キッチンブランチ
1,217円
【仕様】材質:ハンドル 天然木 金属部 ステンレスサイズ:22×28×長さ280mm重量:35g※焼き上がったシフォンケーキを、型から取り出すのに使います。お菓子と型の間に差し込んで沿うようにして取り出します。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
●スプリングが空気を送り込むので、手が疲れずに手早く泡立てができます。 ●18-8ステンレス製なので、サビにくくとても使いやすいです。 商品サイズ:約 直径6.6×高さ25.8(cm) 材質:18-8ステンレス 原産国:日本 サイズ:66×66×258mm 先金12本:直径 66×145mm ハンドル:直径 26×113mm ・ご使用前に洗剤で洗ってからお使いください。 ・タワシ、みがき粉で洗うと、キズがつくことがあります。 ・洗った後は乾いた布でよく拭き取ってから収納してください。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
1,496円
●ステンレス製ですから、適度な冷たさがあり、パイ生地やクッキーの生地を伸ばすのに最適です。 ●長いので何でも使えて便利です。 商品サイズ:本体:約 直径3.2×長さ45.0(cm) ローラー部:直径3.2×長さ40.0(cm) 材質:ローラー部:ステンレス ハンドル:ABS樹脂 重量:約 360g 備考:ハンドル:耐熱温度80度、耐冷温度-30度
1,320円
材 質:スチールスズメッキ商品サイズ:(約)94X187X高さ86mm容 量:(約)1400mlシンプルな型だから使いやすい。パウンドケーキに代表される、バターケーキ・フルーツケーキ作りに最適。また、パンを焼く焼き型として必要な基本的な型です。焼き込むほどに使いやすい型になります。
1,015円
材 質:スチールクロームメッキ商品サイズ:(約)直径158X高さ20mm容 量:(約)350ml出来上がった物を簡単に取り出しできます。タルトやパイを皿型に焼き上げます。サクサクもろい生地でも底抜け式だから安全に取り出せます。タルト皿なので、焼き込むほどに使いやすい型になり、後片付けも簡単です。小さくてかわいい大きさだから、プレゼントにピッタリです。
●このパレットで一度に全体をなでるようにすると、表面をムラなく手早くできます。 ●ケーキにあった大きさ、よくしなる薄手ですから、美しく仕上がります。 ●ハンドルは木製なのでしっかりして丈夫な商品です。 商品サイズ:本体:約 幅3.7×奥行36.0×高さ1.6(cm)ナイフ部:約 幅3.7×奥行23.2(cm) 材質:ナイフ部:ステンレス 柄:木(けやき) 重量:105g
1,232円
●可愛いクッキーハウスを作れるキットです。 ●クリスマスのお菓子作りにも最適なので、お子様と一緒に楽しく「お菓子の家」が作れます! ●仕上がりサイズは約 幅13.5×奥行12.0×高さ14.0(cm)です。 ※小麦粉等の製菓材料は付属しません。 商品サイズ:約 幅19.2×奥行26.6×高さ0.7(cm) 材質:スチール(アルミメッキ)
1,760円
お手入れしやすいステンレス製 【仕様】 サイズ:161×113×51mm 本体:273g 本体:18-8ステンレス 原産国:日本 容量:700ml ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
588円
ケーキがムラなく、失敗なく焼き上がる使いやすいケーキ型 【仕様】 サイズ:95×114×33mm 本体重量:90g 本体:スチール アルミメッキ 原産国:日本 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
559円
【仕様】材 質:18-8ステンレス商品サイズ:(約)109X65X高さ24mm
283円
材 質:ステンレス商品サイズ:(約)42X45X高さ43mm抜型はクッキ-作りの主役です!失敗のない単純な形の抜型です。ステンレスですので、サビにくく生地が形崩れせずに抜け、たいへん使いやすいです。動物抜型ですので、焼き上げたビスケットやクッキーに楽しい模様、目、鼻、口などを入れてみては・・・。クッキ-の他に、チ-ズ、ゼリ-などを抜いてパ-ティ-のオ-ドブルに最適です。
材 質:18-8ステンレス商品サイズ:(約)65X110X高さ24mm抜型はクッキ-作りの主役です!失敗のない単純な形抜型です。ステンレスですので、サビにくく生地が形崩れせずに抜け、たいへん使いやすいです。クッキ-の他に、チ-ズ、ゼリ-などを抜いてパ-ティ-のオ-ドブルに最適です。
457円
材 質:18-8ステンレス商品サイズ:(約)34X50X高さ41mm抜型はクッキ-作りの主役です!失敗のない単純な形抜型です。ステンレスですので、サビにくく生地が形崩れせずに抜け、たいへん使いやすいです。クッキ-の他に、チ-ズ、ゼリ-などを抜いてパ-ティ-のオ-ドブルに最適です。
651円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています焼き上がったクッキーにステンシルでユニークな顔付け!ステンシル 直径42×56材質:ステンシル/ポリプロピレン抜型/18-8ステンレスセット内容:ステンシル4枚、抜型4個(おばけ、ねこ、かぼちゃ、こうもり)・ステンシルは洗って何度でも使えます。■メーカー品番:1978■直径×高さ(mm):42×56
356円
材 質:ステンレス商品サイズ:(約)55X73X高さ24mm抜型はクッキ-作りの主役です!失敗のない単純な形の抜型です。ステンレスですので、サビにくく生地が形崩れせずに抜け、たいへん使いやすいです。クッキ-の他に、チ-ズ、ゼリ-などを抜いてパ-ティ-のオ-ドブルに最適です。
385円
材 質:グラシン紙商品サイズ:(約)直径210X高さ80mm火の当たりを柔らかくし、型はずしが簡単にできる。敷紙は、型に油を塗る必要がなく、くっつかないので、ケ-キが壊れたり割れるのを防ぎます。ですから、型から取り出すのも簡単。型にぴったり入るので、合わせて切るわずらわしさがなく、型も傷めません。
15,400円
【仕様】サイズ:30cm全長:440mm材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼 ※抗菌サイズ違いはこちら33cm36cm39cm42cm45cm
676円
