マルサンパントリー
2,783円
商品説明 マルサンパントリーオリジナルサイズ! 作業の効率性を考慮した使い易いサイズで、耐熱温度200℃と耐衝撃・耐熱性に優れた人工大理石のし台です。 人工大理石は熱を伝え難いのでパンやパイ生地、クッキー生地を作るときに大活躍!! 程よい石の冷たさで生地がタレずベタ付きません。 チョコレートや飴細工にも最適です。 メンテナンス性が抜群で、汚れにくく、汚れても簡単に落とせます。 ■使用上の注意 ご購入に際し、色・模様のご指定は承ることができません。 複数枚のご購入においても色・柄の統一はお受けすることができません。ご了承くださいませ。 バーナー等の火気は使用しない。 まな板として使用しないで下さい。 ■ご注文前のご確認事項 5枚以上ご購入の場合は受注発注となり3週間ほどお時間いただきます。 名称 アクリル人造大理石アクシーマ天板 材質 アクリル人造大理石アクシーマ天板 規格 サイズ:535×400×H9mm、重さ:3,480g 原産国名 日本
マルサンパントリー
2,420円
商品説明 マルサンパントリーオリジナル商品です ロールケーキ用のアルタイトの型です。 アルタイトは鉄板にアルミのコーティングがしてあるものです。 鉄の熱伝導率のよさと、アルミのさびにくさをもっています。 こちらは業務用としても使われておりますので頑丈にできております。 ■使用方法 1.使い初めに、洗剤で洗いオーブンでコールドスタートから250℃位まであげ、15分位空焼きします。 2.粗熱の取れた型に油を塗り、250℃のオーブンで15分位空焼きます。 3.もう一度、2番を繰り返します。 4.使用後は空ぶきするだけで洗わなくても結構です。 ■ご注文前の確認事項 こちらの商品はアルタイト製となっており、外側、内側ともに多少の傷がございます。 製造工程の段階で出来てしまうもので全ての商品に傷がございますが品質・性能には全く問題ございませんのでご安心ください。 使っていくうちに少しずつ「アジ」が出てまいります。 業務用を目的として頑丈に出来ているので何度もご使用いただけます。 以上をご理解いただき、ご購入いただけますようお願い申し上げます。 こちらの理由で商品お届け後の返品・交換はお受けできませんので予めご了承下さいませ。 材質 アルタイト 規格 外径:約300×300×H20mm 内径底:約270×270mm
マルサンパントリー
5,590円
商品説明 マルサンパントリーオリジナル商品です。 ☆詳しい製品情報は特集ページをご確認ください☆ ハード系のパンを嵩高く焼き上げたい! リーンなパン、ハード系のパン、自然種で発酵させるパン、生地に水分が多いパンなどを焼成する際に活躍します! 庫内をちょっとでも広く使いたい!そんなアナタにおすすめのアイテムです! 食型などケースに入れて焼成するタイプのパンにはおすすめしません。 「銅」は金属の中で、特に良く熱を通すことで知られています。 パンの下に熱伝導率の高い「ヒミツ♪の銅天板」を敷くことで、まるで下からの火力が加わったかのように、パンの焼き上がりがパワーアップします!(嵩が高くなります!) ■使用方法 1.予熱の段階からオーブン付属の天板を庫内に入れ、熱しておきます。 ※オーブン付属の天板は上下逆さまに入れてください。 2.パン生地を乗せた銅天板を、オーブン付属の天板の背に乗せます。※パンは銅天版に直接乗せず、オーブンシートを敷いてください。 焦げ付きや汚れを防いで、長くご愛用いただけます。 3.そのまま焼成するだけでOK! ※熱量不足を感じる方は、1の時点で銅天板も熱してください。 ■使用上の注意 1.使用後は、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで優しく洗ってください。 2.余熱のあるオーブンに銅天板を入れ、水分を蒸発させます。 ※オーブンの余熱がない場合は、乾燥焼き程度の温度に庫内を温めてください。 3.オーブンの庫内が自然に冷め、水分が蒸発したら銅天板を取り出します。 4.湿度が低く風通しの良いところで保管してください。錆・カビを防ぎます。 ※長期間使用しない場合は、錆やカビが発生しやすくなります。必ず定期的なチェックをお願いします。 ■ご注文前の確認事項 ・ 表面、裏面ともに白い保護シールが貼られた状態で発送致します...
