メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ピチット脱水シート」検索結果。

ピチット脱水シートの商品検索結果全62件中1~60件目

オカモト 業務用 ピチット ロール 浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入

リコメン堂

2,600

オカモト 業務用 ピチット ロール 浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入

【発売元:オカモト】素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず身をしめる!生臭みをとり、旨みを濃縮する!●素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。●ミシン目が入っているので、手で簡単に切ってお使いいただけます。★ピチットレギュラーの効果●刺身生臭みが少なくなり、身がしまる●焼き物生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる●煮物身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い●揚げ物早く、かりっと香ばしく揚がる●一夜干し柔らかく、旨みのある一夜干しができる★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み●ピチットは、食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と海草成分を入れたものです。●ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉、魚)に残ります。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。個装サイズ:310X70X70m個装重量:約895g内容量:32枚【製造国】:日本【材質】ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類【サイズ】約25cm×35cm【使用方法】★冷凍1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍。※急速冷凍はしないでください。★冷凍素材の解凍素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る。「ピチット」を素材に密着させて包む。「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍。★一夜干し味付け程度の塩を振って、...

ピチット 業務用 ミニ ロール36枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

ハンズ(HANDS)楽天市場店

2,398

ピチット 業務用 ミニ ロール36枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

詳細説明【特長】・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。・標準的な吸水能力で素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。・ミシン目入りロールタイプなので、必要に応じて、1片又は連続シートでお使いください。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)シートサイズ(約):[1シート]18×25cm×36片(連続)パッケージサイズ(約):縦7.0×横23.0×高7.0cm重量(約):495g入数:36片(連続)原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。...

ピチット 業務用 レギュラー ロール32枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

ハンズ(HANDS)楽天市場店

3,168

ピチット 業務用 レギュラー ロール32枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

詳細説明【特長】・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。・レギュラータイプは標準的な吸水能力で素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。・ミシン目入りロールタイプなので、必要に応じて、1片又は連続シートでお使いください。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)シートサイズ(約):[1片]幅25x奥35cmパッケージサイズ(約):幅7×奥30.8×高7cm重量(約):830g入数:32片(連続)原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。...

ピチット 業務用 スーパー ロール18枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

ハンズ(HANDS)楽天市場店

3,168

ピチット 業務用 スーパー ロール18枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

詳細説明【特長】・高浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。・スーパータイプは超高吸収で干物作り、燻製の下処理などに適しています。・ミシン目入りロールタイプなので、必要に応じて、1片又は連続シートでお使いください。 【使用方法】[干物の例](1)自然塩を魚に振りかけてピチットにはさみ、冷蔵庫に半日から1日おくだけで手作り干物ができます。(2)水っぽさが残るときは、新しいピチットに交換して冷蔵庫でねかせます。(3)魚類のスモークの下ごしらえにご使用いただくと、水分と臭みが消え、減塩で燻製が出来ます。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)シートサイズ(約):[1片]幅25×奥35cmパッケージサイズ(約):幅7×奥29.5×高7cm重量(約):850g入数:18片(連続)原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。・ピチットは使いきりですので、再使用は出来ません。・高温、多湿下での長期保存は避けて下さい。...

4547691681171 業務用 ピチット 食品用浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入【キャンセル不可】

測定器・工具のイーデンキ

2,579

4547691681171 業務用 ピチット 食品用浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入【キャンセル不可】

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず身をしめる!生臭みをとり、旨みを濃縮する!●素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。●ミシン目が入っているので、手で簡単に切ってお使いいただけます。★ピチットレギュラーの効果●刺身生臭みが少なくなり、身がしまる●焼き物生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる●煮物身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い●揚げ物早く、かりっと香ばしく揚がる●一夜干し柔らかく、旨みのある一夜干しができる★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み●ピチットは、食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と海草成分を入れたものです。●ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉、魚)に残ります。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。【材質】ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類【サイズ】約25cm×35cm【使用方法】★冷凍1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍。※急速冷凍はしないでください。★冷凍素材の解凍素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る。「ピチット」を素材に密着させて包む。「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍。★一夜干し味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む。冷蔵庫で半日〜1日おく。(素材の種類、大きさによって処理時間は異なります。)★レギュラータイプの脱水時間目安・生刺身20分〜1時間(脱水率1〜3%...

ピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱

フジックス 楽天市場店

2,431

ピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱

商品番号 4547691681171 商品名 ピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱 サイズ 25cm×35cm 入り数 32枚 商品説明 ロングセラー! 30年間業界から愛される食品用脱水シート! 生臭みを取り、旨みを凝縮! プロ御用達の脱水シートです。 包むだけでおいしくなり、素材が活きます! ピチット レギュラータイプは高吸収タイプです。用途によりピチットの種類をお選び下さい。 【冷凍】 1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍 *急速冷凍はしないでください 【冷凍素材の解凍】 1.素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る 2.「ピチット」を素材に密着させて包む 3.「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍 【一夜干し】 1.味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む 2.冷蔵庫で1日おく 用途 素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りにおすすめ。 備考 1小箱で送料無料 ※ただし、北海道沖縄離島は配送不可。 【代引不可】【同梱不可】【返品不可】 JAN 4901670112122 メーカー オカモト 注意 ※商品の色(カラー)は、お客様ご覧頂きます環境(モニターなどの表示設定)により多少違いが出ます。 ※商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。 ※デザイン、パッケージは予告なく変更になる場合がございますので、 予めご了承下さいませ。 関連キーワード ピチット レギュラー/32枚入/ピチットシート/脱水シート/高吸収タイプ/まとめ買い/ケース販売/送料無料ロングセラー! 30年間業界から愛される食品用脱水シート! 生臭みを取り、旨みを凝縮! プロ御用達の脱水シートです。 包むだけでおいしくなり、素材が活きます! ピチット...

ピチツトレギユラ-32マイ オカモト ピチットレギュラー 高吸収タイプ(32枚) OKAMOTO ピチットシート 脱水シート [ピチツトレギユラ32マイ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

2,160

ピチツトレギユラ-32マイ オカモト ピチットレギュラー 高吸収タイプ(32枚) OKAMOTO ピチットシート 脱水シート [ピチツトレギユラ32マイ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□「おひとり様1点まで」◆素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適していますご家庭の料理からアウトドアクッキングまで様々な用途にご活用できます。素材にぴちっと密着。霜や臭いを抑えおいしく長持ち。ピチットの浸透圧の力がはたらき、素材の余分な水分を脱水しはじめると、ピチットは素材にぴちっと密着。素材の凍結破壊や冷凍焼けを防ぎ、霜や臭いを抑えます。魚や肉を冷凍してもおいしく長持ち、今までの冷凍室のムダが断然少なくなります。◆冷凍・・・1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍※急速冷凍はしないでください◆冷凍素材の解凍・・・素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る「ピチット」を素材に密着させて包む「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍◆一夜干し・・・味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む冷蔵庫で1日おく■ 仕 様 ■枚数:32枚サイズ: 25cm x 35cm[ピチツトレギユラ32マイ]オカモト調理家電 キッチン用品 クッキングツール その他

業務用ピチットマイルド30R (30枚ロール)【調理シート】 【バレンタイン 手作り 調理シート 業務用】【ECJ】

EC・ジャングル

2,422

業務用ピチットマイルド30R (30枚ロール)【調理シート】 【バレンタイン 手作り 調理シート 業務用】【ECJ】

商品の仕様●サイズ:横×縦(mm)250×350●メーカー品番:30R●ピチットの特長:食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。●鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1552】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

ピチット お刺身美味しくなるシート 4枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

ハンズ(HANDS)楽天市場店

396

ピチット お刺身美味しくなるシート 4枚入│キッチン収納 冷蔵庫用収納・グッズ

詳細説明【特長】・浸透圧の働きでお刺身が美味しくなる脱水シートです。・お刺身から余分な水分が取れ、身が締り旨味が凝縮します。特に白身魚は身が締り透明感が増します。・余分な水分と一緒に臭い成分も除去し、魚の生臭みが少なくなります。・ピチットには表裏がありません。両面使用できますので魚を重ねて効率的に脱水することができます。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った魚をのせます。(2)ピチットが魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ魚を冷蔵庫に入れ脱水します。※脱水時間の目安はお刺身切り身で15分〜2時間程度、サク取りした魚・フィレで数時間〜半日程度です。※脱水する時間は魚の種類や厚みにより異なり、一般に脱水時間が長くなると身が締ります。時間を調整し、お好みの仕上がりでお召し上がりください。商品仕様(スペック)カラー:半透明色シートサイズ(約):[1シート]幅25×高35cmパッケージサイズ(約):幅120×奥5×高250mm重量(約):80g入数:4枚素材:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを使用して魚などの食材を脱水・解凍する場合は必ず冷蔵庫内で行ってください。・食べる前にピチットを必ず外してください。・調理(電子レンジ・オーブン・直火などの加熱用途)の前にピチットを必ず外してください。・ピチットを切ったり、はがしたりしないでください。・ピチットの中身の成分は食べられません。・ピチットは使い切りです。再使用はできません。・ピチットを長期間保存する場合は直射日光を避け涼しい所に保管してください。浸透圧の働きでお刺身が美味しくなる脱水シートです。

