MATFER shop
9,147円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 丸型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ ハート型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ サイズ 585×385mm 耐熱温度 -40℃〜250℃ 原産国 フランス 【繰り返し使えて、経済的!】 プロが使うアイテム。洗って繰り返し使え経済的♪ しかも家庭で使うなら買い替えの心配無用です。(※使用頻度によります。) ※注意!マット上で鋭利なもので切り付ける 作業は厳禁です。 マットが切れて劣化の原因になりますのでくれぐれもご注意下さい。 ※マット自体をハサミ等でカットしてご使用はご遠慮下さい。 ※こちらの製品はMATFER社のライセンス販売品になりますので、製品にはドゥマール社のロゴが入っております。
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7,040円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【待望の新商品が入荷しました。】 SNSや世界中のパティシエ、料理人の間で話題沸騰中 のパンチング・リングシリーズが日本に上陸しました。従来までのリングと違い、側面はパンチング(穴あき)加工が施され素晴らしい焼き上がりとサクッとした食感を演出します。 プティガトーサイズからアントルメサイズまで、幅広いサイズ展開をご用意しております。 【商品情報】 サイズ:L225xW210xH20mm 材 質:ステンレス製 原産国:イタリア
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4,027円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 丸型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ ハート型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ サイズ 495×350mm 耐熱温度 -40℃〜250℃ 原産国 フランス 【繰り返し使えて、経済的!】 プロが使うアイテム。洗って繰り返し使え経済的♪ しかも家庭で使うなら買い替えの心配無用です。(※使用頻度によります。) ※注意!マット上で鋭利なもので切り付ける 作業は厳禁です。 マットが切れて劣化の原因になりますのでくれぐれもご注意下さい。 ※マット自体をハサミ等でカットしてご使用はご遠慮下さい。
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2,795円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 丸型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ ハート型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ サイズ 400×300mm 耐熱温度 -40℃〜250℃ 原産国 フランス 【繰り返し使えて、経済的!】 プロが使うアイテム。洗って繰り返し使え経済的♪ しかも家庭で使うなら買い替えの心配無用です。(※使用頻度によります。) ※注意!マット上で鋭利なもので切り付ける 作業は厳禁です。 マットが切れて劣化の原因になりますのでくれぐれもご注意下さい。 ※マット自体をハサミ等でカットしてご使用はご遠慮下さい。
MATFER shop
4,928円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 丸型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ ハート型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ サイズ 585×385mm 耐熱温度 -40℃〜250℃ 原産国 フランス 【繰り返し使えて、経済的!】 プロが使うアイテム。洗って繰り返し使え経済的♪ しかも家庭で使うなら買い替えの心配無用です。(※使用頻度によります。) ※注意!マット上で鋭利なもので切り付ける 作業は厳禁です。 マットが切れて劣化の原因になりますのでくれぐれもご注意下さい。 ※マット自体をハサミ等でカットしてご使用はご遠慮下さい。
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2,879円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 丸型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ ハート型(直径約3センチ)敷紙を印刷する場合はコチラ 業務用シリコンマットもモデルチェンジして登場! 実用新案取得の完全オリジナル商品!焼きムラ解消! 作業面拡大につき生産性が向上します! 原産国 :フランス製 サイズ1:シート全体 400×300mm サイズ2:シート使用面380×280mm 耐 熱 :-40℃〜280℃ プロが使用する業務用オーブンマットがモデルチェンジ! 従来のマットに比べ、縁取りを1cmまで縮小する事により 内側の使用面積を拡大!また、コーナー部分を丸くする事 により天板乗っかかる事がなく焼きムラも解消します! 構想より約1年以上時間をかけて改良に改良を重ねた自信作 です。ぜひこの新しくなったシリコンマットRタイプを体験 して下さい!
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2,772円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 大人気のオリジナル・シルパンがモデルチェンジして登場! 実用新案取得の完全オリジナル商品です! 原産国 :フランス製 サイズ1:シート全体 340×290mm サイズ2:シート使用面320×265mm 耐 熱 :-40℃〜280℃ プロが使用する業務用オーブンマットの家庭版! パティスリーのようなサクサクの焼き上がりが実現できます! 従来のマットに比べ、縁取りを1cmまで縮小する事により 内側の使用面積を拡大!また、コーナー部分を丸くする事 により天板乗っかかる事がなく焼きムラも解消します! 構想より約1年以上時間をかけて改良に改良を重ねた自信作 です。ぜひこの新しくなったオリジナル・シルパンを体験 して下さい!
