業務用調理道具専門店 エモーノ
15,202円
商品のご紹介正広MVシリーズに衛生的なプラスチックハンドルを装備したシリーズ。錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。タイプ:筋引包丁サイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
10,560円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 牛刀包丁 サイズ: 【刃渡り】270mm【全長】405mm【背厚】2.5mm 重 量: 約200g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
22,330円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 蛸引包丁 サイズ: 【刃渡り】300mm【全長】443mm【背厚】3mm 重 量: 約140g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
4,400円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: ペティナイフ サイズ: 【刃渡り】120mm【全長】233mm【背厚】2mm 重 量: 約50g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
5,060円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: ペティナイフ サイズ: 【刃渡り】150mm【全長】257mm【背厚】2mm 重 量: 約60g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
5,610円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 牛刀包丁 サイズ: 【刃渡り】180mm【全長】300mm【背厚】2.2mm 重 量: 約100g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
7,480円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 骨スキ包丁 サイズ: 【刃渡り】150mm【全長】263mm【背厚】4mm 重 量: 約90g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
6,050円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 万能包丁(三徳包丁) サイズ: 【刃渡り】175mm【全長】295mm【背厚】2.2mm 重 量: 約125g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
17,820円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 柳刃包丁 サイズ: 【刃渡り】270mm【全長】413mm【背厚】3mm 重 量: 約160g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
12,430円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 筋引包丁 サイズ: 【刃渡り】300mm【全長】433mm【背厚】2.2mm 重 量: 約170g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 筋引包丁 サイズ: 【刃渡り】270mm【全長】405mm【背厚】2.2mm 重 量: 約160g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
2,423円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 菜切包丁 サイズ: 【刃渡り】160mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
16,390円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 出刃包丁 サイズ: 【刃渡り】210mm【全長】342mm【背厚】4mm 重 量: 約245g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
22,662円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用の包丁です。タイプ:筋引包丁サイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
39,831円
商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:筋引包丁サイズ:【刃渡り】260mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:備 考:超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすくなっています。ご購入前にご確認ください
23,046円
商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:スライサー(筋引包丁)サイズ:【刃渡り】160mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度±56)備 考:ご購入前にご確認ください
27,272円
商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:スライサー(筋引包丁)サイズ:【刃渡り】160mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:備 考:ご購入前にご確認ください
9,570円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ:骨スキ包丁サイズ:【刃渡り】150mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:ご購入前にご確認ください
18,480円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ:チョッパーサイズ:【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス重 量:約800g備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
8,580円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ:牛刀包丁サイズ:【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
16,500円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ:チョッパーサイズ:【刃渡り】150mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス重 量:約680g備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
6,600円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む本格仕上げ。タイプ:ペティナイフサイズ:【刃渡り】120mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
18,022円
商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:スライサー(筋引包丁)サイズ:【刃渡り】200mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度±56)備 考:ご購入前にご確認ください
14,020円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用の包丁です。タイプ:三徳包丁サイズ:【刃渡り】175mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:ご購入前にご確認ください
11,430円
商品のご紹介シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
14,929円
商品のご紹介錆に強く、切味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用の包丁です。タイプ:骨スキ包丁サイズ:【刃渡り】150mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:ご購入前にご確認ください
18,253円
商品のご紹介シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。タイプ:出刃包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
7,790円
商品のご紹介シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。タイプ:出刃包丁サイズ:【刃渡り】120mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください #正広 #和包丁 #和庖丁 #包丁 #庖丁 #出刃包丁 #出刃庖丁 #釣り #シーバス #渓流釣り #フィッシング #海釣り #浜釣り #釣り人正広 ステンレス和庖丁シリーズ 出刃包丁 サイズは全部で6種類 型番 刃渡り リンク 10603 12.0cm 商品詳細はこちら>> 10604 13.5cm 商品詳細はこちら>> 10605 15.0cm 商品詳細はこちら>> 10606 16.5cm 商品詳細はこちら>> 10607 18.0cm 商品詳細はこちら>> 10609 21.0cm 商品詳細はこちら>>
9,180円
商品のご紹介タイプ:出刃包丁サイズ:【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください #正広 #和包丁 #和庖丁 #包丁 #庖丁 #出刃包丁 #出刃庖丁 #釣り #シーバス #渓流釣り #フィッシング #海釣り #浜釣り #釣り人正広 ステンレス和包丁 MS-8シリーズ 出刃包丁 サイズは全部で5種類 型番 刃渡り リンク 10003 12.0cm 商品詳細はこちら>> 10004 13.5cm 商品詳細はこちら>> 10005 15.0cm 商品詳細はこちら>> 10006 16.5cm 商品詳細はこちら>> 10007 18.0cm 商品詳細はこちら>>
7,883円
商品のご紹介タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。ご購入前にご確認ください
25,573円
商品のご紹介タイプ:蛸引包丁サイズ:【刃渡り】360mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
31,305円
商品のご紹介タイプ:サーモンスライサーサイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】備 考:ご購入前にご確認ください
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。ご購入前にご確認ください
7,105円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。ご購入前にご確認ください
