メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「タダフサ」検索結果。

タダフサの商品検索結果全5件中1~5件目

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【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】ペティ 125mm ブビンガ抗菌柄 青紙鋼 口金付 梨地 抗菌炭化木 #230115両刃 JAN:4941019-333214 ペテー ペティナイフ フルーツ...

堺の刃物屋さん こかじ

9,480

【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】ペティ 125mm ブビンガ抗菌柄 青紙鋼 口金付 梨地 抗菌炭化木 #230115両刃 JAN:4941019-333214 ペテー ペティナイフ フルーツ...

切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだペティナイフです。ハンドルには赤みがかったブビンガを特殊加熱処理した抗菌炭化木を使用しています。耐水性・抗菌性に優れ、天然木ですので温かみがあります。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。刃渡り:125mm全長:228mm刃幅:28mm重さ:63g刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃ハンドル:ブビンガ抗菌柄(抗菌炭化木) 【翁流/おうる】ブビンガ抗菌柄ペティ120mm 【翁流/おうる】ブビンガ抗菌柄三徳 170mm 【翁流/おうる】ブビンガ抗菌柄牛刀 210mm

ステーキナイフ2本 桐箱入り

中川政七商店

16,200

ステーキナイフ2本 桐箱入り

“鍛冶の町”として知られる新潟県三条市の庖丁工房タダフサと共に、庖丁の技術を応用ししてつくったステーキナイフを2本セットにして、専用の贈答用箱にお入れしました。 刃物は贈り物には縁起が悪いと言われがちですが、「災いを断ち切り幸運を切り開く」と言われており、海外でも「魔を切る」など縁起の良い神聖なものとされています。ご結婚のお祝いや引出物として、優れた切れ味のステーキナイフはいかがでしょうか。 素材 ブレード:鋼・ステンレス/ハンドル:抗菌炭化木(栗材)/箱:桐 内容 2本 備考 桐箱入り サイズ 全長 刃渡り 柄の円周(最大) - 22.9 10.2 6.5 単位:cm メール便 不可 ギフト包装 可 お知らせ ※食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないで下さい。破損の原因になります。 ※本製品の取扱方法については、こちらをご確認ください。 ※詳しい取扱方法については、商品の品質表示内容をご覧ください。 【店舗内検索キーワード】 中川政七商店 株式会社タダフサ コラボレーション ギフト対応 贈り物 贈りもの キッチン用品 キッチン雑貨 カトラリー 包丁 ステーキナイフ2本 桐箱入り 【商品コード】 1405-0194-200 1801-0069-200

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「タダフサ」210mm牛刀包丁(HK-4)シェフナイフ/ステンレス包丁/ステンレスナイフ ステンレス(銀三 おしゃれ 包丁(庖丁/ナイフ/刃物/キッチン雑貨/キッチン小物/牛刀/大型ナイフ)三徳包丁

家具のことなら箱屋の八代目

12,599

「タダフサ」210mm牛刀包丁(HK-4)シェフナイフ/ステンレス包丁/ステンレスナイフ ステンレス(銀三 おしゃれ 包丁(庖丁/ナイフ/刃物/キッチン雑貨/キッチン小物/牛刀/大型ナイフ)三徳包丁

「タダフサ」210mm牛刀包丁(HK-04)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」の牛刀包丁(シェフナイフ)です。デザイン性に優れ、切れ味の良い本割込のステンレス包丁です。大型の肉や野菜を切るのに適しています。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 「タダフサ」210mm牛刀包丁(HK-04)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・牛刀包丁(牛刀/シェフナイフ) ・錆びにくいステンレス包丁 ・大型野菜や肉、魚の調理にです。 ・両刃(右利き・左利き、両方の方にお使い頂けます) サイズ 全長:34cm(340mm) 刃渡り:21cm(210mm) 材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 名入れ 不可 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェアにこだわる方へのプレゼントにおすすめです。 配送 無料(沖縄、離島は別途見積もり) 納期 当店扱い分として若干数確保しております。名入れ無しの場合は最短で即日出荷、名入れありの場合も1-2週間で発送可能です。確保分が完売次第、売り切れになります。 ご注意 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります...

