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1,067円
オイスターナイフ(牡蠣) ステンレス 貝の口開けや、カキの身を取り出す時に便利なナイフです。 錆びにくいステンレス製です。 サイズ 全長15.0cm 材質 ステンレス、木柄 日本製
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12,760円
藤寅 筋引24cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 筋引きは、フィレナイフとも呼ばれ肉から筋を切り離したり、切り分けたりするのに使用します。 刃は両刃です。 サイズ 刃渡り:24.0cm 全長:36.0cm 重さ 約150g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 筋引24cm 藤寅 筋引27cm
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6,930円
藤寅 ペティナイフ 15cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 ペティナイフは、野菜・フルーツの皮むき飾り切りなど小型で万能な両刃ナイフです。 サイズ 刃渡り:15.0cm 全長:25.5cm 重さ 約70g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製
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6,490円
藤寅 ペティナイフ 12cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 ペティナイフは、野菜・フルーツの皮むき飾り切りなど小型で万能な両刃ナイフです。 サイズ 刃渡り:12.0cm 全長:22.5cm 重さ 約65g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製
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9,570円
藤寅 骨スキ 15cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 骨スキは、骨から肉をはがす時に使う片刃のナイフです。先端が細く小回りが利くナイフです。 サイズ 刃渡り:15.0cm 全長:27.5cm 重さ 約145g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製
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6,490円
プロセイバー/PROSABER 関の伝統技術と、料理のプロのコラボレーションで誕生した新しいタイプの包丁。 刃は、刃物の町で知られている岐阜県関市にある『関兼次』製。 『兼次』は650年以上続く老舗の刀鍛冶です。関の伝統を守り続けた刀作りの技術と、料理のプロと何度も試行錯誤を重ねながら、デザイン、重さ、形状を研究し開発されました。 伝統の切れ味と、手になじむ使いやすさをお試しください。 オールステンレスタイプ ハンドルとブレードがオールステンレスの人気シリーズ。 日本刀の握りやすさを感じさせるハンドル中央の凸凹がすべり止めになり、手にしっくりなじみます。 清潔で錆びの心配もなく、煮沸消毒にも強い素材です。サブゼロ処理という製法で焼き入れし、マイナス70℃以下で冷やす特殊な加工方法で高い硬度と柔軟性を与え、驚異の切れ味を実現しました。 薄く鍛えられた刃先は、食材に鋭く切れ込みキャベツの芯やカボチャなども力を入れずに切ることができます。 【プロセイバー】料理研究家共同開発 オールステンタイプ ペティナイフ15cm ペティナイフは果物の皮むきや小細工、飾り切りなどに便利な包丁です。 2種類の金属を特殊溶接によって一体構造にし、衝撃に強く、折れにくいため、安全です。 刃渡り 15cm 全長 26cm 重量 79g 刃 材質 モリブデン鋼(錆びにくく刃こぼれし難いステンレス合金) ハンドル 材質 18-8ステンレス
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3,498円
卸金 ステンレス製 両面 #4 頑丈なステンレス製のおろし金です。 大根おろしはもちろん、ワサビや薬味を卸すのにも最適です。 お手入れも簡単です。 サイズ W11.2×D12.5×L22.5cm 材質 ステンレス 日本製
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1,309円