52,268円
商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:牛刀包丁サイズ:【刃渡り】320mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度±56)備 考:ご購入前にご確認ください
10,647円
商品のご紹介タイプ:骨スキ包丁サイズ:【刃渡り】150mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日本鋼備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
44,042円
商品のご紹介 タイプ: 出刃包丁 サイズ: 【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】【柄】水牛柄 備 考: ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。 ご購入前にご確認ください
46,970円
商品のご紹介 タイプ: ふぐ引包丁 サイズ: 【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】青鋼 備 考: ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。 ご購入前にご確認ください杉光作 青鋼(青紙)シリーズ 種類 サイズ(刃渡) リンク 出刃 16.5cm 商品詳細はこちら 18cm 商品詳細はこちら 19.5cm 商品詳細はこちら 21cm 商品詳細はこちら 24cm 商品詳細はこちら 柳刃 24cm 商品詳細はこちら 27cm 商品詳細はこちら 30cm 商品詳細はこちら 33cm 商品詳細はこちら 36cm 商品詳細はこちら 蛸引 24cm 商品詳細はこちら 27cm 商品詳細はこちら 30cm 商品詳細はこちら 33cm 商品詳細はこちら 36cm 商品詳細はこちら 薄刃 18cm 商品詳細はこちら 19.5cm 商品詳細はこちら 21cm 商品詳細はこちら 鎌型薄刃 18cm 商品詳細はこちら 19.5cm 商品詳細はこちら 21cm 商品詳細はこちら ふぐ引 24cm 商品詳細はこちら 27cm 商品詳細はこちら 30cm 商品詳細はこちら 33cm 商品詳細はこちら
商品のご紹介 タイプ: 出刃包丁 サイズ: 【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】【柄】水牛柄 備 考: ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。 ご購入前にご確認ください
12,932円
商品のご紹介タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
58,144円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】330mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
32,033円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:身卸包丁サイズ:【刃渡り】180mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
27,302円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
77,249円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
31,942円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:出刃包丁サイズ:【刃渡り】105mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
21,450円
商品のご紹介タイプ:中華包丁サイズ:【刃渡り】220mm【幅】110mm重 量:約520g素 材:【刀身】モリブデンバナジュウム含有特殊ステンレス鋼備 考:ご購入前にご確認ください
36,673円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】195mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
48,136円
商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日立安来鋼(ヤスキハガネ)銀3鋼(クローム含有)備 考:錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
21,003円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
商品のご紹介WUSTHOF社(ドライザック)は ドイツ ゾーリンゲンにある 世界有数の刃物メーカーでその歴史は1814年にさかのぼります。「正確なカッティング・パーフォーマンス」「最高の原料」「安全性」「使いやすさ」 を追求した プロ用の刃物メーカーです。タイプ:ペティナイフサイズ:【刃渡り】90mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:備 考:超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすくなっています。ご購入前にご確認ください
33,183円
商品のご紹介和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます。タイプ:蛸引包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】銀三鋼【ハンドル】水牛口輪柄備 考:メンテナンス性をお求めの方にお勧めいたします。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
18,262円
商品のご紹介タイプ:鎌型薄刃包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
41,870円
商品のご紹介タイプ:鮭切包丁サイズ:【刃渡り】270mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼(白鋼)備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】360mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
29,172円
商品のご紹介タイプ:骨スキ包丁サイズ:【刃渡り】140mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】合金鋼備 考:ご購入前にご確認ください
101,200円
商品のご紹介タイプ:寿司切包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】本霞玉白鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
17,729円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
47,201円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】360mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
61,600円
商品のご紹介 タイプ: 鏡面仕上柳刃包丁 サイズ: 【刃渡り】330mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】青鋼 備 考: ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。 ご購入前にご確認ください
72,160円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】330mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】本霞玉白鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
23,441円
商品のご紹介 タイプ: 柳刃包丁 サイズ: 【刃渡り】330mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】安来鋼(白鋼) 備 考: ご購入前にご確認ください
18,872円
商品のご紹介 タイプ: 柳刃包丁 サイズ: 【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】安来鋼(白鋼) 備 考: ご購入前にご確認ください
45,540円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】本霞玉白鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
15,368円
商品のご紹介タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】165mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
40,347円
商品のご紹介タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】225mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
58,520円
商品のご紹介タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】本霞玉白鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
33,440円
商品のご紹介タイプ:出刃包丁サイズ:【刃渡り】120mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】本霞玉白鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
44,138円
商品のご紹介錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。タイプ:出刃包丁サイズ:【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ポーラーウッデホルム特殊鋼備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
48,318円
商品のご紹介タイプ:中華包丁サイズ:【刃渡り】220mm【幅】95mm重 量:約530g素 材:【刀身】安来鋼備 考:写真は全タイプ(薄口・中厚・厚口)共通のものを使用しています。お買い上げの際はご確認下さい。ご購入前にご確認ください
商品のご紹介タイプ:中華包丁サイズ:【刃渡り】220mm【幅】110mm重 量:約450g素 材:【刀身】安来鋼備 考:写真は全タイプ(薄口・中厚)共通のものを使用しています。お買い上げの際はご確認下さい。ご購入前にご確認ください
47,135円
商品のご紹介タイプ:中華包丁サイズ:【刃渡り】220mm【幅】95mm重 量:約430g素 材:【刀身】安来鋼備 考:写真は全タイプ(薄口・中厚・厚口)共通のものを使用しています。お買い上げの際はご確認下さい。ご購入前にご確認ください
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