【仕様】 刃渡り:90 全長:240mm 材質:刃身/ステンレス刃物鋼 ハンドル:PP樹脂 ●軽いタッチでは切れにくく、少し力を加えると切れる安全波刃加工のブレード。 ●パンケーキを切る・クリームを塗るがこれ一本で出来ます。
930円
【仕様】全長:215mm刃渡り:110mmプラスチックサヤ付 材質:ステンレス製
600円
●サイズ:全長171mm ●材質:ステンレス ケヤキ柄
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。 ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付の エルゴノミックハンドル魅力です。 食器洗浄機も使用可。 【仕様】 刃渡り寸法:13cm(全長233) 重量:51g 材質: 刃物部/特殊ステンレス鋼 ハンドル/ポリプロピレン、ABS樹脂
8,800円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【仕様】刃渡り:18.0cmサイズ:310mm×47mm×18mm
1,498円
●サイズ:225mm ●材質:ステンレス鋼 (柄:強化木)
5,830円
●サイズ:120mm
5,963円
7,162円
●サイズ:150mm
971円
アウトドアでの、包丁の持ち運び・保管が、便利に安全になります。 ※包丁・ナイフの刀身等、形状・厚みによっては使用できない場合もあります。適用以外の包丁・ナイフには使用しないでください。 製品サイズ(約):60×195×11mm 材質(品質):サヤ/ABS樹脂(耐熱温度70度)、ロックベルト/ポリプロピレン(耐熱温度120度) 適用包丁:牛刀型(洋包丁)、三徳型(万能包丁)、薄刃型(菜切包丁) 原産国:日本 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
5,790円
【仕様】サイズ:13cm全長:230mm質量:60g背厚:1.7mmミソノ モリブデン鋼 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら12cm15cm
20,086円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています【仕様】刃渡り16cm、全長28.6cm、重量110gのフィレットナイフです。
やわらかいケーキやサンドイッチからハード系のパンまで。 丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。 【仕様】 サイズ:21.5x2.1x2.0cm 素材・材質:刃部:ステンレス刃物鋼、グリップ:エラストマー樹脂(耐熱温度120℃)柄芯部:ポリプロピレン(耐熱温度90℃) 生産国:日本 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
5,012円
【仕様】サイズ:15cm全長:265mm質量:80g背厚:1.7mm堺實光 スタンダード抗菌シリーズ(プラ柄ツバ無)・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。・樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃) ※抗菌サイズ違いはこちら12cm
55,000円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 驚くほどの持ちやすさと切れ味で使う人を魅了 ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用 その切れ味の良さと持続を実現 シンプルなステンレススチールの輝きと、ブラックマイカルタのハンドルが落ち着いた美しいデザイン IFデザイン賞受賞ナイフ 職人の手により、丁寧に仕上げられる逸品 ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型で樹脂を染み込ませ、美しい波模様が特徴的な素材、マイカルタを使用 ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られているツヴィリングのもう1つの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。 【仕様】 本体サイズ:刃渡り/20cm 本体重量:約0.25kg 素材・材質:刃/ステンレス、柄/マイカルタ 生産国:日本
23,232円
【仕様】サイズ:36cm全長:500mm質量:150g※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら30cm
9,166円
【仕様】サイズ:26cm全長:380mm材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼
14,520円
【仕様】サイズ:12cm全長:230mm質量:143g背厚:2.2mmヴォストフ クーリナーシリーズ ・ステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に成形されています。 またヴォストフはナイフの構造上一番大切なツバのバランスと安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功しました。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ
5,500円
【仕様】サイズ:14cm全長:260mm質量:75g背厚:2.2mmプロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースと たブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら16cm18cm
10,244円
【仕様】サイズ:15cm全長:260mm質量:75g背厚:1.6mm伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼。ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら12cm13cm
11,880円
