きんだいネットショップ
2,002円
【干物作り、燻製の下処理などに適しています。】 ・枚数:18枚入り(ロールタイプ・ミシン目あり) ・サイズ:25cm x 35cm 【干物】 アジ、サバ、サンマ、イカ、アユ、カマス、甘鯛、金目鯛など 味つけ程度の塩を振って「ピチット」で包む 冷蔵庫で半日〜1日おく 【燻製の下処理】 サーモン、ホタテ、ハム、チーズ、イワナ、ニジマスなど 「ピチット」に包んで、冷蔵庫に入れる 数回「ピチット」を交換しながら、水分を抜く ピチットのしくみ 「ピチット」に食品を接触させると、目に見えない穴の開いた半透膜フィルムから、 食品の水分と分子が小さい生臭み成分が、浸透圧によって濃度の濃い食用糖類(=水あめ)に吸収されます。 しかし、水の分子に比べて旨み成分の分子は大きいので、半透膜フィルムの穴を通ることができません。 つまり、食品の水分だけが吸収され、旨みは残るので、「ピチット」を使うことによって食品の旨みが凝縮されるのです。
シモジマかっぱ橋楽天市場店
2,365円
●メーカー名:オカモト●JANコード:4547691681195●サイズ:25×35cm●入数:18枚●材質:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖、アルコール類食品用脱水シートです。干物作り、燻製の下処理などに適しています。1ロール、18枚入り。※商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。予めご了承ください。※弊社配送センターより発送のため、ご注文確定日から発送までに平日2〜3日前後お日にちをいただきます。※また、ご注文確定後のキャンセル・お客様都合による返品はお受けできません。【関連キーワード】 業務用 ぎょうむよう 業務 ぎょうむ 店舗 てんぽ 店 みせ 通販 おすすめ シモジマ Shimojima オリジナル ブランド ヘイコー heiko スワン swan 飲食店 カフェ レストラン 使い捨て 使い捨て容器 テイクアウト デリバリー 食品 容器 ストック 持ち帰り イベント かわいい おしゃれ 安い 価格 値段 袋 パック スーパー ホームセンター プレゼント ぷれぜんと ギフト プチギフト ラッピング 包装 包装資材 梱包 資材 倉庫 フリマ メルカリ バザー ネット オークション 用 材 小分け 分類 お弁当 弁当 箱 ボックス ランチ おかず 惣菜 総菜 料理 調理 クッキング シート ペーパー フィルム スーパー コンビニ デパート キッチン 厨房 台所 祭 祭り お祭り 縁日 文化祭 学園祭 学祭 商店街 子供会 公園 こども 子ども 子供 パーティー ホームパーティー 入学式 卒業式 入園式 卒園式 学校 行事 展示会 説明会 会議 講演会 オフィス 事務所 会場 仮設 出店 店頭 販売 【いろいろな場面で活用されています】お歳暮 お年賀 年賀 お正月 正月 歳暮 中元 クリスマス バレンタイン...
