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堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 30cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

厨房卸問屋 名調

108,729

堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 30cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

商品の仕様●全長(mm):460●質量(g):450●背厚(mm):5.5●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0299】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 24cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 27cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃)...

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堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 33cm 08354 【024-0200597-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

厨房卸問屋 名調

108,696

堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 33cm 08354 【024-0200597-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 黒仕上げ 33cm●刃渡:330mm●重量:1200g手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho...

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【 業務用 三徳包丁 】家庭用包丁 製菓用オリジナルセット SWステンレス レザーケース入り 18618 業務用 洋包丁【 庖丁 包丁 sakai houcho 和包丁 和庖丁業務用店舗用 店用...

厨房卸問屋 名調

108,315

【 業務用 三徳包丁 】家庭用包丁 製菓用オリジナルセット SWステンレス レザーケース入り 18618 業務用 洋包丁【 庖丁 包丁 sakai houcho 和包丁 和庖丁業務用店舗用 店用...

商品概要●商品名:家庭用包丁 製菓用オリジナルセット SWステンレス レザーケース入り●セット内容カステラナイフ SWステンレス・・・450mmカステラナイフ SWステンレス・・・300mmカステラナイフ 波刃 SWステンレス・・・360mm牛刀包丁 TUSステンレス・・・240mmペテナイフ TUSステンレス・・・120mmパレット イノックスNo.6パレット イノックスNo.8家庭用包丁シリーズ1■家庭用包丁シリーズ1の特徴ご家庭でも本格的な切れ味をお楽しみ頂く様に多種の家庭用包丁を取り揃えています。三徳文化包丁(錦庖丁)打刃 錆びます 黒打菜切包丁(錆びます) モリブデン鋼柳刃包丁(正夫)(錆びにくい) モリブデン鋼出刃包丁 錆びにくい ステンレス柳刃包丁(諸刃)錆びにくい ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当...

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【ふるさと納税】中村刃物 匠 包丁4点セット 菜切り黒尖りステン 出刃包丁 刺身包丁 アジ切り 包丁箱 万能包丁 小魚用包丁 三徳 ナイフ 刃物 高級 調理器具 キッチン 右利き 左利き 両利き...

大分県中津市

107,000

【ふるさと納税】中村刃物 匠 包丁4点セット 菜切り黒尖りステン 出刃包丁 刺身包丁 アジ切り 包丁箱 万能包丁 小魚用包丁 三徳 ナイフ 刃物 高級 調理器具 キッチン 右利き 左利き 両利き...

鍛冶屋がつくる「匠包丁4点セット」 中村刃物は明治33年(1900年)に鍛冶屋として創業。 各種刃物の製造・販売・修理まで一貫して行っており、変わらぬ製法でかたくなに鉄と向きあい、伝統技術を維持しています。 匠の刃物は、使うほどに味わい深くなるのが特徴です。 製造元だからできる、こだわりの“ものづくり"をぜひお手元に。 ■菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄 一般的には万能、三徳などと呼ばれています。野菜や魚の刺身などに適しています。 ■出刃包丁(両刃) 魚などをさばく包丁です。魚などの骨まで切る事が出来ます。 全体的に錆びますが、切れ味、研ぎ味は抜群です。 切れ味、研ぎ性をよくするため刃先を鋭角に仕上げてあります。そのため刃欠けしやすくなっています。刃欠けしないよう十分にご注意ください。 ■刺身包丁(片刃) 刺身包丁は切り身を刺身にする包丁です。長さがあるため刺身を一回で切る事が出来るので、刺身をキレイに作ることができます。黒打ちを磨いた物です。 ■アジ切4.0(両刃) 小アジなどの菜・小魚用包丁です。厚みがないので骨は切らないでください。全体的に錆びますが、切れ味研ぎ味は抜群です。 ※画像はイメージです。 商品詳細 名称 匠包丁4点セット 産地 大分県中津市 サイズ/内容 ・菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄:1本(刃渡り約16.5cm) ・出刃包丁(両刃):1本(刃渡り約16.5cm) ・刺身包丁(片刃):1本(刃渡り約21cm) ・アジ切り4.0(両刃):1本(刃渡り約12cm) ・包丁箱:1個 提供者 NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット 備考欄 菜切り 黒尖ステン(両刃)とアジ切り4.0(両刃)については、冷凍物、骨は切らないでください。 カボチャなど堅い物を切るときも刃をこねないようご注意ください。刃欠けの原因となります。...

