白衣&エプロン
8,580円
種類 出刃包丁 刃渡り 165mm 銘 敏幸 特製 鋼材等 安来黄紙・改良霞仕上・P口朴丸柄【出刃包丁】 出刃包丁とは主に魚をおろすものですが、鳥などにも用います。形状により用途の広い包丁です。 ◆鋼材についての説明はこちらです。 ◆刃渡り90mm、195mm、225mmの商品は受注生産です。
白衣&エプロン
7,480円
種類 東型薄刃包丁 刃渡り 180mm 銘 敏幸 特製 鋼材等 安来黄紙・改良霞仕上・P口朴丸柄【東型薄刃包丁】 関東型薄刃包丁。主に野菜を切る、刻む、むく、割るなどに使用します。刃元で材料の皮をむき、刃の中ほどから先で材料を刻むのに使います。 ◆鋼材についての説明はこちらです。
白衣&エプロン
8,140円
種類 黒打身卸出刃包丁 刃渡り 150mm 銘 敏幸 特製 鋼材等 安来黄紙・改良霞仕上・P口朴丸柄◆鋼材についての説明はこちらです。 ◆刃渡り150mm、180mm、300mmの商品は受注生産です。
白衣&エプロン
6,380円
種類 鎌型薄刃包丁 刃渡り 150mm 銘 敏幸 特製 鋼材等 安来黄紙・改良霞仕上・P口朴丸柄【鎌型薄刃包丁】 関西型薄刃包丁。主に野菜を切る、刻む、むく、割るなどに使用します。刃元で材料の皮をむき、刃の中ほどから先で材料を刻むのに使います。 小さいものは細工用としても使用されます。 ◆鋼材についての説明はこちらです。