厨房総本家
14,850円
商品は写真の3番、1点のみです。 鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 【刃渡】15cm 【全長】290mm 【g】174g 【背厚】2.4mm 材質:刃/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM(ポリオキシメチレン)製 店舗用識別コード:7806400
厨房総本家
9,200円
商品は写真の20番、1点のみです。 【刃渡】31cm 【全長】445mm 【g】258g 【背厚】2.5mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリアミド樹脂 耐熱温度:150℃ ● 人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。 ● インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。 店舗用識別コード:6921830
厨房総本家
6,050円
商品は写真の22番、1点のみです。 【刃渡】19cm 【全長】315mm 【g】90g 【背厚】2.0mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃ 店舗用識別コード:6911310
厨房総本家
8,050円
商品は写真の13番、1点のみです。 【刃渡】25cm 【全長】385mm 【g】186g 【背厚】2.5mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリアミド樹脂 耐熱温度:150℃ ● 人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。 ● インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。 店舗用識別コード:6921720
厨房総本家
16,830円
商品は写真の5番、1点のみです。 鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 【刃渡】17cm 【全長】310mm 【g】218g 【背厚】2.1mm 材質:刃/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM(ポリオキシメチレン)製 店舗用識別コード:7806600
厨房総本家
7,150円
商品は写真の26番、1点のみです。 【刃渡】17cm 【全長】295mm 【g】108g 【背厚】2.0mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃ 店舗用識別コード:6911350関連商品
厨房総本家
7,150円
商品は写真の25番、1点のみです。 【刃渡】17cm 【全長】295mm 【g】108g 【背厚】2.0mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃ 店舗用識別コード:6911340関連商品
厨房総本家
5,500円
商品は写真の32番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】342mm 【g】90g 【背厚】3.0mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃ 店舗用識別コード:6911410
厨房総本家
6,820円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長290mm 【重量】115g 【背厚】2.7mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1302 TKG-78-0313-1302
厨房総本家
5,720円
※商品は画像の27番1点になります。 【寸法】全長290mm 【重量】135g 【背厚】2.7mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1402 TKG-78-0313-1402
厨房総本家
5,500円
商品は写真の25番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】342mm 【g】90g 【背厚】2.1mm 材質: 刃/ステンレススチール ハンドル/ポリアミド樹脂 耐熱温度:150℃ ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り 店舗用識別コード:6921360
厨房総本家
5,390円
※商品は画像の27番1点になります。 【寸法】全長270mm 【重量】120g 【背厚】2.4mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1401 TKG-78-0313-1401
厨房総本家
6,600円
※商品は画像の25番1点になります。 【寸法】全長310mm 【重量】95g 【背厚】1.8mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1201 TKG-78-0313-1201
厨房総本家
5,500円
商品は写真の31番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】342mm 【g】90g 【背厚】3.0mm 材質:刃/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃ 店舗用識別コード:6911400
厨房総本家
13,090円
商品は写真の20番、1点のみです。 モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 【刃渡】15cm 【全長】265mm 【g】150g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:4230000
厨房総本家
24,420円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】15cm 【全長】285mm 【g】230g 【背厚】7.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392680関連商品
厨房総本家
9,820円
※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の1番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長270mm 【質量】70g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0108 TKG-78-0322-0108
厨房総本家
13,090円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】260mm 【質量】80g 【背厚】1.9mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1703 TKG-78-0304-1703
厨房総本家
12,280円
【サイズ】全長270mm 【質量】127g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身 モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル 18-8ステンレス、フロスティー仕上 水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、 抗菌・功カビ効果でメンテンナンス性抜群で衛生的。 刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を 駆使した理想の庖丁です。 耐蝕性、耐摩耗性、耐熱、耐寒性に優れ、切れ味の持続性など 品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 フロスティー仕上げの特長 光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0312-0501 TKG-78-0318-0501
厨房総本家
14,700円
商品は写真の13番、1点のみです。 サビに強いモリブデン鋼 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】169g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード:5803000
厨房総本家
12,670円
商品は写真の21番、1点のみです。 切れ味抜群の日本鋼を使用 出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】15cm 【全長】265mm 【g】151g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード:5801700
厨房総本家
7,080円
商品は写真の10番、1点のみです。 ホテル&レストランで好評をいただいている EBMスペシャル・イノックスと 同素材・同製法(ブレード)で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。 【刃渡り】 15cm 【全長】 267mm 【重量】 66g 【背厚】 1.5mm 店舗用識別コード:5838600
厨房総本家
8,320円
※商品は画像の4番1点になります。 【寸法】全長270mm 【重量】70g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス、フロスティー仕上 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0312-0602 TKG-78-0318-0602
厨房総本家
19,390円
商品は写真の13番、1点のみです。 グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。 素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ※表のみサーモン加工 【刃渡】15cm 【全長】265mm 【g】260g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:3828600
厨房総本家
23,200円
商品は写真の3番、1点のみです。 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】175g 【背厚】2.9mm 店舗用識別コード:7923300
厨房総本家
17,490円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】320mm 【g】510g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945200関連商品
厨房総本家
13,090円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】290g 【背厚】2.0mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945000関連商品
厨房総本家
13,170円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】40cm 【全長】532mm 【g】195g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605300
厨房総本家
9,900円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】160g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード:0605100
厨房総本家
11,480円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】193g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605200
厨房総本家
3,190円
商品は写真の25番、1点のみです。 【刃渡】10.5cm 【全長】200mm 【g】50g 【背厚】1.5mm 材質:特殊ステンレス鋼 店舗用識別コード:2879100
厨房総本家
21,040円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】13.5cm 【全長】260mm 【g】180g 【背厚】6.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392670関連商品
厨房総本家
12,530円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】240mm 【質量】70g 【背厚】1.7mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0702 TKG-78-0301-0702
厨房総本家
11,690円
商品は写真の12番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 (手研本刃付) 【刃渡】21.5cm 【全長】340mm 【g】130g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード:7899800
厨房総本家
36,010円
