メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ダマスカス三徳」検索結果。

ダマスカス三徳の商品検索結果全4件中1~4件目

青紙鋼 積層 ウォルナット柄 ほんまもん推奨 三徳包丁 日本製 鍛造 家庭用

刃物・道具の専門店 ほんまもん

19,200

青紙鋼 積層 ウォルナット柄 ほんまもん推奨 三徳包丁 日本製 鍛造 家庭用

製品仕様 ■サイズ :全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約127mm 幅約24mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約128g ■材質 : 刃部 青紙2号 柄部 ウォルナット ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。推奨包丁 ◆切れ味と美しさの二刀流◆ 積層 青紙鋼 三徳包丁 最高の材料を伝統技で鍛えあげておりますので、 硬度も高く耐磨耗性にすぐれ鋭い切れ味が永く続きます。 材料は片面10層の多層鋼軟鉄(地金)と多層鋼軟鉄(地金)の間に、最上級の日立安来ハガネ 青紙2号(不純物を取り除いた炭素鋼にレアメタルであるクロームとタングステンを加え靭性と耐磨耗性を向上させた)をはさみ込んだ三層材を使用してます。 最高の材料を伝統技で鍛えあげておりますので、硬度も高く耐磨耗性にすぐれ鋭い切れ味が永く続きます。...

風呂敷付 重宏別作 三徳包丁 家庭用 両刃 170mmV金10号 ステンレス ダマスカス模様 黒合板柄( 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 敬老の日)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

17,340

風呂敷付 重宏別作 三徳包丁 家庭用 両刃 170mmV金10号 ステンレス ダマスカス模様 黒合板柄( 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 敬老の日)

製品仕様 ■サイズ:全長約290mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約120mm 幅約28mm(最大) 厚み約15mm ■重量 :約134g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 強化木 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:半中子 ■製造:日本製 ※職人による手打ち鍛造品の為、商品毎に多少大きさに差が生じます。 ◎オリジナル風呂敷 ■サイズ:約70cm×70cm(二巾サイズ) ■生地:シャンタン生地(木綿) ■特徴: 日本の伝統色である黄土色を基調とした当店オリジナルデザインの風呂敷。 生地は独特な風合いを持つ木綿のシャンタンで丈夫なのでエコバック代わりなど普段使いにも最適です。 無料ラッピングの詳細はこちら ペティナイフのセットはこちら 砥石のセットはこちら 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。切れ味と美しさの二刀流 ◇重宏別作...

包丁セット ステン&ニッケル 63層ダマスカス 2本組 ペティナイフ 両刃 150mm ステンレス一体型 三徳包丁 家庭用 両刃 175mm ステンレス一体型 名入れ無料 日本製 誕生日 母の日...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

41,100

包丁セット ステン&ニッケル 63層ダマスカス 2本組 ペティナイフ 両刃 150mm ステンレス一体型 三徳包丁 家庭用 両刃 175mm ステンレス一体型 名入れ無料 日本製 誕生日 母の日...

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ150mm ■サイズ :全長約270mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約110mm 幅約22mm(最大) 厚み約15mm ■重量 :約90g ■材質 : 刃部 切刃 モリブデン鋼 地金 軟ステンレス 柄部 18-8ステンレス鋼 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎三徳包丁175mm ■サイズ:全長約305mm 刃部 刃渡り約175mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約120mm 幅約29mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約163g ■材質 : 刃部 切刃 モリブデンバナジウム鋼 柄部 一体型 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■口金:共口金 ■製造:日本製 三徳包丁の単品はこちら ■備考:食洗機対応品 ■特徴: オールステンレスの美しい包丁です 切刃のモリブデン鋼を片面31層の積層鋼で挟んだ美しいダマスカス模様の包丁です。 刃は砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ハンドル部を空洞にし軽くていつまでも美観を保つモナカハンドルを採用。 刃身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■注意: 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル...

風呂敷付 包丁セット V金10号 ダマスカス模様 2本組三徳包丁 家庭用 両刃 180mm 共口金付き 黒合板柄ペティナイフ 両刃 150mm 共口金付き 黒合板柄 誕生日 母の日 プレゼント...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

36,000

風呂敷付 包丁セット V金10号 ダマスカス模様 2本組三徳包丁 家庭用 両刃 180mm 共口金付き 黒合板柄ペティナイフ 両刃 150mm 共口金付き 黒合板柄 誕生日 母の日 プレゼント...

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ150mm ■サイズ :全長約260mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約105mm 幅約24mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約80g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎三徳包丁180mm ■サイズ:全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約115mm 幅約27mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約157g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 三徳包丁の単品はこちら ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ◎オリジナル風呂敷 ■サイズ:約70cm×70cm(二巾サイズ) ■生地:シャンタン生地(木綿) ■特徴: 日本の伝統色である黄土色を基調とした当店オリジナルデザインの風呂敷。 生地は独特な風合いを持つ木綿のシャンタンで丈夫なのでエコバック代わりなど普段使いにも最適です...

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三徳包丁 両刃 170mm 青紙鋼 割込み ステンレス 梨地槌目仕上げ 黒合板柄 木箱入り(包丁 洋包丁 家庭用包丁 万能包丁 ハガネ割込み ステンレス包丁 家庭用 誕生日 母の日 プレゼント...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

13,400

三徳包丁 両刃 170mm 青紙鋼 割込み ステンレス 梨地槌目仕上げ 黒合板柄 木箱入り(包丁 洋包丁 家庭用包丁 万能包丁 ハガネ割込み ステンレス包丁 家庭用 誕生日 母の日 プレゼント...

製品仕様 ■サイズ:全長約295mm 刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約120mm 幅約31mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約150g ■材質 : 刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟ステンレス 柄部 黒合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:梨地槌目仕上げ ■中子:背通し ■木箱入り ■製造:日本製 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 頑固おやじ推奨! 『男の料理包丁』 青紙鋼梨地三徳包丁つばナシ木箱入 老舗刃物店のご主人も満足。 刃物一筋50年、老舗刃物店のご主人が実際に使用し研いで、刃の硬度の高さと粘り強さに満足した包丁です。 軟ステンレスと軟ステンレスの間に安来ハガネ青紙鋼をサンドイッチした三層複合材を鍛錬した三徳型万能包丁です。 切刃である中心の青紙鋼は錆びますが、毎日使用されますと真っ赤になるのではなく黒錆の被膜が表面にできます。 両側の梨地面は軟ステンレスですので、錆に強く研ぎやすい です。 現在主流のステンレス高級刃物鋼でも、その切れ味に満足できない方に特におすすめです。 ステンレスでは味わえない 青紙鋼のシャープな切れ味 をお楽しみ下さい。 バランスも良く、野菜・肉・魚と多用途に使える万能タイプです。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき...

和三徳包丁 両刃 165mm 粉末ハイス 水牛八角柄 (和包丁 三徳包丁 ステンレス包丁 手造り鍛造品 家庭用 日本製 鍛造 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

17,600

和三徳包丁 両刃 165mm 粉末ハイス 水牛八角柄 (和包丁 三徳包丁 ステンレス包丁 手造り鍛造品 家庭用 日本製 鍛造 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料)

製品仕様 ■サイズ :全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約46mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約23mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約115g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 口輪 水牛 ■刃の形状:両刃 ■柄の形状:八角 ■製造:日本製粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。 ※名入れ希望の場合は返品はできません。 詳しくはこちら

あす楽
元兼 柳刃包丁 210mm 両刃 青紙1号割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 刺身包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

10,200

元兼 柳刃包丁 210mm 両刃 青紙1号割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 刺身包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い)

製品仕様 ■サイズ:全長約350mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約23mm(最大) 厚み約19mm ■重量:約115g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 極軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:丸しのぎ(右利き用) ■製造:日本製 ■用途:刺身を引く、肉を切る ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した柳刃包丁です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 両刃の柳刃包丁は片刃の柳刃包丁より刺身を綺麗に引けませんが、牛刀や筋引き包丁のように切ったり刻んだりする調理に使い易く、また刃が付いている方を気にせず使えるので、様々な食材へ応用できます。 初めて柳刃包丁を使われる方に最適な包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが...

元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ柄 土佐打ち刃物 極上品

刃物・道具の専門店 ほんまもん

17,000

元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ柄 土佐打ち刃物 極上品

製品仕様 ■サイズ:全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量:約185g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。 三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。 日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。 一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが...

