調理用品のキッチンよろず
15,150円
サイズ:刃渡り210mm 材質:刃…モリブデン・バナジウム鋼、柄…18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ生産国:日本Brieto-M1139 角タコ引包丁 21cm オールステンレス包丁●ハンドルもステンレス鋼なので、水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄が可能です。
6,980円
サイズ:全長375mm 刃渡り240mm 重量:180g材質:刃部…モリブデンバナジウム鋼 、両刃付け ハンドル…エラストマー樹脂製(抗菌剤配合、一体成型)生産国:日本耐用温度:115℃ ※熱湯消毒可能です(100℃/64分)藤次郎 Tojiroカラー 牛刀 24cm レッド 赤 F-167R プレーンな外見でも、作りは本格的。医療用のメスにも使われているモリブデンバナジウム鋼を刃に使用した牛刀包丁です。サビにくく、粘り強く欠けにくい、プロの要求に沿った品質です。●本刃付のプロ仕様です。●樹脂製ハンドルは、握りやすい・疲れにくい・滑りにくい・耐久性抜群の高品質。●115℃までの熱に耐えるので、熱湯消毒にも対応しています。●インサート成型によって口元からの菌・水分の侵入を防ぐので、衛生的です。 ●同一シリーズ商品
5,350円
サイズ:幅160×奥行240×高さ240mm材質:本体…ステンレス、刃座…ABS樹脂(抗菌剤入り)、滑り止め…TPE樹脂【差し込み口】大2本…牛刀、万能包丁、菜切包丁に適しています(背厚2.4mm、刃渡り240mmまで)小2本…ペティナイフ、フルーツナイフに適しています(刃渡り160mmまで)特大1本…キッチンばさみ収納用(ボタン部分厚み15mmまで)
25,780円
サイズ:幅220×奥行150×高さ250mm重量:2.7kg材質:ブナ材、樹脂、ネオジウム磁石生産国:日本●マグネットにより包丁がズレにくくなってます。●天然ブナ材をコーティングすることで水分の含浸を防止し汚れもつきにくい構造です。●ペティーナイフから牛刀(筋引)27cmまで対応。●下部滑り止めにより、本体の安定性が増しています。
3,050円
サイズ:全長350mm 刃渡り215mm 重量:130g材質:刃…モリブデン特殊鋼、ハンドル…18-8ステンレス富士カトラリー 成平#5000 オールステンレス包丁 パンスライサー 21.5cm FC63オールステンレス製のハンドルは水洗いが可能なので、包丁を清潔に保つことができます。ハンドルは曲面を利用したデザインになっており、女性の手にもフィットする設計です。家庭用・プロ用どちらにもお使いいただけるコストパフォーマンスに優れたキッチンナイフです!
29,780円
サイズ:刃渡り300mm 材質:刃…1.05%カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル…特殊強化ファイバーボード※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 日本鋼口金付き牛刀 小間切 300mm 13028 職人向け 業務用庖丁正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。焼入れ職人の手によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
10,990円
サイズ:刃渡り180mm 材質:刃…白鋼、柄…天然木生産国:日本
2,460円
サイズ:刃渡り130mm刃先部:大丸 あご部:丸(刃先部及び、あご部に刃が付いていません。)材質:刃部…特殊ハイカーボンステンレス鋼(1.6mm厚) ハンドル部…エストラマー樹脂(抗菌剤入)正広 こども包丁 りす(幼児向き) 左利き用子どもの包丁デビューに是非オススメ!小さな子どもが使っても安全な、キッズ向けのキッチンナイフです。切れ味もよく、正しい包丁の使い方を教えるツールとしては最適です。切っ先とあごを丸めて、怪我をしにくい工夫を施しています。幼児向け製品はさらに、両端約1センチにわざと刃をつけていない仕様となっています。【保護者の方へ】使用の際は、必ず大人の方が付き添い安全を確認してください。
14,740円
28,050円