Joshin web 家電とPCの大型専門店
1,800円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています解凍後のマグロ鮮魚の切り身や刺身身の薄い魚スライス肉、ささみ、レバーなどの内蔵肉等に。■ 仕 様 ■枚数:30枚サイズ: 25cm x 35cmロールタイプ(ミシン目あり)[ピチツトマイルド30マイ]オカモト調理家電 キッチン用品 クッキングツール その他
Joshin web 家電とPCの大型専門店
2,160円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□「おひとり様1点まで」◆素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適していますご家庭の料理からアウトドアクッキングまで様々な用途にご活用できます。素材にぴちっと密着。霜や臭いを抑えおいしく長持ち。ピチットの浸透圧の力がはたらき、素材の余分な水分を脱水しはじめると、ピチットは素材にぴちっと密着。素材の凍結破壊や冷凍焼けを防ぎ、霜や臭いを抑えます。魚や肉を冷凍してもおいしく長持ち、今までの冷凍室のムダが断然少なくなります。◆冷凍・・・1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍※急速冷凍はしないでください◆冷凍素材の解凍・・・素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る「ピチット」を素材に密着させて包む「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍◆一夜干し・・・味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む冷蔵庫で1日おく■ 仕 様 ■枚数:32枚サイズ: 25cm x 35cm[ピチツトレギユラ32マイ]オカモト調理家電 キッチン用品 クッキングツール その他
リコメン堂
2,600円
【発売元:オカモト】素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず身をしめる!生臭みをとり、旨みを濃縮する!●素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。●ミシン目が入っているので、手で簡単に切ってお使いいただけます。★ピチットレギュラーの効果●刺身生臭みが少なくなり、身がしまる●焼き物生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる●煮物身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い●揚げ物早く、かりっと香ばしく揚がる●一夜干し柔らかく、旨みのある一夜干しができる★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み●ピチットは、食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と海草成分を入れたものです。●ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉、魚)に残ります。●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが濃縮されます。個装サイズ:310X70X70m個装重量:約895g内容量:32枚【製造国】:日本【材質】ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類【サイズ】約25cm×35cm【使用方法】★冷凍1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍。※急速冷凍はしないでください。★冷凍素材の解凍素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る。「ピチット」を素材に密着させて包む。「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍。★一夜干し味付け程度の塩を振って、...
姫路流通センター
12,161円
商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-96649ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際...
姫路流通センター
2,557円
商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-96649ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際...
姫路流通センター
14,235円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
Joshin web 家電とPCの大型専門店
980円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適していますご家庭の料理からアウトドアクッキングまで様々な用途にご活用できます。素材にぴちっと密着。霜や臭いを抑えおいしく長持ち。ピチットの浸透圧の力がはたらき、素材の余分な水分を脱水しはじめると、ピチットは素材にぴちっと密着。素材の凍結破壊や冷凍焼けを防ぎ、霜や臭いを抑えます。魚や肉を冷凍してもおいしく長持ち、今までの冷凍室のムダが断然少なくなります。◆冷凍・・・1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍※急速冷凍はしないでください◆冷凍素材の解凍・・・素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る「ピチット」を素材に密着させて包む「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍◆一夜干し・・・味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む冷蔵庫で1日おく■ 仕 様 ■枚数:15枚サイズ: 25cm x 35cm[ピチツトレギユラ15マイ]オカモト調理家電 キッチン用品 クッキングツール その他
姫路流通センター
5,231円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
ビックカメラ楽天市場店
2,160円
1ロール32枚入り、高吸収タイプの脱水シート■高吸収タイプ 素材の冷凍・冷凍素材の解凍、一夜干し作りなどに適しています。■ミシン目入り 1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。■吸水タイプとサイズ違いの4種類 用途などにあわせてお選びいただけます。 ・スーパー18R(超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・32R(高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・ミニ36R(高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm) ・マイルド30R(低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm)(ピチット) ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。
業務ショップのん太郎 楽天市場店
2,050円
↓↓↓ お徳用はこちら ↓↓↓ ★ピチットスーパー 18枚×12本入●ケース販売お徳用 特長 スーパー、超高吸収タイプ ●干物作り、燻製の下処理などに適したピチットシートです。 ●1枚ずつカットした状態でチャック付袋に入っており、より衛生的に保管できます。 ●箱の開封口が短側面となり、中身内袋の出し入れがよりスムーズに。 ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用 食品用脱水シート超高吸収タイプ ピチットスーパー サイズ25×35cm 入数18枚 使用方法 ●干物 アジ、サバ、サンマ、イカ、アユ、カマス、甘鯛、金目鯛など 【1】味つけ程度の塩を振って「ピチット」で包む。 【2】冷蔵庫で半日〜1日おく。 ●燻製の下処理 サーモン、ホタテ、ハム、チーズ、イワナ、ニジマスなど 【1】「ピチット」に包んで、冷蔵庫に入れる。 【2】数回「ピチット」を交換しながら、水分を抜く。 【広告文責】株式会社コーセイ 087-885-0188
姫路流通センター
14,193円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 2枚入 トライアル品内容量:2枚JANコード:4547691796745発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71739ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
ハンズ(HANDS)楽天市場店
2,398円
詳細説明【特長】・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。・標準的な吸水能力で素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。・ミシン目入りロールタイプなので、必要に応じて、1片又は連続シートでお使いください。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)シートサイズ(約):[1シート]18×25cm×36片(連続)パッケージサイズ(約):縦7.0×横23.0×高7.0cm重量(約):495g入数:36片(連続)原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。...