KOBO AIZAWA/工房アイザワ 『日本伝統を生かし、機能性と美を追求し装飾性を削りとる工房アイザワ』 ステンレス製のカトラリーやキッチンツールを中心に金属製洋食器の生産で世界的なシェアを誇る新潟県燕市に社屋を構える創業1922年の『工房アイザワ』。 もとは、刃物を中心に販売を行っていたが昭和に入り地場産業であるステンレス製雑貨、厨房機器の生産に切り替えました。 『工房アイザワ』は「なぜ必要か?」「存在するか」と使い手のニーズに合わせた姿勢を忘れることなく、モノ作りをしています。 ステンレス製のカトラリーにエポキシ樹脂を焼付塗装したシリーズは『MoMAニューヨーク近代美術館』の永久デザインコレクションにもえらばれました。 日本の伝統技術を生かしつつ、機能と美しさを追求した製品は多くの人を魅了しています。 工房アイザワ 揚げ箸 37cm ステンレス 本体部分は、ステンレス製で先端は程よく尖っているので細かい作業をするのに適しています。 柄の部分は、持ちやすい太さの朴ノ木で熱を伝えにくい仕様になっています。 サイズ 全長34.5cm 材質 18-8ステンレス、朴ノ木 エポキシ焼付真鍮(桂) 日本製
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1,188円
物相型 銀杏 ステンレス 懐石料理やお弁当に欠かせないご飯の型押し器です。 お正月やハレの日のおもてなしなどに。 サイズ(目安) 8.0×8.0×H4.4cm 材質 枠・押し型 18-8ステンレス 取り扱い型 松・竹・梅・ひょうたん・もみじ 末広・銀杏 日本製 他にも型の種類を取り揃えておりますので、詳しくはお問い合わせください。 関連商品 複数の形をそろえると華やかなイメージになります。 物相型 松 物相型 竹 物相型 梅 物相型 ひょうたん 物相型 もみじ 物相型 末広 物相型 銀杏 物相型3個セット (梅・ひょうたん・松)
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3,542円
流し箱 正方形 (関東風) 21cm ステンレス製 お料理、菓子、寒天などを用いて固める時にお使いいただけます。 二重構造になっており、上にある取っ手付きの底板を引き上げれば、中身が型崩れせずに取り出せます正方形の関東風です。 サイズ W21.0×D21.0×H4.0cm 材質 ステンレス 日本製
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2,431円
ののじ "ののじ"のキッチン用品は『こんな調理器具があったら、便利なのに』という声をカタチにしました。 単に便利なだけではなく、使いやすさ美しさも追及しています。 お料理をもっと楽しくする様々なアイデア商品があります。 ののじ 歯付きお玉 80cc (フック付) ステンレス スープもおかずもストレスなくすくえる、 歯付きお玉です。 一体成型で汚れが残りずらい構造で洗いやすく、 衛生的です。 曲がりが少ない為、乾燥機にも入れやすい構造です。 サイズ φ9.0×L29.0cm 容量 約80cc 材質 18-8ステンレス
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3,190円
ワンタッチ裏ごし用枠 24cm ステンレス製ワンタッチ式裏ごしの枠です。 替えアミを変えればいも、豆など裏ごしするもの、また粉ものなどの"ふるい"としてもお使いいただけます。 ※こちらの商品にはアミはついておりませんので、『ワンタッチ裏ごし用替えアミ(選べる5サイズ種類)』よりお選びください。 サイズ φ24.0×H10.0cm 材質 18-8ステンレス
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1,111円
流し箱 長方形 (関西風) L ステンレス製 お料理、菓子、寒天などを用いて固める時にお使いいただけます。 二重構造になっており、上にある取っ手付きの底板を引き上げれば、中身が型崩れせずに取り出せます。長方形の関西風です。 サイズ 内寸:約W16.0×D14.0×H4.5cm 外寸:約W19.2×D14.7×H5.0cm 材質 18-0ステンレス 日本製
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1,705円
KOBO AIZAWA/工房アイザワ 『日本伝統を生かし、機能性と美を追求し装飾性を削りとる工房アイザワ』 ステンレス製のカトラリーやキッチンツールを中心に金属製洋食器の生産で世界的なシェアを誇る新潟県燕市に社屋を構える創業1922年の『工房アイザワ』。 もとは、刃物を中心に販売を行っていたが昭和に入り地場産業であるステンレス製雑貨、厨房機器の生産に切り替えました。 『工房アイザワ』は「なぜ必要か?」「存在するか」と使い手のニーズに合わせた姿勢を忘れることなく、モノ作りをしています。 ステンレス製のカトラリーにエポキシ樹脂を焼付塗装したシリーズは『MoMAニューヨーク近代美術館』の永久デザインコレクションにもえらばれました。 日本の伝統技術を生かしつつ、機能と美しさを追求した製品は多くの人を魅了しています。 【工房アイザワ】デリカ66 ナイロンバタービーター お鍋やフライパンの表面を傷付けにくいナイロンツール。 ホーロー製やフッ素加工のものに最適です。 ステムの部分までもがブラックで、シンプルでスタイリッシュです。 滑りにくくするため、ハンドルにはラインが入っています。 サイズ W16.8×D7.8×L31.0cm 重さ 80g 材質 本体 66ナイロン 材質 ハンドル フェノール樹脂 耐熱温度 220℃ 日本製
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1,430円