商品は写真の4番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】350mm 【g】230g 【背厚】3.8mm 庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード:3502300
厨房総本家
610円
商品は写真の20番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】7.5cm 【全長】188mm 【g】19g 【背厚】1.0mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7087500
厨房総本家
19,800円
商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】320g 【背厚】1.2mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7984900
厨房総本家
36,010円
商品は写真の5番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】340mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 庖丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード:3502600
厨房総本家
13,590円
商品は写真の5番、1点のみです。 【刃渡】16.5cm 【全長】285mm 【g】260g 【背厚】4.8mm 材質:刃/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂 ● 錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ● ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 店舗用識別コード:4323800
厨房総本家
4,480円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡り】 15cm 【全長】 261mm 【重量】 93g 【背厚】 2.0mm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) 店舗用識別コード:8812010
厨房総本家
7,460円
商品は写真の2番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 15cm 【全長】 260mm 【重量】 80g 【背厚】 2.0mm ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 店舗用識別コード:8734630
厨房総本家
4,480円
商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡り】 15cm 【全長】 261mm 【重量】 93g 【背厚】 2.0mm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) 店舗用識別コード:8812030
厨房総本家
7,460円
商品は写真の2番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 15cm 【全長】 260mm 【重量】 80g 【背厚】 2.0mm ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部:18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状 店舗用識別コード:8734670
厨房総本家
13,040円
商品は写真の3番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】16.5cm 【全長】325mm 【g】340g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:0569900
厨房総本家
27,280円
商品は写真の15番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】465mm 【g】440g 【背厚】6.2mm 店舗用識別コード:0573100
厨房総本家
6,330円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長260mm 【重量】100g 【背厚】1.3mm 【材質】刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂一体成型 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-1001 TKG-78-0314-1001
厨房総本家
16,750円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】325mm 【質量】180g 【背厚】2.1mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1802 TKG-78-0304-1802
厨房総本家
34,320円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】500mm 【質量】260g 【背厚】2.2mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0305 TKG-78-0300-0305
厨房総本家
16,190円
【全長】310mm 【質量】165g 【背厚】2.0mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0101 TKG-78-0301-0101
厨房総本家
9,720円
商品は写真の15番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】321mm 【g】198g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:7682100
厨房総本家
15,100円
商品は写真の3番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】18cm 【全長】335mm 【g】420g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:7935300
厨房総本家
19,550円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】360mm 【質量】140g 【背厚】2.0mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1902 TKG-78-0304-1902
厨房総本家
21,210円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】365mm 【質量】165g 【背厚】2.1mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0401 TKG-78-0301-0401
厨房総本家
14,960円
商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】335mm 【g】162g 【背厚】2.0mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っております。 ● ハンドルは防水に最適のパッカーウッドを使用し、すき間のあかないように 完全に取り付けていますので衛生的です。 店舗用識別コード:3193400
厨房総本家
11,690円
商品は写真の11番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】140g 【背厚】3.4mm 店舗用識別コード:5820600
厨房総本家
31,370円
商品は写真の12番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】24cm 【全長】420mm 【g】620g 【背厚】10.0mm 店舗用識別コード:5821300
厨房総本家
9,410円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】117g 【背厚】2.2mm 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、 耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。 ※21cmと27cmには薄口・厚口が有り薄口は一般的な柳刃の厚身で、厚口は身卸に近い厚身です。 店舗用識別コード:5855600
厨房総本家
16,630円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】230g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード:0571900
厨房総本家
10,100円
商品は写真の16番、1点のみです。 【刃渡】12cm 【全長】230mm 【g】54g 【背厚】1.1mm 店舗用識別コード:3189500
厨房総本家
6,720円
商品は写真の18番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】21cm 【全長】340mm 【g】113g 【背厚】1.7mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7087100
厨房総本家
61,450円
商品は写真の4番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】19.5cm 【全長】355mm 【g】349g 【背厚】7.3mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 店舗用識別コード:4579400
厨房総本家
13,380円
商品は写真の3番、1点のみです。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ステンレス製ですから衛生的でサビにくい 【刃渡】18cm 【全長】305mm 【g】231g 【背厚】3.8mm 店舗用識別コード:5819900
厨房総本家
12,200円
商品は写真の2番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】120g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:0572200
厨房総本家
24,550円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】36cm 【全長】520mm 【g】320g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:0572100
厨房総本家
18,940円
商品は写真の12番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】21cm 【全長】375mm 【g】510g 【背厚】9.5mm 店舗用識別コード:5821200
厨房総本家
40,240円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】360mm 【g】280g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228300
厨房総本家
19,160円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】507mm 【g】280g 【背厚】4.3mm 店舗用識別コード:0572000
厨房総本家
28,640円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】160g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228100
厨房総本家
11,600円
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】204g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:7681400
厨房総本家
72,690円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】51cm 【全長】680mm 【g】660g 【背厚】2.6mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5462000
厨房総本家
8,360円
※商品は画像の16番1点になります。 【寸法】全長220mm 【重量】70g 【背厚】1.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0309-1701 TKG-78-0315-1701
厨房総本家
38,730円
商品は写真の13番、1点のみです。 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】22.5cm 【全長】400mm 【g】640g 【背厚】9.0mm 店舗用識別コード:7941200
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