送料無料
【送料無料】 オカモト 業務用 ピチット シート 脱水シート  32枚ロール× 12個 1ケース

四国うまいもんや

28,800

【送料無料】 オカモト 業務用 ピチット シート 脱水シート 32枚ロール× 12個 1ケース

商品情報名称ピチット レギュラー 32枚入(食品用脱水シート)原材料名ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食品糖類、アルコール類 ※「ピチット」は食品に直接触れても安全な素材で製造されています。 販売者 オカモト株式会社【送料無料】 オカモト 業務用 ピチット シート 脱水シート 32枚ロール× 12個 1ケース 【送料無料】【地域限定】ピチット シート 生臭みを取り旨味を凝縮,素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに,高吸収タイプ。生鮮素材の冷凍保存・解凍や、養殖素材の臭い取りに。ピチットの特長:食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。水分を取っただけ味のしみ込みがよいので、少ない調味料でこくのある料理に仕上げることができます。 また、塩の力を借りずに脱水できるため、健康上減塩を心がけている方にもおすすめです。さらに干物を作る場合、「ピチット」を使用することによって、従来の干物に比べて不飽和脂肪酸(DHA&EPA)が魚に多く残ることがわかっています。※魚に含まれる不飽和脂肪酸は中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増加、学習機能を向上させる働きがあると言われている栄養素です。メタボ気味のお父さんや家族の健康メニューにお勧めです。 8

あす楽
オカモト ピチットシート レギュラー 32枚 脱水シート  (32枚カット済みシート)【 業務用 吸水 シート 】

クレアキッチンサポート

1,915

オカモト ピチットシート レギュラー 32枚 脱水シート (32枚カット済みシート)【 業務用 吸水 シート 】

※パッケージリニューアル商品!!商品画像は後日変更いたします。 ※リニューアル後のパッケージ特長 ・衛生面に配慮し、1 枚ずつカットした状態でチャック付き袋に封入 ・使い勝手を追求し、取り出し口を長側面から短側面へ ・環境に配慮し、ベジタブルインクを使用、箱の素材を FSC 認証紙へ変更 ご迷惑お掛け致しますがよろしくお願い致します。 品 名 業務用ピチット32(32枚カット済みシート) 仕様 350mm×250mm 備考 高吸収タイプ。生鮮素材の冷凍保存・解凍や、養殖素材の臭い取りに。ピチットの特長:食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。 水分を取っただけ味のしみ込みがよいので、少ない調味料でこくのある料理に仕上げることができます。 また、塩の力を借りずに脱水できるため、健康上減塩を心がけている方にもおすすめです。 さらに干物を作る場合、「ピチット」を使用することによって、従来の干物に比べて不飽和脂肪酸(DHA&EPA)が魚に多く残ることがわかっています。 ※魚に含まれる不飽和脂肪酸は中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増加、学習機能を向上させる働きがあると言われている栄養素です。メタボ気味のお父さんや家族の健康メニューにお勧めです。 ■いろんなお料理に使えます!! 「ピチット」を使用したお料理で特に評判がいいのが干物や、一夜干し、刺身や天ぷら、豚肉で作る パンチェッタ、燻製作り等です。

オカモト OKAMOTO ピチットスーパー(18枚ロール) 脱水シート【キッチン用品 調理用具・器具 クッキングペーパー・シート】

ビューティーファクトリー:ベルモ

2,842

オカモト OKAMOTO ピチットスーパー(18枚ロール) 脱水シート【キッチン用品 調理用具・器具 クッキングペーパー・シート】

※こちらは取寄商品になります。具体的な納期に関してましては、ご注文後、担当よりメールにてご案内させていただきます。(仕入先の在庫状況によっては、欠品・廃盤の場合や、発送までに1週間以上のお時間をいただく場合もございます。)【ピチットの特徴】●食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。●水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉・魚)に残ります。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。●「超高吸収タイプ」なので干物、燻製用や塩辛、漬け魚、パンチェッタ作りにも最適です。サイズ:250mm×350mmメーカーまたは輸入元オカモト区分 キッチン用品:調理用具・器具広告文責株式会社ベルモ TEL:042-767-2722※リニューアルや商品生産国での仕様違い等で、外観が実物と掲載写真と異なる場合がございます。また、入荷時期により外観が異なる商品が混在している場合がございますが、ご注文時に外観をご指定いただく事はできかねます。当社では上記の点をご理解いただいた上でのご注文という形で対応させていただきます。キッチン用品 > 調理用具・器具 > クッキングペーパー・シートキッチン用品:調理用具・器具:クッキングペーパー・シートオカモト ピチットスーパー(18枚ロール)