サイズ:刃渡り300mm 材質:刃…カーボン(0.9%)クロム・モリブデン・バナジウム(13%)、柄…積層強化木(抗菌剤含有)生産国:日本●抗菌仕様※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13714 MV鋼口金付き 牛刀 300mm錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」を使用した最高級のステンレス包丁です。手に伝わる重量感はそのままに、使い勝手を重視した本職用包丁です。
サイズ:刃渡り130mm材質:刃部…特殊ハイカーボンステンレス鋼(1.6mm厚)ハンドル部…エストラマー樹脂(抗菌剤入)正広 こども包丁 うさぎ(低学年向)子どもの包丁デビューに是非オススメ!小さな子どもが使っても安全な、キッズ向けのキッチンナイフです。切れ味もよく、正しい包丁の使い方を教えるツールとしては最適です。切っ先とあごを丸めて、怪我をしにくい工夫を施しています。【保護者の方へ】使用の際は、必ず大人の方が付き添い安全を確認してください。
サイズ:刃渡り130mm材質:刃部…特殊ハイカーボンステンレス鋼(1.6mm厚) ハンドル部…エストラマー樹脂(抗菌剤入)正広 こども包丁 くま(高学年向き)子どもの包丁デビューに是非オススメ!小さな子どもが使っても安全な、キッズ向けのキッチンナイフです。切れ味もよく、正しい包丁の使い方を教えるツールとしては最適です。切っ先とあごを丸めて、怪我をしにくい工夫を施しています。【保護者の方へ】使用の際は、必ず大人の方が付き添い安全を確認してください。
1,570円
サイズ:幅205×奥行55×高さ25mm粒度:#120
62,080円
サイズ:刃渡り195mm 材質:刃…玉白鋼(白紙1号)生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。●白紙1号について炭素量が極めて多く、リン、イオウ等の不純物が大変少なくなっています。高温度での焼入れがされており、切れ味は大変良く、耐蝕性に優れています。●軟鉄と鋼を貼り合わせた霞物であり、火造りをし、鍛錬されています。●硬く欠けやすい鋼の周りを軟鉄が囲うような形となり、乱暴な使用にも耐えられ扱いやすくなっています。本職用和包丁 正本和庖刀 本霞・玉白鋼 東形薄刃包丁 19.5cm創業から100年以上の老舗「正本」の包丁は、最高級の鋼材を厳選したハイクオリティの包丁です。懐石や寿司、蕎麦、著名な料理人に愛用されています。炭素多く含み鋭い切れ味を実現する「白鋼(白紙1号)」を用い、軟鉄と鋼を貼りあわせ、火造り・鍛錬された「霞物」です。
70,800円
サイズ:刃渡り210mm 材質:刃…玉白鋼(白紙1号)生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。●白紙1号について炭素量が極めて多く、リン、イオウ等の不純物が大変少なくなっています。高温度での焼入れがされており、切れ味は大変良く、耐蝕性に優れています。●軟鉄と鋼を貼り合わせた霞物であり、火造りをし、鍛錬されています。●硬く欠けやすい鋼の周りを軟鉄が囲うような形となり、乱暴な使用にも耐えられ扱いやすくなっています。本職用和包丁 正本和庖刀 本霞・玉白鋼 鎌型薄刃包丁 21cm創業から100年以上の老舗「正本」の包丁は、最高級の鋼材を厳選したハイクオリティの包丁です。懐石や寿司、蕎麦、著名な料理人に愛用されています。炭素多く含み鋭い切れ味を実現する「白鋼(白紙1号)」を用い、軟鉄と鋼を貼りあわせ、火造り・鍛錬された「霞物」です。
21,140円
サイズ:刃渡り140mm 材質:刃…グレステン鋼、ハンドル…18-8ステンレス※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンWシリーズの特長】最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。グレステン包丁 骨スキ 14cm 414WM刃に高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。肉を骨から切り離す際に使用する業務用のナイフです。しなる刃が骨の曲面にフィットします。
3,760円
サイズ:全長212mm 刃渡り105mm 材質:刃…ファインセラミックス、ハンドル…ポリプロピレン子ども用包丁 京セラ ファインセラミックナイフキッチンミニ 105mm FKR105刃先とアゴは、安全性を考えて丸めてあります。握りやすく、安全性に配慮したグリップを採用。お子様の「初めての包丁作業」用におすすめの一本です。
9,540円
材質:本体…18-0ステンレス 包丁受け…PC板サイズ:333×103×H376mmMADE IN JAPAN業務用包丁差し 2段大 釘打ち式 18-0ステンレス製 ●同一シリーズ商品