マルサンパントリー
4,435円
商品説明 マルサンパントリーオリジナル商品です。 ☆詳しい製品情報は特集ページをご確認ください☆ ハード系のパンを嵩高く焼き上げたい! リーンなパン、ハード系のパン、自然種で発酵させるパン、生地に水分が多いパンなどを焼成する際に活躍します! 庫内をちょっとでも広く使いたい!そんなアナタにおすすめのアイテムです! 食型などケースに入れて焼成するタイプのパンにはおすすめしません。 「銅」は金属の中で、特に良く熱を通すことで知られています。 パンの下に熱伝導率の高い「ヒミツ♪の銅天板」を敷くことで、まるで下からの火力が加わったかのように、パンの焼き上がりがパワーアップします!(嵩が高くなります!) ■使用方法 1.予熱の段階からオーブン付属の天板を庫内に入れ、熱しておきます。 ※オーブン付属の天板は上下逆さまに入れてください。 2.パン生地を乗せた銅天板を、オーブン付属の天板の背に乗せます。※パンは銅天版に直接乗せず、オーブンシートを敷いてください。 焦げ付きや汚れを防いで、長くご愛用いただけます。 3.そのまま焼成するだけでOK! ※熱量不足を感じる方は、1の時点で銅天板も熱してください。 ■使用上の注意 1.使用後は、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで優しく洗ってください。 2.余熱のあるオーブンに銅天板を入れ、水分を蒸発させます。 ※オーブンの余熱がない場合は、乾燥焼き程度の温度に庫内を温めてください。 3.オーブンの庫内が自然に冷め、水分が蒸発したら銅天板を取り出します。 4.湿度が低く風通しの良いところで保管してください。錆・カビを防ぎます。 ※長期間使用しない場合は、錆やカビが発生しやすくなります。必ず定期的なチェックをお願いします。 ■ご注文前の確認事項 ・ 表面、裏面ともに白い保護シールが貼られた状態で発送致します...
マルサンパントリー
5,590円
商品説明 マルサンパントリーオリジナル商品です。 ☆詳しい製品情報は特集ページをご確認ください☆ ハード系のパンを嵩高く焼き上げたい! リーンなパン、ハード系のパン、自然種で発酵させるパン、生地に水分が多いパンなどを焼成する際に活躍します! 庫内をちょっとでも広く使いたい!そんなアナタにおすすめのアイテムです! 食型などケースに入れて焼成するタイプのパンにはおすすめしません。 「銅」は金属の中で、特に良く熱を通すことで知られています。 パンの下に熱伝導率の高い「ヒミツ♪の銅天板」を敷くことで、まるで下からの火力が加わったかのように、パンの焼き上がりがパワーアップします!(嵩が高くなります!) ■使用方法 1.予熱の段階からオーブン付属の天板を庫内に入れ、熱しておきます。 ※オーブン付属の天板は上下逆さまに入れてください。 2.パン生地を乗せた銅天板を、オーブン付属の天板の背に乗せます。※パンは銅天版に直接乗せず、オーブンシートを敷いてください。 焦げ付きや汚れを防いで、長くご愛用いただけます。 3.そのまま焼成するだけでOK! ※熱量不足を感じる方は、1の時点で銅天板も熱してください。 ■使用上の注意 1.使用後は、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで優しく洗ってください。 2.余熱のあるオーブンに銅天板を入れ、水分を蒸発させます。 ※オーブンの余熱がない場合は、乾燥焼き程度の温度に庫内を温めてください。 3.オーブンの庫内が自然に冷め、水分が蒸発したら銅天板を取り出します。 4.湿度が低く風通しの良いところで保管してください。錆・カビを防ぎます。 ※長期間使用しない場合は、錆やカビが発生しやすくなります。必ず定期的なチェックをお願いします。 ■ご注文前の確認事項 ・ 表面、裏面ともに白い保護シールが貼られた状態で発送致します...