元兼 筋引き包丁 270mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

21,000

元兼 筋引き包丁 270mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約425mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約40mm 刃厚約3.5mm 柄部 全長約140mm 幅約25mm 厚み約20mm ■重量:180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:主に肉のカット ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の最高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 刃が長く幅が狭いので、肉のカットや筋切り以外にも刺身包丁代わりにも使えます。 柄は握りやすく見た目も美しいケヤキ八角柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 道具に拘る方にお勧めの包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 鋼の包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の筋引き包丁...

あす楽
左利き用 そば切り包丁 片刃 300mm 安来青紙鋼 鋼付 本刃付け ロープ巻き(麺切り 包丁、蕎麦切り包丁、蕎麦包丁、年越しそば、うどん 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

33,000

左利き用 そば切り包丁 片刃 300mm 安来青紙鋼 鋼付 本刃付け ロープ巻き(麺切り 包丁、蕎麦切り包丁、蕎麦包丁、年越しそば、うどん 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約300mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約131mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約138mm 幅約33mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約740g(±20g) ■材質 : 刃部 日立安来青紙鋼 柄部 ロープ巻き ■刃の形状:片刃(左利き用) ■製造:日本製 ■注意: ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。切れ味良好な青紙鋼の本刃付け 青紙鋼 そば切り包丁 300mm 左利き用 ロープ巻き 本刃付け ◆切れ味の良い本刃付けした青紙鋼の刃! 高級刃物鋼の青紙鋼を鋼に使用し、職人が本刃付した切れ味の良いそば切り包丁です ◆鍛冶屋の手造り品 工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆手入れが簡単なロープ巻き柄 柄は、交換が簡単なロープ巻きのため、汚れたら同質のロープを巻きなおせばOKです。

堺 重勝 和包丁 2本組 セット出刃包丁 150mm 和三徳包丁 両刃 165mm 桐箱入り (贈り物 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い お祝い ハガネ製 一般向け 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

18,000

堺 重勝 和包丁 2本組 セット出刃包丁 150mm 和三徳包丁 両刃 165mm 桐箱入り (贈り物 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い お祝い ハガネ製 一般向け 日本製)

ギフト対応について 製品仕様 ○黒打三徳包丁 ■サイズ :全長約310mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約130mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 :約115g ■材質 : 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 クルミ柄 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 ○出刃包丁 ■サイズ :全長約285mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約6mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 :約235g ■材質 : 刃部 切刃 SK(日本鋼)、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 出刃包丁の単品はこちら ■特徴: 本格和包丁の2点セットです。 出刃包丁は、和包丁の本場堺で手造り鍛造され研ぎ易く切れ味の良い包丁に仕上がっています。 ご使用頻度の高い三徳包丁は、青紙1号を切刃に使用し鋭い切れ味が永続く黒打ち包丁です。 鋼の包丁を初めてご使用になれる方には最適な扱いやすい和包丁セットです 桐箱に入りなので贈り物に最適です。 ■注意 鋼の包丁ですので錆びます。都度水分をふき取りながらご使用ください。 食洗機はご使用できません。

東周作 和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 青紙2号 付け鋼 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄(出刃 捌き包丁 本職向け 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

25,000

東周作 和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 青紙2号 付け鋼 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄(出刃 捌き包丁 本職向け 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約315mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約7.5mm 柄部 長さ約128mm 幅約25mm(最大) 厚み約23mm ■重量 :約305g ■材質 : 刃部 青紙2号 口輪 水牛 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:霞研ぎ仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製真面目な職人が伝統技法を守り丁寧に造っています。 本格プロ仕様 青紙霞・水牛八角柄 東周作 青紙2号鋼 霞研ぎ出刃包丁165mm 八角水牛柄 居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。 料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。 赤く加熱した軟鉄の上に、硼砂と酸化鉄の接着剤を付けた刃金(鋼)を押し付け、ハンマーで叩き延ばし一本一本火造り鍛造しています。 最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統技で鍛えあげているので素晴らしい切れ味が長く持続します。 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。 ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。

包丁セット 青紙鋼 木箱入り (出刃包丁165 刺身包丁240 日本製) ギフトセット 内祝い 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

刃物・道具の専門店 ほんまもん

25,000

包丁セット 青紙鋼 木箱入り (出刃包丁165 刺身包丁240 日本製) ギフトセット 内祝い 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

ギフト対応についての詳細 ■刺身包丁:サイズ(刃渡り:約240mm、全長約375mm、重量約148g 峰厚3mm:最大刃幅:約31mm) ■切り刃:安来鋼青紙2号 柄:桜 ■出刃包丁:サイズ(約165mm、全長約305mm、重量約265g 峰厚8mm:最大刃幅:約50mm) 切り刃:安来鋼青紙2号 柄:桜 (※桜の柄は、濃淡に差があります。写真と色が違う場合がございますので、ご了承ください。) 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。包丁ギフト◆切れる青紙鋼◆ 名入れ無料 青紙鋼 2本組 木箱入り 出刃包丁165mm/刺身包丁240mm 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用して、職人が一丁一丁手作りしています。 ハガネですので錆びやすいですが、 青紙鋼のシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。 また、桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。 美しい贈答用木箱入りですので、プレゼントにも最適! 名入れに関する詳細はコチラ 熨斗・包装に関する詳細はコチラ

あす楽
武蔵国光月作 洋出刃包丁 両刃 240mm 全鋼 溶接手仕上げ口金付き パッカー柄(包丁 洋包丁 出刃包丁 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

33,000

武蔵国光月作 洋出刃包丁 両刃 240mm 全鋼 溶接手仕上げ口金付き パッカー柄(包丁 洋包丁 出刃包丁 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約380mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約58mm(刃元) 刃厚約5.5mm 柄部 長さ約128mm 幅約34mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約565g ■材質 : 刃部 SK(日本鋼) 柄部 強化木パッカー ■刃の形状:両刃 ■口金:溶接手仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた洋出刃包丁です。 火造り鍛造から整形、熱処理、研ぎ、柄付け等すべての工程を伝統的な手造りで造り上げており、1日に1〜2本しか作れない希少な逸品です。 ■注意: 手造り品のためサイズは商品により誤差があります。 砥石による本刃付済のため刃に研ぎ跡が残っています。 職人総手造り品の為、欠品時は納期に約2か月程度必要となります。 また注文が殺到時は更に納期が遅れる場合がいあります。 予めご了承ください。千葉県指定伝統的工芸品認定 武蔵国光月 洋出刃包丁 240mm 本刃付き 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では、廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして、早くから洋包丁を総手造り(総火造り)で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広く浸透していくにつれ、牛刀はじめ洋包丁への需要が急速に拡大し、関東での牛刀造りも隆盛を迎えました。 しかしその後、三条・関などの工場で機械により、手軽で使いやすく比較的安価な洋包丁が大量に生産されるようになり、一般に広く普及しました。 総手造りの関東の洋包丁の需要は急速に減退していき、鍛冶屋も激減し今は数人となりました。 そんな中で、20代前半(1995年)より「すばらしい伝統技法を継承したい」と親方の指導を仰ぎ、日々技術の向上に励む鍛冶八間川義人氏の作品で...