7,840円
材質:本体…18-0ステンレス 包丁受け…シリコンゴム(青色部分)サイズ:220×106×H370mmMADE IN JAPAN業務用包丁差し 2段小 流し掛式 ステンレス製 シリコン板付 ●同一シリーズ商品
5,860円
材質:本体…18-0ステンレス 包丁受け…シリコンゴム(青色部分)サイズ:220×52×H370mmMADE IN JAPAN業務用包丁差し 1段小 流し掛式 ステンレス製 シリコン板付 ●同一シリーズ商品
9,460円
材質:本体…18-0ステンレス 包丁受け…PC板サイズ:333×103×H376mm(掛け幅45mm)MADE IN JAPAN業務用包丁差し 2段大 流し掛式 18-0ステンレス製 ●同一シリーズ商品
56,680円
サイズ:刃渡り220mm 板厚:2.5mm材質:刃…グレステン鋼(ACUTO440特殊鋼)刃付け・熱処理加工、ハンドル…積層強化木(18-8ステンレス鋲止め)生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンWシリーズの特長】最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。グレステン包丁 中華包丁 22cm 刃厚2.5mm 622-25WK刃に高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。ハンドルには水に強い積層強化木を採用。刀身と柄の間にツバを挟むことで、お手入れがしやすく頑丈な構造となっています。軟質まな板(プラスチック・木)用の包丁です。スライス(引き切り)とチョッピング(叩き切り)、どちらにも使える中華料理用の包丁です。
8,260円
サイズ:幅510×奥行20×高さ50mm材質:本体…18-8ステンレス、18-0ステンレス、フェライト磁石、樹脂部…ABS樹脂(耐熱温度:80℃)
2,840円
サイズ:Φ77×高さ18mm材質:18-0/18-8ステンレス フェライト磁石シェフランド ラウンドマグネットナイフラック ♯0003-077 壁付け用ナイフ収納グッズ強力なフェライト磁石の結合で包丁を壁にピタッと取り付けます。
14,490円
サイズ:幅810×奥行20×高さ50mm材質:本体…18-8ステンレス、18-0ステンレス、フェライト磁石、樹脂部…ABS樹脂(耐熱温度:80℃)
6,710円
サイズ:幅410×奥行20×高さ50mm材質:本体…18-8ステンレス、18-0ステンレス、フェライト磁石、樹脂部…ABS樹脂(耐熱温度:80℃)
52,410円
サイズ:全長473mm 刃渡り330mm 板厚:2.5mm重量:405g材質:刃…グレステン鋼(ACUTO440特殊鋼)刃付け・熱処理加工、ハンドル…積層強化木(18-8ステンレス鋲止め)生産国:日本【グレステンTシリーズの特長】リブ加工によって、切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。食材の刃離れが良いため作業性が高く、また、特殊鋼が優れた切れ味を生み出しています。グレステン包丁 牛刀 33cm リブ付き 733TK刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。ハンドルには水に強い積層強化木を採用。刀身と柄の間にツバを挟むことで、お手入れがしやすく頑丈な構造となっています。軟質まな板(プラスチック・木)用の包丁です。枝肉を解体して「ヒレ肉」を切り出すのに適した細身の包丁です。肉の周囲を覆うスジを切り離す作業に向いています。
33,710円
サイズ:全長395mm 刃渡り270mm 重量:250g材質:刃材質…ステンレス鋼(両刃)、ハンドル…18-8ステンレス生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステン包丁について】国産の良質ステンレスに、高温処理と超低温(サブゼロ)処理など様々な熱処理を施すことによって、日本刀に匹敵する硬度に仕上げられた特殊素材「グレステン鋼」を使用した高品質の包丁です。業務用から家庭用まで、国内外を問わず幅広い支持を得ている理由として、その刃に施されたウロコ状の特殊形状にあります。刃と食材の接触面積を減らすことによって刃離れがよくなり、肉や魚をストレスなくスライスすることができます。グレステン 筋引包丁 27cm 727TSM刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。枝肉を解体して「ヒレ肉」を切り出すのに適した細身の包丁です。肉の周囲を覆うスジを切り離す作業に向いています。
