時に二味楽しめる2層式の火鍋 【サイズ】:外径280(内径260)×底径235×全高101(深さ88)×全幅350mm 【底の厚さ】:0.8mm 【重量】:930g 【容量】:満水3.3L(2層分合計) 【材料の種類】 ●本体/ステンレス鋼(クロム18%) ●仕切り/ステンレス鋼(クロム18%) ●取っ手/ステンレス鋼 【生産国】:日本 【販売元】:カンダ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし(フタは別売り) 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(100V)/○(100V限定) ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
鍋屋
6,600円
【フーガ(Fu-ga)シリーズの説明】 ■いまどきのフライパンは焼くだけではなく、茹でたり煮込んだりといろいろな調理に使われています。そのため焼き面が広くて、深さのあるフライパンが求められます。ただ、そのような形状だと重くなり、扱いづらくなってしまいます。そこで、焼き面を広く、深く、軽くするにはどうすればよいかを考えてこの形状にたどり着きました。 これまでのフライパンにはない新しい形のフライパンです! 【新しい形のフライパン】 ■これまでになかった2段の底面形状になっており、焼く・炒める・煮る・茹でる・蒸すなど様々な調理に対応できる理想的な形のフライパンに仕上がっています。 ■「2段の底面」とは、1段目が平たい底面、2段目はゆるやかな角度で斜めに上がる部分で、側面で垂直に上へ立ち上がっています。 この2段目がこのフライパンの最大の特徴で、平面のようにも使えるし、炒めやすくもなる部分で、洗う時もこびりつきにくくて洗いやすくもなっています。 【圧倒的な広さ】 ■一般的な形のフライパン(同社のリョーガ シリーズ)と比べて約25%広くなっています。 たくさん並べて焼いたり炒めたり、快適に調理ができます。 【大容量の深さ】 ■一般的な形のフライパン(同社のリョーガ シリーズ)と比べて約5mm深くなっています。 茹でたり煮込んだりもしやすい多様な料理に役立つ深さです。 【軽さと耐久性の両立】 ■一般的な形のフライパン(同社のリョーガ シリーズ)と比べて約5%以上軽くなっています。 ■本体の素材には通常のアルミニウムよりも強度が高い「アルミ-マグネシウム合金」を使用しているので、より薄くすることができ、また薄くても丈夫に造られています。 ■側面に加えて、この2段目まで薄くできることでさらなる軽量化を実現しています。 【国産フライパン】 ...
鍋屋
5,621円
■一般的なアルミ製雪平鍋よりも極厚で、底が広くて浅いのが特長的なちょっと変わったアルミ打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■一般的な雪平鍋の板厚はだいたい1.7mm程度ですが、本品の板厚は約3mmあります。 ■極厚な底面が熱をまろやかにし、全体に行き渡らせます。よって焦げつきにくくなり、丈夫で長持ちします。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き ■木柄交換の際は交換木柄は【従来型15cm〜18cm用】もしくは【新型15cm・16.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径170(内径150)×底径120×鍋の深さ60×全長330mm ●満水容量:1.0L ●重量:400g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ3.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
17,479円
■業務用に特化した老舗なべメーカー・中尾アルミ製作所の永遠のスタンダードモデル「キングポット」シリーズ。 誕生からおよそ半世紀、国内生産にこだわり、維持してきた品質は現在もプロの料理人から絶大な信頼を得ています。 ■「キングポット」は神戸製鋼所製の純度の高いAL1100−Pアルミ材を使用。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■取っ手やツマミ等、全てアルミニウムで出来ています。 その為、加熱中・後は非常に熱くなりますので、取っ手やツマミをつかむ際は必ずミトン等をご使用下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径350(内径330)×深さ210mm ●満水容量:18L ●重量:3300g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(研磨仕上・メジャー付) ・フタ/アルマイト加工 ●板厚:3.0mm ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・ラジエントヒーター *IH(電磁調理器)では使用不可 *業務用品の為、化粧箱には入っておりません。
鍋屋
4,235円
【ペリカン雪平鍋は真ん丸ではないのでフタは合いません】 ■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げのペリカン雪平鍋です。 ■注ぎ口が大きく鋭角になっているので、的を絞ってキッチリ注げるのが最大のメリット!他の容器などに移し変える頻度が多い方にオススメ。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■ペリカン口は雪平鍋を右手に持った時に左側にきます。(反対側には簡易注ぎ口付) ■内面に目安目盛り付き(200cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型19.5cm〜22.5用】もしくは【従来型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径233(内径195)×全高112(鍋の深さ86)×全長380mm ●満水容量:2.0L ●重量:400g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ1.8mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
1,771円
■「【日本製】IH対応ステンレス2層式火鍋 26cm」専用のステンレス蓋です。 ≪詳細≫ 【サイズ】:外径285×全高80mm 【重量】:315g 【材料の種類】 ●本体/ステンレス鋼(クロム18%) ●ツマミ/ステンレス鋼 【生産国】:日本 【販売元】:カンダ 【化粧箱】:なし 【付属品】:なし(鍋本体は別売り) 【機器別使用可否】 ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
鍋屋
4,950円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径20cmのフライパン 【サイズ】:外径207(内径200)×底径138×全高74(深さ44)×全長367mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:495g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
鍋屋
4,840円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:サビにくい鉄板製 【適正】...
