メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「プロ包丁」検索結果。

プロ包丁の商品検索結果全382件中1~60件目

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マルチシャープメイト (刃研ぎ専用シャープナー) プロ イエロー

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4,501

マルチシャープメイト (刃研ぎ専用シャープナー) プロ イエロー

刃研ぎ専用のダイヤモンドヤスリです。様々な刃物類の研磨に。カーバイトチップ製刃物にも対応可能。ダイヤモンド粒子を特殊電着方法で付着させた後、更に剥離を防ぐ為に硬質のハードクローム処理を施しているので耐久性アップ。ダイヤモンド粒子1000番を使用。プロ仕様仕上げ。業務用の包丁や鋏を研ぐのに適しており、板前さんの包丁研ぎやペット用理美容鋏の研ぎ道具として使用されています。粒子がより細かいため、325番に比べてより精密な研ぎ作業が可能になり、一般家庭では不可能だったセラミック包丁やセラミック鋏の研ぎ作業も可能。最大180度までの18段階変角式になっているので、用途や好みに応じて角度調整が可能。デザイン的特長として、V溝を設けることにより従来研磨作業が困難であった針状のアイスピック、千枚通し、串、縫い針等の研磨作業が簡単になり、家庭内にある道具の研磨作業の幅を広げました。グリップは手に優しくコンパクトなソフトパームグリップを使用。ソフトパームグリップ部はキャップを外すと小物収納スペースが設けてあり、ネジ等の小さな部品を一時的に保管できます。●V溝で研ぐV型溝形状で釣り針、縫い糸、千枚通し、アイスピック等の鋭い先端部の研ぎに適しています。●平面で研ぐ平面形状で両刃型刃物類(料理包丁、ナイフ、ハサミ、作業工具類、農機用刃物部品等)の刃研ぎに。更に、全体がテーパー状になっているので、狭い箇所や小さな刃先の刃研ぎにも対応できます。●曲面で研ぐ15Rの曲面形状で片刃型刃物(園芸鋏類、鎌、鍬など)の刃研ぎに適しています。●角で研ぐそれぞれ30度、120度の角度を持った三角形状で鋸(のこぎり)、チェーンソー、ベーカリーナイフ等のギザ刃研ぎに適しています。

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三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

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17,400

三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm + ハイス 専用 砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。※専用砥石とのセットです。

GLOBAL/グローバル 3点セット(小型包丁+牛刀+ミニ三徳包丁)

ディノス

27,000

GLOBAL/グローバル 3点セット(小型包丁+牛刀+ミニ三徳包丁)

世界で人気のグローバル包丁。街ではあまり売っていないミニ三徳が入った待望のお得な3点セット!熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。手に吸い付くようなフィット感、洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。切れ味の良い包丁で、楽しくお料理しましょう!とにかく「切れ味」の良い包丁が欲しい!と思ったら、『グローバル包丁』をぜひお試しください。切りにくい鶏肉が皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク!切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなります♪「切れ味」が良いと、こんなにいいことが!包丁が切れないと下ごしらえに時間がかかりイライラ…。でも「切れ味」の良い『グローバル包丁』に買い替えれば、サクサク気持ち良く切れて、下ごしらえの時間が大幅に短縮!余分な力を入れなくても、包丁の重さだけでスーッと切れるのは本当に助かります。さらに切れ味が良いと口当たりや食感が良く、食材がつぶれにくいから旨みもキープ。料理の味も仕上がりもアップします。熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティここまで良く切れる秘密…、それは新潟県の自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に仕上げているから。しかも素材は、医療用メスにも使われていたステンレスを刃物用にアレンジ。断面を、峰から刃先に向かって緩やかなカーブを描く「ハマグリ型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と身離れの良さを可能にしました。料理のプロも愛用!1983年の誕生から、「新しい技術の追求」と「高品質の商品を届ける」という『グローバル包丁』の姿勢は世界30カ国以上で支持され、高く評価。欧米の有名シェフや著名な料理人、料理評論家など料理のプロも愛用しています...