出刃包丁とケースのセット 出刃包丁 片刃 150mm ステンレス 強化パッカー柄 ほんまもんオリジナル包丁ケース 大 和包丁 日本製

刃物・道具の専門店 ほんまもん

9,680

出刃包丁とケースのセット 出刃包丁 片刃 150mm ステンレス 強化パッカー柄 ほんまもんオリジナル包丁ケース 大 和包丁 日本製

製品仕様 ◎出刃包丁 ■サイズ:全長約270mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約4mm 柄部 長さ約115mm 幅約30mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約265g ■材質: 刃部 切刃 AUS8 地金 軟ステンレス 柄部 強化パッカー柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■中子:背通し ■製造:日本製 ■特徴: 水辺での使用にも強い強いステンレス製の包丁です。 錆び難く切れ味も良いのでアウトドアでのご使用に最適です。 出刃包丁の単品はこちら ◎包丁ケース ■サイズ: 外寸 320mm×約90mm(カン部分含まず)×20mm 内寸 幅75mm(最大横幅) 深さ180mm(差込口より) ■重量:約120g ■材質:外側 ナイロン(特殊撥水加工) 内側 人工皮革 ■機能:カン付き ■収納可能包丁:刃渡り180mmまでの包丁 ■製造:日本製 ■備考:右利き用 ■特徴 アウトドアでの包丁等のご使用に便利な携帯ケースです。 ベルト通しとカンの両方を備えているので便利です。 特殊撥水加工を施した構成のナイロン素材で、アウトドアでのご使用に最適です。 日本国内で縫製を行っており耐久性も抜群です。 包丁ケースの単品はこちら

東周作 柳刃包丁 片刃 240mm 青紙2号 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄(和包丁 刺身包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

22,500

東周作 柳刃包丁 片刃 240mm 青紙2号 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄(和包丁 刺身包丁 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約377mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約34mm(刃元) 刃厚約4mm 柄部 長さ約133mm 幅約22mm(最大) 厚み約17mm ■重量 :約159g ■材質 : 刃部 青紙2号 口輪 水牛 ■刃の形状:霞 片刃(右利き用) ■柄の形状:八角 ■製造:日本製真面目な職人が伝統技法を守り丁寧に造っています。 本格プロ仕様 青紙霞・水牛八角柄 東周作 青紙2号鋼 霞研ぎ柳刃包丁240mm 八角水牛柄 居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。 料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。 赤く加熱した軟鉄の上に、硼砂と酸化鉄の接着剤を付けた刃金(鋼)を押し付け、ハンマーで叩き延ばし一本一本火造り鍛造しています。 最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統技で鍛えあげているので素晴らしい切れ味が長く持続します。 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。 ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。 ■サイズ 全長約380mm、刃長約240mm、重量約155g 刃材料:青紙2号柄材料:八角木柄、水牛柄 ギフト対応についての詳細

柳刃包丁 片刃 210mm 青紙2号 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄 東周作 (和包丁 刺身包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

21,500

柳刃包丁 片刃 210mm 青紙2号 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄 東周作 (和包丁 刺身包丁 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約341mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約4mm 柄部 長さ約128mm 幅約21mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約137g ■材質 : 刃部 青紙2号 口輪 水牛 ■刃の形状:霞 片刃(右利き用) ■柄の形状:八角 ■製造:日本製真面目な職人が伝統技法を守り丁寧に造っています。 本格プロ仕様 青紙霞・水牛八角柄 東周作 青紙2号鋼 霞研ぎ柳刃包丁210mm 八角水牛柄 居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。 料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。 赤く加熱した軟鉄の上に、硼砂と酸化鉄の接着剤を付けた刃金(鋼)を押し付け、ハンマーで叩き延ばし一本一本火造り鍛造しています。 最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統技で鍛えあげているので素晴らしい切れ味が長く持続します。 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。 ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。 ■サイズ 全長約340mm、刃長約210mm、重量約120g 刃材料:青紙2号柄材料:八角木柄、水牛柄 ギフト対応についての詳細 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

あす楽
武蔵国光月作 牛刀 両刃 360mm全鋼 溶接手仕上げ口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け(包丁 洋包丁 関東牛刀 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

38,500

武蔵国光月作 牛刀 両刃 360mm全鋼 溶接手仕上げ口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け(包丁 洋包丁 関東牛刀 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約525mm 刃部 刃渡り約360mm 刃幅約68mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約145mm 幅約38mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約420g ■材質 : 刃部 SK(日本鋼) 柄部 強化木パッカー ■刃の形状:両刃 ■口金:溶接手仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた関東牛刀です。 火造り鍛造から整形、熱処理、研ぎ、柄付け等すべての工程を伝統的な手造りで造り上げており、1日に1〜2本しか作れない希少な逸品です。 ■注意: 手造り品のためサイズは商品により誤差があります。 砥石による本刃付済のため刃に研ぎ跡が残っています。 職人総手造り品の為、欠品時は納期に約2か月程度必要となります。 また注文が殺到時は更に納期が遅れる場合がいあります。 予めご了承ください。千葉県指定伝統的工芸品認定 武蔵国光月 牛刀包丁 360mm 本刃付き 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では、廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして、早くから洋包丁を総手造り(総火造り)で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広く浸透していくにつれ、牛刀はじめ洋包丁への需要が急速に拡大し、関東での牛刀造りも隆盛を迎えました。 しかしその後、三条・関などの工場で機械により、手軽で使いやすく比較的安価な洋包丁が大量に生産されるようになり、一般に広く普及しました。 総手造りの関東の洋包丁の需要は急速に減退していき、鍛冶屋も激減し今は数人となりました。 そんな中で、20代前半(1995年)より「すばらしい伝統技法を継承したい」と親方の指導を仰ぎ、日々技術の向上に励む鍛冶八間川義人氏の作品です。...

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美貴久 万能包丁 片刃 90mm白紙2号 鋼付 槌目仕上げ(貝裂き包丁 料理小包丁 サバキ包丁 家庭用包丁 釣り アウトドア 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

3,720

美貴久 万能包丁 片刃 90mm白紙2号 鋼付 槌目仕上げ(貝裂き包丁 料理小包丁 サバキ包丁 家庭用包丁 釣り アウトドア 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約205mm 刃部 刃渡り約90mm 刃幅27mm(刃元) 刃厚3mm 柄部 長さ約115mm 幅25mm 厚み19mm ■重量 :約65g ■材質 : 刃部 切刃 白紙2号、地金 軟鉄 柄部 ポプラ 口輪 プラスティック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:槌目仕上げ ■柄の形状:丸柄 ■製造 :日本製 ■備考 :刃先保護用のビニールケース付き ■特徴 細かい作業が得意の小刀鍛冶が生み出す小包丁です。 貝裂き包丁や鯵切包丁とも呼ばれる柳刃包丁を小型化した形状の包丁で、魚以外に肉や野菜などマルチに使用できます。 小包丁ですがきちんと裏スキを施し、鋭い刃付により切れ味良好です。 小魚を3枚におろしたりするのに大変便利です。 切刃は白紙2号なので切れ味よくまた研ぎ易くなっています。 釣り場などの野外でも重宝します。 ■注意 鋼の包丁なので錆びます。 ご使用後は水気を十分拭き取って下さい。 長期間ご使用されない場合等は刃物油等を塗布して保管下さい。小刀鍛冶が造る美貴久シリーズ 万能包丁 片刃 90mm 白紙2号 鋼付 槌目仕上げ 柳刃包丁を小型化した形状で関西では鯵切り包丁や貝裂き包丁と呼ばれています。 魚以外にもペティナイフの様に細かな作業に使える万能包丁です。 ◆小刀鍛冶が造り出す薄刃仕上げの刃 細かい作業が得意の小刀鍛冶が丁寧に鍛造して造り出した刃。 白紙2号の鋭い切れ味が生きてきます。 また槌目仕上げで身離れも良くとても扱い易くなっています。 ※写真は万能包丁120mmです。 小包丁ですがきちんと裏スキも施し、鋭い刃付により切れ味は抜群です。 ※写真は万能包丁120mmです。 ◆握り易いポプラの柄 柄には軽いポプラを使用し小さい魚を捌く際に取り回しが楽です。

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ペティナイフ 両刃 135mm 青紙鋼 割込 梨地槌目仕上げ 斜め口金付 黒合板(包丁 洋包丁 ハガネ割込み ステンレス包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

10,300

ペティナイフ 両刃 135mm 青紙鋼 割込 梨地槌目仕上げ 斜め口金付 黒合板(包丁 洋包丁 ハガネ割込み ステンレス包丁 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約240mm 刃部 刃渡り約135mm 刃幅約27mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約105mm 幅約25mm 厚み約13mm ■重量:約75g ■材質: 刃部 切刃 青紙鋼 地金 軟ステンレス 柄部 黒合板 口金 斜め口金 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:梨地槌目仕上げ ■製造:日本製 ■特徴 切れ味鋭い青紙鋼を切刃に使用し、その両側をステンレス(SUS-410)で挟み込んだ3層構造の刃です。 鋼の切れ味とステンレスの錆び難さを兼ね備えた扱いやすい包丁です。 高級感のある梨地槌目仕上げで見た目も美しい。 ■注意 切刃は鋼ですので錆びます。こまめに水気を拭き取ってご使用ください。 食洗機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。鍛造割込み青紙鋼 梨地槌目 斜め口金 ペティナイフ135mm 切れ味に拘る方へオススメの青紙鋼を鍛造した本格牛刀ペティナイフ 【青紙鋼】シャープな切れ味 切り刃に使用している青紙鋼はハガネですので錆びます。しかし、そのシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。 切れ味に拘る方にオススメします。 ◎切れ味に拘る刀身の構造 切り刃には硬度が高く耐摩耗性に優れた、青紙鋼を使用し、軟ステンレスで挟み込んだ三層構造となっています。 この構造により...