姫路流通センター
3,397円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
姫路流通センター
2,943円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 2枚入 トライアル品内容量:2枚JANコード:4547691796745発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71739ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
姫路流通センター
2,274円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 2枚入 トライアル品内容量:2枚JANコード:4547691796745発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71739ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
ビックカメラ楽天市場店
2,632円
1ロール18枚入り、超高吸収タイプの脱水シート■超高吸収タイプ 干物作り、燻製の下処理などに適しています。■ミシン目入り 1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。■吸水タイプとサイズ違いの4種類 用途などにあわせてお選びいただけます。 ・スーパー18R(超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・32R(高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・ミニ36R(高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm) ・マイルド30R(低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm)(ピチット) ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。
ハンズ(HANDS)楽天市場店
3,168円
詳細説明【特長】・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。・レギュラータイプは標準的な吸水能力で素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。・ミシン目入りロールタイプなので、必要に応じて、1片又は連続シートでお使いください。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)シートサイズ(約):[1片]幅25x奥35cmパッケージサイズ(約):幅7×奥30.8×高7cm重量(約):830g入数:32片(連続)原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。...
アンバージャック
1,815円
ITEM INFORMATION 商品名 ピチット マイルド ロール 30枚入 業務用 (ピチットシート) サイズ 約25cm×35cm 商品説明 ピチットは素材の美味しさをアップさせる不思議なシート。塩を使わず身をしめ、生臭みをとり、旨みを凝縮します。その秘密は、目に見えない穴の開いた2枚の特殊な食品用半透膜フィルムと、その間に挟まれた高い浸透圧をもつ水あめ成分と吸収した水分を保持する昆布成分による"浸透圧パワー"。 この"浸透圧"がピチットに包まれた魚介類や肉類に含まれる余分な水分や、水よりも分子が小さい生臭み成分(アンモニアやトリメチルアミンなど)は取り除き、分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は素材の中に閉じ込め、ギュッ!と凝縮させるのです。 ピチットマイルドの効果 ●刺身 生臭みが少なくなり、身がしまる ●ふぐの絞り 身がしまり、透明感がアップ ●焼き物 生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる ●煮物 身くずれが少なくなり、煮汁のしみ込みが良い ●天ぷら、揚げ物 早く、かりっと香ばしく揚がる 脱水時間目安 タイ、ヒラメなど:数時間〜半日程度 マグロの解凍:半解凍でハサミ、全解凍まで ふぐ:1日程度 焼き魚、煮物、天ぷら、揚げ物:数時間〜半日程度
フジックス 楽天市場店
2,431円
商品番号 4547691681171 商品名 ピチット レギュラー 32枚入 ピチットシート 1本/小箱 サイズ 25cm×35cm 入り数 32枚 商品説明 ロングセラー! 30年間業界から愛される食品用脱水シート! 生臭みを取り、旨みを凝縮! プロ御用達の脱水シートです。 包むだけでおいしくなり、素材が活きます! ピチット レギュラータイプは高吸収タイプです。用途によりピチットの種類をお選び下さい。 【冷凍】 1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍 *急速冷凍はしないでください 【冷凍素材の解凍】 1.素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る 2.「ピチット」を素材に密着させて包む 3.「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍 【一夜干し】 1.味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む 2.冷蔵庫で1日おく 用途 素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りにおすすめ。 備考 1小箱で送料無料 ※ただし、北海道沖縄離島は配送不可。 【代引不可】【同梱不可】【返品不可】 JAN 4901670112122 メーカー オカモト 注意 ※商品の色(カラー)は、お客様ご覧頂きます環境(モニターなどの表示設定)により多少違いが出ます。 ※商品画像は実物と多少色味が異なる事がございます。 ※デザイン、パッケージは予告なく変更になる場合がございますので、 予めご了承下さいませ。 関連キーワード ピチット レギュラー/32枚入/ピチットシート/脱水シート/高吸収タイプ/まとめ買い/ケース販売/送料無料ロングセラー! 30年間業界から愛される食品用脱水シート! 生臭みを取り、旨みを凝縮! プロ御用達の脱水シートです。 包むだけでおいしくなり、素材が活きます! ピチット...