【仕様】サイズ:14cm全長:266mm質量:75g背厚:1.5mmGLESTAIN グレステン■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。TKタイプの特徴→切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら12cm
7,425円
【仕様】サイズ:15cm全長:270mm質量:70g背厚:2.0mmTKG-PRO(プロ) 業務用 抗菌カラー包丁 これからの衛生管理の決定版! 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。 それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。 日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化しておりますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、大変衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。色違いはこちらホワイトイエローピンクブルーブラック
7,662円
【仕様】サイズ:13cm全長:230mm質量:70g背厚:1.7mm品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら12cm15cm
2,178円
【仕様】厚さ:3mm全長×幅:500mm×25mm質量:0.2kgサイズ違いはこちら2mm 厚4mm 厚5mm 厚6mm 厚8mm 厚10mm 厚12mm 厚15mm 厚
19,800円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 切れ味と持ちやすさが共存したナイフ。 ブレードには鋭い切れ味が持続するツヴィリングの新素材FC61を使用。 【仕様】 サイズ:(刃渡り)180mm 【 食器 洋食器 ブランド食器 北欧 収納 おしゃれ お洒落 シンプル 】
1,091円
小さい手でも握りやすく、刃に手があたらない安全設計ハンドル。お子様向けのかわいい包丁です。生産地 中国 材質 刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ポリプロピレン、TPR225mm
3,886円
サイズ:刃渡180mm材質:ステンレス鋼生産国:日本
5,161円
【仕様】刃渡り:204cm全長:320mm質量:120g背厚:1.8mm●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
2,970円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm):15■カラー:ブルー■全長(mm):275■質量(g):100■背厚(mm):1.8
5,731円
・焼き入鋼、溶解ハイス鋼、和包丁、ステンレス鋼向きです。※刃研ぎの専門家や木工関係の方で、強い力を入れて研ぐ方に少し硬めでノリが良く、しかも刃付けの早いこちらのM15シリーズをお薦めします。 サイズ 210×70×15mm
225,866円
【仕様】間口×奥行×高さ:450mm×260mm×440mm重量:20.0kg電源:単相100V 消費電力:200W 仕様●砥石:荒砥特殊#150、仕上砥石#4000 質量:20kg 【特長】 ・強力な研削力で作業が速く、特に刃こぼれなど簡単に研削できます。超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。
2,721円
・サイズ:刃渡り230mm / 全長390mm・本体重量:150g・素材・材質:モリブデンバナジウム鋼/ポリプロピレン樹脂・生産国:日本「金属洋食器といえば、新潟・燕市」 そんな食器の産地にある、包丁製造メーカー「片岡製作所」 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
5,067円
サイズ:刃渡×全長150×255mmブランド:カンダ材質:ステンレス製モリブデン鋼生産国:燕三条
10,863円
69層の鋼材を重ね鋭い切れ味を実現。 刃物の街・岐阜県関市から生み出された高級包丁です。 刀身とハンドルは継ぎ目の無い、衛生的な一体構造。 スッと切れる最高の切れ味をお試し下さい。 【仕様】 サイズ:刃渡り約20cm 刃部:69層 ダマスカス鋼 (芯材:モリブデン・バナジウム・コバルト含有ステンレス鋼) 柄部:18-8 ステンレス ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
2,838円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装・■サイズ(cm):12.5■カラー:イエロー■全長(mm):250■質量(g):90■背厚(mm):1.8
21,456円
【仕様】刃渡り20cm、全長32.3cm、重量138gのブレッドナイフです。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
5,373円
【仕様】幅×奥行×高さ:215mm×74mm×50mm質量:1.5kgサイズ違いはこちら大型
6,151円
【仕様】サイズ:18cm全長:300mm質量:175g背厚:2.3mmSA 佐文 業務用牛刀(手研本刃付) ・佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。 ※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら21cm24cm27cm30cm33cm36cm
10,412円
【仕様】サイズ:全長380mm質 量:100g背 厚:3.0mm●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。
40,332円
【仕様】幅×奥行:220mm×110mm全長:330mm質量:640g背厚:4.0mm材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
9,020円
【仕様】サイズ:全長345mm質 量:120g背 厚:3.5mm●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。