13,930円
サイズ:全長248mm 刃渡り120mm 重量:85g材質:刃材質…ステンレス鋼(両刃)、ハンドル…18-8ステンレス※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステン包丁について】国産の良質ステンレスに、高温処理と超低温(サブゼロ)処理など様々な熱処理を施すことによって、日本刀に匹敵する硬度に仕上げられた特殊素材「グレステン鋼」を使用した高品質の包丁です。業務用から家庭用まで、国内外を問わず幅広い支持を得ている理由として、その刃に施されたウロコ状の特殊形状にあります。刃と食材の接触面積を減らすことによって刃離れがよくなり、肉や魚をストレスなくスライスすることができます。グレステン包丁 Tシリーズ ペティナイフ 12cm 012TM刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。野菜や果物のカットや皮むき、細かい包丁細工などに使える小型の包丁です。
57,770円
サイズ:全長500mm 刃渡り360mm 重量:305g材質:刃材質…ステンレス鋼(両刃)、ハンドル…18-8ステンレス生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステン包丁について】国産の良質ステンレスに、高温処理と超低温(サブゼロ)処理など様々な熱処理を施すことによって、日本刀に匹敵する硬度に仕上げられた特殊素材「グレステン鋼」を使用した高品質の包丁です。業務用から家庭用まで、国内外を問わず幅広い支持を得ている理由として、その刃に施されたウロコ状の特殊形状にあります。刃と食材の接触面積を減らすことによって刃離れがよくなり、肉や魚をストレスなくスライスすることができます。グレステン 筋引包丁 36cm 736TSM刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。枝肉を解体して「ヒレ肉」を切り出すのに適した細身の包丁です。肉の周囲を覆うスジを切り離す作業に向いています。
サイズ:刃渡り150mm 材質:刃…グレステン鋼、ハンドル…18-8ステンレス※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンTシリーズの特長】リブ加工によって、切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。食材の刃離れが良いため作業性が高く、また、特殊鋼が優れた切れ味を生み出しています。グレステン包丁 骨スキ 15cm 415TM刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。肉を骨から切り離す際に使用する業務用のナイフです。しなる刃が骨の曲面にフィットします。
7,390円
サイズ:刃渡り160mm 材質:刃…モリブデン・バナジウム鋼、柄…18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ生産国:日本Brieto-M113 サンドイッチナイフ 6インチ オールステンレス包丁●ハンドルもステンレス鋼なので、水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄が可能です。
1,190円
サイズ:幅180×奥行135×高さ230mm収納性能:まな板1枚、包丁3本
13,790円
サイズ:刃渡り175mm 材質:刃…カーボン(0.9%)クロム・モリブデン・バナジウム(13%)、柄…積層強化木(抗菌剤含有)生産国:日本●抗菌仕様正広包丁 13723 MV鋼口金付き 三徳型包丁 175mm錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」を使用した最高級のステンレス包丁です。手に伝わる重量感はそのままに、使い勝手を重視した本職用包丁です。
35,360円
サイズ:幅570×奥行280×高さ90mm生産国:日本最大収納本数:11本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。
11,160円
サイズ:内径240×深さ230mm容量:10L板厚:2.2mm材質:アルミニウム合金対応熱源:ガスコンロ、クッキングヒーター(IH不可)プロセレクト アルミ寸胴鍋 24cm/10リットル使いやすさと確かな品質で、味の技に応える目盛り付きシリーズ!アルマイト加工が、表面の腐食と黒変化をシャットアウトします。