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堺孝行【蕎麦切り 9寸 270mm】白二鋼 黒仕上げ 柄無し 日本製

一心刃物

108,570

堺孝行【蕎麦切り 9寸 270mm】白二鋼 黒仕上げ 柄無し 日本製

蕎麦切(白二鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。鋭い切れ味の安来白二鋼を熟練の技で鍛造した逸品です。磨き刃と比較して錆びにくく、趣を感じる黒仕上げを施しています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:270mm ■目安重量:980g(手作り商品のため前後10〜30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:安来白二鋼・黒仕上げ ■柄:なし ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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【ふるさと納税】H107-02【和 NAGOMI Professional】牛刀包丁(包丁・数量限定・幻の鋼材)【最長6ヶ月を目安に発送】

岐阜県関市

107,000

【ふるさと納税】H107-02【和 NAGOMI Professional】牛刀包丁(包丁・数量限定・幻の鋼材)【最長6ヶ月を目安に発送】

謝礼品説明 品名 H107-02【和 NAGOMI Professional】牛刀包丁 説明 牛刀は刃渡りが長く、肉や白菜など大きな食材にも包丁がスッと入る。 シャープな使用感が特徴。 『クラウドファンディングで即完売。幻の鋼材を使用した包丁!プロの料理人と料理を愛する人のために。』 私たち三星刃物は明治6年に創業致しました、刃物の名産地、岐阜県関市で148年続く刃物の老舗メーカーです。 創業当時より様々な刃物をつくり、ノウハウを蓄積して参りました。 そんな私たちが長年追い求めた、切れ味と使いやすさを実現する“幻の鋼材"にようやく出会うことができました。 『幻の鋼材を使用した「和 NAGOMI Professional」とは?』 「和 NAGOMI Professional」の特徴は、ステンレスであるにも関わらず、鋼のような鋭い切れ味を持ち、また切れ味が長く持続し、その上研ぎやすいことです。 鋼とは異なり水にも強く錆びにくいことも特徴です。 一般的に硬いステンレス材は、砥石を滑って研ぎにくいとされていますが、「和 NAGOMI Professional」の場合は研ぎやすく、刃を容易に付けることが可能となります。 みなさんには「それではこのステンレスはどんな鋼材なの?」という疑問が生まれたのではないでしょうか? 実はこちらの鋼材スペックについては、私たちもお伝えをすることができません。 特殊な鋼材に惚れ込んだ私たちは鋼材を扱うメーカーに2年も取扱いの許可を頼み続けて、鋼材銘を世に出さないことを約束に、ようやく取扱いをさせて頂けるようになりました。 そのため鋼材のスペックがお伝えできないことをご了承下さい。 「和 NAGOMI Professional」の開発にあたり、国内外の腕利きの料理人の皆さんに何度も試作品を試して頂き、改良を加え...

【茶器/茶道具 銘付茶杓】 染竹 銘「古今」 立花大亀筆 海野宗泰作

いまや茶の湯日本茶・今屋静香園

107,415

【茶器/茶道具 銘付茶杓】 染竹 銘「古今」 立花大亀筆 海野宗泰作

作者立花大亀筆 茶杓師:海野宗泰作 素材染竹 箱木箱 (礼吉好日・150680) 【コンビニ受取対応商品】古今ここん 「昔から今日に至るまで、並ぶものがないこと」を意味する言葉です。 松無古今色まつにここんのいろなし 松の翠は四季を通じ、今昔なくいつもみずみずしく茂っている意味。 【立花大亀 (たちばな だいき)】大徳寺 塔頭 如意庵 1489年明治32年 大阪府堺市生まれ~2005年平成17年没 1921年大正10年 南宗寺で得度し、妙心寺専門道場で修行 (京都大徳寺塔頭(たっちゅう)の徳禅寺住職となる) 大徳寺511世 大徳寺別院 徳禅寺住職などを経て、大徳寺宗務総長に就任・大徳寺派管長代務者 1982年昭和57年~1986年昭和61年まで花園大学学長 大徳寺最高顧問。大徳寺 塔頭 如意庵庵主を務める 2005年平成17年8月25日遷化 -------------------------------------------------------- 【如意庵】大徳寺 塔頭 如意庵、大用庵、松源院を一院とする 。松源院の下に龍泉庵、養徳院が出る。 1972年昭和47年 511世 大龜宗雄(だいきそうゆう)が再興。 大龜宗雄好み四畳半向切「玄庵(げんあん)」がある。 住所 京都市北区紫野大徳寺町106-2 -------------------------------------------------------- 【海野宗泰】 1947年昭和22年08月 京都に生 1964年昭和39年 師 竹器師高野宗陵と出会う 1966年昭和41年 伏見工業高等学校工芸科を卒業後、竹工芸の 勉強を始める 1970年昭和45年 号 宗秦を拝名

