ニューワールドネット名品倶楽部
3,080円
木ぶた 33cm 厳選した天然木のみを使用した木ぶたです。適度な通気性があり抗菌作用に優れているので、ずっと安心してお使いいただけます。使い込むほどに手になじみ、今日より明日へと深まる調理器の風合いと温もりをぜひ実感してください。 ■サイズ 直径33cm ■材質 天然木 ■備考 国内製※納期に時間がかかる場合がございます。ご了承ください。
ニューワールドネット名品倶楽部
4,400円
プロ仕様の機能性、耐久性を備えたフライパンです。熟練職人の手で ひとつひとつ丁寧に作り込まれたアルミ鋳物(キャスト)製。 鋳物は底面を他の部分より厚く作る事ができます。 この厚底で熱を充分に蓄え、素早く均一に伝える事ができ、熱変形も起きにくく耐久性に優れます。 内面は、テフロンプラチナプロ加工で手お入れラクラク。握りやすい天然木のハンドル。 サイズ(約) 39.7×23.0×9.0cm 重さ(約) 690g 材質 本体/アルミニウム合金(底厚4.0mm)、内面/テフロンプラチナプラス加工、外面/研磨仕上げ・ハンドル/天然木
ニューワールドネット名品倶楽部
2,420円
サーマテック 土鍋 9号用にご使用いただける蒸し料理用すのこです。 サイズ 直径286×高さ50mm 重さ 850g
ニューワールドネット名品倶楽部
3,685円
LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン 「LODGE LOGIC」が誕生しました。 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。 スキレットカバーはスキレット本体と同じ形状をしているので ぴったりフタすることができる別売りのフタです。 裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちて旨みを逃さない工夫があります。 LODGEの特長 キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めやすい性質を持っています。 フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。 さらに5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。 これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。 熱をやんわりと伝えます 熱の伝わりが非常に穏やかで火から食材へ直に熱を伝えることはありません。 コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行う事ができます。 熱をまんべんなく蓄えます 非常に優れた着熱性を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、 その後、食材を包むように加熱していきます。 熱をしっかりと安定させます 高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、 組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。 ゆっくりと冷めていきます,br> 長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、 料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。 ウォーターシール効果を発揮します フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかな隙間を埋めるため、 食材の旨みを封じ込めることができます。 フタの重みで程良く圧力がかかります フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され...