包丁工房タダフサ バターナイフ 【1点までネコポス可】

プロキッチン

972

包丁工房タダフサ バターナイフ 【1点までネコポス可】

サイズ(目安) 13.5×2.5cm 持ち手の幅1.3cm 重量(目安) 6g 材質 ブナ 抗菌炭化木 原産国 日本 スタッフのおすすめポイント ブナ材を使用した素朴で温かな雰囲気のバターナイフです。アイスクリームスプーンみたいな可愛いいでたちで、左右になだらかな傾斜が施されています。バターがパンの上でスーッと滑りそうですよ。バターナイフも包丁の持ち手と同じ「抗菌炭化木」を使用しています。腐食に強く、耐水性、抗菌性に優れ、廃棄後も環境汚染の心配がありません。また化学処理、化学塗料、樹脂加工も一切使用していないので安心してお使いいただけます。軽くて滑らかな触り心地も◎ ■この商品について 鍛冶の街、新潟県三条市の包丁メーカー:タダフサが提案する新ブランドが「包丁工房タダフサ」です。女性が使いたくなるような包丁をコンセプトに女性プロダクトデザイナーやグラフィックデザイナーと共に商品を開発しました。包丁工房タダフサのロゴマークは、鍛冶職人が使う火箸を用いたものです。 ■取り扱いの注意 ●説明書を読んでからご使用ください。 ●食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンでの使用は破損の原因となりますのでおやめください。 ●初めてご使用になる時は、食器用洗剤を付けてスポンジ等でよく洗ってください。 ●洗った後は、よく乾燥させてください。 ■ご確認ください ●当店で扱っております商品は全てメーカーの検品をクリアしたA級商品のみです。 ●天然素材ですので色合いがそれぞれ異なります。ご了承ください。 ●抗菌炭化木は燻製のような匂いがしますが、お使いいただくうちに和らぎます。

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【送料無料】【翁流/おうる】日立青紙 鍛造 梨地 口金付 ペティ 135mm #237284【両刃 ツバ付 JAN:4941019-051194 ペテー ペティナイフ フルーツナイフ 果物ナイフ...

堺の刃物屋さん こかじ

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切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。刃渡り:135mm全長:235mm刃幅:26mm重さ:76g刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃

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【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】日立青紙 鍛造 梨地 口金付 牛刀 200mm #237359両刃 ツバ付 万能包丁 JAN: 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel...

堺の刃物屋さん こかじ

9,720

【あす楽】【送料無料】【翁流/おうる】日立青紙 鍛造 梨地 口金付 牛刀 200mm #237359両刃 ツバ付 万能包丁 JAN: 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel...

切れ味が良く・長切れ(切れ味が長くつづく)する安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)を、サビにくいステンレスで割り込んだ牛刀です。サイズ(刃渡り)は210mmで、家庭用としてはやや大きめサイズですが、肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。外国人のお客様からも大変人気の包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■長切れする安来鋼青紙(やすきはがねあおがみ)青鋼(または青紙)は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ(切れ味が長持ち)する日本鋼です。 硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼(はがね)です。最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか?」と言って探しに来るそうです。刃渡り:200mm全長:320mm刃幅:46mm重さ:162g刃材:日立安来鋼青紙、ステンレス(SUS-410)割込み、両刃

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【あす楽】【送料無料】【SAKAI OWL】#0237387 オールステン ペティナイフ 刃渡150mm 【モリブデン鋼 両刃 ペテー フルーツナイフ 果物ナイフ 合羽橋 かっぱ橋】

ものうりばPlantz

8,640

【あす楽】【送料無料】【SAKAI OWL】#0237387 オールステン ペティナイフ 刃渡150mm 【モリブデン鋼 両刃 ペテー フルーツナイフ 果物ナイフ 合羽橋 かっぱ橋】

衛生的なオールステンのペティナイフです。刃はモリブデン鋼で、サビにくく切れ味が良いです。■衛生的なオールステン刃とハンドルが一体型なのでお手入れも楽で、衛生的にお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。【商品仕様】■刃渡り:150mm■全長:260mm■刃幅:30mm■重量:78g■刃材:モリブデン鋼、両刃ハンドル:18-8ステン【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。●包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)●食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。●水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。●包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。-

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【あす楽】【義平】SLDシリーズ ペティ 130mm #241384 両刃 ペティナイフ 皮むき 庖丁 包丁 ナイフ フルーツナイフ petty knife 【送料無料】義平刃物 ぎへい 三条 新潟...

堺の刃物屋さん こかじ

7,300

【あす楽】【義平】SLDシリーズ ペティ 130mm #241384 両刃 ペティナイフ 皮むき 庖丁 包丁 ナイフ フルーツナイフ petty knife 【送料無料】義平刃物 ぎへい 三条 新潟...

越後三条 庖丁鍛冶 義平ぎへいの庖丁は5代にわたり培った技術と、新潟県三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。一本一本手作業で鍛えられた鋼は、組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。常に最高の素材と技術で造られる、ぎへいの打刃物を末永くご愛用下さい。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。刃渡り:130mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:日立SLD鋼本来高機能金型材料として開発されたSLDを刃物にするには大変なコストがかかります。しかしSLDの刃物は、錆びにくく、よく切れ、砥石で研ぐことが出来ます。家庭用の包丁としては理想的な材料です。(炭素量3%で、カスタムナイフ用の鋼材で硬い。価格が高いのであまり取り扱われていない。)■お手入れと保管上の注意ご使用後は速やかに汚れを洗い落とし、お湯をかけてからフキンで拭き、乾いた状態にして下さい。(包丁は酸、塩分、水分が大敵です。)長時間使用しない包丁は、乾かしてから本体全体に植物油(椿油など)を薄く塗って新聞紙に包み、湿り気のない場所に保管してください。包丁立てに長時間さしておくことは避けてください。柄が乾きすぎて本体が抜け落ちたり、湿気で本体が錆びることがあります。

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【あす楽】【送料無料】【堺孝行】最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 120mm #7389 【ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10...