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【ふるさと納税】Round Rays Tray L ホワイトシカモア white sycamore | 木製 トレー トレイ おぼん テーブル コーディネート インテリア キッチン 飾り台 雑貨...

徳島県徳島市

108,000

【ふるさと納税】Round Rays Tray L ホワイトシカモア white sycamore | 木製 トレー トレイ おぼん テーブル コーディネート インテリア キッチン 飾り台 雑貨...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 Rays Trayは、貼り合わせ方を工夫し、光が当たる角度や見る方向で木目の色が違って見える特徴を活かした商品になっています。 鋭角に切り揃えた突板を中心からぐるりと貼り合わせる事で、手にとってトレーを動かしてみると、中心部分から光線が出ているように見えることから「光線貼り」と呼んでいます。 〜Round RaysTray L φ440〜 通常のトレーより大きなサイズですが、軽量なトレーです。ものを運ぶだけではなく、床やソファの上に置いたりと様々な使い方ができます。 樹種:ホワイトシカモア white sycamore サイズ(mm):Φ440xH23 仕上:ウレタンクリア塗装 product design : graf ※のせてある食器類は商品ではございません。トレーが商品となります。 ※専用パッケージが付属しておりますので贈答品としてもお選びいただけます。 [商品の取扱について] ・過度な衝撃は破損の原因となりますのでご注意ください。 ・水気に触れた場合、乾いた布で拭き取ってから保管してください。 ・水に濡れたままの状態にしてありますとシミになったり木の割れの原因になります。 ・気温や湿度の変化の多い場所、直射日光の当たる場所には保管しないでください。 内容量・サイズ等 シリーズ名:Rays Tray ブランド名:MORI KOUGEI メーカー型番:TR-13 原産国/製造国:日本 代表カラー:ホワイト キッチン用品の素材:木 個数:1...

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【ふるさと納税】Round RaysTray S 藍染 | 木製 トレー トレイ おぼん テーブル コーディネート インテリア キッチン 飾り台 雑貨 家具 日用品 徳島 人気 おすすめ 送料無料

徳島県徳島市

108,000

【ふるさと納税】Round RaysTray S 藍染 | 木製 トレー トレイ おぼん テーブル コーディネート インテリア キッチン 飾り台 雑貨 家具 日用品 徳島 人気 おすすめ 送料無料

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ※この商品は日本の伝統的な蓼藍による藍染「発酵建て」という方法で染めています。 無垢材から薄くスライスされた突板は、1枚目、2枚目と同じ様な木目模様が連続していきます。 Rays Trayは貼り合わせ方を工夫し、光が当たる角度や見る方向で木目の色や表情が違って見える素材の特徴を活かした商品になっています。 鋭角に切り揃えた突板を中心からぐるりと貼り合わせる事で、手にとってトレーを動かしてみると、中心部分から光線が出ているように見えることから「光線貼り」と呼んでいます。 ちょっとした物を運ぶのにちょうどいいサイズ。 運ぶ道具として日々の暮らしに彩を加えてみませんか? 樹種:藍染 indigo dyed サイズ(mm):Φ280xH23 仕上:ウレタンクリア塗装 product design : graf [商品の取扱について] ・過度な衝撃は破損の原因となりますのでご注意ください。 ・水気に触れた場合、乾いた布で拭き取ってから保管してください。 ・水に濡れたままの状態にしてありますとシミになったり木の割れの原因になります。 ・気温や湿度の変化の多い場所、直射日光の当たる場所には保管しないでください。 事業者 :有限会社森工芸 連絡先 :088-653-7518 内容量・サイズ等 シリーズ名:Rays Tray ブランド名:MORI KOUGEI メーカー型番:TR-10 原産国/製造国:日本 代表カラー:ブルー キッチン用品の素材:木 個数:1...

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