厨房総本家
1,230円
商品は写真の19番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】9.5cm 【全長】204mm 【g】28g 【背厚】1.0mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7087400
厨房総本家
2,880円
商品は写真の18番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】18cm 【全長】310mm 【g】66g 【背厚】1.3mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。 店舗用識別コード:7087000
厨房総本家
10,290円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長340mm 【刃渡り】210mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0324-1502 TKG-78-0330-1402
厨房総本家
8,040円
※商品は1点のみになります。※サイズをご確認の上、ご注文ください。 【寸法】刃渡り230mm ●ドイツ・ゾーリンゲンの数百年の刃物生産技術を元に、初めて200万個のダイヤモンド粒子を一本のスチール棒に加工することに成功しました。 ●ダイヤモンド粒子がきわめて細かく、又均一になっているので研いだ刃物の切れ味を持続させ、高品質に仕上げます。 店舗用識別コード:TKG-77-0328-1701 TKG-78-0334-1701
厨房総本家
11,780円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】290g 【背厚】2.0mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945000関連商品
厨房総本家
7,110円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】245mm 【質量】90g 【背厚】1.8mm 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-0102 TKG-78-0304-0102
厨房総本家
17,240円
商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】320g 【背厚】1.2mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7984900
厨房総本家
9,410円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】160g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード:0605100
厨房総本家
14,030円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】580mm 【g】225g 【背厚】1.6mm 店舗用識別コード:3515500
厨房総本家
3,240円
※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長310mm 【刃渡り】180mm 特長 ブレード:高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル:特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0325-0801 TKG-78-0331-0801
厨房総本家
11,550円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長305mm 【重量】165g 【背厚】2.1mm 【材質】刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し、靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂)を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-0201 TKG-78-0314-0201
厨房総本家
10,890円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】193g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605200
厨房総本家
17,340円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長186mm 【重量】67g 【背厚】1.3mm 【材質】クローム・モリブデン・バナジウム 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0303-0201 TKG-78-0309-0201
厨房総本家
23,760円
※商品は画像の商品1点のみになります。 ※サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】500mm 【質量】150g 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0802 TKG-77-0323-1602 TKG-78-0300-0802 TKG-78-0329-1602
厨房総本家
9,820円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】195mm 【質量】60g 【背厚】1.9mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1701 TKG-78-0304-1701
厨房総本家
12,280円
※商品は画像の3番1点になります。 【寸法】全長316mm 【重量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:18-8ステンレス、フロスティー仕上 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0312-0301 TKG-78-0318-0301
厨房総本家
10,380円
※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長435mm 【重量】140g 【材質】刃部:ステンレス鋼 柄:ナイロン66(耐熱温度170度) 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-2601 TKG-77-0323-1801 TKG-78-0304-2601 TKG-78-0329-1801
厨房総本家
9,650円
※商品は画像の3番1点になります。 【寸法】全長495mm 特長 ブレード:高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル:特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0325-0303 TKG-78-0331-0303
厨房総本家
13,090円
※商品は画像の3番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長316mm 【質量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0316-0703 TKG-78-0322-0703
厨房総本家
7,260円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長220mm 【重量】55g 【背厚】1.7mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-1801 TKG-78-0300-1801
厨房総本家
23,720円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】415mm 【質量】200g 【背厚】2.1mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1904 TKG-78-0304-1904
厨房総本家
11,390円
※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長220mm 【重量】65g 【背厚】1.6mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0201 TKG-78-0299-0201
厨房総本家
15,220円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】295mm 【質量】160g 【背厚】2.1mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1801 TKG-78-0304-1801
厨房総本家
10,400円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長310mm 【重量】155g 【背厚】1.7mm 【材質】刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂一体成型 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-0901 TKG-78-0314-0901
厨房総本家
66,070円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】51cm 【全長】680mm 【g】660g 【背厚】2.6mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5462000
厨房総本家
6,330円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長260mm 【重量】100g 【背厚】1.3mm 【材質】刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂一体成型 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-1001 TKG-78-0314-1001
厨房総本家
8,130円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】480mm 【g】158g 【背厚】1.8mm 刃部:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン 店舗用識別コード:0604600
厨房総本家
10,840円
商品は写真の23番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】305mm 【g】705g 【背厚】4.5mm 材質:日本鋼 店舗用識別コード:0604300
厨房総本家
10,290円
※商品は画像の25番1点になります。 【寸法】全長385mm 【重量】200g 【背厚】2.5mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1203 TKG-78-0313-1203
厨房総本家
7,870円
※商品は画像の25番1点になります。 【寸法】全長350mm 【重量】150g 【背厚】2.0mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1202 TKG-78-0313-1202
厨房総本家
610円
※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長188mm 【刃渡り】75mm 特長 ブレード:高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル:特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0325-1101 TKG-78-0331-1101
厨房総本家