堺の刃物屋さん こかじ

8,400

【あす楽】【送料無料】【堺孝行】最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 120mm #7389 【ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:120mm全長:220mm刃幅:27mm重さ:80g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。【使用上の注意】冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使い下さい。こちらの包丁を使った場合、刃欠け・折れを起こす可能性があります。 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ120mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型三徳160mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型牛刀190mm

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ 堺孝行 日本鋼[ツバ付]ペティーナイフ 13.5cm[両刃]

EC・ジャングル

3,959

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ 堺孝行 日本鋼[ツバ付]ペティーナイフ 13.5cm[両刃]

商品概要長さ(cm):13.5●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。日本鋼(ツバ付)包丁シリーズ日本鋼(ツバ付)包丁シリーズの特徴日本鋼(ハガネ)を使用し、約30種類の豊富なバリエーションがある堺孝行シリーズの中でも最もポピュラー洋包丁です。日本鋼(ツバ付) 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 日本鋼(ツバ付) 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 日本鋼(ツバ付) 洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 日本鋼(ツバ付) ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 日本鋼(ツバ付) サバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 日本鋼(ツバ付) サバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0198-1602その他関連カテゴリはこちら!メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますプロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキ...

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【あす楽】【送料無料】三昧/ザンマイ シュープリーム槌目 ペティ TZ2-4002DH 【ZANMAI 国産 日本製 MADE IN JAPAN DAMASCUS 包丁 庖丁 ナイフ petty...

堺の刃物屋さん こかじ

16,956

【あす楽】【送料無料】三昧/ザンマイ シュープリーム槌目 ペティ TZ2-4002DH 【ZANMAI 国産 日本製 MADE IN JAPAN DAMASCUS 包丁 庖丁 ナイフ petty...

刃渡り:150mm全長:270mm刃幅:28mm刃厚:1.9mm(背/峰の最も厚みのある部分)重さ:93g■パッカーウッドパッカー材を何層にも重ねてレジンをしみ込ませ高温圧縮し作られます。そのため天然木に対して強度があり耐水性に優れえ均一に大量に確保できます。また、積層構造のため磨き上げた表面は非常にきれいで加工方法によってさまざまな模様が左右均等に表現できます。■ダマスカス鋼インドのウーツ鋼が起源とされていますが、主にシリアのダマスカスで刀剣に加工されたことから一般的にはダマスカス鋼として広く知られています。鋼材の特徴を一言でいえば、ダマスカススチールは積層された鋼材のことを言います。そのままの断面は木材の年輪のように積層された枚数だけの直線が現れます。ピボットを付けたり曲げたり板に変化を持たせた後、斜めにカットをすると表面に色々な模様が現れます。板に変化を付ける方法により現れる千差万別の模様がダマスカス鋼の最大の魅力です。生産面でもいろいろなメリットがあります。口金とブレードの溶接部分が高級刃物ほど折れやすいのですが、積層鋼は硬鋼軟鋼を交互に貼り合わせるため溶接の境で折れることがありません。また、VG10のような鋼硬度の材料を芯金に浸かっても軟鋼が貼り合わせてあるのでブレードの研削が比較的楽にできます。ただ唯一の弱点は同じ板厚の場合に曲がりやすいこととバネ性がないことです。■丸章工業についてZANMAI(三昧)は、ハサミのSILKY、高級ポケットナイフのMCUSTA、それらの開発・製造技術の総力をつぎ込んで開発された包丁シリーズです。丸章工業が作り出す高級本職用包丁は、伝承された技術と最新鋭の先端技術の融合によって造り出されます。現在、世界では日本の包丁ブームが訪れています。それには様々な理由がありますが...