プロ仕様のゴムのまな板 43×26cm

ディノス

7,452

プロ仕様のゴムのまな板 43×26cm

衛生管理が命のプロも愛用。使い勝手にも脱帽の抗菌まな板。木のような優しい刃当たりでプロにも愛用者の多いまな板ですゴム製ながら木のような刃当たりでプロの料理人にも愛用者多数。刃当たりが優しいので包丁にも優しく、たくさん食材を切っても手も疲れにくいのがポイントです。びっくりするほどツルッツルの表面で、汚れ・ニオイが付きづらい!木製やプラスティックのまな板は表面に傷がつきやすくその傷部分に汚れがたまり、臭いや黒ズミの原因になります。。しかしこちらは新素材の合成ゴム製のため本体自体に弾力があり、キズができにくいのが特長。そして吸水率がほぼゼロなのです!キズが付きにくく、そして吸水率がほとんどないので、汚れやにおいが付きにくく、本当に落ちやすいのが特長です。食材のカスがたまりにくいので衛生的。ゴム製には珍しい熱湯消毒できるのでさらに安心耐熱温度130℃で熱湯消毒も食器洗浄機もOKなのも安心です!ここがプロに愛用されるポイントです。安心のSIAAマーク取得です適正で安心できる抗菌・防カビ加工製品の普及を目的とし、抗菌剤・防カビ剤および抗菌・防カビ加工製品のメーカー、抗菌試験機関が集まってできた団体です。業界だけでなく、行政などの幅広い意見を聞きながら、抗菌加工製品に求められる品質や安全性に関するルールを整備し、かつそのルールに適合した製品にだけ認めら有れるの安心のシンボルマークです。 ■サイズ:43×26厚さ1.2cm・重さ1.5kg■素材:特殊合成ゴム(エラストマー)無機質系抗菌剤■耐熱温度…130℃■日本製

木製 包丁 スタンド 3本用包丁立て 収納

こだわりキッチンプロの道具屋さん

3,456

木製 包丁 スタンド 3本用包丁立て 収納

  木の優しさが、包丁を安全・お洒落に包む。 毎日使う包丁、お手入れもさることながら保管するのって気を遣いますよね。清潔にしたいものだし、かと言って危険なものでもある包丁の置き場所は主婦の方々の悩みでもあります。裸でキッチンに置くのは、当然危険だし洗って濡れたまま適当な場所に放置っていうのも衛生面で気になります。どこか引き出しに入れて置くのも、いざ使う時には不便だし、、、テーブルトップに合うような、お洒落な包丁刺しって見つからなくて、、、シンク周辺は出来るだけ大きなものは置きたくないんだけど、、、そうですよね。大切に扱いたい包丁だから、清潔感溢れて邪魔にならず、お洒落な包丁刺しに収納したいって気持ち分かります。今回お薦めするアイテムは、そんなご意見をクリアー出来るとっても便利で、お洒落な包丁スタンドなんです。この木製包丁スタンドは、その名の通りの木製品。あなたのキッチンに安らぎも与えてくれる包丁刺しの登場です。◆ 見た目から安心と清潔感いっぱいです。ご覧のように木製包丁スタンドは天然木をボディに用いた暖かみと柔らかさが伝わるキッチンアイテムです。単なる包丁刺しと言うフォルムを一新し、使いやすさと見た目を考えたこの形はきっと、あなたのキッチンに違和感無く溶け込むはずです。大きさもご覧のようにぺティナイフ(約105mm)からパン切り庖丁(約240mm)までの刃渡りの包丁なら、3本キレイに収まります。このように天然木の持つ暖かみさと清潔感が、優しく包丁を包んでくれるんです。 キッチンに安心感と温かさ、与えてくれていますよね。 ● コンパクトサイズだから調理もスムーズに。木製包丁スタンドはコンパクトサイズです。背の高さも約8cmと調理の邪魔にならず、シンク周りの省スペースにも繋がりますよね...

プロ仕様のゴムのまな板 33×26cm

ディノス

5,724

プロ仕様のゴムのまな板 33×26cm

衛生管理が命のプロも愛用。使い勝手にも脱帽の抗菌まな板。木のような優しい刃当たりでプロにも愛用者の多いまな板ですゴム製ながら木のような刃当たりでプロの料理人にも愛用者多数。刃当たりが優しいので包丁にも優しく、たくさん食材を切っても手も疲れにくいのがポイントです。びっくりするほどツルッツルの表面で、汚れ・ニオイが付きづらい!木製やプラスティックのまな板は表面に傷がつきやすくその傷部分に汚れがたまり、臭いや黒ズミの原因になります。。しかしこちらは新素材の合成ゴム製のため本体自体に弾力があり、キズができにくいのが特長。そして吸水率がほぼゼロなのです!キズが付きにくく、そして吸水率がほとんどないので、汚れやにおいが付きにくく、本当に落ちやすいのが特長です。食材のカスがたまりにくいので衛生的。ゴム製には珍しい熱湯消毒できるのでさらに安心耐熱温度130℃で熱湯消毒も食器洗浄機もOKなのも安心です!ここがプロに愛用されるポイントです。安心のSIAAマーク取得です適正で安心できる抗菌・防カビ加工製品の普及を目的とし、抗菌剤・防カビ剤および抗菌・防カビ加工製品のメーカー、抗菌試験機関が集まってできた団体です。業界だけでなく、行政などの幅広い意見を聞きながら、抗菌加工製品に求められる品質や安全性に関するルールを整備し、かつそのルールに適合した製品にだけ認めら有れるの安心のシンボルマークです。 ■サイズ:33×26厚さ1.2cm・重さ1.2kg■素材:特殊合成ゴム(エラストマー)無機質系抗菌剤■耐熱温度…130℃■日本製

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筋引 240mm 包丁 筋引き 藤次郎 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 8寸 業務用 本職用 プロ用 プロ用定番!

