キッチンウエアーSanki

2,900円

南部鉄器 フライパン 『目玉焼き 』 取っ手付 岩鋳 日本製

まん丸の目玉焼きが、綺麗にできますよ。まん丸の目玉焼きが、美味しくできる目玉焼きです。 厚い鉄鋳物(南部鉄器)の目玉焼きは、弱火で美味しく調理できます。 鉄鋳物は熱が均等に伝わるので、焦げにくく弱火で調理が可能です。 サイズ 内径:9.5cm 深さ:2.2cm 外寸:18x10xH3.5cm 重量: 410g 日本製(南部鉄器の岩鋳製)※IHは非対応です。 南部鉄器(鉄鍋・フライパン)の使い始めとお手入れ ☆ 水でよく洗って、水気を拭きとって薄く食用油をひきます。 ☆ 火にかけ、野菜くずを炒めてください。鉄特有の臭いがとれます。 油をうすく塗ってからご使用ください。 ★ スポンジタワシなどで、汚れを充分におとし、弱火で乾かしてから保管してください。(洗剤は出来るだけ使わないでください) ★ 残った料理を鍋に入れたまま放置すると食品が鉄分により黒変します。また本体の錆びの原因にもなります。万一錆びが出た場合、タワシなどでこすり落とし、2,3回水沸かしを繰り返した後、油をすり込んでください。 南部鉄器(鉄鋳物)の特徴 ■ 貧血予防に効果あり(鉄分補給) 南部鉄器(鉄鋳物)は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。 イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。 1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム、成人女性で2ミリグラムです。 血液が赤いのは赤血球に鉄分が含まれているからですが、 鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。 特に妊婦さんやお子さんには、積極的な鉄分の摂取が必要と言われています。 (一部内面をホーロー加工してある急須などは、この効果は得られません) ■ 冷めにくい 南部鉄器の鍋は、いったんため込んだ熱を簡単には逃さない特製を持っています。 ...