cuigipro/クイジプロ たくさんのキッチンツールを生み出しているcuisipro(クイジプロ)はカナダのブランドです。 カナダ、アメリカをはじめヨーロッパの各国で販売されている一流キッチンメーカーです。 料理研究家をはじめ、料理のプロまで幅広く愛されています。 cuisiproフラットウィクス(中)レッド ハンドル部分がステンレス製になった新しいタイプのフラットウィスクです。 泡立て部分はレッドとフロストの2色でスタイリッシュなイメージです。 シリコン製なので、どんな鍋底にも沿うように、また陶磁器や金属の表面にキズがつきにくいので安心して使用できます。 少ない量のソースなどを撹拌したり、浅い容器での使用も最適です。 ホワイトソースやカスタードソースなどの拡販にもおススメです。 サイズ W5.8×全長20cm 材質 ウィクス部 ステンレスワイヤー シリコンコーティング 耐熱温度300℃ 材質 ハンドル ステンレス 取り扱いカラー レッド、フロスト 取り扱いカラー cuisiproフラットウィクス(中) レッド cuisiproフラットウィクス(中) フロスト
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6,655円
セイロ ミニセイロ&鍋セット 杉 15cm 燕舞 手軽に本格蒸し料理ができるセット。 小さ目サイズなので、飲茶に最適です。 ※イメージ写真を使用している場合がございますので、予めご了承ください。 サイズ セイロ内寸 φ13.2×D4.3cm 全高さ H24.5cm セット内容 杉ミニセイロ蓋×1 身×3 ステンレス鍋×1 ※ステンレス製鍋はIH対応です。 ※ご使用後は、汚れを洗い流して水気を拭き取り『日陰干し』でよく乾かしてください。
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1,353円
粉糖ふり 本体は透明で、目盛付きなので計量しながら粉糖がふるえます。 サイズ φ7.5×H12.0cm 容量 約250ml 材質 本体 メタクリル樹脂 材質 網目 18-8ステンレス 材質 質蓋 ポリエチレン ・お手入れの後は充分に乾かしてから保管してください。
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1,012円
【パティシエール】 抜き型 ハート 6.0cm かわいいハート型に抜ける、クッキー抜き型です。 野菜の抜き型としてもお使いいただけます。 サイズ違いで揃えると楽しいです。 サイズ W6.5×D6.0×H4.2cm 材質 18-8ステンレス 日本製 ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、すぐに乾燥させてください。
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1,265円
シフォンナイフ 25cm シフォンケーキを型から取り出すための専用ナイフです。 薄く細い刃部分に少し角度がついていますので、難しいシフォンケーキの取り出しもスムーズにできます。 サイズ 全長:25.0cm 刃渡り:14.0cm 刃の幅:1.3cm 材質 ステンレス、木材 日本製 フッ素加工された型に使用すると、型の表面を傷める場合がございますので使用しないでください。
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5,280円
geoproduct/ジオ・プロダクト 心の健やかさと心の豊かさを育てる『食育』の第一人者服部幸應先生が開発した、クッキングウェア。 ステンレスとアルミの多重構造になっており、それぞれの素材の特徴を生かした商品になっています。 外側はステンレスで、変色・腐食しにくく、内側はアルミなので熱伝導に優れステンレス鍋に比べて鍋全体に熱が伝わるのが数倍早いです。 スッキリとしたスタイリッシュなデザインで、どんなキッチンにも邪魔になりません。 煮る 余熱調理。 熱の保持力にも優れているので、余熱調理可能。 余熱を使えば型崩れせず、ほっくり柔らかに火が通ります。 焼く 余分な油を使わずに調理が可能。ヘルシーに調理が来ます。 炊く・揚げる 熱伝導が良いので、エネルギー節約。調理時間も短縮できます。 ジオ・プロダクト geo product 蒸し器25cm 浅型両手鍋25cm・両手鍋25cmにセットしてお使いいただける蒸し器です。 サイズ φ25.0×H10.8cm 材質 ステンレス+アルミ7層 15年保証 日本製 全面7層構造 全体にムラなく熱が伝わり、小さい熱量でより早く調理できる全面7層構造。 製品の重量感はおいしく料理できる秘訣です。 密閉ウォーターシール効果 鍋本体とフタが密着することで鍋を密閉させる構造で、無水調理や余熱調理ができます。 オーブン効果 オールステンレス製だから、鍋ごとオーブンに入れて調理できるのはもちろん。 本体とフタが密閉し水蒸気を利用することで、鍋自体を火にかけたままオーブン調理が可能です。 鍋で煮炊きをするように、コンロで火をかけたままケーキを焼くこともできます。 あらゆる熱源に対応 どんな熱源でもお使いいただけるので、キッチンスタイルの変更に影響なく末永くお使いいただけます。 ※ガス、ハロゲンヒーター...