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美貴久 小出刃包丁 片刃 105mm白紙2号 鋼付 槌目仕上げ (料理小包丁 出刃包丁 家庭用包丁 釣り アウトドア 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

3,792

美貴久 小出刃包丁 片刃 105mm白紙2号 鋼付 槌目仕上げ (料理小包丁 出刃包丁 家庭用包丁 釣り アウトドア 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約228mm 刃部 刃渡り約105mm 刃幅35mm(刃元) 刃厚3mm 柄部 長さ約115mm 幅24mm 厚み19mm ■重量 :約88g ■材質 : 刃部 切刃 白紙2号、地金 軟鉄 柄部 ポプラ 口輪 プラスティック ■刃の形状:槌目仕上げ 片刃(右利き用) ■柄の形状:丸柄 ■製造 :日本製 ■備考 :刃先保護用のビニールケース付き ■特徴 細かい作業が得意の小刀鍛冶が生み出す薄刃仕上げ小出刃包丁です 小出刃ですがきちんと裏スキを施し、鋭い刃付により切れ味は抜群です 豆鯵や鱚などの小魚を捌くのに大変便利です 切刃は白紙2号なので切れ味よくまた研ぎ易くなっています 釣り場などの野外でも重宝します ■注意 鋼の包丁なので錆びます ご使用後は水気を十分拭き取って下さい 長期間ご使用されない場合等は刃物油等を塗布して保管下さい小刀鍛冶が造る美貴久シリーズ 小出刃包丁 片刃 105mm 白紙2号 鋼付 槌目仕上げ 豆アジや鱚などの小型の魚を捌くのに大変便利な小出刃包丁! ご家庭だけでなく釣り場などの野外でも大活躍します。 ◆小刀鍛冶が造り出す薄刃仕上げの刃 細かい作業が得意の小刀鍛冶が丁寧に鍛造して造り出した刃。 白紙2号の鋭い切れ味が生きてきます。 また槌目仕上げで身離れも良くとても扱い易くなっています。 小包丁ですがきちんと裏スキも施し、鋭い刃付により切れ味は抜群です。 ◆握り易いポプラの柄 柄には軽いポプラを使用し小さい魚を捌く際に取り回しが楽です。

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安来白紙鋼鍛造 黒打ち そば切り包丁 300mm (手造り 麺切り 包丁 布製包丁巻 木製刃当て付き 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

35,000

安来白紙鋼鍛造 黒打ち そば切り包丁 300mm (手造り 麺切り 包丁 布製包丁巻 木製刃当て付き 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 日本製)

製品仕様 ■サイズ: 刃渡り約300mm 巾約130mm 柄 長さ約160mm 厚み約26mm ■重量:約690g(±20g) ■材質: 刃 日立安来白紙二号鋼 柄 天然木柄 ■仕上げ:黒打ち ■付属品:帆布製包丁巻 木製刃当て ■注意: ※手作りのため、多少の誤差があります。 ※細部における傷や刃のわずかな曲りなどが気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。 丁寧な職人仕上げ 鍛造 黒打ちそば切り包丁 300mm 白紙二号 包丁巻付き 木製刃当て付き ◆切れ味の良い日立安来白紙二号のそば切り包丁 切刃には、高級刃物炭素鋼である日立安来白紙二号を使用。合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。 ◆職人の手造り包丁 分厚い複合材を炉で赤らめて職人がベルトハンマーを駆使して叩き延ばした鍛造品です。 ※軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造り鍛造ではありません。 鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。 鋼板を金型で抜いて自動研磨機で刃付した大量生産の包丁とは違い、人の手だからこそできる繊細な造りと丁寧な仕上げの包丁です。 ※刃先の精度にこだわる方など細部における傷やわずかな曲りなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。 ◆握りやすい木柄 柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。 ◆持ち運びや保管に便利な布製包丁巻と木製刃当て付き

キャンバス 親子包丁セット 三徳包丁 + 子供包丁 マホガニ柄口金付き 箱入り(名前 デザイン包丁 こども包丁 安全設計包丁 オーダーメイド 誕生日 プレゼント 退職祝い 母の日 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

17,500

キャンバス 親子包丁セット 三徳包丁 + 子供包丁 マホガニ柄口金付き 箱入り(名前 デザイン包丁 こども包丁 安全設計包丁 オーダーメイド 誕生日 プレゼント 退職祝い 母の日 日本製)

【出産祝いや内祝いの贈り物に】 名入れとデザインを選んでオーダーメイド♪ 家庭用三徳包丁&こども包丁 マホガニ柄 ギフトセット 出産祝いや内祝いなどの贈り物にピッタリな親子でお揃いの親子包丁セット! お好きなデザインを選んで、オリジナルの包丁を贈ってみてはいかがでしょうか 切れ味よくサビにくい上級ステンレス鋼を刃身に使用刃境は、波状の模様ですべて模様が違います 子ども包丁は、安全性に配慮して先端と根元を丸く削り落としています。 柄は、高級感のあるマホガニー柄です。子ども包丁の柄は、子どもが握りやすいサイズにしています。 こちらの2丁の包丁にレーザー刻印をして、ギフト用紙箱に入れてお届けします。 三徳包丁にはお父さんやお母さんの名前、子ども包丁にはお子様の名前を入れて送ると出産やプレゼントなど特別なお祝いになります。 お子様が成長された時に、この包丁セットを使って親子で料理ができると素敵ですね。 ページ下のデザイン一覧とフォント(書体)一覧をご覧いただき、 番号を買い物カゴ付近の項目選択肢にてご指定ください。 名入れをする原稿は、ご自身の名前を希望の場合[注文者の姓、名前]。 プレゼントを贈り主に直接配送する場合は、[配送先の方の姓、名前]をご選択下さい。 また、[ニックネーム]や[好きな言葉]など選択肢以外の原稿をご希望の場合は、 注文時の通信欄に記入ください。 記入場所がわからない場合も別途メールなどでご連絡でも構いません。 こちらの商品は名入れ商品の為、返品不可です。 また、文字数は最大6文字程度でお願いします。 文字数が増えると一つ一つの文字が小さくなります。 名入れ原稿とデザインの相性などにより、弊社の判断にてデザインが若干変わる場合がございます。ご了承ください。 納期:3〜5営業日程度かかります。 【デザイン部分について】...

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武蔵国光月作 筋引包丁 両刃 300mm全鋼 溶接手仕上げ口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け(包丁 洋包丁 関東牛刀 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

28,600

武蔵国光月作 筋引包丁 両刃 300mm全鋼 溶接手仕上げ口金付き 強化パッカー柄 手研ぎ本刃付け(包丁 洋包丁 関東牛刀 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約445mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約48mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約138mm 幅約32mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約280g ■材質 : 刃部 SK(日本鋼) 柄部 強化木パッカー ■刃の形状:両刃 ■口金:溶接手仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた関東牛刀です。 火造り鍛造から整形、熱処理、研ぎ、柄付け等すべての工程を伝統的な手造りで造り上げており、1日に1〜2本しか作れない希少な逸品です。 ■注意: 手造り品のためサイズは商品により誤差があります。 砥石による本刃付済のため刃に研ぎ跡が残っています。 職人総手造り品の為、欠品時は納期に約2か月程度必要となります。 また注文が殺到時は更に納期が遅れる場合がいあります。 予めご了承ください。千葉県指定伝統的工芸品認定 武蔵国光月 筋引包丁 300mm 本刃付き 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では、廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして、早くから洋包丁を総手造り(総火造り)で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広く浸透していくにつれ、牛刀はじめ洋包丁への需要が急速に拡大し、関東での牛刀造りも隆盛を迎えました。 しかしその後、三条・関などの工場で機械により、手軽で使いやすく比較的安価な洋包丁が大量に生産されるようになり、一般に広く普及しました。 総手造りの関東の洋包丁の需要は急速に減退していき、鍛冶屋も激減し今は数人となりました。 そんな中で、20代前半(1995年)より「すばらしい伝統技法を継承したい」と親方の指導を仰ぎ、日々技術の向上に励む鍛冶八間川義人氏の作品です。...