鍋屋
2,849円
■中尾アルミ社のアルミ料理鍋用のアルミ製フタです。 ■このフタは料理鍋上部ではなく、下の段の部分に合わせて使用します。 ■ツマミはアルミ製ですので熱くなります。 ≪製品詳細≫ ●材料の種類:アルミニウム(アルマイト仕上げ) ●原産国:日本 ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
3,713円
【越乃(こしの)ゆきひら シリーズの説明】 ■しっかりとした底の厚みを有したオールステンレス単層構造のゆきひら鍋シリーズです。 ■1.5mmステンレス材をローラーで延ばしながら曲げていく「スピニング製法」で作られていますので、「底面は1.5mmのまま厚く」、「側面は薄くして軽量化」を実現しています。 一般的なプレス加工品に比べて軽量化でき、熱変形に対する強度にも優れています。 ■鍋の左右には新型形状の注ぎ口付き。液だれしにくく、注ぎやすい形状です。 ■取っ手は本体にスポット溶接で付いていますのでつなぎ金具がありません。鍋の内面に出っ張りがありませんので汚れが溜まらず、ツルっと洗えます。 ■水量の目安になる目盛りが刻印されています。(18cmには400ml~1100mlまで100ml単位の目盛り線が入っており、500mlと1000mlは数字で刻印されています) ■本体の取っ手はシンプルでスマートなステンレスワイヤーハンドル。壁掛け収納もでき、丈夫で長く使えます。ただし、内容量が多い時や加熱時間が長い時などは熱くなる場合がありますので、状況によりミトン等をご使用下さい。 ≪詳細≫ 【タイプ】:側面は薄く、底は厚い、オールステンレス製ゆきひら鍋 【適正】:煮る・茹でる・だしを取るなど、様々のお料理にとっても便利 【表面加工】: 【内面】:研磨仕上げ 【外面】:研磨仕上げ 【本体の材質】: ・本体/ステンレス鋼 ・取っ手/ステンレス鋼 【サイズ】:外径192(内径180)×底径140×全高102(深さ71)×全長334mm 【底の厚さ】:1.5mm 【満水容量】:1.7L 【重量】:約530g 【生産国】:日本 【製造・販売元】:ウルシヤマ金属 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:あり 【機器別使用可否】 ・ガス火/可 ・IH(200V)/可...
鍋屋
1,650円
【本品が適合しない可能性が高いフライパンの例】 ★ティファール社製を含む、内径が奇数サイズの海外製フライパン(内径が25cm、27cmなどの奇数サイズのもの) ★「アップハンドルのフライパン」=フライパンの取っ手の付け根がフライパンすぐ近くで上に上がっているもの(フタのフチが取っ手の付け根に当たってしまう) ■内径18cmのフライパンやなべに合います (他メーカー品の場合、フライパン・なべの形状などにより合わない場合もあります) ■割れたり欠けたりしない丈夫なステンレス製 ■ツマミは熱くならない木製 ■穴は開いていないので蒸気が逃げません ■豊富な7サイズ ≪詳細≫ ●サイズ:Ⓐφ194(Ⓑφ179)×Ⓒ49mm ●重量:200g ●本体:ステンレス鋼 ●つまみ:木材 ●生産国:日本 ★電子レンジやオーブンでは使用しないで下さい。 ★食器洗い乾燥機で洗わないで下さい。
鍋屋
4,538円
■なべ本体はステンレス+アルミニウムの全面2層構造。熱伝導性(アルミ)と保温性(ステンレス)に優れているので、熱を食材に均一に伝え、美味しく仕上げます。 ■内面はお料理がこびりつきにくく、お手入れ簡単なふっ素樹脂加工です。 ■一目で分かる水量目盛りがついているので、水加減の目安になります。 ■両側には注ぎ口付きで、液だれしにくくなっています。 ■本体の成型から塗装・内面ふっ素コーティング・組立・梱包に至るまですべて日本国内で一貫生産しています。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径192(内径180)×全高114(鍋の深さ71)×全長356mm ●重量:約480g ●満水容量:1.7L ●材質: ・本体/2層クラッド材(板厚1.5mm) (内側:アルミニウム合金・外側:ステンレス鋼) ・本体内面:ふっ素樹脂塗膜加工 ・本体外面:研磨仕上げ ・ハンドル:フェノール樹脂 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH電磁調理器(200V/100V)・各種ヒーター(シーズ・ハロゲン・プレート・ラジエント)
鍋屋
7,546円