54,850円
サイズ:刃渡り220(幅110)mm 重量:430g材質:刃…炭素鋼生産国:日本
3,270円
※藤寅作包丁の発送は、2017年4月3日(月)以降となります。
58,840円
サイズ:刃渡り220(幅110)mm 重量:580g材質:刃…炭素鋼生産国:日本
サイズ:刃渡り150mm 材質:刃…最高級炭素鋼(V1号鋼)、柄…紫檀生産国:日本※炭素鋼を使用しているため、水分や塩分が付着したまま放置するとサビを生じる恐れがあります。●炭素鋼について炭素量が非常に多く、リン、イオウ等の不純物が大変少なくなっています。クロームが多少添加されており、焼入れ等処理時の効率が増し、硬度が高くよく切れ、切れ味が非常に長く持続します。●総鋼製となっています。和包丁の「本焼」とは焼入れの仕方が異なり、油焼きとなります。正本 紫檀柄ツバ付き包丁シリーズ 骨スキ 15cm創業から100年以上の老舗「正本」の包丁は、最高級の鋼材を厳選したハイクオリティの包丁です。懐石や寿司、蕎麦、著名な料理人に愛用されています。
14,660円
サイズ:刃渡り150mm 材質:刃…カーボン(0.9%)クロム・モリブデン・バナジウム(13%)、柄…積層強化木(抗菌剤含有)生産国:日本●抗菌仕様※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13708 MV鋼口金付き 骨スキ丸型 150mm錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」を使用した最高級のステンレス包丁です。手に伝わる重量感はそのままに、使い勝手を重視した本職用包丁です。
12,500円
サイズ:刃渡り150mm 材質:刃…カーボン・バナジウム・タングステン(1.05%)、柄…特殊強化ファイバーボード生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13008 日本鋼口金付き 骨スキ丸型 150mm正広が本職に方に自信を持っておすすめする最高級包丁です。材料の化学成分や不純物量にまでこだわった正広オリジナルの最高級ハガネを使用しています。昔ながらの方法で、一丁ずつ焼入れを行っています。
52,480円
サイズ:刃渡り210mm 材質:刃…最高級炭素鋼生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。※錆びやすい炭素鋼を使っていますので、水分や塩分が刃部に付着したままにしておきますと、サビを生じる恐れがあります。杉本包丁 洋出刃包丁 21cm ツバつき高級炭素鋼包丁厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りしたものです。
2,160円
サイズ:刃渡り160mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り 本刃付)、柄…エラストマー樹脂(ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入り)耐熱温度(ハンドル):115℃MV鋼包丁 マイルドカット 菜切 160mm MCN-P ピンク●ハンドルカラーは5色。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●砥石による本格的な刃付けを施しています。研ぎ直しを容易にするため、本刃付の前に荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだしてあります。●1050度で焼き入れたあと、-73℃以下に冷却する「サブゼロ処理」におって、高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルには抗菌剤を配合しています。
40,150円
サイズ:内径480×深さ330mm容量:60L板厚:5.0mm材質:アルミニウム合金対応熱源:ガスコンロ、クッキングヒーター(IH不可)プロセレクト アルミ半寸胴鍋 48cm/60リットル使いやすさと確かな品質で、味の技に応える目盛り付きシリーズ!アルマイト加工が、表面の腐食と黒変化をシャットアウトします。
49,000円
サイズ:刃渡り220(幅95)mm 重量:600g材質:刃…炭素鋼生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。