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ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤柄(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

17,000

ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤柄(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 日本製)

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ:全長約265mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約35mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約110mm 幅約26mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約90g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 柄部 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:半中子 ■製造:日本製 ■特徴: 切刃には高硬度(HRC63)を誇る粉末ハイスR2を使用。 切刃を積層鋼で挟み込み丁寧に鍛造しすることで、驚異の永切れと一つとして同じもののない美しい積層模様を生み出しています。 持ち手の赤柄はシンプルですがキッチンで存在感があります。 火造り鍛造の粉末ハイス包丁を多くの方に体感して頂きたく、一般家庭用として企画制作した当店一押しの商品です。 ■注意: 名入れ不可となります。 食洗機のご使用は不可です。超高級粉末ハイス刃物鋼R2使用 鍛造ダマスカス ペティナイフ 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 この粉末ハイスR2の「驚異の永切れ...

柳刃包丁 片刃 240mm 青紙2号 桜柄(和包丁 刺身包丁 敬老の日 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

10,682

柳刃包丁 片刃 240mm 青紙2号 桜柄(和包丁 刺身包丁 敬老の日 日本製)

ギフト対応についての詳細 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用しています。 ハガネですので錆びやすいですが、青紙鋼のシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。 また、桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。握りやすいようにシノギもつけています。 見た目にも美しく、切れ味も抜群。業務でのご使用やご家庭用でこだわりを持ちたい方にもお薦めします。 ■刃渡り:約240mm、全長約375mm、重量約148g峰厚3mm:最大刃幅:約31mm■切り刃:安来鋼青紙2号■柄:桜(しのぎ付) ※柄の色は写真と若干変わる場合があります。ご了承ください。 その他のサイズ(刃渡りmm)はコチラ 180210240 270 その他の刺身包丁はこちら 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。刺身包丁240mm 青紙二号 桜柄 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

菜切り包丁 両刃 165mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品 木箱入り 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

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19,800

菜切り包丁 両刃 165mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス 水牛八角柄 鍛造品 木箱入り 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

ギフト対応についての詳細 ■全長約305mm 刃渡り約165mm 重さ約144g ■刃:粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材/両刃 ■柄:水牛八角柄 ■木箱入り お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のある粉末ハイス専用砥石やセラミック系の砥石がお奨めです。 ▼ほんまもんお奨め砥石はこちら 京東山粉末ハイス包丁用砥石 【中砥石 ハイス1000】 【中仕上砥 ハイス3000】粉末ハイス鋼 粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い耐磨耗性を併せ持ち 鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為 非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも 従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた 理想的な鋼材です。 粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。 極軟質ステンレスで挟み込むことで 刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。 水牛八角柄 柄には高級な水牛八角柄を使用しております。 ・八角の形状が手に馴染みやすい。 ・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し 刀身が抜け難くなる。 ということから プロの方にも大変人気の柄になっています。 細部へのこだわり 刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。 砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。 見た目の美しさと指の感触が、良くなります。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。...

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牛刀 両刃 270mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

159,000

牛刀 両刃 270mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 口金付き アイアンウッド柄(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製)

ギフト対応についての詳細 ※名入れ不可■その他【粉末ハイスR2】はこちら>> お奨め砥石 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。 ◆京東山◆料理包丁用中砥石【セラミック1000】 ■その他の砥石はこちら驚異の永切れ! 【粉末ハイスR2 ダマスカス】 カスタム牛刀270mmアイアンウッド柄 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。 柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。 刃・鍔・柄とすべてが、ナイフギルトが趣味である職人のオリジナル手作り品です。 永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。 一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いではありません。 ■サイズ 刃渡り 270mm 全長 約405mm 重量 約245g 硬度 HRC63 ■木箱入り ◆名入れについて◆ 包丁材料の性質上、表面が硬く、文字を切り込んでも綺麗に入りにくい為、名入れサービスは中止させて頂きました。 ご了承下さい。

あす楽
そば切り包丁 江戸普及型 片刃 330mm 安来白紙鋼 磨き仕上げ 木柄 布ケース付 (麺切り 包丁 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

55,000

そば切り包丁 江戸普及型 片刃 330mm 安来白紙鋼 磨き仕上げ 木柄 布ケース付 (麺切り 包丁 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約330mm 刃部 刃渡り約330mm 刃幅約133mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約165mm 幅約40mm(最大) 厚み約24mm ■重量 :約800g(±30g) ■材質 : 刃部 日立安来白紙2号 柄部 木柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■刃の仕上げ:磨き仕上 ■付属品:帆布製包丁巻 木製刃当て ■製造:日本製 ■注意 ※手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。 ※食洗機の使用はできません。蕎麦職人の多かった江戸で昔から愛されたモデル! 蕎麦切り包丁 江戸普及型 白紙鋼 磨き 330mm 木柄 包丁巻付き ◆心地よい切れ味の白紙二号を使用 刃には高級刃物鋼の白紙二号を使用しており、合金鋼では味わえない心地よい切れ味を楽しめます。 ◆丁寧な手作業による美しい刃 沸かし付け鍛接品ではなく、複合材を型切りしたものですが、手作業により丁寧に作っています。 歪取りを丹念に施し、真っ直ぐな直線に研磨された刃は、薄く均一で大変鋭い切れ味です。 ◆握りやすい木柄 柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。 ◆持ち運びや保管に便利な帆布製包丁巻と木製刃当て付き

あす楽
左利き用 そば切り包丁 本格サイズ 全鋼 300mm (手造り 麺切り 包丁 初心者 一般向け 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

12,500

左利き用 そば切り包丁 本格サイズ 全鋼 300mm (手造り 麺切り 包丁 初心者 一般向け 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約305mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約129mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約158mm 幅約37mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約770g(±30g) ■材質 : 刃部 全鋼 柄部 木柄 ■刃の形状:片刃(左利き用) ■製造:日本製 ■注意 ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。初心者・一般向けの入門そば切り包丁 全鋼 そば切り包丁 300mm 木柄 左利き用 ◆本格的な全鋼のそば切り包丁 ステンレス包丁とは違い錆びますが、ハガネ独特の重量感がある本格仕様です。 全鋼商品はすぐに錆が出ますので、使用後は水分をふき取り、椿油などで保護してください。 ◆鍛冶屋の手造り品 当商品は工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 手造り品の麺切り包丁は高額な商品が多いので、初心者向けにこの商品を企画しました。 蕎麦打ちに興味のある方や初心者向けに造られた包丁となりますので、上級者や職人の方にはお勧めしません。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆扱いやすい木柄 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

あす楽
左利き用 そば切り包丁 片刃 300mm 安来白紙鋼 黒打ち仕上げ 布ケース付(麺切り 包丁 蕎麦切り包丁 手造り 蕎麦包丁 年越しそば うどん 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

37,700

左利き用 そば切り包丁 片刃 300mm 安来白紙鋼 黒打ち仕上げ 布ケース付(麺切り 包丁 蕎麦切り包丁 手造り 蕎麦包丁 年越しそば うどん 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約316mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約127mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約160mm 幅約33mm(最大) 厚み約27mm ■重量 :約780g(±20g) ■材質 : 刃部 白紙2号 柄部 天然木柄 ■刃の形状:片刃(左利き用) ■刃の仕上げ:黒打ち ■付属品:布製包丁巻 木製刃当て ■製造:日本製 ■注意 ※手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。 ※食洗機の使用はできません。丁寧な職人仕上げ 鍛造 黒打ちそば切り包丁 300mm 白紙二号 左利き用 包丁巻付き 木製刃当て付き ◆切れ味の良い日立安来白紙二号のそば切り包丁 切刃には、高級刃物炭素鋼である日立安来白紙二号を使用。合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。 ◆職人の手造り包丁 分厚い複合材を炉で赤めて職人がベルトハンマーを駆使して叩き延ばした鍛造品です。 ※軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造り鍛造ではありません。 鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。 鋼板を金型で抜いて自動研磨機で刃付した大量生産の包丁とは違い、人の手だからこそできる繊細な造りと丁寧な仕上げの包丁です。 ※刃先の精度にこだわる方など細部における傷やわずかな曲りなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。 ◆握りやすい木柄 柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。 ◆持ち運びや保管に便利な布製包丁巻と木製刃当て付き