セキカワ (左藤蔵) HK-1050G ペティナイフ 口金付 刃材質:安来鋼銀紙8号/刃渡:150mm【在庫有り】【あす楽】

セミプロDIY店 ファースト

9,612

セキカワ (左藤蔵) HK-1050G ペティナイフ 口金付 刃材質:安来鋼銀紙8号/刃渡:150mm【在庫有り】【あす楽】

HK-1050G ペティナイフ 口金付 刃渡 / 150mm サイズ / 265×30×1.5mm 重量 / 約98g 刃材質 / 安来鋼銀紙8号 製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI-TOHZO) 日本製 料理庖丁 [左藤蔵] 日立金属安来鋼(ヤスキハガネ) 【銀紙8号】 (ステンレス鋼) 商品の特徴 庖丁の鋼材には、日立金属安来鋼【銀紙8号】を使用しております。 全国で[左藤蔵]にしかない、[左藤蔵]独自の刃物鋼(銀紙8号)で、日立金属製の最高級ステンレス刃物鋼で鋼の性質を悪くする不純物を極力低減し、炭素が高く、炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続し研ぎやすく、錆びにくく、強い刃物を求めた結果、トータルバランスの優れたまさに究極の刃物鋼です。 【安来鋼銀紙8号】新潟県工業技術総合研究所で強度試験の硬度HV746(HRC62)以上あり研ぎやすく、錆びに強い刃物を求めたトータルバランスの優れた刃物鋼です。 刀身と柄の取り付けは一体成型で口金にはステンレスのインゴットを使い重量感があり、バランスが良く、柄に密着していますので、水や雑菌の浸入を完全にシャットアウトし、衛生的です。 【用途】ペティナイフは主に、果物の皮むきや料理の小細工に便利です。 ご注意 ※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。 また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。 ※食洗機の使用は避けてください。 ※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。 在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間~2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。

【あす楽】翁流(おうる)V10槌目 ダマスカス ペティ #237361 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り 135mm 黒合板【 ペティナイフ ミルフィーユ ダマスカス フルーツ 包丁...

堺の刃物屋さん こかじ

8,400

【あす楽】翁流(おうる)V10槌目 ダマスカス ペティ #237361 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り 135mm 黒合板【 ペティナイフ ミルフィーユ ダマスカス フルーツ 包丁...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。■こだわったハンドル通常のご家庭用包丁のハンドルよりも手にフィットする形に仕上げました。カスタムナイフ職人が手作業で作っているので、実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:135mm全長:250mm刃幅:30m重さ:87g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流(1文字1文字職人が銘切りをしているため、同じものはございません。写真は一例となりますので、予めご了承願います。) 翁流 V10槌目 ダマスカス三徳12,600円 翁流 V10槌目 ダマスカスペティ 8,400円

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曜 bianco ペティナイフ 120mm YAXELL ヤクセル【包丁/果物ナイフ/フルーツナイフ/小型/両刃/送料無料/送料込み/日本製/あす楽】

クッキングクロッカ 楽天市場店

6,955

曜 bianco ペティナイフ 120mm YAXELL ヤクセル【包丁/果物ナイフ/フルーツナイフ/小型/両刃/送料無料/送料込み/日本製/あす楽】

⇒メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ●キッチン・インテリア  ●関連商品 収納グッズ 商品一覧はこちらから●曜 bianco ペティナイフ 120mm 材質 刃:3層鋼(芯材 VG10) 口金:18-8ステンレススチール 柄:積層強化木 サイズ 全長22.9cm、刃渡り12cm 重量 95g 商品説明 熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の包丁です。 "曜Bianco"は明るい木目と3層鋼の鋭い切れ味と輝きがキッチンをモダンに彩ります。 刃の芯材には高硬度と靱性、耐食性を併せ持つコバルト合金 VG10を使用。職人の手仕事の技が冴える仕上がりです。 ハンドルには、水に強く、木独特の温かみがあり、手に馴染みやすい積層合板を使用。口金、鋲には、錆に強いステンレスを使用しています。 ペティナイフは、野菜の皮むきや筋取り、果物ナイフとしてテーブルで使ったりと、小回りがきき用途の広い小型の万能ナイフです。 製造 YAXELL(ヤクセル) 1932年、刃物のまち、として知られる岐阜県関市でヤクセルは設立されました。 鎌倉時代から七百余年、今も続く関鍛冶の伝統と技術は、ヤクセルの包丁に確かに息づいています。 備考 ・お手入れには合成中砥石(#1000位)をお使いください。 ・日本製

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A【ペティ ペテー フルーツ 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物...

堺の刃物屋さん こかじ

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A【ペティ ペテー フルーツ 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物...

少し大きめサイズのペティはユーティリティ・ナイフとして最適です。「これからひとり暮らしを始めるけど、料理はあまり…」という若い方向けのファーストアイテムとしてとくにオススメの1本です。【材質】●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌【サイズ】全長:255mm刃渡り:155mm生産国:日本製【丸MARUシリーズについて】「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。【三星刃物について】三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整...

セキカワ (左藤蔵) HK-1040TSH 積層鋼ペティナイフ 両刃STハンドル 刃材質:モリブデン鋼割込み/刃渡:120mm【在庫有り】【あす楽】

セミプロDIY店 ファースト

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セキカワ (左藤蔵) HK-1040TSH 積層鋼ペティナイフ 両刃STハンドル 刃材質:モリブデン鋼割込み/刃渡:120mm【在庫有り】【あす楽】

HK-1040TSH 積層鋼ペティナイフ 両刃STハンドル 刃渡 / 120mm サイズ / 240×30×1.5mm 重量 / 約70g 刃材質 / モリブデン鋼割込み 製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI-TOHZO) 日本製 料理庖丁 [左藤蔵] 積層鋼 【モリブデン鋼割込み】 商品の特徴 モリブデン鋼を刃部に割込み、刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 刃部は、63層の錆びにくいステンレス積層鋼、モリブデンバナジウム鋼を刃部に割込みしております。 水砥の荒砥、中砥を使用し、本格的な刃付けを施しておりますので鋭い切れ味を長く持続させます。 柄部は18-8ステンレス製 製で空洞にして軽くしております。木柄と違いいつまでも永く衛生的に保つ柄です。 【用途】ペティナイフは主に、果物の皮むきや料理の小細工に便利です。 ご注意 ※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。 また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。 ※食洗機の使用は避けてください。 ※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。 在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間~2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。