11,440円
■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ柳宗理の キッチンナイフです! ●素 材:ブレード/37層ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材、心材/VG10)、ハンドル/18-8ステンレス ●サイズ:W305×D48mm●生産国:日本 【 食器 洋食器 ブランド食器 北欧 収納 おしゃれ お洒落 シンプル 】柳 宗理デザイン キッチンツール 世界を魅了する柳宗理のキッチンツール。シンプルに見える美しいフォルムは 使いやすさを計算しつくされたカタチ。誰もが日常的に使うものの質を高めたい・・・。 柳宗理の道具は、何よりも使いやすさを念頭においてデザインされています。道具としての機能はもちろん、 丈夫さ、収納のしやすさ、すべてにおいてデザインされているから時代を超えて長く愛され続けるのです。。 ORDER:
52,352円
【仕様】サイズ:33cm全長:480mm質量:180g背厚:3.6mm堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。関連商品21cm24cm
20,350円
【仕様】サイズ:20cm全長:335mm質量:120g背厚:2.0mm正広 MV-H鋼シリーズ■材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入) ●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
7,340円
【仕様】サイズ:18cm全長:300mm質量:140g背厚:2.0mmミソノ モリブデン鋼 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら14cm16cm
40,172円
【仕様】サイズ:21cm全長:350mm質量:260g背厚:4.5mm堺實光 匠練銀三(銀三鋼) ●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。サイズ違いはこちら16.5cm18cm19.5cm 22.5cm24cm
7,691円
【仕様】サイズ:18cm全長:305mm質量:160g背厚:2.2mm堺實光 スタンダード抗菌シリーズ(プラ柄ツバ無)・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。・樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃) ※抗菌
43,560円
【仕様】入数:3000枚横×縦:120mm×170mm材質:ポリエチレン 厚さ:0.08mm ●ボールペンで文字が書けます。関連商品はこちら7000枚入6000枚入4000枚入
15,084円
【仕様】サイズ:14cm全長:255mm質量:97g背厚:2.0mm柄の材質:プラスチック(PAG)ヴォストフグランプリ2シリーズ ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら17cm
78,810円
【仕様】サイズ:27cm全長:460mm質量:745g背厚:9.0mm堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
17,182円
【仕様】サイズ:17cm全長:305mm質量:150g背厚:2.5mm柄の材質:プラスチック(PAG)ヴォストフグランプリ2シリーズ ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら14cm
9,356円
【仕様】サイズ:21cm全長:340mm質量:115g背厚:3.5mm堺實光 特製霞 ・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。 ・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。サイズ違いはこちら18cm24cm27cm30cm33cm36cm
9,504円
【仕様】サイズ:21cm全長:335mm質量:375g背厚:5.0mmSA 佐文 業務用包丁シリーズ(手研本刃付) ・佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。 ※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら24cm27cm
7,590円
【仕様】サイズ:18cm全長:315mm質量:150g背厚:2.0mmTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上【フロスティー仕上の特長】 ●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら21cm24cm27cm30cm
13,346円
【仕様】サイズ:全長270mm質 量:180g背 厚:6.0mm●サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低く おさえた普及品の和庖丁です。
35,250円
【仕様】サイズ:18cm全長:315mm質量:170g背厚:4.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ違いはこちら16.5cm19.5cm21cm22.5cm24cm
8,250円
【仕様】サイズ:17.5cm全長:316mm質量:170g背厚:2.0mmハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス(抗菌焼付塗装) ■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。色違いはこちらホワイトイエローブルーグリーンブラック
27,104円
【仕様】 メーカー品番:4582-23SG サイズ:23cm 全長:365mm 質量:252g 背厚:2.8mm ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ
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