湖畔の薬屋
2,928円
商品説明 素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。 ■サイズ: 約25cm×約35cm ○冷凍 1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍。 *急速冷凍はしないでください。 ○冷凍素材の解凍 素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る。 「ピチット」を素材に密着させて包む。 「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍。 ○一夜干し 味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む。 冷蔵庫で半日〜1日おく。(素材の種類、大きさによって処理時間は異なります。) ※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。 ※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。 販売元:オカモト株式会社 所在地:〒113-8710 東京都文京区本郷3丁目27番12号 商品に関するお問い合わせ先 電話:03-3817-4226 受付時間:9:00〜17:00(土・日・祝日・年末年始・夏季休暇等は除く) 広告文責:有限会社シンエイ 電話:077-545-0252
ビックカメラ楽天市場店
1,811円
1ロール36枚(小サイズ)入り、高吸収タイプの脱水シート■高吸収タイプ 素材の冷凍・冷凍素材の解凍、一夜干し作りなどに適しています。■ミシン目入り 1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。■吸水タイプとサイズ違いの4種類 用途などにあわせてお選びいただけます。 ・スーパー18R(超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・32R(高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・ミニ36R(高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm) ・マイルド30R(低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm)(ピチット) ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。
JET PRICE
2,557円
【商品説明】ピチットの特徴。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや傷みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。【仕様】●外寸:250×350mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】オカモト株式会社 オカモト 脱水シート ピチットスーパー(18枚ロール) 脱水シート 4048660 厨房消耗品 キッチン雑貨 その他 XY2104「超高吸収タイプ」なので干物、燻製用や塩辛、漬け魚、パンチェッタ作りにも最適
クレアキッチンサポート
1,950円
※パッケージリニューアル商品!!商品画像は後ほど更新いたします。 ※リニューアル後のパッケージ特長 ・衛生面に配慮し、1 枚ずつカットした状態でチャック付き袋に封入 ・使い勝手を追求し、取り出し口を長側面から短側面へ ・環境に配慮し、ベジタブルインクを使用、箱の素材を FSC 認証紙へ変更 ご迷惑お掛け致しますがよろしくお願い致します。 特長 スーパー、超高吸収タイプ ●干物作り、燻製の下処理などに適しています。 ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 使用方法 ●干物 アジ、サバ、サンマ、イカ、アユ、カマス、甘鯛、金目鯛など 【1】味つけ程度の塩を振って「ピチット」で包む。 【2】冷蔵庫で半日〜1日おく。 ●燻製の下処理 サーモン、ホタテ、ハム、チーズ、イワナ、ニジマスなど 【1】「ピチット」に包んで、冷蔵庫に入れる。 【2】数回「ピチット」を交換しながら、水分を抜く。
お店応援資材やさん
1,998円
素材の下ごしらえにバツグンの効果! 業務用1箱32枚入り。 ●塩を使わず水を抜く ●生臭みをとる ●旨味を濃縮 『ピチット』は食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。 ピチットで浸透圧脱水することにより、素材(肉、魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨味が濃縮されます。 シートサイズ(cm) 約25×35 入数(1箱) 32枚※ロール仕様から1枚ずつカットした平積み仕様にリニューアル ◆表裏はありません。 ◆脱水は冷蔵庫の中で行ってください。 ◆刺身解凍時の脱水は、解凍状況により時間調整して下さい。 ◆素材の厚さ、脂の多さなどにより時間調整して下さい。
お店応援資材やさん
1,990円
強力な脱水効果『ピチット』超高吸収タイプ素材を包み、冷蔵庫で保管するだけ! 『ピチット』は食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。 ピチットで浸透圧脱水することにより、素材(肉、魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨味が濃縮されます。 シートサイズ(cm) 約25×35 入数(1箱) ロール18枚 ◆表裏はありません。 ◆脱水は冷蔵庫の中で行って下さい。 ◆素材の種類、大きさなどにより時間調整して下さい。 ◆脱水終了後は、シートを外して下さい。
ビックカメラ楽天市場店
1,800円