あす楽
左利き用 そば切り包丁 片刃 330mm 全鋼 (手造り 麺切り 包丁 初心者 一般向け 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

14,500

左利き用 そば切り包丁 片刃 330mm 全鋼 (手造り 麺切り 包丁 初心者 一般向け 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約333mm 刃部 刃渡り約330mm 刃幅約129mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約156mm 幅約38mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約850g(±30g) ■材質 : 刃部 全鋼 柄部 木柄 ■刃の形状:片刃(左利き用) ■製造:日本製 ■注意 ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。初心者・一般向けの入門そば切り包丁 全鋼 そば切り包丁 330mm 木柄 左利き用 ◆本格的な全鋼のそば切り包丁 ステンレス包丁とは違い錆びますが、ハガネ独特の重量感がある本格仕様です。 全鋼商品はすぐに錆が出ますので、使用後は水分をふき取り、椿油などで保護してください。 ◆鍛冶屋の手造り品 当商品は工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 手造り品の麺切り包丁は高額な商品が多いので、初心者向けにこの商品を企画しました。 蕎麦打ちに興味のある方や初心者向けに造られた包丁となりますので、上級者や職人の方にはお勧めしません。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆扱いやすい木柄 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

あす楽
ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 ダマスカス模様口金付き アイアンウッド柄 木箱入り(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 プレゼント 誕生日 母の日 退職祝い 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

97,000

ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 ダマスカス模様口金付き アイアンウッド柄 木箱入り(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 プレゼント 誕生日 母の日 退職祝い 日本製)

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ:全長 約270mm 刃渡り 約150mm ■重量 約95g ■材質: 刃部 切刃 粉末ハイスR2 地金 積層ステンレス 柄部 アイアンウッド 口金 共口金 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■備考:木箱入り ■特徴 鍛冶職人渾身の逸品です。 切刃には高硬度(HRC63)を誇る粉末ハイスR2を使用。 切刃を積層鋼で挟み込み丁寧に鍛造しすることで、驚異の永切れと一つとして同じもののない美しい積層模様を生み出しています。 柄は貴重なアイアンウッドを使用しております。 極上の逸品を是非! ■注意: 名入れ不可となります。 食洗機のご使用は不可です。驚異の永切れ! 【粉末ハイスR2 ダマスカス】 カスタムペティナイフ150mmアイアンウッド柄 粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス合金材を、火造り鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼ダマスカス紋様が織り成す特有の美を兼備しています。 柄は超硬質で抗菌・防腐作用を持つアイアンウッドです。 刃・鍔・柄とすべてが、ナイフギルトが趣味である職人のオリジナル手作り品です。 永く大切にご使用頂ける方に是非入手して頂きたい逸品です。 一丁一丁手造りのため、写真とまるっきり同じ紋様や色合いではありません。 ◆名入れについて◆ 包丁材料の性質上、表面が硬く、文字を切り込んでも綺麗に入りにくい為、名入れサービスは中止させて頂きました。 ご了承下さい。

風呂敷付 三徳包丁 両刃 175mmモリブデンバナジウム鋼 共柄 ステンレス一体型 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

刃物・道具の専門店 ほんまもん

16,000

風呂敷付 三徳包丁 両刃 175mmモリブデンバナジウム鋼 共柄 ステンレス一体型 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料

製品仕様 ■サイズ:全長約305mm 刃部 刃渡り約170mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約120mm 幅約29mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約150g ■材質 : 刃部 切刃 モリブデンバナジウム鋼 柄部 18-8ステンレス鋼 口金 共口金 ■刃の形状:両刃 ■製造:日本製 ■備考:食洗機対応品 ■特徴: プロ理想の切れ味と使い易さを追求したオールステンレスの包丁です。 モリブデンバナジウム鋼に特殊な焼き入れ(サブゼロ処理)を行うことでより高い硬度と靭性を与え、切味と一段と高めています。 刃は、水砥の荒砥と中砥を使用して刃基を研ぎだしたうえで、砥石による本格的な刃付を行っています。 持ち手は、持ちやすく美しいモナカハンドルを採用しています。 ■注意: 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可 ◎オリジナル風呂敷 ■サイズ:約70cm×70cm(二巾サイズ) ■生地:シャンタン生地(木綿) ■特徴: 日本の伝統色である黄土色を基調とした当店オリジナルデザインの風呂敷。 生地は独特な風合いを持つ木綿のシャンタンで丈夫なのでエコバック代わりなど普段使いにも最適です。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内...

包丁砥石セット 重宏別作 V10積層菜切包丁&京東山#1000 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製

刃物・道具の専門店 ほんまもん

22,200

包丁砥石セット 重宏別作 V10積層菜切包丁&京東山#1000 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製

ギフト対応についての詳細 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 包丁サイズ ■全長 約290mm 刃渡り約165mm 重さ 約165g ■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス ■柄: 強化木柄 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。推 奨 包 丁 切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流 【重宏別作】 V10積層 菜切り包丁+セラミック砥石#1000セット 切 れ 味 高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品 素 材 (高級刃物鋼 V 金 10 号) 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。 錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。 包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し...

あす楽
そば切り包丁 片刃 300mm 全鋼 (手造り 麺切り 包丁 初心者 一般向け 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

10,137

そば切り包丁 片刃 300mm 全鋼 (手造り 麺切り 包丁 初心者 一般向け 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約303mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約130mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約155mm 幅約36mm(最大) 厚み約19mm ■重量 :約730g(±20g) ■材質 : 刃部 全鋼 柄部 木柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■製造:日本製 ■注意: ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。初心者・一般向けの入門そば切り包丁 全鋼 そば切り包丁 300mm 木柄 ◆本格的な全鋼のそば切り包丁 ステンレス包丁とは違い錆びますが、ハガネ独特の重量感がある本格仕様です。 全鋼商品はすぐに錆が出ますので、使用後は水分をふき取り、椿油などで保護してください。 ◆鍛冶屋の手造り品 当商品は工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 手造り品の麺切り包丁は高額な商品が多いので、初心者向けにこの商品を企画しました。 蕎麦打ちに興味のある方や初心者向けに造られた包丁となりますので、上級者や職人の方にはお勧めしません。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆扱いやすい木柄 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

送料無料
元兼 筋引き270mm&和牛刀 切付型240mm

刃物・道具の専門店 ほんまもん

40,000

元兼 筋引き270mm&和牛刀 切付型240mm

製品仕様 ◎元兼 筋引き包丁 270mm ■サイズ: 全長約425mm、刃渡り約270mm ■重量:180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 筋引き包丁の単品はこちら ◎元兼 和牛刀 240mm ■サイズ: 全長約395mm、刃渡り約240mm ■重量:約180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 和牛刀の単品はこちら ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。

そば切り包丁 片刃 330mm 高級ステンレス鋼 軽量タイプ 光山作 布ケース付 (麺切り 包丁 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

28,790

そば切り包丁 片刃 330mm 高級ステンレス鋼 軽量タイプ 光山作 布ケース付 (麺切り 包丁 蕎麦切り包丁 蕎麦包丁 年越しそば うどん 33cm 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長 330mm 刃部 刃渡り約330mm 刃幅約125mm 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約150mm 幅約50mm(最大) 厚み約23mm ■重量:約700g ■材質: 刃 高級ステンレス鋼 柄 積層強化木柄 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:本通し ■付属品:帆布製包丁巻 刃当て ■特徴 刃に高級ステンレス刃物鋼を使用した錆びに強く切れ味の良い包丁 刃渡りは330mmで、重量感ある本格仕様の麺切包丁ですが、重量は約700gで重すぎず、軽すぎずのちょうど扱いやすい重さ 柄は握りやすい形状の積層強化木柄を採用 持ち運びや保管に便利な帆布製包丁巻と刃当て付き ■注意:食洗機の使用はできません。錆びに強い高級ステンレス鋼 光山作 高級ステンレスそば切り包丁330mm 軽量タイプ 包丁巻付き ◆錆びに強い高級ステンレス鋼を使用 刃には高級ステンレス刃物鋼を使用しており、錆びに強く切れ味の良い包丁です。 ◆重量感ある刃渡り330mmのそば切りり包丁 刃渡りは330mmで、重量感ある本格仕様のそば切り包丁ですが、重量は約700gで重すぎず、軽すぎずのちょうど扱いやすい重さです。 ◆握りやすい積層強化木柄 柄は握りやすい形状の積層強化木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。 ◆持ち運びや保管に便利な帆布製包丁巻と刃当て付き ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