一心刃物

11,340

筋引 240mm 包丁 筋引き 藤次郎 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 8寸 業務用 本職用 プロ用 プロ用定番!

国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。 それが藤次郎の願いです。 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。 藤次郎といえばこのシリーズといえるほど皆様に愛され続ける、業務用定番割込包丁シリーズです。職人が手作業で仕上げるこだわりの刃付は、一度使うと手放せない鮮烈な切れ味を提供します。 心材の刃はV金10号(VG10)で、コバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼です。つまり切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。 またこの包丁には口金が付いており、汚れが溜まりにくく衛生的です。 筋引包丁 F-805 刃渡り:240mm 全長:365mm 重量:約180g 心材:V金10号、コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せ下さいませ。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず...

GLOBAL/グローバル 2点セット(小型包丁+牛刀)

ディノス

17,280

GLOBAL/グローバル 2点セット(小型包丁+牛刀)

ご存じ世界で愛用されているグローバル包丁。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。女性に使いやすいと評判です。熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。手に吸い付くようなフィット感、洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。切れ味の良い包丁で、楽しくお料理しましょう!とにかく「切れ味」の良い包丁が欲しい!と思ったら、『グローバル包丁』をぜひお試しください。切りにくい鶏肉が皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク!切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなります♪「切れ味」が良いと、こんなにいいことが!包丁が切れないと下ごしらえに時間がかかりイライラ…。でも「切れ味」の良い『グローバル包丁』に買い替えれば、サクサク気持ち良く切れて、下ごしらえの時間が大幅に短縮!余分な力を入れなくても、包丁の重さだけでスーッと切れるのは本当に助かります。さらに切れ味が良いと口当たりや食感が良く、食材がつぶれにくいから旨みもキープ。料理の味も仕上がりもアップします。熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティここまで良く切れる秘密…、それは新潟県の自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に仕上げているから。しかも素材は、医療用メスにも使われていたステンレスを刃物用にアレンジ。断面を、峰から刃先に向かって緩やかなカーブを描く「ハマグリ型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と身離れの良さを可能にしました。料理のプロも愛用!1983年の誕生から、「新しい技術の追求」と「高品質の商品を届ける」という『グローバル包丁』の姿勢は世界30カ国以上で支持され、高く評価。欧米の有名シェフや著名な料理人、料理評論家など料理のプロも愛用しています...

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★MISONO ミソノ 440PHシリーズ No.081 三徳包丁 180mm【名入れ無料】

キッチン雑貨shopガンバレ奥さん

15,120

★MISONO ミソノ 440PHシリーズ No.081 三徳包丁 180mm【名入れ無料】

従来の13クロムから、より粘り強く、よりさびにくい16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼へ。プロの要求に応えたミソノ 440 プラスチックハンドルシリーズの三徳包丁です。どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも、研ぎやすい。(さらに、「サブゼロ処理」で切れ味を一段と高めてあります。)ハンドルは、やや細身。プラスチック製で耐水性に優れ、食洗機にも対応しています。ツバは刀身と一体になっていて、丈夫で衛生的。歪みや水の侵入を防ぎます。毎日のお料理に欠かせない包丁だからこそ、重すぎず、軽すぎず。全体の重量バランスがよく、コントロールしやすいので疲れを感じにくいです。シンプルで素朴ながら気品のある、手に取りたくなるフォルムに仕上がっています。化粧箱入りで、贈り物にもおすすめ。サイズ:全長/31.0cm、刃渡り/18.0cm重量:170g材質:刃体/16クロムハイステンレスモリブデン鋼、ハンドル/ポリアセタール樹脂原産国:日本≪食器洗浄機対応≫通常使用に対応していますが、洗剤の種類や使用量、使用方法により刀身にさびがでたり、ハンドルを傷める恐れがあります。

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牛刀 270mm 包丁 藤次郎 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 プロ用定番!

一心刃物

14,580

牛刀 270mm 包丁 藤次郎 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 プロ用定番!

国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。 それが藤次郎の願いです。 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。 藤次郎といえばこのシリーズといえるほど皆様に愛され続ける、業務用定番割込包丁シリーズです。職人が手作業で仕上げるこだわりの刃付は、一度使うと手放せない鮮烈な切れ味を提供します。 心材の刃はV金10号(VG10)で、コバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼です。つまり切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。 またこの包丁には口金が付いており、汚れが溜まりにくく衛生的です。 牛刀包丁 F-810 刃渡り:270mm 全長:405mm 重量:約290g 刃厚:2.4mm 心材:V金10号、コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せ下さいませ。 ...

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 7号 4007 】

厨房卸問屋 名調

40,386

【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 7号 4007 】

商品の仕様寸法(mm):220×110●重量:580g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り●カタログコード: 2-0195-1701、3-0220-1701、4-0276-1701●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【2017PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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