1ロール30枚入り、低吸収タイプの脱水シート■低吸収タイプ お刺身などの生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。■ミシン目入り 1枚ごとにミシン目が入っているので簡単に切って使用できます。■吸水タイプとサイズ違いの4種類 用途などにあわせてお選びいただけます。 ・スーパー18R(超高吸収タイプ、18枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・32R(高吸収タイプ、32枚入り、1枚のサイズ250×350mm) ・ミニ36R(高吸収タイプ、36枚入り、1枚のサイズ180×250mm) ・マイルド30R(低吸収タイプ、30枚入り、1枚のサイズ250×350mm)(ピチット) ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシートです。食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸水するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。
EC・ジャングル
2,422円
商品の仕様●サイズ:横×縦(mm)250×350●メーカー品番:30R●ピチットの特長:食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。●鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1552】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。
ケンコウlife
8,443円
商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-96649ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際...
ハンズ(HANDS)楽天市場店
396円
詳細説明【特長】・浸透圧の働きでお刺身が美味しくなる脱水シートです。・お刺身から余分な水分が取れ、身が締り旨味が凝縮します。特に白身魚は身が締り透明感が増します。・余分な水分と一緒に臭い成分も除去し、魚の生臭みが少なくなります。・ピチットには表裏がありません。両面使用できますので魚を重ねて効率的に脱水することができます。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った魚をのせます。(2)ピチットが魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ魚を冷蔵庫に入れ脱水します。※脱水時間の目安はお刺身切り身で15分〜2時間程度、サク取りした魚・フィレで数時間〜半日程度です。※脱水する時間は魚の種類や厚みにより異なり、一般に脱水時間が長くなると身が締ります。時間を調整し、お好みの仕上がりでお召し上がりください。商品仕様(スペック)カラー:半透明色シートサイズ(約):[1シート]幅25×高35cmパッケージサイズ(約):幅120×奥5×高250mm重量(約):80g入数:4枚素材:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを使用して魚などの食材を脱水・解凍する場合は必ず冷蔵庫内で行ってください。・食べる前にピチットを必ず外してください。・調理(電子レンジ・オーブン・直火などの加熱用途)の前にピチットを必ず外してください。・ピチットを切ったり、はがしたりしないでください。・ピチットの中身の成分は食べられません。・ピチットは使い切りです。再使用はできません。・ピチットを長期間保存する場合は直射日光を避け涼しい所に保管してください。浸透圧の働きでお刺身が美味しくなる脱水シートです。
姫路流通センター
788円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-m001-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
業務ショップのん太郎 楽天市場店
20,630円
↓↓↓ ばら売りはこちら ↓↓↓ ★ピチットマイルド 30枚 特長 マイルド、低吸収タイプ ●お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。 ●鮮魚、貝類、精肉等の生鮮素材に幅広く活用できます。 ●素材を包んで冷蔵保存、鮮度の低下を抑えます。 ●脱水力はおさえめ、生食用等のデリケートな素材にも安心なピチットシートです。 ●1枚ずつカットした状態でチャック付袋に入っており、より衛生的に保管できます。 ●箱の開封口が短側面となり、中身内袋の出し入れがよりスムーズに。 ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用 食品用脱水シート低吸収タイプ ピチットマイルド サイズ25×35cm 入数30枚×12本(360枚) 【広告文責】株式会社コーセイ 087-885-0188
ハンズ(HANDS)楽天市場店
836円
詳細説明【特長】・浸透圧の原理で、食品中の遊離水を取り、旨味成分を残したまま燻製が作れる不思議な脱水シートです。・減塩、旨味濃縮、適度な脱水ができます。・大型の肉や魚を包める大判サイズです。 【使用方法】(1)下ごしらえの済んだ肉や魚をピチットで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保管します。(2)一晩寝かしたら、スモークをかけます。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1シート]縦50×横35cmパッケージサイズ(約):幅15×長さ23.5×厚0.7cm重量(約):140g入数:4枚原材料:ポリビニルアルコールフィルム/食用糖類、糊料、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。・ピチットは使いきりですので、再使用は出来ません。・高温、多湿下での長期保存は避けて下さい。・内容物は多少片寄ることがありますが、品質には問題がありません。・ピチットは食べられません。スモークをかける前の下ごしらえに欠かせないピチットシート。大判サイズ。
