キッチンガーデン
25,552円
外寸:250×101×H28mm ●中・荒パウダー各1本付 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
e刃物.com楽天店
25,025円
使いやすい刃長240mmの本霞研柳刃包丁です。 安来の白三鋼を熟練の職人が丹念に鍛え、本霞研をした、本職用の和包丁です。 水牛・朴柄付で、研ぎ込むほどに良く切れます。 このクラスになると、仕上げ砥石で研ぎ込めば、素晴らしく良い刃が付きます。 本来本職用ですので、プロの方におすすめのシリーズです。 また、釣りや料理が趣味の方がお使いになるにも、最も手頃でおすすめの品です。 実は、店主の桜井もこのシリーズの出刃150(右用)を使っております。 新品の頃は、カニなどをさばくと、細かく欠けることもありましたが、しばらく研ぎ込んで使うと最近では、鯛の兜割りをしても骨を叩いても、ほとんど欠けることが無くなりました(もちろん使い方により欠けることはございます)。 ほんとによく切れておすすめの和包丁です。 ※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。 どうぞご了承ください。 刃長240mm、全長375mm、片刃
Joshin web 家電とPCの大型専門店
27,500円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ◆新シリーズ霞KASUMI H.M.包丁の刃部は包丁用には理想的な鋼材である武生特殊鋼材の超硬質合金鋼V金10号を刃芯とし、両面には防食に強いSUS410ステンレスとの三層鋼構造になっております。◆更には熟練した職人による平面砥石での「本刃付け」が施され、切れ味は他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。◆ブレード表面に施してある鮮やかな槌目模様は金属を鍛錬すると共に、複雑形状の加工を可能とする熱間鍛造にて成形されています。◆霞KASUMI H.M.シリーズの柄は衛生的であり、且つ非常に強固なPOM樹脂を使用し、手に馴染む形状に仕上げられています。◆主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。■ 仕 様 ■全長:380mm刃渡り:240mm重量:230g刃芯:V金10号地鉄:SUS410ステンレス柄:POM樹脂[78024スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
鉄人SHOP
28,600円
サイズ 刃渡り330mm 巾130mm 重さ 約790g 説明 鍛冶屋の技がなしえるこだわりの一品です。切れ味は抜群です。 銘切り無料で承ります。 あなただけのそば切包丁にしませんか? 本刃付けとは 専門店で包丁を求める折りに、店の人が刃付けと言って、お客様の前で包丁に砥石を当てているのをご覧になった事があると思います。 店に並んでいる包丁の殆どは、機械による鈍角の刃付け(標準刃付け)のものです。 職人の方は新しい包丁を購入したとき、使用する前に自分で研ぎ直し(本刃付け)をします。 つまり使用目的に合った刃に研ぎ直すのです。 やわらかい物だけを切るのであれば、鋭角な刃に研ぎ直し切れ味を増します。 固い物を切るのであれば、鈍角な刃に研ぎ直し割れにくくします。 また、片刃に研ぎ上げたり、両刃でも表裏面の研ぎ方を微妙に変えたり、 刃先の箇所によって研ぎ角度を変えたりして、自分の使い易い包丁にします。 それらを本刃付けと言います。 特に麺切り包丁の研ぎは難しいです。 職人による本刃付けの切れ味をお試しください。 銘切りの納期は 土曜、日曜、祝祭日を除き2〜3日かかります。
鉄人SHOP
26,620円
サイズ 刃渡り300mm 巾130mm 重さ 約730g 説明 鍛冶屋の技がなしえるこだわりの一品です。切れ味は抜群です。 銘切り無料で承ります。 あなただけのそば切包丁にしませんか? 本刃付けとは 専門店で包丁を求める折りに、店の人が刃付けと言って、お客様の前で包丁に砥石を当てているのをご覧になった事があると思います。 店に並んでいる包丁の殆どは、機械による鈍角の刃付け(標準刃付け)のものです。 職人の方は新しい包丁を購入したとき、使用する前に自分で研ぎ直し(本刃付け)をします。 つまり使用目的に合った刃に研ぎ直すのです。 やわらかい物だけを切るのであれば、鋭角な刃に研ぎ直し切れ味を増します。 固い物を切るのであれば、鈍角な刃に研ぎ直し割れにくくします。 また、片刃に研ぎ上げたり、両刃でも表裏面の研ぎ方を微妙に変えたり、 刃先の箇所によって研ぎ角度を変えたりして、自分の使い易い包丁にします。 それらを本刃付けと言います。 特に麺切り包丁の研ぎは難しいです。 職人による本刃付けの切れ味をお試しください。 銘切りの納期は 土曜、日曜、祝祭日を除き2〜3日かかります。
ヒットライン
27,540円
送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です【商品詳細】銘:堺孝行 為刃:安来銀三鋼 柄:水牛八角柄サイズ:27cmヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス
堺の刃物屋さん こかじ
29,690円
★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。【商品スペック】■重量:265g■材質:刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国:日本関連商品片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1112 筋...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-192 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1002 M10-...29,690円29,600円29,920円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1011 M10-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1210 M12-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-2000W 業務用...29,920円30,230円30,080円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1185 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1182 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1202 M12-...30,140円27,140円28,050円-
