ムラウチ
6,215円
【メール便対応可4個まで】 16cm 全長275mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL38
ムラウチ
4,884円
【メール便対応可4個まで】 刃渡り10cm 全長:210mmABL422
ムラウチ
5,568円
【メール便対応可4個まで】 全長:240mm 刃渡り:130mmABL50
ムラウチ
13,798円
33cmタイプ 全長:470mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL512
ムラウチ
15,598円
39cmタイプ 全長:530mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL524
ムラウチ
14,498円
36cmタイプ 全長:500mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL513
ムラウチ
8,638円
26cmタイプ 全長:380mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL49
ムラウチ
11,454円
26cmタイプ 全長:385mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL37
ムラウチ
14,798円
36cmタイプ 全長:500mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL523
ムラウチ
12,799円
30cmタイプ 全長:440mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL521
ムラウチ
12,980円
30cmタイプ 全長:440mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼ABL511
ムラウチ
6,881円
【メール便対応可4個まで】 16cm 全長290mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL393
ムラウチ
12,100円
21cm 全長343mm 280g 背厚4.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL17119
ムラウチ
4,867円
【メール便対応可4個まで】 10cm 全長220mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL391
ムラウチ
6,960円
【メール便対応可4個まで】 15cm 全長270mm 130g 背厚2.2mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL19
ムラウチ
17,761円
全長:485mm 刃渡り:350mm 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼ABL5701
ムラウチ
20,769円
全長:625mm 刃渡り:350mm 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼ABL5801
ムラウチ
11,427円
全長:485mm 刃渡り:350mm 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼ABL5601
ムラウチ
17,761円
220×110mm 全長340mm 580g 背厚3.5mmABL451
ムラウチ
16,335円
220×95mm 全長340mm 575g 背厚3.5mmABL453
ムラウチ
22,638円
27cm 全長400mm 410g 背厚4.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ABL10010
ムラウチ
5,610円
7cm 全長180mm 65g 背厚2.0mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL261
ムラウチ
5,298円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M177
ムラウチ
7,240円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M182
ムラウチ
10,798円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。耐腐触性に優れた黒積層強化木。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M922
ムラウチ
5,298円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼 割込ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M907-DPS
ムラウチ
6,270円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。耐腐触性に優れた黒積層強化木。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M916
ムラウチ
5,622円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。耐腐触性に優れた黒積層強化木。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M917
ムラウチ
10,151円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼 割込ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M912D.P.S
ムラウチ
6,916円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼 割込ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M905D.P.S
ムラウチ
2,032円
【メール便対応可3個まで】 全長:295mm 質量:95g材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130℃) 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。AMI015A
ムラウチ
2,032円
【メール便対応可5個まで】 全長:288mm 質量:110g材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130℃) 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。AMI02PI
ムラウチ
2,032円
全長:284mm 質量:110g材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130℃) 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。AMI03YE
ムラウチ
3,878円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドルバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) MCSK210M
ムラウチ
2,674円
余計な力を加えることなく簡単に切れます。 商品情報 刀身ステンレス刃物鋼ハンドルポリプロピレン樹脂(耐熱温度115度) APV5301
ムラウチ
3,723円
余計な力を加えることなく簡単に切れます。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル黒積層強化木 SBS03
ムラウチ
2,442円
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 商品情報 牛刀210mm刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドルノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度) AMI0106
ムラウチ
21,769円
27cm 全長385mm 150g錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。AGL61027
ムラウチ
9,587円
24cm 全長380mm 100g 背厚3.0mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK28024
ムラウチ
28,572円
24cm 全長420mm 620g 背厚9.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK29024
ムラウチ
13,079円
22.5cm 225×110mm 全長320mm 460g 背厚2.0mm 材質:ステンレス鋼ATY843
ムラウチ
15,994円
22.5cm 全長375mm 320g 背厚4.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK31066
ムラウチ
32,010円
30cm 全長450mm 170g 背厚3.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE03025
ムラウチ
32,000円
21cm 全長355mm 260g 背厚4.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE05055
ムラウチ
19,049円
24cm 全長367mm 216g 背厚2.0mm440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靱性(強度)、硬度の安定性(HRC58?59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。AGL8301
ムラウチ
8,580円
【メール便対応可4個まで】 15cm 全長270mm 70g 背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。AEK4705
ムラウチ
6,699円
【メール便対応可4個まで】 15cm 全長270mm 70g 背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。ATK4211
ムラウチ
5,236円
刃渡り12cm 全長225mm 65g 背厚1.8 mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。ATK8401
ムラウチ
6,083円
【メール便対応可3個まで】 13.5cm 全長240mm 79g 背厚2.0mm材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどにてに馴染む、本格仕上げの庖丁です。AMSB1003
ムラウチ
13,178円
817TK 刃渡17cm 全長292mm 173g 背厚1.5mm5851100
ムラウチ
8,470円
【メール便対応可4個まで】 15cm 全長265mm 85g 背厚1.8mm炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品になっております。AZT0802
ムラウチ
13,255円
【メール便対応可2個まで】 16.5cm 全長285mm 300g 背厚3.9mmクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。AIN05