包装資材のお店 パッくん
29,927円
素材をおいしく使い切る 刺身、寿司ネタなどの生鮮素材に吸いすぎないタイプのピチットマイルド 塩を使わず、身をしめるピチット! 生臭みをとり、旨みを凝縮します! ピチットマイルドの効果 ●刺身 生臭みがなくなり、身がしまる ●ふぐの絞り 身がしまり、透明感がアップ ●焼き物 生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる ●煮物 身くずれが少なくなり、煮汁のしみ込みが良い ●天ぷら、揚げ物 早く、カリッと香ばしく揚がる ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み ●ピチットは、食品用半透膜(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。 ●ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 ●水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 ●分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず素材(肉・魚)に残ります。 ●ピチットで浸透圧脱水することにより素材(肉・魚)の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが凝縮されます。 【商品説明】 ●サイズ:約幅25cm×長さ35cm ●入数:ロール30枚入×12箱 ●メーカー:オカモト株式会社 └【ピチット マイルド 約25cm×35cm 1箱(ロール30枚)】 自由記入欄が表示されなかったお客様は、ご注文直後に各商品ページの【商品についての問合せ】から領収証希望のご連絡をお願い致します。
包装資材のお店 パッくん
33,396円
●サイズ:約幅25cm×長さ35cm ●入数:ロール32枚×12箱 ●メーカー:オカモト株式会社 調理効果 ・塩を使わず水を抜く・生臭みをとる・旨みを凝縮 等 使用用途 ・素材の冷凍・解凍・お刺身・焼魚・一夜干し 等 自由記入欄が表示されなかったお客様は、ご注文直後に各商品ページの【商品についての問合せ】から領収証希望のご連絡をお願い致します。
マイレピ P&Gストア
2,724円
商品名:魚がおいしく冷凍できる 脱水 シート ピチット 大 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691681140発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-r005-4547691681140ブランド:ピチットお魚やお肉をおいしく冷凍できる脱水シート・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり...
ケンコウlife
3,431円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
マイレピ P&Gストア
2,127円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-r003-4547691796752ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。
マイレピ P&Gストア
1,272円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-r001-4547691796752ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
業務ショップのん太郎 楽天市場店
29,230円
↓↓↓ ばら売りはこちら ↓↓↓ ★ピチットミニ36R 特長 生臭みをとり、旨みを濃縮する! ●塩を使わないでうまみを残し、水っぽさ、生臭みを芯から取るので料理の出来ばえに差がつきます。 ●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。 ●素材のネタロスが大幅に改善されます。 ●ピチットシートの効果 刺身:生臭みが少なくなり、身がしまる 焼き物:生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる 煮物:身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い 揚げ物:早く、かりっと香ばしく揚がる 一夜干し:柔らかく、旨みのある一夜干しができる ●ピチットの構造と浸透圧の仕組み ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。 水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。 分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。 商品詳細 商品名業務用 食品用脱水シート 高吸収タイプピチットミニ 36枚ロール 用途冷凍・解凍・一夜干し用 材質ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類 サイズ18×25cm 入数36枚×20本(720枚) 使用方法 ●旬の食材の冷凍保存に 食材は一度に使う分ずつ小分けにしてピチットに包みます。 ポリ袋に入れてから冷凍庫へ。 使う時はピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●冷凍素材の解凍に 冷凍素材の表面の氷を冷水で洗い落してペーパータオルなどで水切りしてください。 ピチットシートが素材に密着するように包みます。 ピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。 ●一夜干しに 塩を振ってピチットに包み、冷蔵庫で半日から1日おきます。 減塩で...