74,330円
サイズ:刃渡り240(幅110)mm 重量:550g材質:刃…炭素鋼生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。
36,400円
サイズ:幅445×奥行365×高さ160(包丁刃長さ225)mm重量:4.5kg材質:刃…ステンレス(SUS440A)、台…アルミニウム麺カット幅:1〜1.8mm※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。●簡単に、力を使わずに切れます。女性でも簡単に扱え、仕上がりもきれいです。●包丁を上げておろすだけの簡単操作!包丁の上げ下げによって、包丁が自動的に右から左へ移動します。使った後も簡単に右側へ包丁を戻すことができます。●麺の太さを調節可能切幅調節アジャスターを搭載しています。切幅を固定し、一定の太さでの麺切が可能です。調節範囲は、約1.5mm〜10mm。そばのみならず、手打ちうどんにもお使いいただけます。●衛生的なパーツ類ゴムは水洗いOK! 取り外して何度でも洗うことができます。台もアルミ製なので清潔にお使いいただけます。CutCut 麺切台 A-1000 445×365×高さ160mm 自動刃送り機能つき麺きり台そば打ちの中でも難関のそば切り作業。均一の太さに麺を切るのは、初心者にとっては至難の業です。簡単に切れて便利な道具が欲しい。そんな声にお応えするのが「CutCut麺切台」です。包丁の上げ下げだけで、簡単に麺を切ることができます。
50,290円
サイズ:Φ420×高さ420mm容量:57リットル板厚:3.6mm材質:硬質アルミ材対応熱源:ガスコンロ、ヒーター(IH不可)生産国:日本DON アルミ寸胴鍋 42cm/57リットル硬質アルミ(AS3905)を使用した、厨房用のアルミ鍋です。通常のアルミ材の2倍の強度と、すぐれた耐食性・耐摩耗性を有し、プロの現場での酷使にも耐える性能を発揮します。
5,410円
サイズ:刃渡り140mm 材質:刃…カーボン(0.9%)・クロム(13%)含有 モリブデンバナジウム鋼ハンドル…黒色積層強化木抗菌剤入※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 小三徳包丁 140mmメンテナンス性にも優れた、ステンレスブレードの本職用庖丁です。
2,970円
サイズ:幅206×奥行66×高さ34mm砥材:溶融アルミナ質(ホワイトアランダム)粒度:#1000用途:中研ぎ亀印 高級DX中砥石 #1000 GL-1000日常的に包丁研ぎで使用する砥石です。酸化アルミニウムから生成したアランダム(人造コランダム)を採用しています。
3,820円
サイズ:幅185×奥行65×高さ20mm材質:(台)スチロール樹脂、ゴム(すべり止め)付属品:専用台砥材:溶融アルミナ質(ホワイトアランダム)粒度:#3000用途:仕上げ研ぎ亀印 仕上砥石 #3000 高級台付き GM-3000P砥材には、酸化アルミニウムから生成したアランダム(人造コランダム)を採用しています。
8,080円
サイズ:全長310mm 刃渡り180mm 重量:160g材質:刃…特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル…ABS樹脂 【ヘンケルス ツインポルックスについて】ツインポルックスシリーズは、ヘンケルス独自の技術生かした包丁のスタンダードモデルです。人間工学に基づいた、持ちやすいハンドルデザインや、刃に高い強靭性と切れ味の持続性、耐食性を付与するために、冷硬特殊焼入処理を含むフリオデュア工程がなされている包丁です。ハンドル部にはツヴィリング・ヘンケルスのマークが埋め込まれていて、使う人にいつまでも喜びを与え続けます。 ●ヘンケルスのナイフには、ヘンケルス専用に素材の成分を指定して作られたスペシャルフォーミュラースチールが使用されています。ツヴィリング・ヘンケルス ツインポルックス 三徳包丁 18cm肉・魚・野菜と、あらゆる場面で活躍! ヘンケルスの三徳包丁は、キッチンに1本は持っておきたいお得な万能包丁です。
960円
サイズ:全長255mm 刃渡り150mm 材質:ファインセラミック包丁とぎ セラミックシャープナー平丸 255mm K-02ファインセラミック製のセラシャープナーは、高い硬度と抜群の耐摩耗性で、ステンレス材、鋼材など、どんな金属素材でも数回研ぐだけで新品のような切れ味が蘇ります。
1,550円