MATFER shop
1,463円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【チョコレートを作る時の必需品!】 トランペ(チョコレートに浸す作業)には絶対必要 なお道具『トリュフフォーク(チョコレートフォーク』 MATFER shopには、すべての刃先のフォークが揃って おります。 ご家庭のフォークや竹串などで代用される方もいらっ しゃいますが、こういうお道具が仕上がりなどをさら にグレードUPさせてくれます。 使い方は、トランペする前にフォークにガナッシュな どを乗せて、チョコレートに潜らせます。この作業の 時に、柄部分を持つのではなく、刃先に近い部分を持 つと安定して、載せたガナッシュなどを落とさずに効 率よく作業が進みます。 【製品情報】 材質:柄・木柄 刃先・ステンレス製
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1,724円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 25mm
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924円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
1,116円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
2,002円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
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2,695円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ◆MATFER JAPAN オリジナル商品◆ パティシエの方々のお声を形にした画期的絞り袋 が誕生しました! ポリウレタン製で伸縮性、耐油性、耐熱性に優れ 表面の滑らかな滑りが作業効率をUP! 衛生面でも丸洗い可能です。臭い移りもなく全て の工程で使い回しができ、効率的です。 サイズ:長さ500mm/幅280mm(最大) 耐 熱:-32℃〜85℃ ※巻き込みの可能性がありますので食器洗浄機の 洗浄はお薦め致しません。ご注意下さい。 ※緑のロゴマークですが、転写プリント加工に なりますので、ご使用の過程で剥がれる場合が ございます。その場合は、洗浄時によく擦り落 して下さい。 - Point - ポリウレタン製ですので、破れる心配もなくあらゆる用途で使用可能!洗浄後も乾きが早く、油脂の残りもなく衛生的♪新素材の絞り袋をお届け!
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1,155円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
7,084円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ベントパレットナイフ L240(刃渡り) ※手作業での製造の為、擦れキズや若干の歪みが ありますが、不良ではございません。予めご了 承の上ご購入願います。
MATFER shop
1,039円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
1,232円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
1,540円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【チョコレートを作る時の必需品!】 トランペ(チョコレートに浸す作業)には絶対必要 なお道具『トリュフフォーク(チョコレートフォーク』 MATFER shopには、すべての刃先のフォークが揃って おります。 ご家庭のフォークや竹串などで代用される方もいらっ しゃいますが、こういうお道具が仕上がりなどをさら にグレードUPさせてくれます。 使い方は、トランペする前にフォークにガナッシュな どを乗せて、チョコレートに潜らせます。この作業の 時に、柄部分を持つのではなく、刃先に近い部分を持 つと安定して、載せたガナッシュなどを落とさずに効 率よく作業が進みます。 【製品情報】 材質:柄・木柄 刃先・ステンレス製
MATFER shop
3,157円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
1,393円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 山の高さ:2.5mm 山数 :8
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2,695円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
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3,349円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 上径200mm×下径95mm×高さ75mm
MATFER shop
2,464円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
6,006円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ベントパレットナイフ L190(刃渡り) ※手作業での製造の為、擦れキズや若干の歪みが ありますが、不良ではございません。予めご了 承の上ご購入願います。
MATFER shop
3,542円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
1,393円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 山の高さ:5.5mm 山数 :7
MATFER shop
1,070円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
11,088円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています MATFER ベントパレットナイフ L180(刃渡り) L字の高さ:約30mm グリップ幅:110mm×30mm(最大) しなりの良さや耐久性に優れ、ローズウッドの グリップが使いこむにつれて手に馴染んできます。 ※手作業での製造の為、擦れキズや若干の歪みが ありますが、不良ではございません。予めご了 承の上ご購入願います。
MATFER shop
1,270円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 山の高さ:2.5mm 山数 :5
MATFER shop
4,265円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【MATFERの丸天板】 鉄の保温性を最大限に活用して綺麗な焼きあがり をお手伝いします。 ピザ生地はもちろんですが、ガレット・デ・ロワ などの丸い形のお菓子を焼き上げる時に使います。 サイズ:Φ200
MATFER shop
1,694円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
2,048円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 直径220mm/高さ25mm 耐熱プラスチック製(エグゾグラス) EXOGLASSとはMATFER社開発の耐熱強化プラ スチック製品です。溶ける心配はありません。 耐熱:-20℃から250℃まで フッ素加工の様な簡単な型離れ。丸洗いOK。
MATFER shop
1,393円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
908円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 直径8mm
MATFER shop
908円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 直径3mm
MATFER shop
2,294円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ:70x70mm
MATFER shop