堺の刃物屋さん こかじ
25,330円
★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】■重量:225g■材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKP-1118 ブ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-910 M9-PR...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1126 M11-...25,520円25,520円25,770円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-108-S M11...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1146 M11-...片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-111...25,770円24,870円24,230円片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1104 牛...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1113 筋...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトT-400W 業務用砥...26...
生活雑貨のお店!Vie-UP
29,700円
料理包丁5点セット(プロフェッショナル)本物志向を求めたプロフェッショナル仕様の包丁です。●材質:包丁:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:黒色積層強化木、砥石:工業用ダイヤモンド・スチール・ABS樹脂●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・出刃包丁(刃渡16cm)・刺身包丁(刃渡20.5cm)・菜切包丁(刃渡16cm)・砥石(22×7.5×2.5cm)×各1●本体重量:約1.22kg●生産国:CHN・JPN ・広告文責(株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317)おしゃれで、かわいいアイテムを訳あり在庫処分セール 激安価格で販売中!詳しくはこちら!
株式会社 千田
27,324円
サイズ(刃渡り):270mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル=18-8ステンレス鋼 生産国:日本 プロの理想の切れ味と使い易さを追求したシリーズです。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ●モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ●デポット加工 刃体側面に凹みをつけたデポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
ムラウチ
28,933円
20Sg 背厚刃渡20cm 全長325mm 271g 背厚3.5mmバランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。5427600
ムラウチ
25,528円
18Sg 背厚刃渡18cm 全長302mm 160g 背厚2.6mmバランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。5426400
あなたの食器とキッチン・グッズ
29,370円
・片刃・波刃・両刃研ぎができます ・3段階(粗研ぎ/中研ぎ/仕上げ)研磨 ・電動式なので短時間で簡単に研げます ・包丁やナイフの種類、用途に応じた研ぎ方が可能 ◆ご使用方法◆ 包丁の状態に合わせて砥石を選び、溝型のスロットに入れて手前に1回から3回ゆっくり引くだけで簡単に砥ぐことができます。 サイズ250×120×110mm 重量2kg 材質本体:ABS樹脂 研磨剤:ダイヤモンド(粗研ぎ、中研ぎ用) 酸化アルミニウムポリマー(仕上げ用) 電源AC100V 50/60Hz 消費電力70W 定格時間10分(連続使用可能時間) 付属品取り扱い説明書 生産国アメリカ 保証期間お買い上げより1年間ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
キッチンワールドTDI
26,400円
ご注文いただいてからメーカーへ在庫確認後発注を致します。そのため、お届けまで 3日から7日間お時間をいただく場合がございます。ご注文後のキャンセル又は商品変更は不可となります。ご了承ください。 刃渡り 240mm 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 柄:18-8ステンレス鋼 備考 無料名入れサービス:超音波彫刻機で入れる為フリーハンドになります。細く薄く名前が入ります。 レーザーではございません。 購入の際、備考欄に名前を書いてください。 例:「本田」またはローマ字表記「Honda」、「HONDA」 名入れはサービスで入れてますが、納期が2?3日かかる場合があります。本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。