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トギノン エコフレンドリー ペティナイフ A125 ステンレス/抗菌/替刃/包丁研ぎ/関 刃物/日本製【送料無料】【smtb-TK】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

包丁のトギノン

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トギノン エコフレンドリー ペティナイフ A125 ステンレス/抗菌/替刃/包丁研ぎ/関 刃物/日本製【送料無料】【smtb-TK】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

注)ギフト対応について(ご確認ください) トギノンエコフレンドリーの【研ぎ】【アフターサービス】等の詳細はここからご覧になれます。 (イギリスのデザイン×関の技をクリック♪) ペティナイフは別名【ミニシェフナイフ】【小牛刀】とも呼ばれています。 名前の通り語源は「小さな包丁」という意味です。 ■包丁の大きさ 全長:240mm 刃渡り:125mm 重量:75g ■包丁のセット内容 ハンドルセット(持ち手部分)1ヶ・替刃2枚・アフタ-サ-ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様 刃部:ステンレスと銅の21層特殊鋼材(抗菌ブレード)/芯材ACUTO440 柄部:側部/ポリカーボネイト 内側部/T.P.E ネジ部:P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※お客様にプロの研ぎを体験していただくために初回無料研ぎ券をお付けしました。(2回目以降は有料サービスとなります。) 【2回目以降の研ぎ代金は以下のようになります】 1.依頼時の郵送費用が、140円 2.返送の郵送費用が、140円 3.刃研ぎ代金が、756円(税込) 合計で、1,036円必要となります。 【ペティナイフ】【ペテーナイフ】【関 包丁】 【smtb-TK】

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●【送料無料】【高村刃物】#241421 鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティナイフ 150mm 口金付 【粉末ステンハイス鋼両刃/ツバ付/果物ナイフ/本割込包丁/合羽橋/高硬度/高靭性...

堺の刃物屋さん こかじ

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●【送料無料】【高村刃物】#241421 鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティナイフ 150mm 口金付 【粉末ステンハイス鋼両刃/ツバ付/果物ナイフ/本割込包丁/合羽橋/高硬度/高靭性...

サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。刃渡り:150mm全長:260mm刃幅:29mm刃厚:1.4mm重さ:74g刃材:粉末ステンハイス鋼、両刃刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが...

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【送料無料】【翁流(おうる)】最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 ペティナイフ 刃渡り140mm 【ミルフィーユ包丁/ペテー/ペティ/V金10/合羽橋/かっぱ橋】

堺の刃物屋さん こかじ

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【送料無料】【翁流(おうる)】最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 ペティナイフ 刃渡り140mm 【ミルフィーユ包丁/ペテー/ペティ/V金10/合羽橋/かっぱ橋】

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:140mm全長:247mm刃幅:29mm重さ:92g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm

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●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ ペティナイフ 刃渡り55mm 440A JAN;4997951004538 【ペティ/ペテー/フルーツナイフ/日本製/国産/関市/Made in...

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少し大きめサイズのペティはユーティリティ・ナイフとして最適です。「これからひとり暮らしを始めるけど、料理はあまり…」という若い方向けのファーストアイテムとしてとくにオススメの1本です。【材質】■刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)■ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌【商品サイズ】■全長:25.5cm■刃渡り:15.5cm【生産国】■日本製【丸MARUシリーズについて】「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。【三星刃物について】三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。ブレード材の様々な成分の構成...

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三木刃物 ペティナイフ150mm 小鍛治竹弘作日本鋼口金付牛刀 M303  【ab-2993ar】【送料無料】

夢オフィス 家具マート

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三木刃物 ペティナイフ150mm 小鍛治竹弘作日本鋼口金付牛刀 M303 【ab-2993ar】【送料無料】

商品説明フルーツ切りや皮むき・飾り切りに最適です。サイズ刃長:150mm個装サイズ:28×4×2cm重量80g個装重量:122g素材・材質炭素鋼柄:黒合板仕様仕上:両刃食洗機不可製造国日本納期について ■こちらの商品はメーカー在庫となります。在庫状況は日々変動しておりますので、出荷状況により欠品または完売する場合がございます。その際は、お届け可能な納期もしくはキャンセルのご連絡を致しますので、予めご了承くださいませ。 配送について ■配送料は無料です。 ※北海道・沖縄および一部地域へのお届けは、別途追加料金をご注文後にご連絡させて頂きます。 ■配送はメーカー指定便でのお届けとなります。(軒先渡しの為、搬入・設置は致しません。) ■配達希望日をご希望頂いた場合でも、配送状況により遅れる場合がございますのでご了承ください。 ■不在等で商品のお受け取りができなかった場合には、御手数ですが配送便の不在票の手順にしたがって、配送業者に再配達の連絡をお願い致します。 ■組立品の商品に関しましては、お客様で組立・設置をお願い致します。刃物用特殊鋼を使用! フルーツ切りや皮むき・飾り切りに最適です。