7,520円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長270mm 【重量】100g 【背厚】2.6mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1301 TKG-78-0313-1301
厨房総本家
8,180円
※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長290mm 【重量】115g 【背厚】2.7mm 【材質】ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0307-1302 TKG-78-0313-1302
厨房総本家
21,700円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長443mm 【重量】126g 【背厚】1.9mm 【材質】クローム・モリブデン・バナジウム 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0303-0901 TKG-78-0309-0901
厨房総本家
16,940円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長300mm 【重量】290g 【背厚】5.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0289-0602 TKG-78-0295-0602
厨房総本家
29,540円
※商品は画像の28番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】356g 【背厚】4.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0305-0702 TKG-78-0311-0702
厨房総本家
31,340円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】36cm 【全長】530mm 【g】400g 【背厚】2.0mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5461500
厨房総本家
42,580円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】42cm 【全長】590mm 【g】500g 【背厚】2.0mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5461700
厨房総本家
14,060円
商品は写真の13番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】19.5cm 【全長】340mm 【g】250g 【背厚】4.7mm 店舗用識別コード:5821600
厨房総本家
13,860円
商品は写真の14番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】355mm 【g】414g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:7683400
厨房総本家
36,960円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【刃渡】39cm 【全長】560mm 【g】460g 【背厚】2.0mm 材質:安来鋼割込 店舗用識別コード:5461600
厨房総本家
25,740円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】260mm 【質量】75g 【背厚】1.8mm スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-2103 TKG-78-0299-2103
厨房総本家
21,780円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】375mm 【質量】235g 【背厚】2.2mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0203 TKG-78-0301-0203
厨房総本家
21,780円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】305mm 【質量】155g 【背厚】2.1mm スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-1601 TKG-78-0299-1601
厨房総本家
12,570円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】330mm 【質量】160g 【背厚】2.0mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を 使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが 衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作 を生みました。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0294-0203 TKG-78-0300-0203
厨房総本家
31,930円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】440mm 【質量】345g 【背厚】2.7mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0205 TKG-78-0301-0205
厨房総本家
15,750円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】310mm 【質量】150g 【背厚】2.0mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロム ハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ 味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0295-0201 TKG-78-0301-0201
厨房総本家
12,380円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】245mm 【質量】80g 【背厚】1.5mm 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、 シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0297-2202 TKG-78-0303-2202
厨房総本家
8,360円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】296mm 【質量】88g 【背厚】2.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0103 TKG-78-0319-0103
厨房総本家
13,370円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】270mm 【質量】90g 【背厚】1.5mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0297-0102 TKG-78-0303-0102
厨房総本家
28,380円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長475mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1502 TKG-78-0328-1502
厨房総本家
23,430円
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長445mm ●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0322-1501 TKG-78-0328-1501
厨房総本家
43,470円
商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】48cm 【全長】665mm 【g】300g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード:8473300
厨房総本家
7,840円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】265mm 【質量】80g 【背厚】2.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンド ルです。 ●抗菌 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0313-0102 TKG-78-0319-0102
厨房総本家
39,340円
商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】45cm 【全長】635mm 【g】290g 【背厚】1.5mm 店舗用識別コード:8473200
厨房総本家
14,960円
※商品は画像の25番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】225g 【背厚】2.4mm 堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁) 特長と品質 ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8 ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。 ●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0314-1204 TKG-78-0320-1704
厨房総本家
29,800円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】350mm 【質量】360g 【背厚】7.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0507 TKG-78-0290-0507
厨房総本家
26,400円
※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長340mm 【重量】230g 【背厚】3.8mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0279-1002 TKG-78-0285-1002
厨房総本家
40,580円
※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】390mm 【質量】450g 【背厚】8.0mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0284-0509 TKG-78-0290-0509
厨房総本家
37,950円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長470mm 【重量】370g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0707 TKG-78-0299-0707
厨房総本家
32,840円
※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長315mm 【重量】350g 【背厚】5.4mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0901 TKG-78-0299-0901
厨房総本家
15,220円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【幅】95mm 【全長】315mm 【g】450g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945100関連商品
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