浸透圧脱水シート ピチット マイルド 約25cm×35cm 12箱(ロール30枚×12箱)【お得な12箱入】

包装資材のお店 パッくん

29,927

浸透圧脱水シート ピチット マイルド 約25cm×35cm 12箱(ロール30枚×12箱)【お得な12箱入】

素材をおいしく使い切る 刺身、寿司ネタなどの生鮮素材に吸いすぎないタイプのピチットマイルド 塩を使わず、身をしめるピチット! 生臭みをとり、旨みを凝縮します! ピチットマイルドの効果 ●刺身 生臭みがなくなり、身がしまる ●ふぐの絞り 身がしまり、透明感がアップ ●焼き物 生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる ●煮物 身くずれが少なくなり、煮汁のしみ込みが良い ●天ぷら、揚げ物 早く、カリッと香ばしく揚がる ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み ●ピチットは、食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。 ●ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 ●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 ●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉・魚)に残ります。 ●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが凝縮されます。 【商品説明】 ●サイズ:約幅25cm×長さ35cm ●入数:ロール30枚入×12箱 ●メーカー:オカモト株式会社 └【ピチット マイルド 約25cm×35cm 1箱(ロール30枚)】 自由記入欄が表示されなかったお客様は、ご注文直後に各商品ページの【商品についての問合せ】から領収証希望のご連絡をお願い致します。

オカモト OKAMOTO 脱水シート ピチットマイルド(30枚ロール) 脱水シート【キッチン用品 調理用具・器具 クッキングペーパー・シート】

ビューティーファクトリー:ベルモ

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オカモト OKAMOTO 脱水シート ピチットマイルド(30枚ロール) 脱水シート【キッチン用品 調理用具・器具 クッキングペーパー・シート】

※こちらは取寄商品になります。具体的な納期に関してましては、ご注文後、担当よりメールにてご案内させていただきます。(仕入先の在庫状況によっては、欠品・廃盤の場合や、発送までに1週間以上のお時間をいただく場合もございます。)【ピチットの特徴】●食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。●水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉・魚)に残ります。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。サイズ:250mm×350mmメーカーまたは輸入元オカモト区分 キッチン用品:調理用具・器具広告文責株式会社ベルモ TEL:042-767-2722※リニューアルや商品生産国での仕様違い等で、外観が実物と掲載写真と異なる場合がございます。また、入荷時期により外観が異なる商品が混在している場合がございますが、ご注文時に外観をご指定いただく事はできかねます。当社では上記の点をご理解いただいた上でのご注文という形で対応させていただきます。キッチン用品 > 調理用具・器具 > クッキングペーパー・シートキッチン用品:調理用具・器具:クッキングペーパー・シートオカモト 脱水シート ピチットマイルド(30枚ロール)

業務用ピチットマイルド30R (30枚ロール)【 調理シート 】 【 バレンタイン 手作り 調理シート 業務用】

厨房卸問屋 名調

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業務用ピチットマイルド30R (30枚ロール)【 調理シート 】 【 バレンタイン 手作り 調理シート 業務用】

商品の仕様●サイズ:横×縦(mm)250×350●メーカー品番:30R●ピチットの特長:食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。●鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1552】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

【送料込・まとめ買い×3個セット】魚がおいしく冷凍できるシート 脱水シート ピチット 大 5枚入

マイレピ P&Gストア

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【送料込・まとめ買い×3個セット】魚がおいしく冷凍できるシート 脱水シート ピチット 大 5枚入

商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-r003-4547691681140ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり...

ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用

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ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用

↓↓↓ ばら売りはこちら ↓↓↓ ★ピチットミニ36R 特長 生臭みをとり、旨みを濃縮する! ●塩を使わないでうまみを残し、水っぽさ、生臭みを芯から取るので料理の出来ばえに差がつきます。 ●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。 ●素材のネタロスが大幅に改善されます。 ●ピチットシートの効果 刺身:生臭みが少なくなり、身がしまる 焼き物:生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる 煮物:身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い 揚げ物:早く、かりっと香ばしく揚がる 一夜干し:柔らかく、旨みのある一夜干しができる ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用 食品用脱水シート 高吸収タイプピチットミニ 36枚ロール 用途冷凍・解凍・一夜干し用 材質ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類 サイズ18×25cm 入数36枚×20本(720枚) 使用方法 ●旬の食材の冷凍保存に 食材は一度に使う分ずつ小分けにしてピチットに包みます。 ポリ袋に入れてから冷凍庫へ。 使う時はピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●冷凍素材の解凍に 冷凍素材の表面の氷を冷水で洗い落してペーパータオルなどで水切りしてください。 ピチットシートが素材に密着するように包みます。 ピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●一夜干しに 塩を振ってピチットに包み、冷蔵庫で半日から1日おきます。 減塩で...

魚がおいしく冷凍できるシート 脱水シート ピチット 大 5枚入

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魚がおいしく冷凍できるシート 脱水シート ピチット 大 5枚入

商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-96649ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際...

魚がおいしく冷凍できるシート 脱水シート ピチット 大 5枚入(4547691681140)

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商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-96649ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際...

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