材質:ポリエチレン 内側エンボスタイプ入数:200枚●環境にやさしいポリエチレン製・燃焼テスト結果では、有害な塩酸ガスやダイオキシンの発生はありません。・ポリエチレン、ポリプロピレン規格の材質試験検査結果「適」。・環境ホルモン試験検査成績では、問題となるビスフェノールAおよびフタル酸エステルは検出されていません。作業用手袋 ポリエチレンエンボス手袋 #30 200枚セット Mサイズ(男女兼用) 化粧箱入製造の過程で作業員の手が触れることのない自動生産が、プロが求める絶対的な清潔性を実現しました。
10,520円
・このシャープナーには二つの研磨用スロットがあり、第一段階では粗研ぎと同時に約30度の角度を付け、第二段階では仕上研ぎと同時に30度以上の角度を付け、2段階の刃面を付けます。このようにすることによって刃が曲がるのを防ぎ、切れを長持ちすることができます。・人間工学に基づいてデザインされたハンドルにより安全性が向上。・軽量、コンパクトなので置き場所に困らない。・両刃専用。 セラミック包丁、和包丁(菜切、刺身、出刃など)、ハサミ、工具 などは研ぐことができません。サイズ:215×55×高さ70mm重量:160g
7,700円
サイズ:Φ270×高さ95mm容量:5リットル底厚:3mm材質:アルミ合金対応熱源:ガスコンロ、ヒーター(IH不可)MTIプロガスト アルミ外輪鍋 27cm 目盛付両手鍋 5リットルプロの料理人が使用する業務用鍋 プロガストシリーズ。しっかりと調理人の腕をサポートする為に耐久性、機能性を追求しました。最近、ご家庭でこのシンプルで機能的な業務用鍋を使用する方も増えているようです。●縁は丈夫なラッパ型●便利な目盛り付き●握りやすいダイキャストハンドル【外輪鍋とは?】直径が比較的大きく深さの浅い両手鍋の日本での呼び名。フランスのsautoir(ソトワール)という片手のソテー(saut?)パンが語源ですが、外輪鍋は両手鍋なのでソトワールとは別の種類の鍋です。
6,570円
サイズ:Φ210×高さ70mm容量:2.3リットル底厚:2.7mm材質:アルミ合金対応熱源:ガスコンロ、ヒーター(IH不可)ゆでたり・煮たりするのに便利なオールマイティな片手鍋で少量を調理する場合やソース作りに便利な浅型タイプです。MTIプロガスト浅型片手鍋 アルミ片手鍋 21cm 目盛付 2.3リットルプロの料理人が使用する業務用鍋 プロガストシリーズ。しっかりと調理人の腕をサポートする為に耐久性、機能性を追求しました。最近、ご家庭でこのシンプルで機能的な業務用鍋を使用する方も増えているようです。●縁は丈夫なラッパ型●便利な目盛り付き●握りやすいダイキャストハンドル
15,680円
サイズ:Φ180×深さ130mm容量:3.1L底板厚:2.5mm材質:SUS444(18クロームモリブデン鋼)対応熱源:ガスコンロ、電磁調理器(100V/200V)、クッキングヒーター仔犬印 プロデンジ半寸胴鍋 18cm/3リットル IH(電磁)対応「プロ」の冠にふさわしい、高耐久性能を誇るステンレス製の半寸胴鍋です。素材には、厨房用品の業界で最高峰の耐久性能を誇る、モリブデンクロムステンレスを使用しています。超厚底の2〜3mm底は長時間に酷使に耐えられるほど強く、業務用の200V電磁調理器に対応しています。保温性・保湿性に優れ、焦げ付きにくいのも特長です。超厚底構造に加え、長時間の加熱で変形しやすい底中央部をほんのわずか上部に押し上げた構造をしており、加熱による膨張を防ぐ役割を果たします。ガスコンロ、IH調理器、クッキングヒーターの他、オーブンにもそのまま入れてお使いいただけます。
74,400円
サイズ:Φ420×深さ410mm容量:55L底板厚:3.0mm材質:SUS444(18クロームモリブデン鋼)対応熱源:ガスコンロ、電磁調理器(100V/200V)、クッキングヒーター仔犬印 プロデンジ寸胴鍋 42cm/55リットル IH(電磁)対応 ステンレス製「プロ」の冠にふさわしい、高耐久性能を誇るステンレス製の寸胴鍋です。素材には、厨房用品の業界で最高峰の耐久性能を誇る、モリブデンクロムステンレスを使用しています。超厚底の2〜3mm底は長時間に酷使に耐えられるほど強く、業務用の200V電磁調理器に対応しています。保温性・保湿性に優れ、焦げ付きにくいのも特長です。超厚底構造に加え、長時間の加熱で変形しやすい底中央部をほんのわずか上部に押し上げた構造をしており、加熱による膨張を防ぐ役割を果たします。ガスコンロ、IH調理器、クッキングヒーターの他、オーブンにもそのまま入れてお使いいただけます。
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