メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「パーリングナイフ」検索結果。

パーリングナイフの商品検索結果全219件中1~60件目

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【まとめ買い10個セット品】ビクトリノックス パーリングナイフ波刃 8cm ブラック 6.7633E

厨房卸問屋 名調

11,843

【まとめ買い10個セット品】ビクトリノックス パーリングナイフ波刃 8cm ブラック 6.7633E

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ】●材質:刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃全長:190mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質: 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度:100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気(金属イオン)を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ(大) FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので...

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【まとめ買い10個セット品】ビクトリノックス ペティナイフ 10cm ブラック 6.7703E

厨房卸問屋 名調

14,361

【まとめ買い10個セット品】ビクトリノックス ペティナイフ 10cm ブラック 6.7703E

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ】●材質:刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃全長:214mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質: 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度:100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気(金属イオン)を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ(大) FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので...

ビクトリノックス ペティナイフ 10cm レッド 6.7701E

厨房卸問屋 名調

1,480

ビクトリノックス ペティナイフ 10cm レッド 6.7701E

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ】●材質:刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃全長:214mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質: 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度:100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気(金属イオン)を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ(大) FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので...

ビクトリノックス ペティナイフ 10cm ブラック 6.7703E

厨房卸問屋 名調

1,480

ビクトリノックス ペティナイフ 10cm ブラック 6.7703E

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ】●材質:刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃全長:214mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質: 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度:100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気(金属イオン)を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ(大) FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので...

あす楽
仙蔵 SENZO TO-01 ペティナイフ パーリングナイフ 80mm JAN:4971884229015 和包丁 ひねり八角 包丁 高級 日本製 モダン 和 プレゼント ギフト 父の日 敬老の日...

堺の刃物屋さん こかじ

12,150

仙蔵 SENZO TO-01 ペティナイフ パーリングナイフ 80mm JAN:4971884229015 和包丁 ひねり八角 包丁 高級 日本製 モダン 和 プレゼント ギフト 父の日 敬老の日...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。和モダン、和包丁に伝統的な八角形の柄にインスパイア。【商品説明】より握りやすいよう、刀身に向かってひねりを加えつつ丸みを帯びていくデザイン。指が柄のラインにひっかかり、心地良く握ることができます。白色の積層強化木とダマスカス鋼の波紋模様がモダンな印象を与えます。【商品説明2】八角形の柄底から、刀身に向かってひねりを加えたデザイン。握った際に指がラインに引っ掛かり、より握りやすく設計されています。口金周りは丸くなっており、手の平では八角の線が主張しません。白合板と赤いファイバーラインが和的な印象を与えます。【商品説明3】VG10を芯材に使用した33層のダマスカス鋼を使用。刀身全体に複雑な波紋模様が広がります。1本1本異なる表情を見せる包丁はクラフト感を携えています。【商品サイズ】■刃渡り:80mm【材質】■刃部: VG10積層ステンレス鋼(33層)■柄部: 積層強化木(白色)・ファイバーリング(赤色)関連商品仙蔵 SENZO TO-02 ペティナイフ 150mm JAN:497...サンクラフト MOKA モカ MK-04 ペティナイフ 刃渡り130m...エレガンシア KSK-02 ペティナイフ 150mm 15cm SG2...15,950円7,150円19,800円サンクラフト MOKA モカ DMK-103 ダマスカスペティナイフ ...霞ダマスカス82008 フルーツナイフ(ペティナイフ) 刃渡り80mm...源正守ツバ付 白銀鋼(ステン) ペティ 刃渡り 150mm #2410...12,100円12,100円12,000円仙蔵 SENZO TO-03 小三徳包丁 143mm JAN:4971...仙蔵...

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堺孝行 日本鋼 ペティナイフ 180mm 15005

厨房卸問屋 名調

7,461

堺孝行 日本鋼 ペティナイフ 180mm 15005

●関連ワード【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質:ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼(ツバ付)日本鋼(ハガネ)を使用。最もポピュラーな包丁です。d サバキ東型 [ CHDA-07 ]e サバキ西型 [ CHDA-08 ]f 三徳 [ CHDA-09 ]l サバキ西型 [ CHDB-06 ]m ガラサキ [ CHDB-07 ]8 牛刀 [ CHDA-01 ]0 スライサー [ CHDA-03 ]a ナロースライサー(薄口) [ CHDA-04 ]b 洋出刃 [...

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堺孝行 日本鋼 筋引 240mm 15023

厨房卸問屋 名調

8,869

堺孝行 日本鋼 筋引 240mm 15023

●関連ワード【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質:ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼(ツバ付)日本鋼(ハガネ)を使用。最もポピュラーな包丁です。d サバキ東型 [ CHDA-07 ]e サバキ西型 [ CHDA-08 ]f 三徳 [ CHDA-09 ]l サバキ西型 [ CHDB-06 ]m ガラサキ [ CHDB-07 ]8 牛刀 [ CHDA-01 ]0 スライサー [ CHDA-03 ]a ナロースライサー(薄口) [ CHDA-04 ]b 洋出刃 [...