15,305円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
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1,232円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 個体サイズ:L80xW45mm ※PTFEコーティングを施しており剥離性抜群! ※少量の油脂を使用すると長くご愛用頂けます。 ※実寸サイズは、画像をご覧ください。 ※輸入アイテムにつき若干のサイズ誤差があります。 ※PTFEコーティングとは、フッ素原子と炭素原子からなるフッ素樹脂(フッ化炭素樹脂)です。
MATFER shop
1,108円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 個体サイズ:Φ90xH13mm ※PTFEコーティングを施しており剥離性抜群! ※少量の油脂を使用すると長くご愛用頂けます。 ※輸入アイテムにつき若干のサイズ誤差があります。 ※PTFEコーティングとは、フッ素原子と炭素原子からなるフッ素樹脂(フッ化炭素樹脂)です。
MATFER shop
3,942円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 個体サイズ:Φ180xH23mm ※PTFEコーティングを施しており剥離性抜群! ※少量の油脂を使用すると長くご愛用頂けます。 ※輸入アイテムにつき若干のサイズ誤差があります。 ※PTFEコーティングとは、フッ素原子と炭素原子からなるフッ素樹脂(フッ化炭素樹脂)です。
MATFER shop
1,555円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 個体サイズ:Φ120xH20mm ※PTFEコーティングを施しており剥離性抜群! ※少量の油脂を使用すると長くご愛用頂けます。 ※輸入アイテムにつき若干のサイズ誤差があります。 ※PTFEコーティングとは、フッ素原子と炭素原子からなるフッ素樹脂(フッ化炭素樹脂)です。
MATFER shop
4,681円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 585×385mm 耐熱温度 -40℃〜250℃ 【繰り返し使えて、経済的!】 プロが使うアイテム。洗って繰り返し使え経済的♪ しかも家庭で使うなら買い替えの心配無用です。(※使用頻度によります。) グラスファイバー製のメッシュ仕上げですので、パンやピザなどのすばらしい焼き上がりをお約束 また、サブレ等はなめらかな焼き上がりになります。 ※注意!マット上で鋭利なもので切り付ける作業は厳禁です。マットが切れて劣化の原因になりますのでくれぐれもご注意下さい。 ※マット自体をハサミ等でカットしてご使用はご遠慮下さい。
MATFER shop
2,851円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 販売サイズ:幅700mm×長さ1000mm(1m) ◆ご購入例◆ 幅700mm×長さ1000mmのサイズが2枚ご購入の場合は ご注文数を2と入力して下さい。 ※700×2000mmなど長いサイズを必要の場合は 裁断不要とご注文備考欄に記載して下さい。 ご記載がない場合は、1000mm間隔で裁断しての発送 となりますのでご了承下さいませ。
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3,218円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 直径240mm×高さ23mm
MATFER shop
3,696円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【チョコレートを作る時の必需品!】 トランペ(チョコレートに浸す作業)には絶対必要 なお道具『トリュフフォーク(チョコレートフォーク』 MATFER shopには、すべての刃先のフォークが揃って おります。 ご家庭のフォークや竹串などで代用される方もいらっ しゃいますが、こういうお道具が仕上がりなどをさら にグレードUPさせてくれます。 使い方は、トランペする前にフォークにガナッシュな どを乗せて、チョコレートに潜らせます。この作業の 時に、柄部分を持つのではなく、刃先に近い部分を持 つと安定して、載せたガナッシュなどを落とさずに効 率よく作業が進みます。 【製品情報】 材質:柄・プラスチック 刃先・ステンレス製
MATFER shop
2,742円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 販売サイズ:幅650mm×長さ1000mm(1m) ◆ご購入例◆ 幅650mm×長さ1000mmのサイズが2枚ご購入の場合は ご注文数を2と入力して下さい。 ※650×2000mmなど長いサイズを必要の場合は 裁断不要とご注文備考欄に記載して下さい。 ご記載がない場合は、1000mm間隔で裁断しての発送 となりますのでご了承下さいませ。
MATFER shop
8,585円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 直径220mm×高さ45mm
MATFER shop
9,440円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 直径140mm×高さ65mm 容量750cc
MATFER shop
7,700円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 直径200mm×高さ42mm
MATFER shop
5,068円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 軽量!エグゾグラス製のベントパレット入荷! 生地やクリームを延ばす作業も軽量で楽々♬ 全 長:約330mm 刃 渡:約200mm 刃 幅:約40mm
MATFER shop
6,776円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 直径180mm×高さ40mm
MATFER shop
269円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています サイズ 600×400mm 耐熱温度 290℃ 【繰り返し使えて、経済的!】 純植物性シート 両面シリコン加工 1枚あたり、約5〜6回焼成使用できます。 【特徴】 シリコンペーパーなのに繰り返し使えてお得! 洋菓子店や料理教室、パン屋さんに最適です。 無地のペーパーなので、色移りもなく、安全で衛生的です。 メール便発送は承っておりません。パティスリー、ベーカリーのオーナー様必見!繰り返し使える“シリコンペーパー"です。当店のペーパーは両面シリコン加工を施し、丈夫で耐油性にも優れたアイテムです。無地である理由は、冷凍菓子などの際に色移りが無い様に安全、衛生面を考慮して作られています。両面使えて、好評のアイテム!是非ご検討下さいませ。耐久回数は使用頻度にもよりますが、平均で5回〜10回程度1枚で対応できます!
MATFER shop
1,232円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
MATFER shop
985円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 直径10mm/山数14
MATFER shop
985円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 直径10mm/山数8
MATFER shop
1,463円
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【チョコレートを作る時の必需品!】 トランペ(チョコレートに浸す作業)には絶対必要 なお道具『トリュフフォーク(チョコレートフォーク』 MATFER shopには、すべての刃先のフォークが揃って おります。 ご家庭のフォークや竹串などで代用される方もいらっ しゃいますが、こういうお道具が仕上がりなどをさら にグレードUPさせてくれます。 使い方は、トランペする前にフォークにガナッシュな どを乗せて、チョコレートに潜らせます。この作業の 時に、柄部分を持つのではなく、刃先に近い部分を持 つと安定して、載せたガナッシュなどを落とさずに効 率よく作業が進みます。 【製品情報】 材質:柄・木柄 刃先・ステンレス製