堺 重勝 一般向和包丁 2本組 出刃150 柳刃180 木箱入(ギフト 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 贈り物 父の日 結婚祝い 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

18,500

堺 重勝 一般向和包丁 2本組 出刃150 柳刃180 木箱入(ギフト 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 贈り物 父の日 結婚祝い 日本製)

製品仕様 ◎出刃包丁 ■サイズ :全長約285mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約6mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 :約235g ■材質 : 刃部 切刃 SK(日本鋼)、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 出刃包丁の単品はこちら ◎柳刃包丁 ■サイズ :全長約310mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約28mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約128mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約109g ■材質 : 刃部 切刃 SK(日本鋼)、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 柳刃包丁の単品はこちら ■特徴: 本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。 一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。 切刃は研ぎ易いSK鋼を使用していますので、メンテナンスも楽です。 一般家庭・初心者向けですが小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。 ■注意: 鋼の包丁ですので錆びます。都度水分をふき取りながらご使用ください。 食洗機はご使用できません。◆包丁ギフト 堺 重勝◆ 一般向け和包丁2本組 桐箱 出刃150mm+柳刃180mm "堺の職人による丁寧な作りと仕上げの良品" 一般家庭用でのご使用や 料理人を目指す職人さんの練習、 手軽に和包丁を経験してみたい方へオススメの包丁です。 SK鋼(ハガネ)ですので錆びやすいですが、切れ味良く、研ぎやすいです。 堺 重勝 和包丁は 堺の職人が手掛けた、たいへん丁寧な作りと仕上げの良品です。 鍛接火造り品ですので切れ味もよく一般家庭や初心者...

あす楽
堺元兼 柳刃包丁 片刃 270mm 白紙2号 水牛柄 木鞘付 極上品 (最高級 和包丁 刺身包丁 本職向け こだわりの逸品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

36,000

堺元兼 柳刃包丁 片刃 270mm 白紙2号 水牛柄 木鞘付 極上品 (最高級 和包丁 刺身包丁 本職向け こだわりの逸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約415mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約140mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約140g ■材質 : 刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄 柄部 朴 口輪 水牛 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 ■備考:木鞘付 ▼元兼シリーズ一覧はこちら◆ 元兼 ◆ 柳刃包丁270mm 水牛柄 木鞘付 長い年月をかけ 受け継がれてきた職人の「技術」と「魂」が結集した 和包丁の最高峰「堺の包丁」。 この堺の中でも 'ほんまもん'が3本の指に入ると太鼓判を押す 「鍛冶職人」そして「砥ぎ師」 が手がける逸品。 まず、鍛冶職人が'鋼'の組織が細かく・均一になるように、熟練の技で 何度も何度も繰り返し鋼をハンマーで叩き、精魂を込めて火造りします。 これにより永切れし、時を経ても動かない鋼が出来上がります。 この鍛冶職人が叩いた鋼を、砥ぎ師が一本一本手作業で、 ひずみがなく、絶妙な刃先の薄さを持った美しい刀身へ仕上げます。 多くの職人の中でも、十分な技量を持った職人でないと安定した品質の商品を生みだすことができません。 さらに、「鍛冶」と「砥ぎ」、この両方の技量が揃ってこそ最高の刃物は生み出されます。 包丁も鞘も手作りのため、包丁サイズごとに合わせて作られた木製鞘付になります。 持ち運び時などに、包丁が傷むのを防いでくれます。 ※天然木ですので、色目・模様などは画像と変わることがございます。 ※また、和包丁用の鞘は、基本的に堺の一般的な和包丁のサイズに、合わせて作られています。 出刃包丁、鰻裂き包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。 また、マチは全て綺麗に磨かれているので大変滑らかで当たる指も痛くな...

あす楽
堺元兼 出刃包丁 片刃 150mm白紙2号 刃金つけ 水牛柄 木鞘付 極上品 (最高級 和包丁出刃 捌き包丁 本職向け こだわりの逸品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

33,000

堺元兼 出刃包丁 片刃 150mm白紙2号 刃金つけ 水牛柄 木鞘付 極上品 (最高級 和包丁出刃 捌き包丁 本職向け こだわりの逸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約287mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約5mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約192g ■材質 : 刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄 柄部 朴 口輪 水牛 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴 マチ鏡面磨き仕上げ 木鞘付(抜止めピンは付属していません) ▼元兼シリーズ一覧はこちら◆ 元兼 ◆ 出刃包丁150mm 水牛柄 木鞘付 長い年月をかけ 受け継がれてきた職人の「技術」と「魂」が結集した 和包丁の最高峰「堺の包丁」。 この堺の中でも 'ほんまもん'が3本の指に入ると太鼓判を押す 「鍛冶職人」そして「砥ぎ師」 が手がける逸品。 まず、鍛冶職人が'鋼'の組織が細かく・均一になるように、熟練の技で 何度も何度も繰り返し鋼をハンマーで叩き、精魂を込めて火造りします。 これにより永切れし、時を経ても動かない鋼が出来上がります。 この鍛冶職人が叩いた鋼を、砥ぎ師が一本一本手作業で、 ひずみがなく、絶妙な刃先の薄さを持った美しい刀身へ仕上げます。 多くの職人の中でも、十分な技量を持った職人でないと安定した品質の商品を生みだすことができません。 さらに、「鍛冶」と「砥ぎ」、この両方の技量が揃ってこそ最高の刃物は生み出されます。 包丁も鞘も手作りのため、包丁サイズごとに合わせて作られた木製鞘付になります。 持ち運び時などに、包丁が傷むのを防いでくれます。 ※天然木ですので、色目・模様などは画像と変わることがございます。 ※また、和包丁用の鞘は、基本的に堺の一般的な和包丁のサイズに、合わせて作られています。 出刃包丁、鰻裂き包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。 また...

あす楽
堺元兼 薄刃包丁 片刃 180mm 白紙2号 刃金つけ 水牛柄 木鞘付 (最高級 和包丁 本職向け こだわりの逸品 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

33,000

堺元兼 薄刃包丁 片刃 180mm 白紙2号 刃金つけ 水牛柄 木鞘付 (最高級 和包丁 本職向け こだわりの逸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約320mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約43mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約135mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約173g ■材質 : 刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄 柄部 朴 口輪 水牛 ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 ■特徴 マチ鏡面磨き仕上げ 木鞘付 ▼元兼シリーズ一覧はこちら◆ 元兼 ◆ 薄刃包丁180mm 水牛柄 木鞘付 長い年月をかけ 受け継がれてきた職人の「技術」と「魂」が結集した 和包丁の最高峰「堺の包丁」。 この堺の中でも 'ほんまもん'が3本の指に入ると太鼓判を押す 「鍛冶職人」そして「砥ぎ師」 が手がける逸品。 まず、鍛冶職人が'鋼'の組織が細かく・均一になるように、熟練の技で 何度も何度も繰り返し鋼をハンマーで叩き、精魂を込めて火造りします。 これにより永切れし、時を経ても動かない鋼が出来上がります。 この鍛冶職人が叩いた鋼を、砥ぎ師が一本一本手作業で、 ひずみがなく、絶妙な刃先の薄さを持った美しい刀身へ仕上げます。 多くの職人の中でも、十分な技量を持った職人でないと安定した品質の商品を生みだすことができません。 さらに、「鍛冶」と「砥ぎ」、この両方の技量が揃ってこそ最高の刃物は生み出されます。 包丁も鞘も手作りのため、包丁サイズごとに合わせて作られた木製鞘付になります。 持ち運び時などに、包丁が傷むのを防いでくれます。 ※天然木ですので、色目・模様などは画像と変わることがございます。 ※また、和包丁用の鞘は、基本的に堺の一般的な和包丁のサイズに、合わせて作られています。 出刃包丁、鰻裂き包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。 また、マチは全て綺麗に磨かれているので大変滑ら...