ケンコウlife
4,337円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
マイレピ P&Gストア
1,888円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 2枚入 トライアル品内容量:2枚JANコード:4547691796745発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-k005-4547691796745ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。
マイレピ P&Gストア
2,123円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 2枚入 トライアル品内容量:2枚JANコード:4547691796745発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-k006-4547691796745ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。
ハンズ(HANDS)楽天市場店
462円
詳細説明【特長】・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)カラー:半透明シートサイズ(約):[1片]幅26×奥37cm入数:5枚入り原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。・ピチットは使いきりですので、再使用は出来ません。・高温、多湿下での長期保存は避けて下さい。・内容物は多少片寄ることがありますが、品質には問題がありません。・ピチットは食べられません。浸透圧の原理を使い、食品の中にある遊離水を取り...
ハンズ(HANDS)楽天市場店
297円
詳細説明【特長】・浸透圧の働きで素材の美味しさをアップさせる不思議な脱水シートです。・食品の余分な水分を取り除くので、冷凍をするとき、解凍時の細胞破壊を抑制、旨味を凝縮します。また、解凍時に出るドリップを吸収しながら解凍します。・特に魚、肉に威力を発揮します。・食品内の遊離水を取り除くので、臭みをなくし、調味料のしみこみを良くしますので、調理時間の短縮や、調味料の添加量を抑えることができます。旨味を損なわず、減塩料理を可能にします。 【使用方法】(1)ピチットの上に水気を切った肉や魚をのせます。(2)ピチットが肉や魚に密着するようにはさみます。(3)ピチットで包んだ肉や魚を冷蔵庫に入れ脱水します。(4)水分や臭みの少ないものは30分から1時間、水っぽいものや臭みのあるもの、厚さのあるもの、また、冷凍したものの解凍などには3時間から1昼夜掛かります。(5)ピチットシートを外して調理に移ります。※冷凍する場合は、ピチットにはさみ、ポリ袋などに入れそのまま冷凍しますと、ポリ袋とピチットシートの間にある空気が緩衝剤になり、ほど良く水分を取りながら冷凍します。解凍時は、ピチットシートをしたまま解凍してください。商品仕様(スペック)入数:6枚入りシートサイズ(約):[1片]幅18x奥26cm原材料:ポリビニルアルコールフィルム、糊料、食用糖類、アルコール類原産国:日本注意事項・ピチットを切ったり、はがしたりしないで下さい。・ピチットを外してから調理して下さい。・火のそばに置かないで下さい。・ピチットは使いきりですので、再使用は出来ません。・高温、多湿下での長期保存は避けて下さい。・内容物は多少片寄ることがありますが、品質には問題がありません。・ピチットは食べられません。浸透圧の原理を使い、食品に含まれる遊離水を吸収し、旨味成分を残します。
姫路流通センター
2,503円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 5枚入内容量:5枚JANコード:4547691796752発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71738ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら
ケンコウlife
2,520円
商品名:オカモト カシニーナ ピチット 包むだけでおいしくなるシート 2枚入 トライアル品内容量:2枚JANコード:4547691796745発売元、製造元、輸入元又は販売元:オカモト株式会社原産国:日本商品番号:101-71739ブランド:カシニーナ肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮!浸透圧脱水シート。肉や魚を包んで置くだけで旨みが凝縮。余計な水分や臭みの元となるアンモニア等は吸い出して、旨味成分であるアミノ酸等はしっかり残す。塩を使わずに身をしめる事が出来ます。広告文責:アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。⇒当店の カシニーナ ピチット シリーズはこちら