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曜 37層鋼 ペティナイフ 120mm YAXELL ヤクセル【包丁/小型/果物ナイフ/フルーツナイフ/両刃/送料無料/送料込み/日本製】

クッキングクロッカ 楽天市場店

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曜 37層鋼 ペティナイフ 120mm YAXELL ヤクセル【包丁/小型/果物ナイフ/フルーツナイフ/両刃/送料無料/送料込み/日本製】

⇒メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ●キッチン・インテリア  ●関連商品 収納グッズ 商品一覧はこちらから●曜 37層鋼 ペティナイフ 120mm 材質 刃:37層鋼(芯材 VG10) 口金:18-8ステンレススチール 柄:カンバスマイカルタ サイズ 全長22.9cm、刃渡り12cm 重量 95g 商品説明 優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁。熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の包丁です。 "曜37層鋼"はダマスカス模様と鎚目の組み合わせにより繊細さの中に力強さを兼ね備えた包丁です。 芯材にはVG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、これがクラッドステンレス鋼に覆われ、全体で37層鋼の包丁となっています。職人の手仕事の技が冴える仕上がりです。 ハンドルには、堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地良くご使用頂けます。 口金、鋲には、錆に強い18-8ステンレスを用い、しっかりした作りになっています。 ペティナイフは、野菜の皮むきや筋取り、果物ナイフとしてテーブルで使ったりと、小回りがきき用途の広い小型の万能ナイフです。 製造 YAXELL(ヤクセル) 1932年、刃物のまち、として知られる岐阜県関市でヤクセルは設立されました。 鎌倉時代から七百余年、今も続く関鍛冶の伝統と技術は、ヤクセルの包丁に確かに息づいています。 備考 ・お手入れには合成中砥石(#1000位)をお使いください。 ・日本製

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】

パンカップ楽天市場店

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ庖丁シリーズ エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm刃渡り:約120mm重さ:約70g ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン、コバルトの充分入った特殊鋼で錆びにくい刃物鋼としては世界一といわれています。 ○「研げます」・・・普通に研げます。 木屋の「中砥石・台付・木屋特選」で十分お手入れが可能です。 ○本刃付…最高の素材とサブゼロ焼入れ熱処理を100%活かすため...

【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノ440 No.831 12cm[両刃]

厨房卸問屋 名調

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【 ペティナイフ 】 ペティナイフ ミソノ440 No.831 12cm[両刃]

商品の仕様長さ(cm):12●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0171-2001、3-0195-2001、4-0247-0701●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品ミソノ440 ペティーナイフ No.83112cmミソノ440 ペティーナイフ No.83213cmミソノ440 ペティーナイフ...

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】#241388 V10鋼 スペシャル 槌目 ペティナイフ 150mm 口金付 【VG10 V金10号 ツバ付本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性...

堺の刃物屋さん こかじ

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】#241388 V10鋼 スペシャル 槌目 ペティナイフ 150mm 口金付 【VG10 V金10号 ツバ付本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性...

サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:150mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン...

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【送料無料】【堺孝行】最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 80mm #7390 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10 ナイフ 合羽橋...

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【送料無料】【堺孝行】最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 80mm #7390 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁 庖丁 ペテー ペティ ダマスカス V金10 ナイフ 合羽橋...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:80mm全長:182mm刃幅:22mm重さ:64g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。【使用上の注意】冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使い下さい。こちらの包丁を使った場合、刃欠け・折れを起こす可能性があります。 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ120mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型三徳160mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型牛刀190mm

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【送料無料!】包丁 ゴールド鋼 ローズ口金付 ペティナイフ FC-217 ファインクラフト【RCP】

ホーム&キッチン プラス

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【送料無料!】包丁 ゴールド鋼 ローズ口金付 ペティナイフ FC-217 ファインクラフト【RCP】