■主にプロが使う業務用のアルミ製片手鍋です。 ■片手鍋は主にスープ・ソースを作る/煮込む/煮詰める/ソテー(炒め煮)/ボイル(茹でる)するのに適しています。 ■神戸製鋼所製の純度の高い「AL1100−Pアルミ材」を使用し、特殊ドローイングプレス加工により従来の製品に比べ強じんで耐久性が増し頑丈な製品になっております。 ■フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■内面に目安目盛り付き ■取っ手・ツマミはアルミ製ですので熱くなります。 ≪製品詳細≫ ●サイズ/外径225(内径210)×底径195×全高222(深さ122)×全長430mm ●満水容量/4.0L ●重量/1360g ●材料の種類/アルミニウム(板厚3.0mm) ●原産国/日本 ●使用可能熱源/ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
5,775円
■主にプロが使う業務用のアルミ製片手鍋です。 ■片手鍋は主にスープ・ソースを作る/煮込む/煮詰める/ソテー(炒め煮)/ボイル(茹でる)するのに適しています。 ■神戸製鋼所製の純度の高い「AL1100−Pアルミ材」を使用し、特殊ドローイングプレス加工により従来の製品に比べ強じんで耐久性が増し頑丈な製品になっております。 ■フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■内面に目安目盛り付き ■取っ手・ツマミはアルミ製ですので熱くなります。 ≪製品詳細≫ ●サイズ/外径163(内径150)×底径145×全高160(鍋の深さ92)×全長310mm ●満水容量/1.6L ●重量/660g ●材料の種類/アルミニウム(板厚3.0mm) ●原産国/日本 ●使用可能熱源/ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
鍋屋
4,620円
■大人数や具材の多い時にも炒めやすい深めのフライパン。かたまり肉、とうもろこしやさつま芋など大きめの野菜にも便利です。 ■熱が素早く伝わり、軽くて扱いやすいアルミ製のなべシリーズ(ただし、フタはステンレスを用いているため重ためです)。使いやすさにこだわった無駄の無いスッキリとした実用的なデザイン。 ■アルミボディの表面は耐久性に優れた硬質アルマイト加工。通常の硫酸アルマイト加工に比べて約5倍の厚みがありますので、耐食性や耐磨耗性がさらに向上しています。 ■なべのフチはゆるやかなカーブを施し、液ダレしにくい構造。 ■中が見えるガラス窓付きステンレス蓋。自立タイプなので置き場所を選ばず便利です。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径255(内径240)×底径215×全高150(鍋の深さ87)×全長405mm ●重量:なべ/688g、フタ/597g ●満水容量:3.5L ●表面加工:硬質アルマイト皮膜 ●材料の種類: ・本体/アルミニウム合金(底の厚さ2.0mm) ・取っ手/フェノール樹脂、金具/ステンレス ・フタ/ステンレス鋼(ヘアライン仕上げ)、ガラス部分(強化ガラス) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート (IH電磁調理器では使用不可)
鍋屋
4,950円
■安心・信頼・高品質の「日本製」 ■玉子焼(中)は一般家庭で一番よく使われる標準サイズです。 ■重要な底面は厚く(4.0mm)、側面を薄くすることで女性にも扱いやすい軽さに仕上がっています。 ■ウルシヤマ金属のアルミ鋳物(アルミダイキャスト)は、機械で注入する安価なアルミ鋳物製品とは違い、熟練職人がゆっくり手作業で型へ流し込む製法で作られる高品質なアルミ鋳物ですので、目には見えませんが本体の内部にはスポンジのように空気の層がたくさん入っています。その層に熱をしっかり溜めることができるので、熱伝導が良く、蓄熱性も良い、フライパンとして優れた性能を持っています。 ■内面のふっ素樹脂加工は業界内信頼度ナンバーワンのふっ素樹脂メーカー:デュポン社の最高級ふっ素樹脂「テフロン プラチナプラス」が施してありますので耐久性は抜群!金属ヘラも使えます! ■外面にはダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工、取っ手と本体の間のつなぎ目部分にまで、汚れが取りやすいようにふっ素樹脂加工が施してあります。 ≪仕様≫ ●サイズ:(外寸203×150)(内寸192×138)×(底寸170×130)×全高76(鍋の深さ40)×全長405mm ●重量:630g ●表面加工:内面・外面/ふっ素樹脂塗膜加工 ●材質:本体/アルミニウム(底の厚さ4.0mm) ・取っ手/フェノール樹脂 ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・ラジエントヒーター・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・プレートヒーター (IH電磁調理器では使用不可)