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16,500円
PEUGEOT/プジョー 車のメーカーとしても世界的に有名なプジョー。 その車づくりの礎にもなっているのが、ミルなどに使われている粉挽き部品の切削加工技術。どんなときでも、思いのままに挽けると、世界中のシェフがプジョーを愛用しています。切削加工技術を活かした刃(グラインダー)の構造に、その秘密はあります。それぞれのスパイスが引き立つように挽くことができるように特別な形に刃が仕上げられており、もちろん耐久性にも優れています。 ペッパーミルのグラインダー部は鉄製、ソルトミルはステンレス製です。 プジョー PEUGEOT ゼリ ZELI 電動ミル ソルト用 料理をしながら片手で簡単塩が挽ける電動ミル。コンパクトながらパワフルです。 稼動時にはライトが点灯します。 透明容器で中身が分かりやすく塩の残量も一目でわかります。 またフタを外して簡単に詰め替えることができます。 サイズ φ5.6×H14.0cm 容量 30g 重さ 約250g 素材 本体 サテンメッキ ABS樹脂 ポリカーボネート 素材 グラインダー ステンレス 付属 単4電池×6本(テスト電池付) スペア豆電球 フランス製 粒の大きさが2~5mmのクリスタルソルト・岩塩専用です。 海塩には使用できません。 湿り気の無い塩をご使用下さい。海塩、湿り気のある塩、その他スパイスには使用できません。 ピンク岩塩は粒が大きいものが多いため、推奨しておりません。 水洗いできません。 塩は含まれません。
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4,180円
la base/ラバーゼ la baseとはイタリア語で基本、基礎という意味。 料理研究家の有元葉子さんの"もっとよいものを・・・"という想いが機能的でシンプルなデザインの調理道具を誕生させました。 ラバーゼ la base 網じゃくし 揚げ物や茹で野菜が掬いやすいデザインです。 網目の交差部分が固定されている仕様なので、汚れが付きにくく丈夫です。 サイズ 13.0×H3.3×L37.8cm 材質 18-8ステンレス 日本製
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1,595円
粉ふるい 特大 φ12.5cm ハーティーランド お菓子作りの際の粉ふるいが楽にできます。 片手で持ったまま、ハンドルを握るだけで簡単に粉がふるえます。 サイズ φ12.5×13.5cm 材質 18-0ステンレス 日本製 左の画像は、商品を上から見た場合と横から見た場合です。 ・お手入れの後は充分に乾かしてから保管してください。 ・分解はしないで下さい。
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1,133円
コルネ型三角 (2個セット) フッ素加工 コルネパンを作るための型です。 中に入れるクリームをカスタードクリームやチョコレートクリームにしたり。 お子様の大好きなコルネパンが出来上がります。 フッ素加工が施されているので、型離れがしやすいです。 サイズ φ3.0×13.5cm 材質 アルミメッキ鋼板にフッ素加工 日本製 関連商品 コルネ型三角 (3個セット) ステンレス製 コルネ型三角 (2個セット) フッ素加工
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3,014円
アイスクリーム ディッシャー (選べる2容量) アイスクリームを丸くくり抜くためのディッシャーです。 アイスクリーム以外にも、ポテトサラダ、肉団子など用途はアイディア次第で広がります。 35ccは一般的なアイスクリームより少し小さめなので、アイスサンデーを作ったりお子様用の アイスクリームをサーブするのに便利です。 50ccは一般的なアイスクリームのサイズです。 サイズ 35cc:φ5.0×L21.0cm 50cc:φ5.5×L21.0cm 材質 18-8ステンレス 日本製
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7,150円
vacuvin/バキュバン Vacuvin(ヴァキュバン)の始まりは、オランダで1986年、創設者であるMr.Bernd Schniderの"ワインサーバーを真空にする"という思い付きから始まりました。 台無しになってしまったワインから、彼のアイディアが生まれたのです。それから約30年、食品やワインなどに関わる革新的な商品を生み出し、世界中のご家庭からプロフェッショナルまで使うシーンに合った商品を作り続けています。 バキュバン vacuvin レバー式コルクスクリュー ホリゾンタル(ヨコ型) ブラック ボトルにセットし、レバーを上げ下げするだけで簡単にコルクが抜けます。 少ない動作で簡単にコルクを抜くことができます。 またレバーは上げ下げしやすいように長めに設計されています。 ブラックとシルバーのツートンカラーでスタイリッシュなデザインです。 サイズ W16.3×D18.0×H14.0cm 重さ 約544g 材質 ABS、亜鉛合金(クロムメッキ加工)、ステンレススチール、スチール、熱可塑性エラストマー
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2,332円