伝統が活きづく、極上の切れ味。関市「Fine craft(ファインクラフト)」特殊鋼材ゴールド鋼の包丁。沖縄・離島へのお届け弊社が送料680円を負担致しますので、ゆうパック料金の差額のご負担をお願いします。商品の特長 刃物の本場、岐阜県関市の会社「ファインクラフト」!〇特殊鋼材ゴールド鋼V金1号を使用した極上の包丁です。※特殊鋼材ゴールド鋼V金1号とは、ステンレス製の鋼でモリブデンを含有し、カーボン量が多い(1%含有)ので比較的容易に高硬度焼入れが可能。サビに強く永く切れる鋼の元祖的存在。V金のVはヴァージンスチールを意味し、基本的に錆に強い鋼です。※荒砥石で研磨したまま仕上げをかけないでおくとサビが出る場合があります。〇本割込、三層鋼の家庭用として最適なシリーズです。~包丁の選び方~○三徳型(万能包丁) :肉、野菜などオールマイティタイプ。家庭向き。○牛刀型(洋包丁) :魚、肉、ハム等の薄切りは小細工に便利です。〇薄刃型(菜切包丁) :野菜などに最適。家庭向き。○出刃包丁(魚用) :魚の三枚おろし、背びらき、小骨の処理などに用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。○刺身包丁(柳刃包丁) :刃幅が狭いため、骨のない上身、ごく細い小骨のある魚などに、おろした身がはがれやすい様に作られています。 商品サイズ 刃渡り :120mm全長 :225mm重量 :50g 品質表示 刀身 :ゴールド鋼V金1号柄 :ローズウッド 使用上の注意 ★包丁は調理を上手に能率的にするための物です。調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。●ご使用前に食器用洗剤をスポンジにつけて、刃に注意して洗浄してからご使用してください。●ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。サビる要因になります。●長時間使用しない場合は、食用油を薄く塗ってください。...

【ペティナイフ】イノックス抗菌プラスチックカラー柄仕様ペテナイフ (レッド) 150mm

厨房卸問屋 名調

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【ペティナイフ】イノックス抗菌プラスチックカラー柄仕様ペテナイフ (レッド) 150mm

商品の仕様●抗菌プラスチックカラー柄仕様:高温洗浄機や乾燥機に耐えられるように、柄を耐熱温度170℃の抗菌剤入りプラスチックに変えた包丁です。●ハンドルの特徴【基材】66ナイロン+ガラスパウダー【抗菌剤】ポリアルファーBN(基材に抗菌剤を配合して成型しています)【性能】1.食器洗浄機や高温乾燥機等の使用を規定し、基材に66ナイロンとガラスパウダーを採用して、従来の柄の耐熱温度(通常100℃~130℃)をはるかに上まわる耐熱温度170℃を達成しました。2.耐酸性にも優れ、防カビ性の効果もあります。3.成型時にガラスパウダーを配合することにより、従来のプラスチック柄よりも堅固に仕上げ、表面は滑りにくいように特殊加工してあります。4.透明な顆粒状のナイロン素材に、各色の色粉と抗菌材をそれぞれ正確な割合で混入し成型していますので、経年変化等により柄の表面が多少変色しても抗菌性能に変化はありません。5.ビスなどを使わず高周波により内部から密着させているため、柄の内部に水分等が侵入して腐ったり、雑菌が繁殖することもありません。●抗菌剤ポリアルファーBNについて:ポリアルファーBNはカチオン系有機素材という化学的混合物で、銀や銅などの金属イオンの殺菌効果を利用したものではありません。また、銀などのように抗菌作用の為の媒体(水分等)を必要とせず、なおかつ即効性があるというのも特徴です。しかも消毒用によく使われる酸や塩素等の薬品にも侵されにくく、紫外線照射においてもその抗菌性に変化はありません。しかし柄の基材となるナイロン素材や色粉が紫外線の化学作用により、多少の変質・変色を起こすことがありますのでご注意ください。●カラー:レッド●サイズ:150mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は...

【ペティナイフ】イノックス抗菌プラスチックカラー柄仕様ペテナイフ (グリーン) 150mm

厨房卸問屋 名調

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【ペティナイフ】イノックス抗菌プラスチックカラー柄仕様ペテナイフ (グリーン) 150mm

商品の仕様●抗菌プラスチックカラー柄仕様:高温洗浄機や乾燥機に耐えられるように、柄を耐熱温度170℃の抗菌剤入りプラスチックに変えた包丁です。●ハンドルの特徴【基材】66ナイロン+ガラスパウダー【抗菌剤】ポリアルファーBN(基材に抗菌剤を配合して成型しています)【性能】1.食器洗浄機や高温乾燥機等の使用を規定し、基材に66ナイロンとガラスパウダーを採用して、従来の柄の耐熱温度(通常100℃~130℃)をはるかに上まわる耐熱温度170℃を達成しました。2.耐酸性にも優れ、防カビ性の効果もあります。3.成型時にガラスパウダーを配合することにより、従来のプラスチック柄よりも堅固に仕上げ、表面は滑りにくいように特殊加工してあります。4.透明な顆粒状のナイロン素材に、各色の色粉と抗菌材をそれぞれ正確な割合で混入し成型していますので、経年変化等により柄の表面が多少変色しても抗菌性能に変化はありません。5.ビスなどを使わず高周波により内部から密着させているため、柄の内部に水分等が侵入して腐ったり、雑菌が繁殖することもありません。●抗菌剤ポリアルファーBNについて:ポリアルファーBNはカチオン系有機素材という化学的混合物で、銀や銅などの金属イオンの殺菌効果を利用したものではありません。また、銀などのように抗菌作用の為の媒体(水分等)を必要とせず、なおかつ即効性があるというのも特徴です。しかも消毒用によく使われる酸や塩素等の薬品にも侵されにくく、紫外線照射においてもその抗菌性に変化はありません。しかし柄の基材となるナイロン素材や色粉が紫外線の化学作用により、多少の変質・変色を起こすことがありますのでご注意ください。●カラー:グリーン●サイズ:150mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は...