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堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 270mm 10034

厨房卸問屋 名調

31,378

堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 270mm 10034

●関連ワード【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質:ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼(ツバ付)日本鋼(ハガネ)を使用。最もポピュラーな包丁です。d サバキ東型 [ CHDA-07 ]e サバキ西型 [ CHDA-08 ]f 三徳 [ CHDA-09 ]l サバキ西型 [ CHDB-06 ]m ガラサキ [ CHDB-07 ]8 牛刀 [ CHDA-01 ]0 スライサー [ CHDA-03 ]a ナロースライサー(薄口) [ CHDA-04 ]b 洋出刃 [...

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【まとめ買い10個セット品】藤寅作 FU-805 DP筋引 240mm DPコバルト合金鋼割込

厨房卸問屋 名調

90,190

【まとめ買い10個セット品】藤寅作 FU-805 DP筋引 240mm DPコバルト合金鋼割込

商品の仕様●関連ワード【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】●mm:240※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33...

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堺孝行 グランドシェフ スライサー 240mm 10023

厨房卸問屋 名調

17,568

堺孝行 グランドシェフ スライサー 240mm 10023

●関連ワード【 スライサー(包丁) パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ】【kisi-13-0117】TRADE MARKグレステン Tタイプ切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。材質:ステンレス鋼1 牛刀 [ CHLA-01 ]2 筋引 [ CHLA-02 ]3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]7 骨スキ [ CHLA-07 ]6 ガラスキ [ CHLA-06 ]錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。堺孝行 グランドシェフ 堺孝行 日本鋼(ツバ付)日本鋼(ハガネ)を使用。最もポピュラーな包丁です。d サバキ東型 [ CHDA-07 ]e サバキ西型 [ CHDA-08 ]f 三徳 [ CHDA-09 ]l サバキ西型 [ CHDB-06 ]m ガラサキ [ CHDB-07 ]8 牛刀 [ CHDA-01 ]0 スライサー [ CHDA-03 ]a ナロースライサー(薄口) [ CHDA-04 ]b 洋出刃 [...

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【ふるさと納税】H17-18 兼常作 パーリングナイフ・波刃スプレッドナイフ セット(KC-341・KC-343) ~スライス 波刃 ステンレス フルーツのカット サンドイッチ トマト 飾り切り...

岐阜県関市

14,000

【ふるさと納税】H17-18 兼常作 パーリングナイフ・波刃スプレッドナイフ セット(KC-341・KC-343) ~スライス 波刃 ステンレス フルーツのカット サンドイッチ トマト 飾り切り...

謝礼品説明 品名 H17-18 兼常作 パーリングナイフ・波刃スプレッドナイフ セット(KC-341・KC-343) 説明 ◆パーリングナイフ◆ 繊細な切れ味が要求されるフルーツや野菜の"飾り切り"、"細工切り"に最適なパーリングナイフ。 薄くシャープに研ぎあげられたハイカーボンステンレス刃物鋼AUS-8の本格的切れ味。 細工をする際にペンを持つように握って使うなど様々な握り方ができる極めてシンプルなハンドル形状。 【用途例】 小型のフルーツや野菜の皮むき・飾り切り・細工切りなど (例)・カットしたニンジン、ジャガイモ、ダイコン、カボチャなどの面取り・ニンジンやポテトなどのシャトー切り ◆波刃スプレッドナイフ◆ ハイカーボンステンレス刃物鋼AUS-8を採用したこだわりの波刃。 驚異的な切れ味を是非ご体感ください。 トマトやフルーツ類、チーズやサンドウィッチ等も波刃がしっかりとらえてキレイな切り口にカット。 刃先が丸いので、ブレードの背側を使ってジャムやバターを塗り広げる(スプレッド)にも便利です。 【用途例】 トマトスライス、レモンスライス、オレンジ・グレープフルーツ・キウイフルーツなどのカット、バケット・サンドウィッチ・チーズなどのカットステーキの切り分け、ジャムや、バター、ホイップクリームの塗り広げ(スプレッド) etc。 【豆知識】 天然素材のエコロジー木材「ケボニーメープル」とは天然木のメープル(楓)にトウモロコシから抽出される天然成分を含ませる加工(ケボニー化)をすることにより、堅牢性と耐久性を強化した木材です。 いわゆる合板材のように接着剤などの化学成分を塗布して強度を増すのではなく、天然成分だけを使用することで強度を上げておりますので、より安心してご使用いただけます。 刃物のまち岐阜県関市で製造。 信頼の「関の刃物...

【燕三条製】包丁 パーリングナイフ 90mm 藤次郎 V金10号 3寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 送料無料 すごく よく 切れる ほうちょう 調理用ナイフ プロ用 本職用...

一心刃物

7,150

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TOJIRO PROシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込み...

送料無料
【楽天1位】【燕三条製】包丁 パーリングナイフ 90mm 3寸 藤次郎 V金10号 ステンレス 口金付 日本製 CLASSIC ギフト ラッピング プロ用 業務用 本職用 すごく よく 切れる...

一心刃物

7,150

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切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...

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