牛刀 両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 共口金付き 黒合板(包丁 洋包丁 家庭向け包丁 シェフナイフ ステンレス包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

23,400

牛刀 両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス 共口金付き 黒合板(包丁 洋包丁 家庭向け包丁 シェフナイフ ステンレス包丁 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約335mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約110mm 幅約28mm(最大) 厚み約17mm ■重量 :約200g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 柄部 黒合板 ■刃の形状:両刃 ■口金:共口金 ■中子:本通し ■製造:日本製R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系 粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高耐磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、 青紙鋼・V金10号鋼クラスでは味わえない 比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く 研ぎやすいというバランスの良さにおいて プロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドル 刃と口金部分を溶接にて接合しています。 これによりサビ等による侵食から柄を守ります。 研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石、 または京東山のハイス用砥石がお奨めです。 レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。 ・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。 ・10文字程度(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ※商品によってはご希望に添えない場合があります。 ※名入れ希望の場合は返品はできません。 詳しくはこちら ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

キャンバス 子ども包丁 ステンレス 本割込み 口金付き マホガニ柄(名前 デザイン 包丁 こども 子ども包丁 安全設計包丁 オーダーメイド 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

8,800

キャンバス 子ども包丁 ステンレス 本割込み 口金付き マホガニ柄(名前 デザイン 包丁 こども 子ども包丁 安全設計包丁 オーダーメイド 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約250mm 刃部 刃渡り約130mm 刃幅約39mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約105mm 幅約26mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約105g ■材質 : 刃部 切刃 特殊ステンレス鋼 地金 軟ステンレス 柄部 口金付きマホガニ ■刃の形状:両刃 ■中子:半中子 ■製造:日本製 ■特徴 お子様のご使用に合わせて刃先と根元を丸く削り安全性を向上。 刃は本格包丁と同じ特殊ステンレス鋼を軟ステンレスで挟み込んだ本割込みで、切れ味よくサビにも強い包丁となっています。 持ち手は木目が美しい高級感あるマホガニ柄 名入れやデザインを選んでいただくことで特別な包丁に仕上がります。 ■注意 必ず保護者の監視の下でご使用ください。 この商品はしっかりと刃付けを行っていますので切れます。 無料ラッピングの詳細はこちらお子様のお好きなデザインや名入れが選べます♪ キャンバスシリーズ 子供包丁 ステンレス 口金付き黒合板柄 料理が大好き!料理のお手伝いがしたい!そんなお子様にオススメの本格包丁です。 切れ味が良い本格的な包丁だからこそ作る喜びを味わえます♪ 一つのモノを愛情をもって永く大切に使う、小さな頃からそんな経験をしていれば、大人になってもその経験はきっと活かされるはず・・・ お子様が小さい間だけ使えるような使い捨ての包丁ではなく、永くお使いいただける子供用の包丁をコンセプトに、品質にこだわってこの商品を企画致しました。 お子様のご使用に合わせて刃先と根元を丸く削り安全性を向上。 刃は本格包丁と同じように特殊ステンレス鋼を軟ステンレスで挟み込んだ本割込みですので、切れ味良くまたサビにも強くなっています。 さらに、お子様がストレスなく食材が切れるようにしっかり刃付も行っています。...

家庭向け包丁セット 銀三ステンレス 木箱入 2本組 出刃包丁 片刃 165mm 柳刃包丁 ステンレス 片刃 240mm 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料 銀3 日本製

刃物・道具の専門店 ほんまもん

23,500

家庭向け包丁セット 銀三ステンレス 木箱入 2本組 出刃包丁 片刃 165mm 柳刃包丁 ステンレス 片刃 240mm 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 名入れ無料 銀3 日本製

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎出刃包丁165mm ■サイズ :全長約315mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約6.5mm 柄部 長さ約125mm 幅約27mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約283g ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ◎柳刃包丁240mm ■サイズ :全長約380mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約4mm 柄部 長さ約135mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm ■重量 :約165g ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■材質 : 刃部 切刃 銀三ステンレス鋼 柄部 桜 口輪 プラスチック ■製造:日本製 ■備考:木箱入り ■特徴 ステンレス包丁の中ではもっとも和包丁に適した銀紙三号を使用。 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくくご家庭での調理に最適です。 本格的な和包丁を気軽にお使いいただける当店オススメのセット商品です。 ■注意 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、 コストパフォーマンスを重視し、企画・製作致しております。 こだわりの強い方、本職向けの商品ではございません。 食洗機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体...

柳刃包丁 片刃 210mm 銀三ステンレス 桜柄 一般向け(和包丁 刺身包丁 銀3 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

10,137

柳刃包丁 片刃 210mm 銀三ステンレス 桜柄 一般向け(和包丁 刺身包丁 銀3 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約340mm 刃部 刃渡り約200mm 刃幅約29mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約134g ■材質 : 刃部 切刃 銀三ステンレス鋼 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 ■特徴 ステンレス包丁の中ではもっとも和包丁に適した銀紙三号を使用。 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくく、ご家庭での調理に最適です。 柄は握りやすい丸しのぎで、お刺身が引きやすいです。 ■注意 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、 コストパフォーマンスを重視し、企画・製作致しております。 こだわりの強い方、本職向けの商品ではございません。 食洗機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。日立安来鋼(ハガネ)のステンレス系刃物鋼「銀三」を使用した、...

包丁ギフト ステン&ニッケル 63層鋼 ダマスカス模様 2本組牛刀 両刃 180mm ステンレス一体型ペティナイフ両刃 150mm ステンレス一体型 名入れ無料 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

40,800

包丁ギフト ステン&ニッケル 63層鋼 ダマスカス模様 2本組牛刀 両刃 180mm ステンレス一体型ペティナイフ両刃 150mm ステンレス一体型 名入れ無料 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い...

ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ150mm ■サイズ :全長約270mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約110mm 幅約22mm(最大) 厚み約15mm ■重量 :約90g ■材質 : 刃部 切刃 モリブデン鋼 地金 軟ステンレス 柄部 18-8ステンレス鋼 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎牛刀180mm ■サイズ:全長約310mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約43mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約120mm 幅約30mm(最大) 厚み約17mm ■重量 :約152g ■材質 : 刃部 モリブデンバナジウム鋼 柄部 一体型 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■製造:日本製 牛刀の単品はこちら ■備考:食洗機対応品 ■特徴 オールステンレスの美しい包丁です 切刃のモリブデン鋼を片面31層の積層鋼で挟んだ美しいダマスカス模様の包丁です。 刃は砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ハンドル部を空洞にし軽くていつまでも美観を保つモナカハンドルを採用。 刃身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■注意: 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ...

キャンバス オールステンレス ペティナイフ 150mm 日本製

刃物・道具の専門店 ほんまもん

10,464

キャンバス オールステンレス ペティナイフ 150mm 日本製

製品仕様 ■サイズ:全長約265mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約29mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約110mm 幅約22mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約86g ■材質 : 刃部 切刃 モリブデン鋼 柄部 一体型 ■刃の形状:両刃 ■製造:日本製 ■備考:食洗機対応品 ■特徴: プロ理想の切れ味と使い易さを追求したオールステンレスの包丁です。 モリブデンバナジウム鋼に特殊な焼き入れ(サブゼロ処理)を行うことでより高い硬度と靭性を与え、切味と一段と高めています。 刃は、水砥の荒砥と中砥を使用して刃基を研ぎだしたうえで、砥石による本格的な刃付を行っています。 持ち手は、持ちやすく美しいモナカハンドルを採用しています。 ■注意: 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は不可 デザイン設定なしの包丁はこちらから名入れとデザインを選んでオーダーメイド♪ CANVAS シリーズ 柄部と本体が18−8ステンレス鋼で一体化されているため、柄の腐食の心配がなく、衛生的です。 水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄が可能なため、大変衛生的で、給食現場等の業務用にも最適です。 刃部は、軟ステンレスと軟ステンレスの間に高炭素モリブデンバナジュム鋼(ステンレス系刃物鋼の最高の材料)が挟みこまれており、研ぎやすく、切れ味も抜群です。 極上仕上砥石により本格的な刃付けをしてありますので、鋭い切れ味が長く持続致します。 好きなデザインにアレンジ♪ デザインパターン一覧からお客様のお好きなデザインをお選びいただけます。 さらに、ご自身や贈り先の人のお名前をご指定頂き、一丁一丁オーダーメイドで包丁へレーザーにて刻印致します。 使う人がスキなデザインだから、きっと毎日の御料理が楽しくなるはず♪ (※右画像はイメージです) ページ下のデザイン一覧とフォント(書体...

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