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【 ペティナイフ 】 SAパウダープロ100 13.5cm[両刃]

厨房卸問屋 名調

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【 ペティナイフ 】 SAパウダープロ100 13.5cm[両刃]

商品の仕様長さ(cm):13.5●最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも長切れします。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●カタログコード: 2-0169-0102、3-0191-0102、4-0241-0802●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品SAパウダープロ100 ペティーナイフ12cmSAパウダープロ100 ペティーナイフ13.5cmSAパウダープロ100 ペティーナイフ15cm

【 ペティナイフ 】 ニューエーデルワイス No.180 プチナイフ 11.5cm[両刃]

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【 ペティナイフ 】 ニューエーデルワイス No.180 プチナイフ 11.5cm[両刃]

商品概要 長さ(cm):11.5●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0199-0101その他関連カテゴリはこちら!プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

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堺の刃物屋さん こかじ

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鎌倉時代から伝承されてきた刀鍛冶の卓越した技術と伝統の技が、現代の刃物産業に脈々と受け継がれてきた岐阜県関市。MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、キッチンナイフです。「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使した、納得いただけるイッピンです。■たしかな切れ味刀身にはサビにくいモリブデンバナジウムを含んだ刃物用ステンレス鋼(VG10)を採用。職人の確かな技術で刃付けをしているので、その切れ味も自信を持っておススメします。■モナカ形状で握りやすいグリップハンドルの中は空洞上になっており、軽量です。ほど良い膨らみのある形状は、日本人の手に馴染むように設計されています。ハンドルにはスリットが入っているため、滑りにくいです。■いつでも清潔なオールステンレス刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため汚れが溜まらず、いつでも清潔に使用することができます。(食洗機の使用は避けてください。サビが発生する場合があります。)■MOKAのダマスカス鋼芯材に特殊ステンレス鋼のV金10号を使用し、両側を軟質硬質層とDP層で挟み込んだ合計69層からなる積層鋼を使用刃渡り:130mm全長:237mm刃幅:25mm刃厚:2mm重さ:73g刃材:V金10号鋼、両刃銘:MOKA

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わくわく生活

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ご注文前に下記をご確認ください ※沖縄・離島に関しては別途送料が発生します。ご注文前にお問い合わせください。 製品仕様 セット内容 三徳ナイフ 7インチ+ペティナイフ 3.5インチ 材質 モリブデンバナジウム鋼 仕様 Sub-Zero処理済(-200度の超低温加工処理)、防錆加工、抗菌加工 保証 10年間 ※10年保証に関する注意事項 保証を受ける際必要となりますので、保証書(パッケージ裏面)と送り状を合わせて必ず保管してください。 保証をご希望の場合には、パッケージ裏面に記載されているメーカーの問い合わせ先に連絡してください。 生産国 韓国研ぎ不要!10年保証付き!切れ味が落ちない「究極の包丁」 X-knifeセット 三徳ナイフ 7インチ+ペティナイフ 3.5インチ 日々の料理の際にも感動するくらいの切れ味を体感 X-ナイフは超鋭利で切れ味抜群、切ることに対しストレスフリーを実現した夢の包丁。研ぐ必要は一切ありません!逆に絶対に研がないで欲しい!それでいて長寿命なので、もう、切れ味が悪いからと研いだり、包丁を買い直すことはなくなります!さらに、錆びない、抗菌の処理が施されているので、衛生的に長く使っていただける夢の包丁です。 万が一、10年以内に通常使用で研がずに使用して、切れ味が悪くなった、研がなければいけない、錆びたなどがあった場合、何度でも新品とお取替えする驚異の10年保証付き。是非、この脅威の切れ味と耐久性を実現した、X-ナイフでストレスフリーの感動の切れ味を体感してください! 抜群の切れ味を実現した新技術 新技術Sub-Zero処理(-200度の超低温加工処理) 通常、刃物などの製造は、熱い鉄を叩いて、何度もその工程を繰り返すことにより強度と切れ味を増していくのですが、その熱いものを急速で-200度にして加工すると...

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堺の刃物屋さん こかじ

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ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある牛刀です。肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。外国人のお客様からも大変人気の包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる牛刀三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのに優れています。もとは塊の肉等を小さく切るために作られましたが、最近では肉、野菜、魚と何でも切れる万能包丁のような役割で使われています。刃渡りは210mmが使いやすく、もっともポピュラーなサイズです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。刃渡り:210mm全長:330mm刃幅:45mm刃厚:2.0mm重さ:165g刃材:ダマスカスV金10号鋼割込、両刃

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