野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 桜の花びら 野菜はもちろん、かまぼこなどの練り物の型抜きに。 和菓子の飾り、 お正月のお料理や、お弁当の彩にも。 大・中・小の3サイズのセットです。 サイズ (大)φ3.8×H5.3cm (中)φ3.1×H5.3cm (小)φ2.5×H5.3cm 材質 ステンレス 取り扱い形 松、竹、梅、ひょうたん、末広、桜、銀杏、菊、羽子板、もみじ、柿のヘタ、桜の花びら、蝶々、金魚 日本製 *サイズは手作りの為、多少異なる場合がございます。 他にも型の種類を取り揃えておりますので、詳しくはお問い合わせください。 関連商品 複数の形をそろえると華やかなイメージになります。 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット松 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット竹 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット梅 野菜抜き型 大・中・小 3個組セットひょうたん 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット末広 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット桜 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 銀杏 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 菊 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 羽子板 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット もみじ 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 柿のヘタ 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 桜の花びら 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 蝶々 野菜抜き型 大・中・小 3個組セット 金魚
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6,985円
IH だしとり鍋(ステンレス) 商品がリニューアルされ、IH対応、目盛り付きとなりました。 昆布・しいたけ・煮干し・鰹節などで簡単に出汁が取れる、出汁取り鍋です。 バスケットは、細かなメッシュアミで鰹節粉もしっかり濾すことができ布で濾す手間がいりません。 鍋本体は、丈夫で保温性抜群のステンレス製。 サイズ 鍋 内径φ17.0×W34.0×H10.0cm 板厚1.2mm サイズ バスケット 外径φ16.0×W29.5×H8.0cm 容量 1.8L(適正容量1.3L) 材質 18-8ステンレス IH対応 美味しい鰹だしの取り方 1.水1Lを鍋にいれ沸騰させる。 2.バスケットに入れた30gほどの削り節をサッと入れ、すぐに火を止めます。 3.3〜4分後のバスケットを引き上げれば美味しいダシの出来上がりです。
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1,441円
VICTORINOX/ビクトリノックス 1884年、創業者カール・エルズナーは、故郷であるスイス・イーバッハに小さなワークショップを設立。 以後、125年以上にわたってスイスアーミーナイフの伝統を守りつつ、ライフスタイルをトータルに提案するブランドへと発展を遂げています。 VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 ブラック 10cm 切れ味の優れた波刃と尖った刃先が特徴です。 野菜や果物の厚めの皮を剥いたり、種や芯を取り除くのにも便利です。 カラフルな色は、キッチンの引き出しの中でも一際目立ちます。 刃は波刃です。 サイズ 刃渡り 10.0cm 全長 22.0cm 材質 刃 ステンレススチール グリップ ポリプロピレン 取り扱いカラー レッド、グリーン、ブラック、イエロー、ピンク、オレンジ スイス製 食器洗浄機使用可能 関連商品 VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 レッド 10cm VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 グリーン 10cm VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 ブラック 10cm VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 イエロー 10cm VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 ピンク 10cm VICTORINOX ペティーナイフ 波刃 オレンジ 10cm